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las vacas secas ya no son una categora de animales "olvidada" que recibe
alimento de baja calidad no apto para un rodeo en ordee. Sin embargo,
persiste una considerable variabilidad en el rango de dietas para vacas
secas porque alimentar vacas secas contina siendo un programa especfico
"de cada tambo". Estos son objetivos que necesitan lograrse y errores
comunes que deben evitarse cuando se trata del cuidado del grupo de
vacas secas.
parto.
Para combatir este problema, se le debe dar igual consideracin a los dos
grupos de vacas secas: pre parto y alejada del parto, de modo de obtener
una curva de ingesta de MS ms chata y uniforme, y evitar una IMS excesiva
seguida de una depresin en la misma previas al parto. Esto puede lograrse
mejorando la calidad de la racin de las vacas lejos del parto, o agregando
algo de paja o heno local a la racin de las pre-parto.
La nutricin mineral, o su falta, es otra rea que puede requerir atencin
cuando se investigan los problemas de salud de las vacas de transicin. La
provisin de minerales en las 3 semanas previas al parto por lo general no
pueden compensar la falta de minerales no suministrados durante el
perodo de recin secada. Minerales tales como el zinc y el selenio estn
directamente involucrados en la respuesta inmune a enfermedades tales
como mastitis y metritis. Asimismo, es importante que las vacas reciban
suplementos adecuados de minerales esenciales, porque ellas son las
responsables de proverselos al feto.
Medianos
(100-499)
Grandes
(500 o ms)
General
47,1
74,9
96,0
63,9
elegir un da fijo de la semana para mover las vacas del corral de vacas
secas al corral del preparto 18 ( 4) das antes de su fecha esperada de
parto.
2. Espacio de comedero
Segn el Cdigo de Buenas Prcticas para el Cuidado y Manejo del Ganado
Lechero publicado en Canad (NFACC, 2009) las vacas en lactacin y en
secado deben disponer de 61 y 76 cm lineales de comedero
respectivamente. Debido al aumento del tamao del feto y de la condicin
corporal del animal, la anchura de las vacas es mayor durante el final de la
gestacin. Por esta razn el espacio ofrecido de comedero debe ser mayor
durante el preparto que la lactancia. Al aumentar el espacio de comedero
disminuye la competencia entre las vacas sobre todo en los momentos en
los que la comida es administrada. Los animales ms beneficiados son las
vacas subordinadas, como por ejemplo las novillas. La produccin de leche
diaria de vacas en primera lactancia que haban sido alojadas con vacas
adultas durante el preparto se redujo en 0.7 kg por cada 8 cm de
disminucin en el espacio de comedero durante el preparto por debajo de
los 76 cm (Nordlund y col., 2006).
La anchura de las cornadizas usadas en las explotaciones lecheras
normalmente vara entre 60 y 76 cm. Por lo tanto, cuando el tamao de las
cornadizas es menor de 75 cm, es necesario reducir el nmero de animales
en el corral. Por ejemplo, en instalaciones con cornadizas de 60 cm, el
nmero mximo de animales recomendado corresponde al 80% del nmero
de cornadizas .
3. rea de descanso.
El espacio de descanso para las vacas en preparto puede ser con cubculos
o cama caliente. Ambos sistemas son efectivos siempre que se mantengan
limpios, secos y bien encamados. Cuando las vacas son alojadas en
instalaciones con cubculos es necesario moverlas a un corral individual de
maternidad unas horas antes del parto para facilitar el mismo. Sin embargo,
cuando las vacas se mantienen en cama caliente de paja o arena pueden
parir en el corral de preparto.
La ltima edicin de la Gua de Alojamientos Lecheros publicada por la
Universidad de Iowa (MWPS, 2000) recomienda aportar una superficie
mnima de 9,3 m2 de cama caliente por vaca, sin contar el pasillo de
alimentacin y reas externas. En el caso de los cubculos, la anchura
mnima recomendada actualmente para vacas adultas preparto es de 1,28
m (Nordlund, 2008). Para aumentar el tiempo de descanso debe aportarse
un cubculo por animal (NFACC, 2009). Sin embargo, cuando se cumplen las
recomendaciones de aportar 75 cm lineales de comedero por animal, el
espacio de comedero es ms limitante que el nmero decubculos, sobre
todo en instalaciones con 3 lneas de cubculos por lnea de comedero. Por lo
tanto, la densidad de animales recomendada en una instalacin de preparto
INSULINA
La Insulina es un pptido hormonal, cuya estructura bsica y principales
papeles (Brockman y Laarveld, 1986) son similares en rumiantes y no
rumiantes. Es tambin, la llave reguladora del reparto de nutrientes desde
los tejidos perifricos al tero gestante y a la glndula mamaria, durante el
periodo de transicin (PT).
