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Jairo Gmez Z.
Compartir saberes
para tejer soluciones
Convenio SENA-Tropenbos
Formacin en gestin ambiental
y cadenas productivas sostenibles
Colombia
Manejo de la materia
orgnica en la Amazonia
Manejo de la materia
orgnica en la Amazonia
luijau@gmail.com
Impresin
Lorena Martnez
Bogot D.C., 2011
Citacin sugerida
Garca Arboleda, Mauricio; Gmez Z., Jairo. Manejo de
la materia orgnica en la Amazonia. Servicio Nacional
de Aprendizaje, Tropenbos Internacional Colombia,
NUFFIC-NPT. Bogot, 2012.
Glosario
(C2H4O2).
fermentacin
de
carbohidratos
rboles y de cemento.
Conductividad: mide la cantidad de
iones presentes en el agua, de modo
a ocre.
Agentes
meteorolgicos:
agentes
de 45 C.
de desprenderse.
Residuos silceos: residuos con alto contenido de especies qumicas de silicio, por
ejemplo, ceniza de madera, cascarilla de
arroz, etc.
Sedimentos (Kg/3): material litolgico o
edafolgico. Materia slida orgnica, con
densidad usualmente superior a la del agua
y que es transportada por esta o tambin
depositada por ella. Puede originarse en la
hoya de la corriente o en su propio lecho.
(Villegas, 1985).
Subsidio de energa: energa suministrada
a un sistema desde el exterior, excepto las
naturales (solar, elica, etc.).
Suelos inceptisoles: suelos inmaduros, de
formacin reciente o con horizontes diagnstico que se forman rpidamente.
Suelos histosoles: suelos orgnicos.
Suelos orthox: los que tienen una saturacin
de bases mayor del 35% en el horizonte xico.
Suelos xicos: suelos tropicales, ricos en
sesquixidos de hierro y aluminio, muy
intemperizados.
Suelos sdicos: suelos cuyo porcentaje de
saturacin de sodio intercambiable es mayor
del 15%.
Suelos ultisoles: suelos forestales tropicales y subtropicales intemperizados, muy
evolucionados con iluviacin (proceso de
acumulacin en un horizonte del suelo de
elementos procedentes de otro) de arcilla y
pobres en bases.
Volatilizacin: proceso mediante el cual
una sustancia pasa del estado slido o
lquido al gaseoso.
Dinmica de la
materia orgnica
en la Amazonia
Instituto Geogrfico Agustn Codazzi. (1995). Suelos de Colombia. Bogot, Colombia: IGAC.
Las anteriores zonas de vida generan una dinmica determinada de la materia orgnica en la Amazonia, de tal forma
que el contenido de carbono orgnico es bajo en los suelos
localizados en los paisajes de lomero y altiplanicie (altillanura), muy bajo en los de peniplanicie (saliente de Vaups)
y extremadamente bajo en los de altiplanicie, especialmente
en los afloramientos rocosos dispersos en las partes central
y oriental de la regin.
Situacin diferente presentan los suelos enclavados en los
valles de los ros mayores que surcan el rea, debido a que
en estos el contenido de carbono orgnico es medio, porque el porcentaje del elemento oscila entre 1.5 y 2.5.
Es de subrayar que los suelos que se encuentran aun bajo
la cobertura boscosa original se caracterizan por presentar
una delgada capa de restos orgnicos en diferentes etapas
de descomposicin, que se ha denominado capa de litter
o perfil orgnico, en el que el contenido del carbn orgnico se aproxima al ciento por ciento (IGAG, 1995).
Importancia de la
materia orgnica
del suelo
El suelo es la parte superior de la corteza terrestre, fruto de la gestin de agentes meteorolgicos sobre un material parental, a travs del tiempo. Se compone de una fraccin mineral
y de una orgnica. La primera est constituida por arenas, limos y arcillas que tienen
diferentes minerales y estructuras. La proporcin relativa de las arenas, limos y arcillas se
denomina textura del suelo, que naturalmente han cambiado muy poco en relacin con los
decenios de vida del hombre.
