Réaliser par : Encadré par :

Mr: Hassan BOUNJDAA

Mr:M’hamed ELMAHI

Filière : Technicien Déclarant en

Douane

Année scolaire : 2008/2009

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INFOTEC

Dédicace ………..………………………………………………..03
Remerciement…………… …………...……..……………………04
Introduction générale….………………………………………...05
Présentation générale ….…………………………….………....06

PRMIERE PARTIE : PRESENTATION DE LA SOCIETE UMEP ET SON

SECTEUR D'ACTIVITE

Présentation de l’UMEP
Fiche technique .……………………………………….…….07
Activité de la société…………………..……………………08
L’organigramme .……..………...………………….………..09
Description des services ………………..……….……….…10

Deuxième PARTIE : déroulement de stage

Service approvisionnement.……………………..……………..….14
 Rôle de la fonction
 Politique d’approvisionnement
 Dispositif d’achat
 Le temps d’écoulement
 Perspective d’avenir

Les tâches effectuées ……….……..……………………..……..17
CONCLUSION ….……………………………………………...………18

Hassan BOUNJDAA Déclarant en douane

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2
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à mes chers parents, mes sœurs et mes

frères pour leur soutien, leur amour, leur
tendresse et leur compréhension.
A tous mes chèrs amis pour tous les
liens de fraternité et de solidarité qui me
unisse notamment à mes proches.
A touts mes amis et amies de
INFOTEC, en souvenir des moments
agréables que nous avons passés
ensemble.
A tous ceux qui m’aiment et ceux que
j’aimes.
MERCI.
Hassan BOUNJDAA

Hassan BOUNJDAA 2 Déclarant en douane

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Avant de présenter mon rapport de stage, je tiens à

adresser mes profondes reconnaissances et mes
extrêmes gratitudes a Monsieur le responsable
Administratif § Approvisionnement de l’entreprise UNION
MAROC EMARATE DE PECHE Mr. RAJANY HAMID qui a
bien voulu m’accueillir au sein de l’entreprise et me faire
bénéficier de la compétence de son personnel.

Je remercie également le personnel du service

approvisionnement : Mr MAHI M’HAMMED en tant que
maître de stage ainsi que tous le personnel du l’ UMEP
pour le temps précieux qu’ils ont sacrifié pour mon
orientation et leurs informations qui m’ont permis
d’élaborer ce rapport et surtout je les remercie pour leur
sympathie, leurs soutien et leur conseils.

Je présente aussi mes remerciements à M. MJIMAR

Hassan le directeur de INFOTEC et Mlle Halima notre
surveillante générale, pour leur bienveillance et
encouragement ainsi que Mr Rachid BOUNIA et aussi
que tout le corps professoral de l’institut.

Ma profonde gratitude est ainsi adressée à tous ceux qui

m’ont aidé de prés ou de loin pour la réalisation de ce
présent travail.

Introduction générale :

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Ce rapport présente le travail effectué lors du

stage réalisé dans le cadre la préparation d’un
diplôme du technicien déclarent en douane,
deuxième année à l'Institut de Formation
Technique INFOTEC de Agadir sous la tutelle de
Monsieur M’hamed ELMAHI .
Ce stage a été fait à La société UMEP qui
appartient au groupe SOMED (Société Maroc
Emirats Arabes Unis de Développement).
Il sera présenté dans ce document la mission de
la Sté UMEP, ainsi que la description des
différents services de la Sté. Puis les taches que
j’ai été fait avec l’encadrement des professionnels.

Présentation générale :
I) pêche au port d'Agadir :

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Le secteur de la pêche maritime constitue l’un

des atouts déterminants de développement
économique et social. Malgré que ce secteur a
traversé quelques difficultés liées principalement à
la rareté de la source, Agadir continue à drainer et a
attirer les investisseurs. Actuellement, la région de
Souss est dotée d’un véritable complexe portuaire
capable de répondre aux demandes d’un monde
ouvert et exigent.
Il convient malgré cela de signaler que le port
d’Agadir connaît des difficultés bloquant son
expansion :
 Le port ne satisfait pas les besoins d’accostage
liés à l’arrêt biologique ;
 Le marché local ne parvient pas à satisfaire les
armateurs en matières de qualité en ce qui
concerne le matériel de pêche et pièces de
rechange.

