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La Empresa y el Sistema
Logstico
Curso
:
LOGISTICA INTERNACIONAL
Docente
:
COLTER APAZA, Guadalupe
Integrantes
:
PREZ BAZN, Elar Felipe
ZELADA CALDERON, Ronald Ayrton
Ciclo Acadmico
:
2015-II
Lambayeque Per
2015
INTRODUCCIN.......................................................................................4
1.
GENERALIDADES...........................................................................5
1.1.
ANTECEDENTES................................................................................. 5
1.2.
IMPORTANCIA..................................................................................... 6
1.3.
SISTEMA............................................................................................. 6
1.4.
LOGSTICA.......................................................................................... 7
1.5.
LA EMPRESA Y LA LOGISTICA.............................................................7
1.5.1.
1.5.2.
2.
SISTEMA LOGSTICO....................................................................9
2.1.
2.2.
Logstica de compras.......................................................................11
2.2.1.
2.2.2.
Almacenamiento.......................................................................12
2.2.3.
2.3.
Logstica de Produccin...................................................................13
2.3.1.
2.3.2.
2.3.3.
2.3.4.
2.4.
Logstica de Distribucin..................................................................15
2.4.1.
Canales de distribucin.............................................................15
2.4.2.
Clases de intermediarios...........................................................16
2.4.3.
2.5.
Logstica de Ventas..........................................................................17
2.5.1.
3.
4.
El Aprovisionamiento.......................................................................18
4.1.1.
5.
PLAN LOGSTICO.........................................................................22
6.
7.
8.
8.1.
Introduccin..................................................................................24
8.2.
Desarrollo de la investigacin......................................................24
8.2.1.
Resea histrica...........................................................................24
8.2.2.
Misin........................................................................................... 25
8.2.3.
Visin............................................................................................ 25
8.2.4.
Valores.......................................................................................... 25
8.2.5.
8.2.6.
El producto................................................................................... 27
8.2.7.
Organigrama................................................................................ 27
8.2.8.
8.2.9.
Estrategia de SCM........................................................................27
8.3.
8.3.1.
Propuesta de SCM.........................................................................31
8.3.2.
8.3.3.
8.3.4.
8.4.
Conclusiones y recomendaciones.................................................32
CUESTIONARIO:....................................................................................34
BIBLIOGRAFA.......................................................................................35
INTRODUCCIN
En un mercado cada vez ms inestable, las empresas se hallan ante
grandes dificultades para respetar los plazos exigidos por sus
clientes, mantener el coste de produccin al nivel impuesto por la
competencia y reducir los gastos de financiacin de sus stocks.
La bsqueda de una solucin para todo ello, lleva a la necesidad de
mejorar la capacidad de reaccin de la empresa, es decir, la
reduccin de todos sus ciclos-tiempos de funcionamiento: desarrollo e
industrializacin, fabricacin, logsticos, comunicacin, decisin.
La misin del sistema de logstica de la empresa es proporcionar un
buen servicio al cliente, apoyando los esfuerzos de produccin y
marketing de la empresa. El sistema logstico, por consiguiente, est
funcionalmente subordinado a los departamentos de produccin y
marketing, ya que dicho sistema debe responder con eficacia y
eficiencia a las necesidades operacionales y estratgicas de estas
funciones.
El concepto de sistema es esencial para apreciar totalmente la
logstica integrada y entender el significado de la empresa como
sistema que permite lograr un anlisis esclarecedor de cualquier
actividad organizada. Un sistema est constituido por una serie de
elementos o medios (objetos, seres humanos, informacin) que
ANTECEDENTES
IMPORTANCIA
1.3.
SISTEMA
LOGSTICA
LA EMPRESA Y LA LOGISTICA
Estructura conveniente.
Previsiones y Administracin
Transportes.
Inventarios.
Almacenaje y Embalaje.
de
Ordenes
Pedidos.
Almacenaje
Despacho
Aprovisionamiento
Compras
9
2.1.
Economa material
Transporte externo
Transporte interno
Transporte inter empresa
Distribucin
Tratamiento y atencin de los pedidos
Reciclaje de residuos y de los productos desechados por el
cliente
Planificacin de la produccin
Control de produccin
Informacin y comunicaciones
Control de calidad
Finanzas
2.2.
Logstica de compras
2.2.2. Almacenamiento
Las misiones asignadas al almacenamiento segn Fletcher y Claske
(1966) son:
Asegurar el flujo de produccin y prevenir cambios en el
proceso de produccin.
Servir de amortiguadores entre procesos de produccin que
operan a ritmo diferente.
Asegurar el servicio de los clientes y servir de amortiguadores
de la produccin frente a variaciones de la demanda.
Las razones que justifican el almacenamiento son:
Logstica de Produccin
Clculo
de
Capacida
d
Necesida
d de
Materiale
s
Ejecuci
n
Control
Acciones
Hacer
una
programacin
de
fechas de produccin
de acuerdo a las
necesidades de los
clientes.
Hacer un clculo de la
capacidad Instalada o
requerida para hacer
la produccin.
Adquirir
materias
primas e insumos en
funcin del clculo de
capacidad y volumen
de produccin
Iniciar
el
proceso
productivo
Hacer un seguimiento
para
evaluar
el
cumplimiento
del
proceso
13
Objetivos
Cumplir con las fechas requeridas
segn lo ofrecido.
Estandarizar el volumen de
recursos de
acuerdo a la
capacidad
y
programar
necesidades
transporte
y
almacenaje.
