Diferentes fuentes true-protena no modifican el metabolismo de los mestizos
Bos taurus Bos indicus creciente novillas
Se realiz el presente estudio para investigar el efecto de las fuentes de cierto
en protenas alternativas a la soja - RESUMEN comida, con diferente degradabilidad ruminal, utilizando una dieta a base de caa de azcar, en la digestin de nutrientes, la fermentacin ruminal, la eficiencia de la sntesis de protena microbiana y la tasa de pasaje en vaquillas prepberes. Ocho rumen- mestizo y el duodeno-canulado Novillas lecheras Holstein x Gyr (202,0 11,5 kg de peso corporal) se evaluaron en un diseo experimental cuadrado latino 4 4 con cuatro tratamientos y cuatro perodos en dos repeticiones simultneas. Tratamientos dietticos fueron: harina de soja; harina de algodn; harina de cacahuete; y harina de girasol. Cuando se asocia con las dietas que contienen la caa de azcar, las diferentes fuentes de protenas no afectaron el consumo o la digestibilidad de materia seca, protena cruda, materia orgnica y fibra detergente neutro. El pH ruminal promedio, NH3 -N Y la concentracin del total cidos grasos voltiles no fueron diferentes entre las dietas suministradas. La concentracin de cido butrico fue diferente entre la protena fuentes, en el que los animales alimentados con la dieta con harina de girasol presentaron valores inferiores a los alimentados con las otras fuentes. Dietas no afect el balance de nitrgeno, nitrgeno microbiano, eficiencia sntesis microbiana, el flujo de materia seca estimada, o la tasa de pasaje. Fuentes de protenas alternativas pueden ser utilizados para reducir los costes sin cambiar el metabolismo animal. Introduccin La produccin mundial de alimentos no est creciendo en la tasa apropiada para satisfacer las necesidades estimadas mundo hasta2050 (Lal, 2013). El reto de la produccin ganadera es buscar alternativas nutricionales que aumentan la eficiencia del sistema, satisfacer la demanda de alimentos de menor costo. Optimizacin del rendimiento de los animales sobre la base de los alimentos nativos es uno de los principales objetivos de los productores de ganado. Sin embargo, la correcta comprensin de las propiedades nutricionales de stos alimenta es esencial cuando el objetivo de reducir la edad al primer parto. En los pases tropicales, las dietas de novillas se componen sobre todo de forrajes, en el que la caa de azcar se utiliza con mucha frecuencia debido a su mayor productividad a lo largo del ao. Sin embargo, el bajo contenido de protena de esta fibra requiere un suplemento fuente de protenas en la dieta (Queiroz et al., 2012).
La eleccin de las fuentes alternativas de protena suplementaria puede
disminuir los costes de produccin, pero, por otro lado, la fuentes influyen en la cantidad de protena no degradable en el rumen y dar lugar a un suministro inadecuado de rumen degradables protena, que a su vez podra reducir la protena microbiana sntesis, causando un cambio en el perfil de amino absorbida cidos (Wright et al., 2005; Brito et al., 2007; Broderick et al,. 2007), que finalmente resulta en un menor rendimiento de los animales (Yang et al., 2010). Los conceptos tericos de las respuestas a las fuentes de protena no degradable en el rumen han sido equvocos (Ipharraguerre y Clark, 2005), ya que no slo la fuente de protena, sino tambin su asociacin con los hidratos de carbono puede conducir a un desequilibrio, lo que resulta en un uso ineficiente de nitrgeno, que incurre en los costos de energa para el metabolismo de los animales para la eliminacin del exceso de (Reynolds, 2006) y, como una consecuencia, la eficiencia animal inferior (Yang et al., 2010). Un balance de la alimentacin adecuada tambin puede reducir la excrecin de nutrientes y el estircol, la reduccin de la liberacin excesiva de compuestos de amonio tales como N (NH4 +), nitrato (NO3 -) y nitrito (NO2 -) (Vasconcelos et al., 2007) a la atmsfera o el suelo, y que resulta en un menor impacto ambiental. La hiptesis de este estudio es que la alternativa fuentes de verdad en protenas a la harina de soja con diferentes degradabilidad ruminal se han asociado con cambios en la fermentacin ruminal, posiblemente afecte a la admisin y digestibilidad de la dieta, mientras que el aumento de la eficiencia de sntesis de protena microbiana y la reduccin de las prdidas de nitrgeno. R. Bras. Zootec, 44 (2):. 52-59, 2015 Se realiz el presente estudio para investigar el efecto de las fuentes de cierto en protenas alternativas a la harina de soja, con diferente degradabilidad ruminal, en una dieta a base de caa de azcar, en la digestin de nutrientes, la fermentacin ruminal, la eficiencia de la sntesis de protena microbiana, el flujo de pasaje y tasa de pasaje en vaquillas prepberes. Material y mtodos El experimento se llev a cabo en Brasil, en coordenadas geogrficas 2115'22 "de latitud Sur, 4818'58 "Oeste longitud y 595 m de altitud. Segn a la clasificacin de Kppen, el clima en Jaboticabal la ciudad es un tipo subtropical Cwa, con veranos lluviosos y inviernos secos. La investigacin sobre los animales se realiz de acuerdo al Comit Institucional sobre el Uso de Animales (protocolo nmero 022122/09).
