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Una alimentacin sana y saludable ha de incluir diariamente al menos 20 gramos de fibra.
Adems, tambin hay que tener muy en cuenta la necesidad que tiene nuestro organismo de
vitaminas y sales minerales. Segn la FAO y la OMS, estos son los ndices aconsejables:
Vitamina C: 30 mg diarios.
Vitamina A: 750 g.
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Un hbito nutricional sano, balanceado y equilibrado debe incluir cuatro comidas al da,
con especial atencin al desayuno. Esta primera comida del da ha de ser especialmente
cuidada, sobre todo en un nivel adecuado de protenas y con un importante contenido en
calcio, tras el largo perodo de ayuno (el ms largo de la jornada) que supone la noche. En
este sentido, el desayuno debera aportarnos el 20% de las caloras totales de nuestra dieta
diaria.
Para cenar, 200 gramos de patata (o su equivalente en glcidos, por ejemplo 95 gramos de
soja); 200 gramos de verdura; 50 gramos de pan; 20 gramos de aceite; 200 gramos de fruta
y 125 gramos de vino tinto.
Con dietas (como la propuesta anteriormente) equilibradas en caloras, vitaminas y sales
minerales, y con unos hbitos nutricionales saludables, ganaremos en calidad y bienestar de
vida.