Produccin de Tilapia en Costa Rica: Logros y Desafos

Expositor:
Walter Cruz

Produccin de Tilapia en Costa Rica: Logros y Desafos

Contenido de la Presentacin

1.
2.
3.
4.
5.

Antecedentes
AporteSocioeconmico
Mercados
EstrategiasaFuturo
Resumendelogrosydesafos

I.Antecedentes

Condicionesagroecolgicasideales
enlaprovinciadeGuanacaste.
Cercanademercadosparaenvo
deproductofresco.
Enormeorientacin
agroexportadoradelpas.
Personalcalificado.
Pascongranatraccinde
inversiones:INTEL,HEWLETT
PACKARD,BAXTER,BOSTON
SCIENTIFIC,HOSPIRA,otras.

I.Antecedentes

Latecnologadeproduccinsehaidoadaptandoparacoexistirconlas
demsactividadesproductivasdelDRAT.
Elsistemabrindabeneficiosavariossectores:Turismo Generacin
Hidroelctrica Acuicultura Agricultura.

I.Antecedentes

Desdelosaos70fueintroducidaalpas.
Procesosdeexportacininicianamediadosdelosaos80.
Msdel95%delaexportacindelpasprovienedelGrupo
AquaCorporacin InternacionalS.A. RainForest
Aquaculture (21.000TM/ao).

DescripcindelaIndustria

Alevinaje

EngordedelaTilapia

PlantadeProceso&
PlantadeHarina

Investigacin&Gentica(MejoramientodelosReproductores)

Ventas&Mercadeo
Local&Internacional

I.Antecedentes
AQUACHILE:

Cercade30aosde
experienciaenacuicultura.

Quintolugaranivelmundial
enexportacionesdesalmn.

OperacionesenChile,Costa
Rica,PanamyEstados
Unidos.

II.AporteSocioeconmico

Ms de$55.000.000anuales endivisas.
Cerca de1.300empleos directos yestables todo elao.
Una Asociacin Solidarista conunpatrimonio superioralosUS$2.000.000.

II.AporteSocioeconmico

Generacin degrancantidad
deempleo femenino.

Aporte continuoala
comunidad atravs del
modelo delatripleutilidad.

III.Mercados

Segundoproveedoren
volumendefiletefresco,con
un24%delmercado.

RainForestAquacultureInc.,
comercializa laproduccin de
CostaRicaenlosEEUU.

94%delaproduccinse
exportahacialosEEUU.

III.Mercados

Importanteposicionamientodemarcaatravs
deRainForest Aquaculture.

Innovacinenelreadelvaloragregadopara
exportacin.

Productosinaditivos.

Fortalezapor mixdemercado conla

industria delsalmn.

Certificaciones

Certificaciones

Certificaciones

IV.EstrategiasaFuturo

Menordependenciadelrecursoagua.

Canones
Ambiente

Cambio
climtico

Presin
sobreel
recurso

Crecim.
Futuro

Mejora
Ambiental

Polticas
Estatales

Intensificacintecnolgica

Increm.UsoMltiple

Cambiosalmodelodeproduccin

IV.EstrategiasaFuturo

Crecimientoyoptimizacinproductivaatravsdelamejoragentica.

Proveerunalneagenticaporseleccinquemejorelosresultados
productivosatravsdelrendimiento,factordeconversinytasade
crecimiento.ElprogramaesconducidoporAquainnovo (Chile).

IV.EstrategiasaFuturo

Aprovechamientodesubproductosconaltatecnologa.

IV.EstrategiasaFuturo

Aprovechamientodesubproductosconaltatecnologa.

IV.EstrategiasaFuturo

Integracindelalimentocomoinsumoclaveenlacadenadevalor.

Planta en Costa Rica

IV.EstrategiasaFuturo

Diversificacingeogrficayporespecies.

V.ResumendeLogrosyDesafos

MUCHASGRACIAS!!!