UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA

I.

NIVEL: PREGRADO

FACULTAD: Ciencias e Ingenieras Biolgicas y Qumicas

CARRERA PROFESIONAL: Ingeniera Agronmica

TITULO PROFESIONAL: Ingeniero Agrnomo

DENOMINACION DEL TRABAJO DE INVESTIGACION, TESIS O

PROYECTO: Comparativo de diez hibridos y dos variedades de arroz con tres
densidades de siembra (Oryza sativa l.), bajo las condiciones edafoclimaticas del
valle de majes, fundo escarelillas, distrito de

uraca, provincia de castilla,

regin Arequipa

II.

AUTOR: Pacheco Lizarraga Gonzalo Antonio

CONTENIDO DEL RESUMEN

ASPECTO METODOLOGICO
El material en estudio empleado es de 10 hbridos y 2 variedades locales de arroz, dicho
material gentico es procedente de la Unidad de Negocios Semillas Farmex S.A. que se
dedica a la investigacin y a la informacin tcnica de pesticidas. Dichos hbridos son
de O. Japonicum.
El material en estudio empleado es de 10 hbridos y 2 variedades locales de arroz, dicho
material gentico es procedente de la Unidad de Negocios Semillas Farmex S.A. que se
dedica a la investigacin y a la informacin tcnica de pesticidas.

OBJETIVOS
Determinar el comportamiento agronmico de los hbridos y/o variedades con
tres densidades de siembra en el cultivo de arroz, bajo las condiciones
edafoclimaticas del Valle de Majes
Determinar los

hbridos y/o variedad de arroz, con mayor rendimiento en

cscara y pilado por hectrea.

Determinar la densidad de siembra que muestre el mejor comportamiento
agronmico de los tratamientos en estudio.

BREVE REFERENCIA AL MARCO

Arroz
En sus orgenes el arroz creca de manera salvaje, hoy en da las variedades que se
cultivan en la mayora de los pases pertenecen al tipo Oryza que cuenta con una
veintena de especies de las cuales solamente dos presentan un inters agrcola para el
hombre:
Oryza sativa: (arroz comn asitico y presente en la mayora de pases orizicolas)
originario del extremo oriente dando por el lado chino la subespecie O. Sativa indica. La
gran mayora de las variedades que se cultivan pertenecen a sta especie, que se
caracterizan por la plasticidad y por su cualidad gustativa.
Oryza glaberrina : especie anual originaria de frica Occidental desde el Delta Central
del Nger hasta Senegal entre 1500 y 800 antes de J.C., pero nunca se desarrollo lejos de
la zona de origen.
Importancia del cultivo de arroz en el Per y el mundo.
Entre los cereales el arroz tiene un lugar destacable en el Per, por el volumen de su
produccin (12 16 t.) y por la importancia en la economa agraria nacional. Es el
tercer cultivo alimenticio despus de la papa y del maz, siendo la base

de la

alimentacin popular y la fuente de energa ms barata.

La produccin mundial de los tres cereales alimenticios, arroz, trigo y maz, ha
sobrepasado el crecimiento de la poblacin durante los ltimos 30 aos. De estos tres
cereales de importancia mundial, el arroz es el ms importante en el Per, donde se ha
convertido en la principal fuente de protenas y caloras de la poblacin.

La productividad del arroz en el Per es relativamente alta comparada con los

principales pases productores. Asimismo los rendimientos promedios han mantenido
una tendencia positiva a traves de los ltimos 30 aos.

En el Per la produccin de arroz cscara en el periodo 1990 - 2001 ha crecido

sostenidamente llegando casi a duplicarse pasando los dos millones de toneladas en el
ao 2001. La superficie cosechada se incremento en la misma dimensin, actualmente
este cultivo ocupa ms de 300 mil hectreas. Los picos en la produccin estn
vinculados a la abundancia del recurso hdrico y a las condiciones climticas(14).

La costa sur presenta los mayores rendimientos por el nivel tecnolgico

del

cultivo

en estas zonas, le sigue la costa norte y los menores rendimientos se obtienen en la

selva.
Ubicacin geogrfica de las zonas arroceras del Per.
En Per se diferencian cuatro zonas arroceras, la Costa Norte, la Costa Sur, la Selva
Norte y la Selva Sur. La Selva Norte comprende los departamentos de Amazonas, San
Martn, Cajamarca (ceja de la selva) y Loreto. La Selva Sur a Hunuco, Ucayali, Pasco,
Junn, Ayacucho, Cuzco, Madre de Dios y Puno. La Costa Norte Lambayeque, La
Libertad, Piura, Tubes y Ancash, y en la costa sur el departamento de Arequipa.(22)