La segunda, es decir, la materia orgnica est constituida por residuos orgnicos frescos y
en descomposicin, por fracciones avanzadas como el humus y los hidrosolubles y por la
biota. Esta puede variar en trminos cortos de aos por la accin de la intervencin de la
agricultura.
Las arcillas, limos, arenas y la materia orgnica se organizan en agregados para constituir la
estructura del suelo, que genera nuevas propiedades fsicas a las de la textura.
Influencia de la materia orgnica: las propiedades del suelo dependen de las fracciones
mineral y orgnica. Veamos cmo influye la materia orgnica en la calidad del suelo.
y aire (aireacin,
y por tanto la circulacin de agua
Mejora la estructura del suelo
naje, etc.).
lica, almacenamiento de agua, dre
infiltracin, conductividad hidru
bio
Aporta capacidad de intercam
cap
Ayuda a regular el pH, por su
Reduce la toxicidad del aluminio
fertilidad.
acidad tampn.
intercambiable.
regulndola.
La materia orgnica en
los agroecosistemas
Prcticas recomendables
Para que los agroecosistemas en su diverso grado de complejidad, favorezcan a la materia orgnica del suelo, se
recomienda observar las siguientes prcticas.
florstica posible.
org
Utilizar los diversos recursos
s
Preferir los cultivos permanente
er sist
En ganadera vacuna, establec
nor
Establecer cercas vivas para ami
cer la produccin de biomasa.
s
Favorecer los drenajes naturale
rtuna.
emas silvopastoriles.
ar la velocidad de los vientos y favo
re-
Prcticas indeseables
Para el ambiente y para la calidad del suelo, se deben evitar
ciertas prcticas.
La ganadera extensiva,
pri
ladera.
nica.
la mine-
El uso de herbicidas. Se
sugiere hacer un control me
cnico con
machete o guadaa.
12
Consideraciones
generales sobre
los residuos
o
composicin puedan asimilarse a los producidos en los anteriores
lugares o actividades. Todos estos provienen de la limpieza de las
para el
mente.
residuos, dentro de un
Reciclado: transformacin de los
fin inicial o para otros
sistema de produccin, para su
biometanizacin, pero
fines, incluido el compostaje y la
n de energa.
no la incineracin con recuperaci
Valorizacin: todo procedimiento que permita el aprovechamiento de los recursos
contenidos en los residuos sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos
que puedan causar perjuicios para el medio ambiente (Moral, R. y Moreno, J., 2008).
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Urbanos
Agroindustriales
domiciliarios.
bagazo, y bagacillo.
Industria maderera: aserrn y viruta.
Pecuarios
Vstago de pltano.
Bovinaza y crines.
Caprinaza
trapiche.
Conejaza y crines.
Equinaza y crines.
Ovinaza.
Porquinaza.
Tamo de gramneas.
Codomaza.
Afrecho de maz.
Figura 2. Garca, M. (2011). Origen de los residuos. Fuente: Convenio SENA- TROPENBOS.
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para la agricultura
El uso directo para la agricultura de los residuos mencionados en la figura 2 est marcado por una serie de
restricciones. En consecuencia, el hombre ha venido desarrollando procesos para habilitar su uso (Gmez, J., 2000).
Como se puede apreciar en la siguiente figura, el compostaje es uno de los procesos para la habilitacin de diferentes
residuos en los sistemas productivos agropecuarios y en l
se pueden asociar otros procesos como el reforzamiento
mineral, el troceado y molido, la imbibicin (colocar o
impregnar materiales fibrosos en soluciones nutritivas
para que penetren en ellos y luego lo liberen lentamente),
mezcla y maduracin, entre otros. Nos concentraremos
especficamente en el proceso de compostaje. (Convenio
SENA-TROPENBOS).
