Algerie_Etude de l'Infestation de Diff Variétés de Figuier_effets Des Huiles Essentielles Sur La Logévité Des Adultes

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE LENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNIVERSITE MOULOUD MAMMERI DE TIZI-OUZOU
FACULTE DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET DES SCIENCES AGRONOMIQUES
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE ANIMALE ET VEGETALE
MEMOIRE DE MAGISTER
Spcialit : Biologie animale
Option : Ecologie et biodiversit des Ecosystmes Continentaux
Prsent par :
Melle BACHI Karima
THEME
Etude de linfestation de diffrentes varits de figuier

(Ficus carica L.) par la mouche mditerranenne des
fruits, Ceratitis capitata (Diptera, Trypetidae). Effets des
huiles essentielles sur la longvit des adultes.
Devant le jury :
Soutenu le :
Mr KELLOUCHE Abdellah
Professeur
U.M.M.T.O
Prsident.
Mme SADOUDI-ALI AHMED Djamila
Matre de Confrences A
U.M.M.T.O.
Rapporteur.
Mme BOUKHEMZA-ZEMMOURI Nabila

Matre de Confrences A
me
M HOUCHI-AID Aini
Matre de Confrences B
Mme MOUHAMED SAHNOUNE Aouaouche Matre de Confrences A
U.M.M.T.O.
U.M.M.T.O.
U.M.M.T.O.
Examinatrice.
Examinatrice
Examinatrice
Anne 2011-2012
Remerciements
Mes remerciements les plus vifs sadressent Mme SADOUDI-ALI-AHMED Djamila, matre
de confrences A, la facult des sciences biologiques et des sciences agronomiques de
lUMMTO, qui ma accord lhonneur de diriger ce travail, sa prcieuse aide, ses
encouragements et ses conseils.
Jexprime ma profonde gratitude Mr KELLOUCHE Abdellah, professeur la facult des
sciences biologiques et des sciences agronomiques de lUMMTO, davoir accept la
prsidence du jury de ce mmoire, quil trouve ici lexpression de mon profond respect.
Jexprime galement mes remerciements et ma reconnaissance Mme BOUKHEMZAZEMMOURI Nabila, matre de confrences A, la facult des sciences agronomiques et des
sciences biologiques de lUMMTO, davoir particip ce jury.
A Mme HOUCHI-AID Aini, matre de confrences B, la facult des sciences biologiques et
des sciences agronomiques de lUMMTO, quelle veuille accepter ma reconnaissance et mes
sincres remerciements pour avoir bien voulu juger ce travail.
Jexprime galement mes remerciements et ma reconnaissance Mme MOHAMED
SAHNOUNE Aouaouche, matre de confrences A, la facult des sciences agronomiques et
des sciences biologiques de lUMMTO, davoir particip ce jury.
Ma profonde reconnaissance et mes vifs remerciements sadressent Melle ALI AHMED
Samira matre assistante charge de cours la facult des sciences biologiques et des sciences
agronomiques pour ses aides et ses conseils en statistiques. De mme je remercie mon amie
MEBREK Samia, pour sa prcieuses aide et ses conseils.
Jexprime galement ma profonde reconnaissance et mes vif remerciements tous mes
collgues de lquipe de botanique pour leur aides, leurs conseils, particulirement Mme
MANSOUR -BEN AMAR Malika matre assistante charge de cours la facult des sciences
biologiques et des sciences agronomiques de mavoir aid identifier le champignon parasite.
Je remercie galement les propritaires des vergers dtudes particulirement Mr CHERIFI, et
la famille HAMEG, la famille CHABANE.
Mes remerciements vont galement ladresse de toutes les personnes qui ont contribu de
prs ou de loin la ralisation de ce travail, particulirement mes parents et mes surs.
Sommaire
Introduction gnrale..............................................................................................................1
Chapitre I : Synthse bibliographique
I. Gnralit sur la mouche mditerranenne des fruits ; Ceratitis capitata Wied., 1824 ........3
1. Prsentation de lespce .......................................................................................................3
1.1. Position systmatique ........................................................................................................3
1.2. Origine et aire de rpartition .............................................................................................3
1.3. Plantes htes ......................................................................................................................7
2. Biologie et cycle de dveloppement de la cratite ..............................................................7
2.1. Principaux caractres morphologiques ..............................................................................8
2.1.1. ufs ..............................................................................................................................8
2.1.2. Larves ............................................................................................................................8
2.1.3. Pupes .............................................................................................................................9
2.1.4. Ladultes .........................................................................................................................10
2.2.
Cycle de dveloppement ................................................................................................13
2.2.1. Ponte et incubation .........................................................................................................14

2.2.2. Dveloppement larvaire ................................................................................................14
2.2.3. Nymphose......................................................................................................................14
2.3.
Longvit des adultes .....................................................................................................15
2.4. Nombre de gnrations......................................................................................................15

3 .Facteurs influenant le comportement de la cratite ...........................................................17
3.1. Facteurs climatiques .........................................................................................................17
3.1.1. Temprature ...................................................................................................................17
3.1.2. Humidit relative ............................................................................................................17
3.1.3. Lumire ..........................................................................................................................17
3.1.4. Vents...............................................................................................................................18
3.2. Facteurs daphiques ..........................................................................................................18
3.2.1. Sol...................................................................................................................................18
3.3. Facteurs biotiques ..............................................................................................................18

3.3.1. Hte ................................................................................................................................18
3.3.2. Comptition larvaire .......................................................................................................19
3.3.3. Ennemis naturels ............................................................................................................19
4. Dgts causs par la cratite et moyens de lutte .................................................................19
4.1. Dgts ................................................................................................................................19
4.2. Lutte ..................................................................................................................................21
4.2.1. Au niveau du verger .......................................................................................................21
4.2.2. Lutte chimique................................................................................................................21
4.2.3. Lutte autocide .................................................................................................................21
II. Gnralits sur le figuier.....................................................................................................23
1. Position systmatique du figuier ..........................................................................................23
2. Origine gographique et botanique ......................................................................................23
3. Caractres botaniques du figuier .........................................................................................24
4. Classification des diffrentes formes de figuier ...................................................................24
4.1. Les formes horticoles ........................................................................................................24
4.1.1. Figuier bifres ................................................................................................................24
4.1.2. Figuiers unifres (dautomne) .......................................................................................24
4.2. Les caprifiguiers ou dokkares ...........................................................................................25
5. Caractres morphologiques du figuier .................................................................................25
5.1. Bourgeons ..........................................................................................................................25
5.2. Rameaux fructifres ..........................................................................................................26
5.3. Les feuilles ........................................................................................................................26
5.4. Linflorescence et la fleur .................................................................................................28
5.5. Le Fruit ..............................................................................................................................30
6. Phnologie .........................................................................................................................30
6.1. Le figuier femelle ..............................................................................................................30
6.1.1. Chez les varits bifres .................................................................................................30
6.1.2. Chez les varits unifres ...............................................................................................30

6.2. Le figuier mle ..................................................................................................................31
7. Limportance de la caprification ..........................................................................................31
8. La pollinisation chez le figuier .............................................................................................31
9. La parthnocarpie .................................................................................................................33
10. Exigences climatiques ........................................................................................................33
10.1. Temprature ....................................................................................................................33
10.2. Pluviomtrie ....................................................................................................................33
10.3. Lhygromtrie..................................................................................................................34
10.4. Le vent .............................................................................................................................34
11. Exigences daphiques ........................................................................................................34
11.1. Le sol ...............................................................................................................................34
11.2. Laltitude .........................................................................................................................34
1.2. Limportance de la culture du figuier ................................................................................34
12.1. Dans le monde .................................................................................................................34
12.2. En Algrie .......................................................................................................................35
12.3. A Tizi-Ouzou...................................................................................................................35
13. Les varits cultives en Algrie ........................................................................................35
14. Valeur nutritive et proprits thrapeutiques .....................................................................39
15. Maladies et ravageurs du figuier ........................................................................................40
16. Consquence de la pollution sur le figuier..40
Chapitre II : Prsentation des zones dtudes et des varits de figuiers tudies.
1. Prsentation des zones des diffrents vergers dtude ........................................................41
1.1 Verger Avarane ..................................................................................................................41
1.1.1. Situation gographique ...................................................................................................41
1.1.2. Les diffrentes varits de figuier prsentes dans ce verger ..........................................41
1.1.3. Entretien du verger .........................................................................................................41
1.2. Verger Taadja ....................................................................................................................42
1.2.1 Situation gographique ....................................................................................................42

1.2.2. Les diffrentes varits de figuier prsentes dans ce verger ..........................................42
1.3. Verger Chaib .....................................................................................................................43
1.2.1. Situation gographique ...................................................................................................43
1.2.2. Les diffrentes varits de figuiers prsentes dans ce verger......................................43
2. Caractristiques climatiques de la rgion dtudes ..............................................................44
2.1. La rgion de Tizi-Ouzou ...................................................................................................44
2.1.1. Temprature ...................................................................................................................44
2.1.2. Humidit relative de lair ...............................................................................................45
2.1.3. Pluviomtrie ...................................................................................................................45
2.2. Au laboratoire ....................................................................................................................46
3. Description des varits de figues tudies .........................................................................47
3.1. Azayech .............................................................................................................................47
3.2. Ajenjer ...............................................................................................................................48
3.3. Achtoui (varit blanche) ..................................................................................................48
3.4. Avouhvoul ........................................................................................................................49
3.5. Thaghanimth......................................................................................................................49
3.6. Thaamrounte......................................................................................................................50
3.7. Thabuharchawth ................................................................................................................51
3.8. Zith-elkhadem ...................................................................................................................51
Chapitre III : Mthodologie
1. Sur le terrain .........................................................................................................................52
2. Au laboratoire .......................................................................................................................53
2.1. Caractristiques physiques des diffrentes varits de figues ..........................................53
2.1.1. Poids des figues ..............................................................................................................53
2.1.2. Longueur des figues .......................................................................................................53
2.1.3. Diamtre des figues ........................................................................................................53

2.2. Dnombrement des piqures ..............................................................................................54
2.3. Rcuprations des pupes ...................................................................................................54
2.4. Paramtres biologiques de la cratite ................................................................................55
2.4.1. Dure de pupaison .........................................................................................................55
2.4.2. Taux dmergence ..........................................................................................................55
2.4.3. Sexe ratio ........................................................................................................................55
2.4.4. Longvit ......................................................................................................................55
2. Effet insecticide de trois huiles essentielles du citron (Citrus limonum), du pamplemousse
(Citrus paradisi), et de lorange (Citrus sinensis) sur la longvit de la cratite ...................56
3.1. Protocol exprimental .......................................................................................................56
3.1.1. Les huiles essentielles ....................................................................................................56
3.1.1.1. Huile de Citron ............................................................................................................56
3.1.1.2. Huile dorange douce ..................................................................................................56
3.1.1.3. Huile de pamplemousse ..............................................................................................57
3.1.2. Test par inhalation ..........................................................................................................57
4. Traitements des donnes ......................................................................................................59
Chapitre IV : Rsultats et discussions
1. Rsultats ...............................................................................................................................61
1.1. Caractristiques physiques des figues des diffrentes varits tudies ...........................61
1.1.1. Poids des figues ..............................................................................................................61
1.1.2. Diamtre des figues ........................................................................................................62
1.1.3. Longueur des figues .......................................................................................................65
1.2. Estimation de linfestation des figues des diffrentes varits tudies par C. capitata .66
1.2.1. Nombre de piqures par figue ..........................................................................................66
1.2.1.1. Selon lexposition ........................................................................................................66
1.2.1.1.1. Varit Azayech ......................................................................................................66
1.2.1.1.2. Varit Ajenjer .........................................................................................................67
1.2.1.1.3. Varit Achtoui ........................................................................................................68

1.2.1.1.4. Varit Avouhvoul .....................................................................................................68
1.2.1.1.5 .Varit Thaghanimth ................................................................................................69
1.2.1.1.6. Varit Thaamrounte ................................................................................................70
1.2.1.1.7. Varit Thabuharchawth ..........................................................................................70
1.2.1.1.8. Varit Zith-elkhadem ..............................................................................................71
1.2.1.2. Selon les varits .........................................................................................................72
1.2.2. Le taux de figues piques ..............................................................................................73
1.2.2.2. Selon La varit ...........................................................................................................74
1.2.3. Nombre de pupe par figue ..............................................................................................76
1.2.3.1.1. Varit Azayech .......................................................................................................76
1.2.3.1.2.Varit Ajenjer ..........................................................................................................77
1.2.3.1.3. Varit Achtoui ........................................................................................................77
1.2.3.1.4. Varit Avouhvoul ..................................................................................................78
1.2.3.1.5. Varit Thaghanimth ................................................................................................79
1.2.3.1.6. Varit Thaamrounte ................................................................................................79
1.2.3.1.7. Varit Thabuharchawth ..........................................................................................80
1.2.3.1.8. Varit Zithelkhadem ...............................................................................................80
1.2.3.2. Selon la varit ............................................................................................................81
1.3. Estimation de linfestation par C. capitata des figues tombe au sol ................................83
1.3.1. Nombre de piqures .........................................................................................................85
1.3.2. Comparaison du nombre de piqure par figue tombes au sol et par figue rcoltes sur
arbre ........................................................................................................................................86
1.3.3. Taux de figues piques ...................................................................................................87
1.3.4. Nombre de pupe par figue tombes au sol .....................................................................89
1.3.5. Comparaison entre le nombre de pupes par figues tombes au sol et le nombre de pupe
par figue rcolt sur arbre.........................................................................................................90
1.4. Estimation de la varit sur quelques paramtres biologique de C. capitata ....................92

1. 4.1. Dure de pupaison .........................................................................................................92
1.4.2. Taux dmergence ..........................................................................................................93
1.4.3. Sex-ratio .........................................................................................................................95
1. 4.4. Longvit .......................................................................................................................96
1.4.4.1. Longvit des femelles ................................................................................................97
1.4.4.2. Longvit des mles ....................................................................................................99
1.4.4.3. Comparaison de la longvit moyenne des mles et des femelles de C. capitata sur les
diffrentes varits de figues tudies ................................................................................... 100
1.6. Traitement par inhalation ............................................................................................... 101
1.6.1. Traitement avec lhuile de citron ................................................................................ 101
1.6.2. Traitement avec lhuile dorange ................................................................................ 103
1.6.3. Traitement avec lhuile de pamplemousse .................................................................. 105
2. Discussion ......................................................................................................................... 107
2.1. Caractristiques physiques des figues des diffrentes varits ...................................... 107
2.2. Estimation de linfestation des figues des diffrentes varits par C. capitata.............. 107
2.3. Le degr de linfestation par C. capitata des figues tombes au sol pour les varits
tudies .................................................................................................................................. 109
2.4. Influence de la varit de figue sur quelques paramtres biologiques de C.capitata .... 110
2.5. Effet des huiles essentielles sur la mortalit des adultes de C. capitata ........................ 112
Conclusion gnrale ............................................................................................................ 113
Rfrences bibliographiques
Annexes
Liste des figures

Figure 1: Rpartition gographique de C. capitata (MADDISSON &BARTLETT, 1999 in
LACHIHAB, 2008) .................................................................................................5
Figure 2: uf de C. capitata vu la loupe binoculaire G : 800 (Originale, 2012) ..............8
Figure 3: Larves de C. capitata vues la loupe binoculaire G : 400 (Originale, 2012) ......9
Figure 4: Pupe de C. capitata vue la loupe binoculaire G : 400 (Originale, 2012) ..........9
Figure 5: Femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire G : 400 (Originale, 2012) ......10
Figure 6: Tte de la femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire G : 800 (Originale,
2012) ......................................................................................................................11
Figure 7: Oviscapte de la femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire G : 800
(Originale, 2012) ...................................................................................................11
Figure 8: Mle de C. capitata vue la loupe binoculaire G : 400 (Originale, 2012)...........12
Figure 9: Tte du mle de C. capitata vue la loupe binoculaire G : 800 (Originale, 2012)
...............................................................................................................................12
Figure 10: Cycle biologique de la cratite (Originale, 2012).................................................13
Figure 11: Schma reprsentant le nombre de gnrations possibles en Algrie (OUKIL,
1995) ...................................................................................................................
.............................................................................................................................16
Figure 12: Piqres de la cratite sur la figue de la varit Thavouhvoulthe (Originale, 2011)
......................................................................................................................................20
Figure 13: Piqres de la cratite sur la figue de la varit Thaamrounthe (Originale, 2011)
......................................................................................................................................20
Figure 14: Organisation dune pousse (unit de croissance) (VIDAUD, 1997) .....................26
Figure 15: Polymorphisme des feuilles chez le figuier (VIDAUD, 1997) .............................27
Figure 16: Diffrence entre la fleur femelle chez le figuier mle et le figuier femelle
(VIDAUD, 1997) ................................................................................................29
Figure 17: cycle biologique simplifi du figuier et son pollinisateur (VIDAUD, 1997) ........32
Figure 18: Plan parcellaire du verger Avarane (Google earth, 2012) .....................................41
Figure 19: Plan parcellaire du verger Taadja (Google Earth, 2012) .......................................42
Figure 20: Plan parcellaire du verger Chaib (Google Earth, 2012) .......................................43
Figure 21: Variations des tempratures mensuelles moyennes, maximales et minimales de la
rgion de Tizi-Ouzou durant la priode dtude (O.N.M, 2011)...........................44
Liste des figures

Figure 22: Variations des moyennes mensuelles de lhumidit de lair (%) de la rgion de la
rgion de Tizi-Ouzou durant la priode dtude (O.N.M, 2011)..........................45
Figure 23: Moyennes mensuelles des prcipitations (mm) de la rgion de Tizi-Ouzou durant
la priode dtude (O.N.M, 2011) .........................................................................46
Figure 24: variations des tempratures moyennes au laboratoire durant la priode dtude47
Figure 25: Figue de la varit Azayech (Originale, 2011) ......................................................47
Figure 26: Figue de la varit Ajenjer (Originale, 2011) ........................................................48
Figure 27: Figue de la varit Achtoui (Originale, 2011) .......................................................48
Figure 28: Figue de la varit Avouhvoul (Originale, 2011) ..................................................49
Figure 29: Figue de la varit Thaghanimth (Originale, 2011) ..............................................50
Figure 30: Figue de la varit Thaamrounte (Originale, 2011) ..............................................50
Figure 31: Figue de la varit Thabuharchawth (Originale, 2011) .........................................51
Figure 32: Figue de la varit Zithelkhadem (Originale, 2011).............................................52
Figure 33: Dispositif exprimental pour rcuprer les pupes de C. capitata (Originale, 2011)
...............................................................................................................................55
Figure 34: Dispositif exprimental pour maintenir en vie les mouches mergentes (Originale,
2011) ......................................................................................................................56
Figure 35: Dispositif exprimental du test dinhalation vis--vis des adultes de C. capitata
selon les diffrentes doses des diffrentes huiles essentielles ..............................59
Figure 36: Poids moyen des figues des diffrentes varits tudies .....................................61
Figure 37: Diamtre moyen des figues des diffrentes varits tudies ...............................63
Figure 38: Longueur moyenne des figues des diffrentes varits tudies ...........................65
Figure 39: Nombre de piqure par figue selon lexposition de la varit Azayech ..................67
Figure 40: Nombre de piqres par figue selon lexposition de la varit Ajenjer .................40
Figure 41: Nombre de piqures par figue selon lexposition de la varit Achtoui ................68
Figure 42: Nombre de piqres par figue selon lexposition de la varit Avouhvoul ............69
Figure 43: Nombre de piqres par figue selon lexposition de la varit Thaghanimth .........69
Figure 44: Nombre de piqres par figue selon lexposition de la varit Thaamrounte .........70
Figure 45: Nombre de piqres par figue selon lexposition de la varit Thabuharchawth ...71
Liste des figures

Figure 46: Nombre de piqures par figue selon lexposition de la varit Zithelkhadem .......71
Figure 47: Nombre moyen de piqres par figue selon la varit ............................................72
Figure 48: Taux moyen de figues piques selon lexposition ...............................................74
Figure 49: Taux de figues piques selon la varit .................................................................75
Figure 50: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Azayech ..............76
Figure 51: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Ajenjer .................77
Figure 52: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Achtoui ................78
Figure 53: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Avouhvoul ...........78
Figure 54 : Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Thaghanimth ......79
Figure 55: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Thaamrounte ......79
Figure 56: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Thabuharchwth ....80
Figure 57: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit Zithelkhadem .......80
Figure 58: Nombre de pupes par figue selon la varit ..........................................................81
Figure 59: Nombre de figues tombes au sol par arbre pour les diffrentes varits tudies
...............................................................................................................................83
Figure 60 : Nombre moyen de piqres par figue tombes au sol selon la varit .................85
Figure 61: Nombre moyen de piqures par figue tombes au sol et par figue rcoltes sur arbre
selon la varit .......................................................................................................87
Figure 62: Taux moyen de figues piques ramasses au sol selon la varit.........................88
Figure 63: Nombre moyen de pupe par figue pour les figues tombes au sol selon les varits
.............................................................................................................................89
Figure 64: Comparaison du nombre de pupes par figue tombes au sol au nombre de pupes
par figue rcoltes sur arbre selon la varit .........................................................91
Figure 65: Dure moyenne de pupaison des pupes rcupres de diffrentes varits tudies
...............................................................................................................................92
Figure 66: Taux moyen dmergence des pupes issues de diffrentes varits de figues ......93
Figure 67: Pupes de Ceratitis capitata parasites par des moisissures vertes (Aspergillus
flavus) observes sous la loupe binoculaire au GX100 (Originale, 2011) .......94
Figure 68: Observation de Aspergillus flavus au microscope optique G : 400X (Originale,
2011) ...................................................................................................................95
Liste des figures

Figure 69: Sex-ratio moyen des adultes de la cratite issues des pupes de diffrentes varits
de figues ..............................................................................................................96
Figure 70: Longvit minimale et maximale des adultes de C. capitata issus des diffrentes
varits de figues .................................................................................................97
Figure 71: Longvit moyenne des femelles de C.capitata issus des diffrentes varits de
figues tudies .......................................................................................................98
Figure 72: Longvit moyenne des mles de C. capitata issus des diffrentes varits de
figues tudies .......................................................................................................99
Figure 73: Longvit moyenne des mles et des femelles selon les varits de figues tudies
.......................................................................................................................... 101
Figure 74: Mortalit moyenne des adultes de la cratite en fonction des facteurs dose et
temps dexposition pour lhuile essentielle de citron ......................................... 102
Figure 75: Mortalit moyenne des adultes de la cratite en fonction des facteurs dose et temps
dexposition pour lhuile essentielle dorange ................................................... 103
Figure 76: Mortalit moyenne des adultes de la cratite en fonction des facteurs dose et
temps dexposition pour lhuile essentielle de pamplemousse........................... 105
Liste des tableaux

Tableau 1: Dates dapparition et de rpartition de C. capitata dans le monde (HARRIS, 1984
in ALI AHMED -SADOUDI, 2007) .....................................................................6
Tableau 2: Production de figuier et priode de reproduction..................................................25
Tableau 3: Appellations locales des varits de figues recenses en Kabylie et Stif
(MAURI, 1939) .....................................................................................................37
Tableau 4: valeur nutritive pour 100g de figue fraiche...........................................................39
Tableau 5: Nombre de figues chantillonnes dans les vergers dans lesquels nous avons
effectu chaque prlvement .................................................................................53
Tableau 6: Dates dchantillonnage des diffrentes varits de figuier dans les divers vergers
...............................................................................................................................53
Tableau 7: Rsultats de lanalyse de la variance pour le poids des figues selon la varit ....61
Tableau 8: Rsultat du test NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le facteur poids des
figues selon la varit ............................................................................................62
Tableau 9: Rsultats de lanalyse de la variance pour le diamtre des figues selon la varit63
Tableau 10: Rsultat du test de NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le diamtre des
Tableau 11: Rsultats de lanalyse de la variance pour la longueur moyenne des figues selon
la varit ................................................................................................................65
Tableau 12: Rsultats du NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour la longueur moyenne des
Tableau 13 : rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de piqure par figue
selon lexposition ..................................................................................................72
Tableau 14: Rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de piqures par figue
selon la varit .......................................................................................................73
Tableau 15: Rsultats du test NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le nombre moyen de
piqures par figue selon la varit ...........................................................................73
Tableau 16: Rsultats de lanalyse de la variance pour le taux de figues piques selon
lexposition ............................................................................................................74
Tableau 17: Rsultats de lanalyse de la variance au seuil 5% pour le taux de figues piques
selon la varit .......................................................................................................75
Tableau 18: Rsultats du test NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le taux de figues
piques selon la varit..........................................................................................76
Liste des tableaux

Tableau 19: Rsultats de lanalyse de la variance au seuil 5% pour le nombre de pupes par
figue selon lexposition .........................................................................................81
Tableau 20: Rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de pupes par figue
selon la varit .......................................................................................................82
Tableau 21: Rsultats du test NEWMAN & KEULS pour le facteur nombre de pupes selon la
varit ....................................................................................................................82
Tableau 22: rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de figues tombes au
sol par arbre selon la varit ..................................................................................84
Tableau 23: Rsultat du test de NEWMAN & KEULS pour le nombre moyen de figues
tombes au sol par arbre selon la varit ...............................................................84
Tableau 24: Rsultats de lanalyse de la variance 5% pour le nombre moyen de piqures selon
la varit ................................................................................................................85
Tableau 25: rsultats du test de NEWMAN & KEULS au seuil de 5% pour le nombre de
piqres par figue tombes au sol selon la varit ..................................................86
Tableau 26: rsultats de lanalyse de la variance pour le taux de figues piques tombes au
sol selon la varit .................................................................................................88
Tableau 27: Rsultats Du test de NEWMAN & KEULS pour le taux de figues piques selon
la varit ................................................................................................................89
Tableau 28: Rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de pupes par figue
tombes au sol selon la varit ..............................................................................90
Tableau 29: Rsultats du test de NEWMAN KEULS pour le nombre de pupes par figue
tombes au sol selon la varit ..............................................................................90
Tableau 30: rsultats de lanalyse de la variance pour la dure de pupaison selon la varit de
figue .......................................................................................................................92
Tableau 31: Rsultats du test de Scheff au seuil 0,05 pour le taux dmergence selon la
varit ....................................................................................................................93
Tableau 32: Rsultats de lanalyse de la variance pour la longvit moyenne des femelles
selon la varit de figue .........................................................................................98
Tableau 33: Rsultat du test NEWMAN & KEULS pour la longvit moyenne des femelles
de la cratite selon la varit .................................................................................99
Tableau 34: Rsultats de lanalyse de la variance pour la longvit moyenne des mles selon
la varit ............................................................................................................. 100
Tableau 35: Rsultat du test de NEWMAN & KEULS pour la longvit moyenne des mles
selon la varit .................................................................................................... 100
Liste des tableaux

