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Ala
REGION DE LA CABEZA:
PLIEGUES CUTNEOS:, son de color rojo y tienen como funcin la
evaporacin del calor corporal, comprenden:
- Cresta: bien desarrollada en los machos y en menor medida en la
hembras, vara con las razas.
Sirve como indicador de la madurez sexual y momento de la postura
- Barbilla: es roja y se encuentra ubicada debajo del pico, tambin se
encuentra bien desarrollada en machos y en menor medida en las
hembras.
Sirve como indicador de la salud del animal.
OREJILLAS: debajo del odo a ambos lados, pueden ser blancas o coloreadas.
PICO: posee dos balbas, una inferior mas corta y otra superior mas larga, es
amarillo y en el macho es ms corto que en las hembras, ya que este presenta su
cabeza ms tosca.
NARINAS: son dos orificios ubicados por encima del pico, que representa el
inicio del aparato respiratorio.
OIDO EXTERNO: no poseen pabelln auricular, presenta plumas cortas para
proteccin del odo.
OJOS: indicador de salud, alrededor de los mismos no presentan plumas.
ORGANOS INTERNOS:
Sistema digestivo
Sistema urinario y reproductor.
PLUMAS:
Aumentan el volumen corporal, cubren todo el cuerpo del ave, actan como
elemento termoaislante y le dan color. Se clasifican en
- Plumas de cobertura: cubren todo el cuerpo son mas suaves y cortas.
- Pluma de fondo: tienen el clamo muy corto, sin raquis. Forman parte
del plumn del pollito.
- Filopluma: presentan un clamo muy largo y en la punta tienen barbas y
barbillas o ganchillos muy cortas, que se denominan pelos de las aves,
principalmente se encuentran en las aves adultas. En el caso de aves de
color, es negro y en las aves blancas es transparente.
De acuerdo a su ubicacin se clasifican en:
- En el cogote: Plumas lancetas, en conjunto Mucetas; son diferentes en
machos y hembras y permiten diferenciar las razas.
- Alas: Rectrices, se dividen en primarias que se encuentran en la punta
del ala y en secundarias que se localizan cerca de la unin del ala con el
cuerpo.
- En la cola: Plumas Timoneras
CABEZA
ALA
VERTEBRAS
DEL CUELLO
TORAX
HUESOS DE
LA COLA
CLAVICULA
CADERA
PATAS
El esqueleto en las aves es muy liviano y resistente, constituido por huesos neumticos,
esto significa que los huesos interiormente contienen aire y son porosos.
Adems es esqueleto de las aves presenta grandes diferencias con el resto de los
animales domsticos, se resalta en particular la falta de dientes y la presencia en su lugar
de un pico, el cual resta peso excesivo al ave. Las extremidades anteriores se han
modificado para adaptarse al vuelo, recibiendo el nombre de alas, las cuales presentan
un menor numero de huesos, al igual que las patas, las cuales estn constituidas por solo
4 dedos.
Regiones:
HUESOS:
EXTREMIDADES ANTERIORES:
Estas extremidades se encuentran modificadas en las aves, adaptndose al vuelo.
- Escpula: es alargada comparada con los mamferos, y se encuentra
apoyada sobre las costillas. Posee como funcin unir el ale al tronco.
La escpula junto con las clavculas forman lo que se llama cintura
escapular.
- Hmero: articula con la escpula y presenta un orificio por el que entra
aire a su interior. Representa la regin del brazo.
- Radio y Cbito: a diferencia de lo que ocurre en los mamferos, en las
aves es mucho ms grueso el Cbito que el Radio. Representan la regin
del antebrazo.
- Carpo: solo tiene dos pequeos huesos, que corresponden uno al Radio
y otro al Cbito.
- Metacarpo: solo tiene dos huesos
- Falanges: presenta tres dedos, dos laterales compuestos por una sola
falange y el central compuesto por dos falanges.
EXTREMIDADES POSTERIORES:
- FMUR: es alargado y articula con los huesos de la cadera, uniendo el
miembro posterior al tronco. Constituye la regin del muslo.
glndulas salivales que secretan saliva, la lubricacin para el paso del alimento
por el esfago se realiza por secrecin de mucus.
El pico es la principal estructura prensil.
La lengua de las aves es generalmente mucho menos mvil que la de los
mamferos. Su forma depende en gran medida de la conformacin del pico, as
en la gallina es estrecha y puntiaguda. Su funcin es de prehensin, seleccin y
deglucin del alimento.
Esfago:
El esfago est situado por detrs de la boca, a lo largo del lado inferior del
cuello, sobre la trquea. El esfago es algo amplio y dilatable, sirviendo as para
acomodar los voluminosos alimentos sin masticar.
Presenta en la gallina una dilatacin dirigida hacia delante llamada buche.
Buche:
El buche es un ensanchamiento del esfago como vimos anteriormente, segn
las especies cumplen distintas funciones, pero fundamentalmente dos:
almacenamiento de alimento para el remojo, humectacin y maceracin de los
alimentos y regulacin del llenado gstrico. Adems, colabora al
reblandecimiento e inhibicin del alimento junto a la saliva y secrecin
esofgica, gracias a la secrecin de moco. En cuanto a la duracin promedio del
tiempo que tiene el alimento en el buche es de dos horas.
Estmago:
Consta en las aves domsticas de dos porciones o cavidades, claramente
diferenciables, que son el estmago glandular o proventriculo y el estmago
muscular o molleja.
- Estmago glandular o Proventrculo:
Este es un rgano ovoide, situado a la izquierda del plano medio. Se estrecha
ligeramente antes de su desembocadura en el estmago muscular o molleja.
Constituye en gran manera un conducto de trnsito para los alimentos que
proceden del buche y que se dirigen hacia la molleja.
