Nutrición y Dietética

DESCRIPCIN Y PERFIL DEL PUESTO
1. DATOS DE IDENTIFICACIN DEL PUESTO
3. RELACIONES INTERNAS Y EXTERNAS
Cdigo:
4. INSTRUCCIN FORMAL REQUERIDA
INTERFAZ:
Denominacin del Puesto:
Nutricionista 3
Nivel:
Profesional
Unidad Administrativa:
Nutricin y Diettica
Rol:
Ejecucin y Coordinacin de Procesos
Grupo Ocupacional:
Servidor Pblico 7
Grado:
13
mbito:
Circuital
Nivel de Instruccin:
Tercer Nivel
Gestin de Especialidades, Gestin de Cuidados de Enfermera,

Gestin de Apoyo, Diagnstico y Terapetico, Pacientes, Familiares
rea de Conocimiento:
Nutricin
5. EXPERIENCIA LABORAL REQUERIDA

2. MISIN
Tiempo de Experiencia:
7 - 9 aos
Especificidad de la
experiencia
Sanitario-asistenciales, educacin, administracin, investigacin, asesora, nutricin y

diettica
6. CAPACITACIN REQUERIDA PARA EL PUESTO
Coordinar las actividades de gestin de nutricin y diettica, asegurando el cumplimiento de estndares de calidad aplicados a la prescripcin diettica y a
la alimentacin saludable del paciente, contribuyendo al mantenimiento de su estado nutricional y su recuperacin fsica.
Temtica de la Capacitacin
Nutricin y Diettica
7. ACTIVIDADES ESENCIALES
Examina el cuidado de la higiene y la contaminacin en los procesos de elaboracin

de alimentos.
Coordina procedimientos, implantacin de los sistemas de garanta de calidad y

seguridad alimentaria, tanto si el servicio es propio como si se trata de una
subcontratacin.
Coordina actividades orientadas a la alimentacin del paciente en funcin de las

necesidades fisiolgicas y en su caso, patolgicas del mismo, de acuerdo con los
principios de prevencin y salud pblica.
Gestiona los requerimientos nutricionales de los pacientes en funcin del tipo de

dieta del que sea beneficiario.
Propone y controla las dietas concretas, orientacin y seguimiento al paciente

ambulatorio desde Consultas Externas.
8. CONOCIMIENTOS ADICIONALES RELACIONADOS A LAS

ACTIVIDADES ESENCIALES
9. COMPETENCIAS TCNICAS
Denominacin de la
Competencia
Nivel
Comportamiento Observable
Anticipa los puntos crticos de una situacin o problema,
desarrollando estrategias a largo plazo, acciones de control,
mecanismos de coordinacin y verificando informacin para la
aprobacin de diferentes proyectos, programas y otros. Es capaz de
administrar simultneamente diversos proyectos complejos.
Comprende rpidamente los cambios del entorno, las
oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de su
organizacin / unidad o proceso/ proyecto y establece directrices
estratgicas para la aprobacin de planes, programas y otros.
Realiza anlisis extremadamente complejos, organizando y
secuenciando un problema o situacin, estableciendo causas de
hecho, o varias consecuencias de accin. Anticipa los obstculos y
planifica los siguientes pasos.
Planificacin y Gestin
Alto
Pensamiento Estratgico
Alto
Pensamiento Analtico
Alto
Pensamiento Conceptual
Alto
Desarrolla conceptos nuevos para solucionar conflictos o para el

desarrollo de proyectos, planes organizacionales y otros . Hace que
las situaciones o ideas complejas estn claras, sean simples y
comprensibles. Integra ideas, datos clave y observaciones,
presentndolos en forma clara y til.
Monitoreo y Control
Alto
Desarrolla mecanismos de monitoreo y control de la eficiencia,

eficacia y productividad organizacional.
Generacin de Ideas
Alto
Desarrolla planes, programas o proyectos alternativos para

solucionar problemas estratgicos organizacionales.
Identificacin de
Problemas
Alto
Identifica los problemas que impiden el cumplimiento de los

objetivos y metas planteados en el plan operativo institucional y
redefine las estrategias.
Habilidad Analtica
(anlisis de prioridad,
criterio lgico, sentido
comn)
Alto
Realiza anlisis lgicos para identificar los problemas

fundamentales de la organizacin.
Orientacin /
Asesoramiento
Alto
Asesora a las autoridades de la institucin en materia de su

competencia, generando polticas y estrategias que permitan tomar
decisiones acertadas.
Percepcin de Sistemas y
Entorno
Alto
Identifica la manera en cmo un cambio de leyes o de situaciones

distintas afectar a la organizacin.
Fundamentos cientficos de la especialidad, normativa nacional e

internacional.

internacional, gestin de la calidad.
Fundamentos cientficos de la especialidad.
Fundamentos cientficos de la especialidad, normativa nacional.
Fundamentos cientficos de la especialidad, gestin de calidad.
Identifica los problemas nutricionales de los pacientes y propone actuaciones para

su solucin con el propsito de mejorar la nutricin humana para el desarrollo y
mantenimiento de un ptimo nivel de salud.
Coordina actividades para la promocin de la educacin y los hbitos saludables

hospitalarios en materia alimentaria y nutricional, seleccionando una alimentacin
balanceada dentro de los recursos a su alcance.
Estabece las formas de preparacin y elaboracin de regmenes alimentarios

recogidas en las fichas de preparacin.
Establece proceso de preparacin de las bandejas de paciente, indicando y

controlando que el alimento servido se adece a los requisitos nutricionales del
paciente en funcin de su patologa y estado.
Monitorea y controla la calidad y la salubridad de los alimentos durante todo el

proceso de produccin, formando al personal del servicio de alimentacin en materia
de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.
10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES

Denominacin de la
Competencia
Nivel
Trabajo en Equipo
Alto
Crea un buen clima de trabajo y espritu de cooperacin. Resuelve

los conflictos que se puedan producir dentro del equipo. Se
considera que es un referente en el manejo de equipos de trabajo.
Promueve el trabajo en equipo con otras reas de la organizaci
Orientacin de Servicio
Alto
Demuestra inters en atender a los clientes internos o externos con

rapidez, diagnostica correctamente la necesidad y plantea
soluciones adecuadas.
Orientacin a los
Resultados
Alto
Realiza las acciones necesarias para cumplir con las metas

propuestas. Desarrolla y modifica procesos organizacionales que
contribuyan a mejorar la eficiencia.
Flexibilidad
Alto
Modifica las acciones para responder a los cambios

organizacionales o de prioridades. Propone mejoras para la
organizacin.
Contrucciones de
Relaciones
Alto
Construye relaciones beneficiosas para el cliente externo y la

institucin, que le permiten alcanzar los objetivos organizacionales.
Identifica y crea nuevas oportunidades en beneficio de la institucin.
Conocimiento del Entorno

Organizacional
Alto
Identifica las razones que motivan determinados comportamientos

en los grupos de trabajo, los problemas de fondo de las unidades o
procesos, oportunidades o fuerzas de poder que los afectan.
Iniciativa
Alto
Se anticipa a las situaciones con una visin de largo plazo; acta

para crear oportunidades o evitar problemas que no son evidentes
para los dems. Elabora planes de contingencia. Es promotor de
ideas innovadoras.
Alto
Realiza trabajos de investigacin y comparte con sus compaeros.