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Troceado y molino
Imbibicin
Lombricompostaje
esos
Proc
de
Compostaje
Reforzamiento mineral
Aprovechamiento
Molculas o
Fitotoxinas
contaminantes que
Calor latente
Por falta de descomposicin inicial las
Res
Palgenos
tricci
ones
bimoleculas de energa
rpida pueden generar
Pobreza en nutrientes
Microorganismos que
Tamao
Relacin C/N
Composicin
del residuo
Residuos con
deficiente en
tamaos muy
elementos
grande o muy
nutricionales
pequeo para el
ataque microbiano
Si la relacin es mayor a 40
la descomposicin es muy
lenta, y si es mejor a 18 la
descomposicin es rpida
pero desperdicia nitrgeno
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Lavado
habilita
Mezcla
Maduracin
cin
Fraccionamiento
de los residuos
Sales
Desordenes metablicos
Metales pesados
Son peligroso a
Olores desagradables
concentraciones
altas (Cd, Pv, Hg)
Semillas de malezas
Molestia para
operarios y conta-
Humedad
minacin ambiental
los residuos
Compostaje
Es el ms importante porque permite las mayores transformaciones de los residuos e involucra otros procesos.
Es un proceso en el cual los microorganismos aerbicos
oxidan los residuos orgnicos, pasando necesariamente
por una etapa termoflica (45 a 60C) con lo cual desaparecen las fitotoxinas y el calor latente para dar finalmente
un producto estabilizado llamado compost que puede ser
utilizado en agricultura con relativa seguridad.
El sitio: se elige un sitio que ofrezca garantas. Puede ser
un tejado o una cubierta fija que proteja el proceso de la
lluvia o hacerse al aire libre protegiendo la masa orgnica
en evolucin con un plstico que evite el paso incontrolado
del agua de lluvia por la pila.
Los materiales: los residuos orgnicos que se van a compostar reciben el nombre de compostables. Son de diversa
procedencia e ndole, como residuos de cocina, malezas,
hojarasca de rboles, aserrn, fibra de coco, residuos de
pescadera, hojas y tallos de pltano y otras musceas, etc.
Pueden ser fibrosos, si dominan en sus tejidos la celulosa,
la hemicelulosa y la lignina; o poco fibrosos si dominan
las protenas, los azcares y los almidones. Para un buen
proceso debe existir un buen balance entre los fibrosos y
los pocos fibrosos. Es deseable una relacin C/N entre 25
y 30.
Si hay mucha fibra como en una relacin C/N de 50 o ms,
el proceso ser lento y el compost resultante saldr pobre
en nutrientes. Si hay poca fibra, la relacin C/N puede estar
por debajo de 10 y se presentarn prdidas de N por volatilizacin. Adems, quedar poco material para el compost.
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Lombricompostaje
Consiste en hacer camas bajas de los compostables y llevar
lombrices epigeas, como la roja californiana, para que los
consuman. Hay que cuidar las camas de pjaros, gallinas,
planarias, etc. y estar pendiente de que no falte agua y nuevos residuos. La altura de la cama puede ser de 20 a 30 cm
de tal forma que no se caliente. El lombricompuesto resultante es de mejor calidad bioqumica que el compost del
mismo residuo, por su mayor contenido en fitohormonas.
Troceado
Antes de llevar a compostaje o a lombricompostaje,
los compostables de gran tamao deben trocearse para
favorecer el trabajo microbial y la homogeneidad. Para
compostaje los trozos deben ser menores de 5 cm y para
lombricompostaje, menores de 1 cm.
Molido
Materiales silceos como la cascarilla de arroz y el pergamino de caf, la cscara de huevo y otros deben molerse
finalmente para favorecer la disponibilidad del silicio, del
calcio, del fsforo y de otros nutrientes presentes en tales
compostables.
Mezcla
Se ha demostrado que la mezcla de compostable de diversa
naturaleza tiene mayor calidad de recurso orgnico que el
de una sola fuente. La mezcla puede hacerse de dos formas:
antes y despus del proceso de compostaje o lombricompostaje. Adicionalmente,
Enmienda
Si el recurso orgnico va para suelos especiales como los cidos y los sdicos, conviene aadir enmiendas en compostaje.
Para el caso se recomiendan cales y cenizas, si su destino
son suelos cidos y azufre y suelos sdicos. ltimamente se
estn usando enmiendas silceas por su efecto sanitario.
