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Graduando, Bolsista de iniciao cientfica PIBIC, Curso de Agronomia UFG/Campus Jata, e-mail:
marcelo.marques.costa @gmail.com
2
Eng Agrnomo,Prof. Adjunto UFES, e-mail: robson.bonomo@gmail.com
3
Eng Agrnomo,Prof. Adjunto UFG/Campus Jata, e-mail: darly.sena@gmail.com
4
Eng Agrnomo,Prof. Adjunto UFG/Campus Jata, e-mail: rrgomesfilho@hotmail.com
5
Eng Agrnomo,Prof. Adjunto UFG/Campus Jata, e-mail: vilmar.ragagnin@gmail.com
RESUMO: O maracujazeiro pode ser irrigado com qualquer um dos mtodos atualmente
disponveis de irrigao, por superfcie, por asperso e localizada. Este ltimo mtodo facilita
a aplicao de fertilizantes via gua, o que aumenta a eficincia de uso dos mesmos e reduz a
mo-de-obra, permitindo flexibilizar a poca de aplicao dos nutrientes, fracionando-os
conforme a necessidade da cultura. Para avaliar o comportamento fenolgico, a produtividade
e a qualidade dos frutos, foi implantado um experimento em blocos casualizados, com quatro
repeties, com os tratamentos: T1- no irrigado, com fertilizantes aplicados ao solo; T2irrigado, com fertilizantes aplicados ao solo; T3- fertirrigado, com dose anual de fertilizantes
parcelada em quatro aplicaes; T4- fertirrigado, com dose anual de fertilizantes parcelada
quinzenalmente ao longo do ano. O florescimento das plantas iniciou-se cerca de 120 dias
aps o transplantio e os primeiros frutos foram colhidos cerca de 200 dias aps o transplantio,
com intervalo entre o florescimento e a frutificao de 80 dias em mdia. Os tratamentos
utilizados no proporcionaram diferenas significativas, em nenhum dos parmetros
avaliados, com picos de produo em agosto e janeiro. As baixas temperaturas e os dias
curtos, que ocorrem na regio de maio a julho, interromperam a produo nos meses de
outubro e novembro. O maracujazeiro amarelo mostrou-se uma cultura com bom
desenvolvimento na regio, porm, com um perodo de entressafra que independe dos
tratamentos. Os frutos produzidos foram de boa qualidade, tanto para o mercado in-natura
quanto para as indstrias processadoras de sucos concentrados.
Palavras-chave: Fertirrigao, Gotejamento, Fotoperodo, Entressafra.
YELLOW PASSION FRUIT PRODUCTION IN THE RAINFED AND IRRIGATED
CONDITIONS IN JATA - GO
ABSTRACT: Nowadays the passion fruit plant can be irrigated with any one of the methods
available: surface, sprinkler and drip irrigation. In the last method there is possible to apply
fertilizers through water, what increases the efficiency and reduces the labor, allowing to turn
Costa et al.
14
flexible the time of application of the nutrients, that are fractioned according culture needs. To
evaluate the phenological behavior, the productivity and the quality of the fruits an
experiment in randomized blocks was implanted, with four repetitions. The treatments were: 1
- not irrigated, with fertilizers applied on the soil; 2 - irrigated, with fertilizers applied on the
soil; 3 - Fertirrigated, with the annual dose of fertilizers divided in four applications; 4fertirrigated, with the annual dose of fertilizers divided biweekly along the year. The
flowering began about 120 days after transplanting and the first harvest occurred about 200
days, with interval among flowering and fructification on an average of 80 days. Significant
difference was not noticed between the treatments in none of the parameters. Production picks
were observed in August and January. The low temperatures and the short days that happen in
the area trough May to July, interrupted the production on the months of October and
November. The yellow passion fruit showed good development in the area, however a period
of no production occurred, independent of the treatments. The produced fruits are of good
quality, either for the market of fruits in-natura as for the industries of concentrated juice.