Brinda sus conocimientos y experiencias, actuando como agente de
cambio y propagador de nuevas ideas y tecnologas.
Fundamentos cientficos de la especialidad, epidemiologa y salud

pblica, control de enfermedades.
Conocimientos Administrativos en Materia de salud.


Formulario MRL-SCP-01

Cdigo:
INTERFAZ:
Nutricionista 2
Nivel:
Profesional
Nutricin y Diettica
Rol:
Ejecucin de Procesos
Grupo Ocupacional:
Servidor Pblico 5
Grado:
11
mbito:
Circuital
Tercer Nivel

Nutricin

2. MISIN
3 - 4 aos
Especificidad de la
experiencia

diettica
Realizar las actividades de gestin de nutricin y diettica, asegurando el cumplimiento de estndares de calidad aplicados a la prescripcin diettica y a la
alimentacin saludable del paciente, contribuyendo al mantenimiento de su estado nutricional y su recuperacin fsica.
Nutricin y Diettica

de alimentos.
Realiza los procedimientos, implantacin de los sistemas de garanta de calidad y

subcontratacin.
Propone actividades orientadas a la alimentacin del paciente en funcin de las

Identifica las necesidades nutricionales de los pacientes en funcin del tipo de dieta
del que sea beneficiario.


Denominacin de la
Competencia
Nivel
Bajo
Establece objetivos y plazos para la realizacin de las tareas o

actividades, define prioridades, controlando la calidad del trabajo y
verificando la informacin para asegurarse de que se han ejecutado
las acciones previstas.
Bajo
Puede adecuarse a los cambios y participa en el desarrollo de

planes y programas de mejoramiento continuo.
Bajo
Realiza una lista de asuntos a tratar asignando un orden o prioridad

determinados. Establece prioridades en las actividades que realiza.
Bajo
Utiliza conceptos bsicos, sentido comn y la experiencias vividas

en la solucin de problemas inherentes al desarrollo de las
actividades del puesto.
Monitoreo y Control
Bajo
Analiza y corrige documentos.
Generacin de Ideas
Bajo
Identifica procedimientos alternativos para apoyar en la entrega de

productos o servicios a los clientes usuarios.
Identificacin de
Problemas
Bajo
Compara informacin sencilla para identificar problemas.
Habilidad Analtica
comn)
Bajo
Presenta datos estadsticos y/o financieros.
Orientacin /
Asesoramiento
Bajo
Orienta a un compaero en la forma de realizar ciertas actividades

de complejidad baja.
Entorno
Bajo
Identifica cmo una discusin entre los miembros de un equipo de

trabajo podra alterar el trabajo del da.

internacional.


Propone y realiza actividades para la promocin de la educacin y los hbitos

saludables hospitalarios en materia alimentaria y nutricional, seleccionando una
alimentacin balanceada dentro de los recursos a su alcance.
Controla e indica las formas de preparacin y elaboracin de regmenes alimentarios

Ejecuta el proceso de preparacin de las bandejas de paciente, indicando y

Realiza el control de la calidad y la salubridad de los alimentos durante todo el


Denominacin de la
Competencia
Nivel
Trabajo en Equipo
Bajo
Coopera, participa activamente en el equipo, apoya a las

decisiones. Realiza la parte del trabajo que le corresponde. Como
miembro de un equipo, mantiene informados a los dems.
Comparte informacin.
Bajo
Acta a partir de los requerimientos de los clientes, ofreciendo

propuestas estandarizadas a sus demandas.
Orientacin a los
Resultados
Bajo
Realiza bien o correctamente su trabajo.
Flexibilidad
Bajo
Aplica normas que dependen a cada situacin o procedimientos

para cumplir con sus responsabilidades.
Contrucciones de
Relaciones
Bajo
Entabla relaciones a nivel laboral. Inicia y mantiene relaciones

sociales con compaeros, clientes y proveedores.

Organizacional
Bajo
Utiliza las normas, la cadena de mando y los procedimiento

establecidos para cumplir con sus responsabilidades. Responde a
los requerimientos explcitos.
Iniciativa
Bajo
Reconoce las oportunidades o problemas del momento. Cuestiona

las formas convencionales de trabajar.
Bajo
Busca informacin slo cuando la necesita, lee manuales, libros y

otro, para aumentar sus conocimiento bsicos.




Cdigo:
INTERFAZ:
Nutricionista 1
Nivel:
Profesional
Nutricin y Diettica
Rol:
Ejecucin de Procesos
Grupo Ocupacional:
Servidor Pblico 2
Grado:
mbito:
Circuital
Tercer Nivel

Nutricin

2. MISIN
Hasta 1 ao
Especificidad de la
experiencia

diettica
Realizar las actividades de gestin de nutricin y diettica, asegurando el cumplimiento de estndares de calidad aplicados a la prescripcin diettica y a la
alimentacin saludable del paciente, contribuyendo al mantenimiento de su estado nutricional y su recuperacin fsica.
Nutricin y Diettica

de alimentos.
Realiza los procedimientos, implantacin de los sistemas de garanta de calidad y

subcontratacin.
Propone actividades orientadas a la alimentacin del paciente en funcin de las

Identifica las necesidades nutricionales de los pacientes en funcin del tipo de dieta
del que sea beneficiario.


Denominacin de la
Competencia
Nivel
Bajo
Establece objetivos y plazos para la realizacin de las tareas o

actividades, define prioridades, controlando la calidad del trabajo y
verificando la informacin para asegurarse de que se han ejecutado
las acciones previstas.
Bajo
Puede adecuarse a los cambios y participa en el desarrollo de

planes y programas de mejoramiento continuo.
Bajo
Realiza una lista de asuntos a tratar asignando un orden o prioridad

determinados. Establece prioridades en las actividades que realiza.
Bajo
Utiliza conceptos bsicos, sentido comn y la experiencias vividas

en la solucin de problemas inherentes al desarrollo de las
actividades del puesto.
Monitoreo y Control
Bajo
Generacin de Ideas
Bajo
Identifica procedimientos alternativos para apoyar en la entrega de

productos o servicios a los clientes usuarios.
Identificacin de
Problemas
Bajo
Habilidad Analtica
comn)
Bajo
Orientacin /
Asesoramiento
Bajo
Orienta a un compaero en la forma de realizar ciertas actividades

de complejidad baja.
Entorno
Bajo
Identifica cmo una discusin entre los miembros de un equipo de

trabajo podra alterar el trabajo del da.

internacional.


