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Antecedentes
Las estadsticas colocan a Guatemala en el primer pas con mayor desnutricin en el
continente, por encima de Honduras o Hait, un problema que afecta seriamente a
miles de nios, especialmente en el campo. La aldea Paculam Ixtahuacan, es uno de
los poblados con mayores ndices de desnutricin crnica del pas, donde uno de cada
dos nios menores de 5 aos no alcanza la talla que debera tener para su edad y su
desarrollo mental es inferior. En este lugar no hay trabajo, los hombres tienen que ir a
cortar caa o caf a fin de ao, cuando es temporada de corte. El resto del tiempo
tienen que vivir de la cosecha de maz y frijol, esta comunidad, situada a 90 kilmetros
al oeste de la capital, el 90% de los habitantes es pobre y tiene que subsistir con
menos de un dlar al da. Dentro del minsculo puesto de salud de la aldea, se afana
en mantener a los nios quietos en la bscula donde se les pesa regularmente para
medir los ndices de desnutricin y su talla. El 83,6% de los menores de 5 aos tiene
desnutricin crnica. La desnutricin est ntimamente ligada a la pobreza, el 67% de
los nios menores de 5 aos son pobres. Tambin tenemos casos de nios
desnutridos entre los no pobres ya que tambin es un problema de acceso a la comida
y cultura alimentaria. Almolonga exporta vegetales a toda Centroamrica pero tiene
uno de los ndices ms altos de desnutricin del pas. Segn un estudio de La
Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL) y el Fondo de las
Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), entre 1960 y 2000, medio milln de nios
muri por factores asociados a la desnutricin. Mientras el 23% de los nios no
desnutridos abandonan la escuela antes de terminar la primaria, esta cifra se eleva a
un 63% de los nios que estn desnutridos. La Secretara combate la desnutricin en
89 municipios, una cuarta parte del total nacional con programas de asistencia
alimentaria y capacitacin. Sin embargo, no es suficiente. La asistencia alimenticia es
solo un componente complementario. Necesitamos darle trabajo a estas personas,
crear infraestructura para que puedan tener acceso a mercados, distribuir mejor la
riqueza de este pas.
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Concepto
Desnutricin hace referencia a un estado patolgico ocasionado por la falta de
ingestin o absorcin de nutrientes. De acuerdo a la gravedad del cuadro, dicha
enfermedad puede ser dividida en primer, segundo y hasta tercer grado.
En ocasiones, el trastorno puede ser leve y presentarse, sin sntomas, por una dieta
inadecuada o mal balanceada. Sin embargo, hay otros casos ms graves, en los que
las consecuencias pueden llegar a ser irreversible y alertar sobre un posible cuadro de
desnutricin.
Por lo general, esta afeccin vinculada a la nutricin se puede corregir con la
reposicin de los nutrientes que faltan y, si est ocasionado por un problema especfico
del organismo, con un tratamiento adecuado que contrarreste la deficiencia nutricional.
Si no se detecta a tiempo o no se recibe la atencin mdica necesaria, la desnutricin
puede llegar a ocasionar discapacidad, tanto mental como fsica, enfermedades y hasta
incluso puede resultar mortal.
La desnutricin es, segn el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la
principal causa de la muerte de lactantes y nios pequeos en pases en va de
desarrollo. Por eso prevenir esta enfermedad se ha convertido en una prioridad para la
Organizacin Mundial de la Salud (OMS).
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El
angustiante
fenmeno
de
la
desnutricin
infantil
en
Guatemala,
que
proporcin
que
ni
siquiera
alcanz
el
primer
grado
de
primaria.
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Es
claro
que
la
disminucin
en
la
regin
metropolitana
es
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anemia presenta un incremento importante en el perodo 2002 2008, y que existe una
importante asociacin entre esa condicin y la desnutricin crnica. En relacin con la
prevalencia de anemia en mujeres en edad frtil, embarazadas y no embarazadas,
sta se sita en 29% en el caso de las embarazadas, mayor que en las no
embarazadas, y, como era de esperarse, en cada grupo la deficiencia es todava ms
alta en el rea rural que en la urbana. Por el contrario, el sobrepeso y obesidad en
nios pequeos, escolares, mujeres adultas y hombres, es un problema que, por s
solo, se ha agudizado significativamente en los ltimos 43 aos, encontrndose un
incremento de 87% en la tasa de sobrepeso y obesidad de nios menores de cinco
aos en el 2009.
Se expresa como malnutricin que engloba tanto las deficiencias como los excesos y
desequilibrios alimentarios que coexisten en Guatemala, incluso a nivel de una misma
familia. De tal cuenta, los datos del ao 2002 sealan que la coexistencia de
desnutricin crnica en nios y sobrepeso y obesidad de sus madres afectaba a casi
una de cada cinco familias en el pas. La baja talla, la anemia por deficiencia de hierro
y el sobrepeso y la obesidad, separadamente y en conjunto la coexistencia de estos
tres problemas es ms comn en la poblacin pobre, constituyen una carga social y
econmica que se traduce en altas tasas de morbimortalidad, repitencia y desercin
escolar, prdida de ingresos individuales y a nivel nacional y, adems, una creciente
demanda de recursos pblicos asistenciales para el tratamiento de enfermedades
crnicas asociadas a la mala alimentacin.
