UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BASICO

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

TEMA: DESTILACION

NOMBRE:
UNIV. CARVAJAL FLORES JORGE SEBASTIAN
DOCENTE:
ING. MARCOS CHAMBI YANA
AUXILAR:
VISMARK GUTIERREZ PINTO
GRUPO:
F
CARRERA:
INGENIERIA INDUSTRIAL
FECHA DE ENTREGA:
28 DE SEPTIEMBRE DEL 2015

INDICE

1.-RESUMEN
2.-OBJETIVO GENERAL
2.1.-OBJETIVOS ESPECIFICOS
3.- FUNDAMENTO TEORICO
3.1.- HISTORIA DE LA DESTILACION
3.2.-CONCEPT O DE LA DESTILACION
3.3.0-TIPOS DE DESTILACION
3.3.1.-DESTILACIN SENCILLA
3.3.1.2.-APLICACIONES DE DESTILACION SENCILLA.
3.3.2.0-DESTILACIN FRACCIONADA
3.3.2.1.-APLICACIONES DE DESTILACION FRACCIONADA
3.3.2.2.-PETRLEO CRUDO
3.3.2.3.-NITRGENO
3.3.2.4.-OTROS USOS INDUSTRIALES
3.3.3.-DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR
3.3.3.2.-APLICACIONES DE DESTILACION DEL ARRASTRE DE VAPOR
3.3.4.0.-DESTILACIN A VACO
3.3.4.1.-APARATO DE DESTILACIN
3.3.4.2.-USOS DE LA DESTILACIN AL VACIO
3.3.4.3.- APLICACIONES A ESCALA DE LABORATORIO
3.3.4.4.-LA EVAPORACIN ROTATORIA
3.3.4.5. APLICACIONES INDUSTRIALES DE ESCALA
4.-OBESRVACIONES DEL PROCEDIMIENTO
4.1.-DESTILACION SIMPLE
4.2.-DESTILACION FRACCIONADA

4.3.-DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

5.-CUESTIONARIO
5.1.- PUNTO 1.
5.1.2.0.-TIPOS DE DESTILACION.
5.1.2.1.-DESTILACIN AZEOTRPICA
5.1.2.2.-DESTILACIN DESTRUCTIVA
5.1.2.3.-DESTILACIN EXTRACTIVA
5.1.2.4.-DESTILACIN MOLECULAR CENTRFUGA
5.1.2.5.-DESTILACIN POR CAMBIO DE PRESIN (PRESSURE SWING
DISTILLATION)
5.1.2.6.-DESTILACIN POR CONGELACIN
5.1.2.7.-DESTILACIN POR LOTES O BATCH
5.1.2.8.-DESTILACIN POR MEMBRANAS
5.1.2.9.-DESTILACIN REACTIVA
5.1.2.9.1.-APLICACINES

5.2.-PUNTO 3
5.3.- PUNTO 4
5.4.- PUNTO 5
5.5.- PUNTO 6
8.-UN PASO MAS
9.-BIBLIOGRAFIA
10.-ANEXOS.

DESTILACION
RESUMEN
En la prctica de laboratorio del tema DESTILACION es un tema de mucha importancia ya que hay
muchas empresas que depende de la destilacin de sustancias para producir sus productos; en la presente
prctica se llevara a cabo 3 tipos de destilaciones siendo estas las ms caractersticas DESTILACION
SENCILLA, FRACCIONADA Y POR ARRASTRE CON VAPOR.
Indirectamente aprenderemos el manejo de los instrumentos, accesorios y las condiciones en la que deberan
estar para proceder con los diferentes tipos de DESTILACION que realizaremos en la presente practica.
Bsicamente la destilacin consiste en la separacin de mezclas aprovechando sus volatilidades, puntos de
ebullicin y en casos su composicin, las variedad de DESTILACIONES que existen generalmente se
diferencian por los accesorios, condiciones empleadas, por el rendimiento y numero de procesos.

2.-OBJETIVO GENERAL

El objetivo general es de separar una sustancia determinada de una mezcla

de varios componentes, aprovechando sobre todo sus puntos de ebullicin.

2.1.-OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Conocer e identificar los tipos de destilacin como la simple, fraccionada y por arrastre de vapor.
Conocer equipos que se utilizan para estos procesos.
Reconocer la importancia de aprovechar los cambios de estado para separar unas sustancias de otras,
como la evaporizacin y la condensacin

3.- FUNDAMENTO TEORICO.-

3.1.- HISTORIA DE LA DESTILACION.

La destilacin era una tcnica conocida en China alrededor del ao 800 a.C. que se usaba para obtener
alcoholes procedentes del arroz.
En el Antiguo Egipcio descubrieron tambin textos que explican la destilacin para capturar esencias de
plantas y flores.
Se sabe que la destilacin era ya conocida en la Antigua Grecia y en la Antigua Roma.
Su perfeccionamiento se debe en gran parte a los rabes. Ellos fueron los primeros responsables de la
destilacin del alcohol a comienzos de la Edad Media. El filsofo Avicena, en el siglo X, realiz una
descripcin detallada de un alambique. Alambique, alquitara, alquimia y alcohol son todas palabras de origen
rabe.
En los comienzos slo destilaban frutas y flores para tener as perfumes, as como triturados minerales para
obtener maquillajes. Unos polvos negros que se vaporizaban y se dejaban solidificar de nuevo eran usados
como pintura para los ojos de las mujeres del harn. Se trataba del Kohl, que sigue usndose todava hoy en
da. Cuando el vino empez a ser destilado, dado el parecido del proceso adopt el mismo nombre, Al Kohl.
En la Edad Media, la destilacin era practicada sobre todo en el interior de los monasterios, pero los
alcoholes que se obtenan eran muy vastos y se utilizaban nicamente con un fin teraputico.
El primer nombre destacado en la historia de la destilacin fue el de Arnau de Vilanova, mdico y telogo
cataln, profesor de la Universidad de Montpellier, quien en el siglo XIII public los secretos de la
destilacin del vino en su libro Liber Aqua Vitae. Seguramente fue el primero en escribir acerca del alcohol y

