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Preguntas a contestar
Cmo se produce el bien o servicio del proyecto?
Qu locaciones, equipos y/o maquinaria son necesarios para
producirlo?
Cunto va costar el montaje del proyecto?
Qu materia prima, insumos o servicios son necesarios para
producirlos?
Qu mano de obra se requiere para producir?
Cunto se requiere de cada cosa, por unidad de tiempo?
Cunto va a costar producir el bien/servicio por unidad de tiempo ?
Dnde se va localizar el proyecto?
Cuntas unidades de bien/servicio por unidad de tiempo va ser
capaz de producir?
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Datos de Entrada
Como cualquiera de los estudios del proyecto, el estudio
tcnico debe hacerse en coordinacin con los dems
estudios. Algunas variables definidas o determinadas en
otros estudios son usadas por el estudio tcnico y
viceversa
Estudio de Mercado
Estrategia Comercial
Ventas
Calidad del producto
Otros
Estudio Financiero
Disponibilidad financiera
Capacidad de Endeudamiento
Otros
Estudio Legal
Normas
Ley Tributaria
Regulaciones
Estudio Ambiental
Restricciones
Medidas de alivio
Estudio de Localizacin
Disponibilidad de materia
prima, e insumos
Disponibilidad de mano de
obra
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Azcar
Calentamiento
Mezcla
Aditivos
Saborizantes
Homogenizacin
Jugo de Frutas
Concentrado
Pasteurizacin
Enfriamiento
Almacenamiento
Temporal
Llenado
Empacado y
Sellado
Proceso de
Produccin de
Jugos de
Frutas
Almacenamiento
refrigerado
Proceso de Produccin
Los elementos esenciales de todo proceso
productivo son:
Los factores o recursos: en general, toda clase de
bienes o servicios econmicos empleados con
fines productivos;
Las acciones: mbito en el que se combinan los
factores en el marco de determinadas pautas
operativas, y
Los resultados o productos: en general, todo bien
o servicio obtenido de un proceso productivo.
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Tecnologa
Los conceptos proceso y tecnologa estn ntimamente
relacionados. As, por un lado, el proceso productivo es la
sucesin de operaciones necesarias para obtener el
producto definido y de otro la tecnologa son los medios
y conocimientos requeridos y necesarios para llevar a
cabo las distintas operaciones.
De esta forma, pueden existir diversas tecnologas; por
esto, el proyectista debe seleccionar aquella que mejor se
adapte a las condiciones del proyecto
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Tecnologa (seleccin)
Dependiendo de las circunstancias, se deben considerar
diferentes factores en la seleccin de la tecnologa, entre
otros:
Econmicas
Flexibilidad y elasticidad, es decir que sea fcilmente
adaptable a la produccin de otros productos o a
otros niveles de produccin.
Facilidades de mantenimiento
Disponibilidad de las materias primas e insumos
Disponibilidad de la cantidad y cualidades del recurso
humano
para el proyecto
Para un lote de produccin especifica
Paso a Paso o actividad por actividad en secuencia lgica
Cada paso o actividad se debe titular y numerar
Para cada paso se debe definir: qu se debe hacer?,
cmo se debe hacer?, qu recursos se requieren?, quin
lo ejecutara?, qu actividad debe hacerse previamente?
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Inspeccin
Transporte
Almacenamiento
Actividad
Combinada
Inspeccin y
almacenamiento
Agua
60
20
Jugo de Frutas
Concentrado
Azcar
almacenamiento
30
Inspeccin y
almacenamiento
30
Inspeccin y
almacenamiento
Calentamiento
10
Mezcla
30
Homogenizacin
40
Pasteurizacin
80
Enfriamiento
60
Almacenamiento
Temporal
80
Llenado
90
Empacado y
Sellado
60
Almacenamiento
Refrigerado
Proceso de
Produccin de
Jugos de
Frutas
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Para cada actividad del proceso se debe determinar las necesidades en: Equipos,
maquinaria, locaciones, mano de obra, materia prima, insumos, etc.
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Empresa de servicios.
Acueducto, alcantarillado
Electricidad
kilovatios -hora.
Transporte pblico
Aseo
Salud
Cultura, recreacin
Telefona
Caminos vecinales
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El tamao del proyecto y disponibilidad de
materia prima, insumos y mano de obra
Para determinar el tamao se deber tener en cuenta la
disponibilidad de materia prima, insumos y mano de obra.
No considerar alguno de ellos podra resultar en una
instalacin sobredimensionada o con unos costos de
produccin muy por encima de los esperados, por la necesidad
de tener que traer de un sitio distante alguno de estos tres
elementos fundamentales en la produccin de los bienes y/o
servicios del proyecto
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El tamao del proyecto y la
estrategia comercial
De otra parte, en algunas ocasiones es vlido determinar
el tamao en funcin de la estrategia comercial, ya sea
creando barreras de entrada a los competidores para lo
cual se debe mantener una capacidad de oferta mayor a la
demanda proyectada, o por el contrario centrndose en
un segmento de mercado que logre maximizar la
rentabilidad del proyecto, con el riesgo implcito de la
posible entrada de un competidor debido a la demanda
insatisfecha
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Dimensionamiento
Paso 1: Revisin de la demanda potencial del proyecto,
con el fin de determinar si se justifica el montaje de la
planta.
Paso 2: En caso afirmativo definir la distribucin
geogrfica de dicho mercado para establecer si los
centros de consumo justifican una o varias plantas
Paso 3: Teniendo en cuenta, disponibilidad de recursos,
capacidad de financiamiento y estrategia comercial se
define el tamao del proyecto.
Dimensionamiento
Opciones de tamao del proyecto.
1) Para atender la demanda mnima: no es recomendable
al menos que se presenten problemas financieros.
2) Tamao proyecto promedio.
TP= Sumatoria de cifras de demanda/ Numero de
periodos de evaluacin
3) Tamao de proyecto mxima: el tamao mximo es
tomado con base en la demanda del ltimo ao de
proyeccin.
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Determinacin de la localizacin
Mtodos no cuantitativos.
1. Antecedentes Industriales
2. Factor preferencial
3. Factor dominante
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Determinacin de la Localizacin
Mtodo Cuantitativo o Mtodo de la matriz de
decisin consiste en comparar los factores de
evaluacin de las diferentes alternativas de
localizacin en una matriz que ayuda a seleccionar la
ubicacin ptima.
La matriz se separa en dos partes, la primera
compara los objetivos fundamentales u obligatorios y
bastara que una alternativa no cumpla con alguna de
ellas para que sea descartada; la segunda parte
contiene los objetivos deseables
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4.1. Matriz de decisin para
determinar la Localizacin
LOCAL 1
FACTOR
%PODERADO
CALIFICACION
LOCAL 2
LOCAL 3
CALIF.
CALIF.
CALIF.
CALIFICACION
CALIFICACION
PONDERADA
PONDERADA
PONDERADA
AGUA
0.1
0.9
0.9
0.9
LUZ
0.1
0.8
0.8
0.8
ESTACIONAMIENTO
AFLUENCIA
CLIENTES
0.3
0.9
0.5
10
0.4
0.9
0.7
10
AREAS VERDES
0.1
0.9
0.7
10
TOTAL
4.4
3.6
4.7
17
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18
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19
08/07/2015
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MATERIA
UNIDAD DE
MEDIDA
MARCA
PROVEEDOR
PRECIO
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ACTIVO
MARCA
PROVEEDOR
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