Tableau 36: Rsultats de lanalyse de la variance au seuil 5% pour la mortalit moyenne
observe chez C.capitata avec lhuile de citron par inhalation en fonction des
facteurs temps et dose......................................................................................... 102
Tableau 37: Rsultats du Test de NEWMAN & KEULS pour les facteurs dose et temps . 103
observe chez C.capitata avec lhuile dorange douce par inhalation en fonction
des facteurs temps et dose .................................................................................. 104
Tableau 39: Test de NEWMAN & KEULS pour les facteurs dose et temps ..................... 104
observe chez C.capitata avec lhuile de pamplemousse par inhalation en fonction
des facteurs temps et dose .................................................................................. 106
Tableau 41: Test de NEWMAN & KEULS pour les facteurs dose et temps ..................... 106
Introduction gnrale
Introduction gnrale
Larboriculture fruitire fait partie intgrante de la vie conomique et sociale de lAlgrie. Ce
grand pays, de par sa position gographique et ses diverses conditions pdoclimatiques, a en
effet le privilge de mettre en culture plusieurs espces fruitires et de produire des fruits
frais tout au long de lanne.
De tous les insectes ravageurs menaant larboriculture fruitires, la mouche
mditerranennes des fruits Ceratitis capitata (Weideman, 1824) (Diptera :Trypetidae), est
considre comme lune des espces les plus nuisibles dans les pays mditerranens.
Signale pour la premire fois en Algrie en 1858 (BODENHEIMER, 1951), cet insecte a
trouv dans les rgions littorales et les oasis des conditions climatiques et une diversification
des espces fruitires favorables son extension.
C. capitata est un insecte trs polyphage qui possde une facult dadaptation et un potentiel
biotique lev et prsente une capacit remarquable de slectionner les fruits htes
(HENDRICHS, 1990). Selon LIQUIDO et al. (1991 in OUKIL, 1995), ce ravageur sattaque
plus de 353 espces cultives qui prsentent un intrt conomique considrable.
Les dgts provoqus sont de deux sortes : dune part, nous avons les dommages provoqus
par les piqures des femelles causes par les tentatives de pontes qui donnent ainsi aux fruits
un mauvais aspect extrieur. Dautre part, nous retenons les dommages provoqus par les
larves qui entrainent la pourriture des fruits et ouvrent le chemin pour les moisissures
(CAYOL et al, 1994). Ainsi, la cratite constitue le principal obstacle la production et
lexportation des fruits en Algrie (OUKIL et al., 2002).
Pour limiter les dgts occasionns par ce ravageur, plusieurs procds de lutte sont
prconiss. Cependant la lutte reste essentiellement chimique malgr les inconvnients sur les
quilibres biologiques et sur linsecte lui-mme qui dveloppe des phnomnes de rsistance.
Parmi les traitements recommands figurent le dimthoate, le fenthion, le malathion et le
phosphamidon (LEKCHIRI, 1982).
Ces dernires annes, les efforts des chercheurs se sont focaliss en vue de trouver le moyen
de lutte le plus efficace pour pallier la lutte chimique. La lutte autocide, par lcher de mles
striles, a t applique avec succs notamment au sud du Mexique o elle a permis de rduire
les populations de cette mouche (RIBA et SILVY, 1989).
Parmi les moyens de lutte dvelopps contre la cratite, les pratiques culturales tel que le
choix de varits rsistantes et llimination de plantes htes de moindre importance peuvent
savrer trs efficace dans la rduction des populations de ce dprdateur (BALACHOWSKY
et MESNIL, 1953). De mme, le choix de limplantation des vergers sur des sols appropris
est important dans la rduction des populations de la cratite car la nature et la composition
chimique du sol ont une grande importance dans le dveloppement des diptres qui font
partie de la faune endogne (SEGUY, 1950).
En Algrie de nombreux travaux de recherches ont t raliss en vue de maitriser la
biocologie de la cratite et de rechercher des moyens de lutte autres que la lutte chimique.
Parmi ces travaux nous retenons ceux de DRIDI (1990), MAZOUZI (1992), OUKIL (1995),
1
Introduction gnrale
ABDELLI (1996), ALI-AHMED-SADOUDI (2007), ALI AHMED SADOUDI et al. (2007),
METNA (2009), BOUDJELIDA et SOLTANI (2011) et SADOUDI ALI AHMED et al.
(2012).
Notre tude sinscrit dans la recherche de moyens de lutte culturaux et biologiques capables
de rduire les populations de la cratite et consisterait, dune part, rechercher parmi les
varits de figuiers de notre rgion, celles qui rsistent linfestation par la cratite et dautre
part, valuer lactivit insecticide de trois huiles essentielles dagrumes (lhuile de citron,
lhuile de pamplemousse et lhuile dorange douce) sur la longvit des adultes de C.
capitata. Il sagit l dune dmarche cologique et prometteuse dnomme phytothrapie
qui consiste en lutilisation dextrait dorigine vgtale dans la lutte alternative contre les
insectes ravageurs des fruits et denres stockes.
Notre mmoire est scind en quatre chapitres. Aprs lintroduction gnrale, nous donneons
la synthse bibliographique sur la cratite et la plante hte Ficus carica L. dans le premier
chapitre. Le deuxime chapitre consiste en la description des diffrents vergers exprimentaux
ainsi que les diffrentes varits de figues tudies. Le troisime chapitre prsente les
diffrentes mthodes adoptes pour dterminer le taux dinfestation des figues estim par le
nombre de piqures et de pupes, les diffrents paramtres biologiques de C. capitata en
fonction de la varit et leffet des huiles essentielles dagrumes sur la longvit des adultes.
Les rsultats obtenus seront prsents et discuts dans le quatrime chapitre qui sera suivi par
une conclusion gnrale.
Chapitre I
Synthse
bibliographique
Chapitre I
Synthse bibliographique
I. Gnralit sur la mouche mditerranenne des fruits ; Ceratitis capitata Wied., 1824
1. Prsentation de lespce
1.1. Position systmatique
Ceratitis capitata est une espce qui a t dcrite sous plusieurs noms depuis le 19me sicle
(DRIDI, 1990 ; FELLAH, 1996).
Elle porta le nom de Trypeta capitata en 1824 par Wiedmann , Petalophora capitata
(MACEPI,1825), Ceratitis
flexuoso
(WALK,1856) et Paradalapsi
asparagi
(BEZZI,1924).
Daprs BALACHOWSKY et MESNIL (1935), le nom qui a t retenu est Ceratitis
capitata Wiedmann 1829.
Selon HENDEL (1927), CONSTONTINO (1950), SEGUY (1934) et DYCK et al. (2005),
Ceratitis capitata est positionne comme suit dans la systmatique :
Rgne
: Animal
Embranchement : Arthropoda
Classe :
Insecta
Ordre :
Diptera
Sous ordre :
Brachycera
Division :
Cyclorrhapha
Groupe :
Schizophora
Super famille :
Trypetidea
Famille :
Tephritidae ou Trypetidae
Genre :
Ceratitis
Espce :
Ceratitis capitata Wiedemann
1.2. Origine et aire de rpartition

La mouche mditerranenne des fruits est le plus important ravageur des fruits dans le monde
entier (BOUDJELIDA & SOLTANI, 2011). Elle est originaire du nord de lAfrique
occidentale spcialement le Maroc. Son foyer dorigine serait constitu par les peuplements
darganier, Argania spinosa (Sapotacae), qui serait probablement son hte primitif
(BALACHOWSKI & MESNIL, 1953).
Chapitre I
Cest une espce trs polyphage qui sest tablie dans de nombreuses rgions tropicales et
subtropicales du monde (SHEPPARD et al., 1992). GASPERI et al. (1991) trouvent que la
population qui prsente le plus de polymorphisme est celle du Kenya. De ce constat, ils
considrent que cette espce est originaire de ce pays.
Des tudes rcentes sur ses plantes htes et parasitodes, ainsi que lanalyse des
microsatellites ont permis de confirmer quelle serait originaire dAfrique du Sud-est
(BONIZZONI et al. , 2000 ; DE MEYER et al., 2004).
La cratite est une espce cosmopolite (BALACHOWSKY et MESNIL, 1935). Sa
propagation travers le monde sest faite partir de 1824, date o elle a t introduite pour la
premire fois en Malaisie par WIEDEMANN (HARRIS, 1984). CAYOL et al. (2002) ont
rapport quelle a russi se disperser travers les cinq continents en moins de 150 ans
(figure1, Tableau1).
Cette large dispersion est due la rapidit des transports ainsi qu laugmentation des
changes internationaux des produits agricoles, ainsi qu sa grande capacit dadaptation aux
diffrents types de climat grce sa variabilit gntique (DELRIO, 1985 ; NUNEZ, 1987).
En Afrique du nord, la cratite existe dans tout le littoral et le sublittoral depuis la Tunisie
jusquau Maroc (BALACHOWSKI & MESNIL, 1935). Elle abonde surtout dans le bassin
mditerranen (BOVEY et al., 1948). Sa prsence en Algrie remonte 1898 pour BOVEY et
al. (1948) et 1859 pour BODENHEIMER (1951).
Les pays europens tel que lEspagne, lItalie et la France nont pas chapp linvasion par
ce diptre (PIGUET, 1960). Les rgions dAmrique centrale et dAmrique du Sud
connaissent aussi une forte prsence de ce diptre. De mme quen Amrique du Nord o il a
pu tre radique par la lutte autocide (NUNEZ, 1987). En Australie la mouche
mditerranenne des fruits a t introduite accidentellement Hawa vers 1907 (VARGAS
et al., 1983).
Chapitre I
2500 km
Aucune tude na t faite

Absence justifi par tude
Prsence de la cratite
Absence de la cratite
Figure1 : Rpartition gographique de C. capitata (MADDISSON &BARTLETT, 1999 in

LACHIHAB, 2008)
Chapitre I
Tableau 1: Dates dapparition et de rpartition de C. capitata dans le monde

(HARRIS, 1984 in ALI AHMED -SADOUDI, 2007)
Contres ou
continents
Afrique
Europe
Proche Orient
Pacifique
Amrique du
sud
Amrique
centrale
Amrique du
Nord
Pays
Anne
dapparition
Algrie
Tunisie
Afrique du sud
Egypte
1858
1885
1889
1904
Espagne
Italie
Sicile
France
Turquie
1842
1863
1878
1900
1904
Liban
Palestine
1904
1904
Australie
Tasmanie
1898
1900
Brsil
Argentine
Paraguay
Prou
Chili
1901
1905
1955
1956
1963
Costa Rica
Nicaragua
Panama
Salvador
Guatemala
Equateur
Mexique
1955
1961
1963
1975
1975
1976
1977
Hawaii
Floride
Texas
Californie
1910
1929
1966
1975
Chapitre I
1.3. Plantes htes

Selon DELASSUS et al. (1931), les Citrus ne sont pas les seules plantes attaques par la
cratite en Algrie. Cest un ravageur cl des agrumes et des fruits noyau (MAZOUZI,
1992).
Les larves de la cratite sont observes sur une gamme trs tendue de fruits non apparents.
Nous citons les pches (Prunus persica), les abricots ( Prunus america), les plaquemines
(Diospiros kaki), les prunes (Prunus domestica), les poires (Pyrus communis), les figues
(Ficus carica), et galement des cultures maraichres, le cafier etc.
La connaissance des plantes htes aide souvent prvoir celles pouvant tre infestes dans
le cas dun pays nouvellement attaqu (WEEMS, 1981). Selon A.I.E.A (1990), bien que la
mouche mditerranenne des fruits ait t associe des degrs divers plus de 350
espces vgtales seules les espces htes (cest--dire permettant la reproduction de
linsecte) devront figurer dans la listes des espces devant faire lobjet dune rglementation
( environ 75 espces) (annexe 14).
2. Biologie et cycle de dveloppement de la cratite.
La biologie de la cratite a fait lobjet de trs nombreuses tudes parmi les principales nous
citons celles de SILVESTRI (1913), celle de CONSTANTINO en 1930 (BALACHOWSKY
& MESNIL, 1935), celle de BACK & PEMBERTON en 1918 aux les Hawaii ainsi que les
recherches de BODENHEIMER en 1951.
En outre nous signalons parmi les tudes les plus rcentes celles de WEEMS (1981),
DELRIO (1985) et CAREY (1992).
Les ufs de C. capitata sont pondus sous la peau du fruit, ils closent en 2 4 jours (jusqu
16 18 jours par temps frais) et les larves se nourrissent pendant 6 11 jours supplmentaire
une temprature comprise entre 13 et 28 C.
La nymphose se droule dans la terre sous la plante hte et les adultes qui mergent des
pupes sortent au bout de 6 11 jours une temprature comprise entre 24 et 26 C, plus
longtemps par temps frais bouclant ainsi le cycle biologique (figure 10).
Dans la nature, C. capitata ne survit pas aux tempratures hivernales ngatives, sa
dnomination mouche mditerranenne est approprie aux caractristiques climatiques
des pays mditerranens (concidant pratiquement avec la zone dagrumiculture) (WORMER,
1988). Ce dernier a utilis un systme de concordance climatique pour estimer les zones
dtablissement potentiel de C. capitata en Nouvelle Zlande.
Chapitre I
2.1. Principaux caractres morphologiques

2.1.1. Les ufs
Les ufs sont de couleur blanche, nacre et brillante (Figure 2). Ils sont de forme allonge et
lgrement arque au milieu et de diamtre de 0,15 mm environ sur 1mm de longueur
(OUKIL, 1995). Ils sont groups lors de la ponte sous lpiderme des fruits une profondeur
de 2 5 mm (LICHON et al., 2001 ; FILIPPI, 2003).
Figure 2 : uf de C. capitata vu la loupe binoculaire (G X 800)

(Originale, 2012).
2.1.2. Les larves
La larve du 1er stade est transparente et mesure environ 1mm. ce stade le squelette cphalopharyngien nest pas mlanis.
Au deuxime stade, les individus deviennent partiellement transparents et prsentent la
couleur de laliment ingr (Figure3). Leur taille est variable et la base des crochets buccaux
est mlanise (WEEMS, 1981).
Lorsque le dveloppement est achev, la larve atteint 7 9 mm (LICHON et al., 2001). Ceci
dpend de la quantit et de la qualit de la nourriture ingre et ce stade les crochets
buccaux sont totalement pigments. Les nutriments dont les larves se nourrissent sont les
glucides, les protines et leau et sont tir du milieu dont lequel elles se dveloppent, cest
dire la pulpe du fruit (DUYCK, 2005).
Le dernier stade se distingue, aussi des autres, par son comportement. La larve se livre une
srie de petits sauts quelle excute et quitte ainsi le fruit hte (DRIDI, 1993).
Chapitre I
Figure 3 : Larves de C. capitata vues la loupe binoculaire (G X 400)

(Originale, 2012).
2.1.3. Les pupes

Elles ont la forme dun petit tonnelet lisse, rsistant et mesurent 4 4,5 mm de longueur et
2 mm de diamtre (ORTS et GIRAUD, 2006). La couleur est claire pour les jeunes pupes et
brune fonce pour les pupes ges (Figure 4) (BODENHEIMER, 1951 ; WEEMS, 1981 ;
HEPPNER, 1985).
Figure 4 : Pupe de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 400) (Originale, 2012)
Chapitre I
2.1.4. Ladultes
Cest une mouche qui mesure entre 4 et 5 mm de long (DUYCK, 2000). Sa tte est assez
grosse, jaune, avec une bande brune claire entre les deux yeux reflet vert meraude. Le
thorax est noir pruinosits dessinant des bandes argentes ou grises. Les ailes, prsentent des
colorations typiques en bandes et des tches noires, ce diffrencie de nimporte quelle autre
espce des mouches des fruits (WEEMS, 1981 ; VAYSSIERS et al., 2008). Labdomen, est
fortement largi, de couleur jaune orange et ray transversalement de deux bandes dun
blanc gristre (GALET, 1982).
Le mle et la femelle sont facilement distinguables grce deux caractristiques
morphologiques (Figures 5, 6,7, 8,9) ; le mle porte deux soies orbitales noires aplaties en
lamelles lapex qui permettent de les diffrencier aisment des femelles (FERON, 1962 ;
WHITE & ELSON-HARRIS, 1992).
La femelle se diffrencie du mle par un long effilement de labdomen appel oviscapte
(tarire) qui se dvagine pendant la ponte ou laccouplement et permet la femelle dinoculer
ses ufs sous la peau des fruits (DUYCK, 2005).
Figure 5: Femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire (GX400)

(Originale, 2012).
10
Chapitre I
Soies
Figure 6 : Tte de la femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 800)

(Originale, 2012).
Figure 7 : Oviscapte de la femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 800)

(Originale, 2012).
11
Chapitre I
Figure 8 : Mle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 400)

(Originale, 2012).
Figure 9 : Tte du mle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 800)

(Originale, 2012).
12
Chapitre I
2.2 Cycle de dveloppement

Le cycle typique dune mouche mditerranenne des fruits peut tre rsum comme suit
(Figure 10) (DELLASSUS et al., 1931 ; SPROUL, 1983).
:
Stade uf (2 4 jours en t
Adulte
>20 jour en hiver)
Emergence dun adulte
Stade larvaire (L3) (7 10 jour

en t, 25 60 jours en hiver)
Stade pupe (12 15 jours en t

et de 25 50 jours en hiver)
Figure 10 : Cycle biologique de la cratite (Originale, 2012).
13
Chapitre I
2.2.1. Ponte et incubation

Les adultes rcemment mergs se nourrissent de substances sucres prsentes sur les arbres
fruitiers. Ces adultes ne sont pas sexuellement mrs. Les mles montrent souvent lactivit
sexuelle 4 jours aprs lmergence. La plupart des femelles montrent leurs maturits sexuelle
6 8 jours aprs leur mergence (DIEZ, 2007).
Les mles se rassemblent en groupes (leks) sur les plantes, o ils mettent ensemble une
phromone sexuelle attirant les femelles. Laccouplement peut avoir lieu tout moment
pendant le jour. Peu aprs laccouplement, dbute la ponte, qui est fortement influence par
lintensit lumineuse et a lieu de prfrence dans des zones ambrages (QUILICI, 1999).
Les femelles dposent leurs ufs par petits paquets directement dans la pulpe du fruit. Cest
le cas des pches et des poires par exemple ou dans lpaisseur de la peau des agrumes
(PRALORAN, 1971). Parfois la femelle profite dune blessure de lpiderme ou du trou de
ponte dune autre femelles pour y dposer ses ufs.
La fcondit totale dune femelle est de 300 400 ufs ; elle peut atteindre 800 1000 ufs
lorsque les conditions sont trs favorables (BODENHEIMER, 1951 ; WEEMS, 1981 ;
DRIDI, 1995). La dure dincubation est de 2 4 jours en t et plus de 20 jours en hiver
(DELASSUS et al., 1931).
2.2.2. Dveloppement larvaire
Aprs lclosion des ufs, les larves se nourrissent de la pulpe du fruit. Au dbut, lattaque se
manifeste extrieurement par une tche de dcoloration qui sagrandit au fur et mesure de
la croissance des larves, puis noircit ou se tumfie (DELLASSUS et al., 1931 ; SPROUL,
1983).
La dure du dveloppement larvaire qui comprend trois stades est trs variable selon les
espces fruitires htes et les conditions climatiques. Elle est pour SPROUL (1983) de 7
10 jours en t et de 25 60 jours en hiver.
2.2.3. La nymphose
En fin de dveloppement, les larves du 3me stade quittent le fruit dune brusque dtente pour
senfoncer dans le sol et sy nymphosent. Cette transformation ne dure que quelques heures
(DUYCK, 2005). La dure de pupaison est de 12 15 jours en t et de 25 50 jours en hiver
(SPROUL, 1983). De cette pupe, merge un adulte qui recommence le cycle nouveau. La
dure du cycle varie de 20 jours en t 2 ou 3 mois en hiver (DELRIO, 1985).
14
Chapitre I
2.3. Longvit des adultes

La longvit des adultes de la cratite peut tre trs importante (BALACHOWSKY &
MESNIL, 1935). En absence de nourriture, les adultes meurent 2 ou 4 jours aprs
lmergence. Habituellement 50% des mouches meurent pendant les premiers mois qui
suivent lmergence, quelques adultes peuvent vivre jusqu une anne ou plus, lorsque la
nourriture est disponible et les conditions climatiques sont favorables (WEEMS, 1981)
2.4. Nombre de gnrations
Le nombre de gnrations de C. capitata varie dune anne une autre et dune rgion une
autre en fonction des conditions climatiques locales, particulirement la temprature mais
galement des espces fruitires sur lesquelles ont lieu les pontes (KHOURY, 1998 ;
RAMADE, 2003).
Dans le bassin mditerranen, six huit gnrations se succdent dans lanne (GEOFFRION,
2003). Selon RAMADE (2003), plus de 10 gnrations par an peuvent tre comptes en
Afrique occidentale. Selon les annes, seulement une deux et exceptionnellement trois
gnrations sont observes dans le Sud de la France, qui constitue la limite septentrionale de
laire de rpartition de la cratite.
OUKIL (1995) a rsum le nombre de gnrations possibles en Algrie comme suit (Figure
11) :
- La premire gnration qui a lieu en Mars- Avril ne se trouve que sur les oranges tardives ;
- La deuxime gnration est compose dindividus peu nombreux et passe presque inaperue
au cours du mois de Mai ;
- La troisime gnration apparait en Juillet o lon assiste des pertes sur des fruits noyaux
(pches, abricot, prune) ;
- La quatrime gnration stale de la fin Aot jusquau dbut du mois de Septembre ;
- Les deux dernires gnrations se dveloppent sur les agrumes.
15
Chapitre I
Mai
Juin
Figure 11 : Schma reprsentant le nombre de gnrations possibles en Algrie

(OUKIL, 1995).
16
Chapitre I
3 .Facteurs influenant le comportement de la cratite

3.1. Facteurs climatiques
3.1.1. Temprature
Daprs les travaux de BODENHEIMER (1951), SHOUKRY & HAFEZ (1979) ainsi que
ceux de DELRIO (1985) et NUNEZ (1987), la temprature agit sur toutes les fonctions
vitales de la cratite. La maturit sexuelle et la dure doviposition sont plus longues pour les
tempratures allant de 17 24C et sensiblement plus courtes pour des tempratures de 26
30C. La fcondit journalire est augmente en jours ensoleills et les ufs deviennent
infertiles des tempratures minimales de 4 7C et il en est de mme pour les fortes
tempratures de lordre de 35C.
Le nombre de gnrations slve dans les rgions chaudes et les adultes ne supportent pas
les fortes tempratures qui dpassent 45 C ainsi que les basses tempratures (inferieures
10 C), surtout si elles sont accompagnes de pluie.
Cependant, les pupes se montrent plus rsistantes aux variations thermiques ; elles
survivent des intervalles allant de - 6 45 C (DELRIO, 1985). Lintervalle thermique
pour les diffrents stades (ufs, larves, pupes et adultes) se situe entre 10 et 35C. Loptimum
est situ entre 23 et 37C (NUNEZ, 1987 ; DRIDI, 1995).
3.1.2. Humidit relative
La pluie rend la cratite inactive (ALI-AHMED-SADOUDI, 2007). Par contre le manque
dhumidit et lair sec gnent les adultes de la cratite et les obligent se dplacer la
recherche deau et dhumidit (NUNEZ, 1987). Lhumidit relative de lair exige pour le
dveloppement de C. capitata se situe entre 60 et 70% (FERON, 1957 ; ALBAJES &
SANTIAGO ALVAREZ, 1980 a).
3.1.3. Lumire
La lumire agit par son intensit et sa photopriode. Laccouplement et lalimentation des
adultes se droulent le jour, ds les premires heures, puis diminuent jusqu sannuler la
fin de laprs midi (BODENHEIMER, 1951).
En lumire naturelle, lactivit sexuelle se manifeste ds le dbut du jour puis diminue pour
sannuler avant la baisse de lintensit lumineuse (CAUSSE & FERON, 1967). Selon
NUNEZ, (1987 in ALI-AHMED-SADOUDI, 2007) lidal du rapport lumire/obscurit
pour les diffrents stades de dveloppement est de 12/12
Selon FERON (1957), les parties du fruit les moins exposes la lumire prsentent plus de
piqures et de pontes.
17
Chapitre I
3.1.4. Vents
Le vent est un facteur important de dispersion et de migration des insectes. Les vents forts
peuvent emporter les mouches jusqu 72 km de leur gite larvaire et mme au-del (SEGUY,
1950). Selon SORIA (1963), la rapidit de la dispersion de la cratite peut atteindre 464 m
en 24 heures. Cependant, les vent trop forts ou trop chauds, cas des siroccos, gnent lactivit
des adultes et provoquent une forte mortalit (DELANOUE, 1951).
3.2. Facteurs daphiques
3.2.1. Sol
Dans un sol texture fine, la pntration de la larve est difficile et parfois les pupes se
forment en surface. Par contre, en sol texture grossire, la pntration est rapide et profonde
(DELANOUE & SORIA, 1954). Un sol excessivement humide a une influence dfavorable
sur la survie des larves (BODENHEIMER, 1951 ; PIGUET, 1960).
ALI AHMED-SADOUDI et al. (2007), ont dmontr que la texture du sol et sa
profondeur affectent diffremment le taux dmergence des adultes de la cratite et la dure
de pupaison. De mme selon METNA (2009), la texture du sol agit de faon significative
sur le taux dmergence des adultes de la cratite. Ainsi la texture limoneuse donne le taux
dmergence le plus important contrairement a la texture limono - argileuse, limono-argilosableuse et limono-sableuse. Par ailleurs la profondeur denfouissement des pupes dans le sol
affecte diffremment le taux moyen dmergence des adultes de la cratite.
3.3. Facteurs biotiques
3.3.1. Hte
C. capitata rpond une association de stimuli pour localiser ses htes par des mdiateurs
chimiques et visuels. Elle est particulirement attire par les fruits aromatiques (les agrumes,
les fruits noyaux), de couleur vive proche de la maturation (WEEMS, 1981 ; DELRIO,
1985).
La structure de la peau des fruits et la composition de leur chair en eau, en protine et en
sucres sont des facteurs importants pour favoriser la ponte (SEGUY, 1950 ; ALI AHMEDSADOUDI, 2007). De mme, la structure de la peau du fruit intervient dans la mortalit
larvaire, notamment les larves du premier stade (BODENHEIMER, 1951 et DELRIO, 1985).
Selon FITT (1986), la nature du fruit hte joue un rle dans le choix du site de ponte par la
femelle de la cratite. De mme ce fruit hte peut avoir un effet direct sur la survie, le temps
de dveloppement larvaire et le poids pupal.
Selon KRAINACKER et al. (1989), la nature du fruit agit sur le dveloppement larvaire et sur
la fcondit via le poids pupal.
18
Chapitre I
3.3.2. Comptition larvaire

