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UNIDAD TRMICA
BRITNICA (Btu)
Es la cantidad de energa
necesaria para elevar la
Es la cantidad de energa
temperatura de 1 g de
agua de 63 F a 64 F
joule (J)
Es la unidad oficial del sistema internacional de
unidades. Denominado as en honor a James Prescott
Joule.
Un joule (J) es el trabajo producido por una fuerza de
un newton, cuyo punto de aplicacin se desplaza un
metro en la direccin de la fuerza.
En unidades elementales, el joule es:
kg m 2
1J 1Nm 1 2
s
Mg. John Cubas Snchez
1 cal = 4,186 J
1 kcal = 1 000 cal = 4186 J
1 Btu = 778 pie.lb = 252 cal = 1 055 J
1 cal 15 = 4,1858 J
1 cal termoqumica = 4,1840 J
1 cal media = 4,190 J
1 cal TI = 4,1868 J
La kcal = Cal (calora
grande) se utiliza para
expresar
los
valores
energticos de los alimentos
Mg. John Cubas Snchez
dQ
C
dT
dQ CdT
Q C (T2 T1 )
Q=CDT
T2
dQ C dT
T1
Q CT T
T2
1
1
ce C
m
C mce
1 dQ
ce
m dT
dQ mce dT
T2
dQ m c
e
T1
Q = m ce D T
dT
En la fase lquida:
4220
ce = 4190 J/kg. K
ce = 1cal/g. C
ce = 1 Btu/lb .F
4210
4200
4190
4180
4170
T (C)
0
20 40 60 80 100
dQ ncM dT
T2
dQ n c
M
T1
m=nM
dQ mce dT
dT
Q = n cM D T
Mg. John Cubas Snchez
Adems:
dQ nMce dT
Comparando: dQ ncM dT
cM = M ce
10
H 2O
11
ce (J/kg K)
M (kg/mol)
cM (J/mol K)
910
0,0270
24,6
Berilio
1970
0,00901
17,7
Cobre
390
0,0635
24,8
Etanol
2428
0,0461
111,9
Etiln glicol
2386
0,0620
148,0
2100
0,0180
37,8
Hierro
470
0,0559
26,3
Plomo
130
0,207
26,9
Mrmol (CaCO3)
879
0,100
87,9
Mercurio
138
0,201
27,7
Sal (NaCl)
879
0,0585
51,4
Plata
234
0,108
25,3
0,0180
75,4
Agua (lquida)
Mg. John Cubas Snchez
4190
12
TRANSFERENCIA DE ENERGA
Para que la energa en forma de
calor se transfiera de un cuerpo a
otro ambos cuerpos deben debe
estar a distinta temperatura,
teniendo cada uno de ellos una
facilidad o resistencia a esta
transferencia.
AGUA: Alto calor especfico
VIDRIO: Ms bajo calor especfico
13
4,19 J/g C
0,84 J/g C
SOLIDOS:
GAS:
Calor especfico y
Capacidad calorfica
molar respectivamente
cep y cp
ceV y cV
Calor especfico y
Capacidad calorfica
molar respectivamente
( a presin constante)
cep y cp
ceV y cV
( a volumen constante)
( a presin constante)
( a volumen constante)
14
15
FASE SLIDA
FASES
FASE LQUIDA
FASE GASEOSA
CAMBIO DE VOLUMEN Y DENSIDAD
cambio de fase
16
evaporacin
gasificacin
vaporizacin
GASEOSO
condensacin
licuacin
solidificacin
sublimacin
Sublimacin
inversa
LQUIDO
fusin
SLIDO
17
CAMBIOS DE FASE
Q=mL
(calor de transformacin)
L depende de la presin
EQUILIBRIO DE FASES
18
FUSIN - SOLIDIFICACIN
Q = m Lf
PARA EL AGUA:
19
VAPORIZACIN - CONDENSACIN
Q = m LV
PARA EL AGUA:
20
Calores de fusin
Sustancia
Punto de fusin
normal
LF (J/kg)
Hidrgeno
13,84
- 259,31
58,6 x 103
Nitrgeno
63,18
- 209,97
25,5 x 103
Oxgeno
54,36
- 218,79
13,8 x 103
Etanol
159
- 114
104,2 x 103
Mercurio
234
- 39
11,8 x 103
273,15
0,00
334 x 103
Azufre
392
119
38,1 x 103
Plomo
600,5
327,3
24,5 x 103
Antimonio
903,65
630,50
165 x 103
Plata
1233,95
960,80
88,3 x 103
Oro
1336,15
1063,00
64,5 x 103
1356
1083
134 x 103
Helio
Agua
Cobre
*Se requiere una presin mayor que 25 atm para solidificar el helio.
