QUIMICA I

UNIDAD I
INTRODUCCION A LA QUIMICA
Dra. Nelly I. Guananga Diaz M.Sc.

CONTENIDO
1.1 La Qumica conceptos y aplicaciones.
1.2 Materia y Energa
1.3 Propiedades de la materia.
.
1.4 Clases de materia
1.5 Separacion de mezclas.
1.6 La energia y sus transformaciones.
1.7 Temperatura y calor, escalas
1.8 Medicion de la materia: Masa- volumen densidad.
1.9 Sistemas de medidas, conversiones.
1.10 Cifras significativas e incertidumbre en las medidas

1.1 La QUIMICA Y SUS APLICACIONES

Que es Quimica?
- Es

una ciencia de IMPACTO. Es la ciencia que estudia: La estructura de la materia y la composicion de la

materia, las leyes que rigen los cambios de la materia y su interrelacion con la energia.
- La QUIMICA es el estudio de las propiedades de los materiales y de los cambios que sufren stos.
Uno de los atractivos de aprender qumica es ver cmo los principios qumicos operan en todos los aspectos
de nuestra vida, desde las actividades cotidianas como encender un fsforo hasta cuestiones ms
trascendentes como el desarrollo de medicamentos para curar el cncer y otras enfermedades.
La qumica permite obtener un entendimiento importante de nuestro mundo y su funcionamiento. Se trata
de una ciencia eminentemente prctica que tiene una influencia enorme sobre nuestra vida diaria. De
hecho, la qumica est en el centro de muchas cuestiones que preocupan a casi todo mundo. Por qu
tantos temas diversos tienen un vnculo esencial con la qumica? La respuesta es que la qumica, por su
misma naturaleza, es la ciencia central. (Brown Theodore I, 2004).

APLICACIONES DE LA QUIMICA

1.2 MATERIA Y ENERGIA

LA ENERGIA

Es la capacidad de los cuerpos para producer cambios o

transformaciones, sobre si mismos o sobre otros.
La energia se manifiesta en los efectos o cambios que
producen en otros cuerpos o sobre si mismos.

Energia cinetica: se da si el cuerpo produce cambios o

transformaciones por su movimiento, esta energia depende

de la cantidad de masa del cuerpo y de la velocidad de dicho
cuerpo:
ENERGIA
MECANICA

Ec = * m * V2

Energia potencial: cambios que se producen por la posicion

del cuerpo , se divide en:

Gravitatora: depende de la altura (h) del cuerpo con respecto
al suelo, y del peso del cuerpo:

Magnetica.
Electrica

E = P* h

- EL UNIVERSO TODO, ESTA CONSTITUIDO POR MATERIA.

MATERIA: TODO LO QUE TIENE MASA Y ENERGIA, Y QUE POR LO
TANTO, OCUPA UN ESPACIO, ES TODO LO QUE EXISTE EN EL
UNIVERSO.
- MASA: MANIFESTACION DE LA MATERIA EN FORMA DE
PARTICULAS.
- ENERGIA: CAPACIDAD DE UN CUERPO PARA LLEVAR A CABO UN
TRABAJO.
- EINSTEIN RELACIONA LA MASA CON LA ENERGIA A TRAVES DE LA
SIGUIENTE ECUACION MATEMATICA

E= mC2
E= energa;

30 billones de joules

m= masa = 0.001

Kg

c= velocidad de la luz aproximada = 300 000 000 m/s

Resuelva:

a) Determine la cantidad de energia producida

por un cuerpo cuya masa corresponde a 180 gramos.
b)Determinar la masa de un cuerpo que produce 5x109 j

1.3 PROPIEDADES DE LA MATERIA

1.4 CLASIFICACION DE LA MATERIA

PROPIEDADES
FISICAS:
color, olor, densidad, punto
de fusin, punto de ebullicin
y dureza);
PROPIEDADES
reacciones.

QUIMICAS:

PROPIEDADES INTENSIVAS:
No dependen de la cantidad
de muestra:
ToC, punto
fusin, densidad).
PROPIEDADES EXTENSIVAS:
Dependen de la cantidad de
sustancia: volumen y masa.

