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LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE INGENIERAS
PROGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS
Barreras secundarias: se dan alrededor del operador para que acten como una red de
seguridad si se rompieran las primarias.
Portar la bata siempre cerrada, gorro, tapa bocas y guantes.
La indumentaria debe ser usada en el laboratorio y no llevarse a otros lados para evitar
posibles contaminaciones.
Lavarse siempre las manos antes y despus de manipular sustancias infecciosas.
Barreras terciarias: impiden el alcance a la comunidad de cualquier germen que nos sea
contenido por las anteriores barreras, ofrecen una proteccin adicional al personal para prevenir
la difusin.
Aseguramiento de la calidad: Entre las funciones de aseguramiento de la calidad en
el Laboratorio de Microbiologa se encuentran:
Aprobar las especificaciones y procedimientos.
Aprobar los reactivos, diagnosticadores y materiales de laboratorios que se utilicen.
Desarrollar y controlar el sistema de documentacin.
Validar los mtodos de ensayos.
Garantizar que los informes de ensayos sean revisados antes de su entrega a los
usuarios.
Higiene: