En el mundo hay una gran discusin

sobre la importancia de diferenciar y

elegir entre los alimentos orgnicos y
los transgnicos. Siempre hay un grupo
de personas muy a favor de algn tipo de
alimento y con argumentos muy claros
sobre ello. Hoy vamos a conocer estas
dos partes para que t elijas quines
ganan la batalla en esta lucha por
alimentarse saludablemente.

Qu son alimentos transgnicos?

La definicin de alimentos transgnicos es sencilla, se trata de alimentos que han sido producidos a partir
de un organismo modificado de forma gentica. Para los adeptos al grupo de los alimentos transgnicos
estos alimentos tienen una justificacin en su produccin.
Todo comienza cuando en el mundo inicia una alta demanda de alimentos para la poblacin y de alguna
manera se buscaba producir ms alimentos y adems intervenir en su produccin para que fueran ms
resistentes a pesticidas, bacterias u otro tipo de contaminantes.
Los ms expertos en biotecnologa confan en que estas prcticas de intervencin lleguen a producir
suficiente comida para los 9 billones de personas que pisarn la tierra en el 2050. De todas formas sobre
estas prcticas existe mucha reserva porque las personas que se oponen a los alimentos
transgnicos argumentan que el uso de qumicos en la agricultura por ejemplo, puede empeorar las
condiciones de los suelos produciendo mayor contaminacin y prdida de la biodiversidad.

Qu son los alimentos orgnicos?

La otra cara de la moneda nos muestra a los alimentos
orgnicos que son aquellos que no tuvieron ningn tipo
de intervencin de pesticidas, herbicidas o fertilizantes
durante su produccin. Es decir, son alimentos libres
de aditivos y sustancias sintticas.
Claramente la no utilizacin de ningn tipo de
compuesto adicional hace que estos alimentos sean
ms saludables en comparacin de cualquier otro.
Incluso sus procesos de produccin llegan a cumplirse en un 100 %. Quieres saber cmo te iniciar una
dieta orgnica?
I

Por lo menos para instituciones tan respetables como la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la

Alimentacin y la Agricultura) los alimentos orgnicos Establecen un equilibrio ecolgico para proteger la
fertilidad del suelo o evitar problemas de plagas. La agricultura orgnica asume un planteamiento activo en
vez de afrontar los problemas conforme se presenten.
De cualquier forma se tiene claro que las investigaciones de los alimentos orgnico y alimentos
transgnicos deben seguir para que los beneficios reales de cada uno de ellos llegue a ser el cumpla mejor
efecto en la alimentacin y en la conservacin de la salud.