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spcialit

physique chimie

programme 2012

TS

erm

Xavier Bataille
Professeur au lyce Pierre-Gilles deGennes-ENCPB, Paris

Caroline Bazot
Professeur au lyce Pierre-Gilles deGennes-ENCPB, Paris

Sylvie Berthelot
Professeur au lyce Saint-Exupry, Fameck

Bertrand Coiffier
Lyce franais de Dsseldorf, Allemagne

Ronan Feneux
Professeur lIUFM dAlsace, Strasbourg

Vincent Golman
Professeur au lyce Gustave Eiffel, Cachan

Lionel Gurin
Professeur lcole active bilingue Jeannine Manuel, Paris

Pascale Herv
Professeur au lyce Lakanal, Sceaux

Patrick Kohl
Professeur au lyce Pierre-Gilles deGennes-ENCPB, Paris

Jean Lamerenx
Professeur au lyce Marcelin Berthelot, Saint-Maur-des-Fosss

Marie-Thrse Lehoucq
Professeur au lyce Victor Duruy, Paris

Cyril Louault
Professeur au lyce Jean Jaurs, Montreuil

Olivier Mnard
Professeur au lyce Saint-Franois deSales, Gien

Hlne Perrin
Professeur lcole nationale suprieure Louis Lumire,
Noisy-le-Grand

Renaud Skrzypek
Professeur au lyce Buffon, Paris

Franck Teissier
Enseignant lItemm, Le Mans
Julien Valentin
Professeur au lyce Marcelin Berthelot, Saint-Maur-des-Fosss.

Bjorn Zajac
Professeur lcole active bilingue Jeannine Manuel, Paris

Cline Zajac
Professeur au lyce International deSaint-Germain-en-Laye

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Avant-propos
Ce livre du professeur de physique-chimie Term S spcialit reprend les 12 chapitres du livre de
llve.
Pour chaque chapitre, vous trouverez :
les mots-cls du programme officiel (BO spcial n 8, 13 octobre 2011), ainsi que les
comptences de lenseignement spcifique rinvesties dans le chapitre ;
le choix pdagogique des auteurs concernant les contenus et la progression ( La dmarche
adopte dans le manuel ) ;
les rponses aux activits proposes en ouverture de chapitre (Vrifier ses acquis, Sinterroger,
question dintroduction) ;
des commentaires sur les activits exprimentales, documentaires et dinvestigation : les
options pdagogiques, des dtails pratiques pour le droulement de la sance en classe et la
ralisation des expriences ;
les rponses aux questions des activits ;
des propositions concernant le droulement du cours et des activits ;
les corrigs des exercices non rsolus dans le manuel de llve ;
une bibliographie succincte.
Pour certains chapitres des exercices ou des activits complmentaires sont disponibles sur
www.libtheque.fr/physiquechimielycee.
Nous avons conu le manuel de llve dans le plus grand souci de fidlit lesprit des
nouveaux programmes. La rsolution de problmes scientifiques et lapproche par comptences
y sont particulirement dveloppes.
Le contenu des Bilans a t structur et conu dans lesprit dune dcouverte par mots-cls.
Chaque chapitre a t rflchi de faon ce que les lves ne butent pas sur des difficults
mathmatiques ou conceptuelles. Notons que lensemble de ce manuel a t rdig dans
loptique dune prparation optimale du baccalaurat.
Lavis de nos collgues nous tant prcieux, nhsitez pas nous faire part de vos remarques
concernant cet ouvrage, en adressant un courrier au service scientifique des ditions Belin ou
par e-mail ladresse suivante : physique-chimie-lycee@editions-belin.fr.
Les Auteurs

Mise en page : Desk


Schmas : Cordoc
Couverture : Datakraft/AGE Fotostock
Avertissement. Toutes les rfrences des sites Internet prsentes dans cet ouvrage ont t vrifies attentivement la
date dimpression. Compte tenu de la volatilit des sites et du dtournement possible de leur adresse, les ditions Belin
ne peuvent en aucun cas tre tenues pour responsables de leur volution. Nous appelons donc chaque utilisateur rester
vigilant quant leur utilisation.
Le code de la proprit intellectuelle nautorise que les copies ou reproductions strictement rserves lusage priv du copiste et non
destines une utilisation collective [article L. 122-5] ; il autorise galement les courtes citations effectues dans un but dexemple ou
dillustration. En revanche toute reprsentation ou reproduction intgrale ou partielle, sans le consentement de lauteur ou de ses ayants
droit ou ayants cause, est illicite [article L. 122-4]. La loi 95-4 du 3 janvier 1994 a confi au C.F.C. (Centre franais
de lexploitation du droit de copie, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris), lexclusivit de la gestion du droit de

DANGER

reprographie. Toute photocopie duvres protges, excute sans son accord pralable, constitue une contrefaon

PHOTOCOPILLAGE
TUE LE LIVRE

LE

sanctionne par les articles 425 et suivants du Code pnal.

ditions Belin, 2012

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ISBN 978-2-7011-6270-01

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Sommaire

PARTIE I : L'EAU
Chapitre 1

Leau, un acteur essentiel pour la plante

Chapitre 2

La pollution: surveillance et lutte

15

Chapitre 3

Leau et ses ressources

24

Chapitre 4

Une nergie tire de leau

33

PARTIE II : SON ET MUSIQUE


Chapitre 5

Les instruments de musique

42

Chapitre 6

Le son et son traitement

51

Chapitre 7

Les metteurs et rcepteurs sonores

59

Chapitre 8

Son et architecture

68

PARTIE III : MATRIAUX


Chapitre 9

Le cycle de vie des matriaux

77

Chapitre 10

Proprits lectriques des matriaux

87

Chapitre 11

Matriaux: des structures particulires

97

Chapitre 12

Les nouveaux matriaux

Corrigs des sujets Bac

6270_PremPages.indd 3

108

116

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Chapitre 1

LEAU, UN ACTEUR ESSENTIEL


POUR LA PLANTE
A. Programme
Thme 1 : Leau
Domaine dtude

Mots-cls

Eau et environnement

Mers, ocans Climat Traceurs chimiques


rosion Dissolution Concrtion

Le premier thme du programme de spcialit, Leau , a t dcoup en quatre chapitres :


Leau, un acteur essentiel pour la plante , La pollution : surveillance et lutte , Leau
et ses ressources et Une nergie tire de leau . Cest donc dans le deuxime chapitre que
nous avons choisi daborder les problmatiques relatives la pollution et aux pluies acides.
Dans ce premier chapitre, le rle capital de locan est mis en avant, dans la thmatique gnrale du climat terrestre.
Comptences de lenseignement spcique rinvesties
Reconnatre un acide, une base dans la thorie de Brnsted.
Identifier lespce prdominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKA
du couple.
Reconnatre des espces chirales partir de leur reprsentation.
Utiliser la reprsentation de Cram.
Identifier les atomes de carbone asymtrique dune molcule donne.
Matriser lusage des chiffres significatifs et lcriture scientifique. Associer lincertitude
cette criture.
valuer, laide dune formule fournie, lincertitude dune mesure obtenue lors de la ralisation dun protocole dans lequel interviennent plusieurs sources derreurs.
Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce
chimique par titrage par le suivi dune grandeur physique et par la visualisation dun changement de couleur, dans le domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit.
Rdiger une synthse de documents pouvant porter sur les interactions entre la science et la
socit.

ditions Belin, 2012

B. La dmarche adopte dans le manuel


Les activits proposes dans ce chapitre sont volontairement inspires de locanographie, discipline rcente, pluridisciplinaire et passionnante. Locan ne peut tre assimil une gigantesque flaque deau . Il prsente une grande htrognit, tant en surface quen profondeur.
Cest un acteur fondamental dans la rgulation climatique terrestre. En effet, locan occupe

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1. LEAU, UN ACTEUR ESSENTIEL POUR LA PLANTE

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une position centrale, en interaction avec latmosphre, la lithosphre et la biosphre. Enfin,


les techniques mises en uvre pour tudier locan font appel des procds diversifis, du
simple dosage jusquaux observations par satellites, en passant par les mesures isotopiques.
Les activits proposes ici visent donc dcouvrir quelques-unes des manifestations de locan.

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 10
Rponses aux questions
Deux isotopes possdent le mme nombre de protons (not Z ), mais un nombre de masse,
not A, diffrent. Par exemple, pour llment chimique carbone, il existe un isotope carbone 14
12
14
not 6 C et un isotope carbone 12 not 6 C.
La dissociation du dioxyde de carbone dans leau scrit :

CO2(aq) 2 H2O(l) E HCO


3 (aq) H3O (aq)
2
CO2(aq) 3 H2O(l) E CO3 (aq) 2 H3O(aq)
Pour convertir une concentration molaire (mol L1) en une concentration massique (g L1), il
faut rechercher la masse molaire de la substance (g mol1). La concentration molaire est alors
gale la concentration massique multiplie par la masse molaire.
Un titrage conductimtrique consiste dterminer la concentration dune substance chimique
en solution. Lquivalence et son volume correspondant sont dtects en reprant un changement dans lvolution de la conductance de la solution titrer lors de lajout de la solution
titrante.

 Sinterroger p. 10
La colonne deau est trs htrogne. Cette observation est valable pour les paramtres physiques (temprature, densit), mais aussi pour les paramtres chimiques (concentrations en
dioxygne, en nitrates, en phosphates, etc.).
La distribution verticale de tempratures (en C) lOuest de locan Atlantique est disponible
(fig. 13) sur le site http://planet-terre.ens-lyon.fr/planetterre/XML/db/planetterre/metadata/
LOM-courants-profonds.xml
La distribution verticale des ions nitrate dans les trois ocans (Atlantique, Pacifique et Indien) est disponible sur le site http://publishing.cdlib.org/ucpressebooks/
view?docId=kt167nb66r&chunk.id=d3_3_ch07&toc.id=ch07&brand=eschol
Interprtation : les eaux de surface sont trs pauvres en sels minraux du fait du dveloppement
du phytoplancton qui consomme ces lments.

ditions Belin, 2012

 Introduction p. 11
La formation de la banquise au ple Nord la fin de la priode estivale joue un rle capital
dans la circulation ocanique. Cest un des moteurs de la circulation ocanique thermohaline.
Leau de mer, lorsquelle se transforme en glace de mer, rejette une saumure qui contribue
augmenter la salinit et donc la densit de leau de mer. Cette dernire plonge alors en profondeur : cest le dbut dun long trajet au travers des trois ocans.

LIVRE DU PROFESSEUR

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 Activit 1 p. 12
Erratum : pour lordonne du doc. 5, il faut lire : Quantit de CO2 atmosphrique (ppm)
Cette activit exprimentale commence par ltude dune carte des flux de carbone afin de
reprer les rgions ocaniques qui pompent du dioxyde de carbone et celles qui en relarguent.
NB : les rgions quatoriales mettent beaucoup de dioxyde de carbone en raison de la circulation ocanique gnrale. En effet, dans les deux hmisphres, les vents dominants crent des
courants ocaniques de surface dest en ouest et parallles lquateur. Mais la force de Coriolis dvie ces courants ocaniques de manire oppose dans les deux hmisphres. Ce phnomne gnre alors une perte deau en surface au niveau quatorial qui est alors compens
par une remonte deau profonde riche en dioxyde de carbone : la zone ocanique quatoriale
relargue du dioxyde de carbone dans latmosphre.
Sonde CO2
Dans un second temps, llve doit concevoir
atmosphrique
un protocole exprimental partir dune liste
Acide chlorydrique
de matriel propose. Ce protocole aprs
avoir t valid par le professeur (protocole monofactoriel, outil de mesure adapt,
variable identifie) sera mis en uvre par
llve.
Schma du montage ci-contre (pour ltude
Craie + acide
basse temprature, le montage est identique,
chlorydrique
avec lerlenmeyer plac dans cristallisoir
Eau de mer
rempli de glace).
Agitateur
Matriel
Eau de mer 35 g L1.
1 cristallisoir avec de la glace pile.
2 Erlenmeyer de 500 mL avec turbulents.
2 agitateurs magntiques.
2 sondes CO2 atmosphrique (modle Vernier) avec console Labquest pour lenregistrement
des donnes.
2 montages pour effervescence de la craie.
Poudre de craie (2 fois 1 g).
HCl 0,1 M (2 fois 10 mL).
Pipette de 10 mL, prouvette gradue de 250 mL.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. Les rgions de moyennes et hautes latitudes se comportent comme des puits de carbone :
couleur violette (24 g m2 an1 de carbone absorb) et rose (de 36 108 g m2 an1 de carbone absorb).
2. Protocole :
Dans deux erlenmeyers de 500 mL, verser 250 mL deau de mer et ajouter un turbulent. Placer
le premier erlenmeyer dans un cristallisoir rempli de glace : cest la variable de lexprience.
Placer les erlenmeyers deux sur un agitateur.
Dans chacun des montages annexes prvus pour raliser leffervescence de la craie, verser 1 g
de poudre de craie. Fermer le bouchon. Verser 10 mL de HCl(aq) 0,1 M dans lampoule. Plonger
le tuyau de dgagement de CO2 dans leau de mer et mettre en place la sonde CO2 (outil de
mesure adapt au phnomne). Fermer hermtiquement les deux erlenmeyers. Verser lacide
chlorhydrique sur la craie pour raliser le dgagement de CO2.

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1. LEAU, UN ACTEUR ESSENTIEL POUR LA PLANTE

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Mesurer la concentration atmosphrique en CO2 dans chaque erlenmeyer. La seule diffrence


entre les deux montages est la temprature (protocole monofactoriel) : 20 C ou 0 C.
Les rsultats exprimentaux sont donns dans le doc. 3 du manuel.
4. Avec une eau 20 C, la concentration maximale en CO2 atmosphrique atteint 1 300 ppm.
Avec une eau 0 C, la concentration maximale en CO2 atmosphrique atteint 900 ppm. Aprs
0,8 h, la concentration en CO2 atmosphrique est infrieure de 600 ppm avec une eau 0 C.
Une eau froide dissout donc davantage de CO2 quune eau chaude. Ainsi, les eaux des hautes
latitudes ont la capacit de pomper le CO2 de latmosphre.
5. Laugmentation du CO2 atmosphrique renforce leffet de serre : la temprature de surface
de la Terre augmente, ce qui rchauffe la surface des ocans. Lefficacit des puits de carbone
diminue, ce qui limite alors la capacit de locan absorber nos rejets de CO2 : leffet de serre
est alors amplifi.
NB : leffet de serre est un phnomne physique stationnaire naturel. Sans effet de serre, la
temprature moyenne de la surface terrestre serait denviron 20 C. Avec leffet de serre, elle
est de 15 C environ.
Cet effet sexplique, en premire approximation, par la prsence dune couche de gaz atmosphriques (H20, CO2, CH4, etc.) transparente au rayonnement solaire, mais qui absorbe une partie
rayonnement terrestre dans linfrarouge. Cette nergie absorbe est rmise pour une moiti
vers lespace et pour lautre moiti vers la surface terrestre.
En termes de bilan nergtique la surface terrestre, les rayonnements conjoints du Soleil et de
la couche de gaz atmosphriques portent la surface terrestre une temprature moyenne plus
leve.

 Activit 2 p. 13
Cette activit dinvestigation conduit les lves raliser un titrage conductimtrique pour
dterminer la salinit dchantillons deau de mer. Dans un premier temps, les lves dcouvrent la grande variabilit de la salinit de locan Atlantique. Dans un second temps, ils ralisent lexprience afin de dterminer la salinit de deux chantillons deau de mer dont il faut
retrouver lorigine.
Matriel
chantillons deau de mer 31 g kg1 et 36 g kg1.
1 pipette jauge de 10 mL.
2 fioles jauges de 100 mL.
1 prouvette gradue de 100 mL.
1 burette gradue de 25,0 mL.
1 agitateur et barreau aimant.
1 bcher de 150 mL.
1 cellule de conductimtrie.
1 solution de nitrate dargent (5,0 0,1) 102 mol L1.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. La salinit des eaux de Gulf Stream est voisine de 36 g kg1 et celle des eaux du golfe du
Saint-Laurent de lordre de 31 g kg1.
2. Exemple de rsultats obtenus avec chantillon deau de mer : courbe page suivante.

LIVRE DU PROFESSEUR

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Conductivit (s)

830
810
790
770
750
730
710
690
670

V (mL)
0

10

12

14

5 10 10,7
c1 V1
=
53,5 103 mol L1.
V2
10
Avec la dilution 1/10, on trouve une concentration molaire en ions chlorure de 0,535 mol L1.

3. Volume lquivalence : V1 10,7 mL. c2 =

La concentration massique en ions chlorure est donc : 0,535 35,5 19,0 g L1.
19,0
4. Valeur de la chlorinit :
18,6 g kg1.
1,023
Valeur de la salinit : 18,6 1,806 55 33,6 g kg1.
laide de la carte du document 4 du manuel, on peut donc conclure que cet chantillon provient
des eaux du golfe du Saint-Laurent.

 Activit 3 p. 14
Dans cette activit documentaire, les lves sont amens tablir un lien direct entre
le climat de la Terre et lrosion dune chane de montagnes. Cette activit leur fait prendre
conscience du cycle du carbone sur une chelle qui nest pas celle de lhumain, mais celle de la
Terre : sur plusieurs millions dannes, laltration des roches silicates pompe du dioxyde de
carbone dans latmosphre, ce qui contribue refroidir la Terre.
Rponses aux questions
1. Bilan du carbone dans le cas de lrosion continentale du calcaire suivie de la prcipitation
dans locan.
Dissolution du calcaire : CaCO3(s) CO2(g) H2O(l) Ca2(aq) 2 HCO
3 (aq)
(aq)

CaCO
(s)

H
O(l)
CO2(g)
Prcipitation des carbonates : Ca2(aq) 2 HCO
3
3
2
La dissolution consomme 1 mole de CO2, la prcipitation en produit 1 mole. Le bilan est donc nul.
2. Bilan du carbone dans le cas de lrosion continentale du basalte suivie de la prcipitation
dans locan.
Altration des silicates :
CaAl2Si2O8(s) 2 CO2(g) 3 H2O(l) Al2Si2O5(OH)4(s) Ca(aq) 2 HCO
3 (aq)
Prcipitation des carbonates :
Ca2(aq) 2 HCO
3 (aq) CaCO3(s) H2O(l) CO2(g)

ditions Belin, 2012

Laltration consomme 2 moles de CO2, la prcipitation en produit 1 mole, le bilan est donc
ngatif : laltration chimique des silicates consomme deux fois plus de dioxyde de carbone de
latmosphre que la prcipitation du calcaire nen libre dans locan.
3. Laltration des silicates influence directement les variations de la teneur en dioxyde de carbone atmosphrique. Sur lchelle des temps gologiques, il faut donc considrer ce phnomne comme essentiel pour expliquer la diminution de la teneur en dioxyde de carbone atmosphrique. Le dioxyde de carbone atmosphrique se retrouve aujourdhui squestr dans le
carbone lithosphrique (calcaire).

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1. LEAU, UN ACTEUR ESSENTIEL POUR LA PLANTE

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4. Chane de montagnes rosion altration des silicates =pompage de CO2 baisse du CO2
atmosphrique diminution de leffet de serre refroidissement de la temprature moyenne
de la surface terrestre.

CCActivit 4 p. 15

Cette activit documentaire vise mettre en vidence, dune part, lexistence de courants ocaniques et, dautre part, les mthodes mises en uvre par les ocanographes pour
les caractriser. Dans un premier temps, les lves rinvestissent les notions relatives la
radioactivit en tudiant le devenir du carbone 14 dans locan. Dans un second temps, des
donnes chiffres issues de cartes leur permettent de calculer la vitesse de ces courants
ocaniques.
Rponses aux questions
1. Le carbone 14 prsent dans les eaux ocaniques est issu de latmosphre (origine anthropique ou naturelle). Les changes entre latmosphre et locan permettent au carbone 14 de
se dissoudre dans les eaux superficielles. Mais quand une masse deau plonge en profondeur,
elle sisole de linterface atmosphrique et les changes stoppent, on parle de la fermeture
du systme. Par dsintgration radioactive, la quantit de 14C diminue alors dans leau plus
profonde.
2. Les eaux de surface plongent au niveau de lArctique. Ces eaux profondes parcourent alors
lAtlantique du nord vers le sud. Puis, autour de lAntarctique, elles se dirigent du sud vers le
nord dans les ocans Indien et Pacifique.
3. Les eaux profondes de lAtlantique sont passes de la latitude 60N 40S en 400ans.
Primtre de la Terre: P =2pr, soit P = 2 3,14 6370000 =40106m.
100
=11106m.
Un arc mridien de 100 reprsente 40106
360
La vitesse du courant profond dans lAtlantique est donc de 11106m en 400 ans.
Rsultat en mms1:
1
1
1
1
1
11106 1000

=0,88mms1.
400 360 24 60 60
4. Au niveau de lquateur, les eaux profondes de lAtlantique circulent de louest vers lest.
5. Au niveau quatorial, les eaux profondes de lAtlantique (repre 0,05 pmolkg1) sont passes de la longitude 45 (en 1983) 15 (en 1993) soit un dplacement de 30 en 10 ans.
Primtre de la Terre lquateur: P =40106m (voir ci-dessus).
30
=3,3106 m.
Un arc parallle de 30 reprsente 40106
360
La vitesse du courant profond quatorial dans lAtlantique est donc de 3,3106 m en 10 ans.
Rsultat en mms1:
3,3106 1000

1
1
1
1
1

=10,6 mms1.
10 360 24 60 60

ditions Belin, 2012

6. La connaissance des courants ocaniques permet de mieux comprendre les climats terrestres,
de grer les pollutions accidentelles, ou encore de rentabiliser les transports maritimes.

10

Livre du professeur

D. Droulement du cours
Comme le programme lindique, Le professeur privilgiera les activits ayant une dimension
exprimentale . Plutt que de proposer une squence pdagogique chronologique, nous proposons dtablir une programmation annuelle de manire rpartir de faon quilibre les trois
types dactivits.
Activit exprimentale
Activit 1 (rdaction dun
protocole exprimental)

Activits documentaires

Activit dinvestigation

Activit 3 Activit 4

Activit 2 (ralisation dun


titrage conductimtrique)

E. Rponses aux exercices p. 18-19


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p. 205.

4 1. laide dune pipette jauge de


5,00 mL (prcision de 0,1 %) conditionne
avec la solution diluer, introduire la solution
mre dans une fiole jauge de 500 mL (prcision de 0,2 %) et complter avec de leau
dsionise jusquau trait de jauge. Boucher et
agiter le contenu pour homogniser la solution.
2. a. La concentration molaire est donne par
m

M
la relation c =
.
V
Soit c(Ag(aq)) (8,5/169,9)/0,500

0,100058 mol L1
(nombre brut sans arrondi significatif).
b.

)=

c Ag + (aq)

c Ag + (aq)

2
2
2
m + M + V
m M V

Soit c(Ag(aq))
0,100058

0,1 2
+ 0 + (0,2 %)
8,5

ditions Belin, 2012

0,001 mol L1.


Donc c(Ag(aq)) 0,100 0,001 mol L1.
3. Daprs lquation de dosage donne,
lquivalence : n(Ag(aq)) n(Cl(aq)). On en
dduit :
V
c(Cl(aq)) c(Ag(aq)) eq
V0

(0,10 4,5)/50
9,000 103 mol L1

6270_LDP_01.indd 11

(nombre brut, sans arrondi significatif).


Calcul de lincertitude associe :
c(Cl(aq)) c(Cl(aq))

c Ag + (aq)

c Ag + (aq)

V 2 V 2
eq 0
+
+

Veq V0

2
0,001 2 0,1
2
9,000 103
+

+ 0,1 %)

0,100 4,5 (

0,2 103 mol L1.


Donc c(Cl(aq)) (9,0 0,2) 103 mol L1.
4. La solution mre est 100 fois plus concentre. La concentration massique est donne par
la relation cm(Cl(aq)) 100c(Cl(aq))M(Cl)
100 9,0 103 35,5 32 g L1.

5 1. Seule la molcule HCFC-124 prsente


un carbone asymtrique, repr ci-dessous
par un astrisque.
Mthane H
H
H

HCFC-124 Cl

C
H

H
F3C

CFC-13 Cl

C*
F

C
F

2. Daprs le tableau, le PRG du HCFC-124 sur


20 ans est de 2 000, soit le mme impact que
2 000 tonnes de CO2.
3. Sur 20 ans, 1 tonne de mthane libre
dans latmosphre un impact quivalent
62 tonnes de CO2. Sur 100 ans, la quantit de

1. LEAU, UN ACTEUR ESSENTIEL POUR LA PLANTE

11

10/07/2012 09:36:30

mthane encore prsente dans latmosphre


sera plus faible comparativement au CO2, do
la diminution du PRG.
4. Laugmentation du PRG indique au contraire
une dure de vie dans latmosphre plus importante pour le CFC-13 que pour le CO2.