Fg: Esquema de clasificacin de la materia. En el

nivel qumico, toda la materia se clasifica en
ltima instancia como elementos o compuestos.

Diferencia entre sustancias puras simples y

compuestas

La porcin ms pequea de sustancia que conserva las propiedades

qumicas de esa sustancia es la molcula. Podemos romper la
molcula, pero entonces esa sustancia desaparece y se transforma en
otra u otras, con distintas propiedades.

Frmula del agua

Molcula de agua (H2O)

Molculas de agua

Si la sustancia no forma molculas, entonces es el tomo la porcin

ms pequea con las propiedades qumicas de la sustancia.
Lo ms corriente es que los distintos compuestos se presenten en la
Naturaleza mezclados entre s formando minerales, rocas,
disoluciones como el agua del mar, etc.

1.5 SEPARACION DE MEZCLAS

1.6 LA ENERGIA Y SUS TRANSFORMACIONES

Consulta: como funcionan las cocinas de induccion

1.7 TEMPERATURA Y CALOR

Sentimos la temperatura como una medida de la calidez o frialdad de un
objeto. En realidad, la temperatura determina la direccin de flujo del calor. El
calor siempre fluye espontneamente de una sustancia que est a una
temperatura ms alta hacia una que est a una temperatura ms baja. Por
ello, sentimos la entrada de energa cuando tocamos un objeto caliente, y
sabemos que ese objeto est a una temperatura ms alta que nuestra mano.
Las escalas de temperatura que comnmente se emplean en los estudios
cientficos son las escalas Celsius y Kelvin.
Equilibrio quimico: Cual sera la temperatura final
cuando se alcance el equiibrio termico?

Tipos de termometros

Las escalas de temperatura que comnmente se

emplean en los estudios cientficos son las escalas
Celsius y Kelvin.
La escala Celsius tambin es la escala de temperatura
cotidiana en la mayor parte de los pases, y se bas
originalmente en la asignacin de 0C al punto de
congelacin del agua y 100C a su punto de ebullicin en
el nivel del mar.
La escala Kelvin es la escala de temperatura SI, y la
unidad SI de temperatura es el kelvin (K). Esta escala
fue propuesta en 1848. Histricamente, la escala Kelvin
se bas en las propiedades de los gases. El cero en esta
escala es la temperatura ms baja que puede
alcanzarse, 273.15C, a la cual llamamos cero absoluto.
Ambas escalas, Celsius y Kelvin, tienen unidades del
mismo tamao; es decir, un kelvin tiene el mismo
tamao que un grado Celsius. Por tanto, la relacin
entre las escalas Kelvin y Celsius es la siguiente:
K = C + 273.15 (1)

El punto de congelacin del agua, 0C, es 273.15 K.

Advirtase que no usamos un signo de grado () con
temperaturas en la escala Kelvin.
La escala de temperatura comn en Estados
Unidos es la escala Fahrenheit, que no se emplea
generalmente en estudios cientficos. En esta
escala, el agua se congela a 32F y hierve a 212F.
Las
escalas
Fahrenheit
y
Celsius
estn
relacionadas como sigue:

C = 5/9 (F 32) o bien

F =9/5 (C) + 32 (2)

En los USA miden, temperatura termodinmica mediante la escala Rankine.

Rankine es una (absoluta) escala de temperatura termodinmica que lleva el
nombre del Ingeniero y fsico William John Macquorn Rankine de la Universidad
de Glasgow, la cual la propuso en 1859. El smbolo de grados Rankine es R (o Ra
si es necesario para distinguirla de las escalas Romer y Reaumur). Por analoga
con Kelvin, algunos autores en la unidad de Rankine omiten el smbolo de grado.
Tanto en la escala K y R el cero es el cero absoluto, pero el grado Rankine se
define como igual a 1F, en lugar de la de 1C utilizado por la escala kelvin. Una
temperatura
de
-459.67
F
es
exactamente
igual
a
0R
En algunos campos de la ingeniera en USA miden la temperatura termodinmica
en escala Rankine. En publicaciones el Instituto Nacional de Estandares y
Tecnologa de USA no recomienda el uso de grados Rankine.