su tratado sobre vinos y espirituosos constituy un manual en su poca. De tan entusiasmado que estaba con
los poderes curativos y restauradores del lquido lo denomin Aque Vitae (de aqu el trmino francs Eau de
Vie). Para l, ese licor constitua el elixir de la vida. El filsofo y qumico, Ramn Llul, discpulo suyo,
continu con sus experimentos y lo llam Aqua Ardens, agua que arde.
La destilacin evolucion a finales del siglo XVIII gracias a Edouard Adam, que invent un sistema parea
rectificar alcoholes, consiguiendo, de esta forma, eliminar malos olores. Se sentaron las bases para la
destilacin moderna.
En el siglo XIX la destilacin de vinos era ya una industria vastamente extendida en Catalua. En
poblaciones como Sitges, Vilafranca, Valls y Reus se encontraban los pioneros exportadores.
3.2.-CONCEPTO DE LA DESTILACION.
Con origen en el vocablo latino destillatio, destilacin es el proceso y el resultado de destilar. Este verbo
refiere a filtrar o a hacer que gotee un lquido, o a lograr la separacin de un componente respecto a otros a
travs de la aplicacin de calor.
Consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a
continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la
condensacin. El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios componentes
aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles. En la
evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente menos voltil; el componente
ms voltil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de la destilacin es obtener el
componente ms voltil en forma pura. Por ejemplo, la eliminacin del agua de la glicerina evaporando el
agua, se llama evaporacin, pero la eliminacin del agua del alcohol evaporando el alcohol se llama
destilacin, aunque se usan mecanismos similares en ambos casos.
3.3.0-TIPOS DE DESTILACION
3.3.1.-DESTILACIN SENCILLA
Se usa para separar de lquidos con puntos de ebullicin inferiores a 150C de impurezas no voltiles, o bien
para separar mezclas de dos componentes que hiervan con una diferencia de puntos de ebullicin de al menos
60-80C. Mezclas de sustancias cuyos puntos de ebullicin difieren de 30-60C se pueden separar por
destilaciones sencillas repetidas, recogiendo durante la primera destilacin fracciones enriquecidas en uno de
los componentes, las cuales se vuelven a destilar. Para que la ebullicin sea homognea y no se produzcan
proyecciones se introduce en el matraz un trozo de plato poroso (o agitacin magntica).
El lquido que se quiere destilar se pone en el matraz (que no debe llenarse mucho ms de la mitad de su
capacidad) y se calienta con la placa calefactora. Cuando se alcanza la temperatura de ebullicin del lquido
comienza la produccin apreciable de vapor, condensndose parte del mismo en el termmetro y en las
paredes del matraz. La mayor parte del vapor pasa al refrigerante donde se condensa debido a la corriente de
agua fra que asciende por la camisa de este. El destilado (vapor condensado) escurre al matraz colector a
travs de la alargadera.
La existencia de una capa de slido en el fondo del matraz de destilacin puede ser causa de violentos saltos
durante la destilacin, especialmente si se utiliza una calefaccin local fuerte en el fondo del matraz. La

calefaccin de un matraz que lleva cierta cantidad de slido depositado en el fondo se debe realizar siempre
mediante un bao lquido.

3.3.1.2.-APLICACIONES DE DESTILACION SENCILLA.

Se usa para separar lquidos con puntos de ebullicin inferiores a 150C de impurezas no voltiles, o bien
para separar mezclas de dos componentes que hiervan con una diferencia de puntos de ebullicin de al menos
60-80C. Mezclas de sustancias cuyos puntos de ebullicin difieren de 30-60C se pueden separar por
destilaciones sencillas repetidas, recogiendo durante la primera destilacin fracciones enriquecidas de uno de
los componentes, las cuales se vuelven a destilar.
Para que la ebullicin sea homognea y no se produzcan proyecciones se introduce en el matraz un trozo de
plato poroso (o agitacin magntica). El lquido que se quiere destilar se pone en el matraz (que no debe
llenarse mucho ms de la mitad de su capacidad) y se calienta con la placa calefactora. Cuando se alcanza la
temperatura de ebullicin del lquido, comienza la produccin apreciable de vapor, condensndose parte del
mismo en el termmetro y en las paredes del matraz. La mayor parte del vapor pasa al refrigerante donde se
condensa debido a la corriente de agua fra que asciende por la camisa de este. El destilado (vapor
condensado) escurre al matraz colector a travs de la alargadera.
La existencia de una capa de slido en el fondo del matraz de destilacin puede ser causa de violentos saltos
durante la destilacin, especialmente si se utiliza una calefaccin local fuerte en el fondo del matraz. La
calefaccin de un matraz que lleva cierta cantidad de slido depositado en el fondo se debe realizar siempre
mediante un bao lquido.
3.3.2.0-DESTILACIN FRACCIONADA
La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado en qumica para separar mezclas (generalmente
homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calorfico y msico entre vapores y
lquidos. Se emplea cuando es necesario separar soluciones de sustancias con puntos de ebullicin distintos
pero cercanos. Algunos de los ejemplos ms comunes son el petrleo, y la produccin de etanol.

La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de fraccionamiento. sta
permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la
utilizacin de diferentes "platos" (placas). Ello facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y
los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor
punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullicin pasan
al estado lquido.

3.3.2.1.-APLICACIONES DE DESTILACION FRACCIONADA

3.3.2.2.-PETRLEO CRUDO
El gran beneficiario comercial del proceso de destilacin fraccionada es la industria petrolera. En lugar de
usar aparatos cientficos, se construyen grandes refineras para degradar el material crudo. Una vez que se
calienta el petrleo crudo, se liberan varios lquidos en forma de gases. Una muestra de petrleo crudo
liberar gases a 77 F (25 C), la gasolina a 113 F (45 C) y hasta legar al combustible que hierve a 662 F
(350 C). A medida que se libera cada gas, se recoge y se condensa en forma de lquido.
3.3.2.3.-NITRGENO
Ms all del importante empleo de la destilacin fraccionada para producir numerosos productos derivados
del petrleo, el proceso de destilacin tambin puede ser usado para aislar nitrgeno y otros gases
atmosfricos. La fuente es el aire que respiramos, por lo que la destilacin fraccionada tambin producir
cantidades moderadas de oxgeno, junto con algo de argn, el krypton y el xenon. El aire es secado antes de
hacerlo pasar a travs del destilador para retirar el vapor de agua y dixido de carbono. Para separar el
nitrgeno del resto de los gases, la destilacin fraccionada se realiza a baja temperatura (-321 F o -196 C).
Una vez que se ha aislado el nitrgeno, puede ser usado como agente de procesamiento en las plantas
qumicas, como ingrediente en los fertilizantes o como ayuda para la fabricacin de componentes
electrnicos.

3.3.2.4.-OTROS USOS INDUSTRIALES

1.-Produccin de etanol.
2. Reciclado de solventes.
3. Destilacin de fragancias y saborizantes.
4. Purificacin de aceites esenciales.
5. Para separar istopos.
3.3.3.-DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR .A cualquier temperatura, siempre hay un pequeo
porcentaje de molculas en un lquido que tienen la suficiente energa cintica como para, si estn cerca de la
superficie, pasar a estado gaseoso. Una medida de la cantidad de vapor que est en equilibrio con la forma
lquida es la presin que ese vapor ejerce sobre el sistema (presin de vapor). La presin de vapor aumenta
con la temperatura, hasta que se llega a una temperatura en la que la presin de vapor se iguala a la presin
externa y se produce la ebullicin (temperatura de ebullicin).
En el caso del agua, la presin de vapor es muy cercana a 1 atm cuando la temperatura es cercana a 100C.
Sin embargo, si el lquido tiene una temperatura de ebullicin mucho ms alta, la presin de vapor a 100C va
a ser pequea.