6 1. Les chiffres aprs le symbole indiquent lincertitude sur la valeur numrique


de la concentration.
2. Pour raliser un titrage, le prlvement
deau de mer seffectue laide dune pipette
jauge.
3. a. Le volume de solution titrante est mesur
laide dune burette gradue. Lincertitude
la plus faible pour une mesure ralise avec
cette verrerie est de 0,1 mL.
b. La solution de chromate de potassium est
prleve avec une pipette simple. Cette verrerie ne permet pas de raliser de mesure de
volume. On ne peut pas associer dincertitude
la quantit de solution prleve.
4. Lion chromate est le ractif indicateur de
fin de raction titrante. Cette substance tant
cancrigne, son utilisation comme ractif est
aujourdhui interdite dans les lyces.

7 1. Lacide carbonique H2CO3 et lion hy-

drognocarbonate HCO
3 sont des composs

acides. Lion hydrognocarbonate HCO


3 et lion
carbonate CO23 sont des composs basiques.
2. Lion hydrognocarbonate est un compos
la fois acide et basique. Cest un compos
amphotre.
3. a. Les proportions sont les suivantes (en
moles) : p(H2CO3) 0,6 % ;
p(HCO
3 ) 88,2 % ;
p(CO23) 11,2 %.
b. 6,3 pKA1 < pH < pKA2 10,3. Lespce
prdominante est lion hydrognocarbonate.
c. Avec une proportion proche de 90 %, lion
hydrognocarbonate est bien lespce prdominante.

8 1. CaCO3(s) H2O(aq) CO2(aq)

E 2 HCO3 (aq) Ca2(aq).

2. Le calcaire est une roche trs peu soluble


dans leau. Cette dissolution peut tout de
mme se traduire par lquation de raction :
CaCO3(s) E Ca2(aq) CO23(aq).
3. Lrosion des parois de la grotte dtruit,
dans le mme temps, les peintures rupestres
qui les recouvrent. La couverture vgtale
extrieure permet de limiter cette rosion en
minimisant les infiltrations deau. Lagrandissement de louverture de la grotte augmenterait lapport en CO2, ce qui favoriserait lrosion selon lquation tablie la question 1.

F. Rponses aux sujets BAC p. 20-21


9 1. La solidification de leau ne se produit
0 C que si elle est pure.
Leau de mer contient des sels dissous, sa
temprature de solidification est donc diffrente de 0 C.

ditions Belin, 2012

2. Daprs le doc. 3, la formation de la glace


de mer provoque le rejet dune eau plus sale.
Le doc. 4 indique que la densit augmente
avec la salinit. La densit de leau situe sous
la banquise a donc tendance augmenter.
3. Dans le nord de locan Atlantique, la formation de la glace de mer provoque une aug-

12

mentation de la densit de leau de mer. Sous


leffet de la pesanteur, cette eau plus dense a
tendance plonger.
4. a. La salinit et la temprature de leau de
mer sont plus importantes proximit de Bordeaux (34,5 g kg1 ; 12 C) que de Montral
(31,5 g kg1 ; 4 C).
b. La diffrence constate peut sexpliquer par
lexistence dun courant marin, le Gulf Stream,
qui a tendance dplacer des masses deau
chaudes et sales de la zone tropicale de
locan Atlantique (37 g kg1 ; 26 C) vers les
ctes de lEurope de lOuest.

LIVRE DU PROFESSEUR

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5. Si lhypothse formule la question 4. b.


est vrifie, la disparition de la circulation
thermohaline et plus particulirement du Gulf
Stream provoquerait un refroidissement de
toute lEurope de lOuest. En pratique, des
courants atmosphriques expliquent galement la douceur du climat en Europe de
lOuest.

10 1. Daprs le doc. 1, la proportion de


H218O dans la vapeur deau forme au-dessus de locan est plus faible que dans leau
de mer. La dfinition du 18O donne dans le
doc. 2 conduit ainsi une valeur ngative car
(H218O/H216O)vapeur < (H218O/H216O)eau de mer.
2. Au cours de lvaporation dun mlange,
la vapeur forme sappauvrit en compos le
moins volatile, ici H218O. On en conclut que
H216O est relativement plus volatile que H218O.

3. a.
20
10
0
5
10
15
20
25
30
18O ()

10

Temprature (C)
20
30

y = 0,6326x 16,403
R2 = 0,98966

b. La modlisation indique que les points sont


aligns sur une droite moyenne dquation :
18O 0,6326T 16,403.
4. Daprs lquation tablie la question 3. b,
un 18O gal 43,3 correspond une
temprature de 42,5 C.
La temprature au ple devait tre de lordre
de 40 C il y a 100 000 ans.

G. preuve exprimentale p. 22
1.1. Daprs le doc. 1, la salinit totale slve
45,7 g de sels par litre deau.

2.2. La conductivit de la solution est de


lordre de 1,5 mS cm1.

1.2. Le doc. 1 indique que le chlorure de sodium ne reprsente que 83 % de la salinit


totale de leau de Badwater. Lhypothse formule par ltudiant nest donc pas vrifie.

3. Donnes ncessaires pour la modlisation :

ditions Belin, 2012

1.3. La prparation de 250 mL de solution


ncessite la pese dune masse trop faible de
NaCl pour tre prcise avec le matriel couramment disponible au laboratoire.
laide dune balance prcise au centigramme, peser dans un sabot une masse de
0,59 g de NaCl et introduire le solide pes
dans une fiole jauge de 1 L. Rincer le sabot
de pese avec de leau dsionise, puis complter la fiole jusquau trait de jauge. Boucher
et agiter le contenu pour homogniser la
solution.

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Concentration
Ci (mol L1)

Conductivit
i (mS cm1)

0,0010
0,0020
0,0025
0,0050
0,0060
0,0075
0,0100

0,17
0,30
0,37
0,73
0,87
1,09
1,46

La modlisation fournit une droite dquation : 143,68C 0,015. Lordonne


lorigine tant faible comparativement aux
conductivits mesures, on peut conclure
que la conductivit est proportionnelle la
concentration dans le domaine tudi.

1. LEAU, UN ACTEUR ESSENTIEL POUR LA PLANTE

13

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H. Science et socit p. 23
Technologie. La rue vers le fer
1. Comme tous les vgtaux, le phytoplancton marin participe activement au cycle du
carbone. En effet, la photosynthse (dans les
chloroplastes) permet la fixation du dioxyde
de carbone dans des molcules organiques
grce lnergie solaire.
2. Malheureusement le dveloppement du
phytoplancton peut tre entrav par un certain nombre de facteurs limitants : cest le
cas de llment fer, trs peu concentr dans
les eaux superficielles aux hautes latitudes,
surtout dans lhmisphre sud. En effet, llment fer provient de laltration des roches
continentales, phnomne moindre dans cet
hmisphre. Les chercheurs en go-ingnierie
ont voulu tester si en enrichissant ces eaux

oligotrophes, le phytoplancton pouvait se


dvelopper et donc stimuler la pompe biologique en dioxyde en carbone.

Les fontaines ptrifiantes


de Saint-Nectaire
1. Ca2 2 HCO
3 E CaCO3 H2O CO2
2. Le phnomne de prcipitation du carbonate de calcium Saint-Nectaire provient des
proprits physico-chimiques des eaux de
cette source : les eaux sont chaudes (52 C) et
riches en dioxyde de carbone. La sortie lair
libre dans la grotte favorise donc le dgazage,
propice la prcipitation. De plus, la teneur
en carbonate de calcium leve (8 g L1) fournit les lments ncessaires la prcipitation
du calcaire.

I. Bibliographie

ditions Belin, 2012

M. Roy Barman et C. Jeandel, Gochimie marine : circulation ocanique, cycle du carbone et


changement climatique, Vuibert, 2011.
M. Rotaru, J. Gaillardet, M. Steinberg et J. Trichet, Les climats passs de la Terre, Vuibert,
2011.
Les ocans, le nouveau monde de la chimie durable , Pour la Science, dossier n 73, oct.dc. 2011.
Lien entre le CO2 et la production de carbonates :
http://planet-terre.ens-lyon.fr/planetterre/XML/db/planetterre/metadata/LOM-co2-etcarbonates.xml
Utilisation des traceurs :
http://planet-terre.ens-lyon.fr/planetterre/XML/db/planetterre/metadata/LOM-courantsprofonds.xml
Sites gnralistes sur lobservation des ocans :
www.aviso.oceanobs.com/fr/accueil/index.html
www.ifremer.fr/lpo/cours/

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Chapitre 2

LA POLLUTION:
SURVEILLANCE ET LUTTE
A. Le programme
Thme 1: Leau
Domaine dtude

Mots-cls

Eau et environnement

Surveillance et lutte physico-chimique contre


les pollutions Pluies acides

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce
laide de courbes dtalonnage en utilisant la spectrophotomtrie et la conductimtrie, dans le
domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit
Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce
chimique par titrage par le suivi dune grandeur physique et par la visualisation dun changement de couleur, dans le domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit.
Identifier lespce prdominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKA
du couple.

B. La dmarche adopte dans le manuel

ditions Belin, 2012

La dmarche adopte dans ce chapitre consiste exploiter les comptences acquises en


chimie en classe de 1reS et en classe de TermS (enseignement spcifique) dans le contexte de
la surveillance et de la lutte contre les pollutions. Une attention particulire a t porte la
diversit des transformations chimiques proposes et des techniques exprimentales mises en
uvre. Ainsi, les activits et les exercices sappuient sur des ractions soit doxydo-rduction,
soit acido-basiques soit de prcipitation. Les activits exprimentales font appel diffrents
montages ( reflux, de titrage, de filtration).

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2. LA POLLUTION : SURVEILLANCE ET LUTTE

15

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C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p.24
Rponses aux questions
Un rducteur est une espce chimique susceptible de cder un ou plusieurs lectrons. Un
oxydant est une espce chimique susceptible de capter un ou plusieurs lectrons.
Cu(s) Cu2(aq) 2 e
La molcule deau, de formule H2O, est une molcule polaire, caractre d la polarisation des
deux liaisons OH.
Un montage reflux consiste chauffer bullition un mlange ractionnel contenu dans un
ballon. Les vapeurs slvent dans un rfrigrant boules aliment en eau froide. Elles sont
alors liqufies et retombent dans le ballon.

 Sinterroger p. 24
Lmission dans latmosphre de polluants contenant des oxydes de soufre et dazote est
responsable de la formation dacide nitrique HNO3 et dacide sulfurique H2SO4. Ces acides diminuent le pH des pluies et favorisent le dpt dions carbonate et sulfate sur les vitraux.

 Introduction p. 25
Le plomb est un mtal toxique. Un contact prolong avec le plomb peut provoquer de graves
intoxications (saturnisme).

 Activit 1 p. 26
Cette activit documentaire sur les polluants organiques propose dtudier, dans un premier
temps, les effets de la pollution organique.
Dans un deuxime temps, elle sintresse plus particulirement la nature et la composition des
polluants organiques persistants (POP) et leur solubilit dans les graisses.
Rponses aux questions
1. La dcomposition des polluants organiques consomme le dioxygne dissous dans leau, ce
qui entrane un appauvrissement de la faune aquatique.
2. Les POP sont constitus de noyaux aromatiques et sont, pour la plupart, des composs organochlors.
3. Les POP sont des molcules organiques apolaires ou faiblement polaires, et constitus essentiellement datomes de carbone et dhydrogne.

ditions Belin, 2012

Leau est un solvant polaire. Par consquent, les POP sont faiblement solubles dans leau.
Les lipides sont des molcules faiblement polaires, constitus essentiellement de carbone et
dhydrogne. Les POP sont donc solubles dans les lipides.
4.La structure molculaire dun POP est caractrise par la prsence de noyaux aromatiques et,
pour certains, par la prsence de chlore.

16

LIVRE DU PROFESSEUR

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 Activit 2 p. 27
M O2

103 5c1Veq
4
Cette activit exprimentale se droule en deux parties.
Dans la partie A, il sagit de mettre en uvre un protocole exprimental pour mesurer un indice
de la pollution organique dune eau de rivire et de comparer cet indice une valeur maximale admissible. Le protocole exprimental est constitu dun montage reflux et dun dosage
manganimtrique.
La partie B doit amener llve construire une dmarche exprimentale pour dterminer limpact dune pollution lthanol.
Pour cette activit, on peut envisager de scinder la classe en deux groupes, lun en charge de la
partie A, lautre de la partie B.

Erratum : lexpression de lIP est : IP =

Matriel
Solution de saccharose 100mg L1.
Solution de permanganate de potassium 2,0 103mol L1.
Solution doxalate de sodium 5,0 103mol L1, solution dacide sulfurique 2mol L1.
Solution aqueuse dthanol 4 103 mol L1.
Chauffe-ballon ; ballon tricol de 250 mL, thermomtre, ampoule de coule, rfrigrant
boules, olive aimante. Burette de 25,0mL, pipettes jauges de 10,0mL et 20,0 mL.
Rponses aux questions
1. La solution de permanganate de potassium doit tre prleve avec prcision. Une pipette
jauge est la pice de verrerie la plus approprie.
2. Le permanganate de potassium en solution est rose. Avant lquivalence, les ions permanganate introduits ragissent avec les ions oxalate. la premire goutte en excs de la solution
titrante, les ions permanganate donnent une coloration rose la solution.
3. Pour Veq15mL, IP = 120mg de O2 par litre.
4. Lindice permanganate de la solution de saccharose est nettement suprieur la norme
admissible. Cette eau ncessite un traitement pralable avant de pouvoir tre consomme.
5. NB: La concentration de la solution dthanol a t choisie de manire ce que le volume
quivalent soit de 15mL pour une prise dessai de 10,0mL.
La dtermination de lindice permanganate de leau pollue peut tre dtermine en suivant le
mme protocole que dans la partie A.
6. Non. Par exemple, les POP rsistent aux traitements chimiques et, en particulier, ne sont pas
oxydables par lion permanganate.
7. Lindice permanganate ne mesure donc que la pollution organique des matires oxydables
par lion permanganate.

ditions Belin, 2012

 Activit 3 p.28
Prcision : sur le doc. 5, la solubilit est exprime en mol L1.
Cette activit exprimentale porte sur la pollution minrale par les mtaux lourds. Les lves
doivent rechercher les causes et les effets de cette pollution sur les organismes vivants. Puis,
ils doivent mettre en uvre un protocole de dpollution dune eau contenant des ions permanganate. Enfin, ils proposeront une dmarche exprimentale pour tester lefficacit du traitement
subi par leau pollue.

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2. LA POLLUTION : SURVEILLANCE ET LUTTE

17

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On peut envisager quau sein de chaque binme, un lve ralise la dpollution de leau et
lautre lve construise la dmarche exprimentale qui vise contrler la qualit de leau dpollue.
Matriel
Solution de permanganate de potassium 0,1 mol L1.
Solution dacide sulfurique au 1/10.
Solution dacide chlorhydrique au 1/10.
Solution de sulfate de fer(II) 0,1 mol L1.
Solution de soude 1 mol L1.
Solution de sulfate de fer(III) 0,1 mol L1.
Solution de chlorure de manganse(II) 0,1 mol L1.
Sel de Mohr solide.
Hydroxyde de calcium solide.
Bcher de 250 mL, entonnoir en verre, filtre pliss.
Spatules, pipettes Pasteur, tubes essai, papier pH.
Rponses aux questions
1. Les mtaux lourds sont prsents naturellement dans lenvironnement. Cependant, les activits humaines librent ces polluants potentiels qui peuvent saccumuler dans les sols ou dans
leau.
Leur toxicit dpend de leur concentration. Certains ont des effets bnfiques dans lorganisme
des doses appropries. Par exemple, le mercure est trs dangereux sil est inhal, mais ingr
des doses convenables, il pouvait tre utilis dans le traitement de la syphilis.
2. a. Les ions fer(II) sont introduits pour rduire les ions permanganate.
b. La solution dacide sulfurique apporte des ions H, ncessaires la rduction des ions
permanganate.
c. La concentration en ions Mn2 doit tre infrieure 50g L1 dans leau potable [doc.6], ce
50 106
6,04 et pH 10,6 sur la courbe [doc. 5].
qui correspond log(s)log
M( Mn )
3. Dans des tubes essais, ajouter quelques millilitres dune solution contenant le cation
tester, puis quelques gouttes dune solution de soude 1mol L1.
Cation
Mn2

Fe2
Fe3

En prsence de soude
Prcipit blanc.
Solution devient violette en prsence dacide
periodique.
Prcipit vert, devenant orange au bout de
quelques minutes.
Prcipit rouille.

4. Dans des tubes essais, ajouter quelques millilitres du filtrat, puis quelques gouttes dune
solution de soude 1mol L1. Aucun prcipit ne se forme. Les ions Mn2, Fe2 et Fe3 ne sont
pas prsents. Le traitement a donc t efficace.

ditions Belin, 2012

5. Les traitements possibles sont prsents dans le tableau ci-dessous.


tape 1
tape 2
tape 3

18

Traitement chimique
Rduction
Prcipitation
Neutralisation

Traitement physique

Filtration

LIVRE DU PROFESSEUR

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 Activit 4 p. 29
Cette activit documentaire sur les pluies acides a pour objectifs didentifier les sources des
pluies acides laide dun schma de synthse et les moyens techniques de les limiter en tudiant le principe du pot catalytique, et danalyser leurs effets sur la dgradation des vitraux.
Rponses aux questions
1. Les polluants gazeux responsables des pluies acides proviennent des rejets gazeux de
certaines industries, des gaz dchappements des automobiles, des engrais azots et des missions des volcans.
2. 3 NO2(g) H2O(l) 2 HNO3(l) NO(g)
3. Lacide nitrique HNO3 et lacide sulfurique H2SO4 librent des ions H3O en ragissant avec
leau selon les quations des ractions suivantes:
HNO3(l) H2O(l) H3O(aq) NO
3 (aq)
H2SO4(l) 2 H2O(l) 2 H3O(aq) SO24(aq)

4. Les mtaux alcalins sodium et potassium forment des ions monoatomiques Na et K. Ces ions
se combinent avec les ions carbonate et les ions sulfate pour former des dpts de carbonate de
sodium ou de potassium et des dpts de sulfate de sodium ou de potassium.
5. Le catalyseur, le rhodium, acclre la raction de rduction du monoxyde dazote.
6. Le diazote N2 est le principal constituant de lair. Son mission est sans consquence.
Le dioxyde de carbone CO2 est un gaz effet de serre, dont laugmentation de la concentration
dans latmosphre depuis deux sicles est une des causes du rchauffement climatique. Son
mission doit donc tre limite.
7. Le calcaire, de formule CaCO3, contient des ions carbonate CO23. Sous laction des pluies
acides, le calcaire est dissous et les ions carbonate sont transforms suivant la raction
dquation:
CO23(aq) H3O(aq) HCO
3 (aq) H2O(l)

D. Droulement du cours
On peut compter pour ce chapitre deux sances dactivits exprimentales, et une sance
dactivit documentaire et dexercices.
Exemple de progression:
Sance de TP Activit 1 (30min) et activit 2 (1h30).
Sance de TP Activit 3 (2h).

ditions Belin, 2012

Sance dactivit documentaire et dexercices Activit 4 (45min) et exercices (1h15).

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2. LA POLLUTION : SURVEILLANCE ET LUTTE

19

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E.Rponses aux exercices p. 32-33


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.205.

5 1. Les ions phosphate, chargs ngativement, et les ions mtalliques, chargs positivement, sont lis par des liaisons ioniques.
2. Lion phosphate est une base dont
le domaine de prdominance se situe
pH > pKA = 12,7. Il est donc efficace en
milieu basique.
3. Ces ions ont t supprims dans les lessives
car ils favorisent la prolifration des algues
vertes.

6 1. criture des demi-quations:


Couple Cr2O27/Cr3+:
Cr2O27(aq) + 14 H+(aq) + 6 e
2 Cr3+(aq) + 7 H2O(l)
3+
2+
2+
Couple Fe /Fe : Fe (aq) Fe3+(aq) + e
quation de la raction:
Cr2O27(aq) + 6 Fe2+(aq) + 14 H+(aq)
2Cr3+(aq) + 6 Fe3+(aq) + 7 H2O(aq)
2. Lacide sulfurique apporte les ions H+
ncessaires la transformation (voir quation
ci-dessus).
3. La rduction des ions dichromate conduit
la formation des ions Cr3+ qui prcipitent
ensuite en prsence dions hydroxyde. Leur
limination est donc facilite.
4. Le prcipit peut tre limin par dcantation, puis filtration.

ditions Belin, 2012

7 1. Il sagit des pictogrammes signalant


un danger pour la sant:

2.Il faut se protger dun contact avec le


benzne et ne pas linhaler. En consquence, se
munir dune blouse, de gants et de lunettes, et
le manipuler sous une hotte aspirante. Notons
que le benzne est interdit dans les lyces.

8 1. Les hydrocarbures sont des molcules


composes de carbone et dhydrogne. Ce
20

Livre du professeur

sont des molcules apolaires qui ne sont donc


pas solubles dans leau.
2. La queue apolaire du tensioactif est dirige
vers la particule de ptrole et la tte polaire
vers leau.

9 1. La molcule de DDT comporte des


cycles aromatiques et du chlore. Elle possde
la structure chimique des POP.
2. Le DDT est une molcule faiblement
polaire, constitue essentiellement datomes
de carbone et dhydrogne, qui nest pas
soluble dans leau, solvant polaire. En
revanche, il est soluble dans les graisses,
constitues de molcules faiblement
polaires, composes essentiellement de
carbone et dhydrogne.
3. Le DDT saccumule dans les graisses des tissus
vivants et est un polluant organique persistant
qui rsiste aux traitements physico-chimiques.

10 1. La valeur du coefficient de dtermination nest pas trs satisfaisante. Une valeur


suprieure 0,999 aurait t souhaitable.
2. La DCO peut tre dtermine graphiquement ou par calcul partir de lquation de la
droite dtalonnage.
0,405 0,0212
= 768mg
Par le calcul, DCO =
0,0005
de O2 par litre.
3. La valeur de la DCO de cette eau est suprieure la valeur limite autorise. Il est ncessaire de rduire la pollution organique pour la
rendre consommable.

11 1.Selon lquation de la raction de


dosage, les ions plomb et lEDTA ragissent
mole mole. lquivalence, on a alors:
n(Pb2+) = n(EDTA), soit cPbVPb = cEDTAVeq
V
et cPb = cEDTA eq .
VPb
2. La concentration molaire en plomb est
12,7
= 0,0102 molL1.
cPb=0,0200
250,0

La concentration massique en plomb est


donne par la relation : cPbM(Pb), soit
0,0102 207,2 0,211g L1.

3. La concentration massique en plomb est


suprieure la limite autorise, cette eau
nest donc pas potable.

F. Rponses aux sujets BAC p. 34-35


12 1. La prolifration des algues vertes sur
le littoral franais est attribue un apport
excessif dazote dans la mer, essentiellement
sous forme dions nitrate.
2. Laugmentation de la concentration en ions
nitrate est due lutilisation dengrais azots
(activits agricoles).
3. La concentration massique de la solution
mre est donne par la relation:
m( KNO3 )
164,4

, soit
164,4mg L1.
1
V
4. Les concentrations des solutions de la
gamme talon doivent encadrer la limite
autorise et tre du mme ordre de grandeur.
Ainsi, on peut choisir des solutions de concentrations gales 0; 20; 40; 60 et 80mg L1.
5. Le volume Vm (en mL) de la solution mre
prlever est donn par la relation:
g25,0
Vm
, g tant la concentration
164,4
massique souhaite pour la solution de la
gamme talon. Les rsultats des calculs sont
regroups dans le tableau ci-dessous.
g (mg L1)

20

40

60

80

Vm (mL)

12

Pour raliser les solutions de la gamme


talon, il faut utiliser des fioles jauges de
25,0 mL et une burette gradue pour prlever
les volumes de la solution mre.

ditions Belin, 2012

6.
Absorbance

1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00

Le coefficient de dtermination est gal


0,999. Il est donc tout fait satisfaisant.
7. a. La concentration peut tre dtermine
graphiquement ou partir de lquation de la
droite dtalonnage.
Par calcul :
0,47
31,3mg L1.
ch
0,015
La concentration en ions nitrate de cette eau
est infrieure la limite autorise. Cette eau
peut donc tre consomme.
b. Des erreurs peuvent tre commises par le
technicien lors du prlvement de la solution
mre laide de la burette et lors de la prparation des solutions de la gamme talon dans
les fioles jauges. La mesure de labsorbance
par le spectrophotomtre est galement entache dune erreur.

