PROCESO

OPERACIN DE PODA A PLANTA

DE NARANJAS

OBJETIVO

Evaluar la mejora de la
productividad de una plantacin
de naranjos.
Aumentar la produccin y
evaluar la mejora de la
productividad de una plantacin
de naranjos.
Un mes y medio, o por da segn
trato o acuerdo.
Proceso de podas a ramas de
rboles de naranjos, no
productivas.
Podadores y supervisores.
Es necesario efectuar la poda a
los rboles de naranjos que no
son productivos, entre los meses
de mayo y junio, para que esto
ocurra es necesario que exista la
necesidad del trabajo y el
personal deseado, que realice el
trabajo.
Los podadores antes de que
comiencen su trabajo de poda,
pactan el trato de remuneracin,
por da o por el mes y medio de
trabajo, se les realiza una charla
de 5 minutos, y se posicionan
dentro de las hectreas de
siembra de naranjos a podar.
Contratos de trabajo,
identificacin y antecedentes de
cada trabajador.
Las que imponga la compaa
agrcola Naranjin.
Informacin necesaria para la
empresa, avances productivos en
la poda, pago diario de
remuneraciones al personal.
Anlisis de informacin, cuidado
de plantacin de naranjos, stock
en bodega de herramientas e

LIMITES DE PROCESO

DURACION
TIPO

ACTORES
PRECONDICIONES

DESCRIPCION

DOCUMENTOS

REGLAS
SALIDAS DE ACTIVIDAD

PROCESOS SIGUIENTES

CLIENTES INTERNOS

CLIENTES EXTERNOS

implementos de seguridad.
Administracin, jefatura,
operaciones, gerencia, finanzas y
contabilidad, marketing, ventas y
adquisiciones.
Distribuidores a empresas de
jugos, mercados y ferias
agropecuarias y consumidores en
general, otras empresas
agrnomas que adquieran el
fertilizante de tierra de hojas.

DIAGRAMA DE FLUJO
OPERACIN

INICIA
PROCESO

FINALIZA
PROCESO

CONTRATAR EL
PERSONAL
NECESARIO

TIEMPO UN MES
Y MEDIO
TIEMPO
UN MES Y MEDIO
SUPERVISORES

Y PODADORES

TRATO POR DIA

TRATO POR TIEMPO
PAGO DE
REMUNERACIONES

LAS RAMAS Y
LAS HOJAS
SON MOLIDAS
PARA
CONVERTIRLAS
EN TIERRA DE
HOJA COMO
FERTILIZANTES

2.- PROCESO DE FLUJO

3.-La ejecucin de este proyecto ha requerido la inyeccin de recursos

econmicos importantes, para conseguir su feliz trmino se realizaron
cuantificaciones preliminares y se adoptaron dos formas de cancelar el pago a
los trabajadores de sus remuneraciones por concepto del trabajo realizado.
Estos recursos financieros no han intervenido en el precio real del producto,
pero se estableci que es ms caro el pagar diariamente que pagar todo por
completo, pero era mucho ms retribuible para la empresa, porque el trabajo
es ms minucioso y se cuida ms la plantacin que de la otra forma de pago a
trato.
Recursos Humanos fiscaliza a Supervisores, podadores y operador de
maquinaria
Temporero agrcola realiza la labor encomendada por el supervisor, podar las
ramas no productivas.
Equipos y herramientas para la poda, equipos de proteccin personal para las
alergias, e insolaciones, polvos y ataques de insectos, tractor para la molienda
de hojas, tierra para la plantacin de naranjos
Insumos fertilizantes abonos semillas desinfectantes plaguicidas combustible
diesel
Recursos Hdricos Agua para regado y aseo personal, baos y duchas. Agua
potable para el consumo humano.

4.Introduccin
Se entiende por proyecto productivo al conjunto de actividades relacionadas
las cuales interactan entre s, considerando para esto las variables de
entrada, el proceso de transformacin y de como se generar la salida las
cuales aportan valor al negocio.
Para esto se analiz el proceso productivo, comenzando por la confeccin de
una ficha del proceso, y finalizamos con este diagrama de flujo que nos
describi el proceso total del proyecto en donde se cuantificaron los costos y
dems actividades incluyendo la del tractor para moler las hojas y convertirlas
en tierra de hojas, proceso considerado como mejora.

La idea de realizar esta mejora dentro del anlisis, desarrollo una tesis de como
la compaa agrcola Naranjin como parte de las mejoras dentro de los
objetivos que busca y desea evaluar la productividad de su plantacin de
naranjos.
Desarrollo
El tiempo de poda, est acotado a un perodo muy breve, por lo que se debe
estar muy atento, a esta parte del proceso productivo.
El manejo del recurso productivo, es especfico por lo que la mano de obra o
RRHH, es importante, ya que un mal manejo implicar, una reduccin de la
productividad para el prximo ao, con sus consecuencias financieras y
viceversa, si hay un buen trabajo, este repercutir positivamente.
La escasez de mano de obra, puede constituirse en un factor crtico, si esta se
desplaza hacia otros sectores productivos, que le ofrezca mejores condiciones,
salariales, de seguridad, comodidad, de proteccin, etc., etc.
Conclusin
La experiencia de elaborar un conjunto de indicadores y mtodos, vinculados
con el proceso productivo, permite sin duda una mejora en la productividad y
no se deja nada al azar, todo debe ser planeado, y lo mejor, visto desde una
perspectiva de procesos, es lo que nos simplifica, nos estructura, nos permite
introducir mejoras, nos ayuda a nuestra planeacin, para finalmente lograr
nuestros objetivos. Este ejercicio as lo ha permitido, por lo que debe ser una
modalidad de uso permanente, en preparacin, formulacin y evaluacin de
proyectos