Universidad de Santiago de Chile

Facultad de Qumica y Biologa

Pedagoga en Qumica y Biologa
Laboratorio de Fisicoqumica II
Segundo Semestre 2014

Laboratorio N4
Fenmenos de Superficie
________________________________________________________________________________________________
Determinar la tensin superficial y concentracin micelar crtica (CMC)
________________________________________________________________________________________________
Vanessa Rojas.
Brbara Soler Aqueveque.

Autoevaluacin:
Jorge Saez.
Brbara Soler Aqueveque.
Total

Puntaje (pts.)
50
50
100

Laboratorio N2: Fenmenos de superficie

Determinar la tensin superficial y concentracin micelar crtica (CMC).

Jorge Saez.
Brbara Soler Aqueveque.

Resumen
Para determinar la tensin superficial se utilizaron metodologas conocidas y bastante recurridas tales como el
estalagmmetro y ascenso capilar, para lo cual se utiliz SDS 0,1 M, dietilenglicol, etanol y agua destilada. Mientras que
para determinar la concentracin micelar criticar recurri al mtodo de conductividad elctrica.

________________________________________________________________________________________________

1. Introduccin
La tensin superficial y la energa libre
superficial, cumplen un rol fundamental en la
fisicoqumica de superficies, esta corresponde al
trabajo realizado para trasladar desde el seno del
lquido, las molculas necesarias para formar una
superficie renovada. Por lo que es una medida de la
intensidad de esta fuerza que acta hacia el seno del
lquido. Se define como la fuerza que acta en
direccin perpendicular sobre toda la lnea de 1 cm de
longitud en la superficie.
Existen distintos mtodos para la
determinacin de la tensin superficial, los cuales se
basan en: la medicin de la fuerza, en la medicin de
presin y en las medidas geomtricas o de
deformacin de una interfase en un campo
gravitacional.
Ascenso Capilar:
Cuando un lquido asciende por un tubo
capilar y moja las paredes del tubo, forma un menisco
cncavo en la superficie lquido-aire en virtud de una
diferencia de presin entre el lquido contenido en el

recipiente y la presin del lquido en el interior del

capilar. Esta diferencia de presin provoca un ascenso
del lquido en el interior del capilar que se detiene en el
momento en que las presiones son iguales, es decir la
presin hidrosttica de la columna de lquido en el
capilar y la presin fuera del mismo.
Por tanto, mientras ms suba el lquido por el
capilar, la diferencia de presiones es mayor y por lo
tanto mayor es el valor de la tensin superficial del
lquido.
Tensimetro de Du Noy:
Este mtodo se basa en medir la fuerza
necesaria para separar un anillo de la superficie, bien
suspendido el anillo del brazo de una balanza, o
utilizando un sistema de hilo de torsin.
Para tener un ngulo de contacto cero, se
utilizan anillos de platino perfectamente limpios. Es
esencial que el anillo repose plano sobre la superficie
lquida. Para medidas en interfaces, el lquido inferior
debe mojar con preferencia el anillo.
La tensin superficial acta sobre toda la
circunferencia de este anillo, y la nueva superficie que
se forma posee dos lados. Al momento de la ruptura, el
peso del lquido desprendido ser igual al producto de

la tensin superficial por dos veces (la superficie

externa y la superficie interna) es el permetro del
crculo.
Mtodo del peso y del volumen de la gota:
Consiste en conocer el peso o medir el
volumen de las gotas de un lquido que se desprenden
lentamente de la punta de un tubo estrecho o capilar
montado verticalmente. El peso de la gota (y el
volumen) se relaciona con la fuerza debida a la tensin
superficial. El momento de desprendimiento de las
gotas ocurre cuando su peso ya no est equilibrado por
la tensin superficial que se ejerce a lo largo de la
periferia exterior del extremo de la pipeta.
Un capilar sostenido por un soporte de forma
que se encuentre completamente vertical, se carga con
el lquido en cuestin, el cual deber caer en un
recipiente o contenedor. Se dejan caer lentamente las
gotas en la punta del capilar de tal forma que tengan
una velocidad de flujo que nos permita ver la formacin
de cada gota y su conteo.
Mtodo del estalagmmetro:
Es til para determinar la tensin interfacial
de dos lquidos; en este caso, se cuenta el nmero de
gotas de un lquido en cada libre y las gotas del mismo
lquido formadas en el seno del segundo lquido.
Al formarse lentamente una gota de lquido
dentro de un capilar, la gota caer cuando su peso sea
mayor que la fuerza debida a la tensin superficial que
sostiene a la gota adherida a la superficie.