13 1. Le dioxyde de carbone est prsent


sous forme dissoute (CO2(aq)), qui ragit
avec leau pour former de lacide carbonique
H2CO3.
2. Lacide carbonique peut librer des ions H
qui accroissent lacidit de leau des ocans.
3. Laugmentation de la concentration en
ions H provoque une diminution du pH vers
le domaine de prdominance du CO2(g). Par
consquent, la concentration en ions carbonate diminue.
4. La solubilit du carbonate de calcium
diminue lorsque la temprature augmente.
5. Le carbonate de calcium, qui constitue les
coquilles des rcifs coralliens, se dissout plus
facilement dans les eaux des ocans acidifis
par lapport dacide carbonique. Lexistence
de ces rcifs est donc menace.

y = 0,015x
R2 = 0,999

Concentration (mg . L1)


0

6270_LDP_02.indd 21

20

40

60

80

100

2. LA POLLUTION : SURVEILLANCE ET LUTTE

21

10/07/2012 09:36:45

G. preuve exprimentale p. 36
1.1. CO2(aq) OH(aq) HCO
3 (aq)

Vq 6,10 mL

1.2. On ralise un montage pH-mtrique. La


burette contient la solution dhydroxyde de
sodium 0,05 mol L1. Dans le bcher, on
introduit la solution deau de pluie doser
dans laquelle plonge une lectrode combine
pH-mtrique. Il peut tre ncessaire dajouter
de leau distille de manire ce que llectrode soit convenablement immerge. Pour
dterminer la prise dessai de la solution
deau de pluie prlever, on crit la relation
lquivalence:
n(CO2) n(OH), soit c1V1 c2Veq.
Pour un volume quivalent souhait de 15mL,
la prise dessai est V1 500 mL. On peut
prlever 250,0 mL de leau de pluie pour un
avoir un volume quivalent de 7,5mL.

et c1 0,05

2.1 On relve le pH initial, puis pour chaque


millilitre de la solution titrante ajout. Les
mesures doivent tre resserres autour du
point quivalent.
2.2 Le volume quivalent peut tre dtermin
par la mthode des tangentes ou laide dun
logiciel de traitement de donnes.

6,10
1,2 103 mol L1.
250

pH

14
12
10
8
6
4
2
0

V (mL)
0

10 12 14 16 18 20

3.1. Le pH lquivalence est gal 8,4 et est


situ dans la zone de virage de la phnolphtaline. Il faudra donc choisir cet indicateur
color pour raliser le dosage colorimtrique.
3.2. Le volume mesur par colorimtrie peut
tre lgrement diffrent de celui dtermin
par pH-mtrie. Dans le premier cas, la dtermination de lquivalence est lie la dtection
de la coloration par llve et dans le second
cas, elle est lie la prcision du pH-mtre.

H. Science et socit p. 37
Dveloppement durable.
La phytoremdiation
1. Larsenic tait utilis pour lextraction et le
traitement des minerais du site de Salsigne.
Cet lment sest accumul dans les sols.
2. La technique de phytoremdiation permet
dliminer les mtaux prsents dans les sols.
Cependant, ces mmes mtaux saccumulent
dans les plantes. Ils ne sont donc pas compltement limins.

ditions Belin, 2012

Sant. Le bisphnol A
1. La formule du bisphnol A est donne
ci-contre. On remarque la prsence de deux
noyaux aromatiques, caractristiques des
POP.

22

CH3
HO

OH
CH3

2. La structure chimique du bisphnol possde


les caractristiques de celle des POP. Il est
donc difficilement dgradable et saccumule
dans la chane alimentaire.
3. LAssemble nationale a vot en octobre
2011 une proposition interdisant le bisphnolA
dans les contenants alimentaires compter
de 2014, mais ds 2013 pour les contenants
alimentaires de produits destins aux enfants
de moins de 3ans.

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_02.indd 22

10/07/2012 09:36:45

I.Complments pdagogiques
Les noncs sont disponibles sur www.
libtheque.fr/physiquechimielycee

CCCorrigs
1 Les pluies solubilisent lacide sulfurique

qui libre des ions H+.


Ce dernier, qui est un oxydant, peut ragir
avec le zinc, qui est un rducteur, constitutif
des gouttires.
criture des demi-quations rdox:
2 H+(aq) + 2 e H2(g)
Zn(s) Zn2+(aq) + 2 e
Puis , criture de lquation de la raction:
2 H+(aq) + Zn(s) H2(g) + Zn2+(aq)
Le zinc est donc oxyd par les pluies acides.

2 1. On crit la relation entre les quantits


de matire des ions permanganate et des ions
Fe2+ lquivalence:
2+
n(MnO
4 ) = n(Fe )/5.

La concentration cMnO est alors donne par la


4
relation suivante:
cMnO = cFeVq/(5VMnO ).
4
4
Les rsultats sont rassembls dans le tableau
ci-dessous.
1

lve

c MnO (103molL1) 1,22 1,21 1,04 1,21


4

lve

c MnO (103molL1) 1,20 1,27 1,20 0,78


4

2.Aprs avoir exclu les valeurs aberrantes obtenues par les lves 3 et 8, la valeur moyenne
est calcule et cMnO = 1,22 mmolL1.
4
2
, o reprsente lcart type.
3.cMnO =
4
n
cMnO = 2,16105molL1.
4

4. Lincertitude est exprime avec un seul


chiffre significatif. Le rsultat sexprime sous
la forme:
cMnO = 1,22 0,02 mmolL1.
4

J.Bibliographie

ditions Belin, 2012

C. Lvque, Nos rivires sont-elles devenues des poubelles?, Le Pommier, 2006.


Les ocans. Le nouveau monde de la chimie durable, Pour la Science, dossier n 73,
oct.-dc. 2011.
Chimie du pot catalytique : http://culturesciences.chimie.ens.fr/content/chimie-du-pot-
catalytique-principe-enjeux-et-polemique-1059
La lutte contre les mares noires: http://culturesciences.chimie.ens.fr/node/790

2. La pollution: surveillance et lutte

23

Chapitre 3

LEAU ET SES RESSOURCES

A. Le programme
Thme 1: Leau
Domaine dtude

Mots-cls

Eau et ressources

Production deau potable Traitement des


eaux Ressources minrales et organiques
dans les ocans Hydrates de gaz

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce
laide de courbes dtalonnage en utilisant la spectrophotomtrie et la conductimtrie, dans le
domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit
Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce
chimique par titrage par le suivi dune grandeur physique et par la visualisation dun changement de couleur, dans le domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit.
Identifier lespce prdominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKA
du couple.

B. La dmarche adopte dans le manuel

ditions Belin, 2012

Le choix a t fait ici de limiter quelques oprations la partie sur le traitement des eaux. Il nous
est apparu en effet peu opportun de traiter de manire exhaustive lensemble du processus. Les
activits exprimentales ont t privilgies, en ayant le souci de nutiliser que des produits et
du matriel prsents dans les laboratoires denseignement secondaire. Les techniques danalyse mises en uvre sont celles du programme denseignement spcifique. Les ressources des
ocans sont riches et varies. Vous en trouverez quelques exemples dans les activits et les
exercices de ce chapitre.

24

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_03.indd 24

10/07/2012 09:36:59

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 38
Rponses aux questions
La solubilit, souvent exprime en g L1, est la masse maximale dune espce chimique que
lon peut dissoudre dans un volume de solvant donn, une temprature donne.
CaCO3(s) Ca2(aq) CO23(aq)
Dans une eau acidule, contenant des ions H, lion carbonate CO23, qui se comporte comme
une base, peut se transformer en ion hydrognocarbonate HCO
3 , son acide conjugu. Cet quilibre acido-basique favorise la dissolution du tartre et augmente sa solubilit.
Les interactions de van der Waals sont des interactions attractives qui sexercent entre des
molcules polaires ou apolaires, mais qui peuvent le devenir par influence.

 Sinterroger p. 38
Les matriaux poreux peuvent fixer les polluants lintrieur des pores, par la formation de
liaisons de van der Waals.

 Question dintroduction p. 39
Les hydrates de gaz renferment des gaz, comme le mthane, qui peuvent tre exploits en
tant que source dnergie.

 Activit 1 p. 40-41
Cette activit exprimentale porte sur la duret de leau. Dans la premire partie, cette grandeur est dfinie et une mesure de la duret de leau de Contrex est propose. La dtermination
de la duret par complexomtrie exige lemploi dune solution tampon, dont le rle est interprt laide dune srie de manipulations. On peut envisager une rpartition des tches au sein
de chaque binme: un lve ralise le dosage et lautre les expriences pour interprter le rle
de la solution tampon.
La deuxime partie vise comprendre le principe de la rduction de la duret de leau et tester
lefficacit des carafes filtrantes.

ditions Belin, 2012

Matriel
Solution dEDTA 1,00 102 mol L1.
NET; solution tampon pH 10.
Solution dhydroxyde de sodium 1mol L1, solution dacide chlorhydrique 1mol L1.
Eau de Contrex.
Burette de 25,00 mL, erlenmeyer de 250 mL, pipette jauge de 10,00 mL ; tubes essai ;
entonnoir en verre; filtres papier; papier pH.
Rsines de cartouche de carafe filtrante ou rsines changeuses dions.
Rponses aux questions
1. Une mole dun cation calcium ou magnsium ragit avec une mole dEDTA. Par consquent
cEDTA Vq
, le volume deau
lquivalence: nTOT n(Ca2) n(Mg2) n(EDTA) et finalement cTOT
10
de Contrex prlev tant de 10,0mL.

6270_LDP_03.indd 25

3. LEAU ET SES RESSOURCES

25

10/07/2012 09:37:00

2. Pour reprer lquivalence, il faut pouvoir observer un changement de coloration facilement


identifiable. Avant lquivalence, sont prsents en solution les ions Ca2 et Mg2, et le NET. Aprs
lquivalence, les ions calcium et magnsium ont t fixs par lEDTA, seul le NET est encore
prsent. Les lves ont reproduit les conditions du dosage avant et aprs lquivalence dans des
tubes essai en faisant varier le pH. Ils ont pu noter que pour pH10, les couleurs des solutions
sont nettement distinctes, ce qui justifie lemploi de la solution tampon pH10.
3. Pour Vq 15mL, TH 150f.
4. Sur ltiquette, les concentrations en ions calcium et magnsium sont respectivement
de 468mg L1 et 74,5mg L1. La duret de leau de Contrex est donc, en degrs franais:
468 74,5

148f.
TH
4
2,4
Lcart constat entre la valeur dtermine exprimentalement et la valeur calcule partir des
informations fournies sur ltiquette peut tre attribu aux erreurs de manipulations lors du
prlvement de leau de Contrex, ou encore limprcision lie au changement de coloration
lquivalence.
5. Les savons contiennent des sels drivs dions carboxylate, peu solubles dans leau. Leur
concentration diminue dans les eaux dures, ce qui a pour effet de rduire lefficacit des savons.
6. Pour conserver llectroneutralit de leau, deux ions sodium (une seule charge positive) sont
librs pour un ion calcium (deux charges positives) adsorb.
7. Le sel contenu dans le bac sel sert rgnrer les rsines satures en ions calcium. La solution sale circule travers la bouteille contenant les rsines, o elle change des ions sodium
contre des ions calcium.
8. Une eau adoucie de TH < 15f et enrichie en ions sodium ne doit pas tre utilise de manire
rgulire pour la consommation humaine. Son usage doit tre prioritairement rserv pour les
appareils mnagers.
9. Prlever un volume (50 mL) deau de Contrex et la filtrer sur les rsines dune cartouche de
carafe filtrante. Recueillir leau adoucie dans un bcher.
10. Prlever 10,00mL deau de Contrex adoucie et mesurer la duret de cette eau en suivant le
protocole dcrit prcdemment.

 Activit 2 p. 42

ditions Belin, 2012

Cette activit est dcoupe en deux parties : la premire partie, documentaire, prsente
les charbons actifs et leur utilisation dans la dpollution des eaux uses ; la deuxime partie, exprimentale, est une application au laboratoire des techniques de dpollution dune eau
colore, exploitant les proprits des matriaux poreux, comme le charbon actif. Elle sappuie
sur la mthode de dosage spectrophotomtrique vue en classe de 1reS et en classe de TermS,
enseignement spcifique.
Matriel
Bleu de mthylne en poudre ou collyre au bleu de mthylne 20mg L1.
Charbon actif ou noir de carbone.
Spectrophotomtre et cuves.
Balance.
Papier-filtre et entonnoir en verre.
Agitateur magntique.
Bchers de 250mL.

26

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_03.indd 26

10/07/2012 09:37:00

Rponses aux questions


1. Les pores des charbons actifs offrent une grande surface sur laquelle peuvent se fixer les
polluants.
2. La masse de colorant adsorb par gramme de charbon actif augmente pour des faibles valeurs
de concentration, puis elle tend vers une valeur asymptotique pour des valeurs plus importantes
de la concentration du colorant en solution. La capacit dadsorption du charbon actif est donc
limite pour de fortes concentrations.
3. Dpollution des eaux rsiduaires industrielles: industrie agroalimentaire, industrie textile,
etc.
4. Le bleu de mthylne est une molcule organique colore en raison de la prsence dun
nombre important de liaisons doubles conjugues.
5. Dans un premier temps, on construit la droite dtalonnage (voir fiche mthodologique p.200
du manuel). Puis, partir des mesures de labsorbance des eaux pollue et traite, on dtermine
les concentrations massiques de ces deux solutions, C0 et Ce.
Les rsultats exprimentaux sont runis dans le tableau ci-dessous.
Solution talon
C (mg L1)
A

n0
0,0
0,0000

n1
3,0
0,1966
A

n2
6,0
0,3932

n3
9,0
0,5843

n4
12,0
0,7648

n5
15,0
0,9312

y = 0,0644x
R2 = 0,99961

0,80
0,60
0,40
0,20

C (mol . L1)

0,00
0

10

12

14

Labsorbance de leau pollue est de 0,6632, celle de leau traite de 0,2192. Lquation de la
droite dtalonnage permet de calculer: C0 10,3mg L1 et Ce 3,4mg L1.
(C Ce )V (10,3 3,4) 50,0 103 0,69 103, soit 0,69 103mg de bleu de mthy6. qe 0
m
500
lne adsorb par mg de charbon actif.
7. On peut, par exemple, augmenter la masse de charbon actif ou augmenter le temps de contact
entre le charbon actif et le polluant.

 Activit 3 p. 43

ditions Belin, 2012

Cette activit documentaire sappuie sur un fait dactualit, lexplosion de la plate-forme ptrolire Deepwater Horizon qui a eu lieu en avril 2010, et tente dlucider les causes des difficults
pomper le gaz tapi dans les fonds ocaniques vers la surface. Elle sintresse aux conditions de
formation des hydrates de gaz, leur composition et leur structure cristallographique.
Rponses aux questions
1. Entre environ 500 et 1500m de profondeur, la pression varie de 50 150bar pour une temprature variant entre 10 et 5C.

6270_LDP_03.indd 27

3. LEAU ET SES RESSOURCES

27

10/07/2012 09:37:00

2. Le mthane, constitu datomes dhydrogne et de carbone de faible lectrongativit, est


une molcule apolaire.
164 103
6,62 103mol, ce qui correspond 6,62 103 6,02 1023 molcules de
3. nmthane
24,79
mthane.
800 103
44,4 103 mol, ce qui correspond
4. a. 0,8 1 000 800 kg, donc neau
18
3
23
44,4 10 6,02 10 molcules deau.
44,4 103
= 6 7 molcules deau pour 1 molcule de mthane.
b. Soit
6,62 103
5.a. La reprsentation [doc.10] indique 20 molcules deau pour 1 molcule de mthane. Chaque
molcule deau comptant pour un tiers, le nombre moyen est donc de 6 7 molcules deau pour
une molcule de mthane.
b. La valeur calcule est compatible avec la gomtrie propose.
6. Le puits libre des hydrocarbures, dont du mthane, qui cristallisent avec leau dans les
conditions favorables de temprature et de pression.
7. Les difficults dexploitation des hydrates de gaz sont lies aux fortes pressions dans les
fonds ocaniques. Lextraction des hydrates de gaz risque de provoquer la formation de cristaux
et donc de freiner leur rcupration vers la surface.

D. Droulement du cours
On peut compter pour ce chapitre trois sances dactivits exprimentales et une sance dactivit documentaire et dexercices.
Exemple de progression:
Sance de TP Activit 1, partie A (2 h).
Sance de TP Activit 1, partie B (2 h)
Sance de TP Activit 2 (2h).
Sance dactivit documentaire et dexercices Activit 3 (45min) et exercices (1h15).

E. Rponses aux exercices p. 46-47


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.205.

5 1.Lindigotrisulfonate prsente un grand


nombre de liaisons doubles conjugues.

ditions Belin, 2012

2. Lindigotrisulfonate possde des atomes


doxygne de forte lectrongativit et des
atomes dhydrogne lis des atomes dazote
lectrongatifs. Des liaisons hydrogne se
crent entre les molcules deau et lindigotrisulfonate, et assurent ainsi sa solubilit.
3. La concentration molaire de lozone est :
50106
1,04 106mol L1.
C(O3)
48
28

Les concentrations des solutions talons en


indigotrisulfonate de potassium sont choisies de manire ce que la concentration
de lozone dans leau soit du mme ordre de
grandeur:
C1 0,4 106mol L1 ;
C2 0,8.106mol L1 ;
et C3 1,2 106mol L1.
Rgler la longueur donde du spectrophotomtre sur 600nm. Faire le zro avec de leau
distille.

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_03.indd 28

10/07/2012 09:37:00

Mesurer labsorbance des solutions talons et


construire la droite dtalonnage.
un volume de leau ozone, ajouter un mme
volume de la solution dindigotrisulfonate de potassium la concentration de 1,2 106mol L1.
Lozone ragit mole mole avec lindigotrisulfonate et dcolore la solution. Mesurer labsorbance de la solution obtenue.
laide de lquation de la droite dtalonnage, en dduire la concentration Ci en indigotrisulfonate restant. Calculer alors la concentration de la solution deau ozone:
C(O3) C3 Ci.

6 1. Pour ladnine, labsorption maximale a lieu pour 260nm. Pour la cytosine,


250nm. Pour la thymine, 260nm. Pour
la guanine, 270nm.
2. Labsorption maximale du rayonnement
solaire se produit dans le domaine des UV-C
pour les quatre bases azotes. Dans ce domaine, lefficacit de la dsactivation des
micro-organismes est maximale.
3. Les bases azotes composent galement
lADN. Une exposition prolonge aux UV-C
peut provoquer un blocage des processus
biologiques.

7 1.Au niveau de lvaporateur, le fluide de


travail passe de ltat liquide ltat gazeux
(vaporisation). Au niveau du condenseur, le
fluide de travail passe de ltat gazeux ltat
liquide (liqufaction).
2. Leau de mer chaude cde de la chaleur
pour vaporiser le fluide de travail. Lors de sa
condensation, le fluide de travail cde de la
chaleur leau de mer froide.

ditions Belin, 2012

8 1. Dans une fiole jauge de 100,0 mL,


introduire 10,0mL de leau de marais prleve
la pipette jauge. Complter la fiole jauge
jusquau trait de jauge avec de leau distille
et agiter.
2. Avant lquivalence, la concentration en
ion sodium est stable, la concentration en ion
chlorure diminue, la concentration en ion argent est ngligeable et la concentration en ion
nitrate augmente. Les conductivits molaires

6270_LDP_03.indd 29

ioniques des ions chlorure et nitrate sont


gales. Par consquent, la conductivit de la
solution varie peu.
Aprs lquivalence, la concentration en ion
sodium est stable, la concentration en ion
chlorure est ngligeable, les concentrations
en ion argent et en ion nitrate augmentent.
Par consquent, la courbe est croissante.
3. Le point quivalent est situ lintersection
des deux droites de rgression. Le volume
lquivalence est Vq 15mL.
4. lquivalence, n(Cl) n(Ag), donc :
C2Vq
C1 =
.
V1
Soit C1 0,15mol L1 5,3g L1.
5. La concentration en ions chlorure de leau
de mer est alors 10C1, soit 53 g L1. Cette
valeur est suprieure 30g L1 et est donc
favorable au dveloppement des artmies.

9 1. Prparer la burette avec la solution


dacide chlorhydrique.
Prlever 50,0mL de leau analyser laide
dune pipette jauge et les introduire dans
un bcher de 150mL. Plonger les lectrodes
pH-mtriques relies au pH-mtre dans la
solution. Ajouter ventuellement quelques
gouttes de phnolphtaline et de vert de bromocrsol.
Relever les valeurs de pH en fonction du
volume de la solution dacide chlorhydrique
vers.
2. Les coordonnes du point lquivalence
sont dtermines par la mthode des tangentes parallles: pH = 4,8 et Vq = 14,5mL.
3. Le pH lquivalence est dans la zone de
virage du vert de bromocrsol (voir la fin du
manuel). Cet indicateur color est donc adapt la dtermination du TAC.
4. Pour le dosage de 50,0mL de cette eau, le
volume lquivalence est 14,5mL. Le TAC de
cette eau est donc 29mL.

10 1.La mesure n4 est limine. La valeur


moyenne est: TA 17,41mL.
2. Au niveau de confiance de 95%, TA =

3. LEAU ET SES RESSOURCES

2
.
n

29

10/07/2012 09:37:01

On calcule = 0,13mL et TA = 0,13mL. Lincertitude sexprime avec un seul chiffre significatif. Ici TA = 0,1 mL.

3. Lincertitude impose le nombre de chiffres


significatifs. TA = 17,4 0,1 mL.

F.Rponses aux sujets BAC p. 48-49


11 1. Un certain nombre deaux minrales
(eaux de Vichy, en particulier) prsentent une
concentration massique en ion fluorure suprieure 1,5mgL1. Leur consommation rgulire peut entraner des risques de fluorose.
2. Les ions fluorure forment des composs
insolubles avec les cations mtalliques. La
solubilit de CaF2 est la plus faible. Par consquent lion calcium est le mieux adapt pour
liminer la plus grande quantit dions fluorure.
La chaux est compose dions calcium et
dions hydroxyde. Lajout dions calcium provoque une augmentation de la duret de leau
et lajout dions hydroxyde a pour effet daugmenter le pH.
3. Lion fluorure est la base conjugue de
lacide fluorhydrique HF. Une diminution du
pH induit une transformation des ions fluorure en HF et donc une moindre limination
des ions fluorure.
4. Sur la courbe dtalonnage, on lit pour
E = 250 mV, pF = 4,2, soit [F]=104,2 =
6,3105 molL1 = 1,2 mgL1. La concentration massique de cette eau est infrieure
la limite maximale de la norme fixe
1,5 mgL1. Cette eau est donc propre la
consommation humaine.

12 1.HClO est majoritaire pour pH < pKA =


7,5. Le pH doit donc tre fix une valeur infrieure au pKA.

2. Dans une fiole jauge de volume Vf =


100,0mL, introduire une prise dessai de volume V = 10,0 mL, prleve la pipette jauge, de la solution deau de Javel. Complter
laide deau distille jusquau trait de jauge
et agiter.
3. Lacide thanoque apporte les ions H+
ncessaire la raction de formation des ions
triiodure.
4. Les ions iodure sont apports en excs afin
de ragir totalement avec les ions hypochlorite ClO.
5. Selon la raction de formation des ions
triiodure: n(ClO) = n(I3).
Selon la raction de dosage des ions triio)

dure: n(I3 =
Do n(ClO) =

n S2O23

).

2
n S2O23

).

2
6. Lexpression de la concentration en eau de
Javel est donne par la relation suivante:
C(ClO) =

C S2O23 Vq

(2Vs' )

Or, C(ClO) = 10C'(ClO),


soit C(ClO) = 0,395molL1.
7. La dsinfection par le chlore nest pas recommande pour des eaux riches en matire
organique. En effet, des sous-produits nocifs
pour la sant peuvent tre forms.

ditions Belin, 2012

G.preuve exprimentale p. 50
1.1.Il faut slectionner la longueur donde correspondant au maximum dabsorption de la

30

Livre du professeur

solution de chlorure de nickel. Sur le spectre


dabsorption, on relve = 400 nm.

1.2. NiCl2(s) Ni2 2Cl


On en dduit: [Cl] 2[Ni2].
1.3. On prpare des solutions talons de
concentrations 0,015 mol L1, 0,030 mol L1,
0,045 mol L1 et 0,060 mol L1 dans des
fioles jauges de 50,0 mL. On prlve donc
respectivement 7,5 mL, 15 mL, 22,5 mL et
30mL de la solution mre laide dune burette, puis on complte au trait de jauge avec
de leau distille. Aprs avoir agit, on mesure
labsorbance des solutions talons, puis de la
solution la concentration approximative de
0,05mol L1. Le zro est ralis avec de leau
distille. On construit la droite dtalonnage
et on dtermine la concentration de la solution analyser.
2.2. Les rsultats exprimentaux sont runis
dans le tableau ci-dessous.
Solution
n0 n1 n2 n3 n4
talon
c
0 0,015 0,030 0,045 0,060
(mol L1)
0 0,075 0,148 0,223 0,301
A

Le coefficient de corrlation est suprieur


0,999.
A

0,35
0,30
0,25
0,20
0,15
0,10
0,05
0,00

y = 4,9867x
R2 = 0,99986

C (mol . L1)
0

0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07

3.1. Labsorbance de la solution analyser est


0,246.
Lquation de la droite dtalonnage permet
de calculer cNi 0,049mol L1.
3.2. Des erreurs ont pu tre commises lors de
la prparation des solutions talons, en particulier au cours de lutilisation de la burette et
de lajustage au trait de jauge dans les fioles
jauges.
La mesure de labsorbance des solutions par
le spectrophotomtre est entache dune erreur.

