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Destilacin
Para casos en que la fermentacin produce productos ms voltiles
que el agua, la tecnologa escogida es la recuperacin por destilacin.
El alcohol producido por fermentacin contiene una parte significativa
de agua, que debe ser eliminada para su uso como combustible. Dado
que el etanol tiene un punto de ebullicin menor (78,3C) que el agua
(100C), la mezcla se calienta hasta que el alcohol se evapore y se
pueda recuperar por condensacin. El contenido de agua de bioetanol
virgen es generalmente mayor a 80%. Se requieren grandes
cantidades de energa para concentrar el etanol a 95.6% (mezcla
azeotrpica de etanol-agua). La columna separa la mayora del
bioetanol del agua (y slidos) y produce una corriente de tope rica en
etanol y una corriente de fondo rica en agua. En estos flujos el