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BIOQUMICA - RESUMO

Carboidratos
Principais carboidratos da dieta:
Monossacardeos: Glicose, frutose, galactose e manose
Oligossacardeos:
Maltose: acar do malte (glicose + glicose).
Sacarose: acar da cana (glicose + frutose).
Lactose: acar do leite (glicose + galctose).
Acar invertido: utilizado pela indstria alimentcia, consiste em
um xarope quimicamente produzido a partir da sacarose. A frmula
da reao qumica a seguinte:
sacarose + gua = glicose + frutose
Dextrinas: so misturas de polmeros de D-glucose (-1,4). Na
produo industrial, obtido atravs da hidrlise cida do amido.
Nem todas formas de dextrinas so digerveis, essas formas no
digerveis so usadas como complemento de fibras alimentares. A
maltodextrina usada como aditivo alimentar altamente digervel,
sendo absorvida to rapidamente quanto a glucose. Alimentos com
maltodextrina podem conter traos de aminocidos, incluindo cido
glutmico como subprodutos.
Isomaltose: Produzida a partir da sacarose de beterraba. A
isomaltose obtida pelo tratamento da glicose com cidos fortes,
pela ao de maltose sobre a glicose e dextranos por hidrlise cida.
Rafinose estaquiose: Os frutooligossacardeos (rafinose e
estaquiose) so polmeros naturais de frutose que usualmente so
encontrados ligados a uma molcula inicial de glicose. So totalmente
resistentes digesto no trato gastrintestinal, sendo quase que
inteiramente pelas usados pelas bifidobactrias do clon, dessa forma
promovem a integridade da mucosa gastrintestinal.
Polissacardeos:
Amido: uma mistura de dois polissacardeos: amilose e
amilopectina.
Amilose: Macromolcula constituida de resduos de D-glicopiranose,
ligadas por pontes glicosdicas -1,4, que conferem molcula uma
estrutura helicoidal.
Amilopectina: Macromolcula, menos hidrossolvel que a amilose,
constituda de resduos de -glicose ligadas por pontes glicosidicas 1,4, ocorrendo tambm ligaes -1,6. A amilopectina constitui,
aproximadamente, 80% dos polissacardeos existentes no gro de
amido. formada por molculas de glicose.
Fibras: so nutrientes encontrados nos vegetais que no so
digeridos pelas enzimas do sistema digestivo humano. Algumas fibras
so:
Prebiticos_ tipo de fibra usada pela engenharia alimentar em
alimentos funcionais ou ingredientes alimentares no digerveis que
podem beneficiar o hospedeiro no sentido de estimular,