H. Science et socit p. 109


Technologie.
Lnergie des mers: la force du sel

ditions Belin, 2012

1. Leau douce se dplace du compartiment


deau douce vers le compartiment deau sale
travers la membrane.
2. Les nergies marines exploitent le vent
(oliennes flottantes), les courants (hydrolienne), les vagues, les mares (usine marmotrice de la Rance), la biomasse (algues
pour la production de biocarburants), la diffrence de temprature entre les eaux de surface et eaux profondes (nergie thermique,
voir exercice7 du manuel) et la diffrence de
concentration en sel de leau douce et leau
de mer.

6270_LDP_03.indd 31

3. La consommation lectrique mondiale est


de lordre de 16 000 TWh par an. Le potentiel de lnergie marine tire de lexploitation
du sel est estim 2000TWh par an, ce qui
reprsente 12,5% de la consommation totale.

Sant. Le secret des oiseaux


1. Lacide domoque produit par une algue
rouge est ingr par les mollusques, puis
transmis aux prdateurs marins, les oiseaux.
2. Lhalichondrine B, qui est produite par les
ponges pour se protger, est exploite dans
les traitements anticancreux.
La ziconotide, utilise par certains cnes
marins pour harponner les poissons, possde
des proprits antidouleur.

3. LEAU ET SES RESSOURCES

31

10/07/2012 09:37:01

I. Complments pdagogiques
Les noncs sont disponibles sur www.
libtheque.fr/physiquechimielycee

 Corrigs
1 1. Les molcules naturelles dintrt
thrapeutique posent un problme dapprovisionnement. Soit elles ne sont pas abondantes, soit il est difficile datteindre des rendements levs dextraction.
2. Les groupes caractristiques prsents dans
la molcule de la tyrosine sont les groupes
carboxyle COOH et amine NH2, caractristiques des acides amins.

3.La spectroscopie IR peut tre utilise pour


identifier les groupes fonctionnels acide carboxylique et amine. La spectroscopie RMN
peut tre utilise pour identifier la structure
de la molcule.

2 1. Lhexane est un hydrocarbure compos datomes de carbone et dhydrogne. Il


peut donc solubiliser les huiles composes
datomes de carbone et dhydrogne.
2. a. Lhexane est dangereux pour la sant et
lenvironnement.
b. Lther de ptrole est un hydrocarbure et
peut solubiliser les triglycrides. Il est moins
dangereux que lhexane.

J. Bibliographie

ditions Belin, 2012

La chimie et la mer, collectif, EDP Sciences, 2009.


Les ocans. Le nouveau monde de la chimie durable , Pour la Science, dossier n 73,
oct.-dc. 2011.
Leau, dossier transversal: http://culturesciences.chimie.ens.fr/category/eau-51
Traitement des eaux: www.cnrs.fr/cw/dossiers/doseau/decouv/potable/traitEau.html

32

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_03.indd 32

10/07/2012 09:37:01

Chapitre 4

UNE NERGIE TIRE DE LEAU

A. Le programme
Thme 1: Leau
Domaine dtude

Mots-cls

Eau et nergie

Piles combustible Production de


dihydrogne

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


crire une quation de combustion.
Argumenter sur limpact environnemental des transformations mises en jeu.
Modliser le fonctionnement dune pile.
Relier la polarit de la pile aux ractions mises en jeu aux lectrodes.
Recueillir et exploiter des informations sur les piles ou les accumulateurs dans la perspective
du dfi nergtique.
Reconnatre loxydant et le rducteur dans un couple.
crire lquation dune raction doxydo-rduction en utilisant les demi-quations redox.
Extraire et exploiter des informations sur des ralisations ou des projets scientifiques rpondant des problmatiques nergtiques contemporaines.

B. La dmarche adopte dans le manuel

ditions Belin, 2012

La dmarche adopte dans ce chapitre est damener les lves rflchir sur la problmatique
de lnergie, plus particulirement de lavenir de lindustrie des transports, partir de lexemple
dune technologie ancienne, mais remise au got du jour: la pile hydrogne. Aprs avoir mis
en vidence les avantages de la pile hydrogne sur les modes de propulsion actuellement
utiliss ou ltude, on se penchera sur le revers de la mdaille: la production du dihydrogne
(inexistant ltat naturel), qui est actuellement encore coteuse en nergie, principalement en
nergie fossile.
travers une dmarche dinvestigation faisant appel aussi bien des activits exprimentales
qu lanalyse de documents, les lves exercent ici leur sens critique et se font leur propre opinion sur lavenir de cette solution technologique.

6270_LDP_04.indd 33

4. UNE NERGIE TIRE DE LEAU

33

10/07/2012 09:37:16

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 52
Rponses aux questions
La combustion dun hydrocarbure produit du dioxyde de carbone et de leau.
Une raction doxydorduction consiste en un transfert dun ou de plusieurs lectrons dun
rducteur vers un oxydant.
Une pile fonctionne selon une raction doxydorduction, au cours de laquelle le transfert
dlectrons se fait par un circuit lectrique extrieur.
Une source dnergie renouvelable est une source dnergie dont les quantits disponibles
sont suffisamment importantes pour tre considres comme inpuisables lchelle humaine.

 Sinterroger p. 52
Les avantages utiliser du dihydrogne pour propulser un engin spatial sont un rendement
nergtique important et le fait que sa combustion ne libre que de leau. Par ailleurs, il sagit
dun combustible potentiellement trs abondant.

 Introduction p. 53
partir de leau, on peut obtenir du dihydrogne. Ce gaz prsente deux avantages majeurs:
ses proprits rductrices peuvent tre utilises dans une pile combustible, au sein de laquelle de lnergie chimique est convertie en nergie lectrique;
la raction du dihydrogne avec le dioxygne qui a lieu dans la pile combustible ne produit
que de leau. Lmission de gaz effet de serre est donc nulle.
Toutefois, la production de dihydrogne par lectrolyse de leau ncessite un apport dnergie.
Il est ncessaire de trouver des alternatives aux combustibles fossiles pour cette production.

 Activit 1 p. 54
Cette activit met en vidence la ncessit de trouver une alternative au ptrole dans lindustrie du transport. Parmi les nombreuses solutions explores, la plus rcente est la pile
combustible. Cette technologie semble avoir dpass le stade de lexprimentation, comme le
montre le projet londonien, lanc pour les Jeux olympiques dt en 2012.
Avant de commencer cette activit, il est ncessaire dintroduire le sujet partir des deux problmes majeurs auxquels se prpare lindustrie des transports : la pnurie de combustibles
fossiles venir et le rle des missions de gaz effet de serre dans le drglement climatique
actuel. Une discussion avec les lves permettra de poser les choses, notamment ce quils
savent ou pensent savoir.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. Il ne reste que trs peu de rserves de ptrole connues non encore exploites, ce qui laisse
lindustrie du transport face un risque potentiel de pnurie.
2. La pile combustible permet de fournir lnergie ncessaire au fonctionnement du moteur
lectrique propulsant le vhicule.

34

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_04.indd 34

10/07/2012 09:37:16

3. Rservoir de dihydrogne

Pile combustible

Moteur lectrique

Batterie lithium-ion
4. Les avantages annoncs dun tel vhicule sont son indpendance vis--vis du ptrole et le fait
quil soit non polluant lusage.
5. On pourrait lui reprocher sa faible autonomie et son usage uniquement urbain.
6. Si on parvient amliorer lautonomie et la souplesse dutilisation des vhicules, ainsi que
le mode de production du dihydrogne, la pile combustible pourrait tre une solution davenir
pour lautomobile.

 Activit 2 p. 55
Lactivit 2 dtaille le principe de fonctionnement dune pile combustible. Elle permet
notamment de justifier le terme de pile en montrant que ce systme met en jeu une raction doxydorduction, dont les ractifs sont le dihydrogne ( combustible ) et le dioxygne
( comburant ). La pile convertit ainsi de lnergie chimique en nergie lectrique. Lactivit
met galement en vidence la propret de la pile combustible lusage, car la raction ne
produit que de leau.
La fin de la sance sera loccasion dintroduire la problmatique du dihydrogne, gaz nexistant
pas ltat natif sur Terre. Pour que la pile combustible soit viable, il est donc ncessaire de
trouver un mode de production de dihydrogne lchelle industrielle.
Rponses aux questions
1. Daprs le texte, les ractifs sont le dihydrogne et le dioxygne, la raction produisant de
leau. Lquation de raction associe la transformation est donc:
2 H2(g) O2(g) 2 H2O(l)
Les couples redox mis en jeu et les demi-quations associes sont:
H/H2: H2(g) 2 H(aq) 2 e
O2/H2O: O2(g) 4 H(aq) 4 e 2 H2O(l)
2. a.Lnergie issue de la raction entre le dihydrogne et le dioxygne est libre sous forme
dnergie lectrique.
b. Ce dispositif convertit de lnergie chimique en nergie lectrique.

ditions Belin, 2012

3. a.La membrane changeuse dions permet dviter le contact direct entre les deux ractifs,
empchant ainsi un transfert direct des lectrons.
b. Il est ncessaire de laisser passer les protons afin de permettre leur raction avec le dioxygne et les lectrons, mais pas le dihydrogne ou le dioxygne, afin dviter la raction directe.
c. Les membranes actuelles ont une dure dutilisation faible et sont dune grande fragilit mcanique.
d. Les membranes en polymre organique ont une plus grande dure de vie et un meilleur rendement que celles utilises actuellement. Elles peuvent donc pallier leurs inconvnients.
4. La combustion du dihydrogne est une raction rapide librant de lnergie sous forme thermique, alors que loxydation du dihydrogne dans une pile combustible permet une libration
contrle de lnergie, sous forme lectrique.

6270_LDP_04.indd 35

4. UNE NERGIE TIRE DE LEAU

35

10/07/2012 09:37:16

 Activit 3 p. 56
Lactivit 3 prsente le mode de production du dihydrogne le plus communment utilis
actuellement. Cette technique exprimentale a t mise au point il y a plus de 200 ans, ds la
mise au point des premires piles par Alessandro Volta. Elle a notamment servi confirmer les
travaux dAntoine Lavoisier sur la nature de leau.
Cette activit fait appel au savoir-faire exprimental des lves, leur demandant dimaginer un
protocole exprimental quils mettent en uvre pour produire du dihydrogne et du dioxygne.
Cette sance est galement loccasion de rinvestir la notion de test caractristique, avec la
caractrisation des deux gaz forms.
On peut faire le lien entre les volumes relatifs des gaz forms et lquation de la raction. De
mme, le lien est fait entre le fonctionnement de la pile (activit 2) et llectrolyse, en montrant
quil sagit dune mme raction ayant lieu dans le sens direct ou indirect selon le cas, produisant de lnergie lectrique dans le cas de la pile, et en consommant dans le cas de llectrolyse.
Lactivit peut tre conclue par une discussion sur lorigine de lnergie ncessaire llectrolyse de leau: elle est actuellement majoritairement dpendante du ptrole. La pile combustible nest donc pas si propre que cela, moins de trouver dautres moyens de production du
dihydrogne.
Cette activit sert ventuellement prparer les lves aux ECE de fin danne.
Elle pourra faire lobjet de la rdaction dun compte-rendu. La conclusion de lactivit permettra,
travers une discussion avec les lves, dintroduire la dernire activit de ce chapitre.
Rponses aux questions
1.
Tubes essai
pralablement
remplis deau
Eau +
acide sulfurique
Anode

Cathode

Cuve lectrolyse

+ G

2. Une rduction correspond un gain dlectrons. Llectrode o a lieu la rduction est donc
celle relie la borne ngative du gnrateur.
Une oxydation correspond une perte dlectrons. Llectrode o a lieu loxydation est donc
celle relie la borne positive du gnrateur.

ditions Belin, 2012

3. a.Le gaz qui se forme lanode est le dioxygne.


Le dioxygne est mis en vidence en approchant une bchette incandescente de louverture du
tube essais. En prsence de dioxygne, lincandescence se ravive.
b. 2 H2O(l) O2(g) 4 H(aq) 4 e
4. a.Le gaz qui se forme la cathode est le dihydrogne.
Le dihydrogne est mis en vidence en approchant une allumette enflamme de louverture du
tube essais. En prsence de dihydrogne, on entend alors une petite dtonation, qui souffle
lallumette.
b. 2 H(aq) 2 e H2(g)
5. Llectrolyse de leau consiste en une raction doxydorduction.
Raction lanode: 2 H2O(l) O2(g) 4 H(aq) 4 e
36

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_04.indd 36

10/07/2012 09:37:16

Raction la cathode: 2 H(aq) 2 e H2(g)


Raction globale: 2 H2O(l) O2(g) 2 H2(g)
6. Ce processus ncessite la prsence dun gnrateur qui fournit lnergie ncessaire sa ralisation. Il est donc consommateur dnergie.

 Activit 4 p. 57
Cette activit prsente plusieurs modes de production du dihydrogne non dpendants du ptrole. Prsentant globalement un bilan carbone neutre, voire positif dans certains cas, ils nen
sont cependant encore quau stade exprimental. Cette activit donne loccasion de rpter
limportance de la recherche face aux chances qui nous attendent dans un futur proche, ainsi
que de la ncessit croissante dune approche interdisciplinaire face une problmatique.
Rponses aux questions
1. Raction lanode: 4 HO(aq) 2 H2O(l) O2(g) 4 e
Raction la cathode: 2 H2O(l) 2 e H2(g) 2 HO(aq)
2. Cette technique de production du dihydrogne est peu coteuse et utilise des mtaux abondants.
3. Cette technique utilise un dispositif encombrant et fait appel de lnergie issue de combustibles fossiles.
4. Les principales tapes de production du dihydrogne partir de la biomasse sont la pyrolyse
haute temprature, suivie de llimination du monoxyde de carbone produit en mme temps
que le dihydrogne.
5. Llectrolyse de leau ncessite lutilisation de combustibles fossiles dont la combustion libre des gaz effet de serre, dont le dioxyde de carbone. Le bilan carbone de ce processus est
ngatif.
Lutilisation de la biomasse libre galement du dioxyde de carbone. Cependant, contrairement
aux combustibles fossiles, la quantit de dioxyde de carbone libre correspond celle capte
par photosynthse par les plantes lorigine de la biomasse. Le bilan carbone est donc neutre.

D. Droulement du cours
On peut compter pour ce chapitre deux sances dactivits exprimentales.
Exemple de progression:
Sance dactivit documentaire Activits 1 et 2 (2 h: 30 min dintroduction; 1h de travail sur
les activits 1 et 2; 15 min de correction; 15 minutes de discussion).
Sance de TP Activit 3 (1 h).

ditions Belin, 2012

Sance dactivit documentaire Activit 4 (1h).

E. Rponses aux exercices p. 60


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.205.

6270_LDP_04.indd 37

4. UNE NERGIE TIRE DE LEAU

37

10/07/2012 09:37:17

5 1 et 2.
alimente
fournit lnergie
Stockage
Pile
Moteur
ou systme
combustible
lectrique
de production

Stockage
du surplus
dnergie
produite

fournit
un surplus
dnergie
si ncessaire

Systme de stockage dlectricit

2. Le systme de stockage dlectricit permet demmagasiner de lnergie afin de pouvoir fournir un surplus dnergie lorsque cest
ncessaire.

6 1. La combustion du dihydrogne libre


de lnergie sous forme de lumire, utilise
dans lclairage au gaz.
2. 2 H2(g) O2(g) 2 H2O(l)
3. Daprs le texte, le dihydrogne qui arrive
aux becs de gaz nest pas pur, mais fait partie
dun mlange contenant notamment des sulfures, lodeur nausabonde.
4. Pour rduire les odeurs dsagrables dune
lampe fonctionnant au gaz de houille, on peut
faire passer le gaz travers une solution basique. Le sulfure de dihydrogne est alors dissous sous sa forme basique.

7 1. Le dihydrogne est form lors de la


thermolyse.
2. Le dihydrogne est spar des autres gaz
lors de la purification.
3. Les autres gaz servent produire de la chaleur ou de llectricit, ou sont utiliss en tant
que carburant sous la forme de gaz liqufi.

ditions Belin, 2012

Couple

H/H2:

H(aq)

2
2
H2(g)

( 1)

e
( 4)

Lquation de la raction est obtenue par


combinaison linaire des deux demi-qua-

38

2. La quantit de dihydrogne stocke dpend


de la concentration en ttrahydruroborate de
sodium. Plus cette concentration est leve,
plus la quantit de dihydrogne disponible
est grande.
3. Les avantages de ce moyen de stockage
sont le fait que lion ttrahydruroborate est
prsent en solution aqueuse, facilement stockable et transportable, et que le mtaborate
de sodium form est soluble dans leau, non
toxique et facilement recyclable en ttrahydruroborate de sodium.

9 1. Lintrt de ne pas utiliser dlectrolyte liquide est quil ny a aucun risque de


fuite.
2. Llectrolyse PEM met en jeu un dispositif
compact et ses performances sont leves.
3. Les domaines sous-marin et spatial mettent
en jeu des espaces clos. Llectrolyse PEM
permet dans ce cas de produire du dihydrogne, source dnergie, mais aussi du dioxygne, qui permet de garder une proportion
constante de dioxygne dans lair.

10 1. Pour liqufier du dihydrogne, il faut


le placer trs basse temprature (20,3 K).
Pour pouvoir le stocker et le transporter, il
faut alors un dispositif capable de maintenir
le dihydrogne cette temprature.
2. Ltat liquide est un tat compact, alors que
ltat gazeux est un tat dispers. une mme
pression, une mme quantit de matire de
dihydrogne occupe un volume beaucoup
plus petit ltat liquide qu ltat gazeux.
3. La cryognisation permet de rduire le volume de stockage dune quantit donne de
dihydrogne.

8 1. Couple NaBO2/NaBH4:
NaBH4(aq) 2 H2O(l)
NaBO2(aq) 8 H(aq) 8 e

tions redox. Cette raction met en jeu un


transfert dlectrons entre le ttrahydruroborate de sodium et leau. Il sagit donc bien
dune raction doxydorduction.

11 1. Cette pile est dite stationnaire car


elle nest pas mobile (contrairement aux piles
embarques des vhicules ou des appareils portables) et alimente une zone gographique limite.

LIVRE DU PROFESSEUR

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10/07/2012 09:37:17

2. Le racteur chimique sert la production du


dihydrogne.

obtenu partir deau, en trs grande quantit


sur Terre.

3. Cette pile fournit de lnergie lectrique et


de lnergie thermique.

2. On peut obtenir de la lumire partir de


dihydrogne par sa combustion.

4. Lintrt dun tel dispositif est de fournir un


quartier en lectricit et en chaleur en limitant
la consommation de combustibles fossiles
(gaz naturel) la seule production du dihydrogne.

3. On peut produire de la chaleur partir de


dihydrogne soit par sa combustion, soit en
rcuprant lnergie thermique libre lors de
son oxydation dans une pile combustible.

12 1. Lhydrogne

peut tre considr


comme une source inpuisable car il peut tre

4. Dans les deux processus, le dioxygne intervient en tant quoxydant (sous la forme de
comburant dans le premier processus).

F. Rponses aux sujets BAC p. 62-64


13 1. Le gaz carbonique correspond au
dioxyde de carbone.
Lquation de la raction prsente dans le
document 2 est:
C(s) 2 H2O(g) CO2(g) 2 H2(g)
2. Erratum : pour cette question, il faut lire :
Comparer les masses molaires de loxygne
et du dihydrogne [...] .
1
8
M(H2) M(H2O) ; M(O) M(H2O).
9
9
Or m(H2) 9 grains, m(O) 75 grains et
m(H2O) 84 grains. On retrouve peu prs
les mmes proportions:
m(O)
m(O)
75
,
=
= 0,89 =
m(H2O) 84
m(H2O)
m(H2 )
M(H2 )
9
.
=
= 0,11 =
m(H2O) 84
M(H2O)
Les mesures de Lavoisier semblent donc cohrentes.

et

3. m(O) 135 15 120 grains. 120 grains


doxygne semblent avoir t transfrs de
leau au fer.
m(O)
yM(O)
120
=
= 0,30 =
394
xM
Fe
( ) + yM(O)
m(Fe x Oy )

ditions Belin, 2012

m(Fe)

xM(Fe)
274
= 0,70 =
xM(Fe) + yM(O)
m(Fe x Oy ) 394
x 3
Do: 11,2x 16,8y, soit = .
y 2
Loxyde obtenu serait donc Fe2O3.

6270_LDP_04.indd 39

4. Le gaz form est 14 15 fois plus lger que


lair, donc sa masse molaire (en g mol1)
29
29
est comprise entre
et
, soit environ
15
14
1
2g mol . Le gaz form est du dihydrogne.
5. 2 Fe(s) 3 H2O(g) Fe2O3 3 H2(g)
V (H2 ) 120 103
=
VM
24,0
3
5,00 10 mol h1.
b. m(H2) n(H2)M(H2) 10,0 103g h1
10,0kg h1.
mrservoir 1 350
c. t
135 h.
=
10,0
m(H2 )

14 1. a.n(H2)

d. Nvhicule

(mrservoir + mproduit ) = (1 350 + 10,024)

mvhicule
4,0 102 vhicules par jour.

4,0

2. Une telle centrale ne fait appel qu des


sources dnergie renouvelable pour la production du dihydrogne. Elle peut donc tre
considre comme propre.
3. La capacit des rservoirs permet de ravitailler environ 400 vhicules par jour, ce qui correspond la frquentation dune petite stationservice. Cependant, la dure de remplissage
des rservoirs est encore beaucoup trop grande
pour quun tel projet soit actuellement ralisable. Il faudrait parvenir augmenter la vitesse

4. UNE NERGIE TIRE DE LEAU

39

10/07/2012 09:37:17

de production de llectrolyseur, afin de rduire


la dure de remplissage moins de 24h.

15 1. Les modes actuels de production du


dihydrogne sont llectrolyse basique de
leau et la pyrolyse de la biomasse.
2. 2 H2O(l) 2 H2(g) O2(g)
3. Llectrolyse de leau fait appel des combustibles fossiles comme source dnergie.
Son bilan carbone est donc ngatif. De mme
pour la pyrolyse de la biomasse : si la raction en elle-mme prsente un bilan carbone
neutre, lensemble du processus fait encore
appel des combustibles fossiles.
La solution envisage pour pallier ces inconvnients est de produire le dihydrogne biologiquement, par photosynthse.

4. La production du dihydrogne par photosynthse consiste placer des algues judicieusement choisies (possdant une enzyme
appele hydrognase) dans des conditions
particulires (milieu de culture dnu de
soufre). Celles-ci passent alors de la production de dioxygne (photosynthse classique)
la production de dihydrogne.
5. 2 H 2 e H2(g)
6. La bioproduction du dihydrogne est encore au stade exprimental. En effet, lhydrognase est fortement sensible au dioxygne
dgag en parallle lors de la biophotolyse
de leau. Il faut donc parvenir empcher le
contact de lhydrognase avec le dioxygne
au cours du processus.

G. Science et socit p. 65
Mtiers. Ingnieur en traitement
de surface

Technologie. Du dihydrogne
pour remplacer lessence

1. Voir www.onisep.fr/Ressources/UniversFormation/Formations/Post-bac/BTSTraitement-des-materiaux-option-Btraitements-de-surfaces

1. 2 H2(g) O2(g) 2 H2O(l)

2. La corrosion est le fait que les matriaux


dont sont constitues les lectrodes soxydent au contact de leau ou du dioxygne de
lair. Le rendement du dispositif employant
ces lectrodes peut alors tre trs fortement
diminu.

2. Ce processus est non polluant car il ne produit que de leau.


3. Le dihydrogne tant explosif, son stockage
doit tre prvu pour viter les chocs potentiellement dangereux. De plus, il sagit dun gaz
trs volatil. Le circuit dalimentation du moteur
doit donc tre adapt. Tout cela entrane une
faible capacit de stockage et un surpoids fortement pnalisants en matire dautonomie.

ditions Belin, 2012

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[Na] 2c 2 1,0 2,0 mol L1


et [SO24] c 1,0 mol L1.

 Corrig
1. Na2SO4(s) 2 Na(aq) SO24(aq)

3. Dans le circuit extrieur, les lectrons circulent de la borne ngative du gnrateur vers
la cathode, et de lanode vers la borne positive du gnrateur.

2. Daprs lquation de dissolution du sulfate


de sodium solide dans leau, on a:

4. Oxydation lanode:
2 H2O(l) O2(g) 4 H(aq) 4 e

40

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_04.indd 40

10/07/2012 09:37:17

(perte dlectrons).
Rduction la cathode:
2 H2O(l) 2 e H2(g) 2 HO(aq)
(gain dlectrons).
5. Les ions Na et SO24 sont des ions spectateurs, qui assurent llectroneutralit des
solutions lanode et la cathode.

6. Il y a formation dions H lanode. La


solution sacidifie donc et prend une couleur
jaune.
Il y a formation dions HO la cathode. La
solution devient donc basique et prend une
couleur bleue.
7. Daprs les ractions lanode et la
cathode, il y a deux fois plus dions H que
dions HO qui ont t forms. La teinte finale
de la solution obtenue est donc jaune.