En el caso de lquidos inmiscibles, se cumple que cada lquido se va a comportar de modo independiente,
como si cada uno estuviese en un recipiente, de modo que la presin de vapor del sistema va a ser la suma de
las presiones de vapor de cada uno.
La presin de vapor suma de la del agua a una temperatura cercana a 100C (p.ej. 0,9 atm) y la del lquido
inmiscible a esa temperatura (p.ej. 0,1 atm) es suficiente para que el lquido llegue a ebullicin y se pueda
destilar. La temperatura a la que ebulle la mezcla permanece constante durante toda la destilacin y es
inferior a la de la temperatura de ebullicin del ms voltil.
La composicin del vapor vendr dada por la relacin entre las presiones de vapor del agua y del lquido
inmiscible a la temperatura a la que se destila.
La tcnica de arrastre de vapor se usa para separar sustancias orgnicas relativamente poco voltiles
insolubles en agua de otras no voltiles.
Dado que la temperatura durante una destilacin con arrastre de vapor de una sustancia voltil nunca es
superior a 100(C, es posible la purificacin de sustancias que hierven a temperaturas superiores a 100(C a
presin atmosfrica y que se descomponen antes o al llegar a su punto de ebullicin.

El montaje (Fig. 1) es prcticamente igual al de la destilacin simple. El vapor de agua producido en otro
matraz, se introduce en el lquido que se va a destilar mediante una conduccin de vidrio. El matraz usado
para producir el vapor lleva un tubo de seguridad para evitar sobrepresiones

Figura 1
Para conseguir una destilacin eficaz, el recorrido del vapor tiene que ser el ms corto posible.
La boca de la varilla por la que sube el vapor tiene que estar cerca del agua pero no sumergida, y el otro
extremo debe llegar a la muestra, pero sin atascarse.
Por ltimo, si se deja de calentar el matraz generador de vapor, hay que abrir alguno de los ajustes para evitar
que se aspire la muestra al condensar el vapor.
Terminada la destilacin, los lquidos se separan en un embudo de decantacin.
3.3.3.2.-APLICACIONES DE DESTILACION DEL ARRASTRE DE VAPOR

La extraccin por arrastre de vapor de agua es uno de los principales procesos utilizados para la
extraccin de aceites esenciales. Los aceites esenciales estn constituidos qumicamente por
terpenoides (monoterpenos, sesquiterpenos, diterpenos, etc.) y fenilpropanoides, compuestos que son
voltiles y por lo tanto arrastrables por vapor de agua. Las esencias hallan aplicacin en
numerossimas industrias, algunos ejemplos son los siguientes:
Industria cosmtica y farmacutica: como perfumes, conservantes, saborizantes, principios activos,
etc.
Industrias alimenticias y derivadas: como saborizantes para todo tipo de bebidas, helados, galletitas,
golosinas,
productos lcteos, etc.
Industria de productos de limpieza: como fragancias para jabones, detergentes, desinfectantes,
productos de
uso hospitalario, etc.
Industria de plaguicidas: como agentes pulverizantes, atrayentes y repelentes de insectos, etc.

3.3.4.0.-DESTILACIN A VACO
Es una forma de destilacin (sencilla o fraccionada) que se efecta a presin reducida. El montaje es muy
parecido a los otros procesos de destilacin, con la salvedad de que el conjunto se conecta a una bomba de

vaco o trompa de agua, lo cual permite destilar lquidos a temperaturas inferiores a su punto de ebullicin
normal. Muchas sustancias no pueden purificarse por destilacin a presin atmosfrica porque se
descomponen antes de alcanzar sus puntos de ebullicin normales. Otras sustancias tienen puntos de
ebullicin tan altos que su destilacin es difcil o no resulta conveniente. En estos casos se emplea la
destilacin a presin reducida. Un lquido comienza a hervir a la temperatura en que su tensin de vapor se
hace igual a la presin exterior, por tanto, disminuyendo esta se lograr que el lquido destile a una
temperatura inferior a su punto de ebullicin normal.
3.3.4.1.-APARATO DE DESTILACIN

Para ejecutar una destilacin al vaco en el laboratorio se debe montar un aparato como el mostrado en la
figura 2 a la derecha (en el artculo Ensamblar aparatos de laboratorio se dan detalles tiles a este propsito),
incluyendo, como factor importante, el anclaje de las partes como se indica ya que el sistema es inestable y
puede volcarse y romperse durante el proceso, especialmente por la influencia de las mangueras flexibles
utilizadas para alimentar con agua de enfriamiento el condensador y suministrar el vaco.
El aparato est formado por ocho piezas especializadas:
1. Frasco de destilacin.
2. Cabezal Claisen.
3. Tubo de entrada de aire.
4. Cabezal de destilacin.
5. Adaptador para termmetro.

6. Condensador.
7. Adaptador con toma para vaco.
8. Frasco receptor
Toda vidriera utilizada debe ser de paredes suficientemente gruesas para soportar el vaco interior. Del
mismo modo las mangueras de goma utilizadas para manejar la succin deben ser de paredes gruesas para
evitar su colapso debido al vaco interior.
Usualmente se usa una manta calefactora elctrica para calentar el aparato y es importante colocar soportes
como los mostrados en la figura 1 al cuello del frasco de destilacin, al condensador y al cuello del frasco
colector. El frasco colector debe apoyarse adecuadamente en su fondo, ya sea en bloques de madera o en un
aro metlico sostenido por un pedestal de soporte.
3.3.4.2.-USOS DE LA DESTILACIN AL VACIO

La destilacin al vaco se utiliza en productos naturales, como en la separacin de vitaminas a partir

de aceites animales y de pescado, lo mismo que en la separacin de muchos productos sintticos
industriales (como plastificantes).
3.3.4.3.- APLICACIONES A ESCALA DE LABORATORIO
Destilacin al vaco a escala de laboratorio se utiliza cuando los lquidos que se destilar tienen altos puntos
de ebullicin atmosfrico o cambiar qumicamente a temperaturas cercanas a su punto de ebullicin
atmosfrico. Temperatura de materiales sensibles tambin requieren destilacin al vaco para eliminar los
disolventes de la mezcla sin daar el producto. Otra razn se utiliza la destilacin al vaco es que en
comparacin con la destilacin de vapor hay un nivel inferior de la acumulacin de residuos. Esto es
importante en aplicaciones comerciales en las que la transferencia de calor se produce mediante
intercambiadores de calor.
3.3.4.4.-LA EVAPORACIN ROTATORIA
La evaporacin rotatoria es un tipo de aparato de destilacin al vaco para extraer los disolventes a granel
desde el lquido que se separa por destilacin. Tambin se utiliza por agencias normativas ambientales para la
determinacin de la cantidad de disolventes en la pintura, recubrimientos y tintas.
La evaporacin rotatoria configuraciones incluyen un aparato conocido como un evaporador rotatorio que
hace girar el matraz de destilacin para mejorar la destilacin. Al girar el matraz de lanza de lquido en las
paredes del matraz y por lo tanto aumenta el rea de superficie para la evaporacin.
El calor se aplica a menudo al matraz de destilacin girar parcialmente por inmersin en un bao caliente de
agua o aceite. Tpicamente, el vaco en tales sistemas es generado por un aspirador de agua o una bomba de
vaco de algn tipo.
La destilacin de los materiales sensibles alto punto de ebullicin y/o aire