Para
Para
Para
Para
Para
Para
Para
Para
Para
Para
Para
Para

convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir
convertir

oC

a oF :
de oF a oC:
de K a oC:
de oC a K
oF a K:
de K a oF:
oR a oC:
oR a oF:
oR a K:
oC a oR:
oF a oR:
K a oR:

oF

= oC x 1,8 + 32.
oC = (oF 32) / 1.8
oC = K 273.15
K = oC + 273.15
K = 5/9 (oF 32) + 273.15
oF = 1.8 (K 273.15) + 32
oC = (oR 491.67) x 5/9
oF = oR 459.67
K = oR x 5/9
oR = (oC + 273.15) x 9/5
oR = oF + 459.67
oR = K x 9/5

Para la temperatura intervalos en lugar de temperaturas especficas,

1oR = 1o F = 5/9 oC = 5/9 K

comparaciones entre diferentes escalas de temperatura

kelvin

Celsius

Fahrenheit

Rankine

0K

-273.15 oC

-459.67 oF

0 oR

255.37 K

-17.78 oC

oF

459.67 oR

Punto de congelacin del

agua

273.15 K

0 oC

32 oF

491.67 oC

Punto triple del agua

(por definicin)

273.16 K

0.01 oC

32.018 o F

Cero absoluto
(por definicin)
Punto de congelacin de
salmuera (por definicin
en la escala Farenheit
(solamente))

Punto
agua

de

ebullicin

del 373.1339 K 99.99839

491.688

C 211.97102 oF 671.64102 oC

1.8 MEDICION DE LA MATERIA: Masa-VolumenDensidad.

La materia ademas de
la masa tiene otra
propiedad general que
se
puede
medir:
volumen

LA MASA
La inercia es una propiedad general de la materia. Para medirla se utiliza
una magnitud llamada masa, proporcional a la cantidad de materia que
hay en los cuerpos y tambien proporcional a su peso, la masa no solo
depende del tamano sino tambien del material. Aunque aparentemente lo
tengamos claro no debemos enganarnos por el ojo. Un objeto no tiene
mayor masa cuanto mas grande es, sino cuanto mas pesa.

La masa se mide en gramos si es pequena, y si es grande en Kilogramos.

1 Kiogramo (kg) = 1000 gramos (g)
Kg
g

g (x 1000)
Kg (: 1000)

El hecho de medir la masa de un objeto se llama pesar, para lo cual

utilizamos balanzas

EL VOLUMEN
Otra propiedad general de la materia es la extension. Una de las
magnitudes utilizada para medirla es el volumen. Que es el volumen?
Es la cantidad de espacio que ocupa. Ej: una pelota de baloncesto
tiene mayor volumen que una de tenis.

Hay objetos que tienen mucho volumen y poca masa, u objetos que tienen
mucha masa y poco volumen. En los liquidos el volumen coincide con la
capacidad del recipiente que ocupan. Si llenamos una botella que tiene
capacidad de 1L, solo puede contener 1L del liquido. Los liquidos adaptan su
forma al recipiente que los contiene.

Los volumenes especialmente en los liquidos suelen expresarse en mililitros

(mL) si son volumenes pequenos o, en litros (L) si son volumenes grandes.
1 L = 1000 mL
L
mL (x 1000)
mL
L (: 1000)
El volumen de un cuerpo depende solo de su tamano y no de su material

Como

se

mide

el

volumen

de

un

solido?

1. Se llena una probeta con un liquido cualquiera hasta cierta altura.

2.
Se
lee
el
volumen
alcanzado:
lectura
inicial
3. Se introduce cuidadosamente el solido y se vuelve a leer el volumen:
lectura
final.
4. Se calcula el volume del solido como:
V = Vf - Vi

En la figura se ilustran los aparatos que se usan con mayor

frecuencia en qumica para medir volmenes. Las jeringas,
buretas y pipetas entregan lquidos con mucha mayor exactitud
que las probetas graduadas. Los matraces volumtricos sirven
para contener volmenes especficos de lquido.