Key words: Fertirrigated, Drip irrigation, Photoperiod, Between-season
INTRODUO
O
maracujazeiro
(Passiflora
edulis f. flavicarpa) uma fruteira tropical
cultivada de norte a sul do Brasil. A
produo brasileira no ano de 2003 foi de
485.342 toneladas e uma rea plantada de
35.078 hectares (Rigon et al., 2005). Os
dados das reas de plantio e produo
mundial de maracuj nunca foram
estudados sistematicamente pela FAO e
pela maioria dos pases produtores, como
tm sido realizados com outras frutas de
interesse econmico, havendo apenas
dados esparsos, no sistematizados e sem
uma continuidade anual. Os estados de
Minas Gerais, Bahia e Rio de Janeiro so
os maiores produtores nacionais.
A insegurana relacionada
cultura do maracujazeiro est associada
grande variao de preos e de oferta de
produto no comrcio internacional, alm
do fato de ser uma cultura temporria, com
a durao de dois a trs anos de colheitas
de frutos. Existe ainda a ocorrncia de
doenas nos locais de produo de clima
tropical, que aumentam os custos de
produo, podendo diminuir o rendimento
por hectare ou mesmo restringir a
produo. Na regio produtora, a falta de
uma poltica de preos mnimos, garantia
da compra da produo por parte da
indstria ou a falta de processamento
Rua. Bras. Agric. Irrigada v3., n1., p.13-21 2009
A fertirrigao adapta-se a
qualquer sistema de irrigao pressurizada
sejam fixos, semi-fixos ou mveis, porm,
mais apropriada para sistemas de
irrigao localizada. Isso devido ao
fornecimento de gua de maneira direta e
contnua na zona radicular das plantas,
possibilitando a aplicao do fertilizante
onde requerido e na quantidade correta.
Isto economiza fertilizantes, mo-de-obra e
mantm a planta com nveis timos de
umidade e nutrio (Bernardo, 1995;
Vieira e Bonomo, 2000), flexibilizando as
operaes na rea cultivada. Alm disso,
com a fertirrigao pode-se flexibilizar a
poca de aplicao dos nutrientes, que
podem ser fracionados conforme a
necessidade da cultura nos seus diversos
estdios de desenvolvimento.
Este trabalho teve como objetivo
avaliar o comportamento fenolgico, a
produtividade e a qualidade dos frutos do
maracujazeiro amarelo, Passiflora edulis f.
flavicarpa, utilizando-se irrigao por
gotejamento,
fertirrigao
e
o
parcelamento de fertilizantes durante o ano
em Jata - GO.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido na
rea experimental do Campus de Jata, da
Universidade Federal de Gois, localizada
no municpio de Jata. O municpio est
situado na micro-regio do Sudoeste
Goiano, com coordenadas 170 53` S e 520
43` W, e 670m de altitude. A temperatura
mdia anual de 220C e a precipitao
mdia anual varia de 1650 a 1800 mm. O
solo da rea do experimento um
Latossolo distrfico textura mdia com
densidade aparente na profundidade de 0 a
15 cm de 1,10 g.cm--3 e de 15 a 30 cm de
1,04 g.cm-3. O solo da rea experimental
apresenta a curva de reteno de gua
descrita pela equao 1:
Costa et al.
Up = 0,195 +
(1,010 - 0,195)
[1 + (1,154T)3,032 ]0,1705
(1)
Em que:
Up = umidade do solo em
porcentagem em peso.
T = tenso em kPa.
A
espcie
utilizada
no
experimento foi a Passiflora edulis f
flavicarpa, conhecida vulgarmente como
maracuj amarelo ou maracuj azedo. As
mudas foram obtidas atravs de sementes
do hbrido IAC 277. As mudas foram
levadas a campo no ms de dezembro,
aps o surgimento das primeiras gavinhas.
Foram utilizadas covas com dimenses 40
x 40 x 40 cm previamente preparadas com
20 litros de esterco de curral curtido, 200 g
de P2O5, 200 g de calcrio dolomtico, 4 g
de zinco e 1 g de boro.