seletivamente, o crescimento e/ou a atividade de uma ou um nmero


limitado de espcies bacterianas no clon.
Os Prebiticos podem apresentar as seguintes caractersticas: No
sofrer hidrlise ou absoro no intestino delgado; e Alterar a
microflora colnica para uma microflora bacteriana saudvel,
induzindo efeitos favorveis sade.
Celulose: uma sequncia linear de unidades de Dglicose unidas
por ligaes glicosdicas (14). o principal componente das
paredes celulares nos vegetais e um dos compostos orgnicos mais
abundantes na biosfera.
Digesto e absoro dos carboidratos
Os principais carboidratos da dieta so: o amido, a sacarose e a
lactose. O glicognio, a maltose, a glicose livre e a frutose livre
constituem fraes relativamente menores de carboidratos ingeridos.
A absoro dos carboidratos pelas clulas do intestino delgado
realizada aps hidrlise dos dissacardeos, oligossacardeos e
polissacardeos em seus componentes monossacardeos. As quebras
ocorrem seqencialmente em diferentes segmentos do trato
gastrointestinal por reaes enzimticas:
1. -Amilase salivar.
A digesto do amido inicia durante a mastigao pela ao -amilase
salivar (ptialina) que hidrolisa as ligaes glicosdicas (14), com a
liberao de maltose e oligossacardeos. Contudo, a -amilase salivar
no contribui significativamente para a hidrlise dos polissacardeos,
devido ao breve contato entre a enzima e o substrato. Ao atingir o
estmago, a enzima inativada pelo baixo pH gstrico.
2. -Amilase pancretica.
O amido e o glicognio so hidrolisados no duodeno em presena da
-amilase pancretica que produz maltose como produto principal e
oligossacardeos chamados dextrinas contendo em mdia oito
unidades de glicose com uma ou mais ligaes glicosdicas (16).
Certa quantidade de isomaltose (dissacardeo) tambm formada.
3. Enzimas da superfcie intestinal.
A hidrlise final da maltose e dextrina realizada pela maltase e a
dextrinase, presentes na superfcie das clulas epiteliais do intestino
delgado. Outras enzimas tambm atuam na superfcie das clulas
intestinais: a isomaltase, que hidrolisa as ligaes (16) da
isomaltose, a sacarase, que hidrolisa as ligaes ,(12) da
sacarose em glicose e frutose, a lactase que fornece glicose e
galactose pela hidrolise das ligaes (14) da lactose.
A captao de monossacardeos do lmen para a clula intestinal
efetuada por dois mecanismos:
Transporte passivo (difuso facilitada).
O movimento da glicose est a favor do gradiente de concentrao
(de um compartimento de maior concentrao de glicose para um
compartimento de menor concentrao). A difuso facilitada

mediada por um sistema de transporte de monossacardeos do tipo


Na+ independente. O mecanismo tem alta especificidade para
Dfrutose.
Transporte ativo.
A glicose captada do lmen para a clula epitelial do intestino por
um co transportador Na+monossacardeo (SGLT). um processo
ativo indireto cujo mecanismo envolve a (Na+K+)ATPase (bomba
de (Na+K+), que remove o Na+ da clula, em troca de K+, com a
hidrlise concomitante de ATP (ver Captulo 9: seo 9.4.D). O
mecanismo tem alta especificidade por Dglicose e Dgalactose.
No intestino, a fosfofrutoquinase fosforila a frutose para prend-la no
interior da clula.
Obs: As quinases so importantes para prender a molcula no
interior da clula atravs da fosforilao.
Aps a absoro, a glicose no sangue aumenta e as clulas das
ilhotas pancreticas secretam insulina que estimula a captao de
glicose principalmente pelo tecido adiposo e muscular. O fgado, o
crebro e os eritrcitos, no necessitam de insulina para captao de
glicose por suas clulas (tecidos insulinoindependentes). Outros
hormnios e enzimas, alm de vrios mecanismos de controle, so
importantes na regulao da glicemia.
A frutose e a galactose somente so convertidas em glicose no
fgado.
Obs: O transporte da frutose (atravs do GLUT 5) no muito
eficiente, no permitindo sua total absoro. Sendo assim, uma
grande quantidade de frutose na dieta pode causar diarria.
Gliclise
A gliclise a via central do catabolismo da glicose e ocorrem no
citosol de todas as clulas humanas. Cada molcula de glicose
convertida em duas molculas de piruvato, cada uma com trs
tomos de carbonos em um processo no qual vrios tomos de
carbono so oxidados. Parte da energia livre liberada da glicose
conservada na forma de ATP e de NADH. A gliclise compreende dois
estgios:
1 estgio (fase preparatria) Compreende cinco reaes nas quais
a glicose fosforilada por dois ATP e convertida em duas molculas
de gliceraldedo3fosfato.
2 estgio (fase de pagamento) As duas molculas de
gliceraldedo3fosfato so oxidadas pelo NAD+ e fosforiladas em
reao que emprega o fosfato inorgnico.
O resultado do processo total da gliclise a formao de 2 ATP, 2
NADH e 2 piruvato, s custas de uma molcula de glicose.
Em condies de baixo suprimento de oxignio (hipxia) ou em
clulas sem mitocndrias, o produto final da gliclise o lactato e no
o piruvato, em processo denominado gliclise anaerbica
Quando o suprimento de oxignio adequado, o piruvato
transformado em acetilCoA nas mitocndrias. O grupo acetil da