Determinacin de CMC:
Cuando las micelas forman una solucin se
comportan como un medio microheterogenio.
La CMC se puede determinar por los cambios
en las propiedades de la solucin conforme la
concentracin del detergente aumenta.
Se grafica alguna propiedad FQ del
detergente en funcin de su concentracin. Un notable
cambio de pendiente indica la CMC.
La CMC se ve afectada poco por la
temperatura y la presin. Disminuye conforme aumenta
la cadena hidrocarbonada del grupo apolar.
Para detergentes inicos, depende de la
concentracin de los contaiones en la solucin.
Disminuir la carga de contaiones aumenta la CMC.

La formacin de micelas reduce la

conductividad elctrica.
Con el mtodo de conductividad elctrica solo
pude cuantificar detergentes inicos.
Por debajo de CMC los monmeros del
detergente se comportan como electrolitos fuertes, por
lo tanto conducen la electricidad.
Por arriba de CMC las micelas son
parcialmente ionizadas por lo tanto no son buenos
conductores.
2. Metodologa
Materiales
- Tensimetro de Du Noy.
- Estalagmmetro.
- Tubos capilares.
- 3 vasos de precipitado de 250 mL.
- Balanza digital.
Procedimiento:
Estalagmmetro:
1. Se pes el estalagmmetro vaco.
2. Se fij un nivel de altura en el estalagmmetro.
3. Se introdujo el lquido (etanol, SDS y agua destilada)
y se midi el nmero de gotas contenidas en 1 mL.
4. Se pes el estalagmmetro con las gotas.
5. Se realiz dos veces la misma operacin con cada
lquido.
Ascenso Capilar
1. Se coloc un volumen menos a 2 mL en un vaso
precipitado de 20 mL.
2. Se insert verticalmente en capilar en el vaso y se
mantuvo hasta completar ascenso y retirar el capilar
del vaso
3. Se marc el ascenso en el capilar y se midi con una
regla.
4. Se realiz el mismo procedimiento dos veces con
cada lquido (SDS, dietilenglicol, etanol y agua
destilada).
Medidas de conductividad elctrica
1. Se calibr el conductmetro con una solucin de KCl
de conductividad conocida.
2. Se midi la conductividad de todas las muestras
comenzando por la ms diluida para evitar
contaminacin de stas.

3. Se realiz el mismo procedimiento dos veces.

3. Resultados
Tabla 1.1 Nmero de gotas y masas obtenidas por el mtodo del estalagnmetro

Muestra

N
Gotas

Agua
Etanol
Acetona
SDS

19
41
37
33

Masa i
Masa f
(g) Masa c/gota
(g)
(g)
(g)
30,55
31,72
1,17
0.0615
30,55
31,39
0,84
0,0204
30,55
31,41
0,86
0,0232
30,55
31,72
1,17
0,0354

Para calcular las tensiones superficiales utilizamos la frmula

mg
=
2 r
Donde es la tensin superficial, m la masa de cada gota para cada muestra, g la aceleracin de gravedad, r
el radio de la bureta (0,24cm) y un factor de correccin que se calcula como

r
1 /3
V
Donde r es el radio de la bureta y V es el volumen de la muestra (1mL)

Tabla 1.2 Tensiones superficiales obtenidas por el mtodo del estalagnmetro

Muestra

Masa c/gota
(g)
Agua
0.0615
Etanol
0,0204
Acetona
0,0232
SDS
0,0354

0,24
0,24
0,24
0,24

y (N/m)
0,00911
0,00313
0,00283
0,00526

Para el clculo de las tensiones superficiales por el mtodo del ascenso capilar utilizamos la frmula

=hgr
Donde es la tensin superficial, g la aceleracin de gravedad, r el radio del capilar (0,0005m) y las
densidades de cada muestra.