I. Bibliographie

ditions Belin, 2012

P. Papon, Lnergie, lheure des choix, Belin, coll. Regards , 2007.


M. Boudellal, La pile combustible. Structure-Fonctionnement-Applications, Dunod-LUsine
Nouvelle, 2007.
P. Odru, Le stockage de lnergie, Dunod-ADEME, 2010.
F. Roby, Vers la voiture sans ptrole?, EDP Sciences, 2006.
Site internet de lAFHYPAC (Association franaise pour lhydrogne et les piles combustible) : www.afhypac.org
nergies volont , Pour la Science, dossier n69, oct.-dc. 2010.
V. Artero, N. Guillet, D. Fruchart et M. Fontecave, Lhydrogne : une nergie propre pour
demain? , Pour la Science, n405, juil. 2011.

6270_LDP_04.indd 41

4. UNE NERGIE TIRE DE LEAU

41

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Chapitre 5

LES INSTRUMENTS DE MUSIQUE

A. Le programme
Thme 2: Son et musique
Domaine dtude

Mots-cls

Instruments de musique

Instruments cordes Instruments


vent Instruments percussion Gamme
Harmonie Acoustique musicale

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Connatre et exploiter la relation entre la priode ou la frquence, la longueur donde et la clrit.
Ondes sonores.

B. La dmarche adopte dans le manuel


La dmarche adopte dans ce chapitre est dinsister sur la comprhension des phnomnes
vibratoires et de rsonance partir dune dmarche exprimentale, en sappuyant sur ltude
des instruments de musique. Limportance daccorder le rsonateur lexcitateur est ensuite
mise en vidence.

C.Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 68
Rponses aux questions
Un son est une onde mcanique longitudinale priodique, de frquence comprise entre 20 et
20000Hz.
La chane de propagation est la suivante.

ditions Belin, 2012

1. Mise en vibration du diapason laide dune percussion sur lune de ses branches.
2. Transmission de la vibration lair environnant le diapason par lintermdiaire de la caisse de
rsonance. Cration de londe sonore.
3. Propagation de londe sonore dans lair, de proche en proche, du diapason jusqu la membrane du microphone.

42

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_05.indd 42

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4. Mise en vibration de la membrane du microphone.


5. Conversion de la vibration en signal lectrique, transmis loscilloscope.
La priode T dun son est la dure (en secondes) au bout de laquelle le signal se reproduit
identique lui-mme.
La frquence F (en Hertz), dun son correspond au nombre de priodes par seconde. F 1/T.

 Sinterroger p. 68
Le sillage du bateau montre des perturbations la surface de leau, toutes spares dune
mme distance. Cette distance sparant deux perturbations est gale la longueur donde du
phnomne priodique lorigine des perturbations.

 Activit 1 p. 70
Cette activit est consacre ltude dune onde stationnaire sur une corde tendue et met en
vidence lorigine dun son produit par les instruments cordes. Les paramtres dont dpend la hauteur du son cr par lexcitateur sont dtermins (longueur, tension et masse linique de la corde).
On pourra mettre en vidence le lien entre la vitesse de propagation v dune onde mcanique
rigidit
sur une corde, et les notions dinertie (masse linique) et de rigidit (tension): v =
.
inertie
Rponses aux questions
1. Les lments dune guitare participant la formation dune onde sonore sont: les cordes; le
chevalet; la table; la caisse.
2. Chacun de ces lments a un rle:
les cordes sont lexcitateur, lorigine de la vibration;
le chevalet et la table transmettent la vibration la caisse;
la caisse est le rsonateur, qui amplifie la vibration et forme londe sonore.
3. La corde est le sige dondes stationnaires seulement certaines frquences du vibreur.
4. a. La frquence F1 du vibreur lorsque londe prsente un fuseau dpend de la tension de la
corde, de sa masse linique et de sa longueur.
c

T
Pour un fuseau, la longueur de la corde L vrifie L = , soit L =
avec c =
, T est la tension
2F
2

1 T
de la corde et la masse linique. Do F =
.
2L
Corde de Mi: F1 82,4Hz; T 88,1N; 9,0 g m1.
Corde de La: F1 110Hz; T 127,7N; 11,4g m1.
Corde de R: F1 146,8Hz; T 134,75N; 3,8g m1.
b. F2 2F1; F3 3F1; F4 4F1.
c. Fn nF1.
5. a. Schma lgend de la corde pour n 3:
y

Ventre
Nud

ditions Belin, 2012

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Fuseau

5. LES INSTRUMENTS DE MUSIQUE

43

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b. L ndn.
6. La longueur dn diminue lorsque la frquence Fn augmente.

Daprs le schma, dn = n .
2
v
v
.
Or n = , donc dn =
2Fn
Fn

 Activit 2 p. 71
Erratum : pour labscisse du doc. 5, la frquence est exprime en Hz et non en kHz.
Lactivit 2 met en vidence limportance du rsonateur dans un instrument de musique. En
effet, tout instrument de musique, quelle que soit sa nature, est constitu dun excitateur et
dun rsonateur. On montre notamment que la frquence de rsonance dun oscillateur soumis
des oscillations forces est gale sa frquence propre de vibration.
Il sera ncessaire de distinguer frquence propre et frquence de rsonance.
La frquence propre dun oscillateur est la frquence laquelle il oscille librement lorsquon le
place hors quilibre; la frquence de rsonance est la frquence pour laquelle les oscillations
sont maximales lorsque loscillateur est soumis des oscillations forces, imposes par un excitateur extrieur.
Dans le cas dun instrument cordes, les cordes vibrent leur frquence propre. En revanche,
lair contenu dans un tuyau sonore ne vibre qu la frquence de rsonance du tuyau (voir activit 3, p.72 du manuel).
De nombreux exemples illustrent ce phnomne. Des vidos montrent, par exemple, des balanoires fantmes, dont la plus clbre est la balanoire de Firmat, en Argentine. On peut galement mentionner leffondrement, en 1850, du pont de Basse-Chane, Angers, lorigine de la
loi qui impose aux troupes militaires de rompre les rangs en traversant un pont.
Rponses aux questions
1. a.
longation (cm)
5
4
3
2
1
0
1
2
3
4
5

Temps (s)

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

b. T0 0,44s.
0,10
0,44s T0. La valeur mesure est cohrente avec la valeur thorique.
2. Tth 2
20
1
F0 2,3Hz.
T0
3. Dans un premier temps, la vitesse de la masse son passage en x 0 augmente avec la frquence, jusqu une valeur maximale pour une frquence appele frquence de rsonance. Audel de cette frquence de rsonance, la vitesse de la masse diminue nouveau.
ditions Belin, 2012

4. Par lecture graphique, la frquence de rsonance de loscillateur est Fr 2,3Hz.


5. La frquence propre de loscillateur libre est gale la frquence de rsonance de loscillateur
forc ayant les mmes caractristiques. Un oscillateur entre donc en rsonance une excitation
de frquence gale sa frquence propre.

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LIVRE DU PROFESSEUR

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 Activit 3 p. 72
Lactivit 3 propose ltude de linfluence de la forme de la caisse de rsonance sur sa frquence de rsonance. La premire approche prsente ici, sur des formes gomtriques simples
(tuyau sonore dun instrument vent), permet de montrer que lun des paramtres mis en jeu
est la longueur caractristique du tuyau sonore.
Puis dans la partie B, la nature de londe amplifie par la caisse de rsonance est mise en vidence. Il sagit dune onde stationnaire, tout comme la vibration dune corde dans le cas dun
instrument cordes.
Rponses aux questions
1. Lexprience met en vidence que la plus petite frquence pour laquelle le son obtenu est
maximal est diffrente pour chacun des tubes tudis, donc cette frquence dpend de la longueur du tube.
2. Cette frquence diminue lorsque la longueur du tube augmente.
3. Le son est important pour dautres frquences que la frquence la plus basse. Ces frquences
sont toutes des multiples entiers de cette dernire.
4. a. Tout comme une corde tendue entre deux points fixes, le tuyau sonore prsente des fuseaux constitus de ventres (visualiss par une accumulation de la poudre de lycopode) quidistants, spars par des nuds (absence de poudre de lycopode) galement quidistants.
b. Le tuyau sonore photographi ici prsente sept fuseaux. Le mode excit est le mode de rang
n 7.
F
F1 = n .
n
5. Soumis une oscillation priodique de priode T, un point dune corde vibre au cours du
temps la mme priode T, tout comme le fait une tranche dair dans un tuyau soumis une
excitation de priode T.
6. Cette phrase indique la diffrence de nature entre une onde dans un tuyau sonore, longitudinale (la vibration dune couche dair seffectue dans la direction du tuyau), et une onde sur
une corde, transversale (un point de la corde vibre dans la direction perpendiculaire la corde).
nv
2L
.
7. v nFn Fn. Do L =
n
2Fn
8. Un orgue possde des tuyaux de longueurs diffrentes pour pouvoir mettre des sons de
frquences propres diffrentes.

 Activit 4 p. 73

ditions Belin, 2012

Lactivit 4 fait le lien entre la physique (constitution et forme dun instrument de musique)
et la musique. Les instruments de musique ont t construits de faon mettre des sons harmonieux , dont lcoute est agrable loreille. Ces sons ont t organiss dans un premier
temps de faon subjective, loreille , pour construire des gammes musicales lorigine des
uvres musicales que nous apprcions tous. Une tude de ces gammes, notamment de la hauteur des notes les constituant, tait matriellement impossible lpoque o ces gammes ont
t construites. Cependant, elles montrent que derrire cette construction intuitive se cache une
logique mathmatique, chaque note tant lie aux autres par un rapport de proportionnalit
cohrent, quel que soit lintervalle (octave, quinte, tierce, etc.) tudi.
Rponses aux questions
1
1. T0 2,3ms. Do F0 440Hz.
T0

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5. LES INSTRUMENTS DE MUSIQUE

45

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2. La dsignation 440 indique la frquence du son mis, plus prcisment la frquence de


son mode fondamental.
3. Harmonique 2: F2 2F0 880Hz;
harmonique 3: F3 3F0 1260Hz;
harmonique n: Fn nF0.
4. Un son est dit harmonieux lorsquil parat juste loreille.
5. Une octave est lintervalle de frquences tel que la frquence maximale est le double de la
frquence minimale de lintervalle.
Une octave est dcoupe en douze demi-tons, on peut donc dfinir un demi-ton comme lintervalle de frquence Fn; Fn 1 tel que Fn 1 21/12Fn.
6.

Note
Do3
Do#
R
R#
Mi
Fa
Fa#
Sol
Sol#
La
La#
Si
Do4

F (Hz)
261,63
277,19
293,67
311,13
329,63
349,23
370,00
392,00
415,31
440,00
466,17
493,89
523,26

7. Par exemple:
une quinte est un intervalle de frquences tel que la frquence maximale est gale 1,5 fois la
frquence minimale;
une quarte est un intervalle de frquences tel que la frquence maximale est gale 4/3 de la
frquence minimale.
8.La gamme tempre est construite sur une octave, soit un intervalle de frquence tel que la
frquence maximale est le double de la frquence minimale. Loctave est dcoupe en 12 intervalles gaux appels demi-tons, qui permettent de dfinir 12 notes; on passe dune note la
note suivante en multipliant sa frquence par 21/12.

D.Droulement du cours
On peut compter pour ce chapitre trois sances dactivits et une sance rcapitulative.

ditions Belin, 2012

Exemple de progression:
Travail la maison

Activit 1A, en prparation de la premire sance.

Sance de TP

Activit 1B, suivie des exercices 6, 8 et 10.

Sance de TP

Activit 2.

Sance de TP

Activit 3.

Travail la maison

Activit 4.

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La sance suivante sera mise profit pour rcapituler les notions acquises et faire quelques
exercices afin de sassurer que la formation dun son et linfluence des diffrents paramtres sur
sa nature sont bien assimiles. Il est en effet indispensable que ces notions soient acquises afin
que les lves puissent assimiler la modification des caractristiques dun son et sa reproduction lectronique dans le chapitre 6.

E. Rponses aux exercices p. 76-77


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.206.

6 1. Le tympanon est un instrument


cordes (frappes).
2. Les paramtres qui permettent dmettre
des sons de hauteur diffrente sont la longueur et la tension des cordes.
3. Sur la photo, on peut apercevoir des cls qui
permettent de modifier la tension des cordes.

7 1. Une octave correspond un intervalle


de frquences tel que la frquence suprieure
de lintervalle est le double de la frquence
infrieure de lintervalle.
2. F(Do4) 2F(Do3) 2 261,6 523,2Hz.

ditions Belin, 2012

3. Les frquences des notes intermdiaires


sont donnes dans le tableau ci-dessous.
Note

Fn (Hz)

Do3
Do#
R
R#
Mi
Fa
Fa#
Sol
Sol#
La
La#
Si
Do4

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

261,6
294,3
331,1
392,4
441,5
447,0
478,9
496,6
502,8
514,3
519,5
520,7
523,1

8 1. L est inversement proportionnel F.


Si on veut jouer une note de frquence multiplie par 1,5, il faut diviser sa longueur par 1,5.
Il faut donc appuyer la corde sur le manche
aux 2/3 de sa longueur.

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2. F(Mi4) 1,5F(La3) 660Hz;


F (La3)
293Hz ;
F(R3)
1,5
F (La3)
F(Sol2)
196Hz.
1,52
3. On divise la frquence de chaque note par
1,5. On obtient donc les notes suivantes: Do2,
Sol2, R3, La3.

9 1. La hauteur dun son correspond la


frquence de son mode fondamental de vibration.
2. La hauteur du son mis par une colonne
dair dpend principalement de la longueur de
cette colonne dair.
3. Le piston a pour effet de modifier la longueur de la colonne dair.
4.En appuyant sur le piston, le trompettiste
augmente la longueur de la colonne dair,
donc la longueur donde du mode fondamental. Par consquent, sa frquence diminue et
donc la hauteur du son diminue.

10 1. 2L 130cm.
2.v F 428,5 m s1.
Do T v2 115N.
3. a.Si la corde donnant la note la plus grave
est de mme nature que la corde la plus aigu,
il faut la tendre avec la tension T 7N.
b.La valeur de tension calcule est beaucoup
trop faible pour pouvoir tre ralise. Il faut
donc changer la composition de la corde.
c. Le fait dutiliser un cordon en fibre synthtique autour duquel est enroul un fil mtallique
trs fin permet daugmenter la masse linique
de la corde sans trop augmenter son diamtre.

5. LES INSTRUMENTS DE MUSIQUE

47

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11 1.Une oscillation force est une oscillation dont la frquence est impose par une
excitation extrieure.
2.Une onde stationnaire est issue de laddition de deux ondes parcourant le milieu de
propagation en sens contraires. Elle prsente
n fuseaux, chacun limit par deux nuds et
comprenant un ventre de vibration.
3. Le sable est dplac par les ventres de
vibration, mais est au repos au niveau des
nuds de vibration.
Il saccumule donc au niveau des nuds de
vibration.

12 1.F(Mi3) 5 F(Do3) 328Hz;
4
3

F(Sol3) F(Do3) 393Hz;


2
F(Do4) 2F(Do3) 524Hz;
F(Mi4) 2F(Mi3) 656Hz.
v
1,30m.
2.(Do3)
F (Do3)
De mme, (Mi3) 1,04m; (Sol3) 0,87m;
(Do4) 0,65m; (Mi4) 0,52m.

3. La distance entre deux


nuds conscutifs dune
onde stationnaire est gale
sa demi-longueur donde. La
distance entre un nud et
un ventre est donc gale au
quart de sa longueur donde.

4.L . Do L(Do3) 0,32m;


4
L(Mi3) 0,26m; L(Sol3) 0,22m;
L(Do4) 0,16m; L(Mi4) 0,13m.

0,25

5. Seuls les modes harmoniques impairs


dune note peuvent tre prsents dans un
tube. Le tube prsente une extrmit ouverte
et une extrmit ferme. Il prsente donc
ncessairement un ventre louverture et un
nud lautre extrmit. Do les modes de
vibrations possibles:

0,25

1
0,25 +
2

1
0,25 + 2
2

( )

F. Rponses aux sujets BAC p. 78-79


13 1. Le didjeridoo appartient la famille
des instruments vent.

Londe sonore ainsi cre est appele bourdon.

2. Schma dune colonne dair avec un fuseau


(un nud de vibration au centre, et un ventre
chacune des extrmits).

5. Le joueur de didjeridoo peut moduler les


sons mis par son instrument en jouant sur
le positionnement de sa langue et la forme de
ses joues.

v
113Hz.
1
3. Les organes qui produisent la voix sont
le larynx et les cordes vocales. Les organes
qui modulent la voix constituent lensemble
bucco-nasal.

ditions Belin, 2012

1 2L 3,00m; F1

4.Les lvres du joueur de didjeridoo jouent le


mme rle que les cordes vocales pour produire
le son, qui est alors amplifi par linstrument.

48

14 1. Dans un violon, les cordes jouent le


rle dexcitateur et la caisse sert de rsonateur.
Les cordes crent les vibrations (mode fondamental et modes harmoniques) lorigine du
son, et la caisse amplifie ce son avant de le
transmettre lair ambiant.
2. v F.
T
T
T
2 = 2 2 =
2
v
F
(2L) F 2
1,5 102kg m1 15g m1.

LIVRE DU PROFESSEUR

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3.On modifie la hauteur du son mis par


une corde en changeant la longueur de cette
corde. Pour cela, on plaque la corde contre la
touche laide des doigts de la main gauche.
4.Les vibrations sont transmises des cordes
la caisse de rsonance par le chevalet et la
table dharmonie.

5.Afin davoir un son de bonne qualit, il faut


que la table dharmonie transmette fidlement
les vibrations des cordes la caisse de rsonance. Il est donc indispensable que la forme
et la structure de la table dharmonie soit tudies, puis ralises avec le plus grand soin,
avec des matriaux judicieusement choisis.

G.preuve exprimentale p. 80
Cette preuve consiste tudier des ondes
stationnaires qui stablissent dans un tuyau
dans lequel lair est soumis une onde sonore
sinusodale, puis mesurer exprimentalement la clrit du son dans lair.
Cette mesure conduit une valuation de
typeB de lincertitude de mesure. Elle permet
galement de vrifier que lcriture et la prcision du rsultat du mesurage ont bien t
assimiles.

2.3.Pour un tube de 1,0 m de longueur, on


obtient les valeurs ci-dessous.

1.1.Aux extrmits dun tube ferm, il y a


des nuds de vibration, donc des ventres de
pression.
2L
1.2.n = .
n
c
1.3F = , avec c la clrit du son dans la co
lonne dair.

3.1.

ditions Belin, 2012

2.1.Placer le microphone lextrmit du


tube, au niveau de laquelle on trouve un
ventre de pression. Augmenter progressivement la frquence du son mis par le hautparleur jusqu obtenir une valeur extrme de
la tension aux bornes du microphone. Si cette
valeur est nulle, la tension du microphone est
maximale aux nuds de pression, et si cette
valeur est maximale, la tension du microphone est maximale aux ventres de pression.
2.2.Les nuds de pression sont mis en vidence laide de la tension aux bornes du
microscope, visualise sur loscilloscope. En
fonction de la nature du microphone, mise
en vidence dans la question prcdente, les
nuds sont reprs par une tension maximale
ou par une tension nulle.

F (Hz)

168

345

506

683

854

F (Hz)
800
600

y = 170,51x
R2 = 0,99981

400
200
0

n
0

3.2.La dtermination du coefficient directeur


de la droite obtenue donne accs la valeur
de a. Ici, a = 170,5.
c
4.1.a = .
2L
4.2.L=1,00 m (DL = demi graduation de la
rgle utilise pour la mesure).
4.3.c = a 2L. Ici, c = 342 ms1.
4.4.La valeur obtenue est comparer la
valeur thorique de 340 ms1.
Cette comparaison se fait en calculant lcart
relatif:
c thorique cexp
.
c thorique

5. Les instruments de musique

49

H.Science et socit p. 81
Visite dun muse. Histoire et musique
1. Les principales familles dinstruments sont
les instruments cordes, les instruments
vent et les instruments percussion.
2. Le Sellas est un luth, anctre de la guitare.
Il sagit donc dun instrument cordes.
Le Stradivarius est un violon. Il sagit donc
dun instrument cordes.
Le Sax est un saxophone. Il sagit donc dun
instrument vent.
3. Quelques exemples.
Les negro spirituals trouvent leur origine
dans les work songs que chantaient les
esclaves pour rythmer le travail pnible dans
les champs en Amrique du Nord.

Le punk rock a dbut dans les annes 1970;


il sagit lorigine dun mouvement de rbellion dune partie de la jeunesse britannique.
Leuphorie de laprs Seconde Guerre mondiale est lorigine du bebop, jou dans les
caveaux de Saint-Germain des Prs Paris.

Mtier. Rencontre avec un luthier


1. Voir, par exemple, sur le site www.onisep.fr
2. La forme dun instrument lui est impose
par les frquences que lon souhaite amplifier.
Pour pouvoir reconnatre leur sonorit, les
guitares doivent toutes amplifier les mmes
frquences, do des formes sensiblement
identiques.

I. Complments pdagogiques
Lnonc est disponible sur www.libtheque.
fr/physiquechimielycee

 Corrig
1. Lexcitateur est le souffle dans le goulot de
la bouteille.
2. Le rsonateur est lair compris dans lespace entre la surface du liquide et le goulot
de la bouteille.
3. La hauteur de liquide prsent dans la
bouteille a une influence sur les frquences

amplifies par la bouteille, et donc sur les


frquences transmises lair ambiant. La hauteur du son transmis dpend donc de la hauteur du liquide prsent dans la bouteille.
4. Lorsquon augmente la hauteur du liquide
dans la bouteille, on diminue la longueur de
la colonne dair forme par la bouteille. Par
consquent, la longueur donde de rsonance
diminue et la frquence de rsonance augmente. La hauteur du son mis par la bouteille
augmente donc, il est de plus en plus aigu.

ditions Belin, 2012

J. Bibliographie
Une vido intressante: La physique du violoncelle, confrence de Pierre Encrenaz, professeur luniversit Pierre-et-Marie-Curie, Paris (2002), visible sur le site www.canal-u.tv/
video/science_en_cours/la_physique_du_violoncelle_2002.64
A. Chaigne et J. Kergomard, Acoustique des instruments de musique, Belin, 2008.
J.-C. Risset, Les instruments de lorchestre, Belin-Pour la Science, 1995.
A. Schuhl et J.-L. Schwartz, La Musique est-elle une science?, Le Pommier, 2005.
G. Fain, Comment entendons-nous?, Le Pommier, 2012.
Son et musique , Pour la Science, numro spcial 373, nov. 2008.
Le monde des sons , Pour la Science, dossier n 32, 2001.

50

LIVRE DU PROFESSEUR

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Chapitre 6

LE SON ET SON TRAITEMENT

A. Le programme
Thme 2: Son et musique
Domaine dtude

Mots-cls

Instruments de musique

Instruments corde Traitement du son


Instruments lectroniques

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Raliser lanalyse spectrale dun son musical, lexploiter pour en caractriser la hauteur et le timbre.
Utiliser des circuits lectriques pour modifier un signal afin dtablir une analogie avec le traitement du son

B. La dmarche adopte dans le manuel


Ce chapitre dmarre par lanalyse dun son produit par un instrument classique, afin de
pouvoir le modliser mathmatiquement. Une fois dcompos en une somme de signaux sinusodaux, ce son est alors plus aisment modifiable ou reproductible, laide de montages
lectriques simples.
Ce chapitre est galement loccasion de revenir sur les notions fondamentales de llectricit, et
dintroduire les notions de filtres et doscillateurs lectriques.

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 82

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


La hauteur dun son correspond la frquence de son mode fondamental de vibration.
Lanalyse spectrale dun son consiste identifier les diffrents modes de vibration constituant
ce son (mode fondamental et modes harmoniques), ainsi que lamplitude relative de chacun
deux.
Le timbre est dfini par le nombre des harmoniques qui constituent le spectre du son mis et
par leur amplitude respective.
Deux instruments de musique jouant la mme note se distinguent par leur timbre.

6270_LDP_06.indd 51

6. LE SON ET SON TRAITEMENT

51

10/07/2012 09:37:55

 Sinterroger p. 82
Ces sonagrammes indiquent les harmoniques participant au timbre du son, ainsi que leur
dure. On connat donc la frquence et la dure des harmoniques quil faudra crer lectroniquement pour synthtiser la note souhaite.

