Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Limpia de acequias
Cada ao despus de las lluvias en Llambilla se reiteran los histricos problemas
de embanques de acequias con desmontes de tierra y vegetacin silvestre, por lo
cual necesita un mantenimiento. Dicho mantenimiento y limpieza de las acequias
de riego es para que la sustancia del agua fluya y se mantenga sin ninguna
perdida en su trayecto. Las faenas se realizan durante los meses de Abril y Mayo.
Dentro la jurisdiccin de Llambilla existen dos canales importantes para la
agricultura y ganadera, que son el de Huallucaca y Chillahuara, que los trabajos
se realizan con msica, con fe, con alegra y agradeciendo a Dios, porque el agua
es vida. Como ocurre siempre en estas actividades se recuerda y se agradece
al Cacique Wuarirumo, y la bella Capyana, con rituales costumbristas.
Fiestas Tradiciones
Las fiestas del Per son muestras de la fe de su pueblo y muchas veces estn
ligados a orgenes religiosos y a combinaciones de las religiones autctonas con
la catlica trada por los conquistadores espaoles.
Santa Rosa de Lima: La tradicional festividad religiosa de Santa Rosa de Lima es
el reflejo de la rica herencia cultural prehispnica y fervor religioso adquirido
durante el coloniaje espaol. Su festividad es celebrada segn el calendario
litrgico el 30 de agosto, donde se despliega la presentacin de la tradicional
danza Las Ingas despus de la procesin, luego se presenta la Captura y
Muerte de Atahualpa.En esta fiesta se palpa el sentimiento huarochirano y es una
fiesta responsable, en gran parte, de la devocin a su patrona y tiene un rol estelar
en la vida de los comuneros de las tpicas actitudes andinas, adquiere la fiesta con
novenas, ferias, corrida de toros, deportes y otras actividades programadas. Ms
informacion en la pgina
Danza de las Ingas: es una danza andina originaria de la regin de Cusco, en el
Per, cuyo marco musical es melanclico y lento provisto por instrumentos
Comidas Tpicas
Cada comida, por muy sencilla que esta sea, tiene su historia, que se puede
remontar a cientos de aos o puede haber nacido de la fusin del pasado y el
modernismo de nuestros tiempos. Con el paso del tiempo, ha quedado
demostrado que los potajes andinos es la produccin de la cocina popular andina
que tiene una estrecha relacin con la naturaleza, reposando sobre un saberhacer ancestral, transmitido de generacin a generacin por las vas
inconscientes de la imitacin y la costumbre. Es la comida del hombre andino,
fuente popular del inmenso patrimonio gastronmico peruano.
El sabor de las comidas regionales tambin se asocia a la calidad de sus
productos. Gran parte de la riqueza de la buena mesa andina se basa en sus
generosos recursos. Un poco de esto, en breves lneas, se explica o detallan
algunos platillos de la regin de Huarochir, lo que muchas veces vemos en la
mesa y no sabemos cmo se cre.
La Pachamanca: Los incas consideraban sagrados los valles andinos por ser frtil,
y porque siempre fueron lugares ideales para una pachamanca autentico, o un
asado andino. Por lo general se realiza durante la cosecha de papas, como un
agradecimiento a la Pacha Mama o Madre Tierra. Es un plato tpico del Per,
elaborado por la coccin, al calor de piedras precalentadas, se coloca carnes de
vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como
huacatay, aj, comino, pimiento y otras especias, asimismo de productos originales
andinos adicionales, como papas, oca, camote, choclo, haba en vainas y
eventualmente, yuca, y camote. Donde no hay piedra, la pachamanca con carnes
Comidas Regionales
Sopa de mote: En otras partes de la sierra peruana
es conocido como La Patasca. Es una sopa de
gran poder nutritivo, es preparado con mondongo, o
carne de la res, mote y en algunos lugares se utiliza
la cabeza del carnero que le da un sabor peculiar a
esta preparacin. Es un plato que se toma en la
sierra despus de las fiestas y algunos han
bautizado a este plato como "levanta muerto" porque
es reanimadora y alimenticia. En tiempos antiguos hervan el mote por 8 horas,
actualmente no es necesario puede dejar remojando el maz durante toda la noche
en agua muy caliente y al da siguiente lo prepara, encontrar el mote ms.
La carapulca: Este plato es preparado de la papa
seca combinado con carne de res o cerdo es
ingrediente caracterstico de este plato emblemtico.
Adems, el chuo es de la papa deshidratada por la
helada y por el sol es ingrediente importante en la
alimentacin del mundo andino.
Mazamorra de calabaza: La mazamorra de
calabaza es un postre peruano de amplio consumo
en las regiones andinas del pas, destacando las
versiones preparadas en la regin de la sierra,
elaborado a base de calabaza con masa de maz, se agrega, en vez de pasas, la
oca seca.
Las Ingas.-
Los Negritos.-
Baile que data del tiempo de la colonia y que pretende representar la tristeza de la
gente de color, dominado siempre por su caporal. Los bailarines llevan un chicotillo
con campanilla y su indumentaria consiste en una cotona (antes cotonilla) bordado
con fibras doradas y plateadas y dems adornos. Lo caracterstico es el rostro que
llevan, todo negro a veces con labios gruesos, barba, ojos saltones, en la cabeza
llevan sombrero de pao con plumas multicolores.
Acompaa a estos negritos la banda msicos que suele tocar una conocida
msica que se llama pacharaguay.
Se presenta esta danza para la Festividad de la Virgen de la .Asuncin que
celebra la comunidad de Huarochir todos los aos el 15 de Agosto.
Las Curcuchas.-
Otras danzas.Hay varias danzas que parece se van perdiendo en el transcurrir del tiempo por
falta de cultores y que sera interesante que las nuevas generaciones asuman la
responsabilidad de revivirlas; estas son: Los cayayos, el shapshay, el cucharn, el
anti, las huancas, etc.