Algunos compuestos tienen altas temperaturas de punto de ebullicin, adems de ser

sensibles al aire. Un simple destilacin al vaco material de vidrio de laboratorio de
configuracin se puede utilizar, en el que el vaco puede ser sustituido por un gas
inerte despus de la destilacin es completa.
Sin embargo, esto no es un sistema completamente satisfactoria si se desea para recoger las fracciones bajo
presin reducida.
Para obtener mejores resultados o para los compuestos muy sensibles de aire, ya sea un Perkin tringulo
destilacin puesta a punto o una destilacin de recorrido corto de configuracin pueden ser utilizados.
Perkin tringulo destilacin configuracin
El tringulo Perkin configuracin utiliza una serie de vlvulas de tefln para permitir las fracciones destiladas
a ser aislados a partir de el matraz de destilacin sin el cuerpo principal de la destilacin conjunto-siendo
eliminado ya sea el vaco o la fuente de calor, y por lo tanto puede permanecer en un estado de reflujo.
Para hacer esto, el recipiente receptor de destilado se aisl por primera vez desde el vaco por medio de las
vlvulas de tefln.
El vaco sobre la muestra se sustituye entonces con un gas inerte y el receptor de destilado a continuacin, se
puede tap y se elimina del sistema.
Destilacin al vaco de configuracin utilizando una cabeza de corto recorrido
La destilacin al vaco de aire moderadamente/sensibles al agua lquida se puede hacer usando tcnicas de
Schlenk-lnea estndar. Durante el montaje del aparato de puesta a punto, todas las lneas de conexin se
sujetan de modo que no pueden estallar apagado.
Una vez que el aparato est montado, y el lquido a destilar es en la olla an, el vaco deseado se establece en
el sistema mediante el uso de la conexin de vaco en la cabeza de destilacin de recorrido corto. Hay que
tener cuidado para evitar posibles "golpes" como el lquido en los degases alambique.
Mientras se crea el vaco, el flujo de refrigerante se inicia a travs de la cabeza de destilacin de recorrido
corto. Una vez que se estableci el vaco deseado, se aplica calor a la olla todava.
Si es necesario, la primera porcin del destilado puede ser desechado de una purga con gas inerte y
cambiando el receptor de destilado.
Cuando la destilacin es completa: se retira el calor, la conexin de vaco se cierra, y el gas inerte se purga a
travs de la cabeza de destilacin y el receptor de destilado. Mientras que bajo la purga de gas inerte, quitar el
receptor destilado y rematar con una tapa hermtica. El receptor de destilado se puede almacenar al vaco o
en atmsfera inerte utilizando el brazo lateral del matraz de destilacin.
3.3.4.5. APLICACIONES INDUSTRIALES DE ESCALA
Destilacin al vaco a escala industrial tiene varias ventajas. Cerrar mezclas de punto de ebullicin pueden
requerir muchas etapas de equilibrio para separar los componentes clave. Una herramienta para reducir el

nmero de etapas necesarias es utilizar la destilacin al vaco. Columnas de destilacin de vaco se utilizan
normalmente en las refineras de petrleo han dimetros que van hasta unos 14 metros, alturas que van hasta
50 metros y velocidades de avance que van hasta unos 25.400 metros cbicos por da.
La destilacin al vaco aumenta la volatilidad relativa de los componentes clave en muchas aplicaciones.
Cuanto mayor sea la volatilidad relativa, la ms separables son los dos componentes, lo que connota un
menor nmero de etapas en una columna de destilacin con el fin de efectuar la misma separacin entre la
cabeza y los productos de fondos. Las presiones ms bajas aumentan volatilidades relativas en la mayora de
los sistemas.
Una segunda ventaja de la destilacin al vaco es el requisito de temperatura reducida a presiones ms bajas.
Para muchos sistemas, los productos se degradan o se polimerizan a temperaturas elevadas.
La destilacin al vaco puede mejorar una separacin por:

La prevencin de la degradacin del producto o la formacin de polmero debido a la presin

reducida que conduce a menores temperaturas de fondos de la torre,

La reduccin de la degradacin del producto o la formacin de polmero debido a la reduccin del

tiempo medio de residencia, especialmente en columnas con el embalaje en lugar de bandejas.

Aumento de la capacidad, el rendimiento y pureza.

Otra ventaja de la destilacin al vaco es el coste de capital reducido, a expensas de un

poco ms costo de operacin. La utilizacin de la destilacin al vaco puede reducir la
altura y el dimetro, y por lo tanto el costo de capital de una columna de destilacin.

4.-OBESRVACIONES DEL PROCEDIMIENTO

4.1.-DESTILACION SIMPLE
Nombre del liquido alcohlico
Volumen del liquido alcohlico
Nivel del alcoholismo

N de perlas de ebullicin
N de destilaciones
N
Cort
e
1
2

Boca Rica (ron aejo)

=150ml
Segn:
*Alcoholmetro
20%
*Botella
34%
=5perlas
=3 cortes

Masa
matraz(gr)

Masa del matraz

+destilado(gr)

50.110
50.150

53.591
61.548

Masa
destilado(
gr)
0.481
11.389

Temperatura
de corte (C)

Tiempo de
corte

55-65
65-70

4.33(min)
4.25(min)

56.211

68.880

12.669

70-75

3.94(min)

Para las densidades:

volumen del picnmetro =5ml
N
Cort
e

Masa
picnmetro(g
r)

1
2
3

8.562
8.558
8.580

Masa del
picnmetro
+destilado(gr)

Masa
destilado(gr)

12.612
12.573
13.081

Densidades de los
cortes

4.050
4.015
4.501

m gr
( )
v ml

0.81
0.80
0.90

Calcule las composiciones aproximadas de las destilaciones con base a las masas de
las fracciones.
Para el primer CORTE
Hallando gr de alcohol.

1 ml sol 20 ml alcohol 0.78 gr alcohol

=0.093 gr alcohol
100 ml sol
1 mlalcohol

0.481gr sol. 0.81 gr sol

ocomp . alcohol=

comp . agua=

0.093 gr de alcohol
x 100 =19.3
0.481 gr sol

0.388 gr de agua
x 100 =80.7
0.481 gr sol

Para el segundo CORTE

Hallando gr de alcohol.

