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13/06/2011

QUELS ITINRAIRES TECHNIQUES POUR


QUELS TYPES DE PRODUCTION
DOIGNON?

CONTRIBUTION DE LA FCMN-NIYA LA
JOURNE NATIONALE DE LOIGNON
4ME DITION

THME

Itinraires techniques pour


la production doignon de
saison sche froide
CALENDRIER CULTURAL
Oct.

Nov.

Dc.

Jan.

Fv.

Mar.

Avril

Prsent par Douma Abdoussalam


Charg de la production, de la
formation et de lappui conseil

Niamey, le 06/06/2011
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Produire loignon: Les PRALABLES

PLAN DE LA PRESENTATION

Utiliser la bonne semence disponible chez


les producteurs spcialiss ou chez les
distributeurs agres
Faire un test de germination avant semis
pour sassurer que les graines germent afin
de rduire les risques (technique simple
mais faiblement pratique par les
producteurs)
Respecter une rotation parcellaire dau
moins 3 ans
Zones inondes pas besoin de rotation
parcellaire cause de leau

LES ITINERAIRES TECHNIQUES

LES PREALABLES
LA PEPINIERE
LA PLANTATION
LA FERTILISATION
LIRRIGATION
LA RECOLTE
LE STOCKAGE/CONSERVATION

CONCLUSION
3

13/06/2011

Produire loignon: Les PRALABLES


(suite)

La rotation parcellaire est faiblement


pratique par les producteurs (moins de
10%) cause de la contrainte en capital
terre
Certains producteurs alternent oignoncrales sur une anne ou tous les deux ans
Sassurer dune disponibilit en eau en
quantit et en qualit pour couvrir le cycle
de production
Sassurer que leau dirrigation et le sol ne
sont pas sals

LA PPINIRE

Pour loignon de la saison sche frache, le semis


intervient en dbut Octobre et stend jusquen
dbut Dcembre

Choisir un sol riche, pas trop lourd et tenir compte


du prcdent cultural pour viter une succession
oignon-oignon ou les autres spculations de la
mme famille.

Procder la technique de solarisation pour


dsinfecter le sol. (pratique faiblement dvelopper
par les producteurs: juste quelques producteurs
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semenciers avec lappui de lICRISAT

LA PPINIRE (suite)

LA PLANTATION

Utiliser des graines de la campagne prcdente


(dans les conditions actuelles de stockage, la
viabilit des graines est fonction de leur dure en
conservation)

Faire des semis en ligne en respectant


cartement de 10 cm entre les lignes

un

Les graines sont enfouies


2 cm et
soigneusement fermes
Faire un paillage jusqu la leve des jeunes plants
La dure en ppinire est de 40 50 jours
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Avant la plantation, apporter de la fumure


organique bien dcompose (ayant suivi un
processus de dcomposition en milieu arobie ou
anarobie la dose de 10 20 T/ha une grande
tasse pour 10m2)
Faire un repiquage en ligne
cartements de 20 cm entre les lignes
cartement de 10 cm entre les plants sur les
lignes
Ne pas enterrer trop profondment les plants
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LA FERTILISATION

LA FERTILISATION

Objectif 1: la primeur : rendement moyen 15 T/Ha


Fumure
Fumure de
fonds

Fumure
dentretien

Pratique
paysanne
- alatoire

5 T de fumier
400 kg dure
50 kg de 15 15 15

Objectif 2: saison normale (Rendement 30 T/Ha)

Dose
recommande

commentaire

Fumure

10 T de Fumier
dcompos et
50 kg de 15 15
15 lha

-Disponibilit
-Habitude
culturale (moins
de 5% des
producteurs)

Fumure de
fonds

150 Kg de 15
15 15 en 3
apports
respectivement
20, 40 et 60
jours aprs le
repiquage et

-Bulbe gorg
deau avec la
forte dose
dure
-Bulbe
immature

Fumure
dentretien

Pratique
paysanne
- alatoire

5 T de fumier
300 kg dure
100 kg de 15 15
15

LA FERTILISATION

Fumure de
fonds

Fumure
dentretien

Pratique
paysanne
- alatoire

5 T de fumier
200 kg dure
100 kg de 15 15
15

commentaire

10 15 T de
Fumier
dcompos et
75 kg de 15 15
15 lha

-Disponibilit
-Habitude
culturale (moins
de 5% des
producteurs)

