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El agua puede estar en los tres posibles estados de la materia, cuando es una
pieza de hielo es slido, el agua en la piscina es un lquido y el vapor de una
tetera es un gas. Si le aplicamos calor a un trozo de hielo este se convertir en
lquido, si seguimos aplicando ms calor parte de esta agua se convertir
vapor. Tambin podemos pasar de un lquido a un slido por la congelacin,
adems podemos pasar de gas a solidos sin pasar por lquido a travs de un
proceso llamado sublimacin .si disolvemos azcar en el agua la solucin que
se produce se comporta como un lquido, sin embargo no podemos decir que
azcar se ha convertido en liquido sino que es solo una extensin solida del
agua llamada disolvente. Este proceso de disolver el azcar se puede revertir
mediante la evaporacin por lo que el azcar se cristaliza este proceso se
llama cristalizacin.
objetivo
para descubrir si la temperatura afecta a la velocidad a la que el azcar se
disuelve en agua
h
el azcar se disuelve ms rpidamente en agua caliente que en agua fra
mtodo
co
el azcar se disuelve ms rpidamente en agua caliente que en agua fra. el
ms caliente est el agua, ms rpidamente el azcar se disuelva