A presin de 1 atm, el helio sigue siendo lquido hasta el cero absoluto
21
Mg. John Cubas Snchez
Calores de vaporizacin
Sustancia
Punto de ebullicin
normal
LV (J/kg)
Helio
4,216
- 268,93
20,9 x 103
Hidrgeno
20,26
- 252,89
452 x 103
Nitrgeno
77,34
- 195,8
201 x 103
Oxgeno
90,18
- 183,0
213 x 103
Etanol
351
78
854 x 103
Mercurio
630
357
272 x 103
Agua
373,15
100,00
2256 x 103
Azufre
717,75
444,60
326 x 103
Plomo
2023
1750
871 x 103
Antimonio
1713
1440
561 x 103
Plata
2466
2193
2336 x 103
Oro
2933
2660
1578 x 103
Cobre
1460
1187
5069 x 103
22
CAMBIOS DE FASE
CURIOSIDADES:
El metal galio, que vamos aqu
fundindose en la mano de una
persona, es uno de los pocos
elementos que funden cerca de la
temperatura
ambiente.
Su
temperatura de fusin es de 29,8 C
y su calor latente de fusin es de 8,04
x 104 J/kg
23
T (C)
120
d
100
Hielo
+
agua
15 94,7
- 30 a
194,7
734,7
b = Punto de fusin
T = 0 C
c = Punto de solidificacin
d = Punto de vaporizacin
e = Punto de condensacin T = 100 C
24
744,3
Q (cal)
PARA LA GASOLINA:
PARA LA PALTA:
Lc = 46 000 J/g
Lc = 4,6 x 107 J/kg
Lc = 12 kcal/g
Lc = 5,02 x 107 J/kg
Lc = Calor de combustin
Q = m Lc
Mg. John Cubas Snchez
25
Q = m ce D T
Q=mL
Qganado Qperdido 0
Mg. John Cubas Snchez
CALORMETRO
El
calormetro
es
un
dispositivo que sirve para medir
las
cantidades
de
calor
suministradas o recibidas por
los cuerpos.
Se utiliza para determinar el
calor especfico de un cuerpo,
as como para medir las
cantidades de calor que liberan
o absorben los cuerpos.
Qganado Qperdido 0
27
Es la masa hipottica de agua capaz de ganar o ceder igual cantidad de calor que
un calormetro al experimentar igual variacin de temperatura.
Qequivalente Qcalormetro
en agua
Cequivalente DT Ccalormetro DT
Luego:
en agua
mequivalente
Cequivalente Ccalormetro
en agua
en agua
m calormetro ce calormetro
ceH2O
(1 cal/g C)
28
SLIDO
punto
triple
punto
crtico
VAPOR
29
CAMBIOS DE FASE
SUBENFRIADO:
30
CAMBIOS DE FASE
SOBRECALENTADO:
Los ejemplos de lquido sobrecalentado abundan: el caso del vaso con agua en el
microondas, es fcil conseguir que quede el agua lquida por encima de 100 C, y
que con el simple movimiento de sacar el vaso (o introducir una bolsita de t, o una
cucharada de caf instantneo) se produzca una ebullicin violenta de parte del
agua (la que compense su entalpa de ebullicin con el enfriamiento del resto de
lquido); ntese, sin embargo, que cuando sube la leche al hervirla, no es por
sobrecalentamiento explosivo, sino porque las burbujas que se forman no
coalescen ni se rompen al salir, sino que quedan encerradas en pelculas lquidas
bastante estables (metastables) que forman las espumas tpicas de las emulsiones
de agua y grasas o polisacridos. El escape al rellenar un mechero de gas, rotura de
depsitos y conducciones de agua caliente a presin, expansin del fluido de
trabajo en los refrigeradores, etc.