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: PRESENTATION DE LA
PREMIERE PARTIE
SOCIETE UMEP ET SON SECTEUR D'ACTIVITE
1) Informations générale :
a) Fiche signalétique

Dénomination sociale : Union Maroc Emirats Arabes Unis de

Pêche U M E P

Date de création : 1986

Date de début d’exploitation : 1989

Forme juridique : Société Anonyme

Siège social : B.P.1012 – V.N. AGADIR

Tél : (212) 48.84.50.20

Fax : (212) 48.84.49.40

Capital : 65.000.000 DH
R.C : Agadir 6047
Patente : 48510170

TVA : 854502

CNSS : 2005149

I.F : 01031484

Activité : Pêche hauturière

Dirigeant responsables : Mr. BOUMAHDI

La société UMEP appartient au groupe SOMED (Société

Maroc Emirats Arabes Unis de Développement).
Activité de la société

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L'UMEP est une société de pêche hauturière

propriétaire de 9 chalutiers congélateurs :
 FARCIA  DAOURA  ALAIN
 MAHBES  MIJEC  LIWA
 MESSEID  ZAG  ALSIR

L'activité de la société est décrite comme suit:

 La pêche par chaluts

 La congélation et le conditionnement à bord
du poisson pêché
 Le traitement à bord d'une partie du poisson
pêché
La capacité de tonnage est 120 tonnes par bateau.

1) Principaux produits* :

Les principaux produits de l’UMEP sont :

 TAKO
 MONGO  CALAMAR  LENGUADO
 CALAMAR « EUR »  DENTON
« JAP »  CHOCO
(*) : Poissons blancs et céphalopodes .

Principaux clients

 MORBAN (acheteur Japonais)

 MIGUEL MEDICIS (acheteur Japonais)
 FRIOMED (acheteur Espagnol)
 PANATRADE (acheteur Italien)

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ORGANIGRAMME DE L’UMEP :

Directeur général :
Mr.BOUMAHDI

Assistante de la direction :

Resp. du Sce Resp. du Sce Resp. du Sce Resp . du Sce Resp. du Sce
Administratif Armement Technique Comptable et approvisionne
Mr financier ment
H.RAJANY Mr Mr
KHARBOUCH H.RAJANY

Standardist
e
Gardiens 3 agents
Agent d’escale adjoint approvis.
Compt.
coursiers générale
Agent Agent
Comp.paie d’armement technique Compt. De
trésorerie

Compt.
analytique

LES SERVICES :

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Le fonctionnement de l’UMEP est assuré par

une direction générale et les services suivants :
 Le service armement
 Le service approvisionnement
 Le service technique
 le service comptable
 le service administratif

SERVICE ARMEMENT :

a) Les principales tâches du service sont :

 Sélection et recrutement des marins

 Tenue des dossiers du personnel marin
 Assurance du contact radio avec les bateaux
 Relation avec les autorités maritimes et
portuaires
 Relation avec les assurances.
b) Détail des tâches :

 Le recrutement se fait par traitement de

dossier.
 Après définition des besoins en matière de
main d’œuvre, la société diffuse des annonces de
recrutement.
 Le traitement des dossiers se fait en se basant
principalement sur l’expérience du marin dans la

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pêche hauturière et le nombre d’années de

navigation figurant dans le livret maritime.
 Après consentement, le contrat est signé par la
société et le marin, et est légalisé au quartier
maritime.
 Une fois le marin recruté, il y a aussitôt création
d’un dossier le concernant et qui contiendra le
contrat, une copie de son livret, une copie de ses
cartes de CNSS et CIN ainsi que toute autre pièce
ou diplôme de l’intéressé .
 Ce dossier sera suivi et mis à jour chaque fois
que le besoin se fera sentir.
 Le contact radio permet d’être en liaison
permanente avec les bateaux pour pouvoir suivre
leur situation , celles des marins et de la capture.
 La rapidité de circulation de l’information a une
importance considérable dans ce domaine. En cas
de panne par exemple, une heure de retard du
secours, peut coûter à la société des grands dégâts
financiers.
 Le quartier maritime est un organisme de l’état
qui a pour rôle de veiller à ce que les règlements de

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la marine soit appliqués par toutes les sociétés de

pêche.
SERVICE TECHNIQUE :
 Il établit la programmation et le suivi des
carénages, ainsi que la classification, le contrôle et
le lancement des commandes par bateaux.
 Ces principales tâches peuvent être résumées
ainsi :
• L’inspection des bateaux.
• La programmation et le suivi de l’entretien
préventif.
• le suivi des différentes commandes (gas-oil,
lubrifiants, pièces de rechange…)
• par ailleurs, ce service assure l’entretien et la
réparation des appareils à caractère électronique
dont les anomalies sont constatées par les
responsables de service ou à la demande des
membres de l’équipage.
SERVICE COMPTABLE :
Il comptabilise les différentes opérations
d’achat, de vente, de caisse, de banque et établit

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les états annuels fiscaux et l’état de rapprochement

bancaire, ainsi que les états comptables.
SERVICE COMMERCIALE :
Tous 5 jours, le capitaine est contacté par le chef
du service armement et l’informe sur l’état des
captures.
Vers la fin de la marrée, le bateau est contacté
pour la dernière fois afin de confirmer sa date
d’arrivée et les dernières fiches de pêche.
Ces différents renseignements rassemblés, le
responsable commerciale, établit une liste des
quantités de poissons capturés, et envoie par fax
un communiqué aux différents clients habituels de
la société (japonais, italiens, locaux, espagnols …).
Ceux-ci, conscients du prix du marché,
envoient une offre de prix selon leurs besoins, et
bien sûr, le plus offrant sera éventuellement
preneur de la commande.