Muestra
Agua
SDS
Etanol
Dietilenglicol

Ascenso
(Kg/m3) (N/m)
(m)
0,016
1000
0,0784
0,013
1010
0,0643
0,009
789
0,0347
0,01
1120
0,0549

Tabla 1.3 Tensiones superficiales obtenidas por el mtodo del Ascenso Capilar

Tabla 1.4 Conductividades v/s concentracin para SDS y la mezcla SDS + NaCl

[SDS] (mM)

K (mS)
1
2
4
6
8
10
12
14

[SDS + NaCl] (mM)

0,068
0,138
0,248
0,357
0,442
0,531
0,574
0,612

Grfico 1.1 Conductividad v/s concentracin de SDS

K (mS)
1
2
4
6
8
10
12
14

1,4
1,3
1,3
1,6
1,5
1,8
1,5
1,7

Concentracin micelar critica (SDS)

0.7
0.6
0.5
0.4

Conductividad (mS) 0.3

0.2
0.1
0

10

12

14

16

Concentracin (mM)

Grfico 1.2 Conductividad v/s concentracin de SDS + NaCl

Concentracin micelar critica (SDS + NaCl)

2
1.5
1

Conductividad (mS)

0.5
0

10 12 14 16

Concentracion (mM)

5. Discusin
La siguiente tabla muestra las tensiones
superficiales obtenidas experimentalmente a travs del
mtodo del estalagnmetro y las tensiones
superficiales tericas.
Muestra
Agua

(experimental)
N/m
0,0961

(terico)1
N/m
0,0728

Etanol
Aceton
a
SDS

0,0320
0,0363

0,0228
0,0237

0,0553

0,06932

1 Gilbert W. Castellan, Fisicoqumica, Segunda

Edicin, Editorial Pearson Educacin, 1987,
Mxico, pp: 433

La mayora de los valores, si bien no difieren

en gran medida de los tericos, presentan una
diferencia apreciable, esto puede deberse a que los
valores tericos se encuentran tabulados a 20C,
temperatura que no fue corroborada al momento de
realizar el prctico para poder comparar de manera
ms certera las tensiones superficiales, adems
pudieron haber existido errores en el conteo de las
gotas al caer o en la observacin del volumen que
deba descender.
Adems de obtener las tensiones
superficiales por el mtodo del estalagnmetro, se
obtuvieron diferentes tensiones superficiales mediante
el mtodo del ascenso capilar, datos que se presentan
en la siguiente tabla en comparacin con los valores
tericos.
y (experimental) y (terico)1
N/m
N/m
Agua
0,07840
0,0728
SDS
0,06434
0,06936
Etanol
0,03479
0,0223
Dietilenglicol
0,05488
0,04983
En este caso se encuentran valores ms cercanos
a los tericos, especialmente en el valor de la tensin
superficial para el agua, que con el mtodo anterior,
difera en varias unidades, esto puede deberse a que el
procedimiento era ms sencillo y solo requera medir la
altura (h) que ascenda cada sustancia en el capilar
con la ayuda de una regla, sin embargo, tambin
pudieron existir errores relacionados precisamente con
esta medicin referidos a un incorrecto uso de la regla
y adems pudo existir un incorrecto uso de los
capilares para obtener las muestras.
Muestra

Para la obtencin de la CMC se utiliz SDS y la

mezcla SDS con NaCl, en la primera grfica de
conductividad v/s concentracin (SDS) se aprecia