En cas de raret des plantes htes, une comptition larvaire intra- spcifique sobserve chez
C. capitata .Elle affecte la taille, la fcondit et la longvit des mouches (DELRIO, 1985).
La densit leve de larves induit la mortalit larvaire, les difficults dexuviation et aussi la
diminution du poids des adultes lmergence (DEBOUZIE, 1977 ; DELRIO, 1985).
3.3.3. Ennemis naturels
Les larves ges et les pupes sont attaques par une large gamme dinsectes du sol (fourmis,
carabes, staphilins). Les travaux de VAYSSIERES et al. (2008) ont montr que labondance
des fourmis tisserandes (Oecophylla longinoda) dans un verger rduit considrablement les
dgts des mouches des fruits.
La cratite est galement attaque par des hymnoptres parasites qui se dveloppent au
dpend de larves ges ou de jeunes pupes. Parmi les principaux parasites nous citons : Opius
humilis, Diachasma tryoni et Dirhinus giffardii (BODENHEIMER, 1951 ; DELRIO, 1958 ;
NUNEZ, 1987). Dans le bassin mditerranen, le parasite le plus commun est Opius concolor
(BALACHOWSKY & MESNIL, 1935).
4. Dgts causs par la cratite et moyens de lutte
4.1. Dgts
La cratite, ravageur polyphage, est caractrise par la ponte dans les fruits aprs leur
vraison jusqu la maturit complte. Ceci fait que les poques dinfestation concident avec
la chronologie de maturation des espces (LACHIHEB, 2008).
Les dommages causs par la cratite sont des piqres de pontes et des galeries dans les fruits
engendres respectivement par les femelles et les larves.
En outre, ces galeries et ces piqures constituent une voie de pntration des champignons et
des bactries qui sont responsables de la dcomposition et la chute prmature des fruits. Ces
dgts constituent un obstacle majeur pour les exportations en raison de la dvalorisation de
la marchandise et des mesures de quarantaines imposes par certains pays importateurs.
La cratite sattaque aux varits prcoces et tardives celles peau mince (CHOUIBANI et
al., 2003).
19
Chapitre I
Figure12 : Piqures de la cratite sur la figue de la varit Thavouhvoulthe

(Originale, 2011).
Piqures de cratite
Figure13 : Piqres de la cratite sur la figue de la varit Thaamrounthe

(Originale, 2011).
20
Chapitre I
4.2. La Lutte
4.2.1. Mesures prophylactiques
Selon DELANOUE (1951), lhygine phytosanitaire des vergers est maintenue travers les
rcoltes et la destruction des fruits piqus, tombs au sol. Ces fruits sont soit enfouis dan le
sol une profondeur de plus de 80 cm, soit bruls en dehors du verger, ou mis dans des sacs
bien ferms pour tre dgrads et rutiliss comme composte. De mme la dsinfection des
sols qui constituent un abri pour les prpupes et les pupes est un moyen qui peut tre utilis
pour limiter les pullulations des mouches de la cratite.
4.2.2. Lutte chimique
Pour faire face aux dgts provoqus par la cratite, la lutte est base sur des interventions
rptes utilisant des insecticides de contact (malathion, fenthion, deltamthrine) malgr les
consquences sur les quilibres biologiques et sur linsecte lui-mme qui dveloppe des
phnomnes de rsistance (LEKCHIRI, 1982).
Afin de rduire lutilisation de pesticides pour une meilleure protection de lenvironnement, il
est recommand lapplication de pulvrisations localises auxquelles est adjoint un attractif
alimentaire et/ou sexuel. Ces dernires annes, un mlange de spinosad, substance dorigine
naturelle, et dun attractif alimentaire, incorpor la matire active, a permis dabaisser
significativement le niveau de la population de la cratite. Ce mlange prsente lavantage
dtre moins toxique lgard dorganismes non-cibles (VERGOULAS et al., 2002 in
REGNAULT-ROGER et al., 2005).
4.2.3. Lutte autocide
Une technique non polluante a t prconise ds le dbut des annes 70, par lcher de mles
striles. Cependant, les essais mens en Tunisie, sils ont entrain une rduction drastique de
la population dans les zones de lcher, nont pas conduit sa suppression totale (CHEIKH et
al., 1975 ; CAYOL, 1994 in REGNAULT-ROGER et al., 2005).
Toutefois, tout espoir nest pas perdu, dautant que des rsultats satisfaisant utilisant la
technique de linsecte strile (TIS) avaient pu tre enregistrs des chelles beaucoup plus
grandes (FISHER et al., 1985 ; GILMORE, 1989 ; SCHWARZ et al., 1989 in REGNAULTROGER et al., 2005). Rappelons que la lutte autocide par des lchers de mles striles a t
appliques avec succs notamment au Sud du Mexique o elle a permis de rduire les
population de ce ravageur (RIBA & SILVY, 1989).
Il convient ds lors de dvelopper des mthodes de lutte alternatives et novatrices. Parmi
celles-ci la lutte biologique telle que lutilisation dinsectes prdateurs ou de parasitodes a
t envisage notamment le recourt certain pathognes (bactrie, champignons
entomophages) (WARTON et al., 2000 ; YING et al., 2003).
Selon BOUDJELIDA et SOLTANI (2011), lactivit insecticide dune souche locale dun
champignon hyphomycte Metarhizium anisopliae (Metsch) contre la cratite a rvl des
21
Chapitre I
rsultats prometteurs. Le pourcentage de mortalit cumul des larves de la cratite au 7me

jour aprs linoculation a t de 26,13% pour la dose la plus faible de 6,5x 105 spores/ml. Ce
pourcentage est pass 89,05% pour la dose la plus leve de 52 x 105 spores/ml. De mme
les rsultats obtenus ont montr que la susceptibilit des mles pour le champignon a t plus
leve que celle des femelles, avec une mortalit de 88,21% pour les mles contre 76,06%
pour les femelles (adultes) la dose 52x105 spores/ml.
Une autre stratgie repose sur lexploitation des rsistances naturelles des plantes.
Labondance et la diversit des mtabolites secondaires reprsentent une source importante
de molcules qui doivent ds aujourdhui faire lobjet dun investissement majeur dans ce
domaine de la recherche.
Selon SOUMMANE et al. (2011), lextrait de mthanol dune Tamaricaceae, Tamarix gallica
plante mdicinale marocaine, est rvle trs efficace pour une DL50 de 0,5% et de 30 mg
ml-1 contre les larves et les adultes de C. capitata et prsente un potentiel biopesticide
prometteur pour le control de ce ravageur.
Enfin, une lutte prventive peut soprer plus en amont par linterdiction dimportation de
fruits en provenance de zones infestes par certaines espces et par le contrle de la
marchandise larrive (WHITE &ELSON-HARRIS, 1992), et la prvision dinvasion par les
espces exotiques dans le cadre rglementaire des analyses du risque phytosanitaire est donc
indispensable pour viter lintroduction de nouvelle espces provoquant des dgts (
DUYCK, 2005).
22
Chapitre I
II. Gnralits sur le figuier

1. Position systmatique du figuier
Le figuier dont le nom botanique est Ficus carica L. a un qualificatif gnrique qui signifie
Verrue pour Ficus (le lait de figuier pour soigner la verrue) et carica fait allusion une rgion
en Turquie. Il appartient la famille des Moraces qui comprend environ 1500 espces
classes en 52 genres dont le genre Ficus dcrit par Linn (VIDAUD, 1997 ; LESPINASSE et
LETERME, 2005 ; RAMEAU et al., 2008).
Le figuier (Ficus carica) est une Dicotyldone de la famille des Moraces (EMBERGER,
1960). Du point de vue systmatique, la classification botanique du figuier telle que la
dcrite GAUSSEN et al. (1982) est la suivante :
Rgne
Vgtal
Embranchement
Phanrogames
Sous embranchement
Angiospermes
Classe
Dicotyldones
Sous classe
Hamamlides
Srie
Aptales unisexues
Ordre
Urticales
Famille
Moraces
Genre
Ficus
Espce
Ficus carica L.
2. Origine gographique et botanique

Lorigine du figuier reste un peu confuse. Il serait originaire dAsie occidentale, dAfrique du
Nord ou des Canaries. Il est vraisemblablement issu de lhybridation de plusieurs espces
sauvages (VILMORIN, 2003). Selon VIDAUD (1987), le figuier serait originaire du bassin
mditerranen et du moyen orient, plus exactement dAfghanistan.
Son aire de rpartition stend depuis les iles Canaries jusquen Inde et au Pakistan, sur les
ctes de lOcan Atlantique comme sur toutes celles de la Mditerrane et dans le MoyenOrient.
Lintrt que lhomme a port au figuier a entrain sa dispersion dans plusieurs rgions du
monde, prouvant sa grande facult dadaptation et ses affinits avec les climats chauds.
23
Chapitre I
Ficus carica L. est la seule espce tempre qui est vraiment cultive. Il est considr
comme lun des arbres type du bassin mditerranen. Il stend sur des altitudes allant de 300
m jusquaux massifs montagneux du Djurdjura (Kabylie) une altitude de 800 m (MAURI,
1939). Il est parfois rencontr plus haut, 1000 m voire 1200 m daltitude que ne peu
atteindre lolivier (REBOUR, 1968).
3. Caractres botaniques du figuier
Dans les rgions mridionales, cest un arbre pouvant atteindre 12 15 m de hauteur, ou
constituant tout au moins une forte cpe. En remontant vers les rgions plus septentrionales,
son port se rduit progressivement.
Toutes ses parties contiennent un latex. Ses feuilles sont alternes, palmes mais trs
polymorphes. Les fleurs sont trs particulires puisquelles sont renfermes dans une
inflorescence appele sycone. Le fruit ou figue proprement dite est constitue par le sycone
devenu charnu aprs fcondation ou par parthnocarpie (BRETAUDEAU et FAURE, 1990).
4. Classification des diffrentes formes de figuier
La classification du figuier a t tudie par plusieurs auteurs. Certains comme
LAUMONNIER (1960) propose deux catgories :
4.1. Les formes horticoles
4.1.1. Figuier bifres
Les varits bifres donnent deux rcoltes par an, une premire rcolte de figue - fleurs en
Juin-Juillet qui prsente environ un quart de la production et une deuxime rcolte de figues
dautomne ( sur les bois de lanne en cours) partir dAot avec des figues plus petites mais
plus sucres et plus savoureuses (MAURI, 1952).
4.1.2. Figuiers unifres (dautomne)
Ils ne fructifient quune fois la fin Aot-dbut septembre. Les figues se forment partir de
bourgeons de forme conique visibles sur les rameaux en hiver. Cependant, elles ne murissent
que si elles sont visites par le blastophage, insecte polinisateur qui appartient la famille des
Agonidae et lordre des Hymenoptres. Cet insecte de petite taille (2mm) prsente une
diffrence entre les deux sexes : linsecte mle est aptre tandis que la femelle est aile
(MAURI, 1952).
24
Chapitre I
4.2. Les caprifiguiers ou dokkares

Cest la forme qui produit le pollen et assure la survie du blastophage. Ce dernier se reproduit
exclusivement dans les rceptacles de cette forme.
Les caprifiguiers ou les fruits du caprifiguier sont gnralement non comestibles en raison de
leur got et de leur consistance pailleuse. Trois sries de fruits sont produites dans lanne qui
sont les mammes, le profichis et les mammonis (MAURI, 1939 ; REBOUR 1968) rsums
dans le tableau 2.
Tableau 2 : Production de figuier et priode de reproduction.
Groupes
Catgories
Figuier
mle
caprifiguier
Figuier
femelle
Varit
bifre
Varit
unifre
1re
2me
3me
4me
srie
srie
srie
srie
Mammonis
(Septembre)
Gnralement
avortes
Mammes
(Avril)
Profichis
(Mai-Juin)
Figue
fleures
(juinjuillet)
Figue
dautomne
(juillet
dcembre
Figue
dautomne
(juillet
dcembre)
Couleur
des
figues
maturit
verte
Vertes
ou noire
Verte
Mauve
Violette
ou noire
5. Caractres morphologiques du figuier

5.1. Bourgeons
Le bourgeon terminal du figuier est constitu de deux stipules correspondant la dernire
feuille mise en place. Dans ce bourgeon se trouve de 9 11 bauches de feuilles avec leurs
stipules. La premire feuille est gnralement avorte et la suivante se dveloppe peu. La
fabrication de nouvelles pices seffectue durant lt et leur nombre passe une dizaine. A
laisselle des premires feuilles, des bourgeons axillaires sont dj forms. Au niveau de ces
bourgeons axillaires, une bauche de figue protge par les stipules est dj perceptible
(VIDAUD, 1997).
Le nombre de pices prsentes dans les bourgeons latraux est diffrent et dpend de la
position du bourgeon dans lunit de croissance car plus le bourgeon est distal, plus il contient
dbauches, au maximum 7 8 (VIDAUD, 1997).
25
Chapitre I
5.2. Rameaux fructifres

Le rameau est constitu dun ensemble dentre nuds chaque nud constitue le point
dinsertion dune feuille et des bourgeons axillaires, leur disposition altern, rarement oppose
sur le rameau est une spcificit de la famille des Moraces.
La fructification de la figue peut avoir lieu lintrieur du bourgeon terminal dun rameau au
cours de lt, cest le cas des figues des 4 5 premiers nuds de lunit de croissance (figure
14). Lmission des figues en t (future figues dautomne) commence au moment o
lallongement de la tige et lmission des feuilles ralentissent au dbut juin (VIDAUD, 1997).
Figure 14 : Organisation dune pousse (unit de croissance) (VIDAUD, 1997).
5.3. Les Feuilles

Les feuilles du figuier qui composent sa frondaison sont trs polymorphes, caduques grande et
nervation palme (figure 15). Elles sont larges (25 cm) et paisse et fortement lobes (3 5
ou 7 lobes profonds selon les varits). La face suprieure est rugueuse et de couleur vert
fonc, quant la face inferieure elle prsente des nervures trs saillantes de couleur vert clair.
Leur dveloppement est trs rapide et se disposent dune manire alterne et rarement oppose
sur le rameau. Le ptiole des feuilles est long et de couleur vert clair, avec une dimension
variable (10 20 cm) selon les cultivars (GUITONNEAU, 1992).
26
Chapitre I
Figure 15 : Polymorphisme des feuilles chez le figuier (VIDAUD, 1997).
27
Chapitre I
5.4. Linflorescence et la fleur

Linflorescence du figuier est trs particulire (figure 16). Les fleurs ne sont pas visibles
lextrieur ; elles sont enfermes dans une sorte durne appele sycone qui possde une
ouverture, lostiole, qui souvre loppos du court pdoncule portant les figues.
Linflorescence est constitue de centaines de fleurs unisexues qui tapissent lintrieur de la
figue. Chez les individus femelles, la figue est constitue uniquement de fleurs femelles dont
le style est long (fleurs longistyles). Chez lindividu mle, la figue contient la fois des
fleurs femelles (brvistyles) et des fleurs mles qui sont situes tout autour de lostiole
(VIDAUD, 1997).
Chez le caprifiguier, les figues fleurs femelles brevistyles permettent aux blastophages
femelles de pondre leurs ufs pour donner des figues avec des galles, au printemps
(mammes) ou en t (profichis). Chez le figuier domestique, les fleurs femelles, longistyles,
ne permettent pas aux blastophages femelles de pondre mais visites par ces derniers et donc
pollinises, donneront des figues comestibles produisant des graines.
28
Chapitre I
Figure 16 : Diffrence entre la fleur femelle chez le figuier mle et le figuier femelle
(VIDAUD, 1997).
29
Chapitre I
5.5. Le Fruit
La figue est un faux fruit, ce que lon considre comme un fruit est en ralit un rceptacle de
forme concave o sont fixes un grand nombre de fleurs unisexues. La figue est une sorte de
petit sac charnu contenant un orifice, lostiole hermtiquement clos par des bractes
imbriques. Les vritables fruits sont les innombrables petits grains qui parsment la chair de
la figue, ce que lon appelle aknes .
6. La phnologie chez les deux formes sexues
En sinspirant des travaux de PANSIOT et al. (1960) cit par LOUSSERT et BROUSSE
(1978), REBOUR(1968), PESSON et LOUVEAUX (1984) et BERTAUDEAU et FAURE
(1990), la phnologie gnrale du figuier est la suivante :
6.1. Le figuier femelle
Les figues naissant sur le rameau de lanne suivent un dveloppement diffrent selon
quelles soient sur des figuiers unifires ou bifres.
6.1.1. Chez les varits bifres
Les figues fleurs se trouvant sur les rameaux de lanne prcdente se dveloppent par
parthnocarpie et donnent une premire rcolte appele bakkor (Avakor).
Une seconde production subit la fcondation. Dans le cas de certaines varits une chute
prcoce plus ou moins importante peut survenir avant la fcondation (REBOUR, 1968 ;
BERTAUDEAU et FAURE, 1990).
6.1.2. Chez les varits unifres
Les bourgeons fructifres aprs leur apparition au printemps passent lhiver ltat latent et
reprennent leur dveloppement ds le dmarrage de la vgtation mais narrivent pas tous en
priode de rceptivit cause de la chute prcoce.
Malgr cela chez certaines varits telle que Taghanimt quelques bourgeons se dveloppent
par parthnocarpie ce sont les Ourgallnes ; dont lapparition prcde celle des figues
pollinises ds la mi-Aot. La parthnocarpie permet non seulement dviter le recours la
caprification mais aussi dobtenir prcocement les figues. Cependant, les figues ainsi
produites ne peuvent tre destines au schage. De plus elles sont moins sucres que celles
pollinises et pas assez charnues (PESSON et LOUVEAUX, 1984).
30
Chapitre I
6.2. Le figuier mle

La premire gnration est celle des mammes, qui sont de petits bourgeons fructifres de la
taille dun grain de poivre, librant les blastophage qui y ont hiverns. Ces derniers, ds leur
sortie, se dirigent vers la deuxime gnration celle des profichis, pour y dposer une ponte
donc plus dterminante pour la fructification, car cest celle qui pollinisera les fleurs femelles
du fruit dautomne.
La dernire gnration est celle des mammonis qui apparaissent sur le bois de lanne et
permettant linsecte pollinisateur de complter son cycle biologique.
7. Limportance de la caprification
Seules les figues pollinises se prtent au schage do lintrt de la caprification. En effet, la
pollinisation permet dobtenir des figues sucres et plus propices au schage.
La fcondation des figues dautomne est favorise, en suspendant dans les figuiers cultivs
femelle , des chapelets de profichis de trois cinq dokkars ayant atteint la maturit et dont
les blastophages sont prts sortir. Cette opration dbute en Juin, au moment o les figues
les plus avances (les figuiers femelles) ont atteint la dimension dune noisette, et se
renouvelle tous les 8 10 jours, jusquau dbut Juillet. La caprification peut tre accomplie
naturellement, et la bonne mthode consiste organiser une plantation de dokkars distante de
celle des figuiers femelles (MAURI, 1939).
8. La pollinisation chez le figuier
La figue , est un rceptacle ferme, une urne. Les fleurs ne sont pas visibles, pour les voire il
faut ouvrir la figue. De part cette forme, linflorescence reprsente une barrire mcanique
pour la dispersion du pollen ; cette barrire est leve grce lintervention de linsecte
pollinisateur, le blastophage.
Le cycle reproducteur du pollinisateur est rsum comme suit (figure 17) :
La description du cycle biologique commence en hiver, quand la figue et linsecte (cycle 1a,
1b) sont au repos. Le cycle ne reprend quau mois dAvril avec la mise en place dune
nouvelle pousse du figuier (cycle 2a, 2b) et la reprise du dveloppement des larves du
blastophage (cycle 2a), dont la femelle adultes mergent en Mai sans tre charge de pollen
car les fleures mles du caprifiguier nont pas de pollen (cycle 3a).
La nouvelle gnration de blastophage arrive maturit mi-Juillet avec la sortie dinsectes
femelles charge de pollen (cycle 4a). Linsecte est attir par une figue rceptive prsente sur
le mme arbre ou bien sur un arbre diffrent (figuier domestique) (cycle 4b). Linsecte dpose
du pollen permettant la fcondation de lovule et son dveloppement en grain. Ces figues sont
les futurs fruits comestibles dautomne (KJELLBERG et al., 1988).
.Les femelles qui mergent plus tard (dbut Aot), pntrent dans une figue de caprifiguier
(cycle 5a), alors rceptive, et pondent leurs ufs sans difficult et les figuiers femelles voient
leurs figues dautomne arriver maturit (cycle 5b). Puis les larves commencent se
31
Chapitre I
dvelopper (cycle6a), mais lhiver vient bloquer leur dveloppement et un nouveau cycle peut
alors recommencer (CARAGLIO, 2008).
Figure 17 : cycle biologique simplifi du figuier et son pollinisateur (VIDAUD,

1997).
32
Chapitre I
9. La parthnocarpie
Daprs PESSON et LOUVEAUX (1984), la parthnocarpie est une caractristique assez
rpandu chez les varits cultives, elle a t, en effet, consciemment recherch par les
agriculteurs comme tant le moyen dviter le recours la caprification mais aussi dobtenir
des figues prcoces. Cependant, les figues parthnocarpiques sont moins sucres que les
figues fcondes et surtout elles conviennent moins ou pas du tout au schage. Elle procure un
fruit creux et par ailleurs sans grande valeur commerciale.
10. Exigences climatiques
10.1. Temprature
Le figuier, espce thermophile, fait partie intgrante du paysage mditerranen (VIDAUD,
1997). Il colonise les pays dont lhiver est doux.
La temprature a une grande importance en fin dt. Cest ainsi quil conviendra pour le
schage de choisir des rgions dont la temprature diurne du mois de septembre atteigne le
maximum denviron 38C lombre (MAURI, 1939).
VIDAUD (1997) affirme que dans les pays o les tempratures moyennes ne descendent pas
en dessous de 12C, la vgtation et la fructification du figuier sont continues. Selon
LAUMONIER(1960), le bois de lanne gle -15C et des tempratures en dessous de 10C
empchent la bonne conservation des boutons fleurs. Pour une bonne conservation de figue
de qualit, MAURI (1939) prconise 8C comme moyenne minimale hivernale.
Les gels printanires (Avril - Mai) peuvent dtruire certaine annes, la production partielle
des figues fleurs des varits bifres, notamment lorsque les tempratures sont infrieures 4C (VIDAUD, 1997).
10.2. Pluviomtrie
Le figuier exige une pluviomtrie de 600 700 mm et un mois de septembre qui doit tre sec
pour le schage. Certaines rgions sont souvent marques par des orages cest le cas de la
Kabylie o des prcipitations de 20 30 mm voire 40 mm en hauteur provoquent lclatement
de lpiderme des figues (REBOUR, 1968). Les pluies peuvent tre nfastes car elles
provoquent des pertes en fruits qui peuvent aller jusqu 50% de la rcolte (VIDAUD, 1997).
La fcondation (caprification) peut-tre gne par les pluies de juin, ce qui constitue une
raison pour viter les rgions trop pluvieuses (REBOUR, 1968).
33
Chapitre I
10.3. Lhygromtrie
Elle vient en premier plan dans le choix du climat convenable une figuerie commerciale,
dont on envisage le schage des produits. Lhumidit relative de latmosphre influe tout
dabord sur la hativit des rcoltes, puis sur leur qualit, sur le comportement des fruits, sur
larbre et au cours du schage. Il convient dviter les climats o lhumidit dpasse
frquemment 60% pendant les premiers jours de septembre pour les varits qui se prtent au
schage (MAURI, 1939).
10.4. Le vent
Le vent a moins de prise sur le figuier que sur un bon nombre dautres espces fruitires
cultives. Il ne provoque pas de chute de fruits, les figues tant fortement attaches par leurs
pdoncules au rameau porteur (MAURI, 1939). Il peut, cependant, selon sa puissance,
provoquer des dgts directes sur les feuilles ou indirecte sur les fruits par frottement contre
dautre rameaux.
11. Exigences daphiques
11.1. Le sol
Le figuier est peu exigent en matire de sol et saccommode tous les types (MAURI, 1939).
Daprs BRETAUDAEAU et FAURE (1990), le figuier affectionne les terrains schauffant
rapidement, de nature silico-argileuse avec prsence de calcaire. Bien que rsistant la
scheresse, une certaine fraicheur est favorable au dveloppement de ses fruits. Le PH
favorable sa culture est de 8 8.5 (LAUMONNIER, 1960).
11.2. Laltitude
Les situations les plus convenables en Algrie, du point de vue altitudinal, sont comprises
entre 300 et 800 mtres, selon les rgions et lexposition. Cependant le figuier croit et fructifie
jusqu 1200 mtres (MAURI, 1939).
1.2. Limportance de la culture du figuier
12.1. Dans le monde
La place de la figue dans le march mondial, serait de 1 million de tonne provenant 90% des
pays mditerranen et du moyen orient. Le figuier a fait carrire dans le monde et cest la
Turquie, la Grce, lItalie, lAlgrie, lEspagne et le Portugal qui figurent la tte des pays
producteurs.
Les U.S.A font dsormais partie de ce groupe grce la Californie qui est aujourdhui un
important producteur de figue quelle exporte trs largement avec 40.000 ha et 4.3 millions
darbres productifs 80%. La part de notre pays dans la production mondiale slve 7%
loin derrire la Turquie (27%), lEgypte (11%) et la Grce (8%) (VIDAUD, 1997).
34
Chapitre I
12.2. En Algrie
La culture du figuier en Algrie est concentre dans les wilayas de Tizi-Ouzou, Bejaia et Stif
avec respectivement 13%, 27% et 7% de leffectif total (D.S.A ,2007).
12.3. A Tizi-Ouzou
La wilaya de Tizi-Ouzou occupe la deuxime place lchelle nationale aprs Bejaia.
Cependant, les superficies figuicoles de cette Wilaya ont connu une baisse progressive allant
de 9370 ha en 1979 6381 ha durant la compagne 2009-2010 (avec un nombre de 903 527
figuiers).Ceci sest rpercut directement sur la production de figues fraiches dont la
production est passe de 26 520 en 1979 20 446 qx en 2010 (D.S.A., 2011).
13. Les varits cultives en Algrie
MAURI (1937-1944) a dj dnombr 29 varits commercialement cultives dans la rgion
de Tizi-Ouzou, les plus dominantes et les plus performantes sont Taamraouite, Taghanimthe,
Azendjar ;pour les figues fraches et sches unifres et un nombre considrable de varits de
caprifiguier (dokkar) qui sont Illoule, Azaim, Abetroune, Madel, Ammellal, Adras blanc,
Arzgane, Akouran, Azigzaou et Agaouat.
Parmi les figues peau verte ou jaune, avec une chair prsentant diverses nuances de rouges
nous citons ces varits qui figurent dans le tableau 3 dcrites par MAURI (1939):
-Abiarous : cultive dans la rgion de Sidi Aich, prsente une bonne qualit de fruit.
-Thamcingoulte : varit qui prsente une maturation prcoce par rapport aux autres varits
dautomne.
-Alekak : appele aussi Thabouyahboult , prsente des fruits plus larges et une texture fine.
Elle prsente un potentiel commercial apprciable.
-Amessas : linsipide , cest une varit qui prsente un got insipide, la qualit du fruit est
mdiocre au schage.
-Thaharit : prsente une bonne qualit du fruit mais mdiocre au schage.
-Thakourchith : varit localise Sidi Aich apple aussi Azigzaou .
-Thazarift : cultive Tizi Rached, la varit prsente un got acide. La taille rduite du fruit
est une entrave son essor.
Nous citons aussi dautre figues avec peau sombre (nuance de rouge, violet noir) et chair
rouge tel que Zithelkhadem appele aussi Avourenjour, Ajenjer, Adjaffar, Agoussim,
Agouarzguilef, Averane ou Aberkmouch, Taklit la noire , Tharoumant la grenade .
35
Chapitre I
Les appellations de figuiers diffrent dune localit une autre au sein de la mme rgion, par
exemple les appellations faisant rfrence une mme varit sont :
Tabouharchaout, Abouherchaou, Avouherchaou

