Descripcin de la Cadena Productiva del Tabaco

Para la descripcin de la cadena productiva del tabaco se toma en cuenta la

presentacin que de la misma se hace en el texto del Departamento Nacional de
Planeacin (DNP). En dicho documento se indica que la cadena productiva del
tabaco comprende desde el cultivo de la hoja de tabaco hasta la fabricacin de
cigarrillos y otros productos como los aromas y esencias de tabaco. Como en el
resto del mundo, en Colombia esta actividad se caracteriza por un alto nivel de
concentracin y adems un nivel de integracin vertical importante. Dos empresas
dominan el mercado de cigarrillos que se estima en 20 mil millones de unidades al
ao. Se trata de Coltabaco, considerado lder del mercado, y Protabaco. Estas
empresas controlan la actividad desde la extraccin primaria de la hoja hasta la
fabricacin de los cigarrillos.
El proceso productivo para la obtencin de los cigarrillos se puede describir en tres
etapas: produccin primaria, primera industrializacin y obtencin de los cigarrillos.
La produccin primaria de la hoja de tabaco se realiza principalmente en regiones
tropicales, con climas clidos y hmedos (18 a 28C), y comprende los siguientes
pasos:

Preparacin del suelo, siembra, transplante y desflore, desbrote, cosecha,

primer curado y preclasificacin en fardos de 20 a 50 kgs.

El primer curado tiene por objeto preservar las hojas de tabaco al generar,
va calor, condiciones organolpticas adecuadas para conservar la calidad
potencial de la hoja.
Este proceso consiste en secar las hojas naturalmente (por exposicin al sol o
suspendiendo la cosecha en lugares muy aireados) o de manera artificial, en
cmaras por las cuales circula aire caliente. El tabaco que recibe este tratamiento
se denomina Virginia. En figura 5, esta etapa corresponde al eslabn de hoja de
tabaco.
En la primera etapa de industrializacin, se limpia la hoja, se reclasifica, se
despalilla o desnerva (proceso que consiste en separar el palo o nervadura de la
hoja) y por ltimo se vuelve a secar. El secado es un proceso crtico para la
calidad del tabaco. En el diagrama del proceso productivo se identifica esta etapa
de produccin como el eslabn de hoja de tabaco desvenada y preparada.
En la segunda parte de la industrializacin del tabaco, se utilizan los procesos de
humidificacin en caliente, a temperaturas decrecientes; torrefaccin del tabaco y
en algunos casos des-nicotizacin. Una vez se estabiliza la temperatura el
producto se somete a aromatizacin. Del proceso de aromatizacin, quedan

algunos subproductos como el rap, los extractos y las esencias, cuya

comercializacin es marginal.

El diagrama de influencias y diagrama de Forrester de la

cadena productiva del tabaco
Como se ha visto en lecciones previas, el diagrama de influencias considera, para este caso,
los elementos constituyentes de la cadena que se han descrito en la anterior leccin.

Diagrama de influencias de la Cadena productiva del tabaco

Este diagrama inicia con la siembra del tabaco, ver la figura la cual luego de un
tiempo se convertir en tabaco o ms exactamente plantas de tabaco. A medida
que aumenta la cantidad de plantas de tabaco, aumenta la produccin de hojas de
tabaco y en consecuencia la recoleccin tambin aumentar. Una vez se recolecta
el tabaco, ste se somete a un proceso de secado y de ah va al procesamiento
para producir picadura, o pasa al proceso de aromatizacin para luego convertir la
hoja de tabaco en cigarrillos o puros. Tanto la picadura, como los puros y
cigarrillos son vendidos, esta venta se compara con la demanda y generar la
demanda insatisfecha que a su vez generar una nueva siembra. Este es el ciclo
completo del tabaco, en l aparece como agente dinamizador la poblacin y sobre
todo la dinmica de sta, pues si la poblacin aumenta, aumentar tambin la
demanda y por tanto habr un efecto sobre la demanda insatisfecha, aqu se
acopla al ciclo de produccin, el efecto poblacional.
Lo que sigue es el diseo del diagrama de Forrester, para lo cual es til
preguntarse cul de las variables se acumulan a travs del tiempo y acto seguido,
que otras variables son las responsables de dicho cambio. El diagrama de
influencias es la principal gua en este caso.