acetilCoA totalmente oxidado no ciclo do cido ctrico com a


formao de duas molculas de CO2.
Reaes da gliclise
Todas as reaes da gliclise com formao de piruvato (ou lactato)
so catalisadas por enzimas presentes no citoplasma (Figura abaixo).
Para cada molcula de glicose so consumidas duas molculas de ATP
no primeiro estgio e no segundo estgio so produzidas quatro ATP e
2 NADH. Os eltrons oriundos da reoxidao do NADH em NAD+ em
condies aerbicas,so transferidos para o oxignio molecular na
cadeia mitocondrial transportadora de eltrons que libera a energia
livre para a sntese de ATP pela fosforilao oxidativa.
Piruvato
O piruvato pode seguir vrias vias metablicas. Nos tecidos que
funcionam sob condies anaerbicas, como o msculo esqueltico
durante atividades fsicas vigorosas, o piruvato reduzido a lactato
para gerar novamente NAD+ o que permite a continuao da gliclise
com baixa produo de ATP.
A
reduo
do
piruvato
a
lactato

catalisada
pela
lactatodesidrogenase com o emprego de NADH como agente
redutor.
O NADH utilizado na reduo gerado durante a gliclise na oxidao
do gliceraldedo3fosfato a gliceraldedo1,3bifosfato.
Essa reao a principal opo empregada pelas clulas sob
condies hipxicas como em msculos esquelticos submetidos
atividade intensa, por exemplo, para a reoxidao do NADH a NAD+
no citosol e, assim, prosseguir produzindo ATP pela gliclise. O lactato
formado no msculo ativo difunde para o sangue e transportado at
o fgado, onde convertido em glicose pela gliconeognese.
O piruvato formado na gliclise utilizado em diferentes vias
metablicas dependendo de vrios fatores e necessidades
momentneas de certos metablitoschave. Os principais destinos
so: Ciclo de Krebs (lactato) , Ciclo de Cori (Acetil-CoA), Sntese de
protenas (alanina) e Gliconeognese (oxaloacetato).
Ciclo de Krebs
O ciclo do cido ctrico (ciclo de Krebs) o estgio final da oxidao
dos combustveis metablicos. Os tomos de carbono entram no ciclo
na forma de grupos acetila derivados dos carboidratos, cidos graxos
e aminocidos. O grupo acetila ligado a coenzima A (acetil-CoA)
oxidado em oito reaes mitocondriais para formar duas molculas de
CO2 com a conservao da energia livre liberada em trs molculas
de NADH, uma de FADH2 e um composto de alta energia (GTP ou
ATP). O NADH e o FADH2 so oxidados e os eltrons so conduzidos
pela cadeia mitocondrial transportadora de eltrons com a liberao
de energia conservada na forma de ATP sitetizado a partir de ADP e Pi
por meio de processo denominado fosforilao oxidativa.