Azenjer, Adjenjer, ajenjer, Azendjer, Azenjel.
Cependant, certaines varits ont des appellations qui se rapprochent, cest le cas de
Aghanim et Taghanimth qui fait rfrence deux varits distinctes.
Les caprifiguiers sont dnomms thaddokarth quelque soit la varit ou la localit TiziOuzou.
La dnomination de certaines varits de figues est galement influence par ses
caractristiques qui les distinguent
des autres varits. Cest le cas pour la
varit Thabouharchaout, nomme ainsi pour la rugosit de ses feuilles et de ses figues.
Thavouhvoulte, pour la forme aplatie des figues. Avoughenjour, pour le long col des figues
(HOUCHI, 2008).
36
Chapitre I
Tableau 3 : Appellations locales des varits de figues recenses en Kabylie et Stif

(MAURI, 1939) ; (HOUCHI, 2008).
Wilayates
Communes
Bjaa
-Sidi-Aich
-Imoula
-Beni-mouche
-Valle de la Soummam
Appellation de varits
-Abiarous
-Abgaiti (bouankik)
-Alkake (thbouyahvoult)
-Aboucherchaou
-Adjafar (azengoush ou azengouch)
-Thamecengoult
-Taharit
-Azauguegh (thavouzegarth)
-Tamerouit (thaamrounte, thaamrawith)
-Tagawawth (taranimt)
-Takourchit (azegzaou)
-taklit
-Agoussim (thagoussimt)
-Azendjer
-Bakor blanc
-Bacor noir (3 varit) :
-Ain Elhamame
Tizi -Ouzou
-Larbaa Nath-Irathen
-Illoula
-Iboudraren
-Bni-Douala
-Ouadias
zo
u
Tiz
iOu
-Bni-Douala
-Ouadias
-Mechtras
Amadel
Madel
Tit nsekourthe
-Avourejour
-Ajenjer
-Alekak (thavounhvoult)
-Taranimt
-Taamrawith
-Thaddokkarth
-Thaghresth
-Azaich
-Azaim(orzidane)
-Aranim
-Azoul
-Thazoult
-Ajejel
-Avoughenjour
-Avouzegouagh
-Avakor
-Iles oulezidh
-Amessas
-Taranimt
-Taamrount
-Tabelout
-Thadokkarth
-Tharlith (avouzegagh)
37
Chapitre I
-Mechtras
-Thamecingoulte
-Thavounnahvoult
-Thavouramat
-Zith alkhadem
-Tameriout
-Tizi Rached
-Tabelout
-Tadefouit (imeloui)
-Taamrounte
-Taranimt
-Tazarift
-Avourenjour
-Agouarzguilef
-Azenjer
-Aberkemouch
-Averane
-Aberkane
-Avoughenjour blanc
-Avoughenjour noir
-Avouhvoul
-Tabouharchaout
-Taamrount
-Taranimt
-Achtoui blanc
-Achtoui noir
-Azaiche
-avouzegagh
-ajenjer
-zithelkhadem
Frha (Tamda)
Mekla
Oued-aissi
Boghni
Draa el Mizan
-Avouhvoul
-Avouzegagh
-Avouramen
-Aranim
-Ajenjer
-Thamcengoulte
-Zith elkhadem
-Abakor
-Avoughenjour
-Arheth
-Taamraouith
-Arkakh
-Avoujarnih (zith elkhadem
-Avarane (avouvarkane)
-Avoussemoum
38
Chapitre I
Taamriwath (thaamrount)
Azagouagh ou averkane
Azendjar
Thahauounet
Elgoudani
Lamaalla
Thahadjat
Azegza
thagwaouth
Stif
Lemroudj
14. Valeur nutritive et proprits thrapeutiques

La figue est un fruit trs apprci pour son got sucr et agrable. Elle peut tre consomme
en frais, comme aliment trs nourrissan,t ou sche. Elle est trs nergtique (tableau 4), riche
en vitamine et lment minraux (VDAUD, 1997).
Tableau 4 : valeur nutritive pour 100g de figue fraiche.
Eau : 79.11g
Protine : 0.75g
Cendre totales :
0.66g
Lipides : 0.30g
Fibres : 2.9g
Glucides : 19.18g
Oligolments
Calcium : 35 mg
Fer : 0.37 mg
Magnsium : 17 mg
Potassium : 232mg
Cuivre : 0.70 mg
Sodium : 1 mg
Vitamines
Vitamine C : 20 mg
Vitamine B1 :0.06mg B2 : 0.050 mg
B5 :0.300mg
B6 : 0.113mg
B9 :0g
Vitamine A : 121UI
Rtinol : 0g
Vitamine E : 0.11g
Acides gras
Satur : 0.060 g
Mono-insaturs :
Polyinsaturs :
0.066 g
0.144 g
39
Valeur nergtique :
74Kcal
Sucre simples :
16.26g
Phosphates : 14 mg
Zinc : 0.15 mg
B3 : 0.400 mg
B12 :0g
Vitamine K : 4.7g
Cholestrol : 0 mg
Chapitre I
15. Maladies et ravageurs du figuier

Le figuier, malgr sa rusticit, est soumis laction de nombreux ravageurs et parasites
vgtaux.
Selon LAUMONIER (1960), les principales maladies cryptogamiques sont les suivantes :
La fumagine, cause par un champignon Capnodium caprici qui apparait suite aux
attaques de la cochenille sur les feuilles.
La pourridie des racines, cause par un champignon Ascomycte Rosellina necatrix
Berl. Il provoque le desschement de lextrmit des rameaux et la mort de larbre.
Les tches noires des feuilles causes par un champignon phytopathogne Cercospora
bolleana. Ces tches apparaissent au revers des feuilles qui jaunissent et tombent.
Parmi les ravageurs animaux nous citons les nmatodes qui provoquent une baisse sensible de
la vigueur des arbres notamment Heterdera radicicola qui engendre la formation de galles et
nodosits suivie dun dprissement de la plante (BERTAUDEAU, 1964).
Nous citons aussi quelques insectes tel que : Hypoborus ficus, Simaethis nemorana, Myelois
ceratoniae. La cochenille du figuier Ceroplastes rusci et la mouche mditerranenne des
fruits Ceratitis capitata (ALI AHMED, 1996).
16. Consquence de la pollution sur le figuier
Outre les maladies et les ravageurs, le figuier subit les consquences de laction anthropique
qui est la pollution sous toutes ses formes. Des figuiers cultivs au Nord Oest du dsert de
lEgypte, dans diffrentes villes, diffrentes distances dune usine de fabrication de ciment,
subissent des dgts suite au dpt de poussires de ciment sur leurs feuilles et sur le sol
(MOHAMED ABDERAHMAN, 2012).
Les rsultats de ltude montrent que la biomasse de fruits/ arbre, le nombre de branche/
arbre et le nombre de fruit/branche ont significativement rduits par rapport aux figuiers des
rgions non pollues par la poussire de ciment. Une diminution de la teneur en chlorophylle
foliaire a conduit la rduction des rendements conomiques de 50%. Le Thallium, mtal trs
toxique t dtect dans chaque fruit mr. La pollution, par la poussire de ciment montre
une dtrioration qualitative et quantitative des figuiers.
40
Chapitre II
Prsentation des
zones dtudes et des
varits de figuiers
tudies.
Chapitre II
Prsentation des zones dtude
1. Prsentation des zones des diffrents vergers dtude

1.1 Verger Avarane
1.1.1. Situation gographique
Ce verger de la commune de Tirmitine est situ 11 Km au Sud-Ouest de Tizi-Ouzou. Il
appartient au secteur priv type dexploitation familiale.
Il est limit au nord par une route goudronne et des champs, au sud par des habitations,
louest par un verger de figuier mlang quelques oliviers (Figure18).
N
Limite du verger
Figure 18 : Plan parcellaire du verger Avarane (Google earth, 2012).
1.1.2. Les diffrentes varits de figuier prsentes dans ce verger

Les varits de figuier rencontres dans ce verger ainsi que les vergers voisins sont
Zithelkhadem (Abelghenjour), Azaich, Ajenjer, Thaamrounte.
1.1.3. Entretien du verger
Les figuiers ne subissent aucun traitement chimique. Les travaux dentretien sont limits
une irrigation rgulire et la taille des branches, pincement des jeunes rameaux (sectionner les
extrmits).
41
Chapitre II
1.2. Verger Taadja

1.2.1 Situation gographique
Ce verger appartient au secteur priv et se trouve dans la zone industrielle de Oued -Aissi
11km du chef-lieu de Tizi-Ouzou.
Il est limit au Nord par une route et lusine ENIEM, au Sud par un verger dagrumes, lEst
par des habitations et lOuest par une briqueterie et des habitations (Figure19).
Limite du verger
Figure 19 : Plan parcellaire du verger Taadja (Google Earth, 2012).
1.2.2. Les diffrentes varits de figuier prsentes dans ce verger

Les varits de figuier prsentes dans ce verger sont les suivantes : Ajenjer, Thaamrounte,
Thabuharchawth.
Les travaux dentretien sont limits une irrigation rgulire. Les figuiers ne subissent aucun
traitement chimique. Par contre, les vergers voisins de pcher et dagrumes sont traits par des
insecticides parmi lesquels nous citons le Mospilan dont la matire active est lAcetamiprid
contre le puceron, lhuile blanche contre la mouche blanche et le Decis dont la matire active
est le Deltamethrine, utilis contre le carpocapse et la cratite.
42
Chapitre II
1.3. Verger Chaib

1.2.1. Situation gographique
Ce verger appartient au secteur priv et se trouve dans la commune de Mekla 27 km au
Nord-Est de la ville de Tizi-Ouzou. Sur la route n 12 qui mne vers Azazga. Il est dlimit au
Nord par une piste et un terrain nu, au Sud par des habitations et par des terrains nus lEst et
lOuest (Figure 20).
N
Limite du verger
Figure 20 : Plan parcellaire du verger Chaib (Google Earth, 2012).
1.2.2. Les diffrentes varits de figuiers prsentes dans ce verger

Ce verger prsente un grand nombre de varits qui sont les suivantes : Azaiche, Ajenjer,
Achtoui blanc, Achtoui noire, Thaamrounte, Thaghanimth, Thabuharchwth, Avouzegagh,
Thavouhvoulte.
Ce verger ne subit aucun traitement phytosanitaire. Lentretien est limit en une irrigation
rgulire ainsi que la taille des arbres.
43
Chapitre II
2. Caractristiques climatiques de la rgion dtudes

Le climat est un facteur de premire importance dans ltude de la dynamique des
populations. Car par ses fluctuations journalires et saisonnires, il conditionne la rpartition
gographique et les activits biologiques (nutrition, accouplement, ponte, etc.) des insectes
notamment de la cratite (DAJOZ, 1975 ; SHOUKRI et HAFEZ, 1979 ; DELRIO, 1985).
Il a t constat que la temprature et lhumidit agissent sur toutes les fonctions vitales de la
cratite (NUNEZ, 1987). Durant les expriences au laboratoire, nous avons relev la
temprature laide dun thermomtre.
En ce qui concerne la temprature, lhumidit et la pluviomtrie, durant lanne 2011, nous
avons pris les moyennes mensuelles lchelle de la rgion de Tizi-Ouzou, obtenues
loffice national de mtorologie (O.N.M) de Boukhalfa.
2.1. La rgion de Tizi-Ouzou
Les donnes mtorologiques de la rgion de Tizi-Ouzou pendant la priode dtude, allant
de janvier dcembre 2011, sont prsentes dans lannexe1.
2.1.1. Temprature
Daprs les rsultats prsents par la figure 21, nous constatons que pendant lanne 2011, le
mois le plus froid est le mois de Fvrier avec une temprature moyenne de 10,3C, alors que
le mois le plus chaud est le mois dAot avec une temprature moyenne de 28,5C.
Figure 21 : Variations des tempratures mensuelles moyennes, maximales et

minimales de la rgion de Tizi-Ouzou durant la priode dtude (O.N.M, 2011).
44
Chapitre II
2.1.2. Humidit relative de lair

Daprs les rsultats prsents par la figure 22, nous constatons que le mois le plus humide
pendant lanne 2011 est le mois de Janvier avec une moyenne de 84%. Par contre les mois
les moins humides sont Juillet et Aot avec une moyenne de 68%.
Figure 22 : Variations des moyennes mensuelles de lhumidit de lair (%) de la

rgion de Tizi-Ouzou durant la priode dtude (O.N.M, 2011).
2.1.3. Pluviomtrie
Les rsultats illustrs par la figure 23, rvlent que le mois le plus pluvieux durant lanne
2011 est le mois de Novembre durant lequel une moyenne de 156,4 mm deau est enregistre.
Une trs faible quantit de pluie est enregistre durant le mois dAot avec une moyenne de
0,2 mm.
45
Chapitre II
Figure 23 : Moyennes mensuelles des prcipitations (mm) de la rgion de

Tizi-Ouzou durant la priode dtude (O.N.M, 2011).
2.2. Au laboratoire
Les tempratures enregistres au laboratoire durant la priode dtude sont prsentes dans
lannexe 4.
Daprs les rsultats prsents par la figure 24, nous constatons que pendant la priode
dtude, le mois le plus froid est le mois de Fvrier avec une temprature moyenne de 16,8C,
par contre le mois le plus chaud est le mois dAot, avec une temprature moyenne de
25,5C.
46
Chapitre II
Figure 24 : variations des tempratures moyennes au laboratoire durant la

priode dtude (Aot-Fvrier, 2011).
3. Description des varits de figues tudies
3.1. Azayech
Azayech est une varit unifre, ses fruits murissent de fin Juillet dbut Aot. Ils sont de
couleur violet noir et de forme globuleuse. Lostiole est demi-ouvert. La chaire est rouge, la
cavit est trs petite dense en graine ou aknes de petite taille (MAURI, 1939) (Figure 25).
Figure 25 : Figue de la varit Azayech (Originale, 2011).
47
Chapitre II
3.2. Ajenjer
Ajenjer est une varit unifre. Ses fruits murissent partir de fin Juillet dbut Aot. Ils sont
dun violet noir, pointills de tches blanches et sont de forme globuleuse. Lostiole est demiouvert. La chaire est rouge et dense en graines (aknes) de taille moyenne (MAURI, 1939)
(Figure 26).
Figure 26 : Figue de la varit Ajenjer (Originale, 2011).
3.3. Achtoui (varit blanche)

Achtoui est une varit unifre trs tardive car ses fruits murissent partir de fin Aot dbut
Septembre jusqu fin Octobre. Lostiole est demi-ouvert. Les fruits sont dun vert clair vert
cuivr selon le degr de maturit. Ils sont de forme allonge mais moins allonge que
Thaamrounte. La peau de la figue est fine avec de lgres nervures. La chaire est rouge et la
cavit est absente (MAURI, 1939) (Figure 27).
Figure 27 : Figue de la varit Achtoui (Originale, 2011).

48
Chapitre II
3.4. Avouhvoul
Avouhvoul est une varit unifre. Cest la plus prcoce des varits dautomne (troisime
dcade de Juillet jusqu fin Aot). Les fruits sont dun vert fonc vert clair selon le degr
de maturation. Ils sont de forme aplatie, plus large que longue col trs court et lostiole est
moyennement ouvert (MAURI, 1939).
La chaire est de couleur brun noirtre. La cavit est pratiquement absente et les aknes sont
petits et peu nombreux.
Contrairement aux autre varits, les fruits de cette varit persistent sur larbre ou ne chutent
pas naturellement, et se vident en partie de leurs contenu (Figure 28).
Figure 28 : Figue de la varit Avouhvoul (Originale, 2011).
3.5. Thaghanimth
Thaghanimth est une varit qui donne sa premire production par parthnocarpie au dbut
Juillet. Unifre sa deuxime production murit au dbut Aot, elle est considre lunanimit
comme la plus exigeante en caprification (MAURI, 1939). Les figues prsentent une forme
ellipsodale, avec une extrmit arrondie et de lgres nervures longitudinales de couleur vert
jauntre. Lostiole est petit gnralement ferm. La peau est fine adhrente vers lostiole et
lpluchage est difficile (Figure 29).
49
Chapitre II
Figure 29 : Figue de la varit Thaghanimth (Originale, 2011).

3.6. Thaamrounte
Thaamrounte est une varit unifre dont les fruits murissent partir de fin Juillet. Cest une
excellente varit commerciale. Elle est considre comme tant la moins exigeante en
caprification (MAURI, 1939). Les fruits sont vert jauntres, piriformes, plus allongs que
ceux de Thaghanimth, col court, pdoncule distinct et ostiole demi-ouvert. La peau de la
figue est fine et transparente avec de lgres nervures trs saillantes. La chaire est rouge,
sucre, parfume et la cavit est absente (Figure 30).
Figure 30 : Figue de la varit Thaamrounte (Originale, 2011).
50
Chapitre II
3.7. Thabuharchawth
Thabuharchawth est une varit unifre qui prsente une maturation plus prcoce de deux
semaines par rapport aux autres varits dautomne (MAURI, 1939). Les fruits sont de
couleur vert cuivr, ostiole semi ouvert et pdoncule distinct.
Les fruits de cette varit sont dune grande rsistance aux manipulations et dune excellente
qualit au frais (Figure31).
Figure 31 : Figue de la varit Thabuharchawth (Originale, 2011).
3.8. Zith-elkhadem
Zith-elkhadem, Bouankik (qui veut dire long cou) ou encore Avoughenjour (long nez), est
une varit unifre tardive (MAURI, 1939). Elle entre en maturation partir de la deuxime
dcade dAot et la rcolte schelonne jusqu la fin de lautomne.
Les fruits son violets rougetres la base, plus clairs vers le col et nervures trs saillantes,
piriformes et assez gros (figure32). La peau est paisse et trs facile plucher. Lostiole est
demi ouvert et gnralement fissur. La chaire est rouge grenat, mielleuse, trs sucre et
parfume. La cavit est pratiquement absente. Les graines ou aknes sont peu abondantes.
Les fruits de cette varit sont donc dune grande rsistance aux manipulations et dune
excellente qualit en frais.
51
Chapitre II
Figure 32 : Figue de la varit Zithelkhadem (Originale, 2011).
52
Chapitre III
Mthodologie
Chapitre III
Mthodologie
1. Sur le terrain
Le travail consiste en un chantillonnage des figues aux diffrentes expositions cardinales
(nord, sud, est, ouest) et au centre des figuiers raison dune figue par exposition (Tableau 5).
Tableau 5 : Nombre de figues chantillonnes dans les vergers dans lesquels nous avons
effectu chaque prlvement.
Varit
Verger
Azayech
Ajenejer
Thabuharchwth
Thaghanimth
Avouhvoul
Achtoui
Thaamrounte
Zith-elkhadem
chaib
Oued- aissi
avarane
Nombre de figuier
chantillonns
10
10
8
10
10
5
10
9
Nombre total de
figues
50
50
40
50
50
25
50
45
Ces figues sont cueillies maturit, au moment de la rcolte. Elles sont transportes au
laboratoire dans des sachets en plastiques sur lesquels nous indiquons la varit, lexposition,
la date et le lieu de prlvement.
Les dates dchantillonnage des diffrentes varits de figues dans les diffrents vergers
exprimentaux son prsentes dans le tableau 6.
Tableau 6 : Dates dchantillonnage des diffrentes varits de figuier dans les divers
vergers.
Varit
Ajenjer
Azayeche
Thbuharchawthe
Taghanimthe
Avouhvoul
Achtoui
Tthaamrount
Zith-elkhadem
Vergers
chaib
chaib
chaib
chaib
chaib
chaib
Oued-aissi
avarane
Date dchantillonnages
17-08-2011
17-08-2011
17-08-2011
17-08-2011
18-08-2011
18-08-2011
20-08-2011
23-08-2011
53
Chapitre III
Mthodologie
2. Au laboratoire
2.1. Caractristiques physiques des diffrentes varits de figues
SEGUY (1950), DELRIO (1985) et DHOUIBI et al. (1995) estiment que les critres les plus
importants qui peuvent agir dune manire significative sur le degr dinfestation et le
dveloppement de la cratite sont le volume du fruit et lpaisseur de son corce. Cest
pourquoi nous avons procd lestimation du poids, de la longueur et du diamtre des
figues des diffrentes varits tudies.
2.1.1. Poids des figues

Une fois au laboratoire nous avons, pes chaque figue rcoltes pour chaque varit laide
dune balance de prcision. Nous avons estim le poids moyen des figues (Pm) en (g) pour
chaque varit selon la formule suivante :
Pm=p /n
Pm : poids moyen des figues
p : somme des poids des figues dune varit
N : nombre total de figues par varit.
2.1.2. Longueur des figues
Aprs avoir pris les poids moyens des figues et laide dune rgle millimtre et dun pied
coulisse, nous avons calcul les longueurs moyennes (Lm) :
Lm= L /n
Lm : longueur moyenne dune figue dune varit
L : somme des longueurs des figues dune varit
n : nombre total de figues par varit
2.1.3. Diamtre des figues
Nous avons calcul les diamtres moyens (Dm) des figues selon la formule suivante :
Dm= D/n
Dm : diamtre moyen dune figue dune varit
D : somme des diamtres des figues dune varit
n : nombre total des figues par varit
54
Chapitre III
Mthodologie
2.2. Dnombrement des piqres

Nous avons dnombr les figues piques et les piqures par figue pour chaque exposition et
pour chaque varit. Certaines piqres ne sont visibles que sous une loupe binoculaire.
2.3. Rcuprations des pupes
Les figues des diffrentes varits sont mises sparment dans des passoires selon
lorientation. Ces passoires sont places leur tour dans des bassines contenant 2 cm de sable
fin qui sert rcuprer les pupes. En effet, les larves de troisime stade quittent le fruit dune
brusque dtente pour senfoncer, faible profondeur dans le sable, o seffectue la nymphose,
donnant des pupes.
Les passoires sont recouvertes dune mousseline dont le diamtre des mailles est infrieur
celui de la drosophile, attire par le fruit en fermentation. Ce dispositif est adopt pour toutes
les varits tudies (Figure 33). Les pupes sont rcupres quotidiennement par tamisage du
sable.
La mme mthode est rpte pour rcuprer les pupes partir des figues infestes mais sans
prendre en considration lexposition. Les adultes mergs de ces pupes sont destins
ltude de leffet insecticide de trois huiles essentielles dagrumes sur leur longvit.
Figure 33 : Dispositif exprimental pour rcuprer les pupes de C. capitata (Originale, 2011).
55
Chapitre III
Mthodologie
2.4. Paramtres biologiques de la cratite

Les pupes obtenues sont mises en observation afin de suivre les paramtres suivants :
2.4.1. Dure de pupaison
Elle correspond la priode allant de la formation des pupes jusqu lmergence des adultes.
Les pupes, rcupres suivant le protocole prcdent, ont t utilises pour dterminer la
dure de pupaison.
2.4.2. Taux dmergence
Les adultes mergs sont dnombrs quotidiennement et le taux dmergence est calcul
selon la formule suivante :
Taux dmergence= (Nombre dindividus mergs/nombre de pupes) 100
2.4.3. Sexe ratio
Le sex-ratio est un bon indicateur de lvolution et la dynamique des populations, il est
dtermin partir de la formule suivante :
Sex-ratio = Nombre de femelle/Nombre dindividus mergs.
2.4.4. Longvit
Aprs lmergence, les adultes sont mis dans des bocaux en verre contenant un flacon de
liquide nutritif (eau+ sucre) destin lalimentation des mouches. Ces bocaux sont recouverts
de mousseline maintenue par un lastique (figure 34). Les individus morts sont compts
quotidiennement et leur sexe est dtermin.
Figure 34 : Dispositif exprimental pour maintenir en vie les mouches mergeantes

(Originale, 2011).
56
Chapitre III
Mthodologie
2. Effet insecticide de trois huiles essentielles du citron (Citrus limonum), du

pamplemousse (Citrus paradisi) et de lorange (Citrus sinensis) sur la longvit de la
cratite.
3.1. Protocol exprimental
Le travail consiste tudier leffet des huiles essentielles sur la longvit des adultes de
ceratitis capitata mergs des pupes issues des figues infestes, en adoptant un test par
inhalation.
3.1.1. Les huiles essentielles
Pour la ralisation de notre essai, trois types dhuiles essentielles dagrumes sont utilises et
proviennent du laboratoire HYTECK de France.
3.1.1.1. Huile de Citron
Nom : Citrus limonum
Famille : Rutaces
Habitat : Asie, Inde, Amrique centrale et Amrique du sud, bassin mditerranen
Principe actif
Monotrpne : limonne (51,39%), -pinne (17,04%), -terpinne (13,46%) et -pinne
(3,07%), sabinne (1.94%), myrcne (1.34%), terpinolne (0.34%).
Aldhydes terpniques : granial (1.86%), nral (1.15%).
3.1.1.2. Huile dorange douce
Nom : Citrus sinensis
Famille : Rutaces
Habitat : Afrique, chine, Pakistan, Europe mridionale, tat unis
Principe actif :
Monoterpnes : limonne (96.49%), myrcne (1.72%), alpha-pinne (0.45%),
(0,31%), delta-3- carne (0,17%).
Monoterpnols : linalol (0.37%).
Aldhydes : dcanal (0.18%).
57
Sabinne
Chapitre III
Mthodologie
3.1.1.3. Huile de pamplemousse

Nom : Citrus paradisi
Famille : Rutaces
Habitat : Isral, Afrique du sud, Espagne, Etat- unis, Inde occidentale.
Principe actif
Monoterpnes : limonne (89.23%), myrcne (1.79%), sabinne (0.35%), alpha-pinne
(0.64%)
Monoterpnols : linalol (0.55%), alpha-terpinol (0.10%)
Aldhydes : octanal (0.24%), granial (0.18%), decanal (0.18%), nral (0.13%)nonalal
(0.04%)
Sesquiterpnes : bta-caryophyllne (0.07%)
3.1.2. Test par inhalation

Ce test consiste observer la longvit des adultes de C. capitata, en adoptant le protocole
exprimental suivant :
-Mettre dans des bocaux en verre dun litre, une masse en coton imbibe dhuile essentielle
puis lattacher un fil la face interne du couvercle du bocal.
-Diffrentes doses de chaque huile essentielle sont injectes dans le coton savoir 05, 09, 13
et 17ul.
- Cinq couples de cratite de mme gnration sont introduits dans chaque bocal qui seront
ferms hermtiquement.
- Les essais sont rpts trois fois pour chaque dose. Des lots tmoins sont raliss en
parallle sans tre exposs aux huiles essentielles (Figure 35).
Au bout de 24, 48, 72 et 96 heures de chaque test un dnombrement des individus morts est
effectu.
58
Chapitre III
Mthodologie
09l dhuile essentielle + 5 couples

de cratite

de cratite
Tmoin

de cratite

de cratite
Figure35 : Dispositif exprimental du test dinhalation vis--vis des adultes de

C. capitata selon les diffrentes doses des diffrentes huiles essentielles.
59
Chapitre III
Mthodologie
4. Traitements des donnes

