Universidad Interamericana de Puerto Rico

Recinto de Bayamn
Departamento de Matemticas y Ciencias Naturales

Jabones y detergentes

Por : Marcia Balaguera-Gelves

Ph.D. Qumica Aplicada

Historia

LA FABRICACIN DE
JABONES ES
CONSIDERADA UN
ARTE.

INGREDIENTES MUY
BSICOS TALES COMO:

ACEITES, AGUA Y SOSA

(HIDRXIDO SDICO).

Hallazgos arqueolgicos
La historia de la fabricacin de
jabn se remonta a casi 2800 a.C.

Arquelogos encontraron un
cilindro de arcilla cubierto por un
material similar al jabn.

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://www.justa.com.mx/?p=26348

Papyrus explica las diferentes

formas de fabricacin para realizar
de jabones.

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://tiempoparalamemoria.blogspot.com/2010_04_01_archive.ht

Como recibe el nombre de jabn?

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://artehybridos.blogspot.com/2011/04/jabones-artesanales.html

Monte Sapo

El mdico griego Galeno

Recuperado el 17 de abril de 2012 de

.http://www.biografiasyvidas.com/biografia/g/galeno.htm

El advenimiento de jabones
comerciales
Rey Jaime I

Recuperado el 17 de abril de 2012 de http://annalesdeltiempo.blogspot.com/2010/12/europadel-mapa-de-1815-al-de-1914.html

Recuperado el 18 de abril de 2012 de

http://es.wikipedia.org/wiki/Jacobo_I_de_Inglaterra_
y_VI_de_Escocia

Descubrimiento e inversiones
Michel Eugene Chevreul

Recuperado el 18 de abril de 2012 de

http://saints.sqpn.com/ncd01904.htm

Ernest Solvay

Recuperado el 18 de abril de 2012 de

http://www.reflexcity.net/bruxelles/pe
rsonnes-celebres/scientifiques/ernestsolvay

Agentes tensoactivos
Agentes humectantes
se disuelve en agua para desplazar la fase area de la
superficie, remplazndola por otra lquida.
Agentes solubilizantes
Se encargan de disolver o dispersar un lquido en su
totalidad.
Agentes espumantes y antiespumantes
Forma bolsas aire encerradas, es decir, existe una
dispersin de gases en un lquido.
Destruye la espuma.

Produccin de jabn
Proceso de caldero:
Paso 1: Hervir
Paso 2: Salar
Paso 3: Cambio fuerte
Paso 4: Pitching

Produccin de jabn
Proceso continuo:
Paso 1: Divisin
Paso 2: Mezcla
Paso 3: Enfriamiento y acabado
Paso 4: Molienda

Saponificacin
Es una reaccin qumica que se produce a partir de una acido graso
y una base fuerte para dar un jabn (sal) y glicerina (alcohol).

Tres de los jabones ms

comunes:

Molculas del jabn y

detergente
hidrofbico

hidroflic
o

Jabones
Los jabones son sales sdicas o potsicas de los cidos grasos.

Usualmente los jabones que son a base de Na+ son pastosos y los que
estn hechos a base de K+ son lquidos.
La accin del jabn es atrapar la grasa o suciedad rodendolo creando
una micela,

MICELA

Cola apolar
hidrofobica

Cabeza polar
hidrofilica

contraion

H2O

Detergentes
El detergente es un producto sinttico derivado del
petrleo.
El "agente tensoactivo" es el principal componente de los
detergentes.
Su molcula tiene una larga cadena lipfila, que se une a
la grasa, y una terminacin hidrfila.

Detergente
Contienen componentes como: blanqueadores, enzimas
que destruyen las protenas de los restos orgnicos y
distintos perfumes.
Son sales de cidos bencensulfonicos.
Las sales de sulfonato de calcio y magnesio no forman
agregados. Por eso son excelentes agentes en la limpieza.
Se descubri que los grupos alquilo de cadena lineal son
biodegradables, mientras que lo de cadena ramificada no
lo son.

Tipos de jabones
Jabones normales
Jabones humectantes
Jabones de glicerina
Jabones dermatolgicos
Jabones teraputicos
Jabn de concha ncar

Tipos de detergentes
Detergentes Alcalinos

Detergentes cidos
Detergentes a base de polifosfatos:
Pirofosfato tetrasodico
Tripolifosfato y tetrafosfato de sodio
Hexametafosfato de sodio

Detergentes abrasivos

Detergentes neutros

Tipos de detergentes
alcalino

neutro

cido

abrasivo

Agua Dura
1. Al agua con alta concentracin de iones de
calcio y magnesio se le llama agua dura.
2. El jabn en presencia de agua con alta
concentracin de iones de calcio y magnesio
forma un precipitado al que se denomina
marca de la tina o nata de jabn.

Detergente

Ro Tiet, Atraviesa la ciudad de San

Pablo Brasil y luego desemboca en el
Paran. Contaminacion a consecuencia
de desperdicios de detergentes y
jabones.