Da de campo en mora de Castilla organiza el INIAP

05 de Marzo de 2013 - 11h36

El Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), presentar los resultados del
manejo orgnico y limpio en el cultivo de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth), en un da de campo
que se realizar el 14 de marzo del presente ao, en Tisaleo, provincia de Tungurahua.
Este espacio servir, a ms de dar a conocer el manejo orgnico y limpio del cultivo, para realizar el
intercambio de experiencias entre los diferentes actores de la cadena de valor de mora. Tambin se
promovern acuerdos para la comercializacin entre productores, agroindustriales y comerciantes.
Los tcnicos del Programa de Fruticultura de la Zona Central sern quienes den a conocer las tecnologas
desarrolladas en el manejo integrado del cultivo, tanto en forma orgnica como limpia.
En el manejo orgnico se realizan aplicaciones con tecnologa orgnica certificada en todas las fases del
cultivo como fertilizacin, controles de plagas y enfermedades.
El manejo limpio es la combinacin de productos de sello verde permitidos ms los productos orgnicos.
Se calcula que existen 5200 hectreas cultivadas de mora, de las cuales el 50% corresponde a la
provincia de Tungurahua.
En este da de campo, los asistentes podrn observar en un stand, los micro organismos benficos del
cultivo con el fin de difundir su uso.
Mayor informacin: INIAP. Programa de Fruticultura Zona Central. Ing. Anbal Martnez. Celular:
094033878. Granja Experimental Tumbaco. Dr. Wilson Vsquez . Lder del Programa Nacional de
Frutales. Telfono: 02 2373701
http://www.agricultura.gob.ec/dia-de-campo-en-mora-de-castilla-organiza-el-iniap/

 21 JUL 2014
REGIONAL CENTRO
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100 FAMILIAS DEL LUGAR SIEMBRAN ESTA FRUTA

Produccin de mora despierta inters en el cantn Guano

Redaccin Regional Centro
Riobamba
Cerca de 100 familias de la comunidad Chingazo Alto, en el cantn Guano, iniciaron hace
varios das la implementacin del cultivo de mora de Castilla en sus parcelas.
Esto con el objetivo de evitar la migracin de estas personas hacia otros cantones y el
abandono indiscriminado de sus tierras.
El Ministerio de Agricultura, Ganadera Acuacultura y Pesca (Magap) est al frente del proyecto,
a travs del programa denominado Buen Vivir Rural. Las tierras de este sector se caracterizan
por ser muy productivas y poseer bondades con cultivos de arbustos de bayas, como es el
caso de la mora de Castilla.
Una de las entidades involucradas en este proyecto es la Asociacin de Productores de
Guarango y Frutales (ASPROGF), la misma que se encuentra en la comunidad y que ya tiene
experiencia en este tipo de proyectos frutcolas.
Los agricultores del sector estn contentos con este proyecto, ya que segn afirman tiene
varias ventajas tanto para el suelo como para ellos.
Queremos ampliar la produccin de nuestras propiedades, ya que al momento cultivamos
diferentes tubrculos como la papa, camote, mashua; tunas y cochinilla. Creo que la idea de
sembrar mora nos gusta a todos los vecinos, pues es un producto que no desgasta el suelo
cultivable ni resta sus propiedades, como otros cultivos agresivos en los que se debe variar de
producto cada cierto tiempo dijo Juan Corrales, agricultor del lugar.
En el Ecuador la mora de Castilla se cultiva en las provincias de Tungurahua, Cotopaxi,
Pichincha, Imbabura y Carchi, a una altitud de 2000 y 3000 metros.
Debido a que de esta fruta se puede obtener conservas y mermeladas, el mercado se ampla y
deja abierta la puerta a la creacin de empresas procesadoras de fruta.
En Chimborazo no existen muchas empresas que fabriquen derivados de fruta. Esto facilitar
la implantacin de procesadoras de mora donde a ms de dar trabajo a la gente del lugar se
dar un uso diferente a la fruta, dijo Ana Montesdeoca, agricultora del poblado.

http://www.telegrafo.com.ec/regionales/regional-centro/item/produccion-demora-despierta-interes-en-el-canton-guano.html

