UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

Laboratorio #1
Propiedades Fsicas de Alcoholes, Fenoles y teres

Integrantes:

Ezequiel Baltodano
Asdrid Gonzlez
Scarleth Pasos
Juan M. Martnez

Grupo: 3MQ

Managua 13 de Noviembre de 2014

OBJETIVOS
Reconocer las principales propiedades fsicas de alcoholes, fenoles y teres e
identificar el grado y sentido en que varan esas propiedades.
Comparar las propiedades fsicas de los alcoholes y fenoles con la del
benceno.
Desarrollar habilidades en el cuido, uso y manejo de materiales y reactivos de
laboratorio

OBSERVACIONES

En una cpsula de porcelana se deposit por separado 2ml de cada una de las muestras de
alcoholes 1o (alcohol etlico), alcohol 2o (alcohol butlico) y alcohol 3o (alcohol
terbutlico). Con las muestras de cada uno de los alcoholes, se realiz pruebas de olor,
color y estado fsico. Se encendi con cuidado y se observ el color y luminosidad de la
llama. Obteniendo los siguientes resultados:
Alcohol
etlico
butlico

Color
incoloro
incoloro

terbutlico

incoloro

Olor
Fuerte
Ms fuerte que
el etlico
Ms fuerte que
el butlico

Estado fsico
liquido
liquido

Color de la llama
Azul
Amarilla

liquido

Amarilla-naranja

Se coloc en tubos de ensayo 2ml de cada uno de los alcoholes, agregando a cada uno,
gota a gota, 2ml de agua destilada. Se agit y as se pudo observar la solubilidad de estos.
Posteriormente se midi el pH de cada solucin.
Luego se agregaron unas gotas de disolucin de NaOH 1M a cada tubo de ensayo y
nuevamente se midi el pH.
Alcohol

Solubilidad en agua

pH al agregar
agua

Muy soluble
etlico

butlico

terbutlico

6
Poco soluble: se
observa una turbidez
y al pasar el tiempo
se forman 3 fases
visibles.

Menos soluble que el

butlico

pH al agregar NaOH 1M
pH=11
Se produce un color lila
claro
pH=12
Tras agitacin se observ
una turbidez homognea y
de color lila. Con el
tiempo se separa en 2
fases: en la parte inferior
de color lila y la superior
es incolora.
pH=11
No se evidenci cambio
alguno

CUESTIONARIO
1. Elabore una Tabla de las Propiedades Fsicas y Qumicas de los alcoholes, fenoles
y teres.
Propiedades
Alcoholes
*Punto
ebullicin
elevado
(forman
puentes
hidrogeno)

Fsicas
Fenoles
de Punto de
ebullicin
elevado (debido
a que forman
de puentes de
hidrogeno).

*Se comportan Son lquidos o

como
solidos
disolvente
La mayora son
esencialmente
Son incoloros
insolubles.

teres
Puntos de
ebullicin ms
bajos que los
alcoholes.
Solubilidad en
agua similar a la
de los alcoholes
del mismo peso
molecular

Qumicas
Comparacin de todas las muestras

Acidez(dbil)
Basicidad(dbil)
Poder nuclefilo
Conversin en halogenuros
Se oxidan con facilidad
Acidez(fuerte)
Tienen valores de Ka del
orden de 10-10

Son incoloros

2. Indague sobre la relacin de los puntos de fusin y ebullicin de los

hidrocarburos en comparacin con los de los alcoholes, fenoles y teres.
Los puntos de fusin y ebullicin de los hidrocarburos estn relacionados directamente
con de los alcoholes fenoles y teres; por el nmero de carbonos que estn presentes en
la cadena carbonada, entre ms carbonos presentes en la cadena ms elevados sern los
puntos de fusin y ebullicin.

3. De acuerdo al comportamiento del fenol frente al NaOH. Cul de los dos es

ms cido, escriba la ecuacin de la reaccin del fenol con NaOH?
El fenol es ms cido que etanol debido a que el fenol reacciona con hidrxido de sodio
para formar una sal llamada fenxido de sodio segn la reaccin siguiente:

4.

Explique a
qu se debe la diferencia de acidez entre los alcoholes y los fenoles. Escriba la
ecuacin de reaccin.

Entre el fenol y los alcoholes existe una gran diferencia en cuanto a acidez se trata, esto
se debe a que el ion fenxido es ms estable que un in alcxido tpico, debido a que la
carga no solo se encuentra situada sobre el tomo de hidrgeno sino que est
deslocalizada entre el oxgeno y los tres tomos de carbono del anillo bencnico.

5. De acuerdo con el comportamiento con el papel tornasol, se puede afirmar que

el papel tornasol est ionizado.
Si, ya que el papel tornasol adquiri una coloracin rojiza cuando entr en contacto con
el alcohol (caracterstica propia del papel tornasol en medio cido).

6. Que caractersticas posee el recipiente donde se guarda el ter. Por qu se debe

tener esas caractersticas
El ter etlico es un lquido incoloro con un olor caracterstico. Es menos denso que el
agua e insoluble en ella. Sus vapores son ms densos que el aire. Tiende a generar
perxidos en presencia de luz y aire, por lo que el recipiente tiene que ser de vidrio
opaco u oscuro, deben contener un inhibidor y no se puede mantener por ms de 6
meses despus de ser abierto.

CONCLUSIONES
En esta prctica de laboratorio, se lograron reconocer las principales propiedades de los
alcoholes tales como: solubilidad, inflamabilidad, olor, color y acidez; comprobando as
que las diferencias de dichas propiedades entre estas sustancias se deben principalmente a
sus caractersticas estructurales.
Adems, se consigui desarrollar nuevas habilidades en el cuido, uso y manejo de
materiales y reactivos de laboratorio.
Nota: En esta prctica de laboratorio no se trabaj con fenoles, teres ni benceno.

BIBLIOGRAFA

L. G. Wade, Jr. Qumica Orgnica. Volumen I y II. Sptima edicin. Ao 2012.

Mxico. Editorial Pearson.

Hart, Craine, Hart & Hadad. Qumica Orgnica. Decimosegunda edicin. Ao 2007.
Korea. Editorial Mc. Graw Hill.

Carey Francis A. Qumica Orgnica. Sexta Edicin. Ao 2006. Mxico. Editorial

Mc Graw Hill.