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Por lo general hechas de metal, las cocteleras son usadas para mezclar profundamente
todo tipo de cocteles. Hay generalmente dos tipos de coctelera: esas con sus propias
tapaderas y unos vasos metlicos usualmente denominados latas. Con una coctelera con
base agregas todos losingredientes, pones la tapadera y lo agitas rigurosamente. Con una
lata, necesitas colocar vaso de cerveza por encima para taparla, asegrate que est
completamente cerrado y procede a agitar.
Pico vertedor
Estos picos cazan en las bocas de las botellas de licor y cocteleras y disminuyen el flujo a
verter a un nivel considerable y manejable para un vertido ms ligero en todo momento.
La mayora de los brmanes profesionales usan picos vertedores y cuentan la duracin
del vertido para estimar la cantidad de licor que se est usando.
Medidores
stas son unas pequeas copas medidoras especficamente diseadas para hacer
bebidas. La mayora, son de tamaos que combinan las cantidades que frecuentemente
se piden en las recetas. Para aquellos haciendo bebidas con precisin, estos
dispositivos medidores son esenciales.
Licuadoras
Para hacer cualquier tipo de bebida congelada o para producir granizada, una licuadora
es definitivamente indispensable. Los profesionales tienden a preferir licuadoras de alta
calidad especficamente diseadas para hacer granizadas y licuar purs pesados de
frutas, pero cualquier dispositivo para mezclar puede ayudar al barman del hogar a hacer
sus bebidas fras favoritas.
-Abrelatas
Es recomendable que busques un abrelatas funcional, los tpicos de mango largo y
robusto son los mejores, aunque tambin se recomiendan los elctricos.
-Boston Shaker
Contenedor formado de un vaso de vidrio y otro de metal que se incrustan uno con el otro
para conseguir un cierre hermtico, se utiliza para mezclar los ingredientes.
-Bowl
Contenedor que se traduce en espaol como ponchera o sopera la cual se aconseja
que sea ancha ya que se utiliza para servir las bebidas en gran cantidad para fiestas de
cocteles, etc.
-Coctelera
Contenedor de diversos materiales con cierre hermtico, con forma de dos conos unidos
por la base mayor. Est formado por tres piezas desmontables y sirve para mezclar los
ingredientes en la preparacin de tragos. Es aconsejable que tenga una buena cabida y
que sea lo suficientemente grande para que se pueda limpiar con facilidad.
-Colador
Debe buscarse uno que tenga un borde alto en el interior y que sea del mismo dimetro
que el vaso mezclador, se pone sobre el vaso para impedir que cubos de hielo caigan al
vaso cuando se vierte el cctel.
-Cuchillo para ctricos
Cuchillo especial con una hoja bifurcada que se utiliza para cortar los ctricos y las
rodajas; tambin hay que tener un mondador (cuchillos cortos con una hoja en forma
especial para permitir pelar los ctricos)
-Exprimidor
Tambin llamado juguera, es un instrumento o herramienta inventado y diseado para
poder extraer el jugo de los ctricos. Se puede encontrar de diversos materiales, manual o
elctrico.
-Rallador
Se utiliza para los ctricos y para la nuez moscada y otros ingredientes slidos. Se
recomienda que sea de acero inoxidable.
-Sacacorchos
Se recomienda que sea slido y de fcil empleo; las espirales deben ser distanciadas y
amplias para que no rompan los corchos.
-Vaso medidor
Un vaso graduado de acero inoxidable que sirve para dosificar la cantidad de lquido que
se desee mezclar. Es de mucha utilidad, as mides bien cuanto ests tomando.