Propone y realiza actividades para la promocin de la educacin y los hbitos

saludables hospitalarios en materia alimentaria y nutricional, seleccionando una
alimentacin balanceada dentro de los recursos a su alcance.
Controla e indica las formas de preparacin y elaboracin de regmenes alimentarios

Ejecuta el proceso de preparacin de las bandejas de paciente, indicando y

Realiza el control de la calidad y la salubridad de los alimentos durante todo el


Denominacin de la
Competencia
Nivel
Trabajo en Equipo
Bajo
Coopera, participa activamente en el equipo, apoya a las

decisiones. Realiza la parte del trabajo que le corresponde. Como
miembro de un equipo, mantiene informados a los dems.
Comparte informacin.
Bajo
Acta a partir de los requerimientos de los clientes, ofreciendo

propuestas estandarizadas a sus demandas.
Orientacin a los
Resultados
Bajo
Flexibilidad
Bajo
Aplica normas que dependen a cada situacin o procedimientos

para cumplir con sus responsabilidades.
Contrucciones de
Relaciones
Bajo
Entabla relaciones a nivel laboral. Inicia y mantiene relaciones

sociales con compaeros, clientes y proveedores.

Organizacional
Bajo
Utiliza las normas, la cadena de mando y los procedimiento

establecidos para cumplir con sus responsabilidades. Responde a
los requerimientos explcitos.
Iniciativa
Bajo
Reconoce las oportunidades o problemas del momento. Cuestiona

las formas convencionales de trabajar.
Bajo
Busca informacin slo cuando la necesita, lee manuales, libros y

otro, para aumentar sus conocimiento bsicos.



DICCIONARIO DE COMPETENCIAS LABORALES

COMPETENCIAS TCNICAS
No.
DENOMINACIN DE LA COMPETENCIA
Desarrollo estratgico del Talento

Humano
Orientacin / Asesoramiento
Generacin de Ideas
Monitoreo y Control
Habilidad Analtica
(anlisis de prioridad, criterio lgico,
sentido comn)
Organizacin de la Informacin
DEFINICIN
Es la capacidad para dirigir, analizar y evaluar el

desempeo actual y potencial de los colaboradores y
definir e implementar acciones de desarrollo para las
personas y equipos en el marco de las estrategias de
la organizacin, adoptando un rol de facilitador y gua
Ofrecer guas / sugerencias a los dems para que

tomen decisiones.
Es la habilidad para comprender rpidamente los

cambios del entorno, con el propsito de identificar
acciones estratgicas. Incluye la capacidad para saber
cundo hay que mejorar planes, programas y
proyectos.
Es la capacidad de determinar eficazmente las metas

y prioridades de sus planes o proyectos, estipulando la
accin, los plazos y los recursos requeridos. Incluye la
instrumentacin de mecanismos de seguimiento y
verificacin de la informacin.
Generar varias formas o alternativas para desarrollar

planes, programas, proyectos y solucionar problemas.
Evaluar cuan bien est algo o alguien aprendiendo o

haciendo algo.
Aplicar o crear nuevos conceptos para la solucin de

problemas complejos, as como para el desarrollo de
proyectos, planes organizacionales y otros. Incluye la
utilizacin de razonamiento creativo, inductivo o
conceptual.
Es la capacidad de reconocer la informacin

significativa, buscar y coordinar los datos relevantes.
Se puede incluir aqu la habilidad para analizar y
presentar datos financieros y estadsticos y para
establecer conexiones relevantes entre datos
numricos.
Encontrar formas de estructurar o clasificar distintos

niveles de informacin.
No.
NIVEL
COMPORTAMIENTO OBSERVABLE
Alto
Realiza una proyeccin de posibles necesidades de recursos humanos considerando distintos

escenarios a largo plazo. Tiene un papel activo en la definicin de las polticas en funcin del
anlisis estratgico.
Medio
Utiliza herramientas existentes o nuevas en la organizacin para el desarrollo de los colaboradores

en funcin de las estrategias de la organizacin. Promueve acciones de desarrollo.
Bajo
Aplica las herramientas de desarrollo disponibles. Define acciones para el desarrollo de las
competencias crticas. Espordicamente hace un seguimiento de las mismas.
Alto
Asesora a las autoridades de la institucin en materia de su competencia, generando polticas y

estrategias que permitan tomar decisiones acertadas.
Medio
Bajo
Orienta a un compaero en la forma de realizar ciertas actividades de complejidad baja.
Alto
Comprende rpidamente los cambios del entorno, las oportunidades, amenazas, fortalezas y
debilidades de su organizacin / unidad o proceso/ proyecto y establece directrices estratgicas
para la aprobacin de planes, programas y otros.
Medio
Comprende los cambios del entorno y esta en la capacidad de proponer planes y programas de
mejoramiento continuo.
Bajo
Puede adecuarse a los cambios y participa en el desarrollo de planes y

mejoramiento continuo.
10
Alto
Anticipa los puntos crticos de una situacin o problema, desarrollando estrategias a largo plazo,
acciones de control, mecanismos de coordinacin y verificando informacin para la aprobacin de
diferentes proyectos, programas y otros. Es capaz de administrar simultneamente diversos
proyectos complejos.
11
Medio
Es capaz de administrar simultneamente diversos proyectos de complejidad media, estableciendo

estrategias de corto y mediano plazo, mecanismos de coordinacin y control de la informacin.
12
Bajo
Establece objetivos y plazos para la realizacin de las tareas o actividades, define prioridades,
controlando la calidad del trabajo y verificando la informacin para asegurarse de que se han
ejecutado las acciones previstas.
13
Alto
Desarrolla planes, programas o proyectos alternativos para solucionar problemas estratgicos

organizacionales.
14
Medio
15
Bajo
Identifica procedimientos alternativos para apoyar en la entrega de productos o servicios a los

clientes usuarios.
16
Alto
Desarrolla mecanismos de monitoreo y

organizacional.
17
Medio
18
Bajo
19
Alto
Desarrolla conceptos nuevos para solucionar conflictos o para el desarrollo de proyectos, planes
organizacionales y otros . Hace que las situaciones o ideas complejas estn claras, sean simples y
comprensibles. Integra ideas, datos clave y observaciones, presentndolos en forma clara y til.
20
Medio
Analiza situaciones presentes utilizando los conocimientos tericos o adquiridos con la experiencia.
Utiliza y adapta los conceptos o principios adquiridos para solucionar problemas en la ejecucin de
programas, proyectos y otros.
21
Bajo
Utiliza conceptos bsicos, sentido comn y la experiencias vividas en la solucin de problemas

inherentes al desarrollo de las actividades del puesto.
22
Alto
Realiza anlisis lgicos para identificar los problemas fundamentales de la organizacin.
23
Medio
24
Bajo
25
Alto
Define niveles de informacin para la gestin de una unidad o proceso.
26
Medio
27
Bajo
Ofrece guas a equipos de trabajo para el desarrollo de planes, programas y otros.
programas de
Desarrolla estrategias para la optimizacin de los recursos humanos, materiales y econmicos.
control de la eficiencia, eficacia y productividad
Monitorea el progreso de los planes y proyectos de la unidad administrativa y asegura el