Estudios recientes confirman que son los problemas nutricionales temprano en la vida
los que incrementan el riesgo de adultos de presentar sobrepeso y obesidad y de
padecer enfermedades crnicas no trasmisibles, reafirmndose as la importancia que
debe darse a los primeros 1000 das de vida, desde la concepcin a los 2 aos de
edad, por sus efectos a largo plazo en la salud, el bienestar, la formacin del capital
humano, el ingreso y la productividad del adulto, como fuera demostrado en los
estudios clsicos del INCAP.
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Salud Pblica y
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dengue,
malaria,
tuberculosis,
enfermedades
de
transmisin
sexual/VIH/SIDA).
La promocin del crecimiento del nio, atencin a la mujer (control prenatal,
atencin del parto y puerperio, espaciamiento entre embarazos, deteccin de
cncer crvico uterino y de la mama) y atencin de urgencias para la poblacin
en general.
Mejoramiento de la disposicin de excretas y la basura, control de la calidad del
agua.
Mejorar las condiciones sanitarias de las viviendas y sus entornos afectan
significativamente la salud y bienestar de la poblacin.
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traten
drenajes,
desechos
lquidos
domsticos
industriales
agroindustriales.
escasos y la
estrategia,
en
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Ser pobre significa tener limitaciones para ejercer plenamente los derechos sociales,
cvicos y polticos, en especial:
1. El derecho a ejercer el voto (Artculo 136), (limita la participacin ciudadana)
2. El derecho a la alimentacin, salud, educacin y previsin social (Artculos 51, 99,
100),
3. El derecho a beneficiarse del progreso cientfico y tecnolgico de la Nacin (Artculo
57), debido a la falta de acceso a la educacin (Artculo 74) y a un ingreso suficiente
para cubrir necesidades de consumo de bienes culturales.
4. El derecho a un trabajo en condiciones econmicas satisfactorias que garanticen al
trabajador y a su familia una existencia digna, y que sea equitativa y legalmente
remunerado (Artculo 102, incisos a y b).
Estos son derechos que la Constitucin reconoce como fundamentales para el
funcionamiento adecuado de la sociedad y que le permiten al Estado orientarse a la
bsqueda del bien comn. La pobreza impide, entonces, hacer efectivos los ideales
sobre los que se funda el Estado de Guatemala y dificulta, debido a que la mayora
de la poblacin tiene problemas para sobrevivir, el desarrollo de instituciones
democrticas fuertes, eficientes y con alto grado de participacin.
La pobreza y la exclusin poltica y social han sido sealadas como los principales
factores que desencadenaron el conflicto armado en la dcada de 1960. El presente
perodo institucional, iniciado en la dcada de los aos 80 con el retorno a un
sistema democrtico, fue construido luego de que el pas sufri los estragos de un
conflicto armado que se gener en parte a consecuencia de las grandes exclusiones
polticas, econmicas, sociales y culturales que viva una gran parte de la poblacin.
El retorno a la democracia, el afn por construir un rgimen que respondiera mejor a
las aspiraciones de la poblacin y que ratifique los derechos sociales a todos los
guatemaltecos, llev a que se registrara en la dcada de los aos 90 un proceso
formal de negociaciones entre representantes del Estado y de la insurgencia
armada.
De ese proceso negociador surgi una serie de compromisos para erradicar los
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factores econmicos, polticos, sociales y culturales que haban hecho del Estado
una institucin gerente, excluyente y poco responsable de las finalidades para las
que fue establecida. El objetivo primordial del proceso ha sido refrendar, ampliar y
transformar en una realidad cotidiana los derechos establecidos en nuestra
Constitucin Poltica.
Con el inicio de la dcada del 2000 y la eleccin de un nuevo gobierno, que preside
el Lic. Alfonso Portillo, se integra un gobierno plural, se elevan los Acuerdos de Paz
a Acuerdos de Estado y asume la lucha contra la pobreza y la desigualdad como su
principal tarea. Por tanto, la preocupacin constante es superar las repercusiones de
la pobreza sobre la viabilidad de Guatemala como sociedad democrtica, justa y
promotora del desarrollo integral humano.
El inicio de esta estrategia es el diagnstico oficial de las principales caractersticas
de la pobreza y un anlisis de sus posibles causas, para dilucidar las lneas sobre
las que pueda marcarse el rumbo hacia dnde debern concentrarse los esfuerzos
de gobierno.
Durante el Gobierno de Oscar Berger, para reducir la alta tasa de desnutricin
crnica (DC) y mejorar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), mltiples
esfuerzos se han realizado durante los ltimos aos. En el inicio del perodo
presidencial se cre el Comisionado del Frente Nacional Contra el Hambre (FNCH).
Luego en los siguientes aos, la Poltica Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional fue establecida como la poltica oficial de pas y se aprob la Ley del
Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINASAN) (Decreto
Numero 32-2005). Asimismo, se define la estructura del SINASAN, conformado por
el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria (CONASAN), la Secretara de
Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), la Instancia de Consulta y
Participacin Social (INCOPAS) y el Grupo de Instituciones de Apoyo (GIA). Durante
este mismo periodo, se inici la planificacin e implementacin de dos programas
que tienen enfoque en reducir la tasa de desnutricin crnica - el Programa para la
Reduccin de la Desnutricin Crnica (PRDC) y el Programa Creciendo Bien (CB).
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no
gubernamentales
instituciones
acadmicas,
revisin
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de la
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No.
Promedio
1986
205,959
51.1
2001
380,578
49.8
2008
459,808
45.6
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