225 Kg de 15
15 15 en 3
apports
respectivement
20, 40 et 60
jours aprs le
repiquage. 150
kg ure en 3
apports

-Bulbe gorg
avec la forte
dose dure
-Utilisation du
fumier frais

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IRRIGATION

Objectif 3: stockage/ conservation (Rdt 20 T/Ha)


Fumure

Dose
recommande

Dose
recommande

commentaire

30T de Fumier
dcompos et
75 kg de 15 15
15 lha

-Disponibilit
-Habitude
culturale (moins
de 5% des
producteurs)

-10 T de fumier
dcompos
-100 kg de 15
15 15 en 2
apports
respectivement
20, 40 jours
aprs le
repiquage.

-En sol pauvre


un apport
dure la dose
de 75 kg est
ncessaire

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Elle est fonction du type de sol, du stade de la


culture, de la priode de production et du systme
de distribution
La priode de bulbaison est la plus critique en
terme de besoins en eau
Sur la plupart des sites, lirrigation reste
hebdomadaire ou bihebdomadaire
Quelque soit le systme de distribution, il faut
viter darroser les feuilles pour ne pas dvelopper
des maladies

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Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte
Ravageurs et
maladie

Aspergillus
Niger

Degr
symptme
de
svrit
dattaqu
e au
Niger
++

Un champignon
pourriture noir peut
se cacher sous la
peau dessche. Un
champignon blanc
apparait sur lesquels
des sclrotes noires
se dveloppent. Les
bulbes finissent par
se rider et bruler

Moyen de
lutte

Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte (suite)
Ravageurs
et maladie

Pourriture du
collet
(champignon)

Utilisation des
produits
fongiques

Degr de
svrit
dattaque
au Niger
++

symptme

Moyen de
lutte

Les bulbes ont


gnralement un collet
mou. Lintrieur du collet
devient brun, gris puis
noir. Parfois une
pourriture blanche
gristre est visible

Utilisation des
produits
fongiques
- Stocker les
bulbes dans
un endroit sec

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Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte (suite)
Ravageurs et
maladie

Faux mildou
(champignon)

Degr de
svrit
dattaque
au Niger
+

symptme

Moyen
de lutte

Les premiers symptmes


apparatre sont des
points de forme ovale et
de couleur verte. Un
duvet de spores gris
violacs recouvre ensuite
les feuilles atteintes. Les
bulbes infects peuvent
conduire des pertes lors
du stockage

Utilisation
des
produits
fongiques

15

14

Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte (suite)
Ravageurs et
maladie

Pourriture
blanche (fungus)

Degr de
svrit
dattaque
au Niger

++

Symptme

Moyen de lutte

Les feuilles
recouvertes de
myclium blanc
jaunissent. De
nombreuses petites
sclrotes noires se
dveloppent sur les
parties infectes

effectuer des
rotations longues
de faon ne
pas revenir avec
une culture de
Liliaceae

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Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte (suite)
Ravageurs et
maladie

Racine Rose
(pyrenochaeta
terrestris
(Champignon)

Degr de
svrit
dattaque
au Niger
+++

Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte (suite)

Symptme

Moyen de
lutte

Ravageurs et
maladie

Les racines des bulbes


infects deviennent
dabord rose claire.
Selon lintensit de
linfection, la couleur
rose fonce jusqu
devenir pourpre. Par la
suite les racines se
recroquevillent et
meurent

effectuer des
rotations
longues de
faon ne pas
revenir avec
une culture de
Liliaceae avant
4 5 ans.

Thrips Tabaci
(insecte)

Degr de symptme
svrit
dattaque
au Niger
++++

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Les principaux ravageurs et maladies


et les moyens de lutte (suite)
Ravageurs et
maladie

Fusarium

Degr
symptme
de
svrit
dattaqu
e au
Niger
++

jaunissement
progressif des feuilles
commenant par le
sommet,
brunissement des
tissus du plateau et
des racines,
pourriture basale du
bulbe. Prsence des
spores blanches

RCOLTE

effectuer des
rotations
longues de
faon ne pas
revenir avec
une culture de
Liliaceae avant
4 5 ans.