1 ml sol 20 ml alcohol 0.78 gr alcohol

=2.220 gr alcohol
100 ml sol
1mlalcohol

11.389gr sol. 0.80 gr sol

ocomp . alcohol=

comp . agua=

2.220 gr de alcohol
x 100 =19.5
11.389 gr sol

9.169 gr de agua
x 100 =80.5
11.389 gr sol

Para el tercer CORTE

Hallando gr de alcohol.

1 ml sol 20 ml alcohol 0.78 gr alcohol

=2.196 gr alcohol
12.669gr sol. 0.90 gr sol 100 ml sol
1mlalcohol
ocomp . alcohol=

comp . agua=

2.196 gr de alcohol
x 100 =17.3
12.669 gr sol

10.473 gr de agua
x 100 =82.6
12.669 gr sol

4.2.-DESTILACION FRACCIONADA
Nombre del liquido alcohlico
Volumen del liquido alcohlico
Nivel del alcoholismo

Peter (vodka)
=150ml
Segn:
*Alcoholmetro
*Botella
=5perlas
=3 cortes

N de perlas de ebullicin
N de destilaciones
N
Cort
e
1
2
3

Temperatura
de corte (C)

Tiempo de
corte

65-70
70-74
74-78

5.03(min)
5.35(min)
5.84(min)

40%
(no indica)

Para las densidades:

volumen del picnmetro =5ml
N
Cort
e

Masa
picnmetro
(gr)

1
2
3

8.562
8.558
8.580

Masa del
picnmetro
+destilado(gr)

12.812
13.473
13.458

Masa
destilado(
gr)

Densidades
de los cortes

4.250
4.915
4.966

0.850
0.983
0.976

m gr
( )
v ml

Calcule las composiciones aproximadas de las destilaciones con base a las masas de
las fracciones.
Para el primer CORTE
Hallando gr de alcohol.

1 ml sol

4.250 gr sol. 0.850 gr sol

ocomp . alcohol=

comp . agua=

40 ml alcohol 0.78 gr alcohol

=1.56 gr alcohol
100 ml sol
1 mlalcohol

1.56 gr de alcohol
x 100 =36.7
4.250 gr sol

2.69 gr de agua
x 100 =63.3
4.250 gr sol

Para el segundo CORTE

Hallando gr de alcohol.

1 ml sol

4.915 gr sol. 0.983 gr sol

ocomp . alcohol=

comp . agua=

40 ml alcohol 0.78 gr alcohol

=1.56 gr alcohol
100 ml sol
1 mlalcohol

1.56 gr de alcohol
x 100 =31.7
4.915 gr sol

3.36 gr de agua
x 100 =68.3
4.915 gr sol

Para el tercer CORTE

Hallando gr de alcohol.

1 ml sol

4.966 gr sol. 0.976 gr sol

ocomp . alcohol=

comp . agua=

40 ml alcohol 0.78 gr alcohol

=1.59 gr alcohol
100 ml sol
1 mlalcohol

1.59 gr de alcohol
x 100 =32.03
4.966 gr sol

3.37 gr de agua
x 100 =67.88
4.966 gr sol

OJO: se considero en todos los clculos densidad del alcohol 0.78(gr/ml)

4.3.-DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR
Nombre del componente
Eucalipto (natural)
nombre del componente a destilar
Eucaliptol
N de perlas de ebullicin
=5perlas
N de destilaciones
=2cortes
Temperatura de trabajo
= por encima del punto de ebullicin del agua

N
Cort
e
1
2

Masa
matraz(gr)

Masa del matraz

+destilado(gr)

45.868
45.900

63.208
61.103

Masa
destilado(
gr)
17.34
15.203

Tiempo de
corte

Masa
destilado(
gr)

Densidades
de los cortes

4.050
4.015

0.81
0.80

4.33(min)
4.25(min)

Para las densidades:

volumen del picnmetro =5ml
N
Cort
e

Masa
picnmetro
(gr)

1
2

8.550
8.315

Masa del
picnmetro
+destilado(gr)

14.408
14.341

m gr
( )
v ml

5.-CUESTIONARIO
5.1.-PUNTO 1
.
INVESTIGUE LOS ASPECTOS COMPLEMENTARIOS A ESTA GUA.
5.1.2.0.-TIPOS DE DESTILACION.
5.1.2.1.-DESTILACIN AZEOTRPICA
Mezcla azeotropica es aquella mezcla lquida de dos o ms componentes que poseen
una temperatura de ebullicin constante y fija, esta mezcla azeotropica se forma
debido a que al pasar al estado vapor se comporta como un lquido puro, es decir
como si fuese un solo componente, esto se verifica en el hecho que el vapor producido
por la evaporacin parcial del lquido tiene la misma composicin que el lquido.
El azetropo que hierve a una temperatura mxima se llama azetropo positivo y el
que lo hace a una temperatura mnima se llama azetropo negativo. La mayora de
azetropos son del tipo negativo.
Un azetropo, puede hervir a una temperatura superior, intermedia o inferior a la de
los constituyentes de la mezcla, permaneciendo el lquido con la misma composicin
inicial, al igual que el vapor, por lo que no es posible separarlos por destilacin simple,
por lo que es necesario aadir otro componente para romper la mezcla azeotrpica.
Si las temperaturas son muy altas, se puede utilizar la destilacion al vacio, lo que
disminuye los puntos de ebullicion de las sustancias, asi como la proporcion de las
mezclas.
La composicin de la mezcla azeotrpica cambia si cambia la presin exterior,
pudiendo incluso a desaparecer dicha mezcla. Esto ocurre porque la temperatura de
ebullicin depende de la presin exterior.
En los grandes complejos petroqumicos, la destilacin azeotrpica es utilizada desde

decenios, siendo todava el procedimiento ms actual en el tratamiento de disolventes

termolbiles no miscibles con agua e impurificados con contaminantes lquidos.

Diagrama simplificado del proceso de obtencion del Alcohol Azeotrpico al 95%

5.1.2.2.-DESTILACIN DESTRUCTIVA
Cuando se calienta una sustancia a una temperatura elevada, descomponindose en
varios productos valiosos, y esos productos se separan por fraccionamiento en la
misma operacin, el proceso se llama destilacin destructiva.
Las aplicaciones ms importantes de este proceso son la destilacin destructiva del
carbn para el coque, el alquitrn, el gas y el amonaco, y la destilacin destructiva de
la madera para el carbn de lea, el cido etanoico, la propanona y el metanol. Este
ltimo proceso ha sido ampliamente desplazado por procedimientos sintticos para
fabricar distintos subproductos. El craqueo del petrleo es similar a la destilacin
destructiva.