O sistema de conduo utilizado
foi o sistema de espaldeira com dois fios
de arame liso n 8, fixados com moures
de 2 m de altura, com espaamento entre
plantas e entre linhas de 3 m. Aps o
transplantio foram feitas podas semanais
das brotaes laterais, deixando apenas
haste nica at que esta atingiu 1,7 m de
altura e pde ser despontada para dar incio
a conduo dos cordes laterais,. No incio
da brotao primaveril, com umidade no
solo, foi realizada a poda de produo,
onde se cortou os ramos da cortina
produtiva 60 cm abaixo do arame. A
polinizao foi realizada por polinizadores
naturais e o tratamento fitossanitrio visou
o controle de pragas e doenas, de acordo
com o recomendado para a cultura.
A adubao de formao foi a
mesma para todos os tratamentos, 10
g.planta-1 de N aos 30 dias, 15 g.planta-1 de
N aos 60 dias e 50 g.planta-1 de N e de K2O
aos 90 dias. Para a adubao de produo,
esperando uma produtividade de 20 a 25
t.ha-1, foi aplicado anualmente 100 kg.ha-1
de N, 20 kg.ha-1 de P2O5 e 300 kg.ha-1 de
K2O.
Rua. Bras. Agric. Irrigada v3., n1., p.13-21 2009
16
O delineamento experimental
empregado foi em blocos casualizados,
com quatro repeties, contendo os
seguintes tratamentos: T1- no irrigado,
com fertilizantes aplicados ao solo; T2irrigado, com fertilizantes aplicados ao
solo; T3- fertirrigado, com dose anual de
fertilizantes
parcelada
em
quatro
aplicaes; T4- fertirrigado, com dose
anual
de
fertilizantes
parcelada
quinzenalmente ao longo do ano. No
tratamento 3, a aplicao foi realizada nos
meses de setembro, novembro, janeiro,
maro, antes dos principais ciclos de
florao.
Nos tratamentos irrigados foram
empregados gotejadores de alta vazo (12
L.h-1 a 100 kPa) do tipo sprayjet que
possibilitam uma maior rea molhada. Em
teste realizado no campo foi verificada
uma uniformidade de distribuio de gua
(CUD) de 85,6%, sendo considerada
satisfatria para este fim. No manejo da
gua de irrigao foram empregados
tensimetros instalados a 15 cm de
profundidade, considerando uma camada
explorada de 30 cm, sendo realizada a
irrigao quando a tenso de gua no solo
atingiu 40 kPa.
O experimento foi conduzido no
perodo de dezembro de 2005 a abril de
2007. A parcela foi constituda por cinco
plantas, sendo avaliadas as trs centrais da
parcela, perfazendo um total de 48 plantas
teis.
Os
frutos
foram colhidos
semanalmente, assim que os frutos caram
no cho, registrando-se o incio e o trmino
da colheita.
Para comparar a eficincia dos
tratamentos foram avaliados os seguintes
parmetros: dias do transplantio ao
aparecimento das primeiras flores;
caractersticas fsicas e caractersticas
qumicas dos frutos. As caractersticas
fsicas avaliadas foram massa, dimetro e
comprimento dos frutos. As caractersticas
qumicas avaliadas foram o teor de slidos
solveis totais (Brix) por medida direta em
refratmetro, acidez total titulvel e pH.. A
acidez total titulvel foi expressa em
RESULTADOS E DISCUSSO
Para todos os tratamentos, o
florescimento das plantas iniciou com
1200
Produtividade ( kg.ha -1 )
T1
T2
T3
T4
1000
800
600
400
200
0
7-jul
6-ago
5-set
5-out
4-nov
4-dez
3-jan
2-fev
4-mar
3-abr
Datas (dias)
Figura 1. Distribuio da produo de maracuj amarelo com os tratamentos: T1- no irrigado, com fertilizantes
aplicados ao solo; T2- irrigado, com fertilizantes aplicados ao solo; T3- fertirrigado, com dose anual
de fertilizantes parcelada em quatro aplicaes; T4- fertirrigado, com dose anual de fertilizantes
parcelada quinzenalmente ao longo do ano. em Jata-GO.