Cuatro tipos de moras tiene el pas 5569 COMPARTIR 1 0 VALORAR ARTICULO Indignado 1 Triste 1 Indiferente 3
Sorprendido 2 Contento 4 31 de December de 2011 00:04 La mora es una fruta que sirve como cerco en las parcelas por sus
frondosas ramas y espinas. La especie tambin es atractiva por sus tonalidades rojas y su sabor exquisito. Es originaria de
Amrica y Europa y es rica en vitamina A y C, lo cual hace que sea apetecida en la repostera y sirve para prevenir
enfermedades como la diabetes. Segn el subsecretario del Ministerio de Agricultura en el Austro, Xavier Serrano, en los
ltimos aos se reactiv la produccin en el pas porque es un cultivo rentable para los productores. El ingeniero agrnomo,
Antonio Palaguachi, dice que existe una infinidad de tipos de mora en el mundo, pero que en el pas hay cuatro: castilla, brazo,
gato y criolla. Todas las variedades se adaptan a climas templados (de 14 a 19 grados centgrados) y a 1 800 metros sobre el
nivel del mar. Tungurahua con 840 hectreas es la provincia del pas que tiene la mayor rea de cultivo. Le siguen Cotopaxi
con 430, Pichincha con 220 y Azuay tiene 50. Daniel Paredes es uno de los agricultores de Azuay, quien se dedica a la
produccin de la mora. En una parcela, ubicada en la parroquia Octavio Cordero, a 30 minutos de Cuenca, cultiva 100 plantas.
l se inici en este cultivo hace seis aos. Su primera actividad fue abonar el terreno de forma orgnica con nutrientes limpios.
Luego se plantaron las matas, a travs de la propagacin asexual por el mtodo acodo. Este consiste en un orificio en el suelo
y taponar la rama con la tierra y cortar hasta que florezca. l aconseja plantar por hileras y colocar alambres y palos para
sujetar las ramas. Eso ayudar a un correcto crecimiento de los frutos. Paredes dice que los cuidados de las matas no son
mayores, solo se debe cuidarlas de las plagas, as como hacer un correcto manejo del suelo y podar. Segn Paredes, el cultivo
es rentable. Cada libra vende en un dlar y tiene una ganancia de 90 al mes. l tiene otros cultivos como hortalizas. Con ese
criterio coincide Palaguachi. Los agricultores invierten en mantenimiento 4 dlares al ao y por planta. La mora tarda de ocho
meses a un ao para la cosecha inicial. Sus matas crecen hasta un metro y viven ocho aos. La variedad Castilla se cultiva
en las regiones templadas y, en menor cantidad, en las fras. Tiene gran aceptacin para el consumo y es la ms vendida
porque es ms duradera. Esta variedad es apetecida en la gastronoma (postres). Se caracteriza por tener tallos redondeados
y espinosos, hojas trifoliadas con bordes aserrados, de color verde. [[OBJECT]] El tipo denominado Brazo se caracteriza por
su tonalidad oscura similar al negro. Es una especie consistente, sin embargo tiene la dificultad de no adaptarse a todos los
climas. Su mayor cultivo se registra en el cantn azuayo Oa, donde su temperatura promedio es de nueve grados
centgrados. Mide entre uno y seis centmetros dependiendo del cultivo. [[OBJECT]] La Criolla, comn o silvestre
tiene estos
nombres porque se propaga de forma natural por los cercos en las zonas rurales del pas. Adems, esta variedad no requiere
mayores cuidados ni en abono del terreno ni en riego. Esta variedad no es muy apetecida para el consumo, ni para las labores
de repostera y gastronoma porque su sabor es amargo y es pequea. [[OBJECT]] La Gato lleva ese nombre, de acuerdo con
los expertos, porque su forma tiene semejanzas a la cabeza de un gato. Se caracteriza por su tamao pequeo y tambin por
su coloracin morada. No es muy cultivada en el pas porque no soporta las heladas y fros prolongados. Las moras pesan
entre tres y seis gramos, dependiendo del cultivo y el cuidado del agricultor. La siembra, la poda y la cosecha de esta fruta
tienen sus particularidades La primera fertilizacin se realiza en la preparacin del terreno antes de sembrar. La mora se
adapta a
suelos que sean arcillosos y ricos en materia orgnica. Los expertos recomiendan podar antes de la
cosecha. Se deben eliminar las ramas que hubieran fructificado y las ms dbiles, ya que estas producen frutos pequeos que
no contribuyen a la produccin. Para obtener una mxima produccin es necesario mantener una adecuada humedad en el
suelo. Es importante la regularidad en el riego, especialmente durante el crecimiento. Las enfermedades ms comunes son
Oidium, Verticillium, Agallas del cuello y Anthracnosis. Se presentan como lesiones prpuras en las ramas y hojas. Se
controla removiendo las ramas luego de la cosecha. Es ms susceptible a las plagas que las frambuesas como los pulgones
que pudren el fruto. Es necesario colocar trampas o remedios orgnicos. Las aves tambin atacan a las moras por los frutos.
En este caso se recomiendan las trampas. Es importante aplicar suficiente nitrgeno despus de la plantacin para obtener
un crecimiento rpido de las plantas y una buena produccin. La recoleccin de los frutos se realiza de forma manual y, por lo
general, se coloca el fruto directamente a las canastillas plsticas donde es transportada. Es la forma ms comn en el