Primeiramente, o piruvato, derivado da glicose e outros acares


atravs da via glicoltica, oxidado acetilCoA e CO2 para entrar no
ciclo do cido ctrico.
Oxidao do piruvato a acetilCoA e CO2
Sob condies aerbicas, o piruvato convertido em CO2 e um
fragmento de dois carbonos, a acetilCoA em reao de
descarboxilao oxidativa. A reao catalisada pelo complexo da
piruvatodesidrogenase constitudo por trs enzimas distintas: a
piruvatodesidrogenase (E1), a diidrolipoiltransacetilase (E2) e a
diidrolipoidesidrogenase (E3) associadas de modo no-covalente e
cinco diferentes coenzimas. Devido a grande energia livre padro
negativa dessa reao sob condies fisiolgicas, o processo
irreversvel o que impede a reao inversa de formao do piruvato a
partir do acetilCoA.
A atividade do complexo da piruvatodesidrogenase regulada por
mecanismos alostricos e covalentes. O complexo ativado e inibido
alostericamente pelos efetores mostrados no Quadro abaixo.
Ativadores Inibidores
Coenzima A ATP
NAD+ NADH
AMP Acetil-CoA
Ca2+ c. Graxos de cadeia longa
Destinos metablicos do acetil-CoA
Os principais destinos metablicos do acetilCoA produzido na
mitocndria incluem:
Completa oxidao do grupo acetila no ciclo do cido ctrico para a
gerao de energia;
Converso do excesso de acetilCoA em corpos cetnicos
(acetoacetato, hidroxibutirato e acetona) no fgado;
Transferncia de unidades acetila para o citosol com a subseqente
biossntese de molculas complexas como os esteris e cidos graxos
de cadeia longa.
Reaes do ciclo do cido ctrico
O ciclo oxida duas unidades de carbono com a produo de duas
molculas de CO2, uma molcula de GTP, trs molculas de NADH e
uma molcula de FADH2.
Energia no ciclo do cido ctrico
O ciclo do cido ctrico a via oxidativa terminal para a maioria dos
combustveis metablicos (piruvato, aminocidos e cidos graxos). Os
dois carbonos do grupo acetila que participam do ciclo so oxidados
completamente a CO2 e H2O. A energia liberada por essas oxidaes
conservada na forma de trs NADH, um FADH2 e uma molcula de
GTP (ou ATP). Para cada NADH que transfere seus eltrons para a
cadeia mitocondrial transportadora de eltrons, aproximadamente 2,5
ATP so produzidos a partir de ADP + Pi. Para cada FADH2, cerca de
1,5 ATP so produzidos. Assim, a completa oxidao do grupo acetila
da acetilCoA no ciclo do cido ctrico produz 10 ATP.

Obs: As desidrogenases iro dar os H+ para o NAD+ e FAD,


convertendo-os a NADH e FADH (seus cofatores respectivos), durante
a fosforilao oxidativa.
Resumo do Ciclo de Krebs
1. Os organismos aerbicos empregam o oxignio para gerar energia
a partir de combustveis metablicos por vias bioqumicas: ciclo do
cido ctrico, cadeia mitocondrial transportadora de eltrons e
fosforilao oxidativa.
2. O ciclo do cido ctrico uma srie de oito reaes sucessivas que
oxidam completamente substratos orgnicos, como carboidratos,
cidos graxos e aminocidos para formar CO2, H2O e coenzimas
reduzidas NADH e FADH2. O piruvato, o produto da via glicoltica,
convertido a acetilCoA, o substrato para o ciclo do cido ctrico.
3. Os grupos acetila entram no ciclo do cido ctrico como acetilCoA
produzidos a partir do piruvato por meio do complexo multienzimtico
da piruvatodesidrogenase que contm trs enzimas e cinco
coenzimas.
4. Alm do papel gerador de energia, o ciclo do cido ctrico tambm
exerce importantes papis, biossntese de glicose (gliconeognese),
de aminocidos, de bases nucleotdicas e de grupos heme.
Glicognese
A glicognese a sntese do glicognio a partir da glicose. O
glicognio um polissacardeo composto de unidades repetidas de
Dglicose unidas por ligaes glicosdicas , constituindo a principal
forma de reserva de polissacardeos nos tecidos animais.
Os maiores depsitos esto presentes no fgado e msculos
esquelticos. O glicognio armazenado em grnulos intracelulares
que tambm contm as enzimas que catalisam as reaes para a sua
sntese e degradao. A glicose armazenada sob a forma de
glicognio no fgado e msculos destinam-se a diferentes funes:
Glicognio heptico.
Atua como reservatrio de glicose para a corrente sangnea com a
distribuio para outros tecidos.
Acumula aps as refeies e, quando necessrio, degradado
lentamente para manter a concentrao de glicose no sangue mais
ou menos constante. As reservas de glicognio heptico no homem
apresentam importante papel como fonte de glicose no perodo entre
as refeies e, em maior extenso, durante o jejum noturno.
Glicognio muscular.
Serve como combustvel para gerar ATP durante a atividade muscular
aumentada. formado durante o repouso aps as refeies. Os nveis
de glicognio muscular apresentam menor variabilidade do que os
teores hepticos em resposta a ingesto de carboidratos.
Obs: O tecido adiposo tambm necessita glicose para a sntese de
triacilglicerol
(glicose Via glicoltica diidroxiacetona-P glicerol-3-P glicerol).
Reaes da glicognese

