PROCESOS ADMINISTRATIVOS

PROYECTO DE AULA

TERCERA ENTREGA DEL TRABAJO

COLABORATIVO

ALUMNOS:
ANGIE TATIANA SANCHEZ LAVERDE
XXXXXXXXXXXXXXXX

INDICE
Estrategia del xito empresarial

Bimbo: una historia de trabajo y esfuerzo

Factores de impulso

Valores: Hacia una empresa ntegra

Bibliografa

Anexos

Conclusiones

Estrategia del xito empresarial:

Grupo Bimbo es una empresa lder en su campo y ejemplo para la integridad
moral, trabajo, eficiencia y calidad de empuje, Por ms de 50 ao ha desarrollado
una estrategia empresarial que lo distingue y ubica entre los pocos negocios que
han sabido como afrontar los retos del tiempo, las tendencias, la tecnologa, e
incluso los cambios econmicos y polticos en Mxico y en el resto del mundo
Este libro trata acerca de las estrategias que grupo bimbo ha seguido para lograr
el xito y llegar al nivel en el que se encuentra en este momento.
Al principio del libro Roberto Servitje, autor del mismo, empieza contando un poco
acerca de la historia, el origen, sus fundadores y como fueron creciendo hasta
llegar a tener setenta y siete plantas y nueve comercializadoras en diecisis
pases, creando diferentes marcas como: Bimbo, Marinela, Barcel, Ricolino, Tia
Rosa, Wonder, etc. y productos aparte de su principal (el pan de caja) tales como:
Pasteles,
Galletas,
Tortillas,
Dulces,
Botanas
saladas,
etc.
Ms adelante nos habla acerca de las estrategias, la filosofa y los valores de la
empresa
que
han
seguido
para
conseguir
el
xito.
En cada captulo nos habla de diferentes temas, de esta manera al terminar el
libro logramos entender el funcionamiento de esta gran empresa.

Bimbo: una historia de trabajo y esfuerzo

Grupo Bimbo surgi en 1945 con dos palabras como fundamento: creer y crear. La
fe en Dios y el valor del trabajo son los engranes que perpetan la existencia de
una de las empresas mexicanas ms exitosas.
En el mundo editorial encontramos gran cantidad de literatura relacionada con la
administracin y direccin de empresas. Sin embargo, son pocas las obras
escritas por verdaderos protagonistas, directores que tuvieron la oportunidad y
presteza de hacer crecer sus organizaciones a niveles insospechados. En esa
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lnea se encuentra Bimbo, estrategia de xito empresarial de Roberto Servitje, uno

de los fundadores de esta sobresaliente compaa posicionada entre las
panificadoras ms importantes a nivel internacional. Su estilo anecdtico, a la vez
que didctico y til, nos permite adentrarnos en el corazn de esta empresa
mexicana, y as conocer las estrategias gracias a las cuales sortearon y sortean
todos los retos y crisis vividos a lo largo de su historia.
Lo primero que llama la atencin es el convencido propsito de su autor por
colocar a la empresa no slo como un instrumento econmico ms, sino como una
institucin social de innegable relevancia para el mundo contemporneo. En
palabras de su hermano Lorenzo, principal promotor del Grupo desde sus
orgenes en la dcada de los cuarenta, la empresa tiene un papel preponderante
en la sociedad actual como motor suyo, por lo que debe de estar a la altura de tan
alta responsabilidad. Crecer y crear fueron las palabras clave que desde su
inicio marcaron el camino de xito por el que hasta la fecha ha seguido
prosperando Grupo Bimbo.
Este continuo progreso no se produjo de la nada. A travs de las pginas del
primer captulo, Servitje nos invita a adentrarnos en la historia de su surgimiento,
tal como la vivieron los propios gestores. Lorenzo Servitje, Jaime Sendra, Jaime
Jorba, Jos T.Mata y Alfonso Velasco no slo supieron aprovechar lo que otros en
su momento no vieron, innovando, el en ese entonces, incipiente mercado de pan
de caja, sino que tambin tuvieron la entrega, la honestidad y la constancia para
hacer frente al gran reto que constitua explorar y explotar un nicho poco conocido,
resolviendo los problemas y aprendiendo de los errores a los que toda empresa
tarde o temprano se tiene que enfrentar. El resultado no ha sido menor: 83 plantas
(42 en Mxico y 41 en el extranjero), alrededor de 1 milln 800 mil puntos de venta
y ms de 108 mil colaboradores del Grupo, hablan por s mismos (estos datos se
encuentran actualizados conforme a la pgina oficial de Grupo Bimbo, consultada
en junio de 2009: www.grupobimbo.com.mx).

FACTORES DE IMPULSO
A juicio del autor, los principales factores que impulsaron el crecimiento de Grupo
Bimbo son:
1. Confianza en Mxico y en su potencial de expansin que permiti que Bimbo
llegara a todos los rincones de nuestro pas.
2. Supervisin y participacin en casi toda la cadena de produccin para
garantizar la calidad total de sus productos.
3. Expansin internacional. El Grupo actualmente tiene presencia en pases
como Guatemala, El Salvador, Panam, Colombia, Venezuela, Per, Argentina,
Estados Unidos, Chile y ms recientemente China, entre otros.
4. Reinversin constante de la gran mayora de sus utilidades como principal
fuente de financiamiento.
5. Mantenimiento de polticas de calidad, austeridad y servicio.
6. Diversificacin y ampliacin de las lneas de produccin para satisfacer las
necesidades de los consumidores.
7. Principio de subsidiariedad y delegacin de tareas a los colaboradores
preparados para llevarlas a cabo.
8. Tecnologa de punta y modernizacin para hacer frente a un mundo cada
vez ms competitivo.
9. Simplificacin de su estructura versus burocratizacin.