cumplimiento de los mismos.
Reconoce la informacin significativa, busca y coordina los datos relevantes para el desarrollo de
programas y proyectos.
Clasifica y captura informacin tcnica para consolidarlos.
Clasifica documentos para su registro.
10
11
12
Recopilacin de Informacin
Manejo de Recursos Materiales
Pensamiento Crtico
Conocer cmo localizar e identificar informacin

esencial.
Obtener y cuidar el uso apropiado de equipos, locales,

accesorios y materiales necesarios para realizar
ciertas actividades.
Utilizar la lgica y el anlisis para identificar la

fortaleza o debilidad de enfoques o proposiciones.
28
Alto
Pone en marcha personalmente sistemas o prcticas que permiten recoger informacin esencial de
forma habitual (ejemplo reuniones informales peridicas). Analiza la informacin recopilada.
29
Medio
Realiza un trabajo sistemtico en un determinado lapso de tiempo para obtener la mxima y mejor
informacin posible de todas las fuentes disponibles. (Obtiene informacin en peridicos, bases de
datos, estudios tcnicos etc.)
30
Bajo
Busca informacin con un objetivo concreto a travs de preguntas rutinarias.
31
Alto
Evala los contratos de provisin de recursos materiales para la institucin.
32
Medio
Determina las necesidades de recursos materiales de la institucin y controla el uso de los mismos.
33
Bajo
Provee y maneja recursos materiales para las distintas unidades o procesos organizacionales, as
como para determinados eventos.
34
Alto
Analiza, determina y cuestiona la viabilidad de aplicacin de leyes, reglamentos, normas, sistemas

y otros, aplicando la lgica.
35
Medio
36
Bajo
Elabora reportes jurdicos, tcnicos o administrativos aplicando el anlisis y la lgica.
Discrimina y prioriza entre las actividades asignadas aplicando la lgica.
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Identificacin de Problemas
Percepcin de Sistemas y Entorno
Organizacin de Sistemas
Mantenimiento de Equipos
Instruccin
Operacin y Control
Seleccin de Equipos
Inspeccin de Productos o Servicios
Manejo de Recursos Financieros
Analizar o descomponer informacin y detectar

tendencias, patrones, relaciones, causas, efectos, etc.
Identificar la naturaleza de un problema.
Determinar cundo han ocurrido cambios importantes

en un sistema organizacional o cundo ocurrirn.
Disear o redisear tareas, estructuras y flujos de

trabajo.
Ejecutar rutinas de mantenimiento y determinar

cundo y qu tipo de mantenimiento es requerido.
Ensear a otros cmo realizar alguna actividad.
Operar y controlar el funcionamiento y manejo de

equipos, sistemas, redes y otros.
Determinar el tipo de equipos, herramientas e

instrumentos necesarios para realizar un trabajo.
Inspeccionar y evaluar la calidad de los productos o

servicios.
Determinar cmo debe gastarse el dinero para realizar

el trabajo y contabilizar los gastos.
37
Alto
Realiza anlisis extremadamente complejos, organizando y secuenciando un problema o

situacin, estableciendo causas de hecho, o varias consecuencias de accin. Anticipa los
obstculos y planifica los siguientes pasos.
38
Medio
Establece relaciones causales sencillas para descomponer los problemas o situaciones en partes.
Identifica los pros y los contras de las decisiones. Analiza informacin sencilla.
39
Bajo
Realiza una lista de asuntos a tratar asignando un orden o prioridad determinados. Establece
prioridades en las actividades que realiza.
40
Alto
Identifica los problemas que impiden el cumplimiento de los objetivos y metas planteados en el plan
operativo institucional y redefine las estrategias.
41
Medio
Identifica los problemas en la entrega de los productos o servicios que genera la unidad o proceso;
determina posibles soluciones.
42
Bajo
43
Alto
Identifica la manera en cmo un cambio de leyes o de situaciones distintas afectar a la

organizacin.
44
Medio
Identifica situaciones que pueden alterar el desenvolvimiento normal de los colaboradores de una
unidad o proceso organizacional. Implica la habilidad de observar y aprovechar los
comportamientos de los colaboradores y compaeros.
45
Bajo
Identifica cmo una discusin entre los miembros de un equipo de trabajo podra alterar el trabajo
del da.
46
Alto
Disea o redisea la estructura, los procesos organizacionales y las

responsabilidades de los puestos de trabajo.
47
Medio
48
Bajo
Identifica el flujo de trabajo. Propone cambios para eliminar agilitar las actividades laborales.
49
Alto
Implementa programas de mantenimiento preventivo y correctivo. Determina el tipo de

mantenimiento que requieren los equipos informticos, maquinarias y otros de las unidades o
procesos organizacionales.
50
Medio
Depura y actualiza el software de los equipos informticos. Incluye despejar las partes mviles de
los equipos informticos, maquinarias y otros.
51
Bajo
Realiza la limpieza de equipos computarizados, fotocopiadoras y otros equipos.
52
Alto
Capacita a los colaboradores y compaeros de la institucin
53
Medio
54
Bajo
Instruye a un compaero sobre la forma de operar un programa de computacin.
55
Alto
Controla la operacin de los sistemas informticos implementados en la institucin. Establece

ajustes a las fallas que presenten los sistemas.
56
Medio
Opera los sistemas informticos, redes y otros e implementa los ajustes para solucionar fallas en la
operacin de los mismos.
57
Bajo
Ajusta los controles de una mquina copiadora para lograr fotocopias de menor tamao.
58
Alto
Identifica el equipo necesario que debe adquirir una institucin para cumplir con los planes,
programas y proyectos.
59
Medio
60
Bajo
Selecciona los instrumentos necesarios para una reunin de trabajo.
61
Alto
Establece procedimientos de control de calidad para los productos o servicios que genera la
institucin.
62
Medio
Realiza el control de calidad de los informes tcnicos, legales o administrativos para detectar
errores. Incluye proponer ajustes.
63
Bajo
Chequea el borrador de un documento para detectar errores mecanogrficos.
64
Alto
Planifica y aprueba el presupuesto anual de una institucin o de un proyecto a largo plazo. Incluye
gestionar el financiamiento necesario.
65
Medio
66
Bajo
Disea o redisea los procesos de elaboracin de los productos o servicios

unidades organizacionales.
atribuciones y
que generan las
Instruye sobre procedimientos tcnicos, legales o administrativos a los compaeros de la unidad o

proceso .
Escoge un nuevo programa informtico para la automatizacin de ciertas actividades.
Prepara y maneja el presupuesto de un proyecto a corto plazo .
Utiliza dinero de caja chica para adquirir suministros de oficina y lleva un registro de los gastos.
23
24
25
Diseo de Tecnologa
Anlisis de Operaciones
Destreza Matemtica
Generar o adaptar equipos y tecnologa para atender