Ante la pregunta de qu cosas se acumulan, puede responderse que lo hacen: la

poblacin, las plantas de tabaco, el tabaco en proceso de secado, la picadura, el
tabaco aromatizado y tanto los cigarrillos como los puros.
Al responder que causa dichas acumulaciones se encuentra que lo que
incrementa la poblacin es, de forma general, un incremento de la poblacin y
ste a su vez es determinado por la tasa de variacin poblacional y la poblacin.
Es importante sealar que al tomar como ejemplo la poblacin colombiana la tasa
de variacin poblacional cambia por lo que se usa una variable exgena para
representarla (tvp). La cantidad de poblacin determina a su vez la demanda de
tabaco (DmTabaco) que es determinado por el consumo percpita
(ConsumoPercapita). Se asume la poblacin fumadora como mayor de 15 aos.

La poblacin y la demanda de tabaco

La siguiente variable que se acumula estn las plantas de tabaco, en este caso se
incrementa su nmero gracias a la siembra y disminuyen gracias a la cosecha.

La siembra de tabaco
Naturalmente hay un tiempo de retardo (tct) entre la siembra y la cosecha; para los
propsitos de este modelo, se asume un tiempo promedio, pues se sabe que las
hojas de la parte inferior de la planta se cosechan primero y las hojas de la parte
superior se cosechan de ltimo. Se debe reconocer que la siembra depender
bsicamente de la demanda insatisfecha, es decir, de la relacin que hay entre las
ventas y la demanda de tabaco en general.
Una vez se recolecta el tabaco este se acumula en un proceso de secado, una vez
seco el tabaco una parte se almacena para el proceso de picadura y otro pasa al
proceso de aromatizacin, produciendo luego cigarrillos y puros, los cuales al
venderse junto a la picadura determina las ventas.

Diagrama de Forrester del primer prototipo de la cadena productiva del tabaco

Se invita al lector para que haga una lectura del diagrama e identifique all los
flujos que alteran los niveles y as mismo las variables auxiliares, retardos y
parmetros que determinan los flujos.

1. la vida no es fcil acostmbrese a ello.

2. El mundo no est preocupado por tu autoestima. El mundo espera que hagas
algo til por l antes de que te sientas bien contigo mismo.
3. T no ganars 3.000 dlares por mes al salir de la escuela o universidad. No
sers vicepresidente de una empresa con auto y telfono a tu disposicin. Debes
ganarte con tu propio esfuerzo.
4. Si crees que tu profesor es duro, espera hasta tener un jefe. l no tendr pena
de ti.

5. Si crees que vender peridicos o trabajar durante las vacaciones no estn de

acuerdo a tus expectativas o lo rechazas. Creme, tus abuelos tienen una palabra
distinta para esto y lo llaman oportunidad.
6. Si fracasas, no es culpa de tus padres. No te arrepientas de tus errores aprende
de ellos.
7. Antes de nacer, tus padres no eran tan crticos como ahora. Ellos pagan tus
cuentas, lavan tu ropa y tienen que escucharte decir que son "ridculos" o
anticuados. Entonces, antes de salvar al planeta para la prxima generacin
primero intenta ordenar tu propio cuarto.
8. En tu escuela pueden haber eliminado perder el ao dndote muchas
oportunidades para que apruebes, pero la vida no es as. Esto no se parece a
absolutamente nada en la vida real. Si cometes un error en la empresa, ests
despedido... Ests en la calle!!! No tendrs ms oportunidad!!
9. La vida no se divide en semestres. No tendrs siempre vacaciones ms de un
mes y es poco probable que otros empleados o compaeros de trabajo te ayuden
a cumplir tus tareas al final de cada periodo.
10. La televisin no es la vida real. En la vida real, las personas tienen que dejar la
comodidad e ir a trabajar.
11. S legal, no critiques a tus compaeros que se esfuerzan. Hay una gran
probabilidad de que tu estars trabajando para uno de ellos.