VALORES: HACIA UNA EMPRESA NTEGRA

El trabajo arduo y constante no ha sido el nico secreto. Toda empresa debe verse
sostenida por una serie de valores que constituyen su columna vertebral, y en el
caso de Bimbo, desde sus inicios estos han sido muy claros: el respeto a la
persona y su dignidad, y el valor del trabajo con todo lo que esto conlleva. Ambos
principios constituyen el eje central de su cultura empresarial, cuya meta es el
desarrollo de las personas que la comparten, para que mejoren sus competencias,
habilidades y cultura propias, sin importar cun difcil o utpico pueda parecer
esto. Pero no slo eso: una autntica cultura empresarial construida sobre una
verdadera concepcin de hombre tambin proporciona una ventaja til, pues es
capaz de atraer personas con altos ideales, mientras aleja a aquellos que slo
pretenden negociar o medrar con su trabajo.
El fomento de la responsabilidad social ha sido otro elemento vital. Para Roberto
Servitje hoy en da hace falta una clara conciencia social, que busque proporcionar
un servicio a la sociedad que vaya ms all de la simple produccin de los bienes
en los cuales est especializada la empresa. Y el primer servicio consiste,
precisamente, en convertirla en un lugar de superacin y no de explotacin, donde
los trabajadores no sean simplemente empleados (del verbo emplear, usar),
sino autnticos colaboradores (trmino con el que de hecho se refieren al personal
en Grupo Bimbo).
En este sentido, el papel de los jefes es trascendental, pues son ellos quienes
marcan la pauta y los objetivos con los que se habr de trabajar, as como los
encargados de hacer realidad los valores bajo los que opera la empresa, para
transformarla en una autntica comunidad de personas, que se esfuerza en pos
de una meta comn. La cuestin medular es una transformacin de raz que logre
que la empresa no haga cosas con los hombres, sino que haga hombres con las
cosas (p. 62). Una compaa que vive coherentemente con la filosofa de
empresa que se ha autoimpuesto, proveniente a su vez de una verdadera
antropologa y una tica apropiada se torna, sin lugar a dudas, en una empresa
ntegra. Y esa es, a final de cuentas, la meta que Bimbo se ha propuesto.
Tenemos en resumen dos estrategias principales que hasta la fecha han marcado
el prspero camino en el que an contina Bimbo: por un lado, una tica y
vigorosa cultura empresarial, y por el otro, una desmedida pasin por el trabajo, la
innovacin y la productividad. Los resultados? Dar un servicio a la sociedad con
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la consiguiente retribucin econmica, mientras se desarrollan las personas a

travs de su trabajo. Esta es la frmula que permite sobrevivir no slo a las crisis
econmicas sino tambin a las crisis de valores, y a las crisis de identidad y de
insociabilidad.
Roberto Servitje no lo puede decir de mejor manera: una empresa con visin
clara de sus responsabilidades sociales y de su misin de servicio deja ese
estrecho nicho que se identifica con el egosmo y la mezquindad para elevarse a
las dimensiones de una empresa que contribuye a la construccin de una
sociedad ms libre, justa y humana. Es un anhelo consciente o inconsciente de
toda persona pertenecer a un grupo humano que vive sencillamente estos valores
en su vida diaria (p. 190). Y Grupo Bimbo es una muestra de que este proyecto,
aunque siempre inacabado, es posible, y de hecho constituye la clave del xito
empresarial.

BIBLIOGRAFIA

Autor: Mariana Flores

Edicin:303
Seccin: Biblioteca empresarial

Bimbo, estrategia
de xito empresarial
Roberto Servitje
Prentice Hall,
Mxico, 2003

www.grupobimbo.com.mx

ANEXOS

CONCLUSIONES
Bimbo est dentro de las mejores empresas para trabajar en el mundo, lo que
quiere decir que los empleados la califican como buena en general.
Don Lorenzo Servitje Sendra, Fundador de Grupo Bimbo, nos dice que los
directivos deben ocuparse de cuatro cuestiones fundamentales:

Pugnar por desterrar de la empresa la relacin adversaria: la actitud de

presin y de defensa contina entre quienes mandan y quienes obedecen.

Insistir en la posibilidad de conciliar los intereses econmicos de la

empresa con las exigencias de justicia de los que en ella trabajan.

Tratar de que el personal de todos los niveles se involucre en las

finalidades de la empresa como si fueran propias: participar en el proyecto,
en la aventura que es la empresa en la medida que est a su alcance.

Introducir en la empresa el sentido humano, vivificando las relaciones de

jefes y colaboradores y del personal entre s, con el respeto que cada uno
merece, impregnndolos de un estricto sentido de justicia y de mutua
confianza y aun inspirndolos con la estimacin y afecto que debemos
tener todos al prjimo de nuestra vida de trabajo: empleados, compaeros
jefes.