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utilisation
dinsecticides :
Dcis,
dimthoate, etc.

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Moyen de
lutte

Des tches grises


argentes et des points
noirs sont les
indications typiques de
linfestation. La plante
pousse mal, le bout des
feuilles se dessche;
celles-ci prennent une
couleur argente et se
recroquevillent

Moyen de lutte

Elle intervient quand le feuillage est au 2/3 sec


accompagn dun ramollissement du collet
En fonction du type de sol et de la priode de
rcolte, arrter lirrigation 10 15 jours avant
larrachage des bulbes
Rcolter les bulbes avec les feuilles pour crer
un microclimat sils sont destins la
conservation
Un ressuyage lombre de 15 jours est
ncessaire pour le mme objectif
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13/06/2011

NON

OUI

Pour les oignons destins au stockage

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Pour les oignons destins au stockage


(suite)

Transporter les oignons au lieu de ressuyage tout


en prenant soin de ne pas les blesser ;
Le ressuyage dure 10 14 jours lombre dans
un endroit sec et bien ar afin de dbarrasser
les oignons de lexcs dhumidit ;
Procder au dernier tri avant lentreposage afin
dliminer tous les oignons blesss ou prsentant
un aspect de maladie ;
Choisir un entrept bien ar et sec ;
Traiter si possible lentrept avec un fongicide
pour lutter contre les maladies fongiques ;
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Rcolter les oignons avec les feuilles et pendant


les priodes fraches de la journe tt le matin et
tard la soire ;
La rcolte avec les feuilles est loption idale.
Toutefois une coupe de 15 cm au dessus du collet
est tolrable ;
Faire des tas doignon en empilant les oignons de
sorte que les feuilles de chaque tas couvrent les
bulbes de lautre tas
Laisser scher les oignons dans le champ couvert
de leur feuille pendant 48h ;
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Pour les oignons destins au stockage


(suite)

Pour les entrepts de type traditionnel (Rumbu


ou Rudu) , il est prfrable de ne pas trop
empiler les oignons : la hauteur dun tas ne doit
pas dpasser 30 cm afin de faciliter les travaux
de tri ;
Pour les entrepts de type moderne, lpaisseur
dune claie ne doit pas dpasser 15 cm.
Commencer la mise en entrept quand les
tempratures sont encore basses donc tt le
matin ou tard le soir ;
Faire un tri rgulier en moyenne tous les 10 jours
afin de dbarrasser du stock les oignons en
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mauvais tat

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Stockage et conservation

Un peu partout au Niger

Type dinfrastructure
Capacit de stockage
Dure de stockage
Taux de perte
Cot approximatif
Localit
Avantage/inconvenients

Tahoua (Maggia/Tarka) Rgion du fleuve (Ayorou)

RESEDA
10 15 T
6 mois
10 15%
25

1.5 2 M CFA

RUDU
23T
5 mois
15 20%

GRENIER
0.4 0.5 T
5 mois
10%

25 000 CFA

10 000 CFA
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Avantages et inconvnients

Avantages et inconvnients (suite)

Type

Avantages

Inconvnients

type

avantages

inconvnients

RESEDA

Facilit de tri
capacit lev de stockage
Opportunit de warrantage
Taux de perte relativement
faible
Dure de vie longue

cot relativement
lev pour les
producteurs individuels
appui externe
ncessaire
Ncessite une main
duvre qualifie
Rfection des clefs
chaque 2 ans

Grenier
(Tanda)

Facile construire
Matriaux locaux disponibles
Ne ncessite aucune
technicit
Facilit de tri
Cot accessible pour les
producteurs individuels

Ncessite une
rfection chaque anne
Capacit de stockage
relativement faible

RUDU

Facile construire
Matriaux locaux disponibles
Ne ncessite aucune
technicit
Cot accessible pour les
producteurs individuels

Ncessite une
rfection chaque anne
Tri difficile effectuer
Capacit de stockage
relativement faible

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13/06/2011

CONCLUSION

Tenir compte du savoir endogne des


producteurs
dans
llaboration
des
itinraires techniques

Chercheurs , vulgarisateurs et producteurs


doivent travailler en synergie pour
amliorer les pratiques existantes

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Merci de votre
aimable attention!
30