Imbibicin
Es el empapamiento de los residuos frescos, secos y fibrosos por soluciones nutritivas minerales u orgnicas. En una
pila de compostaje residuo-diversa ocurre la imbibicin,
pero este proceso se puede hacer por separado.
Refuerzo
Para suplir deficiencias minerales o para buscar un perfil
nutricional se realiza el reforzamiento mineral de los
materiales orgnicos, antes o despus de otros procesos
de habilitacin, cuidando de mantener la prevalencia de lo
orgnico sobre lo mineral.
Lavado
Algunos recursos orgnicos pueden resultar salinos y
entonces se recomienda su limpieza para reducir esta situacin desventajosa.
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Incineracin
Si no se someten a molienda, los residuos silceos se pueden
incinerar, ya que los cultivos pueden aprovechar mejor las
cenizas de este mineral.
Sobremaduracin
Despus del proceso de compostaje, la pila puede dejarse
en gestin por unas semanas ms. El recurso resultante
puede utilizarse como sustrato orgnico.
Fraccionamiento
Los compost y los lombricompuestos se pueden fraccionar
fsicamente (por tamao) o qumicamente.
Si el recurso se diluye 1:10 (1 vol de recurso por 10 vol de agua) se obtienen los hidrosolubles. Si en vez de agua, se utiliza una solucin cida 0.1 M se obtienen los cidos solubles. Y
si la solucin es alcalina (NaOH o KOH 0.5 M) se extraen las sustancias hmicas que son
una mezcla de cidos hmicos o humatos y cidos flvicos o fulvatos, que se usan edfica
o foliarmente. Para extraer las sustancias hmicas tambin se puede utilizar urea u orina
humana o de vacuno.
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Recursos orgnicos
Como producto de los procesos de habilitacin, los residuos orgnicos se convierten en valiosos recursos orgnicos
para la agricultura, cuyo perfil de accin define su nombre.
Abonos orgnicos
Son recursos capaces de proporcionar cantidades sensibles
de nutrientes esenciales principalmente nitrgeno, fsforo
y potasio, al suelo y al vegetal. El trmino sensible lleva a
establecer un valor mnimo de la sumatoria N + P2O5 +
K2O que, segn el nivel tecnolgico de la sociedad, se sita
entre 4 y 6% en base seca. Adems, se consideran fros los
abonos orgnicos con valores reducidos de N, como por
ejemplo 1 a 1.5%. Por lo dems, estos tienen una pobre
gestin sobre todo en climas fros. Hay que recordar que
los abonos orgnicos no solo tienen N, P y K sino tambin
todos los dems elementos esenciales y no esenciales que
ltimamente han adquirido importancia.
Comparado con los abonos de sntesis qumica, los abonos
orgnicos tienen menos efectividad, pero ms eficiencia y
representan un seguro para la sostenibilidad ante las extremas variaciones del cambio climtico.
Se recomienda hacer aplicaciones edficas de 100 cc a 1000
cc por planta, cada 2 a 4 meses. La mezcla de abonos orgnicos ha mostrado efectividad con los de sntesis qumica,
en agriculturas de transicin de lo qumico a lo orgnico.
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Enmiendas orgnicas
Son recursos orgnicos con capacidad para modificar
propiedades qumicas del suelo que se consideren adversas para el desempeo de los cultivos, como pH, sodio
intercambiable, aluminio intercambiable, exceso de calcio,
exceso de manganeso disponible, excesos de metales pesados y salinidad.
Tambin eleva la capacidad de intercambio catinico. Por
ello reemplaza a las enmiendas minerales como las cales, el
yeso, el azufre y otras.
Un abono orgnico tambin hace la funcin de enmienda.
Acondicionador orgnico
Es un recurso orgnico con capacidad para renovar las propiedades fsicas del suelo, empezando por la estructura que
conduce a la mejora de la porosidad y por tanto al incremento de la capacidad de infiltracin, de almacenamiento
de agua y de aireacin, si adems se fortalece con cationes
como calcio, magnesio y silicio. Un abono orgnico tambin puede hacer la funcin de acondicionador.