Costa et al.
18
250
30
Pre cipita cao, mm
T, Me d, Ar C
P
recip
ita
o(m
m
)
20
150
15
100
10
50
0
1-jan
16-mar
30-mai
13-ago
Da ta s
27-out
16-jan
1-abr
Figura 2: Precipitao (mm) e temperatura mdia (C) em Jata - GO no perodo de 01/01/2006 a 30/04/2007.
13.5
30
13.0
25
Fotoperodo(horas)
12.5
20
12.0
11.5
15
11.0
10
10.5
5
Fotoperodo,
10.0
9.5
0
1-jan
14-fev
31-mar
15-mai
29-jun
13-ago
27-set
11-nov
1-jan
15-fev
1-abr
Datas
Figura 3: Radiao solar global (MJ. m-2.dia-1) e fotoperodo (horas) em Jata- GO no perodo de 01/01/2006 a
30/01/2007.
T
em
p
eratu
ra(
C
)
25
200
Frutos
por
hectare
45.370
47.592
36.388
42.870
Produtividade
(kg.ha-1)
a
a
a
a
5.013
5.393
4.198
4.806
a
a
a
a
Massa mdia
dos frutos
(g)
107,9
114,4
115,1
111,7
a
a
a
a
Dimetro
transversal
mdio (mm)
66,2
67,3
66,5
66,9
a
a
a
a
Dimetro
longitudinal
mdio (mm)
81,3
83,4
81,6
81,4
a
a
a
a
Frutos
por
hectare
Produtividade
(kg.ha-1)
Massa
mdia
dos
frutos
(g)
Dimetro
transversal
mdio (mm)
T1
91.574
a
10.187
a
111.5
a
67.1
T2
87.963
a
9.897
a
113.8
a
67.9
T3
90.648
a
10.055
a
109.9
a
66.8
T4
84.259
a
9.245
a
108.5
a
67.3
* Mdias seguidas da mesma letra no se difere estatisticamente no teste Tukey = 5%.
Dimetro
longitudinal
mdio (mm)
a
a
a
a
a
a
a
a
79.3
81.5
79.6
80.8
% de
polpa
Acidez Total
Slidos Solveis
Relao
Titulvel
Totais ( Brix)
SST/ATT
(% ac. Ctrico)
T1*
45,1
a
5,11
a
15,75
a
3,1
T2*
50,4
a
5,47
a
15,83
a
2,9
T3*
49,9
a
4,60
a
15,79
a
3,4
T4*
50,9
a
5,31
a
16,50
a
3,1
* Mdias seguidas da mesma letra no se difere estatisticamente no teste Tukey = 5%.
pH
a
a
a
a
3,05
3,09
2,99
3,08
a
a
a
a
Costa et al.
evapotranspirao potencial da cultura. No
mesmo trabalho tambm no se verificou
diferena nos parmetros: acidez total
titulvel, slidos solveis totais, pH, massa
mdia, dimetro transversal, dimetro
longitudinal e nmero de frutos.
Em relao ao consumo de gua
as irrigaes foram concentradas no
perodo de maio a setembro (figura 01 e
20
Figura 4: Precipitao (mm) e Lminas de irrigao (mm) e Tenso de gua no solo (kPa) no perodo de
04/05/2006 a 30/01/2007.
CONCLUSO
O maracujazeiro amarelo mostra
ser uma cultura que se desenvolve bem no
municpio de Jata quando transplantado
no incio do perodo chuvoso, porm com
um perodo de entressafra que se estendeu
de meados de setembro a meados de
dezembro.
No houve benefcio da utilizao
da irrigao ou da fertirrigao em termos
de produtividade ou qualidade de frutos.
Os primeiros frutos foram
colhidos 200 dias aps o transplantio e o
intervalo entre o florecimento e a
frutificao foi em mdia 80 dias.
Entre os meses de outubro e
novembro ocorreu um perodo de
entressafra.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS