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Men diario del restaurante de Gastronoma de 5 semestre

paralelo A
Desayuno Continental $ 1.25

Caf
Aguas aromticas
Chocolates
Pan (mermelada, queso, mantequilla, mortadela)
Huevos ( tibios, duros, revueltos)
Jugos

Desayuno especial.
1. Tigrillo
- Caf negro
- Jugo de babaco o pia
- Picado de frutas
2. Mote sucio
- Huevo revuelto
- Caf
- Jugo de naranjilla o limn
3. Empanada boliviana
- Caf
- Jugo de frutilla o guayaba
4. Sandwich de pastrami
- Caf
- Jugo de tomate o naranja
- Huevos
5. Muchines de yuca con queso
- Caf o agua aromtica
- Jugo de maracuy
6. Desayuno Costeo
- Arroz con estofado de cerdo
- Caf
- Jugo de naranja o limn
7. Empanadas de viento
- Morocho
8. Humitas y quimbolitos
- Caf o agua aromtica
- Jugo de maracuy o guayaba
9. Pancakes con miel
- Batido de frutilla o banano
- Fruta picada
10.
Sandiwch de pollo con vegetales salteados

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-

Caf o agua aromtica


Batido de mora o jugo de naranja
Boln de verde con chicharrn
Caf negro
Huevo
Jugo de naranja o pia
Tortilla espaola
Caf o agua aromtica
Pan de ajo
Jugo de babaco
Desayuno light
Tostada con queso
Seco de pollo
Caf o agua aromtica
Jugo de babaco o tamarindo
Patacones con jugo de carne
Caf
Jugo de maracuy con papaya
Colada morada
Guagua de pan
Empanadas de hojaldre con carne
Caf o agua aromtica
Jugo de pera o manzana
Corviche
Caf negro o agua aromtica
Jugo de naranja
Desayuno mexicano
Frjol negro, huevo
Tortillas
Caf o agua aromtica
Jugo de mora

20.Arepas de pollo
- Caf o agua aromtica
- Batido de mora y frutilla

Entradas
Sopa de verduras
Caldo de patas
Sopa de bolas de
maz
Papas chauchas

Almuerzos
Plato fuerte
Postre
Chuleta de cerdo o
Frutas blandas
Pollo
Cecina lojana o
Profiterol crema P.
lomo
Pollo a la plancha a
las finas hierbas o
Gelatina de frutas
albndigas
Pescado sudado o
Crema brul

Bebidas
Papaya - Naranja

Avena de maracuy
Tomate de rbol
Maracuy

carne
Sancocho de pollo
Locro de papas
Sopa de quinua
Sopa de zapallo
Sopa de bolas de
verde
Crema de tomate
Crema de brcoli
con canguil

Camarn reventado
Seco de costilla o
pollo
Llapingacho
Brocheta de pollo o
carne
Pastel de papa y
carne
Spagueti pollo o
lomo
Chuleta en salsa de
ciruelas

3 leches

Mora

Brazo gitano

Frutilla

Pera en almbar

Naranjilla

Higos con queso

Guayaba

Pristios

limonada

Queso de pia

Meln

Mouse de maracuy
con salsa de frutos
secos

Jugo de sandia

Tiramis

Avena de naranjilla

Ensalada cesar

Arroz con menestra


de frejol y lomo a la
plancha
Arroz amarillo y
rollo de pollo
Camarones al ajillo

Sopa de camarn

Pollo a las 7 hierbas

Ceviche de palmito

Churrasco

Come y bebe

Menestrn

Pollo al horno y
ensalada

Sopa de fideo

Mini-parrillada

Sopa de pescado
Sopa de espinaca

Guatita
Lasaa mixta

Mouse de mango en
salsa de mora
Flan vainilla
chocolate
Selva negra
Frutillas con cremas

Consom
Ceviche de carne

Mermelada de
babaco
Torta de maduro
Espumilla de taxo
con galleta

Avena de maracuy
Jugo de meln
Jugo de pia
Jugo de tomate
Jugo de babaco
Jugo de maracuy

Temticos
Navideos
Plato fuerte
- Pernil, salsa de zetas
Arroz,
papas
salteadas,
con

Postre
-Trioloja
(torta
chocolate)
Gelatina

Bebida
de -Mora mas papaya
de

Jugo de guayaba
Jugo de mora

vegetales salteados

masmelow
- Mouse de mora

Parrillada de carne
Plato fuerte
Postre
-Pollo + res + chancho -Selva negra
-Papas
-Dulce de higo
-Embutidos
-Salsa
de
queso
Ensalada

Bebidas
-Guayusa helada

Plato fuerte

Postre

-Costillas al horno con


salsa de pia
-Papas gratinadas
-Arroz mil islas
-Ensalada de espinacas

-Biscocho de chocolate, - Naranja y frutilla


mousse de coco +
gelatina de coco +
salsa de fresa
- lagrimas de chocolate

Ceviche mixto
Plato fuerte
-Concha, camarn
pescado
-Canguil,
tostado
chifles
-Porcin de arroz

Postre
y -Torta de naranja

Bebida

Bebida
-Jugo de pia

Fritada
Plato fuerte
-Fritada
-Mote + Papa + Maduro
-Aj de tomate

Postre
-Ensalada de frutas

Bebida
-Chicha de jora