La destilacin destructiva o seca se utiliza para convertir materiales en bruto, por

ejemplo, derivados de la madera, en productos qumicos tiles. Los procesos tpicos de
destilacin, como la desalinizacin, slo llevan a cabo la separacin fsica de los
componentes. En cambio, la destilacin destructiva es una transformacin qumica; los
productos finales (metanol, carbn de lea) no pueden ser reconvertidos en madera.

5.1.2.3.-DESTILACIN EXTRACTIVA
La destilacin extractiva es una tcnica utilizada para separar mezclas binarias
azeotrpicas, en la que se adiciona un agente de separacin o solvente, cuya
caracterstica principal es que no presenta la formacin de azetropos con ninguno de
los componentes de la mezcla a separar.
El solvente altera de manera conveniente las volatilidades relativas de los
componentes de la mezcla, por tal razn debe tener baja volatilidad para asegurar su
permanencia en la fase lquida, adems, para garantizar el contacto con la mezcla a lo
largo de toda la columna debe tener un punto de ebullicin superior al de los
componentes a separar y se debe adicionar en una de las etapas cercanas al
condensador, por encima de la etapa de mezcla azeotrpica.
La configuracin tpica para un proceso de destilacin extractiva es mostrado en la Fig.
1, en la cual se separan metil ciclohexano y tolueno. Estos dos componentes no forman
un azeotropo, pero su volatilidad relativa es menos que 1,01 a bajas composiciones de
tolueno. La volatilidad relativa de metil ciclohexano a tolueno es aumentada por la
adicin de un solvente. Esto permite la separacin de estos dos componentes en
menores etapas que las requeridas en destilacin simple
El solvente elegido es menos voltil que cualquiera de los dos componentes y, en
razn a mantener una alta concentracin de solvente a lo largo de toda la columna,
debe introducirse a la columna de destilacin extractiva por encima del plato de
alimentacin.

Fig. 1 Diagrama de flujo simplificado para proceso de destilacin extractiva para

separar tolueno y metil ciclohexano
5.1.2.4.-DESTILACIN MOLECULAR CENTRFUGA
Si una columna larga que contiene una mezcla de gases se cierra hermticamente y se
coloca en posicin vertical, se produce una separacin parcial de los gases como
resultado de la gravedad. En una centrifugadora de alta velocidad, o en un
instrumento llamado vrtice, las fuerzas que separan los componentes ms ligeros de
los ms pesados son miles de veces mayores que las de la gravedad, haciendo la

separacin ms eficaz. Por ejemplo, la separacin del hexafluoruro de uranio gaseoso,

UF6, en molculas que contienen dos istopos diferentes del uranio, uranio 235 y
uranio 238, puede ser llevada a cabo por medio de la destilacin molecular centrfuga.
La destilacin molecular centrifuga es una tcnica de depuracin que tiene una amplia
utilizacin en la industria qumica, procesamiento de alimentos, productos
farmacuticos y las industrias del petrleo, as como la industria de productos qumicos
especiales.

Equipo utilizado en la destilacin molecular centrifuga.

La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es
que tanto el componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el
producto destilado (voltil) formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la
separacin del producto y del agua fcilmente.
5.1.2.5.-DESTILACIN POR CAMBIO DE PRESIN (PRESSURE SWING DISTILLATION)
Definicin
Este mtodo de destilacin puede ser usado para la separacin de mezclas
azeotropicas y se basa en el principio similar de la destilacin al vaco, esto es debido
a la manipulacin de puntos de ebullicin por el cambio de presin de la atmsfera a la
cual una solucin es expuesta.
Puede ser usada sobre la destilacin pura al vaco de un azetropo si aquella solucin,
por ejemplo, tuviera un punto de licuefaccin tan bajo en la presin requerida para
romper el azetropo que el equipo es incapaz de proveerlo, permitiendo al producto

fluir por la corriente externa del condensador en una fuente de vaco. Aqu, en lugar de
manipular solamente un punto de ebullicin, uno o ms son cambiados, uno tras otro;
con el nmero de cambios de presin est determinado por el nmero de
componentes en la solucin de alimentacin que se consideran contaminantes. Esto
podra ser beneficioso para una purificacin ya que es probable crear menos
exigencias trmicas. Simplemente, en vez del cambio de presin por destilacin en
una sola direccin en un intento de romper el azetropo en un solo paso, la ruptura es
llevada a cabo en dos o ms pasos con el cambio de la presin en dos direcciones para
crear una lnea de operaciones centrada alrededor de temperaturas ms accesibles;
quizs llendo de una presin negativa a la atmosfrica o a una presin positiva. En
esencia, la destilacin por cambio de presin es un intento por reducir la extrema
dispersin de las condiciones de la manipulacin de carga a travs de los equipos de
generacin de la destilacin medio ambiente.
Si la alimentacin continua es utilizada, o las presiones requeridas de destilacin son
bastante grandes para garantizar el diseo especializado, cada paso puede requerir
una columna de separacin. Si slo un lote es requerido la misma columna puede
funcionar bajo todas las presiones requeridas, esta columna alcanza la presin con el
vapor que se genera y es vaciado despus de la primera destilacin, el primer
destilado vuelve al inicio y la destilacin es controlada de nuevo en las segundas
condiciones de presin, etctera.
La seleccin de cada componente del destilado debe cruzarse hasta que pueda
basarse en la energa requerida para evaporarlo de la solucin de alimentacin.
Aplicaciones
La destilacin por cambio de presin es empleada durante la purificacin de acetato de
etilo despus de su sntesis cataltica del etanol.
5.1.2.6.-DESTILACIN POR CONGELACIN
La destilacin por congelacin es un interesante proceso, pues pudiera considerarse
contraria a lo que se conoce como destilacin, no en cuanto a sus resultados, sino en
cuanto a su proceso, mientras que la destilacin "comn" basa su principio de
separacin en las diferencias de los puntos de ebullicin de los componentes, la
destilacin por congelacin opera por la diferencia en los puntos de congelacin, dicho
de otra manera, las fases pueden separarse gracias que una (o varias) de ellas, se
encuentra en estado slido.
Como es de esperarse hay sistemas en los cuales este proceso cuenta con una
efectividad mucho mayor que la destilacin comn (es de esperarse que esto dependa
de las propiedades del sistema), entonces por que no es tan difundido este proceso?
Pondremos 2 ejemplos para ilustrar este detalle:
1. La desalasion a fin de obtener agua potable, aunque este proceso no se considera
propiamente una destilacin, algunos autores insisten en mencionarla como tal, sin
embargo esto resulta bastante ilustrativo: Resulta que energticamente, contrario a
lo que se piense, el proceso es mas rentable, pues la relacin entre el calor
lteteme vaporizacin y el de fusin del agua es de 6 aproximadamente, es decir
que solamente se ocupa un sexto de la energa para cambios de estado, adems, el
hielo es separable de las sales que pueda contener, entonces por que la
desalacin de agua no se hace por congelacin? Respuesta.- por la dificultad
mecnica para manejar el hielo, este ejemplo nos ilustra el hecho de que aunque

