UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE XICOTEPEC DE

JUAREZ
REA ECONMICO ADMINISTRATIVA
Administracin rea Recursos Humanos
INTEGRACIN DEL CAPITAL HUMANO
DESCRIPCION DE PUESTOS.
MAESTRA:MARICELA CERVANTES CARBALLO
ALUMNOS:
GABRIELA FOSADO GONZALEZ.
TANIA PAREDES AMADOR.
YESENIA RANGEL GUTIERREZ.
KARINA ESLAVA MALDONADO.

ORGANIGRAMA

Gerente general

Jefe de
Produccin
Encargad
o de
compras
Control de
calidad

Jefe de
Ventas

Encarga
do de
Barista

Jefe de
Finanzas

Jefe de
Marketin
g

Encarga
do
Contable

Encargado
de

Capturist
a

Publicid
ad

mercade

DESCRIPCIN DE PUESTOS DE LA CAFETERA

Nombre del puesto

Gerente general

Cdigo
Cantidad de puestos

1 (uno )

Ubicacin fiscal

Ubicacin en el organigrama

Lneas de autoridad y mando

Jefe inmediato y director general de la cafetera.

Internos: Se relaciona con todo el personal de la

Clientes

cafetera.
Externos: Se relaciona con todos los clientes de la
empresa y personas en general.
Objetivo del puesto

Administrar los recursos humanos, econmicos, financieros y materiales de la cafetera.

Basndose en el mtodo del proceso administrativo para cumplir los objetivos deseados.
Descripcin genrica de funciones
Es el encargado de realizar la recepcin de solicitantes, el reclutamiento, la seleccin del
personal, la contratacin, la induccin del personal de la cafetera.
Descripcin especfica
Gerencia y representacin legal de la cafetera en cualquier asunto legal, verificar las
vacantes que hay en la cafetera, observar la forma de cmo se van a cubrir la(s) vacante(s)

ya sea de manera interna o externa y publicar la(s) vacante(s), llevar acabo la recepcin de
solicitantes y seleccionar al mejor aspirante de acuerdo al perfil de puesto, realizar el
reclutamiento mediante entrevistas preliminares conforme a las polticas del establecimiento,
aplicar pruebas preliminares de personalidad, pisologa, inteligencia, actitud, aptitud, de
trabajo y mdicas de acuerdo a esto seleccionar al personal que cumpla con los requisitos
mencionados y el perfil del puesto solicitado, llevar acabo la contratacin del personal
mediante un contrato laboral que maneje la institucin, brindar cursos de induccin al
personal de nuevo ingreso hacindoles mencin de la filosofa institucional de la cafetera y
logrando su fcil integracin al equipo.

Actividades eventuales
Contratacion adecuada del personal.
Representar la cafetera legalmente.
Gestionar recursos para la cafetera.
Limites de autoridad
Tiene la autoridad de dirigir las actividades de todo el personal de la cafetera para el logro de
objetivos.
Otras responsabilidades
Control de actividades dentro dela empresa, la orden y pedido de mercancas.

Especificaciones:
Habilidades
Niveles
Concepto

Asertividad

Dominio personal

Empata
Facilidad de palabra

X
X

Trabajo en equipo

Paciencia

Comunicacin

Liderazgo

Capacidad de la calidad

Criterio e iniciativa

Esfuerzo
Niveles
1

Concepto

Auditivo

5
X

Fsico

Mental

Psicolgico

Visual

X
Responsabilidad
Niveles

Concepto

Materia prima
Procesos de la materia
prima

5
X

Documentos
confidenciales

Recursos materiales

Instalaciones

Entorno de trabajo
Instalaciones en buen
estado
Higiene y seguridad

Bueno
X

Ambiente laboral

Regular

Requisitos del puesto

Licenciatura o posgrado en el rea Econmico
administrativa.
5 aos de experiencia en el puesto.

Educacin
Experiencia
Actualizacin
Caractersticas personales

Capacidad de liderazgo, motivacin para dirigir,

inteligencia, capacidad de comunicacin, dotes de
mando, capacidad de trabajo, perseverancia y
tolerancia, integridad moral y tica.
Solucin de problemas,capacidad de dirigir un equipo
de trabajo y alientandolos para trabajar de forma
responsable, capacidad de realizar un buen trabajo.
Toma de decisiones, formulacin de ideas, desarrollar
nuevos conceptos, resolver problemas en forma
creativa, inteligencia emocional, innovacin y
creatividad,habilidades tcnicas o herramientas propias
del cargo que ocupa, habilidades humanas interactuar
efectivamente con los colaboradores.