A sntese do glicognio ocorre aps as refeies, quando os teores de


glicose sangnea esto elevados. At recentemente, presumia-se
que a glicose sangnea era a nica precursora direta nesse processo.
Entretanto, em condies fisiolgicas, grande parte do glicognio
produzido por um mecanismo envolvendo a seqncia: glicose da
dieta molcula C3 glicognio heptico.
O lactato e a alanina so as principais molculas-C3 nesse processo.
O lactato formado nos eritrcitos por gliclise e captado pelo
fgado e convertido em glicose 6 fosfato na gliconeognese. A
sntese do glicognio se d a partir da glicose-6-fosfato derivada da
glicose livre pela ao da glicocinase (no fgado) ou da hexocinase (no
msculo).
Neoglicognese (gliconeognese)
A formao de novas molculas de glicose a partir de precursores
no-carboidratos ocorre no fgado. Em certas situaes, como acidose
metablica ou inanio, os rins tambm sintetizam glicose. Os
precursores no-glicdicos incluem lactato, piruvato, glicerol e cadeias
carbonadas da maioria dos aminocidos. Entre as refeies, os teores
adequados de glicose sangunea so mantidos pela hidrlise do
glicognio heptico. Quando o fgado esgota seu suprimento de
glicognio (Ex: jejum prolongado ou exerccio vigoroso), a
gliconeognese fornece a quantidade apropriada de glicose para o
organismo.
O crebro e os eritrcitos utilizam a glicose como fonte primria de
energia. O msculo esqueltico em exerccio emprega a glicose a
partir do glicognio em combinao com cidos graxos e corpos
cetnicos para obter energia.
Reaes da gliconeognese
Considerando o piruvato como ponto inicial da gliconeognese, as
reaes podem ser comparadas com as da via glicoltica, mas no
sentido inverso. Muitas das enzimas e intermedirios so idnticas.
A sntese de glicose a partir de duas molculas de piruvato requer, no
mnimo, 6 ATP. Portanto, a gliconeognese um processo bastante
caro em termos de consumo de energia. Quando a gliconeognese se
processa em altas velocidades, consome mais de 60% do ATP gerado
no fgado. Esse ATP proveniente, principalmente, da oxidao de
cidos graxos. As condies fisiolgicas que necessitam a sntese de
glicose, geralmente so as mesmas que apresentam disponibilidade
de cidos graxos no sangue. Nessas ocasies, os cidos graxos so
oxidados na mitocndria a corpos cetnicos com a conseqente
produo de ATP.
Precursores para a gliconeognese
Lactato.
O piruvato conduzido ao fgado onde reconvertido a piruvato pela
lactatodesidrogenase e, ento, em glicose pela gliconeognese. A
glicose resultante difunde para a circulao e captada pelas clulas

do msculo esqueltico para repor os estoques de glicognio. Desse


modo, a gliconeognese transfere a glicose do fgado para os tecidos
perifricos.
Alanina.
o mais importante aminocido convertido a intermedirios
glicolticos para a gliconeognese. Durante o jejum prolongado ou
inanio, a alanina e outros aminocidos so liberados a partir de
protenas presentes nos msculos esquelticos. A alanina
transportada para o fgado, onde sofre transaminao para gerar
piruvato. O piruvato por meio da gliconeognese forma glicose que
pode retornar aos msculos ou ser degrada pela via glicoltica. O
mecanismo chamado ciclo da glicosealanina e tambm transporta
o NH4 + ao fgado para a sntese da uria. Os aminocidos so as
principais fontes de carbono para a gliconeognese durante o jejum,
quando os suprimentos de glicognio esto esgotados.
Glicerol.
um produto da hidrlise enzimtica dos triacilgliceris no tecido
adiposo. transportado at o fgado pelo sangue e ento fosforilado
a glicerol3fosfato pela glicerolcinase. O glicerol3fosfato
participa da gliconeognese (ou da gliclise) atravs do intermedirio
comum,
o
glicerol3fosfato.
Por
meio
do
complexo
glicerol3fosfatodesidrogenase,
o
glicerol3fosfato

