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CONTENIDO
I.
Introduccin
II.
III.
IV.
V.
VI.
I.
INTRODUCCIN
Pecio
Medio
Rural
($/Ton)
Pecio Medio
Rural
reexpresado**
a precios de
2012 ($/Ton)
17.557
2.46
1,507.78
2,514.70
586.03
20.134
2.58
1,451.07
2,318.04
7.119
1,152.02
19.298
2.71
1,500.56
2,267.82
8.127
7.521
605.90
20.701
2.75
1,618.01
2,351.81
8.404
7.696
707.22
21.686
2.82
1,678.59
2,319.46
7.979
6.606
1,372.99
19.339
2.93
1,577.93
2,110.05
7.807
7.295
512.49
21.893
3.00
2,010.55
2,583.83
8.117
7.333
784.09
23.513
3.21
2,441.99
3,024.59
7.942
7.344
597.94
24.410
3.32
2,817.04
3,275.30
7.726
6.223
1,503.06
20.143
3.24
2,802.05
3,145.47
Ao
Sup.
Sembrada
Millones
(Ha)
Sup.
Cosechada
Millones
(Ha)
Sup.
Siniestrada
Miles (Ha)
Produccin
Millones
(Ton)
2000
8.445
7.131
1,313.61
2001
8.397
7.811
2002
8.271
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Garca, J.A. et al (2006), Polticas Para Mejorar la Competitividad de la produccin de Maz y Frijol en
Mxico. Revista Fitotecnia Mexicana. Volumen 29 (Nm. Especial 2) pp. 115-129
2010
7.861
7.148
712.66
23.302
3.26
2,816.48
3,028.37
2011
7.750
6.069
1,681.21
17.635
2.91
4,077.81
4,223.32
2012
7.372
6.924
448.32
22.069
3.19
4,009.63
4,009.63
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
*OI+PV: ciclo otoo-invierno ms ciclo primavera-verano; *R+T: Riego ms Temporal
**Las cifras se re expresaron con el INPC, ndice base segunda quincena de diciembre 2010 = 100, INEGI.
Sup. Cosechada
Millones (Ha)
Produccin
Millones (Ton)
Rendimiento
(Ton/Ha)
Riego
Temporal
Riego
Temporal
Riego
Temporal
Riego
Temporal
1.060
7.384
1.044
6.087
5.736
11.820
5.49
1.94
2001
1.069
7.328
1.060
6.750
6.265
13.869
5.91
2.05
2002
1.174
7.097
1.160
5.958
7.056
12.241
6.08
2.05
2003
1.116
7.011
1.074
6.445
6.657
14.044
6.19
2.18
2004
1.327
7.077
1.260
6.437
8.434
13.252
6.69
2.06
2005
1.407
6.572
1.363
5.243
9.007
10.332
6.61
1.97
2006
1.352
6.455
1.340
5.955
9.132
12.761
6.82
2.14
2007
1.452
6.665
1.429
5.904
10.212
13.301
7.15
2.25
2008
1.470
6.472
1.423
5.921
10.437
13.973
7.33
2.36
2009
1.410
6.316
1.394
4.828
10.219
9.924
7.33
2.06
2010
1.425
6.436
1.399
5.749
10.623
12.679
7.59
2.21
2011
1.715
6.035
1.246
4.822
7.663
9.972
6.15
2.07
2012
1.269
6.103
1.246
5.678
9.349
12.720
7.51
2.24
Ao
2000
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
* OI+PV: ciclo otoo-invierno ms ciclo primavera-verano
Por lo que respecta al precio nominal del maz, registr un alza en el mismo perodo,
pasando de los $1,507.78 pesos por tonelada en 2000 a $4,009.63 en 2012. En trminos
reales tambin se observa un comportamiento positivo, debido a que en esta dcada se
registr un aumento de la demanda, con algunos altibajos, derivados del comportamiento
de la oferta mundial.
Cabe sealar que desde 2013 se report un cambio en la tendencia de los precios, que
seguiremos en los prximos materiales de acercamiento al sector.
250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
2012M02
2010M01
2007M12
2005M11
2003M10
2001M09
1999M08
1997M07
1995M06
1993M05
1991M04
1989M03
1987M02
1985M01
1982M12
1980M11
1978M10
1976M09
1974M08
1972M07
1970M06
1968M05
1966M04
1964M03
1962M02
1960M01
0.00
III.
Grfica 2.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
*OI: ciclo otoo-invierno; *R: Riego; *T: Temporal
Grfica 3.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
*PV: ciclo primavera-verano; *R: Riego; *T: Temporal
IV.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
V.
*AA: Ao Agrcola (OI+PV); *R: Riego; *T: Temporal
VI.
Grfica 5.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
El estado de Jalisco fue el segundo mayor productor de maz, con un total de 2.15 millones
ton y un rendimiento de 3.64 (ton/ha) que represent el 12% de la produccin en Mxico ,
el estado de Michoacn fue el tercer lugar con una produccin de 1.89 millones de ton
con un rendimiento de 1.99 (ton/ha) lo cual represento el 11% de la produccin nacional,
y el Estado de Mxico ocup el cuarto lugar con una participacin del 10% de la
produccin nacional con una produccin de 1.76 millones de ton y un rendimiento de 3.01
(ton/ha).
Grfica 6.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
En comparacin con el ao 2000, durante 2012, el estado de Sinaloa ocup el primer lugar
en la produccin nacional de maz al producir 3.65 millones de ton lo que represent el
17% de la produccin nacional. A su vez, el rendimiento promedio por hectrea de este
estado fue de 9.39 (ton/ha) siendo el ms alto a nivel nacional (vase grfica 7).
El estado de Jalisco fue el segundo mayor productor de maz, con un total de 3.24 millones
ton y un rendimiento de 5.54 (ton/ha), el estado de Michoacn fue el tercer lugar con una
produccin de 1.8 millones de ton con un rendimiento de 3.88 (ton/ha), y el Estado de
Mxico ocup el cuarto lugar con una produccin de 1.57 millones de ton y un
rendimiento de 2.97 (ton/ha).
Grfica 7.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
Grfica 8.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014
Para el ciclo primavera-verano la produccin de maz bajo temporal muestra una tasa de
crecimiento acumulada de 8.67% y una tasa media anual de decrecimiento en
rendimiento de 1.18%, aunque esta presenta una mayor variacin ao con ao en el
perodo de estudio (vase Grfica 9); y la produccin bajo riego presenta una TMAC de
3.29% en la produccin y en el rendimiento de 2.89%.
Grfica 9.
Fuente: Elaboracin propia del Observatorio de Precios, con datos del SIAP consultado en enero de 2014