Mg. John Cubas Snchez
31
CAMBIOS DE FASE
(ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO)
Es un proceso por el cual una sustancia en estado
lquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido
energa suficiente para vencer la tensin superficial. A
diferencia de la ebullicin, este proceso se produce a
cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms
elevada aqulla. No es necesario que toda la masa
alcance el punto de ebullicin.
32
CONDUCCION
CONVECCION
33
RADIACION
34
CHOMPA DE LANA
POLIESTIRENO
35
FIBRA DE VIDRIO
dQ
H
dt
H = Flujo de calor en estado estable debido a la conduccin en una
varilla uniforme por unidad de tiempo, o potencia calorfica se
denomina Corriente calorfica por conduccin.
36
dQ
dT
H
kA
dt
dx
Temperatura vara de manera no uniforme
dT
dx
= GRADIENTE DE TEMPERATURA
37
kADT
H
L
DT T f Tc
= GRADIENTE DE TEMPERATURA
L
L
Unidades:
H [1 W = 1 J/s]
k [W / m . K]
38
Se puede reinscribir:
A (T f Tc )
H
R
L
R
k
Mg. John Cubas Snchez
m2 K/W
39
40
Conveccin natural
o conveccin libre
Conveccin
forzada
EL FLUIDO ES
IMPULSADO POR UN
AGENTE EXTERNO:
VENTILADOR O
BOMBA
41
dQ
H
dt
H hADT
Mg. John Cubas Snchez
Donde:
h = coeficiente de conveccin
42
Dispositivo
h (cal. s 1 cm 2 C 1)
0,595 x 10 4 (DT)1/4
0,314 x 10 4 (DT)1/4
Lmina vertical
0,424 x 10 4 (DT)1/4
43
1,00 x 10 4 (
DT 1/4
)
D
44
FOTOGRAFIA
INFRARROJA
La fotografa infrarroja o
tcnica
fotogrfica
infrarroja, es aquella que nos
permite fotografiar uno de los
espectros
lumnicos
comprendidos entre 700 y 1 200
nanmetros, no visibles para el
ojo humano. Sus aplicaciones
pueden ser artsticas o cientficas.
Mg. John Cubas Snchez
Temperatura
Energa radiante
300 C
Es transportada en ondas
infrarrojas
800 C
El cuerpo es autoluminoso al
rojo; pero an la mayor
parte es transportada en
ondas infrarrojas
3 000 C
45
H AeT
Si:
H neto 0
Si:
H neto 0
46
47
48
Vista transversal de un
frasco de Dewar, el cual se
usa
para
almacenar
sustancias calientes o fras
El flujo de calor es mnimo.
FRASCO DE DEWAR
49
1. Calcule la cantidad de calor que hay que entregarle a un cubito de hielo de 50 g que
est a 30 C para derretirlo y obtener agua a 0 C.
1 Primero elevamos la temperatura del hielo de 30 C a 0 C.
La cantidad de calor a entregar es:
Q1 = ce.m (Tf Ti ) = 0,5 cal/g C . 50 g . [ 0 C ( 30C ) ]
Q1 = 25 cal/g C . 30 C
Q1 = 750 cal
2 Para derretir el hielo se necesitar : Q2 = m. LF = 50 g . 80 cal / g
Q2 = 4000 cal
Entonces la cantidad de calor total que necesito es 750 cal + 4000 cal
Qtot = 4750 cal
Mg. John Cubas Snchez
50
51