UNAM

LABORATORIO UNIFICADO DE FISICOQUIMICA

2016-1

Viscosidad
Equipo 06
Palencia Reyes R. Andrea
Meja Almaguer Daniel

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Viscosidad
OBJETIVO
Describir el tipo de fluido problema que se tiene, as como mencionar sus
caractersticas

HIPOTESIS
La viscosidad puede medirse tomando en cuenta el tiempo que transcurre cuando
cierta cantidad de un lquido se hace rotar a travs de un husillo a una velocidad
especfica.

TECNICA DE TRABAJO
Materiales

Viscosmetro rotacional
Juego de husillos
Vaso de precipitado forma baja de 600 ml
Varillas de vidrio

Procedimiento

Los equipos que se utilizan para determinar la viscosidad son los viscosmetros.
No es lo mismo medir la viscosidad de un lquido poco viscoso como el agua
que la de un fluido complejo muy viscoso como el alquitrn. Para la realizacin
de esta prctica disponemos de un viscosmetro rotacional, este equipo puede
medir valores de viscosidad. Para ello utiliza el principio de rotacin de un disco
o un cilindro (denominados husillos) sumergidos en el fluido cuya viscosidad se
quiere determinar. El husillo giratorio se acopla con un muelle al eje de un rotor
que gira a velocidad conocida y se mide la fuerza de torsin generada. El
control electrnico del equipo realiza los clculos pertinentes para dar los
valores de viscosidad. La viscosidad de un fluido, esto es la resistencia que
opone el lquido al avance del movimiento del husillo, crece proporcionalmente
a la velocidad de rotacin del husillo y al tamao del mismo. Por tanto, discos
grandes a bajas velocidades van a ser apropiados para sistemas muy viscosos,
y discos pequeos a velocidades altas se utilizan para medir las viscosidades
ms bajas.
DATOS PREVIOS
Sustancia:
Shampoo Herbal Essences
Hidratante

RESULTADOS
Velocidad
3
6
12
30
12
6
3

Tiempo
34 min
17 min
9 min
4 min
9min
17 min
34 min

Giro
100
100
100
100
100
100
100

Viscosidad
13700
12340
10940
4640
10880
12220
13460

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Tabla1.- Datos obtenidos del viscosmetro rotacional.

Viscosidad
16000
14000
12000
10000

Viscosidad (cp)

8000
6000
4000
2000
0

10

15

20

25

30

velocidad (rpm)

Grafica1. Viscosidad vs velocidad.

Clculos
Densidad
Probeta vacia= 47.7969 g
Probeta a 25 mL= 73.7535 g

( 73.7535 g47.7969 g )
g
=1.03
25 ml
ml

COMPARACION
Calculo error
ANALISIS DE RESULTADOS
CONTRASTACION DE HIPOTESIS
CONCLUSIONES
Se analizaron los diferentes tipos de fluidos, los newtonianos y los no
newtonianos y se explic cmo distinguirlos a partir de las curvas de flujo. Se
analiz el comportamiento de un fluido de uso comercial, un shampoo, con
ayuda del viscosmetro rotacional. A partir de las curvas de flujo y de
viscosidad se determin que la muestra comercial de shampoo es un fluido no

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newtoniano. Adems, se aplic un modelo no lineal que describe el carcter no

newtoniano del shampoo.
BIBLIOGRAFIA
http://www.lajpe.org/jan10/36_Mendez_Sanchez.pdf

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