Balance de Momento Calor y M 2015

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Formato de Instrumentacin Didctica para la

Formacin y Desarrollo de Competencias
FO-TESCo-59
Versin: 4
05 Agosto, 2015
Pg: 1 de
11
DIRECCIN ACADMICA- JEFATURA DE DIV. DE IQU
Nombre de la asignatura: (2) _BALANCE DE MOMENTO CALOR Y MASA_
Docente:
(4)
Clave de la asignatura: (6)

Horas teora-Horas prctica-Crditos: (8)
Grupo:_8511__
IQI ALBERTO COCOM CELAYA Carrera: INGENIERIA QUIMICA

IQF 1002
Periodo15-16/1:
4-2-6
1. Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero qumico la capacidad para analizar los fenmenos involucrados con los sistemas de
transporte de cantidad de movimiento, calor y masa en estado estable bajo condiciones de flujo unidireccional, y le proporciona
las bases para disear, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos de transferencia en plantas qumicas.
Estos fenmenos son importantes al aumentar la capacidad crtica y lgica del estudiante ya que permiten comprender el
comportamiento a nivel microscpico de los materiales y/o fluidos que se exponen a cambios de movimiento, calor y masa. La
asignatura comprende el balance en los tres mecanismos de transferencia que son: Transferencia de cantidad de movimiento,
calor y masa a nivel microscpico, usando elementos diferenciales de los sistemas ms comunes en coordenadas rectangulares,
cilndricas y esfricas. Por ejemplo: la pelcula descendente, flujo a travs de ductos y canales; flujo de calor en placas simples y
compuestas, tubos y esferas; y flujo msico en pelcula estancada o descendente y en la interface, entre otros. La asignatura se
relaciona con todas las posteriores que involucran procesos unitarios, para dar soporte a las materias formativas propias del
ingeniero qumico.
2. Objetivo(s) general(es) del curso. (Competencias especficas a desarrollar)

Determina el flujo de masa o volumtrica, el flujo de calor, densidad de flujo de masa, perfiles de velocidad, de temperatura y
concentracin en sistemas con transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa utilizando los balances
correspondientes..
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Versin: 4
05 Agosto, 2015
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Unidad:
Tema: Balance de cantidad de movimiento.
Competencia especfica de la unidad

Criterios de evaluacin de la Unidad
Obtiene el perfil de velocidad y esfuerzo cortante en un sistema coordenado
1.-Manejo de conceptos. Orden cronolgico,
mediante un balance de cantidad de movimiento.
originalidad, ortografa, entrega en tiempo
y forma, actividad para el grupo.
Interpreta el perfil de velocidad y esfuerzo cortante para liquidos con base en
Se elabora en hojas blancas de forma
un sistema coordenado.
individual;se aplica una lluvia de ideas para
homogeneizar el conocimiento
2.- En forma individual, utiliza apoyo
bibliogrfico, resultados se revisan en
plenaria. Procedimientos y resultados
correctos (problemario la entrega es en
hojas blancas, portada a computadora y
procedimientos a mano)
3.-Aplica una metodologa correcta, entrega
resultados correctos en tiempo y fecha
establecida y formato solicitados, en hojas
blancas
4.Resuelve
correctamente,
con
procedimientos claros y correctos, examen
escrito
Actitud, disciplina y aporte a la clase
Actividades de aprendizaje
1.-Investiga en diferentes fuentes la
definicin y conceptos bsicos de
sistemas de control y teorema del
valor medio; Realiza apuntes de los
temas investigados
Actividades de enseanza
Desarrollo de competencias
genricas
Encuadre de la asignatura, anlisis de

importancia de la materia en la carrera; Trabajo en equipo
evaluacin diagnostica.
comunicacin escrita
Proporcionar la bibliografa para la
lectura de informacin referente a teora
y principios bsicos.
2.-Resuelve casos aplicando perfiles

