De afterwork: Nos tomamos un cctel?

Si algo tiene Barcelona es una amplia y variada oferta turstica y de ocio para que hagas de
todo menos aburrirte: arte, gastronoma, playa, deporte, etc. Barcelona est ms de moda
que nunca, sus locales, y su folklore en pleno auge hace que Barcelona se site en el mapa
con fuerza dentro y fuera de nuestras fronteras. Y si hay algo que est ms de moda que
nunca en la ciudad son los llamados afterwork donde el invitado estrella siempre es un
buen cctel. Si ests pensando qu hacer hoy en Barcelona y el mundo del cctel te
interesa especialmente, lee atento.

En primer lugar, si, tus sospechas son ciertas, la palabra cctel no proviene ni del cataln ni
del castellano, proviene del ingls cocktail que literalmente significa cola de gallo. Las
historias sobre el origen de esta palabra son tantas como bebidas y mezclas de licores existen
a lo largo y ancho del mundo. Desde un brindis por el colorido que se produca al juntar las
copas, hasta las plantas que se empleaban all por el siglo XIX que se llamaban cola de gallo y
que servan para dar buen sabor al alcohol. Sea cul fuere la razn, lo cierto es que esta
bebida compuesta por una mezcla de alcohol, licores e ingredientes varios a dado lugar a un
sinfn de sabrosos combinados

No podemos hablar de ccteles sin hablar del rey de reyes de este arte, el Gin-tonic. Este
legendario trago ha sabido reinventarse mejor que ninguno y adaptarse a los tiempos desde
sus primeras apariciones all por el siglo XIX. Sus orgenes poco tienen que ver con el carcter
ldico al que acompaa hoy en da. Por aquel entonces la famosa marca de bebidas
Schweppes aadi a su bebida la quinina, una sustancia cuya ingesta prevena el paludismo y
malaria que padecan muchos ingleses que viajaban a las colonias, en especial a la India. Con
la intencin de suavizar el amargor que dicha sustancia provocaba lo mezclaron con ginebra y
el resultado fue esta refrescante y digestiva bebida que decidieron llevarse de vuelta al Reino
Unido. Y de ah a nuestros das.

Los ingredientes originales de este mtico cctel son dos: tnica y ginebra aunque lo cierto es
que hay tantas variantes de gin-tonic como tipos de ginebras, tnicas y frutos. Si eres de los
que no te gusta el alcohol, seguro que habr una combinacin que sea de tu agrado. Aunque si

queremos ser puristas el gin-tonic sera: Ginebra Bulldog, ginebra creada por el indio
Anshuman Vohra y tnica Schweppes.

Algo ms elaborado de hacer pero igual de famoso que el legendario gin es el mojito. Sin
duda, el cubano ms famoso y el protagonista de muchas noches de verano. La perla del
caribe nos ofrece uno de sus tesoros para que el exotismo de sus tierras pueda ser disfrutada
ms all de la isla. Los ingredientes son:

4 cl de ron blanco
3 cl de zumo de lima
3 hojas de menta
2 cucharadas pequeas de azcar
Un chorrito de agua carbonatada
Hielo picado.

De Cuba a Mxico lindo, tambin ellos han querido exportar uno de sus famosos tragos, la
Margarita, la mezcla es sencilla:

Tequila Triple sec o Cointreau

Zumo de limn o de lima
Sal

El cctel mexicano por excelencia tambin tiene sus variantes, con o sin sal en el borde del
vaso, lima o limn. Algo ms laborioso es el origen del nombre en el que no hay demasiado
consenso, invenciones de barmans, camareros fascinados por bellas mujeres llamadas
Margarita. La historia ms consensuada y corroborada histricamente es la que cuentan sobre
una cantina en 1941 en la que se cre este combinado en honor a Margarita Henkel, hija del
embajador alemn en Mxico.
Si los ritmos caribeos no te van demasiado y lo tuyo es algo ms sofisticado tu cctel es el
Cosmopolitan, algo ms joven que los veteranos anteriormente mencionados. Su fama
increment gracias a la gran Carrie Bradshaw, cuando hizo de esta bebida su peticin fetiche.
Pero lo cierto es que esta bebida, llevaba ya algunos aos por los bares de Estados Unidos en
concreto en el estado de Massachussets donde se cree su origen en los aos 70. Los
ingredientes son:

4 cl de Vodka
1,5 cl de Cointreau
1,5 zumo de lima
3 cl zumo de arndanos
un trocito de lima y hielo picado.

Si despus de tantos ingredientes y tanto cctel te han entrado ganas de disfrutar de uno de
ellos, anota bien los ingredientes y manos a la obra. Con cul te quedas?