las necesidades del cliente interno y externo.
Analizar demandas y requerimientos de producto o

servicio para crear un diseo.
Utilizar las matemticas para ejecutar actividades y

solucionar problemas.
67
Alto
68
Medio
Disea los mecanismos de implementacin de nuevas tecnologas que permiten mejorar la gestin
de la organizacin.
69
Bajo
Redisea el portal web institucional, base de datos y otros para mejorar el acceso a la informacin.
70
Alto
Identificar el sistema de control requerido por una nueva unidad organizacional.
71
Medio
72
Bajo
Seleccionar un equipo para la oficina
73
Alto
Desarrolla un modelo matemtico para simular y resolver problemas.
74
Medio
75
Bajo
Crea nueva tecnologa.
Sugerir cambios en un programa de computacin para que su uso resulte ms fcil al usuario.
Utiliza las matemticas para realizar clculos de complejidad media. (Ejemplo liquidaciones,
conciliaciones bancarias, etc.)
Contar dinero para entregar cambios.
26
27
28
29
30
31
32
33
34
Comprensin Oral
Expresin Oral
Expresin Escrita
Juicio y Toma de Decisiones
Deteccin de Averas
Reparacin
Instalacin
Comprobacin
Comprensin Escrita
Es la capacidad de escuchar y comprender

informacin o ideas presentadas.
Es la capacidad de comunicar informacin o ideas en

forma hablada de manera clara y comprensible.
Es la capacidad de comunicar informacin o ideas por

escrito de modo que otros entiendan.
Es la capacidad de valorar las ventajas y desventajas

de una accin potencial.
Determinar qu causa un error de operacin y decidir

qu hacer al respecto.
Inspeccionar las fuentes que ocasionan daos en

maquinaria, equipos y otros para repararlos.
Instalar equipos, maquinaria, cableado o programas

que cumplan con las especificaciones requeridas.
Conducir pruebas y ensayos para determinar si los

equipos, programas de computacin o procedimientos
tcnicos - administrativos estn funcionando
correctamente.
La capacidad de leer y entender informacin e ideas

presentadas de manera escrita.
Comprende las ideas presentadas en forma oral en las reuniones de trabajo

propuestas en base a los requerimientos.
y desarrolla
76
Alto
77
Medio
78
Bajo
Escucha y comprende la informacin o disposiciones que se le provee y realiza las acciones

pertinentes para el cumplimiento.
79
Alto
Expone programas, proyectos y otros ante las autoridades y personal de otras instituciones.
80
Medio
81
Bajo
Comunica en forma clara y oportuna informacin sencilla.
82
Alto
Escribir documentos de complejidad alta, donde se establezcan parmetros que tengan impacto
directo sobre el funcionamiento de una organizacin, proyectos u otros. Ejemplo (Informes de
procesos legales, tcnicos, administrativos)
83
Medio
84
Bajo
Escribir documentos sencillos en forma clara y concisa. Ejemplo (memorando)
85
Alto
Toma decisiones de complejidad alta sobre la base de la misin y objetivos de la institucin, y de la

satisfaccin del problema del cliente. Idea soluciones a problemticas futuras de la institucin.
86
Medio
Toma decisiones de complejidad media sobre la base de sus conocimientos, de los productos o
servicios de la unidad o proceso organizacional, y de la experiencia previa.
87
Bajo
Toma decisiones de complejidad baja, las situaciones que se presentan permiten comparar
patrones de hechos ocurridos con anterioridad.
88
Alto
Detecta fallas en sistemas o equipos de alta complejidad de operacin como por ejemplo, depurar
el cdigo de control de un nuevo sistema operativo.
89
Medio
Identifica el circuito causante de una falla elctrica o de equipos o sistemas de operacin compleja.
90
Bajo
Busca la fuente que ocasiona errores en la operacin de mquinas, automviles y otros equipos de
operacin sencilla.
91
Alto
Repara los daos de maquinarias, equipos y otros, realizando una inspeccin previa.
92
Medio
93
Bajo
Ajusta las piezas sencillas de maquinarias, equipos y otros.
94
Alto
Instala maquinarias, programas y equipos de alta complejidad.
95
Medio
96
Bajo
Instala piezas sencillas de maquinarias, equipos y otros.
97
Alto
Realiza pruebas y ensayos de naturaleza compleja para comprobar si un nuevo sistema, equipo o
procedimiento tcnico - administrativo, funcionar correctamente. Identifica claramente los errores
y propone los correctivos
98
Medio
Enciende mquinas o equipos por primera vez para verificar su funcionamiento. Constata la calidad
de los productos.
99
Bajo
Verifica el funcionamiento de mquinas o equipos, frecuentemente.
100
Alto
Lee y comprende documentos de alta complejidad. Elabora propuestas de solucin o mejoramiento

sobre la base del nivel de comprensin
101
Medio
102
Bajo
Escucha y comprende los requerimientos de los clientes internos y externos y elabora informes.
Comunica informacin relevante. Organiza la informacin para que sea comprensible a los
receptores.
Escribir documentos de mediana complejidad, ejemplo (oficios, circulares)
Reemplaza las piezas deterioradas de maquinarias, equipos y otros; observando las

especificaciones tcnicas.
Instala cableados y equipos sencillos.
Lee y comprende documentos de complejidad media, y posteriormente presenta informes.

Lee y comprende la informacin sencilla que se le presenta en forma escrita y realiza las acciones
pertinentes que indican el nivel de comprensin.
COMPETENCIAS CONDUCTUALES
No.
DENOMINACIN DE LA COMPETENCIA
Trabajo en Equipo
Orientacin a los Resultados
Flexibilidad
Contrucciones de Relaciones

Organizacional
Iniciativa
Aprendizaje Contnuo
DEFINICIN
Es el inters de cooperar y trabajar de manera

coordinada con los dems.
Implica un deseo de ayudar o de servir a los dems,

satisfaciendo sus necesidades. Significa focalizar los
esfuerzos en el descubrimiento y las satisfaccin de
las necesidades de los clientes, tanto internos como
externos.
Es el esfuerzo por trabajar adecuadamente, tendiendo

al logro de estndares de excelencia.
Es la capacidad para adaptarse y trabajar en distintas

y variadas situaciones y con personas o grupos
diversos.
Es la habilidad de construir y mantener relaciones

cordiales con personas internas o externas a la
organizacin.
Es la capacidad para comprender e interpretar las

relaciones de poder e influencia en la institucin o en
otras instituciones, clientes o proveedores, etc. Incluye
la capacidad de preveer la forma que los nuevo
acontecimientos o situaciones afectarn a las
personas y grupos de la institucin.
Es la predisposicin para actual proactivamente. Los

niveles de Actuacin van desde concretar decisiones
tomadas en el pasado, hasta la bsqueda de nuevas
oportunidades o soluciones a problemas.
Es la habilidad para buscar y compartir informacin

