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- OBJETIVOS:
Comprobar experimentalmente la solubilidad del alcohol etlico, del alcohol
butlico y amlico.
Comprobar experimentalmente la oxidacin de los alcoholes con diferentes
agentes oxidantes, como son: bicromato de potasio, permanganato de potasio y
cobre metlico.
Comprobar experimentalmente las reacciones de esterificacin y la formacin
de alcoholatos en los alcoholes.
Obtener experimentalmente glicerato, a partir del sulfato de cobre.
Diferenciar experimentalmente la reactividad de los alcoholes (primarios,
secundarios y terciarios), mediante la oxidacin comparativa y la reaccin a
travs de la prueba de Lucas.
Procedimiento:
a) Oxidacin con el K2Cr2O7:
Colocamos 4ml de K2Cr2O7 a un tubo de ensayo grande agregamos 2 gotas de H2SO4
cc y 4 gotas de alcohol problema.
Colocamos el tubo acodado para destilar. Calentamos a ebullicin y recogemos el
destilado con un tubo enfriado.
Observacin:
El destilado que se obtuvo fue un aldehdo.
El color del destilado fue transparente y el residuo que quedo en el tubo de
ensayo (Cr2O3) tuvo un color marrn verdusco.
El destilado tuvo un olor fuerte que se asemejo al de la leja.
Reaccin:
CH3 - CH2 - OH + K2Cr2O7 / H+
Etanol Dicromato de Potasio
CH3 CHO
Etanal
(aldehdo)
Mechero.
Trpode.
Sodio metlico.
La llama de un fsforo.
Procedimiento:
a) Esterificacion:
Colocamos 1ml de alcohol problema a un tubo de ensayo y 1ml de acido actico,
agregamos 0,5 ml de acido sulfrico y lo calentamos.
Observaciones:
El olor es fuerte, similar al vinagre de pia.
Reaccin:
O
H2SO4
Etanol
Acido Acetico
Acetato de Etileno
b) Sodio metalico:
Colocamos en un tubo de ensayo un trozo de sodio metlico, aadimos tres gotas
de alcohol etlico, tapamos la boca del tubo de ensayo con el dedo.
Posteriormente acercamos la llama de un fsforo y al abrir el tubo se inflamo
formndose un pequeo anillo de color azul.
En el fondo del tubo quedo un residuo blanquecino (etilato de sodio) y aadimos
tres gotas de agua, y una gota de fenolftaleina.
Observaciones:
Se desprenda hidrogeno por ello se da la explosin.
Al aadir fenolftaleina se genera una solucin rojo grosella debido a que el
acetilato de sodio en presencia de agua se descompone formndose hidrxido
de sodio.
Reaccin:
2CH3 CH2 OH + 2Na
Etanol
Procedimiento:
Colocamos 1ml de solucin de sulfato de cobre a un tubo de ensayo, aadimos dos
gotas de NaOH al 10%, y esperamos que se forme un precitado celeste (hidrxido de
colores), separamos el precipitado formado y aadimos unas gotas de glicerina
formndose el glicerato de cobre.
Observaciones:
El glicerato de cobre es el precipitado y es de color azul.
Reaccin:
1 Reaccin:
CuSO4 + 2NaOH
Sulfato de cobre
Cu(OH)2 + Na2SO4
Celeste
Hidrxido de Cobre
2Reaccion:
CH2 OH
OH
CH2O
Cu
CH O
OH
CH2 OH
Cu
CH OH
CH2 OH
Glicerina
2H2O
2 Reaccion:
CH3 CH CH3 + CrO3 / H2SO4
OH
3 Reaccin:
El alcohol terciario no reacciona.
b) Reaccin de Lucas:
Colocamos en cada uno de los cuatro tubos 2ml de reactivo de Lucas, y luego
aadimos al primer tubo cinco gotas de alcohol primario, al segundo cinco gotas de
alcohol secundario, al tercero cinco gotas de alcohol terciario y finalmente al cuarto
cinco gotas de alcohol problema.
Observaciones:
Reacciones:
1 Reaccin:
CH3 CH2 OH + H2ZnCl4
Etanol Reactivo de Lucas
(acido fuerte)
2 Reaccin:
CH3 CH CH3 + H2ZnCl4
OH
2 propanol
3 Reaccin:
CH3
CH3 C OH + H2ZnCl4
CH3
Ter butanol
CH3
CH3 C Cl + H2O
CH3
Reaccin casi inmediata
(solucin lechosa)
Conclusiones:
V.- CUESTIONARIO:
1.- Indique si la reaccin de un compuesto orgnico con sodio, acompaada de
desprendimiento de H2 es o no, una prueba especfica para identificar alcoholes:
No es una prueba especfica, debido a que los compuestos orgnicos son diversos,
por ejemplo, si aadimos sodio al metil acetileno se obtendr un metil acetiluro de
sodio y se desprender hidrogeno, y este no es una prueba, especifica de la existencia
de un alcohol.
2CH C= CH + 2Na
Metil acetileno
(compuesto orgnico)
2CH3 C = CNa + H2
Metil acetileno de Sodio
Reconocimiento:
2CH3 CH2 ONa +2 H2O
Etilato de Sodio
2.- Que productos se forman en los distintos pasos de la oxidacin del alcohol
etlico:
Se formara un aldehdo (etanal):
Con dicromato de potasio (Kr2Cr2O7 / H2SO4cc):
CH3 CH2 OH +Kr2Cr2O7 / H2SO4cc
CH3 CH2 OH + Cu /
CH3 CHO
CH3 CHO+CrO2+H2O
VI. ANEXOS
INFORME DE LABORATORIO
DOCENTE
CICLO
2012 I
CURSO
QUMICA ORGANICA
ALUMNOS
2012