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Le vignoble de la valle du Rhne

Situation gographique
Le vignoble, qui s'tend sur plus de 200 km entre le sud de Lyon et le sud d'Avignon, peut se sparer en 2 parties :

La zone septentrionale : de Vienne Valence.


La zone mridionale : des Coteaux du Vivarais l'extrmit Sud de la rgion.
Dpartements de la Drme (26), le Rhne (69) , l'Ardche (07), le Vaucluse (83) et le Gard (30) et Loire (42) pour le chteau Grillet

Historique
Implant par les Grecs (5 sicles av J.C.) et dvelopp lors du passage des Romains dans la rgion, le vignoble de cette rgion
faillit disparatre avec les invasions barbares mais il survcut grce aux monastres prsents dans la rgion.
Le nom des ctes du Rhne pris naissance au XIXme sicle et en 1937, les Ctes du Rhne accdent la reconnaissance
officielle de l'INAO avec l'A.O.C.

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Climat
Zone septentrionale :
Climat continental modr, les ts sont chauds et ensoleills mais les automnes sont plus frais et les hivers plus rudes que
dans la zone mridionale.
Zone mridionale :
Climat de type mditerranen. Les ts sont relativement chauds et secs, les hivers sont doux et ensoleills avec parfois du
Mistral dans la valle du Rhne. L'ensemble offre des conditions trs favorables la vigne (Le vent aide prvenir certaines
maladies).

Sols
La zone septentrionale est marque par des sols granitiques, sur les pentes on trouvera des pandages caillouteux (les cailloux
sont bnfiques pour la vigne) et des sols caillouteux/argilocalcaire dans la valle.

Cpages
Principaux Rouges

Cpages secondaires :
Carignan noir, Cinsault noir, Counoise noire,
Muscardin noir, Camarse ou Vaccarse noir, Terret
noir, Grenache gris
La syrah est le seul cpage autoris pour les rouges
de la zone septentrionale.

Grenache

Syrah

Mourvdre
Principaux Blancs

Roussane

Marsanne

Viognier

Grenache blanc

Clairette

Bourboulenc

Cpages secondaires blancs : Picpoul blanc, Ugni blanc

Appellations
Attention, les vins des CtesduRhne n'incluent pas toutes les appellations prsentes sur la carte, par exemple les Ctes
du Ventoux ou du Lubron n'en font pas partie. Il faut donc distinguer les zones qui ont droit l'appellation des Ctes du Rhne
des autres que l'on regroupera sous le nom "d'autres vins de la Valle du Rhne" (zones hachures sur la carte), mais il n'y a
pas d'appellation officielle de ce nom.
Fonctionnement des appellations des Ctes du Rhne :

A.O.C. Ctes du Rhne


A.O.C. Ctes du Rhne villages
A.O.C. ctes du Rhne villages + commune

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A.O.C. Ctes du Rhne


Rive droite du Rhne

A.O.C. Cte Rtie


A.O.C. Chteau Grillet
A.O.C Condrieu
A.O.C. Saint Joseph
A.O.C. Cornas
A.O.C. Saint Pray
A.O.C. Lirac
A.O.C. Tavel

Autres vins de la Valle du Rhne :

A.O.C Coteaux du Tricastin


A.O.C Ctes du Ventoux
A.O.C Chtillon en Diois
A.O.C Clairette de Die
A.O.C Crmant de DIe
A.O.C Cteaux de Die
A.O.C Ctes du Luberon
A.O.C. Coteaux de Pierrevert
A.O.C Ctes du Vivarais
A.O.C
Ctes du Vivarais + commune

A.O.C Orgnac l'Aven

A.O.C Saint Montan

A.O.C Saint Rmze

Rive gauche du Rhne

Lgende :

A.O.C. Hermitage
A.O.C CrozesHermitage
A.O.C. Ctes du Rhne villages
A.O.C. ctes du Rhne villages +
commune : Rochegude, Rousset
Les Vignes, Saint Maurice sur
Eygues, Saint Pantalon, Beaumes
de Venise, Cairanne, Rasteau,
Roaix, Sablet, Sguret, Valras et
Visan
A.O.C. Chteauneuf du Pape
A.O.C. Gigondas
A.O.C. Vacqueyras

