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Introduccin.
El comportamiento alimentario de una poblacin est influido por mltiples
factores entre los cuales se identifican la produccin y comercializacin de
alimentos, la cultura, las diferencias socioeconmicas y los gustos
gastronmicos, entre otros. Una alimentacin que cumpla con los criterios de ser
completa, equilibrada, suficiente y adecuada ha sido la base de sustentacin de
las teoras sobre la alimentacin balanceada con beneficios para la salud,
adems de estar acompaa de buenos hbitos de ejercicio fsico, suponen una
vida saludable.
Con respecto a la aparicin de enfermedades crnicas no transmisibles (ECNT),
diversos estudios refieren los beneficios del incremento del consumo de
determinados alimentos, como frutas, verduras y leguminosas, sumados a un
programa de ejercicio fsico, en la reduccin del riesgo de enfermar y morir por
enfermedades cardiovasculares y cncer, as como en la disminucin de las
cifras de la presin arterial. De igual manera, el consumo de grasa saturada,
alimentos ricos en carbohidratos y carnes rojas ha sido asociado en diversos
estudios con la aparicin de enfermedades cardiovasculares. A pesar de estas
evidencias, la modificacin de hbitos alimentarios representa un gran reto para
la salud pblica, y es necesario generar intervenciones con mltiples
componentes que involucren no solo al individuo, sino adems, diversos
aspectos de su contexto social y normativo.
Las enfermedades crnicas no transmisibles (ECNT) constituyen la principal
causa de morbi-mortalidad en el mundo. La costo-efectividad de intervenir en los
factores de riesgo modificables como la inactividad fsica, la nutricin
inadecuada y el estrs, han convertido a la promocin de estilos de vida
saludable en una estrategia mundial para disminuir la carga en salud asociada a
las ECNT.
Por ende se pretende concienciar y educar sobre los beneficios que aporta el
consumo consciente de alimentos sanos y la prctica de ejercicio fsica, y en su
defecto, de los graves problemas que se pueden generar en la salud de la
comunidad a quienes va dirigido este proyecto. Para su desarrollo se utiliza
unas actividades sencillas e integradoras a desarrollarse durante 3 meses.
II.
IV.
Justificacin.
beneficiarios son las personas que sern favorecidos por los efectos producidos
en la intervencin del proyecto, en este sentido, los beneficiarios directos; son
aquellas personas, que habitan en el sector, con la aplicacin del proyecto en la
comunidad. Se considera que de esta forma se realizar un abordaje integral
del problema, atacando sus diferentes causas a travs de la participacin social,
comenzando por reconocer y favorecer los elementos del capital social
presentes en la comunidad. Resulta fundamental para potenciar la participacin
activa de sus integrantes en el camino de promocin de salud.
V.
Objetivos generales.
Promover y fomentar el desarrollo de hbitos alimenticios saludables en los
nios y las familias de la comunidad del Barrio Brisas del Cauca.
VI.
Objetivos especficos.
1.
Metodologa.
Se trata de promover procesos en la comunidad afrodescendientes del barrio
Brisas del Cauca centrados en la promocin de estilos de vida saludables que
se expresen en la elaboracin de un Calendario Saludable. Esta lnea de trabajo
pretende fomentar un estilo en el desarrollo de hbitos saludables por medio de
un aprendizaje orientado y reflexivo que haga consiente a la comunidad de la
necesidad de buenos hbitos para vivir sano.
Con este propsito se elaborar un calendario de actividades que busca
concienciar sobre los beneficios de los 8 hbitos saludables y dar herramientas
culinarias para una alimentacin sana y balanceada.
En este proceso se contar con el apoyo del equipo que desarrolla la
metodologa de la marca registrada Quiero Vivir Sano sede Cali. Esta
metodologa se ha implementado con xito en Mxico y otros pases.
VIII.
Resultados esperados.
3. Lograr que por lo menos 20 de esas familias participen del seminario de los 8
hbitos saludables y apliquen el desafo de las 8 semanas de hbitos
saludables practicando cada uno de ellos.
IX.
Actividades.
1
2
3
4
5
X.
1.
2.
3.
4.
5.
XI.
XII.
Presupuesto
Items
Aplicacin
encuesta
sobre hbitos
alimenticios y
fsicos
Toma de
presin
Arterial
Semana de
conferencias
Ocho hbitos
saludables
Trasportes
$ 10.000
Refigerios
$ 20.000
Papeleria
$ 10.000
Total
$ 50.000
$ 10.000.oo
$ 20.000
$ 5.000
$ 15.000
$ 10.000
$ 34.000
$ 24.000
Curso de
Nutricin
balanceada
Aplicacin
del programa
las 8
semanas de
hbitos
saludables
Totales
$ 24.000
$ 68.000
$ 40.000
$ 5.000
$29.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 50.000
$ 158.000
Firma: ________________________
YARA JAZMN GAMBOA ALOMIA
PROYECTO COMUNITARIO
PRESENTADO POR: