FACTORES DEL MACROENTORNO:

El anlisis del macroentorno se realiz para la ciudad de Trujillo, puesto que la

juguera y heladera El Chileno, realiza sus operaciones en esta ciudad
1. FACTORES DEMOGRAFICOS:
Poblacin

Poblacin por Gnero

Hombre
s
Mujeres

LA
LIBERTAD
892909
898750
1791659

TRUJILLO
49.84
%
50.16
%

455528
458508
914036

crecimiento
El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) inform que en el
2014, la poblacin Trujillana ascendi a 942 729 habitantes, situndolo
como el tercer departamento ms poblado del pas, despus de Lima
(34,1 %) y Piura (6 %). Las cifras reflejan una alta concentracin en la
ciudad capital Trujillo, al albergar al 50,7 % de la poblacin
departamental.

As mismo, la poblacin departamental creci a un ritmo anual de 1,3 %,

en los ltimos cinco aos. El 50,16% de su poblacin es femenina y el
49,84 % masculina.

Fuente: INEI 2014

Poblacin Por Ciclo de Vida

Segn
el
comportamiento
LA
TRUJIL
del
siguiente
LIBERTAD
LO
Bebes (0 - 4)
174136
10% 91404
cuadro por grupos
de edad, podemos
Nios (5 -14)
349281
19% 173667
destacar que en el
Adolescentes (15
181114
10
92397
departamento de
-19)
%
Adultos Jvenes
581708
32
29872
La Libertad hay
(20 -39)
%
2
una
mayor
Adultos (40 -59)
340376
19
17364
poblacin
de
%
7
adultos
jvenes,
Tercera edad
165044
9%
84199
entre 20 a 39
TOTAL
1791659
100 914036
aos,
con
un
%
nmero
de
581,708 habitantes representados con un 32% de la poblacin total y de
igual manera en Trujillo los adultos jvenes son la mayor poblacin con
298722 habitantes. Cabe resaltar que en la Libertad la poblacin con un
menor nmero son las personas de la tercera edad con 165,044
habitantes que apenas representan el 9%, y en Trujillo alcanzan los
84199 habitantes siendo del mismo modo la poblacin minoritaria.

2. FACTORES ECONOMICOS
La economa del Per tradicionalmente ha sido

refleja por variada y

complicada geografa, que le ha permitido desarrollar una economa

basada en la explotacin, procesamiento y exportacin de recursos
naturales, principalmente mineros, agrcolas y pesqueros.
En los ltimos aos, se ha observado una muy importante diversificacin
y un notable crecimiento en sectores como: agroindustria, servicios e

industrias ligeras, con importante valor agregado. Despus de sufrir las

graves consecuencias de polticas de industrializacin realizadas en
los 50s, 60s y 70s. Se sum a estos la fuerte crisis econmica de
finales de los 80s, adems de la hiperinflacin ocurrida durante el
primer

gobierno Aprista 1985-1990.

Este

caos

estancamiento

econmico comenz a variar con la aplicacin en agosto de 1990 del

famoso FujiShock que consisti en una drstica poltica de apertura
neoliberal y frrea correccin de las cuentas fiscales, adems de la
instauracin en 1991 de la nueva divisa peruana El Nuevo Sol.
En la actualidad, luego de casi tres dcadas de mantenimiento de los
lineamientos econmicos y fiscales por sucesivos gobiernos, el Per es
categorizado

como

un

pas

de

economa

emergente,

estable

recomendable para la inversin.

a. Tasa de inflacin
La inflacin se mantiene en el rango meta en un contexto de crecimiento
econmico cercano a su potencial, segn el BCR.
El organismo (BCR) reiter que proyecta que la inflacin converja en los
prximos meses al centro del rango meta, fijado en entre 1% y 3%,
debido a una mejora en las condiciones de oferta de alimentos y a un
ritmo de actividad productiva cercano a su potencial. Per registr una
inflacin del 2.46% en los ltimos 12 meses hasta mayo.
El ente emisor proyecta que la economa peruana crecer un 6.1% este
ao, esto quiere decir que la economa del Per, se ha mantenido y sigue
en crecimiento, lo cual existen mayores ingresos por familia, en tal
sentido podramos tener en cuenta que nuestros clientes, tienen el poder
adquisitivo necesario para solicitar nuestros servicios.
b. Tasa de desempleo
Se redujo en 13,000 personas, quedando en 319,400 desempleados en
el Per. En el mismo periodo del ao pasado, la tasa de desempleo fue
de 7%, anot el INEI resaltando los ltimos resultados.
El desempleo en Per cay a un 6.7% en el trimestre mvil junio-agosto;
es decir, un 0.3 puntos porcentuales menos que el mismo periodo del
ao anterior, en medio de un importante crecimiento de la economa, en
tal sentido este dato nos aporta ms detallado que nuestros clientes
cuentan con ingresos que avalen algn gasto que deseen realizar.