Sustrato orgnico
La horticultura moderna descubri que las altas porosidades que se obtienen con recursos
orgnicos como las turbas y los compost fibrosos sobremadurados, dan lugar a la mejor
expresin gentica del rendimiento de los cultivos.
Un sustrato se define como todo material slido distinto del suelo, natural o de sntesis,
mineral u orgnico que colocado en un contenedor permite el anclaje del sistema radical y
desempea un papel de soporte para la planta. La calidad de un sustrato descansa en las
propiedades fsicas, ms que en las qumicas. As, al menos se exige una porosidad total del
80 al 95%.
25
Supresor orgnico
Es un recurso orgnico cuya gestin reduce los problemas
sanitarios de los vegetales. Ya existen numerosas investigaciones en todo el mundo que lo demuestran, pero todava
no se conoce el hilo conector de esta funcin.
Bioestimulante orgnico
Es un recurso orgnico que promueve en forma notoria el
crecimiento, desarrollo y diferenciacin de los vegetales.
En los compost, pero sobre todo en los lombricompuestos,
se encuentra un buen nivel de fitohormonas.
Hidrorretenedor
Materiales sintticos (gel) o residuos orgnicos capaces de
almacenar varias veces su peso en Agua. Si son muy fibrosos,
los recursos orgnicos pueden retener grandes cantidades
de agua. A una succin de 10 cm, los materiales bagacillo
de caa de azcar, aserro de madera y astillitas de madera
retuvieron 1121, 471 y 368% de agua respectivamente, en
base gravimtrica.
Acolchados orgnicos
Un acolchado es todo material que se ubica encima del suelo como una cubierta.
Puede ser de sntesis, mineral u orgnica. El acolchado orgnico, corresponde a la palabra
inglesa Mulch.
De preferencia, el acolchado orgnico debe ser fibroso, habilitado o no. Sus funciones son:
proteger el suelo de la erosin, disminuir las prdidas de agua por evaporacin, reducir la
aparicin de malezas, regular la temperatura del suelo y el trampeo de sedimentos en zonas
erosionables, entre otras.
26
Suelos y
recomendaciones
Los suelos muestran una gran variabilidad espacial en el plano horizontal, aun en un predio
o finca. Por tanto, en una regin tan grande como la Amazonia colombiana, hay muchos
tipos de suelos. Sin embargo, podra describirse un perfil de suelo tpico que muestre las
condiciones medias de la mayora de los paisajes.
En su formacin, los suelos de la Amazonia estn influenciados por los sedimentos de la
cordillera Oriental y del escudo Guyans. Se presentan oxisoles e inceptisoles xicos.
Suelos de texturas livianas, fertilidad baja, pH cido, toxicidad por aluminio intercambiable, bajos bajos en contenido de materia orgnica, menos intervenidos que los de la
Orinoquia; slice (S1 O2) dominando la fraccin arena. La caolinita domina la fraccin
arcillosa y a veces losintegrados.
El equilibrio dinmico que se presenta en las zonas de la
Amazonia, con una matriz poco intervenida, se debe a la
enorme influencia que ejerce el componente vegetal y a las
funciones ecosistmicas inherentes a l; a la dinmica de
Horizonte
Igaps y vrzeas
Son las selvas inundables, franjas de selva que corresponden a tierras bajas y planas, que
experimentan periodos de aguas bajas y altas. En ellas se encuentran rboles que se han
adaptado a sobrevivir varios meses bajo el agua, hasta diez metros de profundidad y que
incluso han sincronizado sus fructificaciones para nutrir a peces frugvoros, que nadan
entre el follaje como si fueran aves. Algunos han desarrollado mollejas como la de la gallina
para moler las frutas que comen y que luego siembran al defecar.
Las vrzeas son los bosques inundables de ros blancos y los igaps lo son de los ros
negros. Algunos escritos utilizan la palabra vrzea en forma generalizada, sin distinguir
tipos de aguas. (Colombia salvaje. Un paraso de fauna y flora, 2008).