Les rsultats que nous avons obtenus sont soumis une analyse de la variance un critre de
classification et/ou deux critres de classification et une comparaison des groupes de
moyennes laide du test de NEWMAN et KEULS. Cette analyse est ralise par les
logiciels STATISTICA et STATBOX (DAGNELIE, 1975).
Si la probabilit (P) est :
> 0,05 : les variables montrent une diffrence non significative.
0,05 : les variables montrent une diffrence significative.
0,01 : les variables montrent une diffrence hautement significative.
0,001 : les variables montrent une diffrence trs hautement significative.
60
Chapitre IV
Rsultats et
discussions
Chapitre IV
Rsultats et discussions
1. Rsultats :
1.1. Caractristiques physiques des figues des diffrentes varits tudies
1.1.1. Poids des figues
Daprs les rsultats obtenus, prsents dans lannexe (5a) et schmatiss par la figure 36,
nous constatons que la varit Zith-elkhadem est celle dont les figues ont le poids moyen le
plus lev de lordre de 52,01 g. Elle est suivie par la varit Avouhvoul avec un poids
moyen de 43,5 g. Puis en dernier vient la varit Azayech avec un poids moyen de 13,41 g.
Figure36 : Poids moyen des figues des diffrentes varits tudies
Lanalyse statistique de la variance (tableau 7) montre que le poids des figues varie de faon
trs hautement significative selon la varit (P=0,0000).
Tableau 7 : Rsultats de lanalyse de la variance pour le poids des figues selon la varit.
SCE
DDL
CM
5251,79
39
134,662
Var.Facteur1 4626,401
660,915
Var.
Rsiduelle
32
19,544
Var. totale
625,396
61
Test F
PROBA
33,817
0,0000
Chapitre IV
Le test de NEWMAN & KEULS au seuil 5% (tableau 8), a class les moyennes du facteur
tudi en 4 groupe homogne : A, B, C, D. Il en ressort que la varit Zith-elkhadem prsente
le poids moyen le plus lev (52,01g), elle est classe dans le groupe A. Puis viennent dans
lordre dcroissant les varits Avouhvoul, Achtoui et Thaghanimth classes dans le groupe
B avec des moyennes respectives de 43.5, 42.65 et 41.79g.
Les varits Thabuharchawth, Ajenjer et Thaamrounte appartiennent au groupe C avec des
moyennes respectives de 35.77, 33.02 et 31,57g. En dernier nous retrouvons la varit
Azayech avec un poids moyen le plus faible de 13.41g classe dans le groupe D.
Tableau 8 : Rsultat du test NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le facteur poids des
figues selon la varit.
Facteur (varit)
Poids moyen des figues (g)

cart-type
Groupes homognes
Zith-elkhadem
52,01 2,78
Avouhvoul
43,5 4,57
Achtoui
42,65 7,56
Thaghanimth
41,79 5,29
Thabuharchawth
35,77 2,64
Ajenjer
33,02 3,04
Thaamrounte
31,57 5,009
Azayech
13,41 1,01
1.1.2. Diamtre des figues

Daprs les rsultats et prsents dans lannexe (5a) et schmatiss par la figure 37, nous
constatons que la varit Avouhvoul est celle dont les figues prsentent le diamtre moyen le
plus lev (4,70 cm). Elle est suivie par la varit Achtoui (4,58cm). Par contre la varit
Azayech est celle qui prsente le diamtre moyen le plus faible (2,83cm).
62
Chapitre IV
Figure37: Diamtre moyen des figues des diffrentes varits

tudies.
Lanalyse de la variance (tableau 9) montre que le diamtre des figues varie de faon trs
hautement significative selon la varit (P= 0,0000).
Tableau 9 : Rsultats de lanalyse de la variance pour le diamtre des figues selon la varit.
SCE
DDL
CM
Var. totale
15,598
39
0,4
Var.Facteur1
13,379
1,911
Var.
Rsiduelle
2,219
32
0,069
63
Test F
PROBA
27,566
0,0000
Chapitre IV
Le test de NEWMAN & KEULS au seuil 5% (tableau 10), a class les moyennes du facteur
tudi en 3 groupes homognes qui sont respectivement A, B et C.
Ce test rvle que les varits Avouhvoul, Achtoui, Zithelkhadem, Thaghanimth et
Thabuharchawth sont celles dont les fruits ont les diamtres moyen les plus levs (4.70,
4.58, 4.56, 4.45, 4.41cm respectivement) elles sont classes dans le groupe A.
Les deux varits Ajenjer et Thaamrounte prsentent des fruits dont les diamtres sont de
lordre de 3.94 et 3.90 cm respectivement classes dans le groupe B. Les fruits de la varit
Azayech ont les diamtres les plus faibles de lordre de 2,83 cm classes dans le groupe C.
Tableau 10 : Rsultat du test de NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le diamtre des
Facteur (varit)
Diamtre moyen des figues

(cm) cart-type
Groupes homognes
Avouhvoul
4,70 0,35
Achtoui
4,58 0,32
Zithelkhadem
4,56 0,15
Thaghanimth
4,45 0,15
Thabuharchawth
4,41 0,20
Ajenjer
3,94 0,19
Thaamrounte
3,90 0,43
Azayech
2,83 0,10
64
Chapitre IV
1.1.3. Longueur des figues

Les rsultats obtenus dans lannexe 5a et schmatiss par la figure 38, montrent que la
varit Zith-elkhadem est celle dont les figues prsentent la longueur moyenne la plus leve
de lordre de 5,28cm. Elle est suivie par les deux varits Achtoui et Thaamrounte dont les
longueurs moyennes respectives sont de 4,66 et 4,17 cm. la varit Azayech est celle dont les
figues prsentent la longueur moyenne la plus faible 2,28cm.
Figure 38 : Longueur moyenne des figues des diffrentes varits

tudies.
Lanalyse de la variance (tableau 11) montre que la longueur moyenne des figues varie de
faon trs hautement significative selon la varit (P= 0,0000).
Tableau 11 : Rsultats de lanalyse de la variance pour la longueur moyenne des figues selon
la varit.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
21,664
39
0,555
Var. Facteur1
19,718
2,817
Var.Rsiduelle
1
1,947
32
0,061
65
Test F
PROBA
46,298
0,0000
Chapitre IV
Les rsultats du test de NEWMAN & KEULS au seuil 5% (tableau 12) montrent que Zithelkhadem est la varit dont les fruits prsentent une longueur moyenne la plus leve de
lordre de 5,28cm, elle est classe dans le groupe A. Elle est suivie par la varit Achtoui
avec une longueur moyenne de 4,66cm classe dans le groupe B. En dernier, est classe la
varit azayech dans le groupe F, avec la longueur moyenne la plus faible de lordre de
2,85cm.
Tableau 12 : Rsultats du NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour la longueur moyenne des
Facteur (Varit)
Longueur moyenne des figues

(cm) cart-type
Groupe homognes
Zith-elkhadem
5,28 0,21
Achtoui
4,66 0,26
Thaamrounte
4,17 0,47
Thaghanimth
3,85 0,17
Avouhvoul
3,83 0,14
Ajenjer
3,74 0,22
Thabuharchawth
3,36 0,22
Azayech
2,85 0,21
D
E
F
1.2. Estimation de linfestation des figues des diffrentes varits tudies par C.
capitata
1.2.1. Nombre de piqures par figue
1.2.1.1. Selon lexposition
1.2.1.1.1. Varit Azayech
Daprs les rsultats prsents par la figure 39, nous constatons que les figues rcoltes au
Centre prsentent le nombre de piqures le plus lev de lordre de 0,20 piqres/figue. Par
contre, les expositions Nord, Sud, Ouest hbergent les figues qui ne prsentent aucune
piqre.
66
Chapitre IV
Figure 39 : Nombre de piqures par figue selon lexposition pour la varit

Azayech.
1.2.1.1.2. Varit Ajenjer

Daprs les rsultats prsents par la figure 40, nous constatons que les figues prleves au
Centre prsentent le nombre de piqres le plus lev de lordre de 0,20 piqres/figue. Par
contre les figues des expositions Nord, Sud et Est ne prsentent aucune piqre par figue.
Figure 40: Nombre de piqres par figue selon lexposition pour la varit
Ajenjer.
67
Chapitre IV
1.2.1.1.3. Varit Achtoui
Daprs les rsultats prsents par la figure 41, nous constatons que les figues exposes au
Sud prsentent le nombre de piqres le plus lev de lordre de 0,80 piqres/figue. Par contre,
les figues des expositions Est et Ouest ne prsentent pas de piqres.

Achtoui.
1.2.1.1.4. Varit Avouhvoul

Selon les rsultats prsents par la figure 42, nous constatons que les figues prleves du
Centre prsentent le nombre de piqres le plus lev de lordre de 3,70 piqres/figue.
Cependant, les figues exposes au Nord prsentent le nombre de piqres le plus faible de
lordre de 1,5 piqres/figue.
68
Chapitre IV

Avouhvoul.
1.2.1.1.5 .Varit Thaghanimth

Daprs les rsultats prsents par la figure 43, nous constatons que les figues prleves au
Centre de larbre prsentent le plus grand nombre de piqres par rapport aux autres
expositions, il est de lordre de 1,30 piqres/figue. Par contre les figues prleves au Sud
prsentent le nombre de piqres le plus faible de lordre de 0,1 piqres/figue.
Figure 43 : Nombre de piqres par figue selon lexposition pour la varit

Thaghanimth.
69
Chapitre IV
1.2.1.1.6. Varit Thaamrounte

Daprs les rsultats prsents dans la figure 44, nous constatons que les figues de
lexposition Centre prsentent le nombre de piqres le plus lev estim 1,70 piqres/figue.
Par contre les figues prleves lEst sont celles dont les fruits prsentent le nombre le plus
faible de piqres estim 0,7 piqres/figue.
Thaamrounte.
1.2.1.1.7. Varit Thabuharchawth

Daprs les rsultats prsents dans la figure 45, nous constatons que les figues prleves au
Centre prsentent le nombre de piqres le plus lev de lordre de 0,87 piqres/figue. Suivie
par les figues de lexposition Ouest (0,72 piqres par figue). Par contre les expositions Est,
Sud et Nord ne prsentent aucune piqre.
70
Chapitre IV
Thabuharchawth.
1.2.1.1.8. Varit Zith-elkhadem
Daprs les rsultats prsents dans la figure 46, nous constatons que les figues prleves au
Centre prsentent le nombre de piqures le plus lev de lordre de 0, 33 piqres/figue. Suivi
par lOuest avec 0,22 piqre/figue. Par contre les figues prleves au Sud ne prsentent pas de
piqres.
Zithelkhadem.
71
Chapitre IV
Lanalyse de la variance au seuil de 5% (tableau 13) montre que la probabilit calcule (P=0,3390) est
suprieure = 0.05, il ny a pas de diffrence significative du nombre moyen de piqures par figue en
fonction de lexposition.
Tableau 13 : rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de piqure par figue
selon lexposition.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
27,377
39
0,702
Var.Facteur1
3,239
0,81
Var.Rsiduelle1
24,138
35
0,69
Test F
PROBA
1,174
0,3390
1.2.1.2. Selon les varits confondues.

Daprs les rsultats prsents par la figure 47, nous constatons que la varit Avouhvoul est
celle qui prsente le nombre moyen de piqres par figue le plus leve de lordre de 2,36
piqres/figue. Elle est suivie par les varits Thaamrounte, Thaghanimth, Achtoui,
Thabuharchawth, Zithelkhadem (0.98, 0.5, 0.40, 0.20, 0.15 piqures par figue respectivement).
Par contre les varits Ajenjer et Azayech prsentent le nombre de piqres le plus faible (0,06
piqre par figue).
Figure 47: Nombre moyen de piqres par figue selon la varit.

Lanalyse de la variance (tableau 14) montre que le nombre moyen de piqres par figue varie
de faon trs hautement significative (P=0,0000) selon les varits de figues tudies.
72
Chapitre IV
Tableau 14 : Rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de piqures par figue
selon la varit.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
27,377
39
0,702
Var.Facteur1
21,193
3,028
Var. Rsiduelle1
6,184
32
0,193
Test F
PROBA
15,666
0,0000
Les rsultats du test de NEWMAN & KEULS au seuil de 5% (tableau 15), rvle que la
varit Avouhvoul est celle qui prsente le nombre moyen de piqres le plus lev elle est
classe dans le groupe A. Viennent dans lordre dcroissant la varit Thaamrounte classe
dans le groupe B, Thaghanimth et Achtoui classe dans le groupe BC, puis en dernier les
varits Thabuharchawth, Zithelkhadem, Ajenjer, Azayech classes toutes dans le groupe C.
Tableau 15 : Rsultats du test NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le nombre moyen de
piqures par figue selon la varit.
Facteur (varit)
Nombre moyen de piqures par figue
Groupes homogne
cart-type
Avouhvoul
2,36 0,88
Thaamrounte
0,98 0,45
Thaghanimth
0,50 0,47
Achtoui
0,40 0,38
Thabuharchawth
0,20 0,37
Zith-elkhadem
0,15 0,12
Ajenjer
0,06 0,08
Azayech
0,06 0,08
1.2.2. Le taux de figues piques

1.2.2.1. Selon lexposition :
Daprs les rsultats prsents dans lannexe 8a et schmatiss par la figure 48, nous
constatons que le centre prsente le taux de figues piques le plus lev de lordre 40,59% en
deuxime position, nous retenons lexposition Ouest 26,84% puis viennent les expositions
suivantes Sud, Est, Nord, avec des taux moyen respectifs de 23.75 , 22.63 , 20.13%.
73
Chapitre IV
Figure 48: Taux moyen de figues piques selon lexposition.

Lanalyse de la variance (tableau16) au seuil 5% montre, qu il y a une diffrence non
significative pour le taux de figues piques entre les diffrentes expositions (P=0,6689).
Tableau 16 : Rsultats de lanalyse de la variance pour le taux de figues piques selon
lexposition.
SCE
DDL
CM
Var.Totale
32635,44
39
836,806
Var.Facteur1
2089,242
522,311
Var.Rsiduelle1
30546,2
35
872,748
Test F
PROBA
0,598
0,6689
1.2.2.2. Selon La varit

Daprs les rsultats prsents dans lannexe 8a schmatiss par la figure 49, nous
constatons que la varit Avouhvoul prsente le taux de figues piques le plus lev de lordre
de 84%. Par contre la varit Azayech est celle qui prsente le taux de figue piques le plus
faible estim 4%.
74
Chapitre IV
Figure 49: Taux de figues piques selon la varit.
Lanalyse de la variance au seuil 5% tableau 17, montre que le taux de figues piques varie de
faon trs hautement significative selon la varit (P= 0,0000).
Tableau 17 : Rsultats de lanalyse de la variance au seuil 5% pour le taux de figues piques

selon la varit.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
20490 ,82
31
660,99
Var.Facteur1
20406
2915,14
Var. Rsiduelle1
84,82
24
3,534
Test F
PROBA
824,84
0,0000
Les rsultats du test de NEWMAN & KEULS au seuil 5% (tableau 18), rvlent que la
varit Avouhvoul prsente le taux de figues piques le plus lev de lordre de 84%. Elle est
classe dans le groupe A. Elle est suivie par la varit Thaamrounte dont le taux de figues
piques est de lordre de 40% (classe dans le groupe B). Les varits Zithelkhadem,
Ajenjer,Thabuharchwth et Azayech sont classes dans le dernier groupe C.
75
Chapitre IV
Tableau 18 : Rsultats du test NEWMAN & KEULS au seuil 5% pour le taux de figues piques
selon la varit.
Facteur (Varit)
Taux moyen
cart-type
de figues piques Groupes homogne
Avouhvoul
84 3,26
Thaamrounte
40 1,63
Achtoui
32 1,63
Thaghanimth
30 2,82
Zithelkhadem
13 0,81
Ajenjer
6 1,63
Thabuharchawth
5 0,9
Azayech
4 0,33
1.2.3. Nombre de pupe par figue

1.2.3.1. Selon lexposition
1.2.3.1.1. Varit Azayech
Daprs les rsultats prsents par la figure 50, nous constatons que lexposition Centre est
celle dont les fruits sont les plus infests en donnant un nombre moyen de pupes de lordre de
0,70 pupes par figue. Par contre les fruits des expositions Nord, Sud, Est, Ouest nont donn
aucune pupe.
Figure50 : Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit

Azayech.
76
Chapitre IV
1.2.3.1.2. Varit Ajenjer

Selon les rsultats prsents par la figure 51, nous constatons que lexposition Ouest est celle
qui prsente les fruits les plus infests en donnant un nombre de pupes le plus lev de lordre
de 1,40 pupes par figue. Elle est suivie par lexposition Centre avec 1,10 pupes par figue. Par
contre les fruits des expositions Nord, Sud et Est nont donn aucune pupe.

Ajenjer.
1.2.3.1.3. Varit Achtoui

Selon les rsultats prsents par la figure 52, nous constatons que les figues de lexposition
Nord sont celles qui prsentent le nombre de pupe par figue le plus lev de lordre de 5,6.
Suivi par les figues de lexposition Centre avec 4,8 pupes par figue. Par contre les figues des
expositions Sud, Est et Ouest nont donn aucune pupe.
77
Chapitre IV
Figure 52: Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit
Achtoui.
1.2.3.1.4. Varit Avouhvoul

Daprs les rsultats prsents par la figure 53, nous constatons que les expositions Centre et
Sud, prsentent le mme nombre de pupe par figue de lordre de 0,40. Elles sont suivie par
lexposition Est dont les fruits infests prsentent une moyenne de 0,10 pupe par figue. Par
contre les fruits des expositions Sud et Ouest nont donn aucune pupe.
Avouhvoul.
78
Chapitre IV
1.2.3.1.5. Varit Thaghanimth :

Daprs les rsultats obtenus (Figure 54), nous constatons que le nombre moyen de pupes par
figue diffre dune exposition une autre. Le nombre de pupe le plus lev (7,20 pupe par
figue) est enregistr pour lexposition Ouest. Elle est suivie par lexposition Est avec 6,80
pupe par figue, puis le Nord et le Sud qui prsentent des moyennes respectives 2,20 et 7,33
pupes par figue. En dernier, nous avons lexposition Centre avec 0,80 pupe par figue.

Thaghanimth.
1.2.3.1.6. Varit Thaamrounte

Daprs les rsultats obtenus (Figure 55), nous constatons que lexposition Ouest est celle
dont les fruits sont les plus infests avec un nombre moyen de pupes par figue de 2,70. Elle
est suivie par lexposition Centre (1pupe par figue). Par contre les figues des expositions
Nord, Sud et Est nont pas donn de pupes.
Thaamrounte.
79
Chapitre IV
1.2.3.1.7. Varit Thabuharchawth

Daprs les rsultats obtenus dans la figure 56, nous constatons que lexposition Ouest est
celle qui prsente le nombre de pupes par figue le plus lev de lordre de 5,62. Elle est suivie
par lexposition Centre avec un nombre moyen de pupe par figue de 1,87. Par contre les
expositions Nord, Sud et Est nont pas donn aucune pupe.

Thabuharchwth.
1.2.3.1.8. Varit Zithelkhadem
Daprs les rsultats obtenus dans la figure 57, nous ne constatons que seul les figues des expositions
Nord et Centre ont donn des pupes avec une mme moyenne de lordre de 0,06 pupes par figue, par
contre les figues des expositions Sud, Est et Ouest nont pas donn de pupes.
Figure 57 : Nombre de pupes par figue selon lexposition pour la varit

Zithelkhadem.
Lanalyse de la variance (tableau19) au seuil 5% quil y a une diffrence non significative
pour le nombre de pupes par figue selon lexposition (P= 0,4641).
80
Chapitre IV
Tableau 19 : Rsultats de lanalyse de la variance au seuil 5% pour le nombre de pupes par

figue selon lexposition.
SCE
DDL
CM
Var.totale
157,449
39
4,037
Var.Facteur1
14,99
3,748
Var.Rsiduelle1
142,45
35
4,07
Test T
PROBA
0,921
0,46419
1.2.3.2. Selon la varit

A partir des rsultats prsents par la figure 58, nous constatons que la varit Thaghanimth
est celle qui prsente le nombre moyen de pupes par figue le plus lev (3,82 pupe/ figue).
Elle est suivie par les varits Achtoui, Thabuharchawth, avec des moyennes respectives de
2,08 et 1,49 pupes par figue. Par contre la varit Azayech prsente le nombre moyen de pupe
par figue le plus faible de lordre 0,14.
Figure 58: Nombre de pupes par figue selon la varit.
Lanalyse de la variance (tableau 20) montre que le nombre de pupes par figue varie de faon
significative selon la varit (P= 0,0297).
81
Chapitre IV
Tableau 20 : Rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de pupes par figue
selon la varit.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
157,449
39
4,037
Var.Facteur1
57,257
8,18
Var.Rsiduelle1
100,192
32
3,131
Test F
PROBA
2,616
0,0297
Le teste de NEWMAN & KEULS au seuil 5% (tableau 21), rvle que la varit
Thaghanimth est celle qui prsente les fruits les plus infests en donnant le nombre moyen de
pupe/figue le plus lev de lordre de 3.82, elle est classe dans le groupe A. elle est suivie
par les deux varits Achtoui, Thabuharchwth (2,08 et 1,49 pupes par figue respectivement),
elles sont classes dans le groupe AB. En dernier viennent les varits Thaamrounte,
Ajenjer, Zithelkhadem, Avouhvoul, Azayech (0.75, 0.5, 0.26, 0.18, 0.14 pupes par figue
respectivement) elles sont classes dans le dernier groupe B.
Tableau21 : Rsultats du test NEWMAN & KEULS pour le facteur nombre de pupes selon la
varit.
Facteur (varit)
Nombre moyen de figues

tombes au sol par arbre carttype
Groupes homognes
Thaghanimth
3,822,92
Achtoui
2,082,86
Thabuharchwth
1,492,44
Thaamrounte
0,751,17
Ajenjer
0,50,96
Zithelkhadem
0,260,36
Avouhvoul
0,180,31
Azayech
0,140,32
82
Chapitre IV
1.3. Estimation de linfestation par C. capitata des figues tombe au sol

Les rsultats prsents dans lannexe 8c et illustrs par la figure 59, rvlent que dans les
vergers dont lesquels nous avons chantillonn, nous avons ramass un nombre important de
figues tombes au sol pour chacune des varits.
La varit Azayech est celle qui montre la chute des figues la plus importante (33,5 figues par
arbre en moyenne). Elle est suivie par la varit Thaamrounte (8,7 figues par arbre). Viennent
ensuite les varits Ajenjer (7,2 figues par arbre), Thaghanimth (6,5 figues par arbre). Les
varits Zithelkhadem, Achtoui, Avouhvoul, Thabuharchwth, sont celles qui montrent les
chutes de figues les moins importantes (6.44, 5.8, 4.7, 4.37, figues par arbre respectivement).
Figure 59 : Nombre de figues tombes au sol par arbre pour les diffrentes varits
tudies.
Lanalyse de la variance au seuil 5% (Tableau22), montre que le nombre moyen de figues

tombes au sol par arbre varie de faon trs hautement significative selon la varit
(P=0,0000).
83
Chapitre IV
Tableau 22: rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de figues tombes au
sol par arbre selon la varit.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
1997,337
23
86,841
Var.Facteur1
1989,437
284,21
Var.Rsiduelle1
7,866
16
0,492
Test F
PROBA
578,089
0,0000
Le test de NEWMAN & KEULS (tableau 23), rvle que la varit Azayech prsente le
nombre de figues tombes au sol le plus lev (33,5 figues par arbre). Elle est classe dans le
groupe A. elle est suivie par la varit Thaamrounte (8,7 figues par arbre). En dernier sont
classes dans le groupe D les varits Avouhvoul et Thabuharchawth avec des moyennes
respectives de (4.7 et 4.37 figues par arbre).
Tableau 23 : Rsultat du test de NEWMAN & KEULS pour le nombre moyen de figues
tombes au sol par arbre selon la varit.
Facteur (varit)
Nombre moyen de figues

tombes au sol par arbre carttype
Groupes homognes
Azayech
33,5 1
Taamrounte
8,7 0,47
Ajenjer
7,2 0,72
Thaghanimth
6,5 0,88
Zithelkhadem
6,44 0,50
Achtoui
5,8 0,72
Avouhvoul
4,7 0,56
Thabuharchawth
4,37 0,55
84
Chapitre IV
1.3.1. Nombre de piqres

A partir des rsultats obtenus dans lannexe 8b et schmatiss par la figure 60, nous
constatons que les figues de la varit Avouhvoul ramasses au sol sont celles qui ont
prsent le nombre de piqures par figue le plus leve (3,78 piqures par figue). Par contre la
varit Azayech est celle dont les figues ramasses au sol ont prsent le nombre moyen de
piqures par figue le plus faible estim 0,041 piqres/figue tombe au sol.
Figure 60 : Nombre moyen de piqres par figue tombes au sol selon la

varit.
Lanalyse de la variance (tableau24) montre que le nombre de piqres par figue tombe au
sol varie de faon trs hautement significative selon la varit (P= 0,0000).
Tableau24 : Rsultats de lanalyse de la variance 5% pour le nombre moyen de piqures selon
la varit.
SCE
DDL
CM
Var. Totale
47,61
31
1,536
V.Facteur1
40,05
5,721
V.Rsiduelle1
7,56
24
0,315
Test F
PROBA
18,163
0,0000
Le test de NEWMAN & KEULS (tableau 25), rvle que la varit Avouhvoul est celle qui
prsente le nombre moyen de piqres par figue tombe au sol le plus lev de lordre de 3,78.
Elle est classe dans le groupe A. Toutes les autres varits sont dans le groupe B avec des
moyennes allant de 0,041 1,3 pupes /figue tombe au sol.
85
Chapitre IV
Tableau 25 : rsultats du test de NEWMAN & KEULS au seuil de 5% pour le nombre de

piqres par figue tombes au sol selon la varit.
Facteur (varit)
Nombre de piqures cart-type
Groupe homognes
Avouhvoul
3,78 1,57
Thaghanimth
1,3 0,08
Achtoui
1,06 0,047
Thaamrounte
1,05 0,024
Thabuharchawth
0,74 0,043
Ajenjer
0,27 0,02
Zithelkhadem
0,17 0,12
Azayech
0,041 0,004
1.3.2. Comparaison entre le nombre de piqres par figue tombe au sol et par figue
rcolte sur larbre
Selon les rsultats prsents par la figure 61, nous constatons que le nombre de piqres varie
de 0,041 3,78 pour les figues tombes au sol. Il varie de 0,06 2,36 piqres par figue pour
celles rcoltes sur larbre.
Nous constatons que pour la mme varit, le nombre de piqres par figue tombe au sol est
suprieur au nombre de piqre par figue rcolte sur larbre. La varit Avouhvoul prsente le
nombre de piqres par figue tombe au sol le plus lev (3,78) celui-ci est suprieur au
nombre de piqres des figues rcoltes sur larbre pour cette mme varit (2,36).
La varit Ajenjer prsente le nombre de piqre par figue tombes au sol le plus faible (0,27).
Celui-ci est suprieur celui des figues rcoltes sur larbre (0,06). Il en est de mme pour les
autres varits except la varit Azayech dont le nombre de piqres par figue tombe au sol
est infrieur celui des figues rcoltes sur larbre.
86
Chapitre IV
Figure 61: Nombre moyen de piqres par figue tombe au sol et par figue rcolte sur
arbre selon la varit.
1.3.3. Taux de figues piques