Appellation en rouge

Appellation en blanc

Appellation en ros Zone septentrionale Zone mridionale

Caractres des vins


Les vins rouges
Zone septentrionale :
Les vins de la CteRtie et d'Hermitage sont les plus rputs. Elabors partir de la syrah (avec 20% de viognier autoris
pour la CteRtie et 15% de Roussane ou Marssane pour l'Hermitage) ils dploient de puissants armes de mre
accompagns d'odeurs de chocolat et de fruits rouges. En bouche, ils se montrent puissants et riches en tanins. Ils sont leur
apoge aprs une dcennie en cave. Les autres vins rouges produits dans le reste de cette zone septentrionale sont aussi de
trs bonne qualit, ce sont galement des vins de garde.
Zone mridionale :
Le Chteauneufdupape est le plus clbre, mme si parfois sa qualit varie fortement d'un producteur l'autre. Les Gigondas
ont aussi bonne rputation, ce sont des vins bien charpents aux armes de fruits rouges bien mrs, ils sont aussi trs
tanniques, ce qui en fait des vins parfois un peu austres au premier abord.
Dans l'ensemble, ce sont des vins rouges puissants qui s'accorderont mieux avec du petit gibier et des viandes en sauce (Coq
au vin par exemple)
Temprature de service : entre 15 et 18 c

Les vins blancs secs


Zone septentrionale :
Si il ne faut retenir qu'un seul produit de cette zone, c'est le Condrieu. Elabor partir du seul cpage viognier, il est la
rfrence absolue pour les viticulteurs du monde entier qui laborent des vins partir de ce mme cpage. Il offre d'abord des
armes d'abricot confit pour ensuite ouvrir la porte des armes plus subtils de cardamone, cannelle et autres pices. En
bouche il est le parfait quilibre entre structure et finesse, le tout avec une bonne longueur en bouche. Chteau Grillet,
Hermitage et CrozesHermitage laborent des vins en assemblage de roussanne et marsanne qui possdent un agrable petit
got de noisette. Ces vins s'accorderont mieux sur des produits nobles tels que Saintpierre et turbot ou Brochet et Sandre
pour les poissons d'eau douce. A noter que le Chteau Grillet ne reprsente qu'une parcelle de 4 hectares.

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Zone mridionale :
La zone en appellation CtesduRhne produit trs peu de vins blancs (sur Chteauneufdupape surtout), on trouvera des
vins blancs dans les Ctes du Lubron et dans les Coteaux de Die. Issus d'assemblages divers (sauf pour les coteaux de Die :
clairette), plus lger et moins complexes que ceux de la zone septentrionale, ils s'accorderont mieux avec des poissons
simplement grills et soupe de poissons (ou bouillabaisse) .
Temprature de service : entre 9 et 11 c

Les vins ross


Lirac et Tavel son les 2 appellations qui produisent le plus de vins ross dans cette rgion (Tavel ne fait que du ros) ,
temprature de service, ils se montrent agrables avec un joli bouquet floral. Ils s'accommoderont parfaitement avec des
charcuteries et des volailles.
Temprature de service : entre 6 et 8 c

Les vins mousseux


SaintPeray et Die produisent des vins effervescents. SaintPeray utilise de la roussanne et de la marssane avec une
laboration en mthode traditionnelle. Deux vins sont produits Die : la clairette, qui est labore partir de muscat et de
clairette selon la mthode ancestrale et le Crmant de Die qui est labor avec seulement de la clairette selon la la mthode
traditionnelle.
Temprature de service : entre 6 et 8 c

Les vins doux naturels


La rgion produit deux vins doux naturels : le muscat de BeaumesdeVenise et le Rasteau. Le Muscat de
BeaumesdeVenise est trs clbre pour sa qualit, issu de cpage muscat blanc petits grains, c'est un muscat bien
quilibr aux parfums de raisins trs mrs et d'oranges confites. Le Rasteau est un vin doux naturel rouge ou blanc labor
partir de grenache rouge et blanc ou gris, ce produit se rapproche un peu du Porto mais avec plus de finesse. A noter que le
Rasteau existe aussi sous l'appellation Rasteau Rancio.

Autres produits autour du vin....


La rgion a galement deux appellations sur les eaux de vies :

Eaudevie de vin des Ctes du Rhne


Eaudevie de marc des Ctes du Rhne
Photos cpages par Vitis.org Copyleft 2001 Toussaint Frdric avec la participation de Stphane Vigne corrections : Laurent Michy

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