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SERVICE APPROVISIONNEMENT :
Lié directement à la direction générale, un
responsable (Mr RAJANI), un adjoint et un
magasinier s’occupent des problèmes liés aux
achats (matériel de pêche, vivres, pièces
détachées …), au transport, au dédouanement et
au stockage.
Rôle du service :

 Recevoir des informations sur les besoins de

l’entreprise.
 Traduire ces besoins en offre d’achat pour
l’extérieur (pièces, réparations,
investissements, emballages et transports)
 Procéder aux négociations en termes de
qualité, prix et services.
 Maintenir le contact avec le fournisseur jusqu’à
la bonne exécution du contrat.

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 Recueillir auprès des capitaines de navires les

quantités et la qualité demandées.
 Gérer le stock.

DEUXIEME PARTIE : DEROULEMENT DE STAGE

Avant d’expliquer mon déroulement de stage, j’aimerais
premièrement mettre le point sur les taches de service
suivant :

SERVICE APPROVISIONNEMENT :

Organigramme de service Appr.

Resp. Appr.
Mr. RAJANY

Mr. EL MAHI Mr. BENZAHOUM

Mr. ELHOUZOUMI
M’hamed Jawad
Abdallah

Magasinier et Agent technique Agent pont

agent douanier

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A) Politique d’approvisionnement

Les services qui interviennent dans chaque opération

d’approvisionnement sont représentés comme suit :

SERVICE TECHNIQUE SERVICE DEMANDEUR

(Bon de prélèvement) (Bon d’achat)

APPROVISIONNEMENT

U M E P

• Les achats ‘vivres’ sont effectués au Maroc, leurs prix n’engendrent

pas une gestion rigoureuse de leur stock.
• Matériaux de pêche : représentent 80% du budget d’achat.
• Les Matériaux de pêche et les pièces de rechange Sont souvent
importés en provenance d’Espagne.
Le stock n’est pas destiné à la production ou à la vente mais pour
sa consommation interne. (Marin, bateaux, capitaines).

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Nature des produits stockés :

Le stock se constitue de deux types de marchandises :
- Pièce de rechange : la rotation du stock est lente puisque ces
marchandises exigent un certain délai d’approvisionnement et
dont l’utilisation est imprévisible.
- Matériel de pêche : la rotation de ce stock est normale vu son
importance d’utilisation.
- Mais il existe d’autres marchandises non stockées telles :
• Alimentations marocaines
• Carton, plastiques, gasoil…
B) Procédure de déclaration :
• Pour livrais toute marchandise a chaque bateau de l’entreprise, il faut
d’abord reçut un bon de prélèvement de service technique.
• Etudier le bon de prélèvement et faire la livraison de la commande a
chaque bateau sous le contrôle de l’agent de douane.
• Aussi on faire des demandes d’embarquement a M. l’ordonnateur
pour les matériels et les pièces qui non pas dans le dépôt de
l’entreprise.
• On faire aussi des demandes de mise a quais et de mise a quais et
sortie pour les matériels et les machines qui on dans le bateau et
besoin d’une réparation a l’extérieure du bateau.
• A la fin de la marée on donne l’ensemble du bons de mise a bord
à Sté Anza Transit pour faire une déclaration en détails a tout
les commandes qui a été embarques.

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LES TACHES EFFECTUEES :

 J’ai saisi plusieurs bons de mise à bord et de

débit de stock ; et plusieurs bons de livraison.
 J’ai classé les différents dossiers de service
approvisionnement.
 J’ai fait des tours pour les différents bateaux
dont ils disposent l’entreprise UMEP avec Mr. EL MAHI pour
connaître et voir tous les différentes composantes des
bateaux.
 Suivi du stock du matériel de pêche et pont.

 Suivi des pièces de rechange à bord des bateaux

et au magasin central.

 Saisie des entrées et des sorties.

 J’ai déclaré tous les pièces de rechange que les

bateaux besoin auprès de la douane.

 J’ai écrire plusieurs demandes d’embarquement et

les déposes dans le bureau d’ordre de l’administration de
douane.

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CONCLUSION :

Le stage est un moment important dans la

vie d’un étudiant, c’est une occasion :

D’acquérir un certain nombre de

renseignements techniques.

Combiner entre la théorie acquise au

INFOTEC et la pratique.

Se familiariser avec le climat du travail y

compris la ponctualité et la responsabilité.

Durant ce stage, je me suis intégré

facilement avec le personnel de service
approvisionnement et administratif et j’ai
passée avec eux une période plus d’un mois,
sans aucun problème.

En autre, ce stage m’a permis d’acquérir

des connaissances dans le domaine de gestion
de l’approvisionnement de façon générale. Il a
été une occasion pour découvrire le processus
de production dans le domaine maritime.

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