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A nossa alimentao
e as alteraes climticas
produo de alimentos tem tido efeitos muito negativos no aumento dos gases de efeito de estufa (GEE), que impedem a
sada do calor da terra, provocando
um aumento da temperatura do ar.
Segundo a prganizao das Naes
Unidas para a Alimentao, a FAO,
o sector agrcola mundial contribui com 30% das emisses totais
de GEE devido utilizao directa
de energia, s emisses de metano pelos animais ruminantes e pela
produo de arroz em campos alagados, produo e transporte de
fertilizantes e pesticidas, incorporao no solo de adubos azotados e
de matria orgnica, preparao,
transporte e distribuio dos ali-