CASO 1.

CINTICA ENZIMTICA
Paso 1. Identificar y clarificar trminos desconocidos

S: Sustrato
E: Enzima
ES: Complejo enzima-sustrato o complejo Michaelis-Menten
k1, k-1, k2: Constantes de la velocidad de reaccin
V. Velocidad de reaccin
V0. Velocidad inicial de la reaccin
Vmax. Velocidad mxima
Km. Es la constante de Michaelis-Menten, que es igual a la concentracin
del sustrato. Esta refleja la afinidad de la enzima por el sustrato. Cuando
el valor de Km es pequea refleja una alta afinidad de la enzima por su
sustrato, en cambio cuando Km es grande la afinidad es pequea.
Afinidad enzimtica: Es la empata de la enzima hacia el sustrato.
Actividad enzimtica: O unidad de actividad enzimtica (U) es la
cantidad de enzima que cataliza la conversin de 1 mol de sustrato en
un minuto.
Cintica de reaccin enzimtica. Es el estudio de la velocidad de una
reaccin que esta catalizada por enzimas, la cual permite explicar los
detalles de su mecanismo cataltico.

1.- Identificar y clarificar trminos desconocidos

Reaccin enzimtica

Concentracin de enzima

Actividad enzimtica

Afinidad enzimtica

Cintica de reaccin.

Enzima: Son biomolculas que se comportan como catalizadores muy

potentes y eficaces de las reacciones qumicas en los sistemas biolgicos.
Es una protena con una bien definida estructura primaria y secundaria.

Substrato

Velocidad de reaccin mxima

Km: Es la constante de Michaelis y Menten. Es caractersitca de una enzima

y particular para un sibstrato. Refleja una alta afinidad de la enzima por ese
substrato. Es numricamente igual a la concentracin de substrato a la cual

la velocidad de reaccin es la mitad de la Vmax (Km=Vmax/2). ste

parmetro, Km no vara con la concentracin de enzima.

K1, K1yK2, K2, ES

ES: Complejo Enzima-Sustrato

2.- Definir el Problema (esencia)

Tomando los datos de la velocidad de una reaccin Catalizada por enzimas

para varias concentraciones de sustrato, evaluar la velocidad mxima y la
constante de concentracin de sustrato con el grfico linweave-burk, eadiehofstee y aplicar el modelo michaelis-menten para estimar la velocidad
mxima y la constante de concentracin de sustrato en el simulador Madonna.

3.- Analizar el problema (lluvia de ideas)

a).- Estudiar los fundamentos de cintica enzimtica, los diferentes mecanismos de
reacciones enzimticas y las velocidades de reaccin.
b).- Comprender el modelo matemtico de Michaelis-Menten para representar los datos
cinticos que se dan en ste caso (1).
c).- Analizar los grficos de Lineweaver-Burk y Eadie-Hofstee, posteriormente evaluar
V max y K m mediante stos y realizar una comparacin.

3.- Analizar el problema (lluvia de ideas)

Paso 4. Sumarizar conclusiones

Se observ y analizo que a travs de los grficos lineweave-burk, y

eadie-hofstee se es posible determinar los valores de la velocidad
mxima y la constante de michaeis-menten.

Paso 5. Formular objetivos de aprendizaje

1. El estudiante comprender y aplicar algunas herramientas grficas

para el clculo de los parmetros de V max y km del modelo de Michaelis
Menten mediante :
Lineweaver- Burk
Eadie- Hofstee
2. Se interpretaran los valores de Vmax y Km obtenidos para dar solucin a la
problemtica planteada.