Minimizar el stock de materias
primas requeridas de acuerdo a
la capacidad de produccin.
OBJETIVOS
ELEMENTOS
PRINCIPALES
DEL SERVICIO
SUBSISTEM
AS
APROVISIO
NAMIENTO
Calidad
Disponibili
dad
PARA
Materiales
Piezas
compradas
Productos
COSTOS A CONTROLAR
PRODUCCI
N
DISTRIBUCI
N FSICA
Calidad
Disponibili
dad
Calidad
Disponibili
dad
Productos
terminados
Productos
terminados
Mercaderas
Compras +
transporte
De
aprovisionamiento
+ Almacenamiento
Transformacin +
Almacenaje
productos
Terminados y semiterminados.
Transporte de
distribucin
Almacenaje
depsitos
Grfico N4
Fuente: Libro Distribucin logstica y comercial Ana Isabel Bastos Boubeta
2.3.4. Factores Esenciales del desarrollo de la logstica
Tras la segunda guerra mundial, se llevaron a cabo estudios para la
aplicacin de la experiencia adquirida en el campo de la logstica
militar para su aplicacin en la empresa, adems del empleo de las
computadoras y las nuevas tcnicas cuantitativas. Otros factores que
aportaron al desarrollo fueron:
2.4.
Logstica de Distribucin
15
Logstica de Ventas
18
El Aprovisionamiento
Compras.
Trfico (a veces).
Recepcin de materiales.
Gestin de almacn de materia prima y componentes (no
siempre).
19
20
Costes
Costes
Costes
Costes
Costes
Costes
Costes
de
de
de
de
de
de
de
informacin.
mantenimientos de inventarios.
instalaciones de almacenaje.
las operaciones de manutencin.
transporte.
las devoluciones.
las roturas de stocks.
5. PLAN LOGSTICO
Este plan comprende:
22
c) El Escalonamiento:
Intento de reduccin de costos de transporte procurando que
los flujos de materiales se efecten en lotes de tamao crtico,
que los almacenamientos requeridos sean bajos, as como los
costos de mantencin, y que el servicio a los centros de
consumo sea rpido.
d) Proceso logstico.
Determinacin del proceso logstico, sealando sus diversas
fases as como los diagramas correspondientes. A partir del
volumen de procesos necesario y las previsiones futuras se
define la localizacin ms conveniente
6. DISTRIBUCIN DEL PROCESO LOGSTICO
Puede adoptar las mismas modalidades que la produccin:
Logstica de zona fija.
Logstica en cadena de zonas fijas.
23
en
la
Introduccin
Desarrollo de la investigacin
8.2.6. El producto
La leche evaporada es el producto seleccionado ms tradicional y
representativo de Gloria, lo que determina que los ingresos
generados por esta lnea, sean los de mayor participacin en las
ventas totales de la empresa. En sus diversas presentaciones y bajo
distintas marcas, la venta de leche evaporada ha generado ms del
60% de los ingresos totales de la empresa durante al tercer trimestre
del 2009.
El producto se presenta en un envase metlico (410 ml y 170ml) con
recubrimientos antiadherentes que permiten que el contenido
mantenga un ptimo estado, tambin adquiere la clsica etiqueta
azul con blanco donde se encuentra todas las caractersticas y
compuestos de la leche. Fcil de reconocer gracias al
posicionamiento, participacin y eso es mrito a la marca ya que es
fcil de recordar y pronunciar. Est dirigida a toda la familia ya que es
de consumo masivo y es la de mayor preferencia en el mercado de
leches est enriquecida con vitaminas A, C y D, fosforo, calcio y
carbohidratos.
8.2.7. Organigrama
El modelo de organigrama que utiliza Gloria S.A. es de estructura
funcional, el cual permite el pleno reconocimiento por reas y
responsabilidades.
8.2.8. Sistema logstico actual
La empresa Gloria trabaja con un tipo de canal indirecto ya que este
le permite tener una mayor expansin geogrfica a nivel nacional,
este canal es tradicional para los bienes de consumo masivo, como es
el caso de la leche Gloria, adems utiliza una distribucin intensiva
debido a que este producto se vende en todas las tiendas minoristas,
bodegas, mercados, supermercados y tiendas mayoristas.
Consumidor final
Minoristas
Mayoristas
Distribuidores
El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes
mercados y canales de distribucin, mientras que el desarrollo de
marcas propias esta respaldad por una estrategia e inversin de
marketing apropiadas.
8.2.9. Estrategia de SCM
La estrategia del grupo Gloria es la de emplear una Gestin Integral
en toda la cadena de suministros.
Papel y Cartones
28
Gestin de Compras
Proceso de Distribucin
Anlisis y Recomendaciones
Proceso de Almacn
8.2.12.2.
Anlisis y Recomendaciones.
Conclusiones y recomendaciones
CUESTIONARIO:
1) Mencione un antecedente del Sistema de Logstica en la
Empresa.
2) Por qu es importante el sistema logstico en la
empresa?
3) Mencione algunas de las actividades que tienen que ver
con el aseguramiento de flujo dirigido a suministrar al
cliente los productos y servicios que demandan.
4) Cul es el objetivo de la Logstica de Compras?
5) Cul es el objetivo de la Logstica de Produccin?
6) Qu es la Logstica de Distribucin?
7) Qu permite la rentabilidad del cliente?
8) Cules son los objetivos del Si tema Logstico?
9) Cul es la funcin del aprovisionamiento?
10)
Mencione las tendencias en el Poltica de
Aprovisionamiento.
35
BIBLIOGRAFA
37