Que necesito para realizar el estudio de factibilidad?

Para llevar a cabo el proyecto factible, lo primero que debe realizarse es

un diagnostico de la situacin planteada; en segundo lugar, es plantear y
fundamentar con basamentos tericos la propuesta a elaborar y establecer,
tanto los procedimientos metodolgicos as como las actividades y los recursos
necesarios para llevar adelante la ejecucin, luego, se realizara el estudio de
factibilidad del proyecto y por ltimo, la ejecucin de la propuesta con su
respectiva evaluacin.

1.

El Producto
1.1.1.1.1.Identificacin del producto
Es toda la informacin relevante del producto. En toda
industria existen estndares mnimos que deben contener
nombre logotipo, ingredientes, esta informacin puede estar
a la vista a travs de una etiqueta.
El producto es un Jugo Pasteurizado de diferentes sabores
(Naranja, Pera, Manzana y coctel), y cuyo nombre ser el de
Jugos de Oriente, dicho producto vendr en envases de
cartn en presentacin de 500ml y 1litro. En la parte frontal
del envase esta el logo que identificara el producto.

Presentacin en

1.1.1.1.2.

envase de 1 litro

Especificaciones

Tcnicas
Es un documento

interno

que

recoge

informacin bsica del mismo, tambin se llama ficha

tcnica. En ella se recoge datos clave de formas tcnicas
del producto en concreto.

Parte de las especificaciones tcnicas se encontraran en

una etiqueta ubicada en el envase del producto, el resto en
documentos internos de la empresa.
Nombre: Jugo de Naranja (Puede variar segn el sabor) de
Oriente
Lote: A-001
Formato/Peso Bruto y Peso Neto: Envase de cartn de
500 mililitros y 1 litro.
Ingredientes: Concentrado de la fruta a utilizar, acido
ctrico, acido ascrbico, azcar y agua potable.
Caractersticas organolpticas: Sabor (Naranja, manzana
pera, Coctel), Color Varia segn sabor, Textura Liquida.
Caractersticas nutricionales:
Caloras

80 Kcal

Carbohidratos
Vitaminas
Grasas

20 g
9 mg
0g

Vida til: 4 meses

Condiciones de almacenamiento/distribucin: Conservar
el producto en una temperatura no mayor a 8 C

1.1.1.1.3.Productos Principales y Subproductos

Los productos principales son los tpicos de cada actividad y
su valor de la produccin supera a cualquier otro realizado
dentro de la misma unidad. Los Subproducto, son el residuo
de un proceso que se le puede sacar una segunda utilidad.
No es un desecho porque no se elimina, y se usa para otro
proceso distinto.
Durante todo el proceso para la extraccin del jugo, el
producto principal obtenido es el jugo extrado de la fruta
almacenada en pequeos tanques. Como subproductos
podemos obtener las semillas de la fruta, as como tambin
restos slidos de la fruta.

MATERIA PRIMA

SUBPRODUCTO
Semillas, Restos de Fturta

PROCESO
IA PRIMA

PRODUCTO
Jugo

1.1.1.1.4.Productos sustitutivos o similares

Productos sustantivos o similares es un producto que sea
idntico, es decir, igual en todos los aspectos al producto de
que se trate, o, cuando no exista ese producto, otro
producto que, aunque no sea igual en todos los aspectos,
tenga caractersticas muy parecidas a la del producto
considerado.
Existen

mucha

competencia

el

mbito

de

jugos

pasteurizados, y la decisin del cliente en elegir entre varios

marcas o nuestro producto, ser a consecuencia del precio,
del sabor y de la cantidad de jugo ofrecido es decir el
tamao del envase. Debido a que es una bebida fra y
natural, se puede consumir en cualquier momento del da.
Entre las productos similares encontrados en el mercado
encontramos los jugos pasteurizados Los Andes y jugos
pasteurizados Yaracuy.

1.1.1.1.5.Productos Complementarios
Son aquellos que se deben utilizar con otros para satisfacer
alguna necesidad. La relacin que se establece entre
productos complementarios es tal que el consumo de unos
va directamente unido al de los productos que lo
complementan.

El producto ofrecido puede servir de complemento para

preparar otras bebidas, como lo pueden ser combinaciones
con diferentes sabores de jugos, as como tambin preparar
cocteles, entre otros.

1.1.1.1.6.Calidad
Un producto de calidad es aquel que cumple las
expectativas del cliente.
El producto a ofrecer cumplir con los ms altos estndares
de salubridad y los lineamientos creados por la legislacin
actualizada aplicada a los jugos pasteurizados.

Proceso de calidad del Producto

1.1.1.1.7.Durabilidad
Es la probabilidad de que un artculo va a seguir
funcionando en los niveles de expectativas de los clientes, a

la vida til sin necesidad de la revisin o la reconstruccin,

debido a desgaste.
La durabilidad del producto a ofrecer va a depender del los
estudios realizados, las tcnicas as como la tecnologa
aplicada

para

la

creacin

del

jugo

pasteurizado.

Generalmente ser entre un rango de 3 a 5 meses.

1.1.1.1.8.Usuarios y consumidores
El consumidor es

una

persona

organizacin

demanda bienes o servicios proporcionados

por

que
el

productor o el proveedor de bienes o servicios.

El usuario es para quin se crean los productos o servicios,
son el objeto del diseo, y la conformacin de las
caractersticas

fsicas

tangibles,

dndole,

las

especificaciones de manufactura y la definicin de sus

componentes.
El producto estar disponible para su distribucin para las
pequeas, medianas y grandes empresas a nivel nacional, y
dicho producto est dirigido a todo el pblico general que
busca buena calidad, Buen precio y sobre todo una bebida
saludable para consumir en cualquier momento.

1.1.1.1.9.Destino de los productos

Se refiere al alcance de las ventas o distribucin del bien o
servicio.
El destino del producto sern los centros comerciales en
pequeos locales, as como tambin supermercados,
kioscos, restaurantes, entre otros a nivel nacional.

PERSONAS

KIOSCOS

RESTAURANTES

SUPERMERCADOS
Destino de los Productos