til, comprometindose con el aprendizaje. Incluye la
capacidad de aprovechar la experiencia de otros y la
propia.
No.
NIVEL
COMPORTAMIENTO OBSERVABLE
Alto
Crea un buen clima de trabajo y espritu de cooperacin. Resuelve los conflictos que se puedan
producir dentro del equipo. Se considera que es un referente en el manejo de equipos de trabajo.
Promueve el trabajo en equipo con otras reas de la organizacin.
Medio
Promueve la colaboracin de los distintos integrantes del equipo. Valora sinceramente las ideas y
experiencias de los dems; mantiene un actitud abierta para aprender de los dems.
Bajo
Coopera, participa activamente en el equipo, apoya a las decisiones. Realiza la parte del trabajo
que le corresponde. Como miembro de un equipo, mantiene informados a los dems. Comparte
informacin.
Alto
Demuestra inters en atender a los clientes internos o externos con rapidez, diagnostica
correctamente la necesidad y plantea soluciones adecuadas.
Medio
Identifica las necesidades del cliente interno o externo; en ocasiones se anticipa a ellos, aportando
soluciones a la medida de sus requerimientos.
Bajo
Acta a partir de los requerimientos de los clientes, ofreciendo propuestas estandarizadas a sus
demandas.
Alto
Realiza las acciones necesarias para cumplir con las metas propuestas. Desarrolla y modifica
procesos organizacionales que contribuyan a mejorar la eficiencia.
Medio
Modifica los mtodos de trabajo para conseguir mejoras. Acta para lograr y superar niveles de
desempeo y plazos establecidos.
Bajo
10
Alto
Modifica las acciones para responder a los cambios organizacionales o de prioridades. Propone
mejoras para la organizacin.
11
Medio
Modifica su comportamiento para adaptarse a la situacin o a las personas. Decide qu hacer en

funcin de la situacin.
12
Bajo
Aplica normas que dependen a cada situacin o procedimientos para cumplir con sus
responsabilidades.
13
Alto
Construye relaciones beneficiosas para el cliente externo y la institucin, que le permiten alcanzar
los objetivos organizacionales. Identifica y crea nuevas oportunidades en beneficio de la institucin.
14
Medio
Construye relaciones, tanto dentro como fuera de la institucin que le proveen informacin.
Establece un ambiente cordial con personas desconocidas, desde el primer encuentro.
15
Bajo
Entabla relaciones a nivel laboral. Inicia y mantiene relaciones sociales con compaeros, clientes y
proveedores.
16
Alto
Identifica las razones que motivan determinados comportamientos en los grupos de trabajo, los
problemas de fondo de las unidades o procesos, oportunidades o fuerzas de poder que los afectan.
17
Medio
Identifica, describe y utiliza las relaciones de poder e influencia existentes dentro de la institucin,
con un sentido claro de lo que que es influir en la institucin.
18
Bajo
Utiliza las normas, la cadena de mando y los procedimiento establecidos para cumplir con sus
responsabilidades. Responde a los requerimientos explcitos.
19
Alto
Se anticipa a las situaciones con una visin de largo plazo; acta para crear oportunidades o evitar
problemas que no son evidentes para los dems. Elabora planes de contingencia. Es promotor de
ideas innovadoras.
20
Medio
Se adelanta y se prepara para los acontecimientos que pueden ocurrir en el corto plazo. Crea
oportunidades o minimiza problemas potenciales. Aplica distintas formas de trabajo con una visin
de mediano plazo.
21
Bajo
Reconoce las oportunidades o problemas del momento. Cuestiona las formas convencionales de
trabajar.
22
Alto
Realiza trabajos de investigacin y comparte con sus compaeros. Brinda sus conocimientos y
experiencias, actuando como agente de cambio y propagador de nuevas ideas y tecnologas.
23
Medio
Mantiene su formacin tcnica. Realiza una gran esfuerzo por adquirir nuevas habilidades y
conocimientos.
24
Bajo
Busca informacin slo cuando la necesita, lee manuales, libros y otro, para aumentar sus
conocimiento bsicos.
MATRIZ DE VERBOS
VERBO INDICATIVO
ROL
VERBO INFINITIVO
FORMA DE VERBO EXCLUSIVA PARA

DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES
SEGN NORMA TCNICA DEL

SUBSISTEMA DE CLASIFICACIN DE
PUESTOS DEL SERVICIO CIVIL, ART.
6
FORMA DE VERBO EXCLUSIVA

PARA DESCRIPCIN DE MISIN
DEL PUESTO
Abastece
Administrativo
Abastecer
Proveer de lo necesario
Actualiza
Ejecucin de procesos de Apoyo y

Tecnolgico
Actualizar
Volver actual o vigente algo
Administra
Direccin de Unidad Organizacional
Administrar
Ajusta
Tcnico
Ajustar
Almacena

Tecnolgico
Almacenar
Analiza
Ejecucin de procesos
Analizar
Aplica
Aplicar
Apoya
Tcnico
Apoyar
Aprueba
Aprobar
Calificar o dar por bueno o suficiente algo o a alguien.
10
Archiva
Administrativo
Archivar
Guardar documentos o informacin de un archivo.
11
Asesora
Asesorar
Dar consejo o dictamen
12
Asigna
13
Asiste
14
Audita
15
Autoriza
Ejecucin y Supervisin de
procesos
Ejecucin y Coordinacin de
procesos
Tecnolgico
procesos
procesos
Autorizar
16
Calcula
Calcular
Considerar, reflexionar una cosa con atencin o cuidado.
17
Califica
Calificar
Acreditar una persona o cosa.
18
Capacita
procesos
procesos
Capacitar
Hacer a alguien apto, habilitarlo para una cosa.
19
Certifica
Certificar
Asegurar, afirmar dar por cierto alguna cosa.
20
Clasifica
Administrativo
Clasificar
Ordenar o disponer por clases
21
Codifica

Tecnolgico
Codificar
Hacer o formar un cuerpo de leyes metdico y sistemtico.
No.
Asignar
Asistir
Auditar
SIGNIFICADO
Dirigir una institucin

Conformar, acomodar una cosa a otra de suerte que no haya
discrepancia entre ellas.
Poner o guardar en almacn, Introducir informacin en la memoria
de un ordenador.
Distincin y separacin de un todo hasta llegar a conocer sus
principios y elementos.
Emplear, administrar o poner en practica un conocimiento, medida
o principio a fin de obtener un determinado efecto o rendimiento
en una cosa o persona.
Servirse de una persona o cosa como apoyo.
Sealar lo que corresponde a una persona o cosa.