un proceso pueda resultar mejor que otro, tienen que analizarse los pasos
siguientes con el fin de estudiar la rentabilidad adecuada del proyecto
2. En la preparacin de vodkas finos, puede apreciarse que el agua y el alcohol son
separables por evaporacin, el punto de evaporacin del alcohol oscila por el orden
de los 76C y el del agua los 100C, sin embargo el pequeos detalle de un
azeotropo (puede apreciarse renglones arriba el trabajo realizado por Jess
Servando Basurto) origina una limitante, ahora si tomamos como referencia que el
alcohol pudiera ser un anticongelante (su punto de fusion se encuentra a los
-117C) y que el punto de fusin del agua se encuentra alrededor de los 0C,
resulta clara que la limitante no es la naturaleza de los componentes, a su vez
como se menciono anteriormente la cuestin energtica mas bien es una ventaja,
entonces cual es la limitante en este sistema? Respuesta: la cuestin econmica,
como se menciono anteriormente resulta que la utilizacin de este procedimiento
eleva el costo del producto, un ejemplo es el Stolichnaya Elit un vodka de origen
ruso, cuyo alor en el mercado es superior a los 60 dlares (sera mejor apurarse a
comprarlo pues el dolar esta subiendo), Entonces, por que se utiliza este sistema?,
porque de esta manera se presume que el vodka cuenta con un sabor sedoso,
profundo, supremo. adems de las cuestiones sociales, como que este vodka
nicamente se comercializa en tiendas de delicatesen, restaurantes elegantes y
hoteles de 5 estrellas, los creadores advierten que nicamente debe ser consumido
con hielo, agua fria o ingredientes frios, nada de jugos de fruta u otros elementos
que enmascaren su sabor superior.
Un punto a resaltar es que este proceso se asemeja mucho a su antigua manera de
purificacin (recordar que en Rusia las temperaturas descienden de los cero grados
centgrados con frecuencia) del vodka, la cual se cosideraba muy rudimentaria.
Este interesante fenmeno adems, se presenta de forma "casera" al congelar
diversos lquidos, un caso que alguna vez se ha presenciado es el de la soda, (eso
explica el mejor sabor, pues esta se encuentra ms concentrada) y otras bebidas
gasificadas, asi como jugos y vinagre, entre otros.

Separacin del agua y vingre utilizando el mtodo de destilacin por congelacin

5.1.2.7.-DESTILACIN POR LOTES O BATCH
En las destilaciones por lotes, llamadas tambin batch, se carga al equipo una
determinada cantidad de la mezcla de inters para que, durante la operacin, uno o
ms compuestos se vayan separando de la mezcla original. Un ejemplo comn
corresponde a las destilaciones que ocurren en los laboratorios, donde el lquido es
vaciado en un recipiente y calentado hasta hervir. El vapor formado se retira

continuamente por condensacin, que corresponde al compuesto ms voltil.

En las separaciones por lotes no hay estado estable y la composicin de la carga inicial
cambia con el tiempo. Esto trae consigo un incremento en la temperatura del
recipiente y decremento en la cantidad de los componentes menos voltiles a medida
que avanza la destilacin. La destilacin por lotes se utiliza en los siguientes casos:
I. Cuando la capacidad requerida es tan pequea que no permite la operacin continua
a una velocidad prctica. Las bombas, boiler, tuberas y equipos de instrumentacin
generalmente tienen una capacidad mnima de operacin industrial.
II. Los requerimientos de operacin fluctan mucho con las caractersticas del material
alimentado y con la velocidad de procesamiento. El equipo para operacin por lotes
generalmente tiene mayor flexibilidad de operacin que los que operan en forma
continua. Esta es la razn por la cual predomina el equipo de operacin por lotes en
plantas piloto.
III. La destilacin intermitente se utiliza tambin cuando la mezcla a separar tiene un
alto contenido de slidos. El uso de una unidad por lotes puede mantener a los slidos
separados y permitir que se remuevan fcilmente al final del proceso.

Fig 1: Columna de destilacin por lotes con rectificacin

5.1.2.8.-DESTILACIN POR MEMBRANAS
Destilacin por membranas, esta es una tcnica por membrana* que involucra
transporte de vapor de agua a travs de los poros de una membrana hidrofbica
debido a la fuerza que ejerce la presin de vapor provista por la temperatura y/o la
diferencia de concentracin del soluto a travs de la membrana.
En este mtodo
, las superficies de las membranas estn en contacto directo con dos fases lquidas,
una solucin caliente y una fra. Como ha sido entendido, hay una diferencia de
temperaturas pero el equilibrio trmico est bien establecido. Este mtodo esta
basado en un flujo a contracorriente de un fluido con diferentes temperaturas. La
corriente de entrada de agua de mar fra fluye a travs de un condensador de paredes
no permeables. Este sistema trabaja con un par de tubos, un condensador y un
evaporador. Estos tubos estn separados por un hueco de aire. La pared del
evaporador esta hecha de una membrana hidrofbica. Las membranas recomendadas
son aquellas con un 60-80% de porosidad y un tamao de poro de 0.1-0.5x10-6 m.
vapor de agua puro pasa a travs de las membranas, mientras los slidos(sales,
minerales, etc.) se quedan del otro lado de la membrana. Como fue mencionado, la
diferencia de temperaturas de los fluidos, generan una diferencia de presin de vapor,
la cual, obliga al vapor para que pase a travs de los poros de la membrana del tubo
del evaporador y este se condensa en el hueco de aire, de esta forma el calor es
parcialmente recuperado.
*Las membranas son las pelculas finas de material poroso que se pueden utilizar para
varias separaciones qumicas. Aunque muchas membranas se hacen de las pelculas

del polmero, tambin pueden estar hechas de cermica, de fibra de carbn, y de

sustratos metalicos con poros. Los poros pueden medirse en dimensiones atm icas (<
10 angstrom) hasta 100+ micrones.

*Diagrama de flujo de una destilacin por membrana.

5.1.2.9.-DESTILACIN REACTIVA
La destilacin reactiva permite llevar a cabo una transformacin qumica
simultneamente con la separacin de los componentes a contracorriente que resultan
de sta y una zona superior e inferior de separacin. Adems, este tipo de operacin
permite, en muchos casos, el rompimiento de azetropos, incrementar la conversin
de algunos sistemas reactivos, as como la reduccin de costos de inversin y
operacin al llevar a cabo dos operaciones en un mismo equipo. La aplicacin mas
importante de la destilacin reactiva, hoy en da, es para sistemas reactivos en los
cuales el equilibrio qumico afecta la conversin a los productos de inters por la
presencia de ste y otros productos secundarios. En estos casos, este proceso permite
la separacin de estos componentes desplazando el equilibrio hacia una mayor
conversin del producto deseado.
5.1.2.9.1.-APLICACINES

Separacin de cido Lctico por Hidrlisis del Lactato de Metilo.

