COLESTER

OL
Pablo Ramallo Vzquez
2B BACH

ndice
Introduccin
Contenido
Conclusiones
Bibliografa

Introduccin
Con el origen del francs cholestrol, el concepto de colesterol describe a un
alcohol de tipo esterodico, blanco y que no puede disolverse en agua. Se trata
de un esterol apreciable en los tejidos corporales y en la sangre de los
organismos vertebrados, sobre todo en el hgado, el pncreas, la mdula
espinal y el cerebro.
El colesterol, segn cuentan los expertos en Medicina, fue descubierto por
Michel Eugne Chevreul a partir del anlisis de clculos de la vescula biliar.
El nivel de colesterol en el organismo puede incrementarse de manera exgena
a partir del consumo de ciertos alimentos, como es el caso de las carnes rojas y
la yema de huevo, por ejemplo.
Es importante tener en cuenta que el colesterol no siempre es daino para la
salud. Por el contrario, resulta imprescindible para la vida ya que es
precursor de las hormonas sexuales, la
vitamina D, las sales biliares (que ayudan
en la digestin) y las balsas de lpidos.
La cuestin esencial es que el organismo
requiere de una cierta cantidad de
colesterol en la sangre para satisfacer sus
necesidades. Los problemas aparecen con
el exceso, que produce la aterosclerosis de
las arterias vitales y puede propiciar el
desarrollo de enfermedades coronarias y
cerebrovasculares.
Existen dos tipos de colesterol: el malo (que se deposita en las arterias y las
tapona) y el bueno (que se une a la partcula HDL y transporta el colesterol en
exceso hacia el hgado, donde es destruido).

Contenidos
Estructura
El colesterol es un lpido esteroide, formado por una molcula de
ciclopentanoperhidrofenantreno, constituida por cuatro carbociclos
condensados o fundidos, denominados A, B, C y D, que presentan varias
sustituciones:
-Dos radicales metilos en las posiciones
C-10 y C-13.
-Una cadena aliftica en la posicin C17.
-Un grupo hidroxilo en la posicin C-3.
-Una insauracin entre los carbonos C-5 y C-6.
En la molcula de colesterol se puede distinguir una cabeza polar constituida
por el grupo hidroxilo y una cola o porcin apolar formada por el carbociclo
de ncleos condensados y los sustituyentes alifticos. As, el colesterol es una
molcula tan hidrfoba que la solubilidad de colesterol libre en agua es de 10-8
M y, al igual que los otros lpidos, es bastante soluble en disolventes apolares
como el cloroformo.

Funciones biolgicas
El colesterol es el tercer tipo de lpido en importancia cuantitativa en las
membranas de las clulas animales donde contribuye al mantenimiento de la
fluidez de membrana y establece interacciones con ciertas protenas de
membrana que pueden regular la actividad de stas. A diferencia de otros
lpidos, el colesterol se distribuye ms o menos en la misma proporcin en las
dos capas de la membrana y, junto a esfingolpidos, estructura las balsas de
membrana
Hay un importante contenido de colesterol en las estructuras mielinizadas de
cerebro y sistema nervioso central.
Adems, el colesterol es precursor biosinttico de las hormonas esteroides, de
la vitamina D y de los cidos biliaresglosario; abunda como tal en la bilis y en
las lipoprotenasglosario plasmticas se encuentra tanto libre como
esterificado con cidos grasos de cadena larga.
Por todo esto, el colesterol en una molcula esencial en el organismo, pero no
un nutriente esencial.

Transporte en sangre como lipoproteinas

El colesterol llega a las clulas a travs del torrente circulatorio, transportado
por vehculos especiales denominados lipoprotenas.
Dos de las lipoprotenas ms importantes son las de baja y alta densidad (LDL
y HDL, respectivamente). Las partculas de LDL transportan el colesterol a las
clulas. Como los niveles elevados de colesterol LDL estn relacionados con el
desarrollo de enfermedades cardiovasculares, a menudo se lo denomina
colesterol malo.

Relacin entre niveles de insolubilidad y letalidad

Arteriosclerosis
La arterioesclerosis es una afeccin en la cual placa se acumula dentro de las
arterias. Placa es una sustancia pegajosa compuesta de grasa, colesterol,
calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre. Con el tiempo, esta
placa se endurece y angosta las arterias. Eso limita el flujo de sangre rica en
oxgeno.
La arterioesclerosis puede llevar a problemas graves como:
Enfermedad de las arterias coronarias.
Estas arterias llevan sangre a su corazn.
Cuando se bloquean, usted puede sufrir una
angina de pecho o un ataque cardaco
Enfermedades de las arterias cartidas.
Estas arterias llevan sangre a su cerebro.
Cuando se bloquean, usted puede sufrir un
ataque cerebral
Enfermedad arterial perifrica. Estas
arterias estn en sus brazos, piernas y pelvis. Cuando se bloquean, usted
puede sufrir adormecimiento, dolor y a veces infecciones
Cuando la sangre contiene demasiado colesterol LDL, ste comienza a
acumularse sobre las paredes de las arterias formando un material
denominado placa, e iniciando as el proceso de la enfermedad
aterosclertica. La elevacin del colesterol LDL est generalmente vinculada a
una dieta alta en grasa saturada, colesterol o ambos. Algunas enfermedades,
tales como el nivel bajo de la hormona tiroidea, tambin pueden producir
niveles elevados de LDL.

Bibliografa
http://definicion.de/colesterol/#ixzz3m1DBMTGo
http://www.quimicaorganica.net/colesterol.html
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/atherosclerosis.html