Tepuyes
Son montaas o ms bien mesetas de techo plano y laderas
escarpadas, por lo general tan altas que establecen un clima
diferente al de la base que las rodea y, por tanto, poseen
especies de fauna y flora diferentes y propias. Cuando
se comenzaba a separar frica de Amrica exista en esta
ltima un corazn rocoso: el escudo guyans, en parte
revestido de capas sedimentarias muy antiguas y duras,
constituidas principalmente por rocas areniscas.
Con el tiempo, el suelo erosion y las rocas ms duras
fueron quedando en forma de mesas emergentes en capas
horizontales. Esto los convirti en islas llenas de flora y
fauna muy raras y especiales, el mundo perdido que
inspir la obra de Arthur Conan Doyle. No encontraron dinosaurios en ellos pero s fsiles vivientes como
plantas carnvoras y especies endmicas de casa tepuy. Los
ms altos estn en Venezuela, como el Auyn Tepuy, de
2000 m; el ms extenso y fraccionado est en Colombia,
con la serrana de Chiribiquete, de 900 m de altura y casi
dos millones de hectreas; mientras que en la sierra de La
Macarena est el tepuy ms occidental y vecino al sistema
andino, lo cual le aade una riqueza adicional en diversidad. (Colombia salvaje. Paraso de fauna y flora, 2008).
29
Varillales y caatingas
Existen discontinuidades en el suelo de la selva, parches de
arena que pueden ser muy pequeos, de pocas hectreas,
hasta muy extensos con arenas de pursimo cuarzo y casi
cero nutrientes. Uno ingresa a un varillal y descubre que ya
no hay rboles gruesos, todos son delgados y un poco ms
densos. Algunos de ellos son ms gruesos que una pierna
y tienen ms de un siglo de edad, el tiempo se ha detenido
en ellos.
30
estado natural.
humo a la atmsfera.
32
Recomendaciones de manejo
Para realizar unas recomendaciones en torno al manejo de la materia orgnica en sistema de
produccin de la Amazonia es fundamental tener en cuenta los siguientes aspectos:
procesos y funciones
eria de manejo.
una intervencin territorial en mat
plan de intervencin
Plan de intervencin: se disea un
ias que se deben tener
en donde se incluyen las estrateg
productivo a rangos
en cuenta para llevar el sistema
ilidad ecosistmica,
adecuados, en materia de sostenib
rnalidades como:
para ello podemos recurrir a exte
etales para diferentes
La reintroduccin de especies veg
ecosistema, lo cual
estratos de la estructura del agro
o plazos la recuperatraer en el mediano y en el larg
cin de la biodiversidad asociada.
eria de fertilidad de
Recurrir a externalidades, en mat
de abonos orgnicos
suelos, que incluyan la produccin
ciclaje de nutrientes
para suplir muy parcialmente el
in de biomasa de los
naturales, producto de la generac
diferentes estratos.
33
ar micorrizas nativas;
Trabajar con micorrizas: aisl
rlas en los suecultivarlas en maz y frjol; inocula
los del agroecosistema.
fsforo: en este sen Trabajar con solubilizadores de
cin secundaria
tido es importante recurrir a informa
suelo amaznico
en torno a microorganismos del
elemento (algunas
que sean solubilizadores de este
um janthinellun),
cepas de Bacillus subtilis y Penicill
y en el suelo en
que pueden influir en las arcillas
bles elementos
general, para llevar a estados solu
incluidos.
que se pueden encontrar fijados o
s es importante que
En cuanto a los dems elemento
tico se haga un
dentro de la estrategia de diagns
r elementos para
anlisis de suelos con el fin de tene
la gestin de los abonos orgnicos.
34
Paja de palma
Vsceras de pescados,
estircoles de animal,
lodos o fangos de ros.
Listones o esterilla de Yaripa
35
Relacin C/N
%N
% Humedad
Boiga (1)
73
65
15
1.88
70
45
0.3
45
Aserrn (4)
95.27
0.36
21.7
Mezclas opcionales
Mezcla
36
Cantidad
(1)+(3)
1 Kg (1)
1.7 Kg (3)
(2)+(3)
1 Kg (2)
5 Kg (3)
(2)+(3)+(4)
1 Kg (2)
1 Kg (3)
0.2 Kg (4)
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Bibliografa
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