La densidad.

La densidad relaciona la masa con el volumen (las dos propiedades de la

materia). Segun el cociente entre la masa de un objeto y su volumen.
masa (Kg o g)
Densidad = ----------------------- = kg/L o g/mL
volume (L o mL)

Densidad de algunas substancias:

Agua: 1 kg/ L

Alcohol: 0,78 kg /L

Aceite: 0,92 kg / L

Hierro: 7,9 Kg / L

Plomo: 11,3 kg / L

Cuales de estas substancias flotaran en el agua y por que?

La densidad es una propiedad especifica de la materia, que nos permite distinguir unos
materiales de otros. Se trata, de calcular que masa tendra un cuerpo que ocupa un
volumen de un centimetro cubico.

EJERCICIOS DE DENSIDAD
1. Cual es el volumen ocupado por 5.0 g de plata solida cuya densidad
es de 10.50 /3 ?

5.0
3
V=
V=
=
0.48

10.5/3
Ntese que a menor densidad mayor es el volumen ocupado por una muestra de la misma masa.
2. L.a densidad del Selenio es 4.9 /3 . Cual es la masa de 6.5 3 .

m
d=
V

m = d* V
m = 4.9 /3 * 6.5 3 = 31.85 g

1.9 SISTEMA DE MEDIDAS- CONVERSIONES

cgs (cegesimal)
UNIDAD DE
MAGNITUD
MEDIDA
CENTIMETRO
LONGITUD
GRAMO
MASA
LITRO
VOLUMEN
TEMPERATURA GRADO
CENTIGRADO
TIEMPO
SEGUNDO

mks
SIMBOLO
cm
g
L
C
s

Sistema metrico decimal

MAGNITUD
LONGITUD
MASA
VOLUMEN
TEMPERATURA
TIEMPO

UNIDAD DE
MEDIDA
METRO
GRAMO
METRO CUBICO
GRADO
CENTIGRADO
SEGUNDO

SIMBOLO
m
g
m3
C
s

DE SIMBOLO
MAGNITUD UNIDAD
MEDIDA
METRO
LONGITUD
m
KILOGRAMO
MASA
kg
LITRO
VOLUMEN
L
GRADO
TEMPERATURA CENTIGRADO
C
TIEMPO
s
SEGUNDO

Sistema Ingles
MAGNITUD
LONGITUD
MASA
VOLUMEN
TEMPERATURA
TIEMPO

UNIDAD DE
MEDIDA
PIE
LIBRA
GALON
GRADO
FAHRENHEIT
SEGUNDO

SIMBOLO
p
lb
g
F
s

SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

El sistema SI, cuyo origen proviene del nombre francs Systme
International dUnits, fue creado por el Comit Internacional de Pesos
y Medidas, en 1960, con sede en Francia. Estableci 7 magnitudes
fundamentales, se ha adoptado por muchos organismos
internacionales, incluyendo la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada, para instituir una norma para las mediciones. En el SI, las
unidades de referencia para longitud, masa y tiempo son metro,
kilogramo y segundo, con los smbolos m, kg y s, respectivamente. Se
puede utilizar un multiplicador para representar valores mayores o
menores que la unidad bsica (gramo, litro, metro, etc.).

Los multiplicadores se expresan con el nmero diez elevado a una

potencia especfica, como se muestra en la tabla. Con este sistema se
evita la necesidad de tener diferentes unidades bsicas, como pulgada,
pie, yarda u onza, pinta, cuarto de galn, galn, etc. La abreviatura del
multiplicador antecede al smbolo de la unidad bsica sin espacio ni
puntuacin. Un ejemplo es m en mL, mililitro (103 L). Ya que por
razones histricas el kilo, que es la unidad de referencia del SI para la
masa, ya tiene un prefijo, los mltiplos para la masa deben derivarse
aplicando el multiplicador a la unidad gramo y no a kilogramo;
entonces, 109 kg se expresa como microgramos (106 g) y se abrevia
g.