2 Valderrama Jos O. "Informacin Tecnolgica",

Volumen 9 N6, Centro de informacin
tecnolgica, Chile, 1998, pp: 346
3 Matteini Mauro, Moles Arcangelo, "La qumica
en la restauracin: los materiales del arte
pictrico", Primera edicin, Editorial Nerea, 2001,
pp:163

claramente el punto de quiebre en la curva y se puede

calcular gracias a esto la CMC (8mM), sin embargo en
el segundo grfico la curva no presenta una tendencia
clara, aunque se puede inferir que la conductividad
permanece prcticamente constante hasta que se
alcanza una elevada concentracin de SDS con NaCl,
para este grfico la CMC corresponde a 10mM.
La adicin de SDS, un surfactante aninico, a una
solucin acuosa provoca un aumento en la
conductividad elctrica debido a la presencia de un
creciente nmero de aniones anfifilos y cationes. Por
encima de la CMC la adicin de SDS provoca la
formacin de micelas que se comportan como
electrolitos dbiles. Debido a que una micela es mucho
mayor que un monmero de DSS esta se difunde con
mayor lentitud a travs de la solucin y por ende es
menos eficiente como portador de carga, es por esto
que se aprecia en el grfico 1,1 una leve disminucin
en la conductividad elctrica a partir de los 8 mM
(CMC).
Las
interacciones
electrostticas
estn
apantalladas por la adicin de NaCl a la solucin de
SDS, es por esto que en la grfica 1,2 se aprecia una
conductividad prcticamente constante hasta los
14mM, en donde la conductividad da un salto desde los
1,6mS hasta los 3,1mS debido a una alta
concentracin de SDS que contrarresta el
apantallamiento de la concentracin de NaCl.
El valor obtenido para la CMC de SDS (8,0 mM),
es bastante cercano a los 8,08mM4 hallados en la
literatura.
6. Conclusin
Podemos concluir que los objetivos del prctico fueron
cumplidos, ya que se conocieron metodologas para
medir la tensin superficial como son el estalagnmetro
y el ascenso capilar, adems se determin la
concentracin
micelar
crtica
por
medidas
independientes de conductividad elctrica. Los
resultados obtenidos en los procesos anteriores se
acercaron satisfactoriamente a los datos tericos. Para
mejorar el prctico se debe ser ms riguroso cuando se
realiza la metodologa del prctico para que se
obtengan datos ms exactos y ms cerca de la teora.

Referencias
1

Santiago Burbano de Ercilla. Carlos Gracia Muoz,

Fsica general, 32 edicin, Editorial Tebar, pp: 296.

Valderrama Jos O. "Informacin Tecnolgica",

Volumen 9 N6, Centro de informacin tecnolgica,
Chile, 1998, pp: 346.
7

Raymond A. Serway, Jerry S. Faughn, Fundamentos

de Fsica, Volumen 2, Editorial Thomson, pp: 27.
3

Jorge Nez Sols, Fundamentos de edafologa, 2

Edicin, Editorial Universidad Estatal a distancia, 1998,
pp: 69.
4

Enrique Battaner Arias, Biomolculas, Editorial

Ediciones Universidad de Salamanca, 2000, pp: 113114.
5

Gilbert W. Castellan, Fisicoqumica, Segunda

Edicin, Editorial Pearson Educacin, 1987, Mxico,
pp: 433.

Matteini Mauro, Moles Arcangelo, "La qumica en la

restauracin: los materiales del arte pictrico", Primera
edicin, Editorial Nerea, 2001, pp: 163.
8

Covarrubias Morales, Tesis Licenciatura. Ingeniera

Qumica con rea en Ingeniera de Procesos,
Universidad de las Amricas Puebla, 2006, Mxico, pp:
4
9

http://depa.fquim.unam.mx/fina/presenta/CMC.pdf
25/10/2014 20:18 hrs.
10

http://earchivo.uc3m.es/bitstream/handle/10016/15895/pfc_est
ela_jimenez_de-pablo_2012.pdf?sequence=2
26/10/2014 21:50 hrs