Las diferentes reas arroceras se encuentran ubicadas en la zona Norte del Per,
especialmente en los valles costeros, vale decir Tumbes, Chira Piura, Chancay
Lambayeque y Jequetepeque tambin en las reas de Jaen Bagua, Rioja y Huallaga
Central en la Selva Alta, cultivadas en el sistema irrigado. En la Costa Sur los valles
ms importantes son Majes, Caman, Ocoa y Tambo.(10)

El rgimen de riego es supeditado a la eventualidad de la descarga de los ros que bajan

de la cordillera Occidental de los Andes. Estos valles tienen un clima sub-tropical sin
problemas serios de temperatura durante el desarrollo del cultivo, bajo humedad
relativa, ausencia de lluvias (a excepcin de Tumbes, Chira Piura) y alta radiacin
solar. (10)

Existen zonas de menor significacin como Puerto Maldonado en Madre

de Dios, Kosipata y Quincemil en Cuzco, Satipo en Junn, Tingo Maria en Hunuco,

San Francisco en Ayacucho y San Gabn y Macusani en Puno.
Etapa de Llenado y Maduracion del Grano
Etapa de Grano Lechoso: se caracteriza por presentar un lquido lechoso dentro del
grano. Los carbohidratos son translocados de las hojas y tallos al grano.
Etapa de Grano Pastozo : del estado lechoso el grano va perdiendo humedad y se vuelve
pastozo. La consistencia cambia primero a pastozo suave y luego se endurece en 15
das, el color cambia a verdoso amarillento. La pancula dobla su punta formando un
arco debido a que sus granos incrementan en peso.
Estado de Grano Duro:

A medida que pierde ms humedad, el grano se va

endureciendo y finalmente no hay mas aportes de carbohidratos llegando a su estado de

madurez fisiolgica.

Mejoramiento en el Cultivo de Arroz

La mejora varietal tiene por objetivo final la obtencin a partir de un material vegetal
inicial local o importado de variedades que posean un nmero determinado de
caractersticas hereditarias correspondientes a las cualidades deseadas, susceptibles, sin
embargo de variaciones limitadas en funcin de las condiciones del medio y del cultivo.
La mejora varietal puede obtenerse mediante 4 sistemas clsicos:
Seleccin o eleccin
Introduccin de variedades extranjeras
Hibridacin o incorporacin
Mutacin natural o provocada.
Resultados de Trabajos de Investigacin
Los trabajos de investigacin del arroz se realizan ao tras ao donde han hecho
investigaciones de lneas y variedades de arroz nacionales y extranjeras realizado por
las instituciones

privadas y pblicas tenemos el INIA (Instituto Nacional de

Investigacin Agraria) ubicado en los distintos valles arroceros.

Pero la investigacin de hbridos de arroz se realiza por primera vez en una red
internacional, no para realizar una produccin inicial sino para pruebas en el pas. Dicho
experimento es realizado por la Unidad de Negocios Semillas Farmex S.A., no solo en
Arequipa sino en otros lugares arroceros del Per.

CONCLUSIONES
Los hbridos y variedades que obtuvieron los ms altos rendimientos en cscara fueron:
el IR-43, IR-64, MAGILAS-800 y MAGILAS-700,

con un rendimiento superior a

16.52 t/a., llegando hasta 17.69 t/ha. En Pilado fueron: IR-64, IR-43, MAGILAS-800,
MAGILAS-700, PSBRc72H, IR-72, MAGILAS-500, MRH-009 y MRH-010 con
rendimiento desde 13.78 hasta 16.76 t/ha. Estos cultivares han logrado buenos
rendimientos para obtener una buena rentabilidad econmica, donde los costos de
produccin no exceden a los cultivos tradicionales, teniendo ventajas para su cultivo.

Las estadsticas de Rendimiento de Grano Entero fueron: el cultivar TACUARI destac

sobre los dems teniendo 65.89 gramos, presentando diferencia significativa con las
dems. En Porcentaje de Grano Entero tuvieron mejores resultados estadsticamente: la
variedad TACUARI que destac sobre los dems con 95.69 %, seguido del hbrido

rendidor IR-64 con 86.67, luego el PSBRc72H con 83.45 %, presentando diferencia
significativa entre ellas.

La densidad que tuvo diferencia significativa en las evaluaciones de rendimiento es la

de 180 200 mil plantas / a., teniendo mejores resultados que las otras densidades en
estudio. Estos buenos resultados se consiguieron por el mayor distanciamiento entre
plantas, permitiendo tener a stas con mayor exposicin de luz, temperatura, aireacin y
calor, demostrando que a mayor densidad los rendimientos son menores.

Las interacciones en la mayoria de los tratamientos evaluados, presentaron

significacin estadstica sealando que las densidades de siembra efectuadas, influyen
en los hbridos y variedades e indican que las diferencias entre las respuestas varian al
variar de densidades o cultivos en estudio.

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