 Activit 1 p. 84
Cette activit explique progressivement lanalyse spectrale dun signal priodique. Elle met
en vidence la dcomposition dun son complexe priodique en une somme de signaux sinusodaux, chacun dentre eux correspondant un mode de vibration du son.
Cette modlisation dun son et lanalyse spectrale qui en est faite constituent le fondement du
principe de traitement dun son.
Rponses aux questions
1.Les deux courbes traces ont la mme priode.
2.La courbe reprsentative de la fonction g et lenregistrement du doc.1 sont identiques.
3. Lanalyse spectrale de la note joue sur une guitare correspond la somme de plusieurs
signaux sinusodaux, chacun deux modlisant un mode harmonique.
4.Les deux signaux ont le mme mode fondamental, donc la mme hauteur. La hauteur caractrisant la note joue, on peut en conclure que ces deux instruments jouent la mme note.
5.Ces deux signaux sont diffrents, car leur timbre, cest--dire lamplitude relative des diffrents harmoniques, est diffrent. On peut remarquer que le spectre de la guitare est beaucoup
plus riche en harmoniques que celui du violon.
6.Le pic du spectre qui fournit la hauteur du son est celui de plus basse frquence: cest le
fondamental.
7.F1 440Hz; F2 1320Hz; a 0,55; F3 2200Hz; b 0,41.
8.Lanalyse frquentielle permet de mettre en vidence les harmoniques constituant un son,
ainsi que lamplitude relative de ces harmoniques, donc le timbre du son analys. Le timbre est
caractristique dun instrument. Cette technique permet donc de distinguer les sons mis par
deux instruments diffrents.

 Activit 2 p. 85
Lactivit 2 prsente ltude de circuits lectriques simples, comme le filtre passe-bas (R, C )
prsent ici. Il est galement possible de raliser la mme exprience avec un filtre passe-haut.
Ces filtres ont des applications concrtes dans le traitement des sons, notamment en termes
deffets musicaux ou de nettoyage de bandes sonores.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


F (Hz)

50

100

500

1 000

5 000

10 000

50 000

100 000

500 000

1 000 000

log(F)

1,70

2,00

2,70

3,00

3,70

4,00

4,70

5,00

5,70

6,00

UE (V)

6,0

6,0

6,0

6,0

6,0

6,0

6,0

6,0

6,0

6,0

US (V)

5,96

5,98

5,94

4,10

1,10

0,41

0,09

0,04

0,01

0,004

23,31

36,48

43,74

55,56

63,52

G (dB) 0,06 0,03 0,09 3,31 14,74

52

LIVRE DU PROFESSEUR

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10/07/2012 09:37:55

G (dB)

0
10
20
30
40
50
60
70

log(F)
0

1.F3dB 1000Hz.
2.Ce montage attnue fortement les signaux de frquence suprieure 1000Hz, sans modifier
les signaux de frquence plus basse. Il sagit donc dun filtre passe-bas.
3.Les trois spectres ont la mme hauteur (frquence du mode fondamental), mais des timbres
diffrents (amplitude relative des modes harmoniques).
4.La pdale en position 1 conduit un spectre avec uniquement les harmoniques de basse frquence du son dorigine. Cet effet est donc obtenu grce un filtre passe-bas.
5.Pour modifier un son sans changer sa hauteur, il suffit de modifier son timbre. Pour cela, on
utilise des filtres qui ne modifient pas le fondamental du son, mais uniquement lamplitude des
harmoniques.
6.Pour nettoyer une bande sonore en liminant les bruits hautes frquences, on utilise un
filtre passe-bas.

 Activit 3 p. 86
Lactivit 3 sert dintroduction aux instruments lectroniques. Elle montre comment un signal priodique est produit laide de composants lectriques, ici une bobine et un condensateur, et quelle est linfluence sur la frquence des oscillations de la valeur de linductance de la
bobine et de celle de la capacit du condensateur. Cette activit introduit galement leffet de la
rsistance du circuit lectrique sur lamplitude des oscillations obtenues.
Rponses aux questions
Loscillogramme a lallure reprsente ci-dessous.
3

UC (V)

2
1
0
1

t (ms)
2

10

12

14

16

ditions Belin, 2012

1. Le signal obtenu est constitu doscillations se rptant intervalles de temps rguliers,


avec toutefois une amplitude qui diminue au cours du temps. Il sagit donc dun signal pseudopriodique.
2.T 1,25ms T0.
3.Pour L 40mH, on a C 3,3F. Pour C 1,0F, on a L 0,13 H.

6270_LDP_06.indd 53

6. LE SON ET SON TRAITEMENT

53

10/07/2012 09:37:55

4. a. Lorsque la valeur R de la rsistance augmente et dpasse la valeur dite critique , le


signal nest plus pseudo-priodique: il devient apriodique.
b. Llve doit raliser le mme graphe que dans le manuel (doc. 6, p. 86), sans la courbe
priodique.
5.Lorsque la valeur R de la rsistance augmente tout en restant infrieure la valeur critique,
la valeur de la pseudo-priode des oscillations augmente, alors que lamplitude des oscillations
diminue de plus en plus vite.
L
6.Rc 400. Thoriquement, elle est gale 2 .
C
7.Un signal lectrique peut tre priodique; un son est une perturbation mcanique priodique.
8.On reproduit lectroniquement une note mise par un instrument de musique en additionnant plusieurs signaux lectriques priodiques damplitude et de frquence judicieusement
choisies. Le timbre de linstrument souhait est ainsi modlis.
9.Les circuits lectroniques utiliss doivent possder une rsistance la plus faible possible afin
de limiter lattnuation de lamplitude du signal cr.

 Activit 4 p. 87
Cette activit est la suite logique des prcdentes. Un instrument lectronique analogique
est constitu de plusieurs oscillateurs lectriques de frquences propres diffrentes judicieusement choisies. La somme des oscillations cres reproduit le timbre dun instrument de musique. Aujourdhui, des circuits lectroniques complexes reproduisent de plus en plus fidlement le son mis par un instrument de musique traditionnel.
NB : les instruments lectroniques plus rcents, numriques, fonctionnent partir dune
banque denregistrements numriss dinstruments traditionnels. Ils ne font plus appel des
oscillateurs lectriques pour reproduire un son, mais une combinaison des chantillons de
leur banque de donnes.
Rponses aux questions
1.Un montage lectrique permettant de jouer le rle doscillateur est un circuit LC.
2.Un montage lectrique permettant de jouer le rle de filtre est un circuit RC.
3.Attaque: moment o lon appuie sur la touche du piano.
Chute: moment o lon relche la touche du piano.
Maintien: dure pendant laquelle lamplitude du son mis est constante.
Extinction: diminution progressive de lamplitude du son mis, jusqu annulation.
4.Le gnrateur denveloppe simule lvolution de lamplitude du son mis par linstrument en
fonction du temps.

ditions Belin, 2012

5.
Circuit LC
cration des
harmoniques

54

Filtres
construction
du timbre

Gnrateur denveloppe
simulation de lvolution
de lamplitude

Amplificateur

metteur

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_06.indd 54

10/07/2012 09:37:56

D. Droulement du cours
On peut compter pour ce chapitre deux sances dactivits.
Exemple de progression:
Travail la maison

Prparation la premire sance: Activit 1A.

Sance de TP

Activits 1B et 2A (en demi-groupe, 1h30).

Travail la maison

Activit 2B.

Sance de TP

Activits 3 et 4 (en demi-groupe, 1h30).

E. Rponses aux exercices p. 90-91


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.206.

6 1. Le petit haut-parleur met les sons


les plus aigus. Il est donc associ un filtre
passe-haut. Le gros haut-parleur met les
sons les plus graves. Il est donc associ un
filtre passe-bas.
2.
Amplificateur

C1

Tweeter
(aig)

2
1

L1
C2

R1

Medium
(mdium)
L2

Woofer
(grave)

7 1.
1

Amplitude
x1(t)
x2(t)

0,8
0,6
0,4
0,2

ditions Belin, 2012

2F

3F

4F

5F
Frquence

2.La hauteur du premier son est gale F.


3. Les diffrents modes de vibration du second signal ne sont pas des multiples entiers

6270_LDP_06.indd 55

du premier mode de vibration. Celui-ci nest


donc pas son mode fondamental.
En revanche, ils sont tous multiples entiers
de F. La frquence du mode fondamental du
second signal est donc F, et cette valeur correspond la hauteur du son.
4.Dans le second signal, le mode fondamental, basse frquence, a t limin. On lobtient donc partir du premier signal laide
dun filtre passe-haut dont la frquence de
coupure est comprise entre F et 2F.

8 1.Un filtre passe-bande ne laisse passer


quune bande de frquence du signal mis par
un oscillateur.
2. Un filtre rjection de bande limine une
bande de frquence du signal mis par un
oscillateur.
3.On obtient un filtre passe-bande en associant
un filtre passe-bas et un filtre passe-haut en
srie, tels que la frquence de coupure du filtre
passe-bas soit suprieure la frquence de
coupure du filtre passe-haut. Les signaux de frquence suprieure la frquence de coupure du
filtre passe-bas sont attnus par le filtre passebas, alors que les signaux de frquence infrieure la frquence de coupure du filtre passehaut sont attnus par le filtre passe-haut.
On obtient un filtre rjection de bande en associant un filtre passe-bas et un filtre passehaut en parallle, tels que la frquence de

6. LE SON ET SON TRAITEMENT

55

10/07/2012 09:37:56

coupure du filtre passe-bas soit infrieure la


frquence de coupure du filtre passe-haut. Les
signaux de frquence infrieure la frquence
de coupure du filtre passe-bas traversent ce
filtre, de mme que les signaux de frquence
suprieure la frquence de coupure du filtre
passe-haut.

9 1. Sur cette enveloppe, on identifie


quatre parties : lattaque, la chute, le maintien et lextinction.
2.Voir doc.8 p.87 du manuel. La touche est
enfonce pendant toute la phase dattaque,
relche pendant les trois autres phases.

10 1.Le graphe tracer est identique celui


trac sur le manuel, sans la courbe, avec uniquement les points.
2.
Amplitude relative

Si
T
4

11 1.Le timbre dun instrument correspond


aux modes de vibration constituant un son
mis par cet instrument et par leur amplitude
relative.
2. Le positionnement du majeur de la main
gauche touffe le mode fondamental de la
note joue.
3. Le mode fondamental est la vibration de
plus basse frquence associe la note joue.
Un filtre passe-haut permettrait donc de
ltouffer.
1
225Hz.
2 LC
2.Le diple D sert entretenir les oscillations
lectriques.

12 1.F

3. La rsistance interne r de la bobine est


lorigine dune attnuation des oscillations,
compense par le diple D.

9 10 11 12 13

0 1 ... i

Le signal obtenu est diffrent du signal de


dpart. La qualit de la numrisation dun
signal dpend donc de la frquence dchantillonnage.

F. Rponses aux sujets BAC p. 92-93


13 1. Les premiers objectifs dun instrument
lectroacoustique taient de reproduire les
sons dun orgue tuyaux.
2. Une roue phonique gnre un signal lectrique priodique, tout comme une corde de
guitare cre une vibration priodique.

ditions Belin, 2012

3. La frquence du signal cr par la roue phonique dpend du nombre de dents de la roue,


ainsi que de sa vitesse de rotation.
4. Une roue phonique est lorigine dun
signal lectrique dune frquence donne.
Pour former un son complexe, il faut plusieurs
modes de vibration, donc plusieurs roues
phoniques.

56

5. On parle de synthse additive car la formation dun son complexe se fait par addition
des signaux priodiques produits par chacune
des roues phoniques.
6. Pour produire ce signal, il faut trois roues
dentes (une pour le mode fondamental et
une pour chaque mode harmonique). La roue
formant le mode fondamental doit possder
9 dents (9 50 450 ; ainsi, lobjet mtallique est vu 450 fois par seconde, valeur la
plus proche de F1 440Hz). La roue formant
lharmonique de rang 3 doit possder 26 dents
(26 50 1 300, valeur la plus proche de
F3 1 320Hz) et la roue formant lharmonique

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_06.indd 56

10/07/2012 09:37:57

de rang 5 doit possder 45 dents (45 50


2250, valeur la plus proche de F5 2200Hz).

14 1.La sourdine rend un son plus doux et


modifie la voix de linstrument.
2.Les graphes du document 3 prsentent les
modes de vibration constituant le son mis par
la trompette, sans sourdine et avec sourdine.

3. La sourdine ne modifie pas la hauteur du


son mis, mais son timbre, en liminant les
harmoniques de haute frquence.
4.La sourdine utilise ici pourrait tre remplace par un filtre passe-bas.

G. preuve exprimentale p. 94
1.1. Condensateur C1:
3

UC (V)

2
1
0

t (ms)
2

10

12

14

16

2
3

Condensateur C2:
3

UC (V)

2
1
0

t (ms)
2

10

12

14

16

2
3
2

UC

+
UG

3. et 4. Lorsque cest possible, une acquisition


dclenchement programm peut tre faite
par les lves: rgler linterface dacquisition
pour quelle ne dbute que lorsque la tension
entre les bornes du condensateur devient infrieure une valeur choisie prcdemment.
On peut ainsi lancer le processus dacquisition avant de basculer linterrupteur, au lieu
de devoir tout faire en mme temps.
5.1. Lorsque la capacit du condensateur diminue, la pseudo-priode des oscillations diminue galement (T1 1,26ms et T2 0,63ms).
5.2. On rappelle la valeur thorique de la priode T0 2 LC .

1.2.
1

2. On peut proposer aux lves de se servir


de trois couleurs de fils. Le noir, par exemple,
sert au circuit de charge du condensateur, le
rouge au circuit de dcharge dans la bobine
et le vert la connexion linterface dacquisition.

UL

Les diffrences constates sexpliquent par


le fait que si la capacit du condensateur est
faible, la dure de charge et de dcharge est
courte, do une priode doscillations faible.

R1

ditions Belin, 2012

H.Science et socit p.95


Technologie. La rvolution du numrique
1. Numriser un son consiste mesurer son
amplitude intervalles de temps rguliers et

6270_LDP_06.indd 57

suffisamment petits pour obtenir une succession de valeurs qui reproduisent lvolution
de lamplitude du son au cours du temps.

6. LE SON ET SON TRAITEMENT

57

10/07/2012 09:37:57

2. Un signal numrique ne comprend que des


chantillons du signal analogique numris.
Il occupe donc un espace de stockage plus
petit. Par ailleurs, il est plus facile de modifier
ce signal, notamment pour diminuer le bruit.

Histoire. Le Thereminvox
1. Un Thereminvox est command par les
mouvements des mains du musicien. La frquence et lintensit du son mis dpendent
de la distance des mains deux antennes,
lune droite et verticale, lautre en forme de
boucle et horizontale.

2. Les antennes du Thereminvox sont des


oscillateurs dlivrant des champs lectromagntiques haute frquence, trop leve pour
tre audible. Lun de ces champs est constant
et lautre est variable. Linterfrence entre
ces deux champs produit un son perceptible,
qui est modul en modifiant localement les
champs avec le positionnement des mains.
3. Le premier instrument lectronique connu
est le thelharmonium. Cet instrument rsulte
des travaux de linventeur canadien Thaddeus
Cahill, en 1897. Trs encombrant, il na toutefois pas connu le succs.

I. Bibliographie

ditions Belin, 2012

A. Schuhl et J.-L. Schwartz, La Musique est-elle une science?, Le Pommier, 2005.


Le monde des sons , Pour la Science, dossier n32, 2001.

58

LIVRE DU PROFESSEUR

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10/07/2012 09:37:57

Chapitre 7

LES METTEURS ET RCEPTEURS


SONORES
A. Le programme
Thme 2: Son et musique
Domaine dtude

Mots-cls

metteurs et rcepteurs sonores

Enceintes acoustiques Microphone

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Associer un modle un phnomne physique.
Identifier les lments dune chane de transmission dinformations.

B. La dmarche adopte dans le manuel


Ltude des metteurs et rcepteurs sonores ncessite de matriser la notion de champ magntique rencontre en 1re S. Les effets du champ magntique (force de Laplace et induction)
sont abords dans ce chapitre.
Les filtres lectriques, partie importante des enceintes acoustiques, sont voqus, sans calculs
de fonctions de transfert. Seul leur effet sur la frquence est tudi.

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 96
Rponses aux questions

ditions Belin, 2012

Les grains de limaille de fer saimantent en prsence du champ magntique cr par laimant
en U. Soumis laction du champ magntique, les grains de limaille sorientent dans la direction
du champ, puis en sattirant les uns les autres, ils forment des chanes plus ou moins rgulires.
Ces chanes reprsentent approximativement les lignes du champ magntique.
Le champ magntique est orient du ple nord de laimant vers son ple sud. Il est donc possible de le reprsenter (ou modliser) laide dun vecteur mathmatique dont la direction et le
sens sont celui du champ magntique.
Lunit de champ magntique est le tesla, de symbole T (du nom du physicien dorigine serbe
Nikola Tesla).

6270_LDP_07.indd 59

7. LES METTEURS ET RCEPTEURS SONORES

59

10/07/2012 09:38:14

 Sinterroger p. 96
Les haut-parleurs possdent une bande passante. Afin de couvrir tout le spectre des frquences audibles par loreille humaine, une enceinte doit possder au moins deux haut-parleurs,
lun dont la bande passante est dans les sons graves, lautre dans les sons aigus.

 Activit 1 p. 98
Cette activit est conue en deux temps: une partie exprimentale au cours de laquelle le
gain du haut-parleur est mesur; une partie exploitation au cours de laquelle on trace sur papier semi-logarithmique la courbe de gain afin de dterminer la bande passante du haut-parleur.
Cette partie ncessite lutilisation dune feuille semi-logarithmique dont le principe est expliqu
dans la fiche p.197 du manuel.
Rponses aux questions
1.Exemples du boomer et du mdium dont les diagrammes de Bode sont reprsents p.98 du
manuel.
Boomer
F (Hz)

10

30

100

300

1000

3000

5000

8000

G (dB)

0,0

0,0

0,0

0,2

1,0

10,0

24,0

40,0

1,000

1,000

1,000

0,098

0,891

0,316

0,063

0,010

F (Hz)

10

30

100

300

1000

3000

5000

7000

G (dB)

40,0

13,0

2,0

0,1

4,0

21,0

32,0

35,0

0,01

1,00

1,00

0,098

0,891

0,316

0,063

0,010

Mdium

2. Voir doc.2 p.98 du manuel.


3. Boomer: F( 3dB) 2kHz.
Mdium: FB( 3dB) 70Hz ; FH( 3dB) 800Hz.
4. Le boomer (a) est le haut-parleur basses frquences, le mdium (b) est le haut-parleur
moyennes frquences et le tweeter (c) est le haut-parleur hautes frquences.
5. Boomer: 20Hz; 2kHz. Mdium: 70Hz; 800Hz. Tweeter: 130Hz; 10kHz.
6. a. Plus le diamtre du haut-parleur est grand, plus les frquences encadrant sa bande passante sont faibles.
b. Plus le diamtre du haut-parleur est grand, plus la longueur donde des sons quil peut produire est grande. Cest pour cela que les haut-parleurs de diamtre lev sont plus performants

c
dans les basses frquences, pour les sons graves = .

ditions Belin, 2012

 Activit 2 p. 99
La premire partie de cette activit consiste prsenter la structure dun haut-parleur et
mettre en vidence le son arrire produit par celui-ci. Cette activit peut faire lobjet dune
sance de travaux pratiques.

60

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_07.indd 60

10/07/2012 09:38:14

En sappuyant sur ce dernier point, on explique ensuite lintrt de lenceinte acoustique. On


peut insrer un haut-parleur dans une bote en carton dans laquelle on dispose des matriaux
absorbants le son, puis on note lamlioration du son avant mis par le haut-parleur.
Rponses aux questions
1. Selon le matriel disponible en salle de TP.
2. Les suspensions permettent la membrane de suivre les mouvements de la bobine. Le saladier est ajour afin que lair puisse circuler larrire du haut-parleur sans modifier le mouvement de la membrane.
3. Le son avant et le son arrire sont en opposition de phase: en effet, si la membrane recule, la
pression de lair baisse lavant et augmente larrire.
4. Avec ces dispositifs, on cherche supprimer le son arrire qui peut crer localement des
interfrences avec le son avant.
5. Lvent (en anglais: bass reflex) prolonge la bande passante vers les basses frquences.
6. La frquence vaut 50 Hz. Pour cette frquence, lvent entre en rsonance (comme un tuyau
sonore) et provoque un dphasage supplmentaire de 180. Le son arrire revient donc en phase
avec le son avant.
7. Le but de cette question est de faire remarquer que lvent permet de diminuer la taille des
haut-parleurs, et donc des enceintes acoustiques, pour des performances comparables dans les
basses frquences.

 Activit 3 p. 100
Le but de cette activit exprimentale est de comprendre comment un signal lectrique est
transform en vibration mcanique de la bobine et, par suite, de la membrane du haut-parleur.
La balance de Cotton sert mettre en vidence la force de Laplace qui sexerce sur un conducteur lectrique plac dans un champ magntique et dterminer son expression.
Rponse aux questions
1. Les sens du courant lectrique et celui du champ magntique doivent crer une force de Laplace vers le bas. Il y a donc deux sens possibles pour ces deux grandeurs (2e et 3eschmas
ci-dessous).
1

F
I

Nord

Sud

Sud

F
B

B
Nord

Nord

F
B

Sud

Sud

Nord

ditions Belin, 2012

2. Cest la plus petite valeur des poids qui permet un dplacement du flau de la balance de
Cotton.
NB: on pourra faire lexprience du rail de Laplace si on ne dispose pas dune balance de Cotton.
3. a. Exprience faire.
b. Pour les faibles valeurs de lintensit, les mesures sont peu fiables compte tenu des faibles
valeurs de la force de Laplace par rapport celles des forces de frottement. Un coefficient obtenu exprimentalement correspond une force F 5 104I, ce qui correspond une masse de
500mg pour quilibrer la balance parcourue par un courant dintensit I = 10A.

6270_LDP_07.indd 61

7. LES METTEURS ET RCEPTEURS SONORES

61

10/07/2012 09:38:14

4. Laimant est dit radial car les lignes de champ sont les rayons
de cet aimant circulaire. Le ple nord est au centre comme lindique la boussole droite de la photo.
5. La force de Laplace est perpendiculaire la feuille, dirige vers
le haut.

6. Supposons que la tension aux bornes de la bobine du hautparleur est sinusodale de frquence f. Le courant lectrique dinB
tensit i(t) qui circule dans la bobine est sinusodal et possde la
mme frquence (il peut tre dphas par rapport la tension).
La force de Laplace est proportionnelle lintensit du courant et change de sens lorsque le
courant change de sens. La bobine, sous leffet de la force de Laplace, oscille et entrane la membrane dont le mouvement est sinusodal de frquence f. Cela cre une onde sonore de frquence
f. La frquence est commune toutes ces grandeurs (mais il peut y avoir des dphasages entre
elles). Si la tension lectrique est trop leve, il peut se produire des saturations ou des non
linarits, et le son de lenceinte acoustique est alors dform.

 Activit 4 p. 101
Lobjectif de cette activit est de comprendre le fonctionnement dun microphone. Dans la
partie A, le phnomne dinduction lectromagntique est illustr laide dune exprience,
puis son exploitation au sein du microphone est mise en vidence.
Dans la partie B, on utilise un microphone de petite taille coupl un oscilloscope pour mesurer
la longueur donde dun son mis par un haut-parleur dans un tube de Kundt.
Rponses aux questions
1. Figure ci-contre.

2. La membrane vibre sous leffet de londe


N
S
sonore. La bobine qui lui est relie se dplace et
Mouvement
son mouvement par rapport laimant, comme de l'aimant
dans lexprience prcdente, induit une tension U(t) alternative, de mme frquence que
londe sonore.
3. La distance entre deux nuds ou entre deux ventres conscutifs est gale une demi-longueur donde, soit 24,3cm.
4. vaut environ 49cm.
c 340
48,6cm.
5. thorique =
F 700

ditions Belin, 2012

D. Droulement du cours
On peut compter pour ce chapitre deux sances dactivits exprimentales en demi-groupe et
deux sances en classe entire.
Sance de TP
En demi-groupe: activits 1 et 2 (1h30 2h).
En classe entire Bande passante; description dune enceinte; exercices dapplication (1h30).
Sance de TP
En demi-groupe: activits 3 et 4 (1h30 2h).
En classe entire Force de Laplace; induction lectromagntique; exercices dapplication
(1h30).

62

LIVRE DU PROFESSEUR

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E. Rponses aux exercices p. 76-77


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.206.

5 1.

et les forces de Laplace sur ces conducteurs


sannulent.
3. Pour une intensit du courant donne, la
force de Laplace mesure est proportionnelle
au champ magntique B.
F mg
,
4. B =
IL
IL
donc B 9,8 102 T (avec g 9,8N kg1).

2.

B m
0,1. Do B 0,098 0,01T.
=
B
m

8 1.

3. Si le diapason met une frquence de


440Hz, la priode vaut 2,27ms et on visualise un peu moins de deux priodes sur lcran
de loscilloscope qui balaye lcran sur une
dure de 4ms.

6 1. Le champ magntique participe la


force de Laplace qui sexerce sur la bobine du
haut-parleur.
2. Dans le microphone induction, le champ
magntique participe linduction dune tension lectrique.
3. Voir rponse lactivit 3, question 5.

2. F BIL 10N.
1
3. Ec mv12 1000J.
2

9 1. Pente de lasymptote BF 44 dB par


dcade; pente de lasymptote HF 34dB
par dcade.
2. FB(3dB) 90Hz; FH(3dB) 2kHz.
3. On place un vent et on modifie en consquence le filtre lectrique pour laisser passer
les basses frquences.