transformado em diidroxiacetonafosfato (DHAP) reao que ocorre


quando o teor de NAD+ citoplasmtico est relativamente alto.
Inibio da gliconeognese pelo etanol
O consumo de lcool (etanol), especialmente por indivduos
subalimentados, pode causar hipoglicemia. Essa condio resulta dos
efeitos inibidores do lcool sobre a gliconeognese heptica causado
pelo NADH produzido durante o metabolismo do lcool. O etanol
convertido em acetaldedo (CH3CHO).
O excesso de NADH no citosol reduz a gliconeognese, pois desloca o
equilbrio das reaes catalisadas pela lactatodesidrogenase e
malatodesidrogenase, nas direes de formao do lactato e
malato, respectivamente:
Os NADH deveriam ser transportados para a mitocndria pelo circuito
malatoaspartato, mas o fgado no consegue faz-lo na velocidade
suficiente para evitar distrbios metablitos. O NADH excedente
bloqueia a converso do lactato a glicose provocando hipoglicemia e
tambm promove a converso da alanina em lactato, resultando em
acmulo desse ltimo no sangue (acidose lctica). A substncia que
ocasiona leses ao nvel do hepatcito, no o lcool e sim o produto
de sua degradao, o acetaldedo.
Via das Pentoses
A via das pentosesfosfato uma via metablica alternativa
gliclise para a oxidao da glicose que no requer e no produz ATP.
Seus principais produtos so:

NADPH (nicotinamida adenina dinucleotdo fosfato reduzido) um


agente redutor empregado para os processos anablicos.
Ribose5fosfato um componente estrutural de nucleotdeos e de
cidos nuclicos.
A via das pentoses-fosfato ocorre no citosol em duas etapas: etapa
oxidativa e a etapa nooxidativa. Na etapa oxidativa a
glicose6fosfato convertida ribulose5fosfato acompanhada
pela formao de duas molculas de NADPH.
A etapa nooxidativa envolve a isomerizao e condensao de
vrias molculas diferentes de acar. Trs intermedirios do
processo so utilizados em outras vias: a ribose5fosfato, a
frutose6fosfato e o gliceraldedo3fosfato.
Alternativamente, a via das pentoses fosfato pode ser concebida
como um desvio para a produo de frutose 6 fosfato a partir da
glicose 6 fosfato. Tanto a glicose 6 fosfato como o
gliceraldedo3 fosfato produzidos pela via das pentoses fosfato
podem ser metabolizados a piruvato e, finalmente, oxidado no
sistema enzimtico mitocondrial.
Glicogenlise
a degradao do glicognio consistindo na clivagem sequencial de
resduos de glicose, a partir das extremidades noredutoras das
ramificaes do glicognio. O rompimento das ligaes ocorre por
fosforlise com formao de Dglicose1fosfato sob a ao da
enzima glicogniofosforilase e o ataque do fosfato inorgnico.
A glicognio-fosforilase remove unidades sucessivas de glicose ao
longo da cadeia at restarem apenas 4 resduos em um ponto da
ramificao. A continuao da degradao ocorre depois da
transferncia de uma unidade de 3 resduos de glicose da ramificao
sob a ao da enzima de desramificao do glicognio, para a
extremidade no-redutora de outra ramificao, ou seja, acontece o
rompimento de uma ligao (14) com a formao de uma nova
ligao (14). Em sua nova posio, os resduos de glicose so
liberados pela ao da glicognio-fosforilase.
A remoo do resduo glicosil restante ligado cadeia principal por
(16) realizada por hidrlise pela mesma enzima de
desramificao com a formao de glicose e licognio no-ramificado.
Desse modo, explicado o aparecimento de pequenas quantidades
de glicose livre (810%) em vez de glicose1fosfato na degradao
do glicognio.
O produto final das reaes de degradao do glicognio a
glicose1fosfato que convertida em glicose6fosfato pela
fosfoglicomutase.