Ocho mestizo rumen- y el duodeno-canulado Novillas lecheras Holstein x Gyr
(202,0 11,5 kg BW) fueron evaluado en 4 4 diseo experimental cuadrado latino con cuatro tratamientos y cuatro perodos de dos simultnea replica. Las dietas se formularon usando el RLM / Software Esalq-USP (Lanna et al., 1999), de conformidad con el Sistema de Protena Cornell Net hidratos de carbono y (CNCPS) desarrollado por Fox et al. (2000). El forraje era de caa de azcar (600 g / kg en base seca y con la siguiente composicin: 279 g / kg MS; 33,9 g CP / kg; 566 g / kg NDF), y el concentrado (400 g / kg sobre la base de marcos alemanes) fue compuesta de maz, concentrado de protena, suplemento mineral y urea (Tabla 1). Los tratamientos dietticos fueron: soja harina, harina de semilla de algodn, harina de cacahuete y girasol comida. El perodo experimental dur 28 das, con 10 das de la adaptacin de la dieta y 18 das de muestreo. En el da 11 y 20, se hicieron colecciones para estudiar la tasa de pasaje y la adaptacin de los animales a los marcadores externos (acomplejado cromo (Cr-EDTA) y cloruro de iterbio (YbCl3). De d 21 a 28, las heces, orina y lquido duodenal se recogieron y el fluido ruminal se tomaron muestras para estimar el pH ruminal, cidos grasos voltiles (AGV) y N amoniacal (NH3-N). Los animales se mantuvieron en jaulas de metabolismo equipadas con comederos y bebederos individuales durante datos coleccin. Debido a la rutina de trabajo en el experimental estacin, donde la caa de azcar se cort una vez al da, a las 07.00 h, todos los animales recibieron el forraje y aproximadamente 50% del concentrado, mientras que en la tarde (por lo 15.30 h), al resto del concentrado se mezcl a la alimentacin presente en el comedero, como una estrategia para animales para volver a la artesa y tambin para reducir las posibilidades de fermentacin dieta. No se observ una fermentacin de la caa de azcar en el comedero, durante el experimento. A lo largo de todo el experimental perodo, las cantidades se ajustaron para permitir aproximadamente 100 g / kg excedente en relacin con el total consumida la el da anterior. Rechazos de alimentacin se recogieron y se pesaron antes de la alimentacin, y se obtuvieron muestras de sub y congelados a -20 C para su posterior anlisis. Acetato de iterbio-Fiber mordiente se utiliz para estimar la tasa de paso de la fraccin de fibra de la dieta, como se describe por Uden et al. (1980), con algunas modificaciones. Cincuenta gramos de la caa de azcar-mordiente con acetato de iterbio (BCl3) fueron proporcionado a los animales en una sola dosis directamente en el rumen en la maana del da 10 de experimental, y recoleccin fecal se realiz indica la hora cero de la curva de la excrecin fecal. Ms tarde, las heces se recogieron en momentos 9, 24, 33, 48, 57, 72, 81, 96, 105 y 120 h despus del marcador administracin (11 al da 15a). Las muestras fueron colectadas directamente del recto de animales. El modelo de compartimiento se utiliz para calcular el tiempo de tasa de pasaje y la retencin de caa de azcar, tal como se describe por Czerkawski (1986).
La coleccin fecal total se utiliza para determinar la digestibilidad aparente. Las
heces fueron retirados de las bandejas diaria a las 08.00 h, luego se pesaron y se homogeneizaron; muestras de aproximadamente 500 g se tomaron para cada animal, colocado en bolsas de plstico y congelado, y una muestra compuesta era preparado para cada animal basado en el peso seco al aire. Muestras duodenales se recogieron ms de dos das (cuarto y quinto da de recoleccin de datos durante el perodo de estudio) en Intervalos de 6 h. La recoleccin de la muestra durante el segundo da se retras para asegurar que cada 3 horas en un perodo de 24 h fue debidamente representado (Oliveira et al., 2007). Las muestras fueron se mantuvo a -10 C, y al final del periodo, una muestra fue de realizado por la agrupacin de las muestras de cada animal en cada periodo. Las muestras de heces y contenido duodenal se secaron en una horno de ventilacin forzada a 55C durante 72 h y el suelo en un molino con tamiz de 1 mm de malla. Cr-EDTA se us como un fluidphase marcador y YbCl3 se utiliz como un marcador de fase slida en la estimacin de la DM diaria fluye en el duodeno, como se descrito por Faichney (1975). Despus de asociar los valores del flujo y la materia seca fecal, los coeficientes de digestibilidad parciales (post-rumen y ruminal) se calcularon segn Ahvenjrvi et al. (2003). Total de muestras de orina se realizaron durante cinco das en el perodo experimental de dos vas con catteres Foley, 22 o 26 Fr con 30 o 60 ml globo, respectivamente, de acuerdo con el tamao de las novillas. Un tubo de polietileno fue adaptado en el