Snstesis de Tetrahidrofurano (THF).

Sntesis de Butilacetato.

Hidrlisis del Acetato de Metilo.

Produccin de Fenol y Acetona a partir de Hidroperxido de Cumeno.

Diagrama de Destilacin Reactiva.

Equipo de Destilacin Reactiva.

2.-Elabore los diagramas de equilibrio liquido-vapor: temperatura vs composicin
de la mezcla liquida y composicin del vapor vs composicin del liquido. Cmo se
interpreta estos diagramas?

4.- Qu se en tiende por azeotropismo?

-El azeotropismo es un fenmeno consiste en el hecho de que ciertas mezclas de
dos o ms lquidos, en proporciones bien definidas, durante la destilacin se
comportan de manera similar a una sustancia pura, o que tiene un punto de
ebullicin constante a una presin dada.
La composicin de estas mezclas (azeotrpicas o semejantes a azetropos) no se
cambia al pasar del estado gaseoso y su punto de ebullicin es generalmente ms
baja (aunque en algunas situaciones puede ser ms alta) para cada una de las
sustancias lquidas en el mismo.
El azeotropismo no permite la completa separacin por destilacin de lquidos entre
las que este fenmeno.
Un ejemplo es el etanol producido por destilacin de vino, que se llama "alcohol
etlico ordinario", esto es que una mezcla azeotrpica se compone de 95,5%
(porcentaje en peso) de etanol y 4,5% de agua .El azeotropismo es ampliamente
utilizado para separar, por destilacin, difcil de sustancias separadas mediante
esta tcnica la adicin a la mezcla de un compuesto que forma un azetropo con
una de las sustancias.
Cuando se realiza la destilacin de mezclas binarias homogneos, la curva de
evaporacin se obtiene un mximo o un mnimo, la curva de condensacin lo
muestra en el mismo punto.
En estas condiciones, el lquido y el vapor estn en equilibrio, es decir, las dos fases
tienen la misma composicin. La mezcla en este punto se comporta como un
cuerpo unitario, y por lo tanto ebullicin del lquido sin alterar su composicin.
Estos sistemas se denominan azetropos y el fenmeno se conoce como
azeotropismo.
El sistema formado por los compuestos de etanol y benceno, alcohol metlico y
cloroformo, y el cido ntrico y el agua son ejemplos de sistemas que tienen
azeotropismo.
5.- Por qu se emplean perlas de ebullicin en los procesos de destilacin?

Estas se emplean para que eviten los sobre saltos de los lquidos que empiezan a
hervir, su porosidad es un lugar ideal donde formar los ncleos de las burbujas que
tiende a tener el mismo cuando empieza a hervir.
6.- Cmo afecta el punto de ebullicin del cloroformo, la presencia de las
siguientes sustancias?
a)
b)
c)
d)

Cloruro de sodio
Benceno
Arena
Agua

UN PASO MS

Las perlas de ebullicin se utilizan porque, los bordes agudos de los mismos,
sirven como ncleos donde se puede empezar la ebullicin. En ausencia de
estas perlas, ocurre sobrecalentamiento y el lquido hierve, intermitentemente,
en violentos estallidos. Investigue los aspectos tericos referenciales a los
fenmenos de calentamiento, sobre calentamiento, destilacin flash,
destilacin diferencial y co-destilacion.
EL TRMINO CALENTAMIENTO hace referencia al proceso por el cual una
sustancia, materia, objeto o elemento aumenta su temperatura, dejando
as de estar en reposo. Este trmino es un derivado de la palabra calor
que implica la existencia de ciertos tipos de energa generados de manera
natural o artificialmente. Hoy en da, la nocin de calentamiento puede
aplicarse a numerosas situaciones que describen el aumento de
temperatura de los elementos en cuestin.
EL TERMINO SOBRECALENTAMIENTO de un liquido significa que recibe una
cantidad de calor tal que posibilite su cambio de fase, es decir su
evaporacin.
DESTILACIN REPENTINA O FLASH
La destilacin flash o destilacin en equilibrio, es una tcnica de
separacin de una sola etapa. Si la mezcla que se desea separar es
lquida, se alimenta a un intercambiador de calor donde se aumenta su
temperatura y entalpa vaporizando parte de la mezcla, luego la mezcla
entra a un volumen suficientemente grande (tambor de separacin)
donde el lquido y el vapor se separan. Como el vapor y el lquido estn
en un estrecho contacto, ocurre que las dos fases se aproximan al
equilibrio. Los procesos de separacin flash son muy comunes en la
industria, particularmente en la refinacin de petrleo. Aunque se utilicen
otros mtodos de separacin, no es raro encontrar destilaciones flashes
preliminares para reducir la carga de entrada a los otros procesos.

DESTILACION DIIFERENCIAL, O POR LOTES est desarrollada en la seccin

5.1.2.7.

9.-BIBLIOGRAFIA.
https://www.destillatio.eu/es/blog/La-historia-de-la-destilaci-oacute-n/b-94/

http://laboratorio-quimico.blogspot.com/2013/08/que-es-destilacion-y-para-quesirve.html

http://definicion.de/destilacion/#ixzz3X94goEz3
http://quimica.laguia2000.com/general/destilacion#ixzz3X96bLxwa
http://www.quimicaorganica.net/destilacion.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n_simple
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n_fraccionada
http://www.sabelotodo.org/quimica/destilacionsimple.html
https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071111180450AA7jcCg
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html#fraccionada
http://rodas.us.es/file/e3684961-322a-673c-dfa0505c2bcc0e27/3/cuadernillo_scorm.zip/pagina_07.htm
-

http://docsetools.com/articulos-enciclopedicos/article_86577.html

http://www.ucm.es/info/ger/articulo_d.htm
http://www.monografias.com/trabajos12/origmem/origmem2.shtml
http://www.infopedia.pt/$azeotropismo
http://www.definicionabc.com/general/calentamiento.php#ixzz3XC5spb5b
https://books.google.com.bo/books?
id=qmFQ3LwymmMC&pg=PA41&lpg=PA41&dq=codestilacion&source=bl&ots=wXi_PL6JFb&sig=e3Og5ibRLZ9xz81xUyJM0f5lkBE&hl=en&
sa=X&ei=6sErVeHjJoPfggT4poCwDg&redir_esc=y#v=onepage&q=codestilacion&f=false

10.- AN EXOS
DESTILACION SIMPLE
Preparando para la destilacin

Destilando

Destilacioin fraccionada
Preparando para destilar

DESTILANDO

DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR

PREPARANDO Y MONTANDO EL EQUIPO DE DESTILACION

DESTILANDO

LA
PRIMERA GOTA DE DESTILADO (a los 20min despus de montar)

Cambios que cedieron

Desmontando