Mientras que la tasa de desempleo en La Libertad lleg a 3.5% el ao

2012, lo cual representa a 30 mil personas que an no encuentran un
trabajo.

3. FACTORES SOCIO-CULTURALES
Trujillo es una de las ciudades ms notables y acogedoras del Per. El espritu
amable y abierto de su gente es muy conocido, as como su variada y deliciosa
comida.
Perspectiva de la gente sobre s
misma:
Perspectiva de la gente sobre los
dems:

Perspectiva de la gente sobre las

organizaciones:

Los trujillanos son personas que se

consideran amables, acogedoras y
muy tradicionales.
Por su naturaleza y por ser Trujillo una
ciudad que constantemente recibe
gente del exterior, percibe a la gente
como ellos mismos son, de manera
confiable y amigable y siempre
considerando y enalteciendo su
riqueza cultural.
Primordialmente el poblador trujillano
busca calidad a bajo precio, no estn
acostumbrados
a
los
grandes
comercios, salvo en tiempos recientes
en los que se est realizando una
gran inversin privado en el rea a lo
que han respondido favorablemente.

Perspectiva de la gente sobre la

sociedad:

A pesar del crecimiento econmico de

la regin y del aumento de la
inversin privada en la ciudad, an la
poblacin marginal es muy grande y
la perspectiva de la gente es que an
falta mucho por desarrollar.

Perspectiva de la gente sobre la

El poblador trujillano tiene un gusto

naturaleza:

muy grande
por los espacios
abiertos, salir a caminar por las calles
tnicas, acudir a las plaza de armas y
a otros parques a contemplar las
expresiones culturales propias.

As mismo es importante resaltar, que los consumidores peruanos pagan

hasta 123% ms en la compra de productos saludables, versus otras
opciones no saludables. En la regin se paga un 48% ms, que toma
como muestra 8,100 hogares de 16 ciudades de Latinoamrica,
incluyendo Lima. Adems ha aumentado el inters de los peruanos por
informarse si los productos son saludables, y no solo se conforman con
mirar la etiqueta sino tambin buscan datos en Internet. As, 8 de cada
10 peruanos miran los rotulados de los productos (el 78%),
encontrndose este promedio por encima del promedio de la regin que
est en 55%.
El estudio tambin revel que 7 de cada 10 peruanos compran alimentos
fortificados, y el 55% conoce los beneficios de los productos pre y
probiticos, entre otros.

4. FACTOR POLTICOS Y LEGALES:

Las variables polticas que afectan al mercado en estudio estn dadas por
las acciones que realizan los gobernantes y las instituciones del pas, en
cuanto a lo laboral, a las polticas econmicas y tributarias.
Durante los ltimos meses nuestro pas ha decado en cuanto a la
produccin interna en comparacin son los mismos meses de los ltimos 3
aos, esto ha hecho que el gobierno lance una serie de medidas para
aumentar las inversiones internas y externas en el pas.
En cuanto a las polticas tributarias el organismo encargado, La
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT) es una de
las instituciones ms slidas y maduras de nuestro pas, ejerce un control
nico sobre las empresas sin importar el tamao o el sector al que
pertenece.
A travs de SUNAT y otros organismo se controla el tema laboral, es sabido
que en nuestro pas el 98.3% son pequeas y medianas empresas muchas
de ellas dan trabajo de manera informal a la poblacin, es por eso que la
mano de obra en nuestro pas es informal y mal remunerada.