SI: unidades, prefijos

CONVERSIONES
Convertir se refiere a trasladar, pasar o cambiar una medida dada a otro tipo de medida; y tal
conversin puede realizarse dentro de un mismo sistema de medidas o entre sistemas de
medidas, pero siempre referido a una misma magnitud. Cuando se mide un objeto se obtiene
una medida, la cual est formada por dos partes: el valor numrico y la unidad de medida.
Para realizar conversiones, es necesario conocer ciertos valores numricos conocidos como
equivalencias y factores de conversin. Una equivalencia es un valor numrico que se utiliza
para convertir una medida dada a otro tipo de medida, como se dijo: dentro de un mismo
sistema de medidas o entre sistemas de medidas; y un factor de conversin es una fraccin
numrica utilizada para el mismo fin. Las equivalencias se encuentran en las denominadas
tablas de equivalencias, y se utilizan para elaborar o plantear la famosa regla de tres (no es
apropiada a este nivel), que es un mtodo de conversin.
Ejemplos de equivalencias son: 100 centmetros equivalen a 1 metro; 36 pulgadas equivalen a
1 metro; mil metros equivalen a 1 kilmetro, etc.
El factor de conversin es un valor numrico que se utiliza para convertir rpidamente una
medida a otro tipo de medida, lo que constituye tambin un mtodo de conversin. La
medida que se desea convertir se multiplica o se divide por el factor y as automticamente se
obtiene la conversin deseada. Por ejemplo, si se desea pasar 8 metros a yardas, lo nico que
se debe de hacer es multiplicar los metros por el factor de conversin para las yardas, que es
0.914, as: (8 x 0.914 = 7.312 yardas).

En otros casos se emplean varios factores de conversin para llegar al

resultado final (planteamientos).
Se pueden realizar dos tipos de conversiones: convertir unidades de medida
menores (sub-mltiplos) a unidades de medida mayores (mltiplos), y a la
inversa. Por ejemplo, existen unidades de medida menores que el metro,
llamadas submltiplas, como el centmetro, el decmetro y el milmetro; y
tambin existen unidades de medida mayores que el metro, llamadas
mltiplos, como el decmetro, el hectmetro y el kilmetro.
As, para trasladar o convertir metros a centmetros, o sea medidas mayores
a menores, simplemente se multiplica el valor de los centmetros por el valor
de su equivalencia a metros, en este caso por 100.
Para trasladar metros a kilmetros, o sea medidas menores a mayores, se
divide el valor de los metros por el valor de su equivalencia a kilmetros, en
este caso por 1,000. A continuacin se presenta una tabla de equivalencias.

Equivalencias:

Empezar el Solucionario: Tablas de

sistemas de medidas, ampliar del
SI; incluir tablas de conversiones,
tablas de formulas (formulario)

F
El agua hierve a
212
Temperatura
72
Ambiente
El agua se congela a 32
Cero Absoluto
-460

C
100
23
0
-273

K
373
296
273
0

Como se ha visto todas las mediciones, se expresan con un

nmero y una unidad. El nmero se usa para indicar cuntas
de las unidades estn contenidas en la cantidad que se mide.
La unidad indica la naturaleza especfica de la dimensin; es
distinto medir en pies que en litros.

Se debe estar familiarizados con los exponentes y la notacin

cientfica (por ejemplo: 1 x 104,3 x 109 o 106) y con las
reglas para manejar cifras significativas.

METODOLOGIA DE LAS CONVERSIONES

1.Escriba la cantidad a convertir.
2.Defina cada unidad en trminos de la unidad deseada.

3.Por cada definicin, forme dos factores de conversin, uno

como recproco del otro.
4.Multiplique la cantidad a convertir por aquellos factores que
cancelarn todo menos las unidades deseadas.