La Insulina es una hormona anabolizante y su funcin es el ahorro de
nutrientes y posterior almacenamiento bajo diferentes formas. Para ello
estimula la glucognesis, la lipognesis y la sntesis de glicerol. A la vez que
inhibe la gluconeognesis, la glucogenolisis y la lipolisis (Brockman y
Laarveld, 1986). Es, as mismo, un potente regulador de la ingesta de
alimentos y del reparto de nutrientes en rumiantes (Laarveld et al.,1981).
La transduccin de la seal de la Insulina es un evento intracelular muy
complejo y que ocurre en tres fases:
1. Fosforilacin del receptor de insulina
2. Sealizacin intracelular de los mensajeros secundarios
3. Translocacin de los transportadores de glucosa (GLUT)
A lo largo de estos pasos es donde se produce la regulacin de la accin de
la Insulina, principalmente, despus de la unin Insulina receptor, a
partir de la cual tiene lugar la sealizacin. Una vez se produce dicha unin
ocurre la internalizacin de este complejo y, en este proceso de
internalizacin, es donde la obesidad y la hiperinsulinemia causan la baja
regulacin de los receptores de la insulina, mediante el incremento de la
tasa de degradacin de la insulina y su receptor. Debido a la complejidad de
todo el proceso, slo nos referiremos a la translocacin de los
transportadores de glucosa (GLUT). Una de las consecuencias de la reaccin
intracelular en cascada de la Insulina es la translocacin de los GLUT desde
el citoplasma a la membrana celular para introducir la glucosa al interior de
la clula. Su importancia radica en que la posesin, por parte de los tejidos,
de diferentes tipos de GLUT determina la capacidad de respuesta de la
Insulina para la captacin de glucosa. Por tanto GLUT1 es el tipo
predominante en cerebro, glndula mamariay eritrocitos, GLUT2 en hgado y
pncreas, GLUT3 en cerebro y placenta, GLUT4 en tejido adiposo, musculo
Resistencia a la Insulina
Como sealamos con anterioridad en la transicin desde el final de la
gestacin al inicio de la lactacin sufre una serie de adaptaciones
metablicas encaminadas a asegurar el aporte de glucosa hacia el tero
gestante (al final de la gestacin) y hacia la glndula mamaria (al inicio de
la lactacin). Entre las adaptaciones hormonales ms importantes destaca
el fenmeno conocido como Resistencia a la Insulina (RI). La RI describe
un estado en el cual un nivel fisiolgico de Insulina produce una respuesta
biolgica menor de lo normal (Kahn, 1978). Berson y Yalow (1970),
describen la RI como una condicin en la cual se requiere una mayor
cantidad de Insulina para producir una respuesta normal. La RI es un
trmino genrico que puede ser evaluado por la capacidad de respuesta de
la Insulina (respuesta de la Insulina a la glucosa), por la sensibilidad a la
Insulina (capacidad de respuesta de los tejidos a la Insulina) o por ambas
(Kahn, 1978; Sano et al., 1991). El mecanismo molecular de la RI puede ser
localizado previo a la unin de la Insulina al receptor, como sucede en caso
de disminucin de la produccin de la Insulina, incremento de su
degradacin o ambas causas; tambin puede estar localizado en la fijacin
de la Insulina al receptor en el caso de una disminucin del nmero de
receptores o ante una menor afinidad del receptor por la Insulina y, por
ltimo, la RI puede estar asociada a alteraciones en los pasos intracelulares
de la accin de la Insulina,
consistentes en dificultades para la sealizacin intracelular y translocacin
del GLUT desde el citoplasma a la membrana celular para la captacin de
glucosa.
GHRELINA
Investigaciones recientes determinaron que la Ghrelina se produce en las
glndulas oxnticas, situadas en la zonda fndica del estmago, desde
donde se segrega al torrente circulatorio (Tomasetto et al., 2000). La
Ghrelina se produce tambin en prcticamente todo el tracto intestinal
riones y pncreas. Adems de sobre la HC, la Ghrelina, influye sobre otros
reguladores del metabolismo y del apetito. La Ghrelina se produce tambin
en el hipotlamo desde donde estimula la secrecin de la HC por la
pituitaria anterior.
La Ghrelina se segrega en respuesta a periodos de ayuno y bajo contenido
de grasa corporal, en cambio su secrecin es inhibida por el alto contenido
de grasa corporal y obesidad (Nonogaki, 2008). La concentraciones de
Ghrelina al inicio de lactacin, en vacas lecheras de alta produccin, son
elevadas tanto en caso de desnutricin crnica como aguda (Roche et al.,
2006) (Bradford y Allen, 2008).
Los efectos de la ghrelina sobre la reproduccin en vacas de leche, necesita
ms investigacin, pero a juzgar por los que tiene en otras especies podran
ser determinantes.
LEPTINA
La Leptina es una protena hormonal sintetizada casi exclusivamente en el
tejido adiposo blanco (Ingvartsen KL y Bosclair YR, 2001).
