Plan du cours

UE: Synthse organique, structure et analyse

Formulation

I.

Introduction

II.

Les tensioactifs

III. Les mlanges htrognes

IV. Formulation pharmaceutique
IV.1. Le dveloppement galnique
IV.2. Aspects rglementaires
IV.3. Exemples

Enseignante: Sameh AOUN

sameh.aoun@ult-tunisie.com

V.

Formulation cosmtique: concepts et procds innovants

V.1. Importance de la maitrise de la texture
V.2. Les mulsions sches et semi-sches
V.3. Libration contrle du parfum (parfums et shampoings)

Anne universitaire: 2015/2016 Semestre 1

Universit Libre de Tunis

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I. Introduction
I.1. Dfinition :
Produits dentretien

Produits agroalimentaires

I.2. Domaines dapplications:

Peintures

Parfums:

Matriaux de construction

Produits cosmtiques:

Mdicaments
Matires plastiques

Un mdicament = Principe actif (molcule

biologiquement active) + excipients (support
galnique)
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II. Les tensioactifs

II. Les tensioactifs

II.1. Dfinition et proprits:

Un TA est une molcule qui modifie la tension superficielle entre

deux surfaces (ou tension de surface).
Appel par ailleurs agent de surface ou surfactant (de
langlais SURFace ACtive AgeNT )

Un tensioactif (TA) est une molcule amphiphile: elle comporte

deux parties de polarits diffrentes :

Interface

Les TAs entrent dans la composition des shampoings, bains

moussants et gels douches, crmes et laits de beaut, crmes
raser, produits solaires, produits de maquillage, dentifrices, etc!
grce leurs pouvoirs (selon la structure) :

On peut schmatiser un TA de la faon suivante :

Partie lipophile

Partie hydrophile

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II. Les tensioactifs

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II. Les tensioactifs

II.2. Classification :
Les TAs sont classs selon les extrmits hydrophiles de leurs
structures.
II.2.a. Tensioactif anionique:
La partie hydrophile est anionique
! Les sels dacides gras RCOO-, Na+ (R chaine longue en C12 en C18
le plus souvent)

! Les sulfonates R-SO3- (avec R longue chaine carbone)

Peu utiliss en cosmtologie
Exemple: le dodcyl benzne sulfonate de sodium C12H25-C6H4-SO3-,
+
Na prsent dans de nombreux dtergents.
II.2.b. Tensioactif cationique:
La partie hydrophile est cationique
! Les sels dammonium quaternaires RR1R2R3N+,

! Les alkylsulfates R-O-SO3- (avec R longue chaine carbone)

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II. Les tensioactifs

II. Les tensioactifs

! Les esters de sorbitane
Exemple: Monostarate de sorbitane

II.2.c. Tensioactif non ionique:

! Les esters de sorbitol

Exemple: Monolaurate de sorbitol

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II. Les tensioactifs

II. Les tensioactifs

II.3. Les shampoings: utilisation des diffrentes classes des TAs
selon le type recherch:
Les TAs permettent leau de se mlanger aux corps gras et ainsi
de les liminer quand on se rince les cheveux.
Quand un shampoing mousse, cela permet daugmenter la surface
de contact entre le TA et les corps gras et donc den augmenter
lefficacit.

II.2.d. Tensioactifs zwitterioniques ou amphotres:

! Les drivs de btaines

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! Les acides amins et leurs drivs

Fortifiant pour
cheveux normaux
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Trs doux pour

usage frquent
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Soin antipelliculaire

Trs doux
pour bbs
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II. Les tensioactifs

Classe du TA

caractristiques

II. Les tensioactifs

Types du shampoing

Exemples de formulations de shampoings:

Dnomination

TA anionique

Shampoing simple ou
ordinaire

TA cationique

Shampoing traitant (antipelliculaire, anti-poux!)

TA amphotre

Shampoing pour bbs ou

pour cheveux colors

TA nonionique

Produits actifs

Shampoing
pour cheveux
normaux

-TA amphotre
-Base lavante (TA anionique)

Shampoing
pour cheveux
gras

-Base lavante (TA anionique)

-TA amphotre
-TA non ionique

Shampoing
doux pour
cheveux gras

-TA amphotre
-TA anionique

Shampoing doux, usage

frquent

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II. Les tensioactifs

II.4. La HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance):

La fonction dun TA est gnralement lie la valeur de sa HLB.

Un TA est souvent renomm selon la fonction quil remplit: dtergent,
mouillant, mulsionnant ou moussant o le TA se positionne
linterface dun systme biphasique pour la stabiliser (en diminuant son
nergie) .
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