Alimentacin.

Alteraciones alimenticias
Por trastorno de la conducta alimentaria entendemos a diferentes patologas
relacionadas con los comportamientos alimentarios, pero cuando hay una anomala no
patolgica en la forma de comer, podemos hablar de alteracin de la conducta
alimentaria o ACA.
Se pueden considerar alteraciones en la conducta alimentaria aquellas alteraciones en la
forma de alimentarse o de comer, en las prcticas de control de peso o en la percepcin
de la imagen corporal, as, podemos ser muchos de nosotros poseedores de una ACA sin
estar enfermos.
Las ACA no llegan a reunir todos los caracteres que se necesitan para diagnosticar un
trastorno alimentario especfico o no especfico, por eso no se las considera patolgicas,
pero como con todo, pueden ser la antesala a un trastorno alimenticio, de all la
importancia de detectarlas.
Entre las alteraciones de la conducta alimentaria ms frecuentes se encuentran: comer
de noche, comer compulsivamente, picotear, saltear comidas frecuentemente o pasar
muchas horas sin comer, comer 1 vez al da, comer slo 1 o 2 alimentos, tener miedo
excesivo a engordar o a adelgazar, estar pendiente de las caloras de los
alimentos, comer a escondidas, preocuparse excesivamente por la elaboracin de las
comidas, sentirse gordo/a y permanecer a dieta siempre, recurrir a dietas mgicas y
alternar con atracones, entre otros.
Como podemos ver, estas alteraciones se presentan de forma aislada y por ello, no
llegan a constituir un trastorno de la conducta alimentaria pero si son una anomala en al
forma de comer que merece ser atendida para no producir daos en el organismo y para
evitar su progreso hacia lo patolgico.
Lo mejor para prevenir una progresin hacia la enfermedad es hacer un tratamiento que
instale buenos hbitos alimentarios y al mismo tiempo que contenga psicolgicamente
al afectado, con el objetivo de eliminar prejuicios, miedos, creencias errneas, entre
otros rasgos de las alteraciones de la conducta alimentaria.
Viendo esta descripcin, muchos podemos padecer de una alteracin en la conducta
alimentaria y debemos estar atentos para conservar nuestro comportamiento bajo
control, lejos de la patologa. Indudablemente, la presin social por tener un cuerpo
perfecto cada vez genera ms consecuencias sobre nuestra salud.

Bulimia
La persona con bulimia experimenta ataques de voracidad que vendrn seguidos por
ayunos o vmitos para contrarrestar la ingesta excesiva, uso o abuso de laxantes para
facilitar la evacuacin, preocupacin excesiva por la imagen corporal y sentimientos de
depresin, ansiedad y culpabilidad por no tener autocontrol. Las personas que padecen
dicha enfermedad llegan a tener hasta 15 episodios por semana. Afecta principalmente a
personas jvenes, en su mayora son mujeres; tambin afecta a personas que han
padecido anorexia o han realizado dietas sin control. Intervienen factores biolgicos,
psicolgicos y sociales.
Existen dos tipos:
Bulimia purgativa: despus de los periodos de atracones, el enfermo usa laxantes,
diurticos o se provoca el vmito como mtodo compensatorio.

Bulimia no purgativa: para contrarrestar los atracones, hace ejercicio en exceso, dietas
restrictivas o incluso ayunos.
Los factores principales que van a mantener este problema son la ansiedad, la falta
de autoestima y la alteracin de la imagen corporal. Las consecuencias de las conductas
bulmicas son amenorrea, malformaciones en los dedos, problemas dentales y
maxilofaciales, debido a los constantes atracones, prdida de cabello, arritmias que
pueden desenfocar en infartos, perforacin esofgica, pancreatitis, entre otras. Para
evitar el aumento de peso usan mtodos compensatorios inapropiados (induccin al
vmito).

Anorexia nerviosa
La anorexia nerviosa se caracteriza por una prdida de peso elevada (ms del 15%)
debido al seguimiento de dietas extremadamente restrictivas y al empleo de conductas
purgativas (vmitos, ejercicio fsico en exceso). Estas personas presentan una alteracin
de su imagen corporal sobrestimando el tamao de cualquier parte de su cuerpo.
Existen dos tipos:
Anorexia nerviosa restrictiva: El enfermo apenas come y en muchos casos realiza
ejercicio en exceso.
Anorexia nerviosa purgativa: El enfermo utiliza mtodos purgativos tales como
vmitos, diurticos o laxantes despus de haber ingerido cantidades nfimas de comida.
Las caractersticas psicolgicas y sociales incluyen miedo intenso a comer en presencia
de otros, dietas bajas en hidratos de carbono y grasas, preocupacin por el alimento,
abuso de laxantes y mentiras.
Las principales vctimas de este mal son las mujeres, sobre todo las jvenes, quienes en
ocasiones pueden estar influenciadas por ser admiradoras de personas famosas y
mediticas tales como actrices y modelos.

Obesidad
La obesidad es una enfermedad crnica de origen multifactorial prevenible, que se
caracteriza por acumulacin excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido
adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energa de los humanos y
otros mamferos almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un
punto en que pone en riesgo la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el quinto
factor principal de riesgo de defuncin humana en el mundo. Cada ao fallecen por lo
menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la
obesidad.1