El factor legal es uno de los ms complejos en el gremio hotelero debido a

que se brindan servicios directamente al husped teniendo especial cuidado
en salud, defensa civil, infraestructura, servicio, estndares hoteleros. Entre
ellos tenemos las siguientes normas a seguir:
- Ley de Constitucin de Empresas - Ley N 26935, Ley sobre
Simplificacin de Procedimientos para obtener los Registros
Administrativos y las Autorizaciones Sectoriales para el inicio de
Actividades de las Empresas.
- Licencia Municipal de Funcionamiento y cumplir con las dems
disposiciones municipales correspondientes.
- Disposiciones municipales y del Sistema Nacional de Defensa Civil, Ley
N 28976 Marco de Licencia de Funcionamiento.
- Ordenanza Municipal N 034-2009-MPT, Ordenanza que regula el
otorgamiento de Licencias de Funcionamiento- Municipalidad Provincial
de Trujillo.
- Los requisitos de infraestructura segn el Reglamento Nacional de
Construcciones.
- Normas de proteccin al consumidor conforme a lo dispuesto en el
Decreto Legislativo N 716, Ley de Proteccin al Consumidor, por la
Comisin de Proteccin al Consumidor del Instituto Nacional de Defensa
de la Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual
INDECOPI.
- Normas de Publicidad, conforme a lo dispuesto en el Decreto
Legislativo N 691, Normas de la Publicidad en Defensa del Consumidor,
por la Comisin de Represin de la Competencia Desleal del Instituto
Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la
Propiedad Intelectual INDECOPI.
- Ley N 27790, Ley de Organizacin y Funciones del Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo, y Ley N 26961, Ley para el Desarrollo de la
Actividad Turstica, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
MINCETUR.

5. FACTORES TECNOLGICOS:
La situacin socioeconmica y tecnolgica de Per en 2012 y comienzos
del 2013 sigue presentando varios indicadores desfavorables en

comparacin con otros pases de la region. Uno de los factores que

influye de manera importante en la evolucin y progreso del pas es el
estado de desarrollo de las nuevas tecnologas de la informacin y
comunicacin (TIC).
El ltimo Informe Global sobre Tecnologa, realizado por el Foro
Econmico Mundial (FEM, 2012), destac un retroceso de la mayora de
los pases de Latinoamrica en cuanto a la capacidad tecnolgica. Segn
el ranking mundial presentado en el informe, Per, en su desarrollo
tecnolgico, se encuentra detrs de los 11 pases latinoamericanos y
ocupa el puesto 106 (a retrocedido los 14 puestos durante el ltimo ao)
con el ndice de la competitividad tecnolgica (ICT) 3,34 (3,38 el ao
pasado).
Tampoco favorece al desarrollo tecnolgico el bajo ndice de acceso de
los peruanos a las nuevas tecnologas. De acuerdo con las estadsticas
del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), aunque la
cuarta parte de los hogares peruanos (26,3%) cuenta al menos con una
computadora, solo el 17,7% tiene acceso a internet. Tal y como se ha
detectado en los estudios anteriores, el acceso de los peruanos a las
nuevas tecnologas vara significativamente en funcin del rea de
residencia. Mientras que en Lima Metropolitana el 35% de los hogares
tienen internet, en el resto urbano se registra el 15,2%; en el rea rural
apenas el 0,5% estn conectados (INEI, 2011).
As mismo, la tecnologa permite la produccin a grandes escalas de
grandes productos, para el caso de la juguera El Chileno,

se

implementar, maquinas Termoselladoras. El termosellado es el proceso de

soldado de un termoplstico a otro termoplstico u otro material compatible usando calor y
presin. El mtodo de contacto directo de sellado por calor utiliza un troquel o barra de
sellado caliente para aplicar calor a un rea de contacto especfico para sellar o soldar los
termoplsticos juntos mientras que el sellado por induccin utiliza electromagnetismo para
la generacin del calor necesario para la soldadura. El sellado trmico se utiliza para
muchas

aplicaciones,

incluyendo

conectores

electrnicos,

adhesivos

activados

trmicamente y pelculas. Una variedad de termoselladoras estn disponibles para unir

materiales termoplsticos tales como pelculas plsticas: sellador de barra caliente,

selladora de impulso, etc.

6. FACTORES AMBIENTALES