7 1.
I

10 1. a.Poreille ISoreille, avec I en W m2 et

Soreille en m2. Soit Poreille 1,1 103 2 104


220nW.
P
P
220 109
b. oreille = oreille
2,2 109.
Pfournie Pletrique
100

B
F

ditions Belin, 2012

2. Prayonne IS', S' tant la surface de 3/4 de


sphre, soit :
Prayonne 1,1 103 4 1 3/4 10,4 mW.
2. Les conducteurs quasi-verticaux sont aussi
soumis la force de Laplace, mais ils sont
traverss par des courants de sens opposs

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10,4 103
1,04 104.
Plectrique
100
Le son mis reprsente un dix-millime de la
puissance consomme par lenceinte.

3.

Prayonne

7. LES METTEURS ET RCEPTEURS SONORES

63

10/07/2012 09:38:15

4. La perte de puissance est due essentiellement la perte par effet Joule dans la rsistance de la bobine, mais aussi aux frottements et aux dformations des suspensions
de la membrane.

G (dB)

85
80
75
70

Sans vent
Avec vent

65

11 1.Voir figure ci-contre.

60
55

F (Hz)
10

100

1 000

10 000

2. Lvent augmente la bande passante dans


les basses frquences.

F. Rponses aux sujets BAC p. 106-107


12 1. On effectue plusieurs sries de mesures car il existe une dispersion des mesures.
2. Erratum : il faut lire : Calculer la clrit
moyenne du son entre les frquences F2 et F1 ;
F3 et F2 ; F4 et F3 ; F5 et F4 ; F6 et F5. 1kHz,
la longueur donde vaut 34cm; 2kHz elle
vaut 17 cm. Il est donc possible dobserver
plusieurs nuds de vibration dans le tuyau
sonore.
3. On utilise la formule donne dans le document 2, avec L 1,02m.
F2
Entre les
frquences et F1

ditions Belin, 2012

c (m s1)

F3
et F2

F4
et F3

F5
et F4

F6
et F5

344,8 340,7 344,8 342,7 346,8

4. La moyenne vaut 343,9 m s1 et lcart


type (racine carre de la moyenne des carrs des carts par rapport la moyenne) vaut
2,08. Notons que lcart moyen (moyenne des
valeurs absolues des carts par rapport la
moyenne) vaut 1,8.
On peut alors crire: c 343,9 2,1 m s1.
5. Pour une temprature de 297 K, c
345,5 m s1.
Compte tenu de lincertitude proche de
2m s1, les valeurs mesures ne font pas apparatre de diffrence notable entre la vitesse
du son dans lair et celle du son dans un gaz
parfait monoatomique.
6. Le document 4 montre clairement que
lorsquon est loin de la source sonore, les

64

hautes frquences sont plus fortement attnues que les basses frquences. 1km du
concert, lattnuation est:
2 dB pour 70 Hz ; 2,5 dB pour 200 Hz ;
5dB pour 3kHz; 20dB pour 8kHz.

13 Prcision : le micro est positionn au


centre du diagramme. Sur le diagramme, il
faut lire Direction du micro .
1. Leffet Larsen entrane une amplification
progressive et auto-entretenue du son capt
par le microphone, et donc du son produit
par le haut-parleur et qui revient sur le microphone. Cela augmente lamplitude des vibrations de la membrane du haut-parleur au-del
des valeurs prvues par le constructeur. La
membrane peut donc finir par se dchirer si
lamplitude des vibrations devient trop importante.
2. a. Le microphone est 4 m de lenceinte.
Le niveau du son est de 85dB 1m du micro,
donc 3m de lenceinte.
Le niveau sonore revenant sur le micro vaut
(formule du document 2):
d
L2 L1 20log 1 , avec L1 85dB, d1 3m

et d1 4m. d2
3
Soit L2 85 20log 82,5dB.
4
Il y a donc effet Larsen, car le niveau sonore provenant de lenceinte (82,5dB) est
suprieur celui fournit par le chanteur

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(70dB). Lamplification dans la boucle vaut


12,5dB.
b. Daprs le document 1, la direction du son
provenant de lenceinte est 90 par rapport
la direction du micro.
Daprs le diagramme (document 3), ce son
est capt par le micro avec une attnuation de
5 dB. Le son capt par le micro est donc de
82,5 5 77,5 dB, ce qui reste suprieur
70dB: le risque deffet Larsen nest donc pas
vit.
Pour que leffet Larsen soit vit, lenceinte
devrait tre place avec un angle compris
entre environ 135 et 225 par rapport au micro pour que lattnuation soit suprieure ou
gale 12,5dB.
3. Leffet Larsen peut endommager les membranes des enceintes, mais cest galement

un supplice pour les oreilles. Pour pargner le


matriel et les spectateurs, quelques dispositions simples limitent le risque deffet Larsen.
Utiliser de prfrence des microphones directionnels, afin quils ne captent que le son
produit par les chanteurs et les instruments,
et pas leur propre son dj amplifi par les
enceintes.
Agir la console, en identifiant la frquence
laquelle se produit le Larsen et en lattnuant rapidement.
Utiliser des enceintes directives et jouer sur
leur orientation pour viter quelles mettent
des sons vers les microphones.
Si un effet Larsen se produit quand mme,
le chanteur ou le musicien peuvent le stopper
en dplaant lgrement le micro par rapport
aux enceintes, vitant ainsi que des signaux
arrivent en phase au micro.

G. preuve exprimentale p. 108


1.1. La membrane, solidaire dune bobine, cre
londe sonore en se dplaant dans lair.
2.1.

mouvement impos par le couplage lectromcanique.


Le phnomne semble sarrter.
2.4. et 2.5. Aux frquences leves le son nest
plus perceptible. On montre ainsi la notion de
frquence de coupure.
Ces frquences dpendent du niveau sonore
mis.

ditions Belin, 2012

3.1. La bande des frquences audibles peut


changer. Avec une bobine de plus grand
nombre de spires, le mouvement est plus
ample.
La loi de Faraday explique ce phnomne: la
fem induite est proportionnelle la variation
du flux, lui-mme proportionnel au nombre de
spires.

GBF

3.2. et 3.3. On peut faire bouger la bobine ou


parler devant elle.

2.2. Pour les frquences infrieures 20Hz,


on observe une vibration de la bobine (mouvement davant en arrire).

3.3. Si on observe un signal sur loscilloscope


lorsquon parle devant la bobine, on a ralis
un microphone.
Dans ce cas, le phnomne physique mis en
vidence est linduction lectromagntique
dune tension lectrique.

2.3. Si la frquence augmente, on entend un


son. partir dune certaine frquence, linertie de la bobine ne permet plus de suivre le

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7. LES METTEURS ET RCEPTEURS SONORES

65

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H. Science et socit p. 109


Mtier. Ingnieur du son

Culture. Fte de la musique

Un ingnieur du son pratique, entre autres, le


mixage. Cela consiste mlanger plusieurs
bandes de signaux sonores afin dobtenir
leffet voulu. Par exemple, le mixage est ncessaire pour adapter la bande sonore un
film.

La fte de la musique a eu lieu pour la premire fois le 21 juin 1982. Elle a t rendue
trs populaire grce au dveloppement des
enceintes acoustiques et des microphones.
Cela a permis la fabrication de matriels portables, pas trop fragiles et des prix comptitifs. Ainsi, la musique a pu descendre dans la
rue et tre entendue par tous.

I. Complments pdagogiques
Lnonc est disponible sur www.libtheque.
fr/physiquechimielycee

2. Cest une chelle logarithmique, o la frquence F est reprsente par log(F).


3.

 Corrig

ditions Belin, 2012

1.

Gain basses frquences: 6,02dB.


Pente entre X 4 et X 5: 20dB/dcade.
Xc pour G Gmax 3 dB (sans rduire les
chelles) : entre 3,3 et 3,359, ce qui donne
2,0kHz Fc 2,3kHz.
Xc en rduisant les chelles (X de 3 3,5; Y de
10 8): 3,269.
Soit Fc 10^3,269 2,12 kHz pour G
9,03dB.

66

4. Xr 3,269, ce qui donne: Fr 2,12kHz.


5. Pour le tweeter, on rduit la bande passante
de 1 kHz 2 kHz environ, soit dune octave.
Pour le boomer, on la rduit de 4kHz 2kHz,
soit encore dune octave: la rponse est oui.
Remarque : pour relever la pente dune
asymptote lorsque lon ne dispose pas dune
dcade, on applique la formule:
G2 G1
G G1
Pente =
= 2
X2 X 1
log (F2 ) log (F1 )

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I. Bibliographie

ditions Belin, 2012

Le monde des sons , Pour la Science, dossier n32, 2001.


P. Loyez, Techniques des haut-parleurs et des enceintes acoustiques, 2e dition, Dunod,
2003.
R. Lehman, Les transducteurs lectro et mcano-acoustiques. Haut-parleurs et microphones,
Chiron, 1963.

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7. LES METTEURS ET RCEPTEURS SONORES

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Chapitre 8

SON ET ARCHITECTURE

A. Le programme
Thme 2 : Son et musique
Domaines dtudes

Mots-cls

metteurs et rcepteurs sonores

Voix Acoustique physiologique

Son et architecture

Auditorium Salle sourde Isolation phonique


Acoustique active Rverbration

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Extraire et exploiter des informations sur les manifestations des ondes mcaniques dans la
matire.
Connatre et exploiter la relation liant le niveau dintensit sonore lintensit sonore.
Extraire et exploiter des informations sur :
des sources dondes ;
un dispositif de dtection.
Pratiquer une dmarche exprimentale mettant en uvre un capteur ou un dispositif de dtection.
Connatre et exploiter la relation entre la priode ou la frquence, la longueur donde et la
clrit dune onde progressive.
Raliser lanalyse spectrale dun son et lexploiter.
Exploiter des informations pour comparer les diffrents types de transmissions.
Commentaires
Son et architecture est une partie nouvelle du programme de spcialit physique-chimie
en classe de TermS. Ce sujet est en relation avec la prise de conscience des enjeux sanitaires des
nuisances sonores et des rgles de prvention, prises notamment sous limpulsion de lUnion
europenne. La notion de frquence des sons est trs prsente dans ce chapitre et les 3dcades
ou 10octaves des sons audibles donnent du fil retordre aux architectes.

ditions Belin, 2012

B. La dmarche adopte dans le manuel


Nous avons plac lacoustique physiologique dans ce chapitre8 Son et architecture afin
de placer lHomme au cur des questions abordes ici.
La production de la voix est rapidement voque, car le rle des cordes vocales est trs complexe et une tude correcte ncessite des outils anatomiques. La voix est donc aborde dans
une tude documentaire sur la reconnaissance vocale (Activit2).

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Les exercices portent essentiellement sur la prvention des nuisances sonores. Signalons cet
effet que les seuils de douleur (trs subjectifs) prsents dans lActivit1 sont issus du dossier
n32 Le monde des sons , Pour la Science, 2001.

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 110
Rponses aux questions
Une onde sonore est la propagation dune vibration de surpression P (Pa) dans un milieu
matriel comme lair o leau. Dans lair, la vitesse de propagation c du son est voisine de
340m s1. Les frquences associes vont de quelques hertz plusieurs dizaines de kilohertz.
Lunit de la surpression P est le pascal (Pa).
c
La longueur donde (m) sexprime par : , avec c en m s1 et F en Hz.
F

 Sinterroger p. 110
Une chambre sourde, ou anchoque, sert mesurer les bruits mis par un appareil. Les
appareils commercialiss sont des sources de bruit et doivent parfois respecter des normes
pour leur mise sur le march. Cest le cas des automobiles, qui sont galement testes comme
victimes de bruits : le bruit extrieur doit tre diminu mais ne doit pas tre totalement limin.
Dautres produits, comme les lave-vaisselle, doivent simplement afficher le niveau de bruit mis
certifi dans une chambre sourde.

 Question dintroduction p. 111


Dans le cas des aroports la protection comporte deux aspects :
laction sur les sources : horaires rglements des avions, silencieux sur les racteurs,
moteurs lectriques pour les dplacements au sol, etc.
laction sur les victimes : interdiction de constructions dans les zones les plus exposes,
isolation des logements proches, casques de protection pour le personnel de laroport, etc.

 Activit 1 p. 112
Cette activit sappuie sur deux documents : une planche anatomique de loreille humaine et
une description de la perception humaine moyenne et gnrale des sons selon leur frquence.
Larticulation entre loue et le niveau sonore et le lien entre les trois grandeurs physiques
dcrivant lintensit dun son est prsent sous forme de tableau.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. a. Une tondeuse gazon, un chien qui aboie
b. On utilise les formules et les valeurs de I0 et P0 donnes dans lencadr Sinformer :
2 105
L = 10log 12 = 73,0dB ; P 2 105 1073/20 8,93 102Pa.
10

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8. SON ET ARCHITECTURE

69

10/07/2012 09:38:31

2. La frquence minimale est 20Hz. La frquence maximale dpend des individus et vaut au plus
20kHz.
3. Aux limites du spectre audible, le seuil de douleur se confond avec le seuil de perception.
trs hautes frquences (juste en dessous de 20kHz), on peut ressentir une douleur partir
de 75dB (seuil de douleur le plus bas) et trs basses frquences (juste au-dessus de 20Hz)
partir de 90dB environ. Le seuil de douleur le plus lev se situe autour de 500Hz et vaut
environ 120dB.
4. Pour le seuil de 75dB 20kHz : I 1012 1075/10 3,16 105W m2.
Pour le seuil de 90dB 20Hz : I 1012 1090/10 103W m2.
Pour le seuil de 120dB 500Hz : I 1012 10120/10 1W m2.
5. Le cerveau identifie la frquence dun son par comptage du nombre de rcepteurs excits
par la vibration de la cochle : plus le son est grave, plus ce nombre est important. Le fondamental, qui est lharmonique la plus grave, couvre donc les harmoniques de frquence plus
leve. Seuls les musiciens, loreille entrane, sont capables de dceler la variation dintensit correspondant lexcitation des premiers rcepteurs sensoriels et entendent les timbres
diffrents de chaque instrument.
NB : il ne faut pas confondre le timbre dun instrument et l attaque , qui est une succession plus ou moins frquente de rgimes transitoires permettant facilement, mme pour un non
musicien, de distinguer un piano dune guitare, par exemple. Mais si lon supprime lattaque de
ces deux instruments et que lon coute une note prolonge, il devient difficile de distinguer les
deux instruments.
6. Les frquences de la voix sont comprises entre 300Hz et 8kHz. Le tlphone fait donc lconomie des frquences infrieures 300Hz. Il supprime les frquences aigus de la voix, soit
une octave sur cinq environ pour la voix. Le tlphone transmet un peu moins de quatre octaves.
NB : Le choix de 3,4kHz est li la frquence dchantillonnage du son tlphonique qui vaut
8kHz. Le physicien amricain Claude Shannon a montr que la frquence dchantillonnage devait tre suprieure deux fois la frquence maximale du son chantillonner. Pour passer
des frquences sonores suprieures 4 kHz, il aurait fallu augmenter la frquence dchantillonnage et donc le nombre des chantillons, ce qui pourrait avoir comme consquence de
diminuer la capacit du rseau en nombre de communications transmettre.

 Activit 2 p. 113
Cette activit explique le principe de la reconnaissance vocale laide de lexploitation de
deux spectrogrammes. Lun met en vidence la modification du spectrogramme selon la tonalit
de la voix qui prononce un mme mot (doc. 4), lautre est obtenu pour un mot donn (doc. 5).
Rponses aux questions
1. Principalement la gorge et la bouche.

ditions Belin, 2012

2. Voir Activit 1, rponse la question 6 ci-avant.


NB : on peut profiter de cette question pour proposer un exemple de transmission numrique et
expliquer le principe de lchantillonnage.
3. Tous les styles de chant ont un niveau sonore plus important aux basses frquences, surtout
partir de 300Hz. Cette frquence correspond au dbut de la zone rouge fonc. Que le mot
sweet soit parl ou chant, la consonne sifflante s conduit un niveau sonore relativement lev sur toute la gamme de frquences.

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4. Le son sifflant z se situe au moment de la liaison entre les et enfants .


5. Comme dans le cas du s sur le doc. 4, les sons sifflants z et f correspondent un
niveau sonore rparti sur toute la gamme de frquences. Les voyelles correspondent un niveau
sonore plus important aux basses frquences.
6. La consonne l dans les enfants possde un spectre plus troit.
7. Chaque son (consonnes, voyelles) est caractris par des frquences, des niveaux sonores
et des dures qui lui sont propres. Chaque mot prononc par un locuteur pourra alors tre analys puis compar des mots enregistrs.
8. La reconnaissance vocale consiste analyser les mots prononcs par un locuteur (frquences,
niveaux sonores, dures) et les comparer des mots enregistrs dans une base de donnes.
Si le mot analys nest pas dans la base de donnes, le logiciel donnera en rponse le mot
qui sen rapproche le plus, ce qui constitue une source derreur courante. Il est donc important
de paramtrer correctement le logiciel. Les applications possibles de la reconnaissance vocale
sont, par exemple, les menus tlphoniques des serveurs vocaux ou la commande dappareils
par une personne handicape.

 Activit 3 p. 114
Le but de cette activit exprimentale est de sensibiliser llve aux performances de diffrents matriaux sur lisolation phonique et linfluence de la frquence de londe sonore incidente sur ces performances.
Rponses aux questions
1.La relation entre lattnuation A (dB) et le coefficient de transmission t scrit (on utilise la
formule donne dans lactivit 1 p.112 du manuel pour lexpression de L) :
I
I
I
A Linc Ltra 10log inc 10log tra = 10log inc 10log(t).
I0
I0
Itra
Soit : t 10A/10.
Matriau
Bois
Lige
Polystyrne
PVC

Ltra(F1) en dB A(F1) en dB Ltra(F2) en dB A(F2) en dB Ltra(F3) en dB A(F3) en dB


57
67
52
50

13
3
18
20

54
61,5
59,5
50

16
8,5
10,5
20

64
68,5
68,5
61

6
1,5
1,5
9

Les mesures pour le verre dpendent de lpaisseur de la plaque de verre utilise. Celle-ci nest
pas fournie avec lensemble du matriel.
Conclusion : lattnuation dpend de la frquence.

ditions Belin, 2012

2. Cette question est numrote 6 dans la


1re dition du manuel. En consquence, les
numros des questions suivantes sont dcals de 1.

Matriau
Bois
Lige
Polystyrne
PVC

t 500Hz
2,5 102
1,4 101
8,9 102
102

3. Comme lattnuation dpend de la frquence, il nest pas possible de conclure sur le caractre
isolant dun matriau sans prciser la frquence quil doit absorber. Dans la construction des
btiments, les matriaux isolants sont donc choisis en fonction de la gamme de frquences du
bruit quils doivent amortir.

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8. SON ET ARCHITECTURE

71

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4. Les autres matriaux utiliss pour lisolation phonique sont les laines de verre ou de roche,
les films ou rubans (qui vitent les poussires), les briques creuses ou pleines, le pltre, le
bton, les ptes cuites (cramiques), la mousse de polyurthane, le gaz argon transparent et
lourd utilis dans les doubles vitrages et qui absorbe le bruit mieux que lair plus lger.
On peut galement citer les tissus et rideaux, capitonns ou non, les joints de caoutchouc ou de
silicone.
NB : depuis quelques annes, on utilise des isolants minces constitus dun feuillet de matriaux divers (laine, silicone, aluminium, etc.), mais dont la fabrication demande parfois des
quantits importantes de solvants qui peuvent poser terme quelques problmes denvironnement. Citons aussi lamiante en flocage de fibre, aujourdhui interdit, mais utilis massivement
en France pendant quarante ans.
Dans lair du temps, les pailles compresses, le chaume et le coton de cellulose se dveloppent.
5. Simple vitrage
Double vitrage
Intensit absorbe
puis vacue
sous forme de chaleur

Intensit
incidente

Intensit
incidente

Intensit
transmise
Intensit
rflchie

Intensit
rflchie

Intensit
transmise

Intensit
transmise,
rflchie
puis transmise

Le verre absorbe trs peu les sons.


6. A Linc Ltra 10log(t), donc Ltra Linc 10log(t).
Donc, pour le simple vitrage, As 80 10log(1,6 103) 52 dB, et pour le double vitrage,
Ad 80 + 10log(1,6 104) 42dB, soit une diffrence de 10dB.
7. et 8. Les parois de la salle sourde absorbent les ondes sonores de longueur donde inf
c
rieures 3m, soit pour des frquences suprieures 100Hz environ F = . Les intensits

sonores rflchies et transmises sont supprimes. Lnergie sonore est transforme en nergie
thermique dans la paroi en mousse.

 Activit 4. p. 115
Cette activit met en vidence lutilisation de lacoustique active dans les salles de concert,
dune part, et dans les casques audio, dautre part.
Rponses aux questions
1.1 : rflexion du plafond ; 2 : rflexion de la scne ; 3 : son direct ; 4 : cho.
2.Tissus lourds, velours, moquette.
ditions Belin, 2012

3.Loptique.
4.Londe cre par le systme lectro-acoustique est en opposition de phase avec londe incidente. Elle peut tre lgrement retarde. Londe rsultante, somme des ondes incidente et
cre, est trs fortement attnue.

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10/07/2012 09:38:31

Patm + nPa
Patm
Patm nPa

Onde incidente

Patm + nPa
t (s)

Onde cre

Patm

Patm + nPa

t (s)

Patm nPa

Onde rsultante

Patm

t (s)

Patm nPa

5.Le casque audio passif utilise des matriaux isolants uniquement. Un inconvnient possible
li lisolation active peut tre la coupure avec le monde extrieur. Lisolation active est quasi
indispensable sur une piste daroport ou sur un chantier trs bruyant.

D.Droulement du cours
Les activits 1 et 2 peuvent tre traites la suite lune de lautre en une sance (1h30). Il en
est de mme pour les activits 3 et 4. Une sance supplmentaire est ncessaire pour travailler
les exercices.

E.Rponses aux exercices p.118-119


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.207.

5 1.Vitrage simple de 8mm 1kHz:

A = 10log(t) donc t = 10A/10 = 103.


Double vitrage avec deux plaques de 4mm:
t = 3,16104.
2.Lair absorbe une partie du son. Lautre
domaine est la conduction thermique, car lair
est un bon isolant thermique.

ditions Belin, 2012

6 1.Le pavillon de loreille permet damplifier le son en le concentrant. Le tympan


vibre et transmet mcaniquement la vibration sonore aux osselets, qui la transmettent
la cochle. La vibration mcanique de la
cochle progresse plus profondment pour
les sons les plus graves. L o la cochle
vibre, les rcepteurs sensoriels sont excits.
Jusque-l, la transformation du son est mcanique.
Les rcepteurs transmettent les informations
aux nerfs, qui transforment le mouvement en
signal lectrique.
2.Le parallle avec un microphone induction
est la vibration du tympan, qui correspond
celle de la membrane du microphone, puis la

transformation dun signal mcanique en un


signal lectrique.

7 1.Une salle anchoque permet de minimiser les bruits parasites afin de mesurer
lintensit sonore mise par une source de
bruits et de certifier la norme sonore de cette
source.
2.Les cnes de mousse servent absorber les
sons de frquence suprieure 100Hz.
3.Londe incidente est absorbe par les cnes
de mousse pour les frquences suprieures
100Hz.
4.Le coefficient de rflexion de la mousse
utilise dans la chambre est quasi nul, alors
que son coefficient dabsorption est maximal
et vaut 1.

8 1.En utilisant les formules rencontres


dans les activits:
I = 1012 10115/10 = 0,316Wm2;
P = 2105 10115/20 = 11,25Pa.
2.P = 103Pa 10cm de profondeur, soit environ 100 fois plus que la surpression prcdente.

8. Son et architecture

73

3. Non, lamplitude de la surpression nest pas


seule responsable, la dure trop importante de
lexposition au bruit est la cause fondamentale
dun dommage sur laudition, mais la frquence
entre aussi en ligne de compte. Loue est un
filtre mcanique qui ne ragit quaux frquences
comprises entre 20Hz et 20kHz. Fort heureusement les remous, balanoire et autres phnomnes mcaniques atteignent rarement la frquence de 20Hz et la surpression ne produit pas
de dommage sur laudition. Les ailes dinsecte
le peuvent parfois, do un bourdonnement ; de
mme les chocs qui ont parfois un spectre tendu, les moteurs et les instruments de musique,
bien sr, peuvent entraner des dommages sur
laudition si leur intensit est trop leve et la
dure dexposition trop longue.

9 1. Un casque rduction de bruit sert


viter les nuisances sonores provenant du
milieu extrieur.
2.
Isolation
active

Amplificateur
Extrieur

Isolation
passive

Mousse
isolante Oreille

Dphaseur
de 180

4. La mousse isolante permet une attnuation


du bruit rsiduel.

10 1. LS 85 10log(tC) 62dB ;
Pour deux cloisons :
Lm 85 2 10log(tC) 39dB ;
LV 85 10log(tm) 37dB.
Le voisin nest pas drang par Julien tant
quil passe laspirateur. La sur de Julien, en
revanche, est drange par le bruit de la batterie. Sa mre lest aussi, lgrement.
2. LJ 65 10log(tm) 17dB. Julien nest absolument pas drang par le voisin.