Competencias profesionales

Habilidades, destrezas

Documentacin que debe presentar

Otros requerimientos

Equipo de computo
Impresora
Vitrinas
Telfono
Copiadora
Escner
Tostadores
Fax
Maquina de caf
Maquina de frappe

Malo

Algn titulo con experiencia en el puesto.

Ingls (80%)

Equipo de trabajo
Si
X
X

No
X

X
X
X
X
X
X
X

Utensilios
Maquinaria
Cucharas medidoras
Mostradores
Calculadora
Paquetera de office

X
X
X
X
X
X

DESCRIPCIN DE PUESTOS DE LA CAFETERA

Nombre del puesto

Jefe de produccin

Cantidad de puestos

1 (uno)

Ubicacin en el organigrama

Supervisor
Jefe inmediato

Gerente general
Encargado de produccin

Colaterales
Objetivo del puesto
Verificar que todo el proceso de produccin se lleve a cabo correctamente sin
ninguna anomala.
Descripcin genrica de funciones
Es el encargado de verificar que la maquinaria se encuentre en buenas
condiciones, de la capacitacin del personal, de la evaluacin de desempeo, de
higiene y seguridad, de las relaciones laborales, y la promocin de vacantes.

Descripcin especfica
Se encarga de verificar que el proceso de produccin se lleve acabo correctamente,
de capacitar al personal para el uso de la maquinaria, hacer las evaluaciones
correspondientes al personal para verificar que tengan un buen desempeo en la
cafetera, promover las medidas de higiene y seguridad dentro del establecimiento
para su buen funcionamiento, realizar actividades entre los trabajadores para
establecer buenas relaciones laborales dentro de la empresa.

Actividades eventuales
Diseo de la estructura organizacional
Promocin de la vacante dentro y fuera de la cafetera.
Otras responsabilidades
Recepcin de mercanca y maquinaria en su determinado momento.
Especificaciones:
Habilidades
Niveles
Concepto

Asertividad

Dominio personal

Empata

Facilidad de palabra

Trabajo en equipo

Paciencia
Comunicacin

X
X

Liderazgo

Capacidad de la calidad

Criterio e iniciativa

X
Conocimientos
Niveles
1

Concepto

Manejo de maquinaria

Estndares de calidad

Computacin

Diseo

X
Esfuerzo
Niveles
1

Concepto

Auditivo

5
X

Fsico

Mental

Psicolgico

Visual

Responsabilidad
Niveles
Concepto

Materia prima

Procesos de la materia
prima

Documentos
confidenciales

Recursos materiales

Instalaciones

Entorno de trabajo
Recursos materiales
necesarios
Recursos tecnolgicos
necesarios
Ambiente laboral

Bueno
X

Malo

Regular

X
X

DESCRIPCIN DE PUESTOS DE LA CAFETERA

Nombre del puesto
Jefe de finanzas
Cdigo
Cantidad de puestos

1 (uno)

Ubicacin fiscal
Ubicacin en el organigrama

Lneas de autoridad y mando

Administra los recursos econmicos y supervisa

al contador y capturista.

Supervisor

Gerente general

Jefe inmediato

Gerente general

Colaterales

Jefe de produccin, jefe de ventas y jefe de

marketing

Clientes

Internos: Jefe de ventas, contador, capturista

Externos:
Objetivo del puesto

Administrar los recursos econmicos de la cafetera y que sean distribuidos en todas las
reas para que se puedan realizar las actividades y se generen utilidades.
Descripcin genrica de funciones
El jefe de finanzas es el encargado de llevar el inventario de la cafetera, dar

compensaciones, beneficios sociales, sueldos y salarios al personal de la cafetera.