Servir o atender a una persona, especialmente de un modo
eventual o desempeando tareas especificas.
Examinar la gestin econmica, administrativa de una entidad a
fin de comprobar si se ajusta a lo establecido por Ley o costumbre.
Dar a alguien autoridad o facultad para hacer alguna cosa.
Consensuar
Controla

Tecnolgico
procesos
procesos
Tecnolgico
procesos
Controlar
Ejercer el control
27
Convoca
Convocar
28
Coordina
procesos
Coordinar
Citar, llamar a varias personas para que concurran a un lugar

determinado.
Disponer cosas metdicamente, concentrar medios y esfuerzos
para una accin comn.
29
Custodia
Servicios
Custodiar
Guardar con cuidado y vigilancia
30
Define
Definir
31
Delega
Delegar
32
Desarrolla
procesos
procesos
Desarrollar
33
Describe
Describir
34
Determina
procesos
Determinar
35
Dirige
Dirigir
36
Disea
procesos
Disear
37
Dispone
Disponer
Deliberar, mandar, determinar lo que ha de hacerse.
38
Distribuye
Administrativo
Distribuir
Dividir una cosa entre varios, designando lo que a cada uno

corresponde, segn voluntad, conveniencia regla o derecho.
39
Efecta
procesos
Efectuar
Cumplirse hacerse efectiva una cosa
40
Ejecuta
Ejecutar
Desempear con arte y facilidad alguna cosa.
41
Elabora
Elaborar
Transformar una cosa por medio de un trabajo adecuado
42
Emite
procesos
Emitir
43
Entrega
Administrativo
Entregar
44
Establece
Establecer
45
Evala
procesos
procesos
46
Examina
Examinar
22
Colabora
23
Conforma
24
Consensa
25
Consolida
26
Colaborar
Ayudar con otros al logro de un fin.
Conformar
Ajustar, una cosa con otra, dar forma a algo.
Consolidar
Evaluar
Adoptar una decisin de comn acuerdo entre dos o ms partes.

Dar firmeza y solidez a una cosa
Fijar con claridad, exactitud y precisin la significacin de un

apalabra o la naturaleza de una persona o cosa.
Dar una persona a otra la jurisdiccin que tiene por su dignidad u
oficio, para que haga sus veces o conferirle su representacin.
Explicar una teora y llevarla hasta sus ultimas consecuencias.
Delinear, dibujar, figurar una cosa, representndola de modo que
de cabal idea de ella.
Fijar los trminos de una cosa, hacer tomar una resolucin.
Guiar, mostrando o dando las seales de un camino.
Hacer un diseo
Producir y poner en circulacin papel moneda, ttulos o valores,

efectos pblicos
Poner en manos o poder de otro a una persona o cosa
Dejar de mostrado y firme un principio, una teora, una idea, etc.
Estimar, apreciar, calcular el valor de una cosa
Reconocer la calidad en una cosa viendo si contiene algn defecto
o error
Hacer fcil o posible la ejecucin de una cosa o la consecucin de

un fin
Reducir a trminos claros y precisos un mandato, una proposicin
y una denuncia
Hacer diligencias conducentes al logro de un negocio o de un
propsito cualquiera.
Hacer que dos o mas cosas en realidad distintas aparezcan y se
consideren como una misma, reconocer si una persona o cosa es
la misma que se supone o se busca.
Establecer o peor en ejecucin nuevas doctrinas
47
Facilita
Administrativo
Facilitar
48
Formula
procesos
Formular
49
Gestiona
Gestionar
50
Identifica
Identificar
51
Implanta
procesos
Implantar
52
Informa
Administrativo
Informar
Entregar, dar noticia de una cosa
53
Integra
Integrar
Construir las partes de un todo
54
Interpreta
Interpretar
55
Lidera
procesos
Liderar
Dirigir o estar a la cabeza de un grupo
56
Limpia
Servicios
Limpiar
Quitar la suciedad o inmundicia de una cosa, hacer que un lugar

quede libre de lo que es perjudicial en l
57
Mantiene
Administrativo
Mantener
58
Mide
Medir
59
Motiva
procesos
Motivar
60
Negocia
Negociar
Tratar asuntos pblicos o privados procurando su mejor logro
61
Notifica
Administrativo
Notificar
62
Obtiene
Obtener
63
Organiza
Organizar
64
Participa

Tecnolgico
procesos
Tecnolgico
Hacer saber una resolucin de la autoridad con las formalidades

preceptuadas para el caso
Alcanzar, conseguir y lograr una cosa que se merece, solicita o
pretende
Disponer y preparar un conjunto de personas, con los medios
adecuados, para lograr un fin determinado
Participar
Tomar uno parte en una cosa
65
Planifica
Planificar
Hacer plan o proyecto de una accin para obtener un objetivo

determinado
66
Prepara
Tcnico
Preparar
Prevenir, disponer o hacer una cosa con alguna afinidad
67
Presenta
Tcnico
Presentar
68
Preside
Presidir
69
Procesa
Tcnico
Procesar
70
Programa
Programar
71
Propone
procesos
procesos
Proponer
Explicar o declarar el sentido de una cosa y principalmente el de

textos falta de claridad
Proseguir con lo que se est ejecutando

Comparar una cantidad con su respectiva unidad, con el fin de
averiguar cuantas veces la segunda
Dar o explicar la razn o motivo que se ha tenido para hacer una
cosa. Preparar mentalmente una accin
Hacer manifestacin de una cosa, ponerla en la presencia de

alguien
Tener el primer puesto o lugar ms importante o de ms autoridad
en un asamblea
Someter datos o materiales a una serie de operaciones
programadas
Idear y ordenar las acciones necesarias para realizar un proyecto
Manifestar con razones una cosa para conocimiento de uno, o para
inducirle a adoptarla
72
Realiza
Realizar
73
Recepta
Administrativo
Receptar
74
Recibe
Administrativo
Recibir
75
Recopila

Tecnolgico
Recopilar
Juntar en compendio, recoger o unir diversas cosas
76
Redacta
Administrativo
Redactar
Poner por escrito cosas sucedidas, acordadas o pensadas con

anterioridad
77
Reforma

Tecnolgico
Reformar
Modificar algo, por lo general con la intensin de mejorarlo
78
Registra
Administrativo
Registrar
Examinar con detencin una cosa
79
Regula
procesos
Regular
Determinar las reglas o normas a que debe ajustarse una persona

o cosa
80
Remite
Administrativo
Remitir
Enviar una cosa a determinada persona de otro lugar
81
Reporta
Administrativo
Reportar
82
Revisa
procesos
Revisar
83
Selecciona
Seleccionar
Elegir, escoger por medio de una seleccin.
84
Supervisa
procesos
Supervisar
Ejercer la inspeccin superior en trabajos realizados por otros.
85
Suscribe
Suscribir
86
Valora
Valorar
87
Verifica
88
Solicita
procesos
procesos
procesos
Efectuar, llevar a cabo algo o ejecutar una accin

Recibir, acoger
Tomar uno lo que le dan o le envan
Informas, noticiar
Ver con atencin y cuidado. Someter una cosa a nuevo examen
para corregirla.
Firmar al pie o al final de un escrito
Verificar
Reconocer, estimar o apreciar el valor o mrito de una cosa o

persona.
Probar que una cosa que se dudaba es verdadera, comprobar o
verificar la veracidad de una cosa.
Solicitar
Pedir algo
P
H
POLITICAS, OBJETIVOS, METAS
1
2
3
4
5
6
HORARIOS FESTIVOS FIN DE SEMANA