Les rsultats prsents dans lannexe 8b et schmatiss par la figure 62, montrent que les
figues ramasses au sol de la varit Thaghanimth prsentent le taux de figue piques le plus
lev de lordre de 83,07%. Elle est suivi de la varit Avouhvoul (82,97%). Par contre, la
varit Azayech est celle qui prsente le taux de figues piques le plus faible de lordre de
2,08%.
87
Chapitre IV
Figure 62: Taux moyen de figues piques ramasses au sol selon la

varit.
Lanalyse de la variance (tableau26), montre que le taux moyen de figues piques varie de
faon trs hautement significative selon la varit des figues tombes au sol (P=0,0000).
Tableau 26: rsultats de lanalyse de la variance pour le taux de figues piques tombes au
sol selon la varit.
SCE
Var. Totale
32672,8
V.Facteur1
32670,57
V.Rsiduelle1 2,232
DDL
31
7
24
CM
1053,961
4667,224
0,093
Test F
PROBA
50175,71
0,0000
Le test de NEWMAN & KEULS (tableau 27) rvle les deux varits Thaghanimth et
Avouhvoul dont les figues prsentent les taux de figues piques les plus lev (83,07 et
82,97% respectivement), sont classes dans le groupe A. En dernier est classe dans le groupe
G, la varit Azayech avec un taux de figues piques le plus faible de lordre de 2,08%.
88
Chapitre IV
Tableau27 : Rsultats Du test de NEWMAN & KEULS pour le taux de figues piques selon
la varit.
Facteur (varit)
Thaghanimth
Avouhvoul
Thaamrounte
Achtoui
Thabuharchawth
Ajenjer
Zithelkhdem
Azayech
Taux moyen de figues

piques tombes au sol
cart-type
83,07 0,01
82,97 0,17
75,86 0,07
51,72 0,83
37,14 0,03
12,5 0,04
8,62 0,12
2,08 0,02
Groupes homognes
A
A
B
C
D
E
F
G
1.3.4. Nombre de pupes par figue tombe au sol

A partir des rsultats obtenus dans lannexe 8b et schmatises par la figure 63, nous
constatons que parmi les figues ramasses au sol, la varit Thaghanimth est celle qui
prsente le nombre moyen de pupes par figue le plus lev de lordre de 4,27 pupe par figue.
Elle est suivie par les deux varits Thabuharchawth et Achtoui (1,85 et 1,58 pupes par figue
respectivement). Par contre les deux varits Ajenjer et Azayech ne prsentent aucune pupe.
Figure 63 : Nombre moyen de pupes par figue pour les figues tombes au sol selon
les varits.
Lanalyse de la variance (tableau28) montre que le nombre moyen de pupes par figue tombes
au sol varie de faon trs hautement significative selon la varit (P=0,0000).
89
Chapitre IV
Tableau 28 : Rsultats de lanalyse de la variance pour le nombre moyen de pupes par figue
tombes au sol selon la varit.
SCE
Var. Totale
57,722
V.Facteur1
57,54
V.Rsiduelle1 0,181
DDL
31
7
24
CM
1,862
8,22
0,008
Test F
PROBA
1086,955
0,0000
Le test de NEWMAN & KEULS (tableau29), rvle que la varit Thaghanimth est celle dont
les figues tombes au sol sont les plus infestes. Elle prsente le nombre de pupes par figue le
plus lev de lordre de 4,27. Les deux varits Ajenjer, Azayech nont prsent aucune pupe
et sont classes dans le groupe G.
Tableau 29 : Rsultats du test de NEWMAN KEULS pour le nombre de pupes par figue
tombes au sol selon la varit.
Facteur (varit)
Thaghanimth
Thabuharchawth
Achtoui
Thaamrounte
Avouhvoul
Zithelkhadem
Ajenjer
Azayech
Nombre moyen de pupes par

figue cart-type
4,27 0,14
1,85 0,01
1,58 0,16
0,85 0,05
0,46 0,09
0,27 0,06
00
00
Groupe homognes
A
B
C
D
E
F
G
G
1.3.5. Comparaison entre le nombre de pupes par figues tombes au sol et le nombre de
pupe par figue rcolte sur arbre
Daprs les rsultats schmatiss par la figure 64, nous constatons que le nombre de pupes par
figue tombes au sol varie de 0 4,27 pupes par figue. Il varie de 0,14 pupe 3, 82 pupes
par figue pour celles rcoltes sur larbre.
Nous constatons que le nombre moyen de pupes par figue tombe au sol est suprieur au
nombre moyen de pupes par figue rcolte sur arbre. Concernant les varits Thaghanimth,
Thabuharchawth, Thaamrounte et Zithelkhadem (4.27 3.82 ; 1.85>1.5 ; 0.85>0.74 ;
0.46>0.18 ; respectivement).
Par contre le nombre de pupes par figue tombe au sol est infrieur au nombre de pupes par
figue rcolte sur arbre pour la varit Achtoui (1.58 < 2,08 pupe par figue) et en dernier le
nombre de pupes par figue tombe au sol est nul par rapport au nombre de pupes par figues
rcolte sur arbre concernant les deux varits Ajenjer et Azayech.
90
Chapitre IV
Figure 64: Comparaison du nombre de pupes par figue tombe au sol au nombre de
pupes par figue rcolte sur arbre selon la varit.
91
Chapitre IV
1.4. Estimation de leffet varit sur quelques paramtres biologique de C. capitata

1. 4.1. Dure de pupaison
A partir des rsultats obtenus dans lannexe 9 et schmatiss par la figure 65, nous constatons
que la dure de pupaison chez la cratite varie de 7 9,66 jours.
Figure 65 : Dure moyenne de pupaison de C. capitata dans les diffrentes varits de

figuier.
Lanalyse de la variance (tableau30) rvle que la dure de pupaison varie de faon non
significative selon les varits de figues (P= 0,4112).
Tableau 30: rsultats de lanalyse de la variance pour la dure de pupaison selon la varit de
figue :
SCE
Var. Totale
54,99
V.Facteur1
17,823
V.Rsiduelle1 37,167
DDL
23
7
16
CM
2,391
2,546
2,323
92
Test F
PROBA
1,096
0,41106
Chapitre IV
1.4.2. Taux dmergence

Les rsultats obtenus dans lannexe 10 et schmatiss par la figure 66, montrent que la varit
Thaamrounte est celle qui a permis un taux dmergence le plus lev avec une moyenne de
89,18%. Elle est suivie par la varit Azayech dont le taux moyen dmergence est de lordre
de 85,71%. Par contre la varit Thaghanimth prsente le taux dmergence le plus faible de
lordre de 34,03%.
Figure 66 : Taux moyen dmergence des pupes issues de diffrentes varits de

figues.
Le test de Scheff (Tableau 31) rvle des diffrences trs hautement significatives entre les
varits de chaque groupe (P=0,000).
Par contre il ne rvle pas de diffrence significative entre les varits du groupe C.
Tableau 31 : Rsultats du test de Scheff au seuil 0,05 pour le taux dmergence selon la
varit.
Varits
Thaamrounte
Azayech
Achtoui
Zithelkhadem
Avouhvoul
Ajenjer
Thabuharchawth
Thaghanimth
moyenne
89,18
85,71
65,32
66,66
66,71
62,85
53,33
34,04
Groupes homognes
A
B
C
C
C
D
E
F
93
Chapitre IV
Le test de Scheff (tableau 31) distingue six groupes homognes dont la varit Thaamrounte
est classe dans le groupe A qui prsente le taux dmergence moyen le plus lev de lordre
de 89,18%. Elle est suivi par la varit Azayech classe dans le groupe B.
Les varits Achtoui, Zithelkhadem, Avouhvoul sont classs dans le groupe C. le taux
dmergence nest pas significatif entre ces trois varits.
La varit Thaghanimth en prsentant le taux moyen dmergence le plus faible de lordre de
34,04% est classe dans le groupe F.
Au cours de notre tude au laboratoire nous avons observ des moisissures vertes sur les
pupes rcupres des figues de la varit Thaghanimth (Figure 67). Toutes ces pupes taient
endommages, dgrades par le champignon et les adultes nont pas pu merger.
Nous avons identifi ces moisissures elles appartiennent au genre Aspergillus et la classe
des Ascomyctes. Ce genre comprend environ 185 espces rparties en 18 groupes
morphologiquement, gntiquement et physiologiquement proches (RAPPER & FENNELL,
1965 ; BOTTON et al, 1990 ; KOQUEBERT, 1998 in TABUC, 2007).
Figure 67 : Pupes de Ceratitis capitata parasites par des moisissures vertes

(Aspergillus flavus) observes sous la loupe binoculaire (GX100) (Originale, 2011).
Les Aspergillus ont une large rpartition gographique et sont souvent associes au climat
chaud (CASTEGNARO et PFOHL-LESZKOWICZ, 2000). Ils se dveloppent sur la matire
organique en dcomposition, dans le sol, le compost, les denres alimentaires et les crales
(MORIN, 1994).
Les Aspergillus sont connus pour leur production de mycotoxines (mtabolites secondaires
toxiques) et leur production est directement lie la croissance fongique (TABUC, 2000).
94
Chapitre IV
Nous avons observ cette moisissure verte au microscope optique (Figure 68), nous dduisons
que cest Aspergillus flavus caractrise par une tte conidienne, bisries, radie puis
rpartie en plusieur colonne de spores, jauntre au dbut puis vert-jaune fonc. Le
conidiophore est hyalin atteignant 1 2,5 mm. Les vesicules sont sub-globuleuses, et
mesurant 25 45 m de diamtre. Les phialides sont portes par des mtules. Les conidies
sont globuleuses, de 3-6 m de diamtre de couleur vert pale (BOTTON et al., 1990).
Conidiophore
Vsicule
Phialides
Figure 68 : Observation de Aspergillus flavus au microscope optique G :

400X (Originale, 2011).
1.4.3. Sex-ratio
Cest lun des paramtres importants dans la dynamique des populations. Selon les rsultats
obtenus dans lannexe 9 et schmatiss par la figure 69, nous constatons que le sex-ratio des
mouches issues des diffrentes varits des figues varie de 0,5 (Thabuharchwth, Zithelkhdem)
0,72 pour la varit Ajenjer.
Le sex-ratio est en faveur des femelles pour les varits : Azayech, Ajenjer, Achtoui,
Avouhvoul, Thaghanimth, thaamrounte avec des valeurs de 0.66, 0.72, 0.61, 0.66, 0.64, 0.6
respectivement.
95
Chapitre IV
Figure 69 : Sex-ratio moyen des adultes de la cratite issues des pupes de diffrentes varits
de figues tudies.
1. 4.4. Longvit
Daprs les rsultats prsents dans lannexe 12 et schmatiss par la figure 70, nous
constatons que la longvit minimale des mouches varie de 5 jours (varit Avouhvoul) 20
jours (varit Azayech) pour les femelles de C. capitata et de 4 jours (les varits Achtoui et
Zithelkhadem) 9 jours (la varit Thaamrounte) pour les mles.
96
Chapitre IV
Figure 70 : Longvit minimale et maximale des adultes de C. capitata issus des

diffrentes varits de figues.
M min : longvit minimale des mles.

M max : longvit maximale des mles.
F min : longvit minimale des femelles.
F max : longvit maximales des femelles.
La longvit maximale varie de 69 jours (Achtoui) 132 jours (Ajenjer) pour les femelles de
C. capitata et de 40 jours (Avouhvoul) 101 jours (Thabuharchwth) pour les mles.
1.4.4.1. Longvit des femelles

Selon les rsultats prsents par la figure 71, nous constatons que la varit Thaamrounte est
celle dont les femelles de la cratite ont une longvit moyenne la plus leve de lordre de
73,5 jours. Elle est suivie par la varit Ajenjer (70 jours). Par contre la varit Achtoui est
celle dont les femelles ont une longvit moyenne la plus faible (44 jours).
97
Chapitre IV
Figure 71: Longvit moyenne des femelles de C.capitata issus des

diffrentes varits de figues tudies.
Lanalyse de la variance (tableau 32) montre que la longvit des femelles de C. capitata
varie de faon trs hautement significative selon les varits de figues tudies (P= 0,0000).
Tableau 32: Rsultats de lanalyse de la variance pour la longvit moyenne des femelles
selon la varit de figue.
SCE
Var. Totale
2562,5
Var.Facteur1
2542,5
Var.Rsiduelle1 20
DDL
23
7
16
CM
111,413
363,214
1,25
Test F
PROBA
290,572
0,0000
Le test de NEWMAN & KEULS 5% (Tableau33) rvle que la varit Thaamrounte est
celles dont la longvit moyenne des femelles est la plus leve de lordre de 73,5 jours elle
est classe dans le groupe A. Elle est suivie par ordre dcroissant par la varit Ajenjer dont
la longvit moyenne des mouches est de 70 jours (classe dans le groupe B). Par contre la
longvit moyenne de la cratite issue des deux varits Achtoui et Thaghanimth est la plus
faible (44, 43.5 jours respectivement) ; elles sont classes dans le groupe F.
98
Chapitre IV
Tableau 33 : Rsultat du test NEWMAN & KEULS pour la longvit moyenne des femelles
de la cratite selon la varit.
Facteur (varit)
Thaamrounte
Ajenjer
Zithelkhdem
Azayech
Avouhvoul
Thabuharchawth
Achtoui
Thaghanimth
Longvit moyenne carttype

73,5 1,32
70 1
59 1
58 1
53 1
51 1
44 1
43,5 1
Groupes homognes
A
B
C
C
D
E
F
F
1.4.4.2. Longvit des mles

Les rsultats prsents par la figure 72, rvlent que la varit Thabuharchawth est celle dont
les mles ont une longvit moyenne la plus leve (53,5 jours). Elle est suivie par la varit
Azayech (49 jours). Par contre la varit Avouhvoul est celle dont les mles ont une longvit
moyenne la plus faible (22,5 jours).
Figure72 : Longvit moyenne des mles de C. capitata issus des diffrentes

varits de figues tudies.
Lanalyse de la variance (tableau34) montre que la longvit moyenne des mles de C.

capitata varie de faon trs hautement significative selon la varit (P= 0,0000).
99
Chapitre IV
Tableau 34 : Rsultats de lanalyse de la variance pour la longvit moyenne des mles selon
la varit.
SCE
Var. Totale
1959,125
V.Facteur1
1945,125
V.Rsiduelle1
14
DDL
23
7
16
CM
85,17
277,87
0,875
Test F
PROBA
317,571
0,0000
Le test de NEWMAN & KEULS (Tableau 35) au seuil de 5%, rvle que la varit
Thabuharchawth est celle dont les mles ont la longvit moyenne la plus leve (53,5 jours).
Elle est classe dans le groupe A. elle est suivi par la varit Azayech dont la longvit
moyenne des mles est de 49 jours (classe dans le groupe B). Enfin la varit Avouhvoul est
celle dont la longvit moyenne des mles est la plus faible (22,5 jours) classe dans le groupe
F.
Tableau35 : Rsultat du test de NEWMAN & KEULS pour la longvit moyenne des mles
selon la varit.
Facteur (varit)
Thabuharchwth
Azayech
Ajenjer
Thaamrounte
Zithelkhadem
Thaghanimth
Achtoui
Avouhvoul
Longvit moyenne carttype

53,5 0,5
49 1
47 1
46,5 1,32
45,5 0,5
40,5 0,5
36,5 1,5
22,5 0,5
Groupe homogne
A
B
C
C
C
D
E
F
1.4.4.3. Comparaison entre la longvit moyenne des mles et des femelles de C. capitata
sur les diffrentes varits de figues tudies.
Selon les rsultats prsents par la figure 73, nous constatons que les femelles et les mles
de la cratite ont une longvit moyenne diffrente selon les varits de figues tudies.
La longvit moyenne des femelles est suprieure celle des mles pour chacune des varits
Azayech, Ajenjer, Achtoui, Avouhvoul, Thaghanimth,Thaamrounte et Zithelkhadem. Par
contre la longvit des femelles est infrieure celle des mles pour la varit
Thabuharchawth.
100
Chapitre IV
Figure73: Longvit moyenne des mles et des femelles selon les varits de figues
tudies.
1.5. Traitement par inhalation

1.5.1. Traitement avec lhuile de citron
Dans les lots tmoins la mortalit moyenne des mouches est nulle 96 h. dans les lots traits,
la mortalit devient de plus en plus importante en levant la dose et le temps dexposition aux
diffrentes huiles.
Avec lhuile essentielle de citron, nous avons enregistr une mortalit totale des mouches de
C. capitata la dose 5l aprs 96h dexposition. Cependant la dose 17 l semble agir dune
manire plus efficace que les doses 5, 9 et 13l puisque nous avons enregistr 100% de
mortalit aprs 24h dexposition (figure 74).
101
Chapitre IV
Figure 74 : Mortalit moyenne des adultes de la cratite en fonction des facteurs

dose et temps dexposition pour lhuile essentielle de citron.
Les rsultats de lanalyse de la variance (tableau 36), montrent une diffrence trs hautement
significative pour le facteur dose, temps, ainsi que leur interaction (P=0,000).
observe chez C.capitata avec lhuile de citron par inhalation en fonction des facteurs temps
et dose.
SCE
DDL
CM
Test F
PROBA
Var. Totale
976,85
59
16,557
Var. Facteur 1(dose)
808,266
202,067
449,037
0,000
Var. FACTEUR 2
(temps)
67,783
22,594
50,21
0,000
Var. inter F1*F2
82,8
12
6,9
15,33
0,000
Var. Rsiduelle
18
40
0,45
Le test de NEWMAN & KEULS (Tableau 37), fait apparaitre quatre groupes homognes
pour le facteur dose. Dans le groupe A les doses efficaces 13 et 17l et dans le groupe D le
tmoin 0l.
Quand au facteur temps nous avons enregistr trois groupes homognes, A pour les deux
temps 96 et 72 h, B pour 48h, C pour 24h.
102
Chapitre IV
Tableau 37: Rsultats du Test de NEWMAN & KEULS pour les facteurs dose et temps.
Groupes homognes
Doses (l)
D17
D13
D9
D5
D0
Temps(h)
T96
T72
T48
T24
1.6.2. Traitement avec lhuile dorange

Avec lhuile dorange douce, nous avons enregistr une mortalit totale des mouches la
dose 13l aprs 96h dexposition. Cependant la dose 17l semble tre plus efficace puisque
nous avons enregistr 100% de mortalit aprs 48h dexposition (figure 75).

dose et temps dexposition pour lhuile essentielle dorange.
103
Chapitre IV
significative pour le facteur dose, temps, ainsi que leur interactions (P=0,000).
observe chez C.capitata avec lhuile dorange douce par inhalation en fonction des facteurs
temps et dose.
SCE
DDL
CM
Test F
PROBA
Var. Totale
882,583
59
14,959
Var. Facteur 1
751,167
187,792
469,479
0,000
Var. FACTEUR 2
73,383
24,461
61,153
0,000
Var. inter F1*F2
42,033
12
3,503
8,757
0,000
Var. Rsiduelle
16
40
0,4
En effet le test NEWMAN & KEULS, (Tableau 39), fait apparaitre quatre groupes
homognes pour le facteur dose. Dans le groupe A, est classe la dose la plus efficace 17l et
dans le groupe D sont classes la dose 5 et 0 l (tmoin).
Quand au facteur temps nous avons enregistr quatre groupes homognes. A, B, C, D pour les
temps suivant 96, 72, 48, 24h respectivement.
Tableau 39: Test de NEWMAN & KEULS pour les facteurs dose et temps.
Groupes homognes
Doses (l)
D17
D13
D9
Temps(h)
D5
D0
T96
T72
T48
T24
A
B
C
D
104
Chapitre IV
1.5.3. Traitement avec lhuile de pamplemousse

Lhuile de pamplemousse rvle un effet inhalatoire efficace aprs 96h dexposition la dose
17l o lon a enregistr 100% de mortalit (figure 76).

dose et temps dexposition pour lhuile essentielle de pamplemousse.
Nous avons constat, au dbut du traitement par les trois huiles essentielles, que les mouches
prsentent des mouvements rapides et dsordonns au fur et mesure que les doses et le
temps dexposition augmentent cette activit diminue jusqu la mort de la mouche.
significative pour le facteur dose, temps, mais non significative pour leur interactions
(P>0,005).
105
Chapitre IV