Capacidad de anlisis y
del
tema
modelos
de velocidad y esfuerzo cortante Exposicin
sntesis Comunicacin oral y
matemticos del comportamiento de los
para liquidos.
fluidos aplicando balances diferenciales escrita
a volmenes de control en espacios
3.- Resuelve una serie de casos cartesianos y cilndricos.
Horas tericoprcticas
}
}4
3
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aplicando la teora expuesta por el Propone algunas metodologas de
docente
solucin.
Organizar al grupo en equipos
de
trabajo para la solucin de casos..
Resuelve examen correspondiente a Disea, proporciona y supervisa el
la unidad.
desarrollo de los casos
Propone una serie de casos
resolver en horas extra clase
para
Disea una evaluacin sumativa
Fuentes de informacin
1. Bird-Stewart_Ligghtfoot; Fenomenos de transporte; Reverte.
2. Hines-maddox; transferencia de masa; Ed. Prentice Hall.
3. Geankoplis; Procesos de transporte y operaciones unitarias; Cecsa.
Solucin de problemas,
Capacidad de aprender,
Comunicacin oral
5
5
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender
Habilidad para buscar y
analizar informacin
Proveniente de fuentes
diversas
Apoyos didcticos:
Videos, can, computadora,
rotafolios, tablas de diferenciales,
problemario, uso de software,
calculadora.
Unidad:
2
Tema: Balance de calor en sistemas coordenados en estado
estacionario, flujo unidireccional.
Obtiene perfiles de temperatura y flujo de calor en sistemas donde exista
1.-Reporta con una cuadro sinptico (Orden,
ortografa, entrega en tiempo y forma),
transferencia de calor a partir de un balance de energa.
Apunte de los temas expuestos.
2.- Reporta resultados del trabajo en equipo
Interpreta perfiles de temperatura en superficies solidas con base a
y sustenta sus resultados
gradientes de temperatura y su conductividad.
3.- Procedimientos y resultados correctos
(problemario)
4.-Da solucin utilizando bibliografa
(individual y con un tiempo establecido)
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Versin: 4
05 Agosto, 2015
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1.-Realiza cuadro sinptico con el
material aportado por el docente.
Identifica
leyes y conceptos,
realiza su apunte
2.-Da solucin a casos propuestos

en el aula
3.-Aplica una metodologa para

resolver casos extra clase
4.-Resuelve
evaluacin
de
conceptos y leyes mediante un
examen.
genricas
Introduccin a la temtica, generaliza
Capacidad de anlisis y
algunos conceptos y propone cierto sntesis, comunicacin escrita.
material de lectura para que los
alumnos generen un cuadro sinptico Trabajo en equipo y capacidad
acerca de las balance de calor en de aplicar conocimiento en la
sistemas
coordenados
y
sus
prctica. Capacidad de anlisis
caractersticas,
y sntesis
Explica las caractersticas de un

problema balance de calor, las variables
que intervienen y la relacin entre ellas;
coordina trabajo y retroalimenta
Ejemplifica la solucin de ejercicios.
Proporciona tablas y capacita en el
manejo de estas, resolver ejemplos y
asigna ejercicios a resolver.
Propone una serie de casos a resolver
fuera de clase
Solucin de problemas,
Capacidad de anlisis, toma
de decisiones, Comunicacin
oral y escrita
3
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender
Habilidad para buscar y
analizar informacin
Proveniente de fuentes
diversas.
Realiza una evaluacin sumativa.
Unidad:
Apoyos didcticos:
calculadora, problemario.
Tema: Balance de masa en sistemas coordenados.
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Obtener perfiles de concentracin y densidad de flujo en sistemas con
1.-Resuelve evaluacin diagnostica, en
forma individual y utiliza una metodologa
transferencia de masa a partir de su balance.
adecuada
2.- Sntesis de los temas expuestos y da
Interpreta perfiles de concentracin desarrollados en el seno de un fluido con
solucin por equipos a casos en clase,
base a gradientes de concentracin.
sustenta ante el grupo su solucin
(problemario), reporta con formato
solicitado en fecha establecida
4.-Da solucin utilizando bibliografa
(individual y con un tiempo establecido)
1.-Utiliza sus apuntes y resuelve Aplica un cuestionario acerca de

evaluacin diagnostica
conceptos previos, vistos en unidades
anteriores.
2.-Realiza apuntes de la clase

expuesta por el docente, identifica
las caractersticas y campo de
aplicacin de conceptos expuestos,
se integra en equipos y da solucin
a actividades de clase
3.-Resuelve problemario y reporta

la solucion
Resuelve
evaluacin
de
conceptos y leyes mediante un
Explica la definicin matemtica de :