QUAL A VIA GERAL NA GLICLISE? Na gliclise, uma molcula


de glicose gera, aps uma longa srie de 10 reaes, duas molculas
de piruvato. Durante esse percurso, h um ganho de duas molculas
de ATP e de NADH.
COMO A GLICOSE DE 6 CARBONOS CONVERTIDA EM
GLICERALDEDO-3-FOSFATO, UM COMPOSTO DE 3 CARBONOS?
Na primeira metade da gliclise, a glicose fosforilada e transformase em glicose-6-fosfato, utilizando um ATP no processo. A glicose-6fosfato isomerizada a frutose-6- fosfato, que ento novamente
fosforilada a frutose-1,6-bisfosfato, utilizando outro ATP. A frutose-1,6bisfosfato um intermedirio fundamental, e a enzima que catalisa
sua formao, a fosfofrutoquinase, um importante fator de controle
na via. A frutose-1,6-bisfosfato ento dividida em dois compostos de
3 carbonos, o gliceraldedo-3-fosfato e a diidroxiacetona fosfato, e
essa ltima tambm convertida em gliceraldedo-3-fosfato. A reao
geral na primeira metade da via a converso de uma molcula de
glicose em duas molculas de gliceraldedo-3-fosfato, pelo custo de
duas molculas de ATP.
COMO O GLICERALDEDO-3-FOSFATO CONVERTIDO EM
PIRUVATO?
O
gliceraldedo-3-fosfato

oxidado
a
1,3bisfosfoglicerato e o NAD+ reduzido a NADH. O 1,3-bisfosfoglicerato
ento convertido em 3-fosfoglicerato e h a produo de ATP. O 3fosfoglicerato convertido em duas etapas a fosfoenolpiruvato, um
importante composto de alta energia. Esse ento convertido em
piruvato e novamente h produo de ATP. A reao geral da segunda
metade da via aquela em que duas molculas de gliceraldedo-3fosfato so convertidas em duas molculas de piruvato e quatro
molculas de ATP so produzidas.
COMO O PIRUVATO METABOLIZADO ANAEROBIAMENTE?
Vrios destinos metablicos so possveis para o piruvato. No
metabolismo aerbio, o piruvato perde dixido de carbono; os dois
tomos de carbono restantes ficam ligados coenzima A como um
grupo acetil para formar acetil-CoA, que ento entra no ciclo do cido
ctrico. H dois destinos, para o piruvato no metabolismo anaerbio.
Em organismos capazes de realizar a fermentao alcolica, o
piruvato perde dixido de carbono para produzir acetaldedo, que, por
sua vez, reduzido para produzir etanol. Em outros organismos, o
destino comum do piruvato no metabolismo anaerbio a reduo a
lactato.
QUANTA ENERGIA PODE SER PRODUZIDA PELA GLICLISE? Em
cada uma de duas reaes da via uma molcula de ATP hidrolisada
para cada molcula de glicose metabolizada. Em cada uma das duas
outras reaes, duas molculas de ATP so produzidas pela
fosforilao ADP a partir de cada molcula de glicose, gerando um

total de quatro molculas de ATP. H um ganho final de duas


molculas de ATP para cada molcula de glicose na gliclise.
A quebra aerbia da glicose a piruvato pode realizada da seguinte
forma:
Glicose + 2 ADP + 2 Pi + 2 Lactato + 2 ATP
A quebra anaerbia da glicose a lactato pode realizada da seguinte
forma:
Glicose + 2 ADP + 2 Pi + 2 Piruvato + 2 ATP

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