Ecuador. El fruto no puede cosecharse muy maduro debido a que es demasiado perecedero. La cosecha de la mora se debe
hacer en horas de la maana cuando se ha secado el roco. La mora tambin se usa en la salud Las moras estn indicadas
en caso de diarreas, anginas y afecciones pulmonares. La infusin de hojas de mora silvestre (Rubus fructicosus) es utilizada
para hacer grgaras y combatir las anginas. Posee una riqueza en vitaminas A y C, por lo que resulta muy til para prevenir
enfermedades de la garganta. Tambin refuerza el sistema inmunolgico y ayuda la regeneracin celular. Es recomendada
para dietas adelgazantes, pero hay que consultar a los expertos. Tambin es utilizada para prevenir la diabetes. Estimula la
circulacin de la sangre y evita la formacin de cogulos. Previene infecciones urinarias y para ello hay que hervir las hojas.
Por su contenido de hierro es recomendada para combatir las anemias de personas de todas las edades. Adicionalmente,
aumenta el apetito y contribuye a remineralizar el organismo. Para cicatrizar las heridas es aconsejable cocinar un puado de
hojas de mora durante 10 minutos. Despus se puede aplicar compresas en la zona afectada. Se puede aplicar una vez al
da. Por sus propiedades son muy recomendadas para diarreas, gastroenteritis y colitis. En este caso es recomendable no
consumirlas maduras. Otra de las principales cualidades de este fruto es aportar sustancias beneficiosas para el
metabolismo por su bajo contenido en caloras.
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Tungurahua cultiva mora orgnica 1415 COMPARTIR 1 0 VALORAR ARTICULO Indignado 0 Triste 0 Indiferente 1 Sorprendido
0 Contento 5 20 de October de 2012 00:01 Los agricultores de cuatro cantones de Tungurahua comenzaron a producir mora de
castilla orgnica. Actualmente, son los nicos del pas que tienen este cultivo. Una de las comunidades que desarrolla este
cultivo, en proceso de certificacin, es El Triunfo de la parroquia Santa Luca, del cantn Tisaleo, a 10 kilmetros al sur de
Ambato (Tungurahua). En el centro del pueblo hay un puado de casas de bloque, ladrillo y techo de teja. Otras estn
dispersas por el campo. Los esposos Marco Guerrero e Irene Ramos tienen su huerto desde hace dos aos en El Triunfo. La
familia no usa pesticidas ni fungicidas qumicos. Anbal Martnez, tcnico del Programa Nacional de Fruticultura del Instituto
Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), apoya a los campesinos de la comunidad. El proyecto se inici
en el 2008 y ha consistido en la capacitacin de los agricultores sobre produccin orgnica. Guerrero sembr 500 plantas en 1
750 metros de terreno. l asegura que las moras tienen un sabor diferente a las que se comercializan en el mercado. La fruta
no es agria sino ms dulce, porque es orgnica; puede comerse las que se desee. En Ecuador, la mora de castilla en general
se cultiva entre 1 800 y 3 000 metros sobre el nivel del mar en 6 000 hectreas. De esas, 3 600 estn en Tungurahua, 1 500 en
Bolvar y el resto en las provincias de Cotopaxi, Pichincha, Imbabura y Carchi. En Tungurahua se cultivan 30 hectreas de
mora orgnica. Las plantas florecen en los cantones Ambato, Cevallos, Mocha y Tisaleo. El plan cuenta con el apoyo del
Consejo Provincial de Tungurahua, a travs de la Red de la Mora y la agencia alemana GIZ. Segn Martnez, entre 15 000 y 20
000 personas de todo el pas cultivan mora. Es por eso que es considerado un rubro importante para la economa campesina.
Con la capacitacin, los agricultores incrementaron la produccin de 4 a 10 toneladas por hectrea y recolectan de octubre a
febrero. Guerrero explica que antes de ingresar a este sistema su cosecha no llegaba a los cuatro canastos semanales. Ahora
subi a nueve. El agricultor vende cada semana ocho canastas de nueve kilos cada una en USD 12, en el Mercado Mayorista
de Ambato. A la semana puede comercializar USD 108. El kilo cuesta USD 1,50. En Santa Luca, 20 familias intervienen en la
produccin de mora. Ellos recibieron capacitacin sobre agricultura orgnica, elaboracin de extractos de hierbas amargas y
picantes para combatir las plagas (bioles), produccin y cosecha. A cinco kilmetros de Santa Luca est la comunidad
Yanahurco, cantn Mocha. Ah el agricultor Freddy Nez cuida 1 200 plantas que tiene en su huerto. A la semana entrega a la
Planta Hortcola y Frutcola de Ambato (Planhofa) siete canastas de nueve kilos con mora. La produccin de este ctrico
mejor, dice. Su plantacin estuvo a punto de desaparecer a causa de la cada de la ceniza del volcn Tungurahua. Con la
ayuda de los tcnicos del Iniap y de la Prefectura de Tungurahua recuper el huerto. La produccin baj en un 50%, pero con
el uso de los bioles y abonos orgnicos se increment de dos a ocho canastas a la semana. En Yanahurco el cultivo y la
cosecha de la mora se convirtieron en la principal actividad econmica de 18 fruticultores. En cada viaje a Ambato, Nez
vende entre USD 80 y 90. Antes con la cosecha de papas, habas, zanahoria se ganaba poco o se perda.
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