Las ecuaciones de cambios a
sistemas coordenados
Balances de materia con reaccin
qumica
Condiciones limite en el anlisis
diferencial de un elemento
Difusin molecular ms conveccin
en
reacciones
homogneas
y
heterogneas.
Resuelve casos aplicando conceptos
tratados.
Proporciona un formulario y ejemplifica
su utilidad en la solucin de casos.
Propone ejercicios al grupo para su
solucin
genricas
Capacidad
de
anlisis
y
sntesis, comunicacin escrita
y capacidad crtica.
Solucin
de
problemas,
Capacidad
de
aprender,
Comunicacin oral
Solucin
de
problemas,
trabajo en equipo y capacidad
de aplicar conocimiento.
Solucin
de
problemas,
de aplicar conocimiento.
Solucin
de
problemas,
de aplicar conocimientos.
6
3
6
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Versin: 4
05 Agosto, 2015
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examen
Realiza un examen
Apoyos didcticos:

3. Geankoplis; Procesos de transporte y operaciones unitarias; Cecsa..

calculadora
Unidad:
4
Tema: Transferencia convectiva de masa
Determina los coeficientes convectivos de masa en diferentes geometras
1.-Reporta con un mapa conceptual (Orden,
usando la ley de Fick, analogas y mediante correlaciones.
ortografa, entrega en tiempo y forma), en
forma individual.
2.- Apunte que se reporta en hojas blancas
de los temas expuestos.
(problemario)
4.-Resultado correcto en la solucin de un
examen a libro abierto.
genricas
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Versin: 4
05 Agosto, 2015
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Investiga el significado de los Proporcionar informacin referente al
siguientes
tema (copias). Exposicin por parte del
conceptos:
coeficiente
de docente de la temtica
transferencia de masa, en flujo
laminar
Aplica los conceptos investigados,
ejemplifica con casos ingenieriles
Identifica las caractersticas y
campo
de
aplicacin
de
la Genera una metodologa de para
transferencia convectiva de masa
solucin de sistemas con la segunda ley
de la termodinmica
Resuelve problemario
Proporciona problemario
Da solucin a casos utilizando

bibliografa de apoyo y apuntes
(examen)
Realiza una evaluacin sumativa

Trabajo en equipo, capacidad

de anlisis y sntesis de
informacin.
4
Capacidad de aplicar
conocimiento en la prctica.
Solucin de problemas, Toma

de decisiones, Capacidad de
aprender Habilidad para
trabajar en forma autnoma,
Bsqueda del logro
3
2
Apoyos didcticos:
calculadora
Unidad:
5
Tema: Transferencia en la interface
Determina el coeficiente de transferencia de calor en diferentes geometras y
1.-Reporta con un mapa conceptual (Orden,
condiciones de flujo mediante la teora de la capa limite y correlaciones.
ortografa, entrega en tiempo y forma) la
Determina el coeficiente individual y global de transferencia de masa en
lectura hecha.
fluidos usando la teora de la doble pelcula.
2.- sntesis de los temas expuestos, se
entregan en hojas blancas
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Versin: 4
05 Agosto, 2015
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(problemario)
Investiga los siguientes conceptos:

teora de la capa limite en flujo
laminar y en flujo turbulento;
concepto de equilibrio y solubilidad
de gases
Proporcionar informacin referente al

tema (copias). Retroalimentacin por
parte del docente de las temticas
ledas
Da solucin a casos utilizando

(examen)
Genera una metodologa de para

calcular entalpas durante una reaccin
qumica.

informacin.

Bsqueda del logro
3
2
Apoyos didcticos:

Unidad:
Identifica las caractersticas y Expone correlaciones para el clculo

campo de aplicacin de la entalpia. coeficientes de transferencia de calor
Resuelve problemario
genricas
Tema:

calculadora
Balance de calor en un sistema transitorio, flujo unidireccional
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Versin: 4
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11
Determina tiempo, temperatura, distancia y calor en placas, cilindros o esferas
al estado inestable utilizando las grficas de Heissler.
1.-Investiga
los
siguientes
conceptos: teora de la capa limite
en flujo laminar y en flujo
turbulento; concepto de equilibrio y
solubilidad de gases
Identifica las caractersticas y
campo de aplicacin de la entalpia.
2.-Resuelve problemario
3.-Da solucin a casos utilizando

