SEMANA I

METABOLISMO
BASAL

NSTOR LPEZ A.
DOCENTE UCSUR

GENERALIDADES
La fisiologa del esfuerzo admita a la comunidad cientfica en los
primeros aos del siglo XX, ..que la combustin vital
(Metabolismo energtico) es un estudio muy complicado, podemos
decir que es un poco confusa. Es un problema de la fisiologa que
debe de ser explicada . ( Hill Nobel 1921) 1886-1977

ENERGA
La Capacidad para Desempear
Trabajo

TRABAJO
La Aplicacin de una Fuerza a
travs de una Distancia (Fuerza
X Distancia)

FUENTES DE ENERGA PARA EL SER HUMANO

PROTENAS

GRASAS

CHO
METABOLISMO
Anaerbico

Aerbico
ATP
Energa

Trabajo Biolgico
Secrecin de
Hormonas

Digestin
Transmisin
Nerviosa

Respiracin

Nestor Lopez Aviles

SISTEMAS ENERGTICOS

ANAERBICOS

AERBICOS

FOSFGENOS

LIPIDOS

GLICOLISIS

FUENTES DE ENERGIA

KCAL

CHO
PROT

=
=

4 Kcal/gra
4 Kcal/gra

GRASAS = 9 Kcal/gra

COMPONENTES DEL GASTO

ENERGETICO

METODOS PARA LA MEDICION

DEL GASTO ENERGETICO
El gasto energtico puede evaluarse utilizando mtodos
basados en la medicin del calor corporal (calorimtricos) o
en otros principios no calorimtricos. Ambos mtodos se
utilizan para determinar el gasto energtico

CALORIMETRIA DIRECTA
Se establece Determinando la cantidad
total de calor producida por el organismo .

CALORIMETRIA DIRECTA
PRINCIPIOS
BASICOS.consistente en una
cmara en la que se
encerraba a un
animal y el calor que
desprenda se
estimaba a partir del
hielo que era capaz
de fundir.

Calor
Hielo
Agua

CALORIMETRO ACTUAL (CAMARA

CALORIMETRICA)

CALORIMETRIA INDIRECTA.
La calorimetra indirecta
calcula el calor o la energa
producida mediante la
medicin del VO2 Y la CO2
para, finalmente calcular el
gasto energtico
BOLSA DE DOUGLAS.mide el Vo2
correlacionndolo con la
Kcal gastadas

Representacin esquemtica de la respuesta del consume de oxgeno (VO 2) durante un

ejercicio con carga constante a diferentes intensidades. (- - -) consumo mximo de
oxgeno; () potencia crtica; ( ) umbral de lactato. Las zonas sombreadas
muestran el componente lento de la cintica del VO 2

CALORIMETRIA INDIRECTA
PODOMETRO
Medidor de distancia
para correr y caminar,
donde va registrar los
pasos que da la persona
hace en kilmetros y lo
reflejar en kilocaloras
donde ser el gasto de
energa que hizo durante
esa distancia.

CALORIMETRIA INDIRECTA
PULSOMETRO
Para el calculo considera el
sexo, peso corporal y el ritmo
cardaco de ejercicio. Se
emplea en ejercicio diarios y
semanales en trminos de
consumo calrico, y luego
monitorea el monto de
caloras acumulativas
consumidas durante una
semana o durante una sesin
simple de ejercicio.

CALORIMETRIA INDIRECTA
El calormetro indirecto MedGem es un aparato moderno y porttil
que mide de forma exacta el consumo de oxgeno (VO2) en
millitros por minuto y la TMB en kilocaloras/da en tan solo unos
minutos

CALORIMETRIA INDIRECTA
Sensor Medics 2900

Vital Signs
VVR/VVR-Q

la medicin del VO2 Y la CO2 para, finalmente

calcular el gasto energtico

CALORIMETRIA INDIRECTA
Harris y Benedict (1919).

Mujeres: MB (KCal) = 655 + (9.56 Peso) + (1.85 Talla) - (4.68

Edad )

Varones: MB (KCal) = 66.5 +( 13.75 Peso) + (5.0 Talla ) - (6.78

Edad )

(Peso en kilogramos (kg), Talla en centmetros (cm), Edad en

aos).

PRACTICA I

SEMANA 1
METABOLISMO BASAL
OBJETIVO:
Demostrar el consumo de oxigeno (VO2) en una cmara cerrada, por un
organismo (rata) y hacer los clculos para averiguar las caloras
producidas y as el metabolismo basal.
Extrapolar este conocimiento a la fisiologa y/o su clnica respectiva

Fundamento
El trabajo biolgico puede ser medido en condiciones de actividad o
de reposo. A esta se le denomina metabolismo basal. El MB puede
ser medido por mtodo directo (calormetro) o indirecto (consumo de
oxgeno) tanto en el hombre como en los animales.

Materiales (por mesa)

Una rata por mesa de trabajo.

Jaula para el animal de
experimentacin
Un frasco de vidrio de boca
ancha.
Pipeta
Agua jabonosa.
Cal sodada.
Recipiente para la cal sodada
Termmetro.
Cronmetro.

Maniobras experimentales:
Colocar una rata en un frasco de vidrio que
contenga cal sodada (absorbente de CO2) se
recomienda que el animal reciba luz ya que esto
hace que el animal este quieto, pues estos
animales son muy susceptibles al ruido,
movimientos bruscos, etc.

Maniobras experimentales:

Introducir un
termmetro y
verificar la
temperatura.
Durante toda la
prctica .

Humedecer
el interior de
la pipeta
con agua
jabonosa.

EJEMPLO DE CALCULO
Presin atmosfrica: 752 mmHg
Presin Vapor de H2O
37 grados = 47
22 grados = 19

DATOS ( ANIMAL DE EXPERIMENTACIN:

TEMPERATURA: 37 0 C
F. C = 300 Lat/min
F.R = 80 R/min
DESPUES DE 7 min. 3ml

Rata
Envase
.
.
=

752 47 .
752 19 . 3
=
37 + 273
22 + 273

= 3.3 7 .
0.0033 0.12 H
0.7 1
1 4.82
0.7 3.4

1
0.7 02
3.4

GRACIAS