extremo libre de la sonda para que la orina se llev a cabo para recipientes de plstico con tapa que contienen 500 ml de cido sulfrico 200 ml / l. Al final de cada periodo de recogida de 24 horas, la peso total del contenido del contenedor homogeneizada estaba determinado. Las alcuotas de aproximadamente 200 ml sin diluir orina de cada animal se almacenaron a diario en un recipiente de 1 L a -20 C para su posterior anlisis para determinar el nitrgeno equilibrio. Contenido ruminal se muestrearon en el vigsimo sexto das de cada perodo de muestreo para determinar los valores de pH y las concentraciones de AGV y NH3 -N. Rumen fluido muestras (alrededor de 80 ml) se recogieron manualmente, tanto antes de suministrar la dieta (tiempo cero) y 2, 4, 6, 8, 10, 12 y 14 h despus de comer. Inmediatamente despus de la recoleccin, el pH del fluido ruminal se determin utilizando una cmara digital potencimetro (ORION 710A, Boston, MA). A 20 ml alcuota de fluido recogido se coloc en una botella de plstico y se congel a -20 C durante cidos grasos voltiles posterior (VFA) anlisis de acuerdo con un mtodo adaptado de Erwin et al. (1961). Una parte alcuota de 40 ml de fluido ruminal se utiliz para N amoniacal (NH3 -N Anlisis), siguiendo la metodologa adaptado por Fenner (1965)
Para determinar la composicin microbiana y la flujo DM microbiana en el
rumen, el fluido ruminal fue recogido 4 h despus de la alimentacin en el da 28nd de cada perodo experimental. Aproximadamente 3,0 L de slidos y rumen lquidos digesta se recogieron de cada animal y homogeneizada manualmente con 1,0 L de solucin salina 1 N solucin. Posteriormente, la mezcla se filtr a travs tejido de doble algodn, generando aproximadamente el fluido de 2.0 L muestras; stos se almacenaron en recipientes de plstico con atornillar las tapas y se congel a -10 C. Para aislar las bacterias a partir de muestras digesta del rumen, centrifugacin diferencial procedimientos fueron seguidos de acuerdo a la metodologa citado por Cecava et al. (1990). Despus del aislamiento, las muestras se secaron por congelacin y se somete a la MS, cenizas y N total estimacin (AOAC, 1990). Para estimar la biomasa de microorganismos en fluidos y digesta duodenal rumen muestras, bases de purina se utilizaron como marcadores microbianos y cuantificado como se describe por Ushida et al. (1985). Alimente suministrados, denegaciones de piensos, heces y duodenal las muestras se secaron a 55 C durante 72 h y se muele en un Wiley molino (Thomas Scientific, Swedesboro, NJ) para pasar a travs de un 1 pantalla mm. Las muestras de ensilaje de maz, concentrados y piensos Se analizaron las negativas de materia seca (MS; Asociacin de Oficiales de Qumicos Agrcolas [AOAC] Mtodo Oficial 934.01), cenizas (AOAC Mtodo Oficial 942.05) y ter extraer (EE; AOAC mtodo oficial 920.39) contenidos, de acuerdo con la AOAC (1990). El nitrgeno se determina usando un analizador de nitrgeno LECO FP528 (LECO Corp., St. Joseph, MI). Fibra detergente neutro se determin utilizando -amilasa y sin la adicin de sulfito de sodio y de acuerdo Van Soest et al. (1991), adaptado para una fibra Ankom200 R. Bras. Zootec, 44 (2):. 52-59, 2015 Analyzer (Ankom Tecnologa, Fairport, Nueva York). detergente cido la fibra se determin usando el mtodo descrito por Goering y Van Soest (1970), adaptado para un Ankom200 Fiber Analyzer (Ankom Tecnologa, Fairport, Nueva York). La ingesta, la digestibilidad, tasa de pasaje y el equilibrio N los datos se analizaron como 4 4 diseo cuadrado latino con elProcedimiento PROC MIXED de SAS (Statistical AnalysisSistema, versin 9.2). El modelo matemtico general era representado como sigue:
en el que Yijk representa la observacin sobre novillas k da tratamiento i en el
perodo j; i representa el efecto fijo del tratamiento i-simo, i = 1, 2,. . . , nt; j
representa el efecto fijo del perodo de j, j = 1, 2,. . . , np; y HK representa la
efecto aleatorio de las novillas de orden k, k = 1, 2,. . . , nh, con componente de varianza 2c (Tempelman, 2004). PH ruminal, NH3 Datos -N y AGV se analizaron como doble 4 4 diseo cuadrado latino con medidas repetidas con el tiempo utilizando el procedimiento PROC MIXED de SAS (Statistical Analysis System, versin 9.2). El modelo incluido el efecto fijo del tratamiento, tiempo de tratamiento interaccin en tiempo, y los efectos aleatorios del animal y de perodo. La estructura de los errores que mejor equipados los datos segn con el criterio de informacin bayesiano (BIC) se utiliz. Las diferencias entre las medias de los tratamientos se determinaron por La prueba de Tukey. Las diferencias entre las medias con P <0.05 fueron aceptado como la representacin de diferencias estadsticamente significativas.