observe chez C.capitata avec lhuile de pamplemousse par inhalation en fonction des
facteurs temps et dose.
SCE
DDL
CM
Test F
PROBA
Var. Totale
696,333
59
11,80
Var. Facteur 1
595,833
148,95
125,88
0,000
Var. FACTEUR 2
36,333
12,11
10,235
0,000
Var. inter F1*F2
16,83
12
1,4
1,185
0,326
Var. Rsiduelle
47,33
40
1,183
Le test de NEWMAN & KEULS (tableau 41), fait apparaitre cinq groupes homognes pour le
facteur dose la dose 17 l est classe dans le groupe A et le tmoin dans le dernier groupe E.
Quand au facteur temps, le test de NEWMAN & KEULS fait apparaitre quatre groupes
homognes. Le groupe A pour le temps dexposition 96 h. Le groupe C pour le temps
dexposition de 24 h.
Tableau 41: Test de NEWMAN & KEULS pour les facteurs dose et temps.
Groupes homognes
Doses (l)
D17
D13
D9
D5
D0
Temps(h)
T96
T72
T48
T24
B
B
C
106
Chapitre IV
2. Discussion :
2.1. Caractristiques physiques des figues des diffrentes varits
Les rsultats obtenus ont rvl que le poids moyen des figues varie de faon trs hautement
significative entre les diffrentes varits des figues tudies. Le poids moyen dune figue
varie de 13,41g pour la varit Azayech 52,01g pour la varit Zithelkhadem. Ces rsultatas
concordent ceux de VIDAUX (1997), selon lequel la figue prsente un poids moyen
compris entre 30 et 120g, except la varit Azayech dont le poids moyen est infrieur 30g.
Le diamtre moyen des figues varie galement de faon trs hautement significative entre les
varits tudies. La varit Avouhvoul est celle qui prsente le diamtre moyen le plus lev
(4,70cm). La varit Azayech par contre est celle dont les fruits prsentent le diamtre
moyen le plus faible (2,83cm).
Nous constatons que le diamtre moyen des figues ne concorde pas avec leur poids moyen.
Ainsi la varit Zithelkhadem qui est classe en premire position par rapport au poids, est en
troisime position par rapport au diamtre.
En ce qui concerne la longueur des figues, les rsultats obtenus rvlent quelle varie de faon
trs hautement significative entre les varits de figues tudies.
La longueur moyenne la plus leve est enregistre chez la varit Zithelkhdem (5,28cm) et la
longueur moyenne la plus faible est obtenue chez la varit Azayech (2,85cm). Il a t
constat, galement, que la longueur moyenne des figues ne suit pas forcment le poids ou le
diamtre de celle-ci.
2.2. Estimation de linfestation des figues des diffrentes varits par C. capitata
Ltude de linfestation des figues en fonction du nombre de piqres a rvl que la cratite
manifeste une prfrence pour certaines varits et expositions.
A partir des rsultats obtenus, nous constatons que Avouhvoul est la varit qui prsente le
nombre le plus lev de piqres de lordre de 2,36 piqures par figue. Elle est suivie par les
varits Thaamrounte, Thaghanimth et Achtoui avec 0.98, 0.50, 0.40 piqres par figue
respectivement. En dernier, nous retrouvons les varits Azayech et Ajenjer avec un nombre
moyen de piqre le plus faible (0.06 piqre par figue).
Nous constatons que les figues les plus piques sont celles qui prsentent un diamtre lev
qui varie de 3,9 cm pour la varit Thaamrounte 4,70 cm pour la varit Avouhvoul. De
mme ces figues prsentent un poids lev allant de 31,57g pour la varit Thaamrounte
43,5g pour la varit Avouhvoul et une longueur leve allant de 3,83 pour la varit
Avouhvoul 4,66 cm pour la varit Achtoui. Nous signalons aussi que ses varits sont
sucres par rapport aux autres varits tudies. Par contre les deux varits noires Azayech et
Ajenjer prsentent le poids, le diamtre et la longueur les plus faibles.
107
Chapitre IV
Ces rsultats rejoignent ceux de KATSOYANOS (1986) qui a constat que les adultes de la
cratite sont attirs par les fruits les plus volumineux.
Daprs les rsultats prcdents, nous constatons dune faon gnrale que le nombre de
piqre par figue enregistr sur la figue de couleur verte (Avouhvoul) est plus lev que celui
enregistr sur la figue noire tel que Zith elkhadem ou Ajenjer et Azayech. Nos rsultats ne
concordent pas avec ceux de KATSOYANNOS (1986) qui souligne que le vert est moins
attractif.
Nous constatons que pour toutes les varits de figues tudies, nous avons enregistr un
nombre important de piqres. Nos rsultats concordent avec ceux de CAREY(1984) qui
classe la figue parmi les fruits htes les plus favorables au dveloppement de la cratite grce
sa richesse en sucre et la souplesse de son piderme qui facilite la tche aux femelles au
moment de la ponte. ALI-AHMED et al. (2007), ont rapport que les sucres et les protines
des fruits htes joueraient un rle dterminant dans leur infestation par la cratite. De plus
les protines semblent plus attractives pour les femelles que pour les mles (VARGAS et al.,
2007).
A partir des rsultats obtenus nous constatons que le centre est lexposition la plus pique
pour toutes les varits de figues tudies par rapport aux autres expositions cardinales mais
cette variation nest pas significative. Ceci peut sexpliquer par la forte pullulation de la
mouche au niveau du verger. Ces rsultats obtenus ne concordent pas avec ceux de
BODENHEIMER (1951) ainsi que ceux de EPSKY & HEATH (1998) qui ont confirm
linfluence de lexposition sur linfestation des fruits par la cratite et que celle-ci prfre les
expositions les plus ensoleilles. Nos rsultats ne concordent pas aussi avec ceux de ALI
AHMED-SADOUDI (2007) qui a constat que louest est lexposition la plus visite par la
cratite ni avec ceux de METNA (2009) qui dduit que les expositions est, sud et centre sont
celles qui prsentent un taux de fruit piqus le plus lev.
Les rsultats obtenus montrent que le taux de figues piques varie de faon trs hautement
significative selon les varits de figues tudies mais ne varient pas de faon significative
selon lexposition ceci peut sexpliquer comme nous lavons cit prcdemment, par la forte
pullulation des mouches au niveau des vergers dtude.
Selon MAZOUZI (1992), il est insuffisant destimer les dgts causs par la cratite en tenant
compte uniquement du nombre de piqres, nous avons procd au dnombrement des pupes.
Daprs nos rsultats, le nombre de pupes par figue varie dune exposition une autre pour la
mme varit, dans certains cas il ny a quune seule exposition infest. Cest le cas de la
varit Azayech dont les fruits rcolts au centre ont donn des pupes (0,70 pupe par figue)
quaucune pupe nest donne par les fruits des autres expositions.
Daprs nos rsultats nous constatons que le nombre moyen de piqres par figue ne concorde
pas avec le nombre moyen de pupes par figue car au niveau de certaines expositions, nous
avons observ des piqres mais pas de pupes.
108
Chapitre IV
Cest le cas de la varit Avouhvoul qui prsente un nombre lev de piqres par figue dans
toutes les expositions cardinales mais le nombre de pupes par figue est nul au niveau des
expositions sud et ouest. Ceci peut sexpliquer par lavortement des pupes par manque de
rserve dans le fruit suite une forte densit larvaire qui selon DEBOUZIE (1981) agit sur le
nombre de larves qui se transforment en pupes, et dautre part le fait quune piqre renferme
plusieurs ufs.
Le nombre moyen de pupes par figue varie de faon trs hautement significative entre les
diffrentes varits de figues tudies (0,14 3,82 pupe par figue), la varit Thaghanimth est
la plus infeste (3,82 pupes par figue).elle est suivie par les deux varits Achtoui et
Thabuharchwth et la varit Azayech prsente le nombre de pupes le plus faible (0,14 pupe
par figue).
Ainsi pour toutes les varits tudies, nous avons obtenu un nombre plus au moins important
de pupes. Nos rsultats concordent avec ceux de ABDELLI (1996) qui a prsent la figue
comme tant le fruit le plus infest avec une moyenne de 336,6 pupes/kg de fruits infests et
ceux de METNA (2009) qui a constat que lestimation de linfestation des fruits par la
cratite, rvle que les varits de figues sont les plus infestes. Labsence de traitement
phytosanitaire sur figuier pourrait tre lorigine de cette infestation.
2.3. Le degr de linfestation par C. capitata des figues tombes au sol pour les varits
tudies
Les rsultats obtenus ont rvl que la cratite semble avoir un impact sur la chute parfois
importante des figues provenant des diffrents vergers dans lesquels nous avons travaill.
Les rsultats obtenus, rvlent que le nombre de figue tombe au sol par arbre varie de faon
trs hautement significative entre les varits. La varit Azayech est celle pour laquelle nous
avons obtenu le nombre le plus lev de figue tombe au sol (33,5 figue par arbre). Par contre
Thabuharchwth est la varit pour laquelle nous avons obtenu le nombre le plus faible de
figue tombe au sol (4,37 figue par arbre). Ceci peut tre d la nature physiologique de ces
figues qui clatent frquemment et deviennent la cible des oiseaux et dautres prdateurs.
Les rsultats obtenus montrent que le nombre de piqres par figue tombe au sol varie de
faon trs hautement significative entre les diffrentes varits tudies. La varit
Avouhvoul est celle pour laquelle nous avons observ le nombre le plus lev de piqres
(3,78 piqres/figue) par contre la varit Azayech prsente le nombre le plus faible de piqres
(0,041 piqre / figue).
Les figues tombes au sol sont plus piques que celle rcoltes sur arbre ceci confirme une
autre fois limpact de la cratite sur la chute des figues.
Daprs nos rsultats les deux varits Azayech et Ajenjer nont pas donn de pupes cela
concorde avec nos rsultats prcdents selon lesquels ces deux varits sont les moins
infestes par la cratite. Par contre, les autres varits ont toute donn des pupes. La varit
Thaghanimth a donn le nombre le plus lev de pupes (4,27 pupes par figue).
109
Chapitre IV
Daprs nos rsultats nous avons conclus que les figues tombes au sol ont prsent autant de
pupes que celles rcoltes sur arbre. Les figues tombes au sol sont donc dangereuses et
constituent dans de nombreux cas une source de rinfestation des vergers et lune des mesures
prconises pour la lutte contre la cratite, consiste en le ramassage des fruits vreux. Ds leur
chute, les fruits gts sont ramasss et enterrs dans le sol une profondeur de 30 60 cm
(DELASSUS et al, 1931 ; DELRIO, 1985 ; NUNEZ, 1987).
2.4. Influence de la varit de figue sur quelques paramtres biologiques de C.capitata
Daprs nos rsultats nous avons constat que la dure de pupaison varie de faon non
significative entre les diffrentes varits tudies.
La dure de pupaison la plus longue est enregistre pour les pupes issues de la varit Ajenjer
qui est en moyenne de 9,66 jours une temprature moyenne de 23C. Par contre les pupes
issus des varits Thaghanimth, Thaamrounte et Zithelkhadem ont prsent une dure de
pupaison la plus courte. Elle est de lordre de 7 jours une temprature de 24,8C.
ALI AHMED (2007) a enregistr une dure moyenne de pupaison pour les fruits dt de
lordre de 7 8 jours et pour les fruits dhiver de 15 21 jours. Ceci montre que la dure de
pupaison varie en fonction des conditions climatiques. Ceci est en accord avec nos rsultats.
Daprs nos rsultats le taux dmergence varie de faon non significative entre les varits
Achtoui, Zithelkhadem et Avouhvoul. Par contre il varie de faon trs hautement significative
pour toutes les autres varits tudies. A partir des rsultats obtenus nous constatons que le
taux dmergence le plus lev concerne les pupes issues de la varit Thaamrounte avec une
moyenne de 89,18%. Le taux dmergence le plus faible est enregistr pour les pupes issues
de la varit Thaghanimth avec une moyenne de 34,04%. Ceci est d linsuffisance des
rserves nutritives contenues dans le fruit cause du nombre leve de larves transformes en
pupes.
Les rsultats obtenus concernant les deux varits Thaamrounte et Thaghanimth (89,18%,
34,04%) ne concordent pas avec ceux de METNA (2009) qui a enregistr un taux
dmergence de 52,82% pour la varit Thaamrounte et 49,56% pour la varit Thaghanimth.
Le taux dmergence de C.capitata, varie aussi en fonction des conditions climatiques, qui
influencent sur la dure et la vitesse de leur dveloppement ainsi que le taux de mortalit
(DEBOUZIE, 1997).
Au cours de notre tude nous avons observ que plusieurs pupes issues de la varit
Thaghanimth nont pas donn des adultes. Elles taient parasites par un champignon
(moisissure verte) que nous avons identifi comme tant Aspergillus flavus. Ce champignon
ascomycte, grce ses hyphes mycliens qui scrtent des aflatoxines, dtruit les pupes
jusqu leur dgradation et empche ainsi lmergence des adultes. Selon BOTTON et al.
(1990) et TABUC (2007), Aspergillus flavus est parmi les principaux champignons
producteurs daflatoxine B1 et B2, dacide aspergillique, dacide cyclopiazonique et dacide
kojique.
110
Chapitre IV
Selon BOTTON et al. (1990), lacide kojique est produit en quantit limit partir de glucose
ou de pentose. Cet acide possde certaines proprits antibiotiques est insecticides. Ceci
concorde avec nos rsultats car la varit Thaghanimth prsente des figues trs riches en sucre
(glucose) 78g/100g de figue sche (MAZRI, 2000).
Le sex-ratio est un bon indicateur de lvolution dune population et il ressort de nos rsultats
que le sex-ratio obtenu est compris entre 0,5 et 0,72. Il est en faveur des femelles pour les
varits Azayech, Achtoui, Avouhvoul, Thaghanimth et Thaamrounte avec des moyennes
respectives de 0.66, 0.72, 0.61, 0.66, 0.64, 0.6.
Selon ALBAJES et SANTIAGO ALVAREZ (1980a et b), la proportion des sexes est en
faveur des femelles la plus haute temprature. Cependant, pour les varits de figues Zith
elkhadem et Thabuharchwth, le nombre de femelles est gal au nombre de mles le sex-ratio
est de lordre de 0,5.
Nos rsultats concordent avec ceux de MAZOUZI (1992), ainsi que ceux de ABDELLI
(1996) qui ont enregistr le sex-ratio pour les fruits dt, dont la figue, de 0,50 0,60. ALIAHMED-SADOUDI (2007) est parvenue la mme conclusion.
En gnral, le sex-ratio des individus issus de diffrentes varits tudies est en faveur des
femelles. Il est avantageux pour lespce car il entraine un maximum daccouplements dans
une population. Selon CAUSSE (1974), ceci sexpliquerait par une trs forte motivation
sexuelle des mles.
Par ailleurs, nous concluons que la dure moyenne de vie des mouches issues de diffrentes
varits de figues varie de 43,5 73,5 jours pour les femelles et de 22,5 53,5 jours pour les
mles.
La longvit minimale des mouches de la cratite varie de 5 20 jours pour les femelles et de
4 9 jours pour les mles une temprature moyenne de 24,8C. Par contre la longvit
maximale varie de 69 132 jours pour les femelles et de 40 101 jours pour les mles une
temprature moyenne de 18C.
Nos rsultats concordent avec ceux de SHOUKRY et HAFEZ (1979) qui avancent que la
dure de vie des mouches diminue avec llvation de la temprature. Ils sont en accord aussi
avec ceux de MAZOUZI (1992) qui rajoute que la dure de vie des mouches est leve 18
4 C par rapport 281C. ils rejoignent aussi ceux de ALBAJES et SANTIAGOALVAREZ (1980a) qui ont prouv que les mles et les femelles de la cratite ont des dures
de vie moyennes diffrentes, et que les mles vivent moins longtemps que les femelles et
concordent avec ceux de ALI AHMED-SADOUDI (2007) qui a constat que les femelles de
C. capitata vivent plus longtemps que les mles sur certaines varits fruitires et quelles
ont les mmes dures de vie que les mles sur dautres.
Daprs nos rsultats nous constatons que la longvit moyenne des mouches varie de faon
trs hautement significative entre les diffrentes varits de figues tudies. Ceci peut tre la
consquence de diffrence de rserves nutritives disponibles entre les diffrentes varits car
selon WEEMS (1981) 50% des mouches meurent pendant les premiers mois qui suivent
111
Chapitre IV
lmergence, quelques adultes peuvent vivre jusqu une anne ou plus lorsque la nourriture
est disponible et les conditions climatiques sont favorables.
. 2.5. Effet des huiles essentielles sur la mortalit des adultes de C. capitata.
Les rsultats obtenus montrent nettement que toutes les huiles essentielles dagrumes testes,
rvlent un effet significatif sur la mortalit des adultes de C. capitata en augmentant la dose
et le temps dexposition.
Lhuile essentielle de citron, savre plus efficace puisquune mortalit de 100% t
observe 17l dhuile en 24h. Ceci serait d la toxicit des composants chimiques de cette
huile notamment le limonne, les terpnes les aldhydes et le linalol. Ces composs se
trouvent mme dans lhuile dorange douce et lhuile de pamplemousse.
SALVATOR et al. (2004) constatent aprs une srie dexpriences menes au laboratoire
que le rajout dune petite quantit de citral, de 5,7 dimethoxycoumarine et de linalol lextrait
de zest de citron stock augmenterait la mortalit larvaire de la cratite une moyenne
identique que celle obtenue avec lextrait de zeste de citron frais.
La toxicit de lhuile essentielle de citron vis--vis des adultes de C. capitata, serait
probablement li au citral et 5,7 dimthoxycoumarine et le linalol.
Aprs lhuile essentielle de citron, nous constatons lefficacit de lhuile essentielle dorange
douce par rapport lhuile essentielle de pamplemousse. Nous avons obtenu 100% de
mortalit avec lhuile dorange aprs 48h dexposition 17l et 100% de mortalit la mme
dose aprs 96h avec lhuile de pamplemousse. Cet effet serait probablement d la
composition chimique de lhuile essentielle dorange qui prsente un pourcentage de
limonne plus lev que celui de lhuile essentielle de pamplemousse.
Nos rsultats concordent avec ceux de DELRIO (1985), qui constate que sur les agrumes, les
ufs et les larves prsentent une trs forte mortalit cause de la toxicit de la peau car celleci est riche en huiles essentielles.
MARTIN(1950) constate que durant certaines annes, tel que lanne 1949, C. capitata
manifeste une rpugnance pondre sur les agrumes et que les piqres sur les diffrentes
varits savrent striles ou avortes. Les travaux de DAHMANE-ZOUAMBI (1996) ont
prouv que 58,96% de piqres de cratite sur agrumes sont striles et selon METNA (2009),
les varits dorange Double fine et Valentia sont les moins infestes. Ces dernires ont
prsent des taux de fruit piqus allant de 0,23 piqures/fruit est de 13,2% pour la premire
varit, et 0,5 piqres/fruit est de 44,8% pour la deuxime varit. La rsistance de ces
varits tardives serait d plusieurs paramtres comme la teneur en huiles essentielles de
lcorce et la nature des substances volatiles qui pourrait jouer un rle non ngligeable dans
lattraction ou la rpulsion du ravageur (DHOUBI et al., 1995).
112
Conclusion gnrale
Conclusion gnrale
Notre tude est une contribution la recherche de moyen de lutte culturaux et biologiques
capables de rduire les populations de la mouche mditerranenne des fruits Ceratitis
capitata (Diptera ; Trypetidae) en determinant les varits de figuiers de notre rgion les
plus rsistantes linfestation, et dautre part en valuant leffet insecticide des trois huiles
essentielles dagrumes.
A partir des rsultats obtenus nous constatons que les caractristiques climatiques de la
rgion de Tizi-ouzou offrent des conditions climatiques optimales au dveloppement de la
cratite.
Lestimation du taux dinfestation partir du nombre de piqres par fruit, nous montre que la
cratite manifeste une prfrence pour certaines varits au sein de la mme espce.
La varit Avouhvoul est la plus pique et les deux varits Azayech et Ajenjer sont les moins
infests. De ce fait nous concluons que la couleur verte est attractive et la cratite est attire
par les fruits volumineux.
Par contre, lestimation du taux dinfestation partir du nombre de pupes par fruit montre
que la varit Thaghanimth est la varit la plus infeste. Elle est suivie par les deux varits
Achtoui et Thabuharchawth.
Par ailleurs, lexposition centre prsente le taux de figues piques le plus lev par rapport
aux autres expositions et linfluence de lexposition nest pas significative sur linfestation
des figues par la cratite.
Concernant les paramtres biologiques de la cratite, la dure de pupaison la plus longue est
enregistre pour les pupes issues de la varit Ajenjer (9,66 jours 23C) et la dure de
pupaison la plus courte est enregistre pour les varits Thaghanimth, Thaamrounte et
Zithelkhadem qui est de 7jours 24,8C.
Le taux dmergence varie de manire significative entre les varits de figues tudies. Le
taux dmergence le plus faible est enregistr pour les pupes issues de la varit Thaghanimth
(34,04%) et le taux dmergence le plus lev concerne les pupes issues de la varit
Thaamrounte (89,18%).
Les varits de figues tudies ont donn des mouches avec un sex ratio en faveur des
femelles, except les deux varits Zithelkhadem et Thabuharchawth dont le nombre de mles
est gal au nombre de femelles.
Enfin, pour le paramtre longvit nous avons enregistr une dure de vie maximale de 132
jours 18C. Cette dure de vie diminue avec laugmentation de la temprature.
Les femelles de la cratites ont une dure de vie plus longue que les mles pour toutes les
varits de figues tudis except la varit Thabuharchawth.
Au terme de notre tude nous concluons que les varits de figues les plus infestes par C.
capitata sont Avouhvoul, Achtoui, Thaghanimth, Thabuharchawth et les varits rsistantes
113
Conclusion gnrale
sont Ajenjer, Azayech, Taamrounte et Zithelkhadem. Il serait donc intressant de dterminer
la composition biochimique des fruits de ces diffrentes varits.
Aspergillus flavus, champignon ascomycte, savre comme un biopesticide efficace en
prsence de quantit suffisante de glucose contre les pupes de Ceratitis capitata. Il serait
important de dterminer les aflatoxines ou les enzymes responsables de la dgradation des
pupes, leur mode daction et la dose (Spore/ml) ncessaire cette dgradation qui empche
lexuviation de linsecte.
Pour le test par inhalation, les trois huiles essentielles dagrumes testes prsentent un effet
inhalatoire efficace vis--vis des adultes de C .capitata. Puisque une mortalit de 100% est
enregistre aprs 96 heures dexposition la dose 17l pour lhuile de pamplemousse, aprs
48 heures la mme dose avec lhuile dorange douce et 24 heures dexposition la mme
dose pour lhuile de citron qui savre tre la plus efficace.
Sur la base de ces rsultats nous prconisons lutilisation de lhuile essentielle de citron et
lhuile essentielle dorange douce qui sont plus efficaces que lhuile essentielle de
pamplemousse tant donn quelle rpond efficacement vis--vis des adultes de la cratite en
des temps court et des doses moins forte par rapport au pamplemousse.
Cependant pour pouvoir utiliser les huiles essentielles en tant que biopesticide, il faudra
raliser des travaux complmentaires didentification des composants actifs et leur mode
daction. Ces recherches devraient faire lobjet dinvestissement majeur afin de mieux
valoriser et exploiter le patrimoine vgtal tout en contribuant la prservation des
cosystmes.
114
Rfrences
bibliographiques
ABDELLI O., 1996: Etude de quelques aspects de la biologie de la mouche mditerranenne
des fruits Ceratitis capitata Wiedmann (1824), (Diptera : Trypetidae) dans le parc bois de
Chaib (Tizi-Ouzou). Memoire. Mag. Inst. Sc. Nat. Uni. Tizi-Ouzou.76p.
ALBAES R.Y. & SANTIAGO ALVAREZ C., 1980a: Influencia de la temperature en el
desarrollode Ceratitis capitata (Diptera, Tryptidae) AN.INIA/Ser Agric./N 13 :184-190.
ALBAJES RY. & SANTIAGO ALVAREZ C., 1980b: Effectos de la densidad larvaria y
de la alimentacion en la proportion de sexos de Ceratitis capitata (Diptera, Trypetidae). AN.
INIA/Ser AGRIC./ N 13 : 175-182.
ALI AHMED-SADOUDI D., 2007: Biocologie de la mouche mditerranenne des fruits
Ceratitis capitata Wiedemann, 1824(Diptera : Trypetidae) dans quelque vergers de la Kabylie
.Thse. de Doc.Uni. Tizi-Ouzou 197p.
ALI-AHMED D., 1996 : Biocologie de la cochenille du figuier ; Ceroplastes rusci L.
(Homoptre, le canidae) dans un verger de figuier de la rgion de Sidi Namane (Tizi-Ouzou),
Mmoire de Mag. Inst. Sc. Nat. Uni. Tizi-Ouzou.93p.
AGENCE INTERNATIONALE DE lENERGIE ATOMIQUE, 1992: Programme
dradication de la mouche mditerranenne des fruits en Algrie, en Jamahiriya rabe
Libyenne, au Maroc et en Tunisie. Rapport dun groupe dexperts Vienne, 30 mars- 10 avril.
41p.
BALACHOWSKY A.S. & MESNIL L., 1935: Les insectes nuisibles aux plantes cultives.
Ed. Busson, tome 1, Paris, pp :242-253.
BERTAUDEAU J et FAURE Y., 1990 : Atlas darboriculture fruitire Vol.4. et Tec.Doc.
Lavoisier, 289P.
BERTAUDEAU, J.,
Lavoisier, 263p.
1964 : Atlas darboriculture fruitire. Vol. 4. Ed TEC & DOC.
BODENHEIMER F., 1951: Citrus entomology in the Middle East. Junk, The Hague: 663p.
BONIZZONI, M., MALACRIDA, A.R., GULIElMINO, C.R., GOMULSKI, L.M.,
GASPERI, G., & ZHENG, L. (2000): Microsatellite polymorphism in the Mediterrranean
fruit fly Ceratitis capitata. Insect Molecular Biology, 9 : 251-261.
BOTTON B., BRETON A., FEVRE M., GAUTHIER S., GUY P., LARPENT J.P.,
REYMOND P., SANGlIER J.J., VAYSSIER Y., VEAU P., (1990) : Moisissures utiles et
nuisibles, Importance industrielle, Ed. Masson, Paris, 512p.
BOUDJELIDA, H., and N. SOLTANI. 2011: Pathogenicity of Metarhizium anisopliae
(Metsch)on Ceratitis capitata L.(Diptera: Tephritidae).Annals of Biological Research.
Depart.Ento .Univ .Badji Mokhtar,Annaba, Algeria ,2(2): 104- 110.
BOVEY R ., BOLAY A. & MATHYS G., 1948: La dfense des plantes cultives. Ed.
Payot, Lausanne.: 474-476.
CARAGLIO YEVS., 2008 : Les secrets du figuier. Les sorties nature : passage de
lautomne lhiver, 20 dcembre 2008.http://www. Fig-baud.com
CAREY J.R., 1984: Host specify demographic studies of the Mediterranean fruit fly Ceratitis
capitata WIED. Ecol. Entomol. Vol.9 : 161-270.
CAUSSE R., 1974 : Influence du sex-ratio sur le nombre daccouplements dans une
population de Ceratitis capitata Wiedemann (Dipetera, Trypetidae). Ann. Zool. Anim., vol6n)
4 : 499-502.
CAUSSE R. & FERON M., 1967 : influence du rythme photopriodique sur lactivit
sexuelle de la mouche mditrranenne des fruits : Ceratitis
capitata Wied.
(Diptera,Trypetidae). Ann. Epiphyties/INRA, Vol 18, N2, pp : 157-192.
CAYOL J.P., CORONADO P. & TAHER M., 2002: Sexual compatibility in medfly
(Diptera: Tephritidae) from different origins. Florida Entomologist 85 (1): 51-57.
CHOUIBANI M ; OUIZBOUBEN A et KAACK H ; 2003 : protection intgre des
agrumes. Ed. Ouvrage ralis par la Direction de la Protection des Vgtaux, des Contrles
Technique et de la Rpression des Faudes en coopration avec la GTZ ( Projet Contrle
Phytosanitaire).13p.
CONSTONTINO ., 1950 : :contributo alla conoscenza della mosco della. Ceratitis capitata
(Diptera,Trypetidae). Arch. Zool. Exp. Gn .,T.118, Fac sc.3,pp : 316-334.
DAHMANE-ZOUAMBI A., 1996: Contribution ltude biocologique de la mouche
mditerranenne des fruits Ceratitis capitata (Wiedmann, 1824) (Diptera, Tephritidae) dans la
rgion de la Mitidja. Mmoire. Ing. U.S.T.H.B : 151p
DELRIO G., 1985: Tephrytid pests in citriculture. CEC/Proc. Experts meeting. Acireale;
Balkema. Rotterdam. Integrated pest control in Citrus. Ed. Recher. Cavalloro and E.
Dimartino : 135-149.
DHOUIBI M.H., GAHBICH H. & SAADIA B., 1995: Evolution de lattaque des fruits par
Ceratitis capitata en fonction de la position sur larbre et du degr de maturit des oranges.
Fruits. Vol. 50. N1 : 39-49.
DE MEYER, M., COPELAND, R.S., WHARTON, R.A., & McPHERON, B.A. (2004):
On the geographic origin of the Medfly Ceratitis capitata (Widemann) (Diptera: Tephritidae).
In Proceedings of the 6thInternational Fruit Fly Symposium, pp. 45-53.
DEBOUZIE D., 1997 : Etude de la comptition larvaire chez Ceratitis capitata (Diptera,
Trypetidae). Arch.Zool.Exp. Gn., T.118, Fac sc.3, pp : 316-334.
DEBOUZIE D., 1977: : etude de la competition larvaire chez Ceratitis capitata
(Diptera.Tryptidae). Arch . Zool.Exp. Gn., T.118, Fac sc.3 : 316-334.
DEBOUZIE D., 1981 : Analyse exprimentale de lutilisation des ressources dans un
systme simplifi form dune banane attaque par la mouche mditerranenne des fruits
Ceratitis capitata. Ecol.Gener.Vol.II, N4 : 371-386.
DELANOUE P. & SORIA F., 1954 : Contribution letude biologique de la mopuche
mditerranenne des fruits Ceratitis capitata Wied. Fruit et primeurs N159 : 353-354.
DELANOUE P., 1951 : Encore la cratite. Extrait de la feuille dinformation viticole de
Tunisie. N24 : 8-18.
DELASSUS M., BRICHET J., BALACHOWSKY A. & LEPIGNEA., 1931 : Les ennemis
des cultures fruitires en Algrie et les moyens pratiques de la combattre. Ed. Recher. Agro.
Algrie : 53 62.
DELRIO G., 1985: Tephrytid pests in citriculture.CEC/Proc. Experts meeting. Acireale;
Balkema.Rotterdam. Integrated pest control in Citrus. Ed. Recher. Cavalloro and E. Dimartino
135-149.
DIEZ JM., 2007: Mediterranean fruit fly Ceratitis capitata (Wiedmann).Depar. Of Entom.
Honolulu, Hawaii.4 p
DRIDI B., 1990: Etude de quelques aspects de la biologie de la mouche mditerranenne
des fruits Ceratitis capitata Wiedemann (Diptera : Trypetidae). Diffrenciation entre souche
dlevage et population provenant dAlgerie, Thse 3me cycle.Univ.Aix.Marseille II. Fac.
Sci.Tec.St Jerome.113p.
DRIDI B., 1993 : la mouche mditerranenne des fruits ou cratite, Ceratitis capitata.
Journe technique dinformation. C .R.IA.A.SRPV de Boufarik.9 p.
DRIDI B., 1995: Journes techniques sur la lutte contre la mineuse et la cratite des
agrumes. Alger(PINS MARITIMES 29630 JANVIER.). la lutte autocide contre la mouche
mditerranenne des fruits : Ceratitis capitata .I.N.P.V. EL HARRACH : 1-9.
DUYCK P.F., 2005 : Comptition interspcifique et capacit invasives. Le cas des
Tephritidae de lile de la Runion. Thse de doc. Uni. La Runion.157p.
DYCK V.A., HENDRICHS J. and ROBINSON A.S., 2005: Sterilizing insects with
ionizing radiation. Strile Insect Technique, principales and practice in Area-wide integrated
pest management : Joint FAO/IAEA programme, Vienna, Austria 250-253, 431.
EIGENBRODE SD, DIG H, SHIEL P, (2002): Volatiles from potato plants infected with
potato leaf roll virus attract and arrest the virus vector, Myzus persicae (Homoptera:
Aphididae). Proc R Soc Lond B Biol Sci 2002; 269: 455-60.
EPSKY N.D. & HEATH R.R., 1998: Exploiting the interactions of chemical and visual cues
in behavioral control measures from pest tephritide fruit flies. Florida-Entomol.Vol.81.N3:
273-282.
FELLAH H., 1996: Contribution ltude de la biocologie de la mouche mditerranenne
des fruits Ceratitis capitata weidemann (Diptera : Tephritidae) sur fruit dt. Mmoire de fin
de cycle spcialit de lINAT. Etablissement dEnseignement Suprieur Agronomique, Tunis.
FERON M., 1957: Le comportement de ponte de Ceratitis capitata Wied : influence de la
lumire. Revu.Path.Veg . Ent. Agr. Fr. 36 : 127-143.
FILIPPI J.B., 2003: Une architecture logicielle pour la multi-modlisation et la simulation
vnement discrets de systmes naturels complexe.Thse doct. Uni. Corse PASQUALE
PAOLI. 162p.
FITT, G.P. (1986): The roles of adult and larval specializations in limiting the occurrence of
fivespecies of Dacus (Diptera, Tephritidae) in cultivated fruits. Oecologia, 69, 101-109.
GASPERI G., GUGLIELMINO C. RR et MILANI R., 1991: Genetic variability and
geneflour in geographical population of Ceratitis capitata Wied. Med fly Heredity; 67: 347
356.
GAUSSEN H., LEROY JF & OZENDA
vgtaux suprieure Masson : 558-560pp.
P., 1982 : Prcis
de botanique, tome II :
GEOFFRION R., 2003: Rchauffement climatique et maladies des plantes. Bull. Comit
mteorologique departemental de Maine et Loire 3p
GUITNNEAU G., 1992 : Connaitre et reconnaitre la flore et la vgtation mditerranenne.
Ed. Ouest-France. 331p.
HARRIS D. J., 1984: Laboratory studies on court ships and meeting in the mediterranean
fruit fly, Ceratitis capitata (Wied), Thesis.Uni. Manchester. 230p.
HE, M. and D. HAYMER. 1999: Genetic relationships of populations and the origins of new
infestations of the Mediterranean fruit fly. Molecular Ecology 8:1247-1257.
HENDEL F., 1927: Trypetidae, sttugart. Vol.1. 221p.
HEPPNER J.B., 1985: larvae of fruit flies.II. Ceratitis capitata (mediteranean fruit fly)
(Diptera: Tephritidae).Entom.Circu.273. 2p.
HOUCHI A., 2008 : Erosion dune culture de terroir de Kabylie, le figuier (Ficus carica
L.) : Sminaire sur la culture du figuier. Maison de la culture T.O du 10 au 16 janvier 2008.
KATSOYANNOS B.I., 1986: Effect of colorproperties on the selection of oviposition site by
Ceratitis capitata.Entomol. Exp. Appl, 42,pp: 187-193.
KHOURY N., 1998: etude prliminaire de la rpartition et la dynamique des populations de
la mouche mediterranene des fruits (C. capitata Wied.) dans diffrents biotopes au Liban
.Mmoire (DES), Insti.De recherche agronomique Libanais-Fanar, 153p.
KJELLBERG F., DOUMESCHE B & BRONSTEIN JI., 1988: Longevite of fig wasp
(Blastophaga psenes). Proceeding of the Koninklijke Nederlandse Academie Van
Wetenshppen. Serie C: 122-171P.
KOURTI, A., 1997: Comparison of mtDNA variants among Mediterranean and New World
introductions of the Mediterranean fruit fly Ceratitis capitata (Wied.). Biochem.Gen: 35, 363370.
KRAINACKER, D.A., CAREY, J.R., & VARGAS, R.I. (1989): Size-specific survival and
fecundity forlaboratory strains of two tephritid (Diptera: Tephritidae) species: implications for
massrearing. Journal of Economic Entomology, 82 : 104-108.
LACHIHEB A., 2008: optimization de la dose dirradiation dans le cadre dun projet de lutte
contre Ceratitis capitata. Memoire ding ;Ecole sup. dagri. De Mograne, 122 p.
LAUMONNIER R., 1960 : Culture fruitire mditerranenne. Paris, Jablire et Fils ; pp
161-183.
LEKCHIRI A. 1982: La cratite au Maroc. CEC/IOBC Symposium Athnes Ed. R.
Cavallero: 571-574.
LESPINASSE JM ; LETERME E., 2005 : De la taille la conduite des arbres fruitiers.
Ed. Rouergue-Parc Saint- Joseph, 104p.
LIQUIDO N.J., CUNNINGHAM R.T., et NAKAGAWA S., 1990: Host plants of the
mediterranean fruit fly on the island of Hawaii (1949-1985 survey). ]. Econ. Entomol. 83:
1863-1878
LOUSSERT, R. et BROUSSE, G., 1978 : Lolivier. Technique agricoles et productions
mditerranennes. Ed. G.P. Maison neuve et Larose. 437p.
MALACRIDA, A.R., F. MARINONI, C. TORI, L.M. GOMULSKI, F. SEBASTIAN,C.
BONVICINI, G. GASPERI and C.R. GUGLIELMINO, 1998 : Genetic aspects of the
worldwide colonization process of Ceratitis capitata. J. Heredity 89: 501-507.
MARTIN H., 1950: Note prliminaire sur le comportement de Ceratitis capitata WIED.
Dans la rgion algroise. Bull. Entomol. Suisse. Vol 23. N2. pp: 120-124.
MAURI N., 1939 : Les figuiers cultivs en Kabylie. Contribution leur dtermination et
talonnage. Documents et renseignements agricoles, bulletin n5, Alger.64P.
MAURI N., 1952 : Les figuiers cultivs en Algrie. Documents et renseignements agricoles,
bulletin n105, Alger.57P.
MAZOUZI F., 1992 : Etude de la bioecologie de Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824),
(Deptera:Trypetidae); en verger dagrumes dans la rgion de Tizi Ouzou et au
laboratoire.Mmoire de Mag. Inst.Sc. Uni.Tizi-Ouzou.76p.
METNA F., 2009: Etude de la mouche mditerranenne des fruits, Ceratitis capitata
(Diptera : Tephritidae), dans diffrents vergers de la rgion de Tizi-Ouzou et de Boumrdes.
Mmoire. Mag.Inst. Sc. Nat. Uni. Tizi-Ouzou.P110.
MORIN .O, (1994) : Aspergillus et aspergilloses: biologie, Ed. Techniques Encyl. Med.
Chir.(Elsevier, Paris), Maladies infectieuses 8-600-A-10.
MOHAMED ABDEL-RAHMAN A., 2012: Effect of cement dust pollution on the yield and
quality of Ficus carica L. Fruits. Journal of Lif Sciencees 6 (2012) :276-282.
NINKOVIC V, Al ABASSI S, PETTERSSON J. (2001): The influence of aphid-induced
plant volatiles on ladybird beetle searching behaviour. Biol Control 2001; 21: 191-5.
NUNEZ. B.L., 1987: La moska del mediterreo. CA: Informa ( Enera. Febrero-maio) : 9 17
OCHANDO, M.D., A. REYES, C. CALLEJAS, D. SEGURA and P. FERNANDEZ,
2003: Molecular genetic methodologies applied to the study of fly pests. Trends Entomol. 3 :
73-85.
ORTS R. & GIRAUD M., 2006 : protection integre pommier-poirier.2me d : centre
technique interprofessionnel des fruits et lgumes. 324p.
OUKIL S., 1995 : effet des insecticides et des radiations ionisantes en relation avec la
variabilit de Ceratitis capitata (Diptera :trypetidae). Thse
3me
cycle.Univ.
Aix.MarseilleIII. Fac.Sci.Tech.St Jerome. 138p.
PARE PW, TUMLINSON JH. (1999): Plant volatiles as a defense against insect
herbivores. Plant Physiol 1999; 121: 325-32.
PESSON, P. et LOUVEAUX, J., 1984 : Pollinisation et production vgtale. INRA, Paris.
Ed. Lavoisier : 393-405.
PRALORAN G, 1971 : les agrumes. Techniques agricoles et production tropicale. Ed.
Maison neuve et Lanos, Paris. 556p.
QUILICI S., 1999 : la mouche mditerranenne des fruits ou
(Wiedmann) (Diptera : Tephritidae), CIRAD. Pp : 28-41.
Ceratitis capitata
RAMADE F., 2003 : Elment dcologie fondamentale, 3me dition DUNOD, Paris, 690p.
RAMEAU J-C ; MANSION D ; DUME G ; GAUBERVILLE C., 2008 : Flore forestire
Franaise : Rgion mditerranenne. Ed. France. Institut pour le dveloppement forestier ;
631p.
RAPER K., FENNLLl D.J., (1965): The genus Aspergillus, Williams and Wilkins editors,
Baltimore.
REBOUR, H., 1968 : Fruit mditerranens autre que les agrumes. Ed. La maison rustique :
pp : 190-206.
SEGUY E., 1950: La biologie des Diptres: Encyclopdie entomologique. Ed. Paul Le
chevalier Paris VI. 609p.
SHEPPARD, W.S., G.J. STECK, and B.A. McPHERON, 1992: Geographic populations of
the medfly may be differentiated by mitochondrial DNA variation. Experientia 48: 10101013.
SHOUKRY A. & HAFEZ M., 1979: Studies on the biology of the mediterranean fruit fly
Ceratitis capitata. Ent. Exp. Appl.N 26 : 33-39.
SORIA F., 1963 : Etude des populations et de dispertion de Ceratitis capitata Wied.
(Diptera :Trypetidae) en Tunisie laide des radio- isotopes. Int . Atimc. Energy. Agency
IAEA I Vienne. pp :357-363.
SOUMMANE H., LARHSINI M., NAAMANI K., COLL J., 2011 : Activities of some
Halophytes Plant Extracts Against Ceratitis capitata (Wiedeman). Journal of entomology,
2011. Depart. Biol.Cadi Ayyad Univ. Marrakech, Maroco. 9p.
SPROUL A.N., 1983: fruit fly control in backyard orchards.Farmnote N120,West.
Dep.Agric. 3p.
TABUC .C, 2007: Flore fongique de diffrents substrats et conditions optimales de
production de mycotoxines : Thse de Doc .Univ. BUKAREST.190p.
VARGAS R.I., MILLER N.W. & PROCOPY R.J., 2002: Attraction and feeding
responses of Mediterranean fruit fly and a natural enemy to protein baits laced with tow novel
toxius, phloxin B and spinosad. Entomologia Experimentalis and Applicata. Volume102.
Issue 3: 273.
VAYSSIERES J.F., SINZOGAN A., & BOKONON-GANTA A., 2008: les mouches des
fruits du genre Ceratitis (Diptera : Tephritidae) en Afrique de lOuest., IITA-CIRAD. UPR
Production fruitire, Montpellier., 4p.
VIDAUD J., 1997 : le figuier monographie du CTIFL (centre technique Interprofessionnel
des fruits et lgumes), 267p.
VIDAUD J., 1987 : Aperu sur une culture en rgression INFOS-CTFL centre Technique
interprofessionnel des fruits et lgumes. France. Bulletin n33.
VILMORIN J-B., 2003 : Histoire darbre. Ed. Jean- Paul Gisserot.74p.
WEEMS H., 1981: Mediterranean fruit Ceratitis capitata Wied. ( Diptera : Trypetidae). Pep.
Agric. Cumer, Dir.Plant Industry. Entomol. Circ. Florida (230), 12p.
WHARTON R.A., TROSTIE M.K., MESSING R.H., COPELAND R.S., KIMANINJOGU S.W. & SIVINSKI J., 2000: Parasitods of medfly, Ceratitis capitata, and related
tephritids in Kenyan coffee: a predominantly Koinobiont assemblage. Bull. Entomol.
Reseach. Volume 90, Number 6: 517-526.
WHITE I.M. & ELSON-HARIS M. M ; 1992: : Fruit Flies of Ecconomic Significance:
their identification and bionomics. C.A.B. ACIAR : 12-601.
SALVATORE A.; BORKOSKY S. ; WILLINK E.,2004: Toxic effects of lemon peel
constituents on Ceratitis capitata. Journal of chemical ecology A. 2004, vol. 30, n 2 : 323333.
Annexes
Annexes
ANNEXE 1 : Maxima, Minima et moyenne mensuelle de la temprature (C) de la rgion de
Tizi-Ouzou durant la priode dtude (O.N.M., 2011).
T moy (C)
Jan
10,6
Fev Mar
10,3 13,4
Avr
17,5
Mai
19,5
Jui
23,1
Juil
27,5
Aou
28,5
Sep
24,7
Oct
19,7
Nov
15,7
Dec
13
T min (C)
6,9
6,3
12,1
14,8
17,8
21,9
21,9
18,9
14,6
12,2
8,7
T max (C)
15,8
15,7 19,5
23,5
26
29,6
34,9
37,3
32,5
27
21,5
19,6
8,7
ANNEX2 : moyenne mensuelle dhygromtrie (%) de la rgion de Tizi-Ouzou durant la