(examen)
Expone la temtica sobre el mdulo de
biot y Fourier
Parmetros concentrados
Graficas de Hessler
Genera una metodologa de para
problemas en geometras simples,
placas cilindros y esferas en estado
transitorio


1.- resumen de los temas expuestos, se
entregan en hojas blancas.
(problemario)
genricas
informacin.
6
4

Bsqueda del logro
3
2
Apoyos didcticos:
calculadora
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Versin: 4
Pg: 10 de
05 Agosto, 2015
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Calendarizacin de evaluacin (semanas): 19
Semana
10
Fecha
1-4
sept/13.
7-11
sept
14-18
sept.
21-25
sept.
28-2
oct
5-9 oct.
12-16
oct.
19-23
oct.
26 oct.30oct
2-6 nov.
Planeado (1)
1DF
1F
1FS
2DF
2F
2F
2FS
3DF
3F
3F
Real (2)
Observacion
es (3 )
Firma
Profr(a)
VoBo
jefatura
Semana
Fecha
Planeado
(1)
Real (2)
Observacion
es ( 3 )
Firma
Profr(a)
VoBo
jefatura
11
12
13
14
15
16
17
18
19
9-13
nov.
16-20
nov.
23-27
nov.
30-4 dic.
7-11 dic.
14-18
dic.
6-8
ene/16.
11-15
ene
18-22 ene
4FS
5DF
3FS
4DF
4F
5F
5FS
6DF
6FS
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FO-TESCo-59
Versin: 4
Pg: 11 de
05 Agosto, 2015
11
_ALBERTO COCOM CELAYA_____
NAVARRO___
Nombre y firma del docente
la divisin
______________________________
Fecha de elaboracin ______septiembre del 2015___

___ING J. BEATRIZ CONTRERAS
Nombre y firma Presidente de Academia
Vo. Bo. Nombre y firma Jefe de

Balance de Momento Calor y M 2015

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IQI ALBERTO COCOM CELAYA Carrera: INGENIERIA QUIMICA

2. Objetivo(s) general(es) del curso. (Competencias especficas a desarrollar)

Formato de Instrumentacin Didctica para la

Tema: Balance de cantidad de movimiento.

Competencia especfica de la unidad

Encuadre de la asignatura, anlisis de

2.-Resuelve casos aplicando perfiles

Formato de Instrumentacin Didctica para la

Disea una evaluacin sumativa

Formato de Instrumentacin Didctica para la

2.-Da solucin a casos propuestos

3.-Aplica una metodologa para

Explica las caractersticas de un

Realiza una evaluacin sumativa.

Tema: Balance de masa en sistemas coordenados.

Formato de Instrumentacin Didctica para la

1.-Utiliza sus apuntes y resuelve Aplica un cuestionario acerca de

2.-Realiza apuntes de la clase

3.-Resuelve problemario y reporta

Explica la definicin matemtica de :

Formato de Instrumentacin Didctica para la

1. Bird-Stewart_Ligghtfoot; Fenomenos de transporte; Reverte.

Videos, can, computadora,

Formato de Instrumentacin Didctica para la

Da solucin a casos utilizando

Realiza una evaluacin sumativa

1. Bird-Stewart_Ligghtfoot; Fenomenos de transporte; Reverte.

Trabajo en equipo, capacidad

Solucin de problemas, Toma

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Investiga los siguientes conceptos:

Proporcionar informacin referente al

Da solucin a casos utilizando

Genera una metodologa de para

Trabajo en equipo, capacidad

Solucin de problemas, Toma

1. Bird-Stewart_Ligghtfoot; Fenomenos de transporte; Reverte.

Identifica las caractersticas y Expone correlaciones para el clculo

Videos, can, computadora,

Balance de calor en un sistema transitorio, flujo unidireccional

Formato de Instrumentacin Didctica para la

3.-Da solucin a casos utilizando

1. Bird-Stewart_Ligghtfoot; Fenomenos de transporte; Reverte.

Criterios de evaluacin de la Unidad

Solucin de problemas, Toma

Formato de Instrumentacin Didctica para la

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Fecha de elaboracin ______septiembre del 2015___

Nombre y firma Presidente de Academia

Vo. Bo. Nombre y firma Jefe de

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