En contraste con la mayora de las otras hormonas acta directamente
sobre las regiones del cerebro involucradas en la regulacin del
metabolismo energtico tales como las situadas en el hipotlamo (Smith MS
y Grove KL, 2002). Ahima y Flier, 2000, propusieron que la cada de la
Leptina en plasma indicaba al SNC que un estado de insuficiencia energtica
prevaleca en la periferia. Consistente con tal papel durante el periodo de
transicin, la Leptina en plasma se reduce en la vaca de leche. Adems al
inicio de lactacin y de otras condiciones en las cuales la Leptina en plasma
est baja o ausente, participa en muchas adaptaciones tales como la
depresin de la funcin reproductiva o inmune y en una ms alta eficiencia
metablica (Smith MS y Grove KL, 2002).
La hipoleptinemia al inicio de lactacin podra ser otro mecanismo para
incrementar el ahorro de energa suprimiendo funciones como la
reproduccin y la inmunidad y promoviendo un incremento de la eficiencia
metablica.
densidad (VLDL). En ese transcurrir desde los depsitos de reserva hacia los
diferentes tejidos, va sangunea, es cuando podemos medirlos. Por eso los
NEFA son un excelente indicador del BEN.
Determinacin de NEFA
La determinacin de NEFA se hace en dos momentos diferentes del Periodo
de Transicin: entre el da catorce y dos preparto (no se pueden muestrear
vacas con menos de 48 horas al parto ya que, en ese intervalo, hay una
elevacin brusca de los NEFA en todas las vacas) y entre el da tres y
catorce posparto. Los valores se determinan a partir de una muestra de
sangre entera recogida, preferentemente, antes de la comida momento en
el que los niveles son ms altos. Material y mtodos.-tomamos una muestra
de sangre, de 10 ml, en la vena coxgea mediante un tubo con vaco y
favorecedores de la formacin del cogulo. Posteriormente la refrigeramos a
4 C y retiramos el cogulo a las 24 horas para ser analizados antes de las
48 horas. En muchos casos tendremos que congelar las muestras antes de
enviarlas al laboratorio, sobre todo, en establos pequeos donde
necesitamos un tiempo para reunir el nmero de muestras necesario para
que sean representativas. Cuando son muestras de animales preparto no
podremos mandarlas, al laboratorio, sin saber si alguna de las vacas
muestreadas pari antes de los das de la recogida de la muestra, en cuyo
caso, tendremos que desecharla. Esto nos obliga a congelarlas. Tambin
tendremos que eliminar las muestras con hemlisis.
Valores crticos de NEFA en sangre.-se han determinado valores crticos en
sangre a partir de los cuales la posibilidad de padecer ciertas enfermedades
como cetosis, D. de Abomaso, R. de Placenta y Metritis es ms alta y,
adems, se ve disminuida la eficiencia reproductiva y la produccin de
leche. Teniendo en cuenta estos planteamientos Ospina et al. (2009) sitan
el umbral crtico para vacas en preparto en 0,3 mEq/l y para vacas en
posparto en 0,6 mEq/l. Oetzel (2004) sita el umbral de riesgo, para vacas
preparto, en 0,4 mEq/l.
CUERPOS CETNICOS
Cuando la cantidad de NEFA que llega al hgado es tan alta que supera su
capacidad para oxidarlos completamente, o la produccin de Acetil-CoA es
excesiva, se forman los cuerpos cetnicos. Estos salen de la clula y se
vehiculan por la sangre a otros tejidos donde sern utilizados como
combustible. Por esa razn, los C.cetnicos son tambin magnficos
indicadores del BEN.
El principal cuerpo cetnico es el ac. acetoactico del cual deriva, por
reduccin enzimtica, el Betahidroxibutirato (BHB) (segundo cuerpo
cetnico en importancia). El tercer cuerpo cetnico es la acetona (menos
abundante) que procede del Ac. Acetoactico por prdida espontnea de un
enfermedad si el animal tena unos niveles de ABHB por encima del umbral
(tabla2).
Confort
Nmero de partos
La IMS, con respecto al p.v., es mayor en vacas que en novillas durante las
ltimas tres semanas de gestacin: 1,88% frente a 1,69% respectivamente
(Hayirli et al. 2002). Los mismos autores vieron que la IMS de las vacas
descenda gradualmente desde el 2,06 al 1,36 % del p.v. durante las 3
ltimas semanas preparto, mientras que en las novillas permaneca ms
constante, entre el 1,8-1,7% del p.v., durante las semanas 3 y 2 antes del
parto para caer bruscamente hasta el 1,23% la semana final de gestacin.
Marquardt et al. (1977) registraron un descenso en la IMS del 25 y 52%,
para novillas y vacas respectivamente, las dos semanas anteriores al parto.
Esta mayor disminucin en la IMS de las vacas con respecto a las novillas en
el preparto, sugiere un peor BE. Lo que puede explicar su mayor
predisposicin a problemas de salud tras el parto.
Nutrientes
Estrategias de racionamiento
RESUMEN
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