Descripcin especfica
Es el encargado de llevar los inventarios de la cafetera para su mejor funcionamiento en
cuestin de mercancas, brindar compensaciones a los empleados de acuerdo a su
desempeo en el establecimiento, es el encargado de brindar los beneficios sociales a los
trabajadores de acuerdo a la ley como un seguro de vida,accidentes o invalidez para que
se tenga la seguridad de que si ocurre un accidente ni ellos mismos ni su familia se
encuentren desprotegidos en circunstancias adversas no esperadas,un seguro mdico
para que el personal reciba la atencin mdica necesaria,ropa y material de trabajo que
sea necesario,aguinaldo ya que sirve de motivacin y un regalo de navidad, establecer los
sueldos y salarios que se les brindaran a los empleados de acuerdo a las actividades que
realicen y al puesto que ocupan.
Actividades eventuales
Pago de nomina
Limites de autoridad
Dirigir al personal que tiene a su cargo
Otras responsabilidades
Entrada y salida de recursos financieros.
Especificaciones:
Habilidades
Niveles
Concepto

Asertividad

Dominio personal

Empata

Facilidad de palabra
Trabajo en equipo

X
X

Paciencia

Comunicacin

Liderazgo

Capacidad de la calidad

Criterio e iniciativa

Esfuerzo
Niveles
1

Concepto

Auditivo

Fsico

Mental

Psicolgico

Visual

X
Responsabilidad
Niveles

Concepto

Materia prima

Procesos de la materia
prima

Documentos confidenciales

Recursos materiales

Instalaciones
Entorno de trabajo
Instalaciones en buen
estado

X
Bueno
X

Malo

Regular

Higiene y seguridad

Ambiente laboral

Requisitos del puesto

Licenciatura o posgrado en contadura publica.
8 aos previos

Educacin
Experiencia
Actualizacin
Caractersticas personales
Competencias profesionales
Habilidades, destrezas

Documentacin que debe presentar

Otros requerimientos

Equipo de computo
Impresora
Vitrinas
Telfono
Copiadora
Escner
Tostadores
Fax
Maquina de caf
Maquina de frappe
Utensilios
Maquinaria
Cucharas medidoras
Mostradores
Calculadora
Paquetera de office

Buena presentacin, tener conocimiento del puesto,

visualizar bien.
Solucin
de
problemas,analtico,positivo
y
negociador,bueno en contadura pblica.
Toma de decisiones, manejo de conflictos monetarios,
conocimiento de cdigos fiscales, habilidad en
negociacin.
Algn titulo con experiencia en el puesto

Equipo de trabajo
Si
X
X

No
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

DESCRIPCIN DE PUESTOS DE LA CAFETERA

Nombre del puesto
Cantidad de puestos

Ubicacin en el organigrama

Jefe de marketing
1 (uno)

Supervisor
Jefe inmediato

Gerente general
Jefe de finanzas

Colaterales

Contador
Objetivo del puesto

Verificar que todos los recursos financieros de la cafetera sean distribuidos

correctamente en las distintas reas que lo requieran.
Descripcin genrica de funciones
Es el encargado de llevar el inventario de la cafetera, dar compensaciones,
beneficios sociales, sueldos y salarios dentro del establecimiento.

Descripcin especfica
Es el encargado de llevar los inventarios de la cafetera para su mejor
funcionamiento en cuestin de mercancas, brindar compensaciones a los
empleados de acuerdo a su desempeo en el establecimiento, es el encargado de
brindar los beneficios sociales a los trabajadores de acuerdo a la ley, establecer los
sueldos y salarios que se les brindaran a los empleados de acuerdo a las
actividades que realicen y al puesto que ocupan.
Actividades eventuales
Pago de nomina

Otras responsabilidades
Entrada y salida de recursos financieros.

Especificaciones:
Habilidades
Niveles
1

Concepto

Asertividad

Dominio personal

Empata

Facilidad de palabra

Trabajo en equipo

Paciencia

Comunicacin

Liderazgo

Capacidad de la calidad

Criterio e iniciativa

Conocimientos
Niveles
1

Concepto

Operaciones bsicas

En contabilidad

Computacin

Esfuerzo
Niveles
Concepto

Auditivo

Fsico

Mental

Psicolgico

Visual

X
Responsabilidad
Niveles

Concepto

Materia prima

Procesos de la materia
prima

Documentos
confidenciales

Recursos materiales

Instalaciones
Entorno de trabajo
Recursos materiales
necesarios
Recursos tecnolgicos
necesarios
Ambiente laboral

Equipo de computo
Impresora
Vitrinas
Telfono
Copiadora
Escner
Tostadores
Fax

X
Bueno
X

Malo

Regular

X
X
Equipo de trabajo
Si
X
X

No
X

X
X
X
X
X

Maquina de caf
Maquina de frappe
Utensilios
Maquinaria
Cucharas medidoras
Mostradores
Calculadora

X
X
X
X
X
X
X

Paquetera de office