La parte interna del proventrculo esta cubierta por una mucosa rica en glndulas
productoras de cido clorhdrico y pepsina, los cuales participan en la digestin
del alimento.
El alimento solo permanece un corto tiempo en el proventrculo.
- Estmago muscular o molleja:
Se encuentra por detrs del proventrculo, es desproporcionadamente grande y
ocupa la mayor parte de la mitad izquierda de la cavidad abdominal.
Su forma es redondeada y presenta sus lados aplanados. En esta parte no se
produce a secreta ningn jugo digestivo.
Aqu se produce la digestin de lo alimentos por medio de actividad motora, el
alimento es comprimido, triturado, aplastado y molido por los movimientos
musculares de esta porcin.
La funcin principal de la molleja consiste en el aplastamiento y pulverizacin
de granos, provenientes desde el buche
Intestino delgado:
El mismo se extiende desde la molleja hasta el inicio de los ciegos. Es una parte
muy larga y de tamao casi uniforme en todas sus partes. Se subdivide en:
Duodeno:
El duodeno sale del estmago muscular (molleja), se dirige hacia atrs y abajo
por el lado derecho de la cavidad abdominal, en el extremo de la cavidad dobla y
vuelve hacia delante a lo largo del lado derecho, de este modo forma un asa
duodenal, en forma de U, presenta numerosas asa.
Entre amos tramos del asa se encuentra localizado el PNCREAS.
En el duodeno desembocan los conductos provenientes del pncreas y del
hgado.
Yeyuno:
Contina despus de duodeno, presenta unas 10 asas intestinales.
ileon:
Es la parte terminal del intestino delgado y se comunica con los ciegos (2) que
son la primera porcin del intestino grueso.
Intestino grueso:
El intestino grueso tambin se subdivide en tres porciones, las cuales son:
- Ciegos:
A diferencia de los mamferos las aves presentan DOS ciegos, los cuales
representan la primera porcin del intestino grueso, la principal funcin de los
ciegos es la digestin y absorcin de celulosa.
- Colon:
- Recto:
Estas dos porciones constituyen la parte final del intestino grueso, en ellas es en
donde se realiza la absorcin de agua y protenas de los alimentos que llegan
ah
Cloaca:
La cloaca es un rgano comn a los tractos urinarios, digestivos y reproductivos.
Por lo tanto la orina y las heces (materia fecal) se eliminan juntas.
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glotis
siringe
Narinas: como en el resto de las especies son el inicio del sistema respiratorio.
Comunican el aire hacia la cavidad nasal.
Cavidad nasal: la misma presenta un techo formado por los huesos nasales, un
piso formado por el maxilar superior y unas paredes laterales formadas por la
unin de los mismos huesos. La misma presenta un tabique que divide la
cavidad en dos: una cavidad derecha y otra izquierda.
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nasofaringe
Paladar
duro
Paladar blando
orofaringe
epiglotis
esfago
laringe
Bronquios primarios
SIRINGE
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1
Saco axilar
2
2
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Testculos
Epiddimo
Vena Ilaca
Vena Femoral
Riones
Conducto
deferente
Papila
Copulativa
Urodeo
Cloaca
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T: testculos
RT: red de testis
DEF: conductos eferentes
AE: conductos dentro del epiddimo
CD: conductos dentro del epiddimo
DE: conductos dentro del epiddimo
P: conductos dentro del epiddimo
DD: conducto deferente
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Contenido en
espermatozoides del semen
(miles/ml)
1-4
3-10
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FSH
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El hipotlamo libera los factores LHRH I y II. Estos factores actan sobre la hipfisis
haciendo que sta libere FSH y LH. Las funciones de estas dos hormonas son las
siguientes:
- FSH: acta a nivel testicular, modula la funcin de las Clulas de Sertoli, que
son encargadas de la produccin de clulas espermticas.
- LH: acta a nivel testicular, controla la produccin de las Clulas de Leyding,
que son encargadas de producir andrgenos, el ms importante, la testosterona.
Los andrgenos regulan la secrecin de las dos hormonas hipofisarias, mediante
mecanismos de retroalimentacin negativos, as como la actividad de los
rganos reproductivos accesorios y los caracteres sexuales secundarios y
tambin actan sobre las Clulas de Sertoli estimulando la produccin de
espermatozoides (espermatognesis).
HORMONAS FEMENINAS
Al igual que en el macho, la luz ejerce una accin importante en la madurez del ave. El
desarrollo del ovario y de los vulos, tiene lugar en la pollita, gracias a la accin de las
hormonas LH y FSH producidas por la hipfisis.
Al igual que en macho el hipotlamo libera los factores LHRH I y II. Estos factores
actan sobre la hipfisis haciendo que sta libere FSH y LH, las funciones de estas 2
hormonas son las siguientes:
- LH: es responsable del desarrollo del ovario, de la secrecin de hormonas
ovricas y sobre todo de la ovulacin.
- FSH: regula el crecimiento folicular dentro del ovario.
El ovario de la gallina secreta 3 tipos de esteroides sexuales (hormonas):
ESTRGENOS, andrgenos y progesterona.
- Estrgenos: son sintetizados por las clulas que componen en tejido del ovario,
sus funciones son:
a) crecimiento del oviducto
b) sntesis de protenas de la clara y la yema
c) comportamiento de la oviposicin
d) aparicin de caracteres sexuales secundarios y separacin de los huesos
pelvianos.
- Andrgenos: actan estimulando la cresta y todos los otros caracteres sexuales
secundarios.
- Progesterona: es secretada por las clulas del folculo pre-ovulatorio y en
menor medida por el post-ovulatorio, se relaciona con el crecimiento del
oviducto y la produccin de protenas de la clara, y el ms importante es que
controla las contracciones del tero necesarias para la oviposicin.
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