JORGE CHUCHUCA
UNIDAD DE SOPORTE NURICIONAL - MEDICOS NUTRICIONISTAS
DESECHABLES
MENAJE DE COCINA
SISTEMA REPORTES DIETAS
USO VACACIONES
TETINAS AUTOCLAVE
HORARIOS ALIMENTACION
AREAS DE PRODUCCION
PANADERIA - REPOSTERIA
COCINA GENERAL + PCTE 50 X DIA
COCINA DIETAS
CENTRAL DE FORMULAS
AREAS DISTRIBUCION
HOSPITALARIA
USUARIOS INTERNOS COMEDOR
AREAS LIMPEZA
VAJILLERA
LIMPIEZA
AYUDANTE DE BODEGA
PERMISO, FX RADIO
SISTEMA GESTION DIETAS Y ALIMENTACION - GESTION DE CAMAS
MARTIN
ONAL - MEDICOS NUTRICIONISTAS
USO
REPISAS GRANDES,
DESAYUNO
DESAYUNO 8 A 9 COMEDOR
DESAYUNO 8,15 A 9:30 A 10:00 PISOS
ALMUERZO
12:30 13:30
ESPECIFICACION JORNADA TRABAJO

1 X TURNO 10.30H 7:30 A 14:00H 6 DIAS SEMANA
2 X TURNO 10.30H (PASANDO 1 DIA) 6:30 A 17:00H
1 X TURNO 10.30H (PASANDO 1 DIA) 6:30 A 17:00H
PERSONAS
1
4
2
7
1 X TURNO 10.30H 7:30 A 14:30H - 14:00 A 18:00 H (2 PERSONAS X
2
16
6 X TURNO 7:30 A 14:30H - 16:00 A 19:30 H (6 PERSONAS X DIA) F

2 X TURNO 7:30 A 14:30H - 16:00 A 19:30 H (2 PERSONAS X DIA) F
12
2
14
1 X TURNO 8:00 A 14:30H - 16:00 A 20:00 H - FIN DE SEMANA 8:30 A

1 X TURNO 8:00 A 14:30H - 6 DIAS A LA SEMANA (VENTANAS)
ROTATIVO 8:00 A 14h PM. -
LIMENTACION - GESTION DE CAMAS
2
1
1
4
P ESTRATEGICO
POAS
MERIENDA
18:00 A 19:00
DIA
MES
280
453
192
645
AO
13766
5847
7000
165194
70161
PAC
ACTIVIDADES ADMINISTRA
CTIVIDADES ADMINISTRATIVAS
ALIMENTACION SALUDABLE - SEGURIDAD

MTO EST NUTRUCIONAL
RECUPERACION
PROCESOS - PROCEDIMIENTOS HORARIOS
TALENTO HUMANO
54340
56417
54437
165194
165194

Nutrición y Dietética

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Nutrición y Dietética

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

DESCRIPCIN Y PERFIL DEL PUESTO

1. DATOS DE IDENTIFICACIN DEL PUESTO

3. RELACIONES INTERNAS Y EXTERNAS

4. INSTRUCCIN FORMAL REQUERIDA

Denominacin del Puesto:

Ejecucin y Coordinacin de Procesos

Gestin de Especialidades, Gestin de Cuidados de Enfermera,

5. EXPERIENCIA LABORAL REQUERIDA

Sanitario-asistenciales, educacin, administracin, investigacin, asesora, nutricin y

Examina el cuidado de la higiene y la contaminacin en los procesos de elaboracin

Coordina procedimientos, implantacin de los sistemas de garanta de calidad y

Coordina actividades orientadas a la alimentacin del paciente en funcin de las

Gestiona los requerimientos nutricionales de los pacientes en funcin del tipo de

Propone y controla las dietas concretas, orientacin y seguimiento al paciente

8. CONOCIMIENTOS ADICIONALES RELACIONADOS A LAS

Desarrolla conceptos nuevos para solucionar conflictos o para el

Desarrolla mecanismos de monitoreo y control de la eficiencia,

Desarrolla planes, programas o proyectos alternativos para

Identifica los problemas que impiden el cumplimiento de los

Realiza anlisis lgicos para identificar los problemas

Asesora a las autoridades de la institucin en materia de su

Identifica la manera en cmo un cambio de leyes o de situaciones

Fundamentos cientficos de la especialidad, normativa nacional e

Fundamentos cientficos de la especialidad, normativa nacional e

Fundamentos cientficos de la especialidad.

Fundamentos cientficos de la especialidad, normativa nacional.

Fundamentos cientficos de la especialidad, gestin de calidad.

Identifica los problemas nutricionales de los pacientes y propone actuaciones para

Coordina actividades para la promocin de la educacin y los hbitos saludables

Estabece las formas de preparacin y elaboracin de regmenes alimentarios

Establece proceso de preparacin de las bandejas de paciente, indicando y

Monitorea y controla la calidad y la salubridad de los alimentos durante todo el

10. COMPETENCIAS CONDUCTUALES

Crea un buen clima de trabajo y espritu de cooperacin. Resuelve

Demuestra inters en atender a los clientes internos o externos con

Realiza las acciones necesarias para cumplir con las metas

Modifica las acciones para responder a los cambios

Construye relaciones beneficiosas para el cliente externo y la

Conocimiento del Entorno

Identifica las razones que motivan determinados comportamientos

Se anticipa a las situaciones con una visin de largo plazo; acta

Realiza trabajos de investigacin y comparte con sus compaeros.

Fundamentos cientficos de la especialidad, epidemiologa y salud

Conocimientos Administrativos en Materia de salud.

Fundamentos cientficos de la especialidad, epidemiologa y salud

Fundamentos cientficos de la especialidad, epidemiologa y salud

DESCRIPCIN Y PERFIL DEL PUESTO

3. RELACIONES INTERNAS Y EXTERNAS

4. INSTRUCCIN FORMAL REQUERIDA

Denominacin del Puesto:

Gestin de Especialidades, Gestin de Cuidados de Enfermera,

5. EXPERIENCIA LABORAL REQUERIDA

Sanitario-asistenciales, educacin, administracin, investigacin, asesora, nutricin y

Examina el cuidado de la higiene y la contaminacin en los procesos de elaboracin

Realiza los procedimientos, implantacin de los sistemas de garanta de calidad y

Propone actividades orientadas a la alimentacin del paciente en funcin de las

Propone y controla las dietas concretas, orientacin y seguimiento al paciente

8. CONOCIMIENTOS ADICIONALES RELACIONADOS A LAS

Establece objetivos y plazos para la realizacin de las tareas o

Puede adecuarse a los cambios y participa en el desarrollo de

Realiza una lista de asuntos a tratar asignando un orden o prioridad

Utiliza conceptos bsicos, sentido comn y la experiencias vividas

Analiza y corrige documentos.