NOTACION CIENTIFICA
1.- La velocidad de la luz en el vaco es de: 300 000 000 m/s
2.- Expresar en notacin cientfica: 0,00000000123
3.- Expresar en notacin cientfica: 16 200 000 000 000

RESPUESTAS:
1. 3X108 m/s
2. 2. 1,23X109
3. 3. 1,62X1013

Usamos notacin cientfica o exponencial cuando tratamos con

nmeros muy grandes y muy pequeos, por ejemplo, 197 g de Au (1
mol) contienen aproximadamente: 602000000000000000000000
tomos y la masa de un tomo de Au es aproximadamente:
0,000000000000000000000327 gramos.
Para evitar escribir tantos ceros se usa la notacin cientfica dnde se
escribe el nmero en forma exponencial y se coloca un dgito no nulo
a la izquierda de la coma decimal. As tenemos 6,02 x 1023 tomos en
197 g de oro y la masa de un tomo de oro es de 3,27 x 10-22 g.

1.10 CIFRAS SIGNIFICATIVAS E INCERTIDUMBRE.

Los ceros que aparezcan a la izquierda antes de un digito distinto de cero
no son significativos. Ejemplo.
0,0025 dos cifras significativas
0,0001 una cifra significativa
0,0222 tres cifras significativas
Despues de la coma decimal, los ceros que aparezcan son significativos
respetando la regla anterior. Ej:
64,0 tres cifras significativas
0,03200 cuatro cifras significativas
0,1030 cuatro cifras significativas

INCERTIDUMBRE EN LA MEDICION
NUMEROS EXACTOS
-1 docena de huevos= 12 huevos
- 1 Kg= exactamente 1000 g
- 1 m= exactamente 100 cm
- Pueden resultar del conteo
(# personas en un salon)

NUMEROS INEXACTOS
- Se obtienen de mediciones
- Siempre existe incertidumbre
en las cantidades medidas.
- Existen errors de equipos y
errors humanos.

QUE ES INCERTIDUMBRE?
Si tenemos una pipeta con divisiones de 0.01 mL, cual es su
incertidumbre?
2.- Una balanza industrial con capacidad de 100 Kg tiene una
sensibilidad de 5 gramos, cul es su incertidumbre?.
3.- Para medir el largo de una tubera de agua se us un flexmetro
con divisiones de 0.1mm, cul es la incertidumbre?

RESULTADOS
1.- +/- 0.005 mL
2.- +/- 2.5 g
3.- +/- 0.05 mm

ESTADISTICA BASICA

MEDIA, VARIANZA, DESVIACIN

ESTANDAR
DIGA SUS CONCEPTOS
CUAL ES SU APLICACIN?

El gerente de una empresa de alimentos desea saber que tanto varan

los pesos de los empaques (en gramos), de uno de sus productos
presentacin 500 g, el precio de la unidad es de usd: 10); por lo que
opta por seleccionar al azar cinco unidades de ellos para pesarlos. Los
productos tienen los siguientes pesos (490, 500, 510, 515 y 520)
gramos respectivamente.
1.- Calculamos la media:
=

490+500+510+515+520 2535
=
=
5
5

507

2.- Calculamos la varianza:

2=

490 507 2 + 500 507 2 + 515 507 2 + 520 507 2

51

2 = 145
3.- Calculamos la desviacin estndar .
S= 145= 12.04 aproximado 12

 Que conclusiones sacamos?

1.- El peso promedio de los empaques es de 507 gramos.
2.- Existe una tendencia a variar en dicho peso por arriba y por
debajo en 12 gramos.
3.- Esta informacin le da las bases para conocer las perdidas por el
excedente en el peso empacado y para tomar las acciones
correctivas en el proceso.

BIBLIOGRAFIA
http://www.fisica-quimica-secundaria-bachillerato.es/quimica_interactiva.htm

http://perso.wanadoo.es/oyederra/
http://www.educaplus.org/index.php?mcid=3&PHPSESSID=e041739339770b08da56ac7f3c26efbb
http://blog.educastur.es/eureka/otros-cursos/
Brown.