priode dtude (O.N.M., 2011).
Jan
H moy (%) 84
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sep
Oct
Nov
Dec
83
78
76
76
75
68
68
69
74
81
81
ANNEXE 3 : prcipitation moyenne mensuelle mm de la rgion de Tizi-Ouzou durant la

priode dtude (O.N.M., 2011).
P moy
(mm)
Jan
Fev
Mar
90,9
146,9 89,9
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sep
Oct Nov
Dec
106,
5
153,1
41
1,7
0,2
7,5
34
120,6
156,4
ANNEXE 4 : moyenne mensuelle de la temprature du laboratoire durant la priode dtude.
T moy
(C)
Aou
Sep
Oct
Nov
Dec
Jan
Fev
25,5
24
22,5
18,8
18
17,6
16,8
Annexes
ANNEXE 5 : rsultats relatifs aux diffrents caractres des varits de figues tudies.
ANNEXE 5a : rsultats des figues rcoltes sur larbre
Varit
Figues noires
Figues vertes
caractres
Longueur de la
figue (cm)
Diamtre de la
figue (cm)
Poids de la figue
(g)
varits
Ajenjer
3,74
3,94
33,02
azayech
2,85
2,83
13,41
Zith-elkhadem
5,28
4,56
52,01
achtoui
4,66
4,58
42,65
avouhvoul
3,83
4,70
43,5
thaghanimth
3,85
4,45
41,79
thaamrounte
4,17
3,9
31,57
4,41
35,77
thabuharchawth 3,36
Annexes
ANNEXE 6-1 : nombre de piqures des diffrentes varits en fonction des expositions pour la
varit Ajenjer.
Varit Ajenjer
Exposition
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
0
0
total
Nombres
darbres
Total des
piqures
Annexes
varit Azayech.
Varit azayech
Exposition
nord
sud
est
ouest
centre
10
total
Total des
piqures
Nombres
darbres
Annexes
varit Zithelkhadem.
Varit zith-elkhadem
Exposition
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
total
Total des
piqures
Nombres
darbres
Annexes
Varit Achtoui.
Varit Achtoui
Exposition
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
Total
Total des
piqures
12
Nombre
darbres
Annexes
varit Avouhvoul.
Varit Avouhvoul
Exposition
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
Nombre
darbre
1
10
Total
15
19
19
28
37
Total des
piqures
118
Annexes
varit Thaghanimth.
Varit Thaghanimth
Exposition
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
Nombre
darbres
1
10
Total
13
Total des
piqures
25
Annexes
varit Thaamrounte.
Exposition
Varit
Thaamrounth
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
Nombre
darbres
0
10
Total
Total des
piqures
5
49
10
10
17
Annexes
varit Thabuharchawth.
Varit Thabuharchwthe
Exposition
Nord
Sud
Est
Ouest
Centre
Nombres
darbres
1
8
Total
0
0
0
0
0
0
1
1
0
7
Total des
piqures
Annexes
Annexe 7 : Rsultats du taux dmergence pour toutes les varits
Varits
Azayech
Ajenjer
Achtoui
Avouhvoul
Thaghanimth
Thaamrounte
Thabuharchawth
Zithelkhadem
Nombre de pupes
7
35
52
9
191
37
60
12
Taux dmergence (%)

Nombre dindividus mergs
6
22
34
6
65
33
32
8
moyennes
0,8571
0,6285
0,6538
0,6666
0,3403
0,8918
0,5333
0,6666
ANNEXE 8 : Nombre de piqures et de pupes issues selon les varits et lexposition

ANNEXE 8a : rsultats des figues rcoltes sur larbre.
Exposition
Varits de figues
Facteurs
Nombre
de piqures
Ajenjer
Nombre
moyen de
piqures
par figue
0,06
Taux de
figues
piques
(%)
6
Nombre
moyen de
pupes par
figue
0,5
Nombre
de pupes
Azayech
0,06
0,14
Zith-elkhadem
0,15
13,33
0,26
12
Achtoui
12
0,48
32
2,08
52
Avouhvoul
118
2,36
84
0,18
Thghanimth
25
0,5
30
3,82
191
Thaamrounte
49
0,98
40
0,74
37
Thabuharchawth 8
0,2
1,5
60
20
0,27
20,13
0,83
60
34
0,47
23,75
0,29
21
32
0,44
22,63
0,95
69
47
0,65
26,84
2,19
158
87
1,20
40,59
1,18
85
35
Annexes
ANNEXE 8b : rsultats des figues ramasses au sol.
Facteurs
Nombre de
piqures
Ajenjer
20
Nombre
moyen de
piqures par
figue
tombes au
sol
0,27
Azayech
14
0,041
2,08
Zith-elkhadem
10
0,17
8,62
16
0,27
Achtoui
31
1,06
51,72
46
1,58
Avouhvoul
178
3,78
82,97
22
0,46
Thghanimth
85
1,3
83,07
278
4,27
Thaamrounte
92
1,05
57,86
74
0,85
Thabuharchawth 26
0,74
37,14
65
1,85
Varits
de figues
Taux de
figues
piques (%)
Nombre de
pupes
12,5
Nombre
moyen de
pupes par
figue
tombes au
sol
0
ANNEXE 8C : rsultats du nombre de figues tombes au sol ainsi que le nombre de figues
tombes au sol /arbre.
Varits
Caractres
72
Nombre
moyen de
figues tombes
au sol par
arbre
7,2
Azayech
335
33,5
Zith-elkhadem
58
6,44
29
5,8
Avouhvoul
47
4,7
Thghanimth
65
6,5
Thaamrounte
87
8,7
Varits
Figues noires Ajenjer
Figues vertes Achtoui
Nombre de
figues
tombes
au sol
Thabuharchawth 35
4,37
Annexes
ANNEXE 9 : dure de pupaison (jours) de la Cratite en fonction des varits de figues
tudies.
Varits
Caractres
Figues noires
Figues vertes
Dure de
pupaison
(jours)
Dure de
pupaison totale
(jours)
Dure de
pupaison pour
la figue (jours)
Varits
Ajenjer
9,66
8,22
7,96
Azayech
Zith-elkhadem
Achtoui
Avouhvoul
Thghanimth
Thaamrounte
7,7
Thabuharchawth 8,5
ANNEXE 10 : nombre de femelles et de males ainsi que le taux dmergence (%) de la

cratite en fonction des varits de figues tudies.
Caractres
Varits
Ajenjer
Nombre Nombre
de
de males
femelles
16
6
Taux
dmergence
(%)
62,85
Azayech
85,71
Zith-elkhadem
66,66
Achtoui
21
13
65,38
Avouhvoul
66,71
Thghanimth
42
23
34,03
Thaamrounte
20
13
89,18
Thabuharchawth 16
16
53,33
Taux
dmergence
total (%)
71,74
61,72
Taux
dmergence
pour la figue
66,73
Annexes
ANNEXE 11 : Sex-ratio des mouches de diffrentes varits de figues tudies.
Varits
Caractres
Sex-ratio
Sex-ratio des
figues noires et
vertes
Sex-ratio de la
figue
Figues noires
Varits
Ajenjer
0,72
0,62
0,61
Azayech
0,66
Zith-elkhadem
0,5
Achtoui
0,61
Avouhvoul
0,66
Thghanimth
0,64
Thaamrounte
0,60
Figues vertes
0,60
Thabuharchawth 0,5
ANNEXE12 : longvit moyenne minimale et maximale des mles et des femelles de la

Cratite issues des diffrentes varits de figues tudis.
Varits
Figues
noires
Figues
vertes
Longvit des males
Longvit des femelles
Longvit
Min
Longvit
Max
Longvit
Min
Longvit
Max
Varits
Ajenjer
87
132
Azayech
90
20
96
Zith-elkhadem
87
112
Achtoui
69
19
69
Avouhvoul
40
101
Thghanimth
75
79
Thaamrounte
84
17
130
101
14
88
Caractre
Thabuharchawth 6
Annexes
ANNEXE 13 : longueur et diamtre des pupes issues des diffrentes varits tudies.
Varits
Caractres
Longueur des pupes

(mm)
Diamtre des pupes

(mm)
Ajenjer
Azayech
Zith-elkhadem
Achtoui
3,96
Avouhvoul
Thghanimth
Thaamrounte
Thabuharchawth
Varits
Figues noires
Figues vertes
Annexes
Annexe 14 :
Les espces htes de la cratite devront figurer dans la liste des espces devant faire
lobjet dune rglementation selon lAgence Internationale de lEnergie Atomique en 1990
Nom commun
Abricot
Ake
Amande douce avec sa coquille
Amande des Antilles
Aubpine
Aubergine
Caf
Caimitier
Calamondin
Carissa
Cdrat
Cerise (douce et griotte)
Cerise de Cayenne
Cerise des Antilles
Cherimole
Chanar
Citron (sauf les varits cultives)
Cur de buf
Coing
Corosol des marais
Datte
Feijoa
Figue
Figue de barbarie
Garcinia
Goyave
Goyave fraise
Goyave pomme
Goyave poire
Grenade
Grenadille
Grunichama
Jambose
Jamelac
Nom scientifique
Prunus armeniaca
Blighia sapida
Prunus dulcis=P.amygdalus
Terminalia catappa
Crataegus spp
Pouteria campechiana
Coffea arabica
Chrysophyllum spp
Citrofortunella mitis
Carssa grandiflora et Terminalia chebula
Citrus medica
Prunus avium et P.cerasus
Eugenia uniflora
Malpighia glabra et M.punicifolia
Annona cherimola
Geoffroea decortians
Citrus limon
Annona reticulata
Cydonia oblonga
Annona glabra
Phoenix dactylifera
Feijoa sellowiana
Ficus carica
Opuntia spp
Garcinia xanthochymus
Psidium guajava
Psidium cattleianum
Psidium guajava
Psidium guajava
Punica granatum
Passiflora edulis
Eugenia brasiliensis=E.dombeyi
Syzygium jambos = Eugenia jambos
Syzygium malaccense = Eugenia
malaccensis
Kitembilla
Kiwi
Kumquat
Lime
Litchi
Longane
Mangue
Mombin
Dovyalis hebecarpa
Actinidia chinensis
Fortunella japonica
Citrus aurantiifoloia
Litchi chinensis
Euphorbia longana
Mangifera indica
Spondias spp
Annexes
Mombin jaune
Mombin rouge
Nfle du japon
Noix
Noix dargan
Ochrosia
Olive
Orange amre
Orange douce
Papaye
Papaye naine
Pche
piment
kaki
Poire
Pomelo
Pamplemousse
Pomme-cannelle
Pomme
Prunier
Prune dAmrique
Prune dEspagne
Prune du japon
Raisin
Sapotille
Seringa
Palmier sucre
Tangerine, clmentine
Tomate arbustive
Tomate cultive (rose et rouge)
Umkokolo
Spondias mombin
Spondias purpurea
Erybotrya japonica
Juglans spp
Argania spinosa = A.sideroxylon
Ochrosia ellitica
Olea europea
Citrus aurantium
Citrus cinensis
Carica papaya
Carica quercifolia
Prunus persica
Capsicum annuum et C.frutescens
Diospyros kaki
Pyrus communis
Citrus maxima
Citrus paradisi
Annona squamosa
Malus sylvestris
Prunus domestica
Prunus americana
Spondias mombin
Prunus salicina
Vitis vinifera
Manilkara zapota
Murraya paniculata
Arenga pinnata
Citrus reticulata
Cyphomandra betacea
Lycopersicon esculentum
Dovyalis caffra
Annexes
Annexe 15: Mortalit moyenne observe chez C. capitata avec lhuile de citron en fonction
des facteurs dose et temps dexposition.
Doses (l)
13
17
24
00
2,331,52
5,661,52
8,660,57
100
48
00
6,661,15
8,331,52
100
100
72
00
9,330,57
100
100
100
96
00
100
100
100
100
Temps(h)
Annexe 16: Mortalit moyenne observe chez C. capitata

fonction des facteurs dose et temps dexposition.
Doses (l)
avec lhuile dorange douce, en
13
17
24
00
1,661,15
4,331,15
7,331,15
8,330,57
48
00
3,330,57
81
91
100
72
00
51
8,661,15
9,330,57
100
96
00
7,660,57
9,330,57
100
100
Temps(h)
Annexes
Annexe 17: Mortalit moyenne observe chez C. capitata avec lhuile de pamplemousse, en
fonction des facteurs dose et temps dexposition.
Doses (l)
13
17
24
00
1,331,15
3,661,15
6,661,52
7,661,52
48
00
3,331,52
4,660,57
6,661,52
8,332,08
72
00
3,331,52
5,330,57
7,330,57
9,660,57
96
00
4,660,57
61
8,661,52
100
Temps(h)

Langue

Bienvenue sur Scribd !

Algerie_Etude de l'Infestation de Diff Variétés de Figuier_effets Des Huiles Essentielles Sur La Logévité Des Adultes

Transféré par

Informations du document

Description :

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Description :

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Algerie_Etude de l'Infestation de Diff Variétés de Figuier_effets Des Huiles Essentielles Sur La Logévité Des Adultes

Transféré par

Description :

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Titres liés

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE LENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

Etude de linfestation de diffrentes varits de figuier

Mme SADOUDI-ALI AHMED Djamila

Mme BOUKHEMZA-ZEMMOURI Nabila

Cycle de dveloppement ................................................................................................13

2.2.1. Ponte et incubation .........................................................................................................14

Longvit des adultes .....................................................................................................15

2.4. Nombre de gnrations......................................................................................................15

3.3. Facteurs biotiques ..............................................................................................................18

6.1.2. Chez les varits unifres ...............................................................................................30

1.2.1 Situation gographique ....................................................................................................42

2.1.3. Diamtre des figues ........................................................................................................53

1.2.1.1.3. Varit Achtoui ........................................................................................................68

1.4. Estimation de la varit sur quelques paramtres biologique de C. capitata ....................92

Liste des figures

Liste des figures

Liste des figures

Liste des figures

Liste des tableaux

Liste des tableaux

Liste des tableaux

Ceratitis capitata Wiedemann

1.2. Origine et aire de rpartition

Aucune tude na t faite

Figure1 : Rpartition gographique de C. capitata (MADDISSON &BARTLETT, 1999 in

Tableau 1: Dates dapparition et de rpartition de C. capitata dans le monde

1.3. Plantes htes

2.1. Principaux caractres morphologiques

Figure 2 : uf de C. capitata vu la loupe binoculaire (G X 800)

Figure 3 : Larves de C. capitata vues la loupe binoculaire (G X 400)

2.1.3. Les pupes

Figure 4 : Pupe de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 400) (Originale, 2012)

Figure 5: Femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire (GX400)

Figure 6 : Tte de la femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 800)

Figure 7 : Oviscapte de la femelle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 800)

Figure 8 : Mle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 400)

Figure 9 : Tte du mle de C. capitata vue la loupe binoculaire (G X 800)

2.2 Cycle de dveloppement

>20 jour en hiver)

Emergence dun adulte

Stade larvaire (L3) (7 10 jour

Stade pupe (12 15 jours en t

Figure 10 : Cycle biologique de la cratite (Originale, 2012).

2.2.1. Ponte et incubation

2.3. Longvit des adultes

Figure 11 : Schma reprsentant le nombre de gnrations possibles en Algrie

3 .Facteurs influenant le comportement de la cratite

3.3.2. Comptition larvaire

Figure12 : Piqures de la cratite sur la figue de la varit Thavouhvoulthe

Figure13 : Piqres de la cratite sur la figue de la varit Thaamrounthe

rsultats prometteurs. Le pourcentage de mortalit cumul des larves de la cratite au 7me

II. Gnralits sur le figuier

2. Origine gographique et botanique

4.2. Les caprifiguiers ou dokkares

5. Caractres morphologiques du figuier

5.2. Rameaux fructifres

Figure 14 : Organisation dune pousse (unit de croissance) (VIDAUD, 1997).