11 1. Itrain 1012 1080/10 104W m2 ;

Iabsorbe 0,56 104 5,6 105W m2 ;


Itransmise 104 4 107 4 1011W m2.
Le niveau correspondant vaut 16dB.
2. Ireflchi Itrain Iabsorbe Itransmise
4,4.105W m2.

3. Non, les lves ne sont pas drangs par le


train.

12 1. Linclinaison des gradins permet au


son darriver au spectateur sans obstacle,
quel que soit son rang.
2. Les alvoles rduisent la rverbration due
larrire du thtre. Labsence de plafond
vite toute rflexion.
3. Les alvoles du plafond rduisent la rflexion du plafond et diminuent ainsi la rverbration.

3. Les oprations dacquisition, de dphasage


et damplification ncessitent une source
dnergie.

F. Rponses aux sujets BAC p.120-121

ditions Belin, 2012

13 1. Pour toutes les frquences tudies,


T1 est plus faible que T0 et que T2, donc le
matriau 1 absorbe bien les sons, proprit
recherche pour les faux plafonds
0,16V
et
2. T0
S0 0
0,16V
0,16V
T1

V
S0 0 + S 1
0,16 + S 1
T0

74

Do 1

1 1
0,16V 1 1
= 2,4 .
S T1 T0
T1 T0

3. F (Hz) 250
1

500
0,60 0,84

1000 2000 4000


0,91
0,79 0,72

4. 1 doit tre le plus grand possible. Ce


matriau est trs performant dans la bande
doctave autour de 1 000 Hz, donc pour les
frquences correspondantes aux sons les plus
bruyants dans une piscine.

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14 1. Plus le bruit est trait prs des


oreilles, plus le systme est efficace. Le
dispositif est donc install dans la tte de
chaque fauteuil.
2. Le transducteur 1 est le microphone. Il
transforme le signal sonore en signal lectrique, qui est analys par le calculateur. Le
gnrateur de signaux fabrique un signal
lectrique de mme frquence, mais en opposition de phase avec le signal reu. Le transducteur 2 est le haut-parleur. Il transforme le
signal lectrique en signal sonore de mme
frquence.
Ces composants doivent tre miniaturiss afin
de pouvoir tre placs dans la tte du fauteuil, ils doivent supporter les variations de
pression, les vibrations et les secousses de
lavion. Leur bande passante doit comporter
les frquences de 120 370Hz
3. Les frquences traites sont 120, 250 et
370Hz, ce qui correspond respectivement aux
priodes 8,3ms, 4,0ms et 2,7ms
4. Le son le plus fort a un niveau sonore de
80dB (sans contrle actif) ou de 50dB (avec
contrle actif) pour une frquence F 120Hz.
Les ondes incidentes cre et rsultante ont la
mme priode T 8,33ms.
80 dB correspondent P P0 10L/20
0,2 Pa. De mme, 50dB correspondent P
6,3 103Pa.
Do les reprsentations suivantes.
Onde incidente
Patm + 0,2
Patm

Onde cre
Patm + 0,2
t (s)

Patm
Patm 0,2

Onde rsultante
Patm + 6,3 . 103
Patm
Patm 6,3 . 103

t (s)

Londe cre est soit damplitude 0,2 Pa,


mais avec un dphasage lgrement infrieur
180 par rapport londe incidente (voir
figure), soit dphase de 180 par rapport
londe incidente, mais avec une amplitude
infrieure de 6,3 103 Pa celle de londe
incidente.
5. Le casque contient un microphone miniaturis qui transforme les sons en un signal
lectrique. Lanalyseur de spectre ralise
lanalyse spectrale du signal. Le gnrateur
de signaux gnre des signaux en opposition
de phase avec ceux dont la frquence est infrieure 300 Hz. La parole a un spectre de
frquences dont les valeurs sont essentiellement suprieures 300 Hz. Le haut-parleur
transforme les signaux lectriques en signaux
sonores qui crent lantibruit pour les basses
frquences.

t (s)

ditions Belin, 2012

Patm 0,2

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8. SON ET ARCHITECTURE

75

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G. preuve exprimentale p.122


1.1. L 10log (I/1012). Le niveau sonore est en
dB et lintensit acoustique I est en W m2.
1.2. A Lincident Ltransmis
10log (Iincident/1012) 10log (Itransmis/1012)
10log (Iincident/Itransmis)
10log (Itransmis/Iincident) 10log(t).
1.3. Chaque frquence est le double de la
frquence immdiatement infrieure. Deux
frquences conscutives sont donc spares
dune octave.
2.1. Le dispositif utilis pour faire ces mesures
peut tre achet la socit Jeulin. La mallette : acoustique, protection, isolation phonique, contient tout le matriel ncessaire
pour raliser les expriences de ce chapitre.

2.2. Les mesures ont t ralises au cours de


lActivit 3 de ce chapitre et peuvent tre alors
exploites par llve.
2.3. Il est possible de mesurer le coefficient
de transmission dune plaque de verre assez
fine, puis de deux plaques de verre identiques
accoles et de comparer les rsultats. Ces rsultats dpendent de la frquence utilise et
de lpaisseur des plaques.
3.1 et 3.2. Ces questions ont t traites au
cours de lActivit 3
3.3. Llve doit citer le double vitrage et lassociation de matriaux tels que le bois et le
polystyrne.

H. Science et socit p.123


Dveloppement durable. tiquetage
1. Les mesures sont effectues dans une
chambre anchoque, aussi appele salle
sourde.
2. Un objet mtallique ou bruyant est exclu de
cette tude.
NB : dans lunit dB(A) le A signifie
average-weigthed, soit chargement moyen
(ou standard) .

Labrviation complte est : dB(A) re 1 pW


qui signifie : dB Average-weigthed refered to
1 pW m2 (ou 1012W m2).

Sant. Prvention du bruit


1.Un niveau sonore de 60dB relev pendant
les huit heures de nuit est major de 10 dB,
soit au total Lden 70dB.
2. Lintensit acoustique est multiplie par
10 lorsque le niveau sonore moyen varie de
60 dB 70 dB. La surpression P est multiplie par 3,16.

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H. Bibliographie

76

Le monde des sons , Pour la Science, dossier n32, 2001.


Son et Musique. De lart la science , Pour la Science, n spcial 373, nov. 2008.
Les cahiers techniques du btiment, n177 et n195.
R. Lamoral, Acoustique et Architecture, Masson, 1995.
Centre dinformation et de documentation sur le bruit, www.bruit.fr
Mesurage de labsorption acoustique en salle rverbrante, Norme franaise de lAFNOR.

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Chapitre 9

CYCLE DE VIE DES MATRIAUX

A. Le programme
Thme 3 : Matriaux
Domaine dtude

Mots-cls

Cycle de vie

laboration Vieillissement Corrosion


Protection Recyclage limination

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


crire une demi-quation redox.
Reconnatre loxydant ou le rducteur dun couple.
crire lquation dune raction doxydorduction en utilisant les demi-quations redox.
Relier la polarit dune pile aux ractions mises en jeu au niveau des lectrodes.
Reconnatre les groupes caractristiques dans les alcool, aldhyde, ctone, acide carboxylique, ester, amine, amide.
Exploiter un spectre IR pour dterminer des groupes caractristiques laide de tables de
donnes.
Relier un spectre RMN simple une molcule organique donne, laide de tables de donnes.
Utiliser la reprsentation de Cram.
Utiliser la reprsentation topologique des molcules organiques.
Identifier les atomes de carbone asymtriques dune molcule donne.
partir dune reprsentation, reconnatre si des molcules sont identiques, nantiomres ou
diastroisomres.
Pratiquer une dmarche exprimentale pour synthtiser une molcule organique partir dun
protocole.
Raliser un montage lectrique.
Rdiger une synthse de documents pouvant porter sur lactualit scientifique et technologique.

B. Dmarche adopte dans le manuel

ditions Belin, 2012

Ce chapitre est construit autour de deux familles de matriaux : les mtaux et les plastiques. Le
programme de Term S spcialit invite ainsi explorer divers aspects de la vie dun matriau, identifis par les mots-cls : laboration, vieillissement, corrosion, protection, recyclage, limination.
Les activits de ce chapitre sont associes des textes contenant un nombre relativement important dinformations. Les lves seront ainsi mis en situation den extraire des informations
pour les retranscrire sous une autre forme ou les exploiter.

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9. CYCLE DE VIE DES MATRIAUX

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Les deux premires activits sintressent aux mtaux. La troisime est centre sur les polymres.
Llectrolyse, technique dlaboration de mtaux purs, bien que ne figurant pas dans le programme 2012, est introduite dans plusieurs exercices. Ce choix a t fait en raison de limportance de ce procd lchelle industrielle. Systmatiquement, llve est amen dduire
du sens de dplacement des lectrons dans les conducteurs mtalliques, les transformations
chimiques ayant lieu aux lectrodes. Ce choix permet de rinvestir, dans un contexte diffrent,
les comptences et connaissances vues en oxydorduction en classes de 1re S et de Term S.

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 126
Rponses aux questions
Un polymre est dit biodgradable si des micro-organismes (bactries, champignons, etc.)
sont capables de le dtriorer. Exemples : amidon, cellulose, protines.
Le cuivre subit une altration chimique due au milieu extrieur. Il est oxyd. Llment cuivre
se retrouve alors dans divers composs comme des oxydes, qui donnent une couleur verte la
surface du mtal.
Recycler un objet consiste rintroduire, dans le processus de fabrication dun nouvel objet,
tout ou partie dun objet ayant dj t utilis.

 Sinterroger p. 126
Rponses aux questions
Pour obtenir du verre, la silice est fondue en prsence de divers composs appels fondants, qui
permettent notamment dabaisser la temprature de fusion de la silice. Le refroidissement de la
silice liquide permet lobtention dun verre.

 Introduction p. 127
Les faades mtalliques subissent, avec le temps, des transformations chimiques dues au
milieu extrieur. Parmi elles, la corrosion est un phnomne doxydation du mtal. Certains
mtaux voient alors leurs proprits se dtriorer, dautres au contraire, se retrouvent protgs
dune oxydation plus pousse.

ditions Belin, 2012

 Activit 1 p. 128
Cette activit traite de lhydromtallurgie du zinc. La premire partie est constitue dun
texte prsentant les diffrentes tapes du procd. Lobjectif pour les lves est de comprendre
que chaque tape permet dliminer des lments non dsirs parmi un mlange initial (minerai)
qui en contient plusieurs.
Lactivit est ensuite complte par une exprience de prcipitation des ions fer(III), simple
mettre en uvre. Cette exprience est loccasion dune rflexion pratique sur les modalits

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disolement dun constituant au sein dun mlange. La mesure du pH permettra de revenir sur
des comptences du programme denseignement spcifique.
Rponses aux questions
1. Diagramme illustrant la purification du
minerai.
2. Le zinc est principalement utilis pour
protger dautres mtaux de la corrosion,
en particulier le fer (acier galvanis). Le
zinc est galement prsent dans certains
alliages, comme les laitons (cuivre zinc).
Enfin, le zinc est utilis pour la fabrication
dappareils lectromnagers, de gouttires ou de toitures.
3. Les solutions B (cuivre) et C (zinc)
conduisent un prcipit vers pH 6, alors
que la solution A (fer) conduit un prcipit vers pH 2. En maintenant un pH infrieur 5, on parvient prcipiter le fer sans
prcipiter les deux autres mtaux.

Minerai ZnS
+ impurets
mtalliques (Fe, Cu, Pb)
Grillage
Oxydes
mtalliques ZnO
(+ FeO, CuO, PbO)
Dissolution
Zn2+, Fe3+, Cu2+
Mais Pb solide
Filtration

limination du plomb

Zn2+, Fe3+, Cu2+


Ajustement du pH
Zn2+, Cu2+
Cmentation
Zn2+

limination
du fer (prcipit
de Fe(OH)3)
limination
du cuivre (formation
de Cu(s))

4. Le protocole consiste ajouter goutte


lectrolyse
goutte de la soude dans le mlange de
Zn(s)
cations mtalliques jusqu atteindre un
pH denviron 5. Un suivi pH-mtrique est mis en place. Une filtration sur Bchner permet de
recueillir un filtrat limpide, pratiquement exempt de fer.
5. Attention : il convient de sassurer de lutilisation de gants avec la solution de soude
2 mol L1. Le pH-mtre doit tre talonn.
6. Le test aux ions thiocyanate devrait tre conduit sur le mlange de dpart et sur le filtrat pour
comparaison.
7. Chaque tape dun processus mtallurgique vise liminer un des lments prsent dans le
minerai naturel, mais non souhait dans le compos final, ici un mtal pur. Lactivit exprimentale, par exemple, a permis disoler le fer du mlange fer, zinc et cuivre. La cmentation (voir
partie A) permet dliminer le cuivre, etc. lissue de ces tapes, on rcupre bien un mtal pur.

 Activit 2 p. 129
La seconde activit est une activit documentaire centre sur le phnomne de corrosion des
mtaux et sur des mthodes de protection. Sont ici envisages essentiellement des mthodes
de protection par dpt tanche en surface du mtal. Le document4 permet de montrer que la
couche de rouille est souvent constitue de plusieurs oxydes de fer.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. 2 Fe(s) O2(g) 2 FeO(s)
2. Les oxydes de fer forment une couche non tanche qui nempche pas la diffusion du dioxygne vers le mtal. Loxyde de zinc forme au contraire une couche tanche.

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9. CYCLE DE VIE DES MATRIAUX

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3. Le zinc est protg de la corrosion en surface par une couche doxyde de zinc. Son vieillissement est donc ralenti, ce qui est intressant pour le revtement dune habitation. Des raisons
conomiques ont sans doute aussi favoris le choix du zinc, comme labondance et/ou la proximit de mines.
4. Pour oxyder le mtal en profondeur, le dioxygne doit diffuser travers la couche doxydes.
Plus cette couche est tanche, plus laccs au mtal est difficile. Il en rsulte alors une vitesse
de corrosion plus faible.
5. Le titane est, comme le zinc, oxyd en surface : loxyde de titane form agit comme couche
protectrice.
6. On peut protger un mtal en appliquant sur sa surface une couche constitue dun matriau
diffrent (peinture, vernis ou autre mtal). Certains mtaux se protgent eux-mmes par la
formation dune couche doxyde tanche. Il sagit donc l de mthode de protection par dpt
en surface du mtal.

 Activit 3 p. 130
La troisime activit sintresse aux plastiques et sorganise autour de trois problmatiques :
synthse, biodgradabilit et recyclage. Elle aborde des mthodes de tri souvent mconnues
des lves : le tri par flottation ou encore le tri optique, qui permet de rutiliser la spectroscopie
IR vue dans lenseignement spcifique.
La synthse du PLA conduit constater la plus grande viscosit du matriau par rapport au
monomre.
Scurit
Le port de lunettes et de gants est ncessaire pour la manipulation de lacide sulfurique.
Matriel ncessaire
Gants, lunettes de protection.
Ballon bicol rod ; rfrigrant boules.
Entonnoir liquides ; pipette jetable.
prouvette de 10mL ; bcher de 50mL.
Thermomtre.
Support lvateur ; chauffe-ballon.
Acide lactique.
Acide sulfurique concentr.
Plaque de verre.
Rponses aux questions

ditions Belin, 2012

1. Lacide lactique possde un atome de carbone asymtrique (repr par un astrisque ci-contre). Deux stroisomres de configuration nantiomres peuvent correspondre cette formule :

O
OH

2. Lanalyse des formules brutes met en vidence la forOH


mation de deux molcules deau lors de la dimrisation
de lacide lactique par estrification (acide lactique : C3H6O3 ; lactide : C6H8O4).
80

OH

OH

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On peut donc proposer lquation de raction suivante :


O
O

H3C

2
OH

O
+ 2 H2O

CH3

OH
O

3. Le chauffage et le catalyseur acclrent la raction.


4. Lacide lactique possde un groupe carboxyle (OCOH) et un groupe hydroxyle (OH). Le PLA
possde des groupes ester (COO).
5. Daprs le texte, le groupe ester est facilement clivable par les micro-organismes. Les chanes
peuvent tre fractionnes par les micro-organismes.
6. Cycle de vie du PLA :
Acide
lactique

Amidon
1

2
DDimrisation

Photosynthse

CO2 , H2O

PLA
4

1 : fermentation
2 : lactide

3 : polymrisation
4 : micro-organismes

7. Les fils de suture en PLA se dgradent lentement en milieu biologique. Quelques semaines
aprs leur pose, il est inutile daller voir le mdecin pour quil enlve les fils.
8. Matriaux utiliss pour la fabrication dobjets du quotidien :
Objet

Bouteille de lait

Bouteille deau minrale

Polymre

Motif

PE-HD

H n

PET

Plateau en plexiglas

CH2

CH2 n

PMMA

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Tuyau darrosage

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PVC

Cl

H n

9. CYCLE DE VIE DES MATRIAUX

81

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9. a. Lors de la flottation, les matriaux plus denses que leau coulent (PET, PMMA, PVC) ; les
matriaux moins denses que leau flottent (PE-HD).
b. Les objets doivent tre totalement vids dair (la prsence dair lintrieur de lobjet entrane une masse volumique de lensemble [plastique air] diffrente de celle du plastique).
Pour liminer lair, on peut, par exemple, couper les objets en morceaux suffisamment gros pour
permettre lidentification de leur origine. Les morceaux sont ensuite immergs dans leau et la
sparation sopre.
10. Les polymres contiennent des groupes fonctionnels et donc des liaisons covalentes diffrentes. En spectroscopie IR, les bandes observes traduisent des vibrations de la molcule. Si
les liaisons sont diffrentes, les vibrations ne se produisent pas aux mmes frquences, ce qui
permet lidentification du matriau.
11. Seulement 1% des plastiques sont orients sur un tapis qui nest pas le leur, par suite dune
erreur didentification.
12. Cycle de vie dun plastique :
Utilisation

Fabrication

Recyclage

Dchet

Centre de tri

Sparation

Combustion

Enfouissement

D. Droulement du cours
Deux sances de deux heures semblent ncessaires pour traiter ce chapitre.
La premire peut sintresser aux mtaux : activit 1 ou 2 (1h), exercices et sujets Bac/ECE
(1h).
La seconde portera sur les polymres : activit 3 (1h30), sujet Bac et exercices (1h).

E. Rponses aux exercices p. 134-135


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.207.

6 1. La combustion de 1,0 t 1,0 103 kg

ditions Belin, 2012

libre 44GJ 12,103kWh 1,1 tep.


2. La production lectrique correspond uniquement la moiti de lnergie libre par la
combustion, soit 22GJ.
22
0,18 : en brlant une tonne de PE, on
3.
120
dispose de lnergie ncessaire pour fabriquer 180kg de PE.

82

7 1. Le gonflement de la bote est d la


formation de dihydrogne, gaz produit par
rduction du fer par leau selon lquation :
Fe(s) 2 H3O(aq)
Fe2(aq) H2(g) 2 H2O(l)
2. Localement, la bote peut tre assimile
un cylindre de section S r2 et dpaisseur e.
Le volume de fer consomm est V Se r2e
6,3 109 m3, soit une masse de fer rduit
mFe 4,9 105kg 49mg.

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3. La quantit de matire de fer consomm est


nFe 8,8 104mol. Lutilisation de lquation
de raction amne trouver la quantit de
dihydrogne form : n(H2) 8,8 104 mol, ce
qui reprsente un volume de dihydrogne de
21mL.

8 1. La transformation est linverse de la


polymrisation : on forme ici le monomre
(styrne) partir du polymre (polystyrne).
Il y a dpolymrisation.

de la peinture est 2S 5,105 m2, do une


paisseur de couche de peinture e 60m.
3. La peinture empche les oxydants contenus
dans lair ou les eaux de pluie daccder au
mtal pour le corroder.

10 1. Les lectrons se dplacent, dans les


fils lectriques, en partant de la borne () du
gnrateur et arrivent la borne () du gnrateur.

2. Ces signaux correspondent aux atomes


dhydrogne ports par la double liaison CC
lextrieur du cycle benznique. Les valeurs
des dplacements chimiques de ces signaux
sont compatibles avec celles trouves dans
les tables de donnes RMN 1H.

2. Les lectrons arrivent donc llectrode de


droite o ils sont utiliss : une espce doit
y gagner des lectrons. Cette lectrode est
appele cathode (car il sy produit une rduction) : Cu2 2 e Cu(s).
lautre lectrode (gauche), il se produit une
oxydation (anode) : Cu(s) Cu2 2 e.

3. partir du styrne recycl, il est possible de


fabriquer nouveau du polystyrne. Cependant, le procd nest pas utilis lchelle industrielle en raison de son cot nergtique.

3. Llectrode de gauche se dissout : elle qui


doit tre constitue par le cuivre impur. Le
cuivre pur est form llectrode de droite.
4. a. La courbe m f(t) a lallure dune droite.

9 1. En supposant les tles parfaitement


paralllpipdiques de surface latrale S et
dpaisseur e, lexpression du volume dacier
est :
m
. Or la masse de la Tour Eiffel
V Se
eaud
correspond 1/40 des 250 tonnes de peinture
restantes, soit de lordre de m 40 250
104 t 107 kg. Donc lpaisseur des pices
107
dacier est de lordre de e
2,5 105 103 7
6mm.
2. Les 60 t de peinture reprsentent un
volume denviron environ 30 m3 (densit de
lordre de2). En ngligeant les cts des tles
paralllpipdiques, la surface couvrir par

10,4
10,35
10,3
10,25
10,2
10,15
10,1
10,05
10
9,95

m(g)

y = 0,0099x + 9,9998
R2 = 0,99999

t (min)
0

10

15

20

25

30

35

40

b. On peut modliser la courbe par une quation du type m at b. partir du trac, on


dtermine lordonne lorigine et le coefficient directeur : m 0,0099 t 10.
c. On atteint m 15,0g pour t 505 min, soit
une dure dlectrolyse denviron 8h25min.

ditions Belin, 2012

F. Rponses aux sujets BAC p. 136-137


11 1. Dans les deux cas, une couche de zinc
est dpose la surface du mtal.
lectrozingage : dpt par lectrolyse.
Galvanisation : dpt par immersion dans
un bain de zinc fondu. Par refroidissement,

6270_LDP_09.indd 83

le zinc liquide devient solide et forme une


couche protectrice en surface de la pice
mtallique.
2. Les lectrons partent de la borne ngative
du gnrateur.

9. CYCLE DE VIE DES MATRIAUX

83

10/07/2012 09:38:52

lectrode 1
+

lectrode 2

Solution
de sulfate
de zinc

3. La formation du zinc est une rduction. Elle


ncessite un apport dlectrons. La pice
recouvrir de zinc doit tre fixe la borne ()
du gnrateur.
4. Lautre lectrode est en zinc. Il sy droule
une oxydation : Zn(s) Zn2(aq) 2 e. La
raction de fonctionnement a donc pour quation :
Zn2(aq)droite Zn(s)gauche
Zn (s)droite Zn2(aq)gauche
La consommation des ions Zn2 la cathode
est compense par leur formation lanode.
La concentration molaire des ions Zn2 reste
constante dans le bain. Un remplacement de
llectrode de gauche doit tre prvu quand
elle est totalement consomme.
5. Vitesse de dpt : 1 mm min1. Pour avoir
un dpt dpaisseur de 70 m, il suffit de
4 secondes.

12 1. Pointe et tte du clou prsentent un


dpt bleu, signe de la formation dions Fe2
(le fer y est donc corrod/oxyd) selon la raction dquation :
Fe(s) Fe2(aq) 2 e
Le corps du clou prsente une coloration rose,
signe de la formation dions HO (le milieu est
devenu basique).
Le dioxygne a t rduit dans cette zone,
selon la raction dquation :
O2(aq) 4 e 2 H2O(l) 4 HO(aq)

2. Plaque de zinc : le dpt blanc tmoigne de


la formation dions Zn2 (le zinc a t corrod,
mais pas le fer qui est ainsi protg) :
Zn(s) Zn2(aq) 2 e
Clou : la coloration rose prouve la formation
dions HO :
O2(aq) 4 e 2 H2O(l) 4 HO(aq)
3. Schma de la pile ci-dessous : elle est
court-circuite car les deux mtaux sont en
contact direct.
Oxydation sur llectrode de zinc (anode) :
Zn(s) Zn2(aq) 2 e
Rduction sur llectrode de fer (cathode) :
O2(aq) 4 e 2 H2O(l) 4 HO(aq)
e
Zinc
(anode)
Solution
contenant
des ions Zn2+

Fer
(cathode)
O2 dissous

4. Le contact fer-zinc cre une pile : une rduction a lieu sur llectrode de fer qui est donc
protge de la corrosion. Il ne soxyde pas,
car cest lautre lectrode qui est oxyde (ici
le zinc). Le contact entre les deux mtaux est
ncessaire pour assurer la circulation des
lectrons dune lectrode vers lautre. Lhlice
nest pas corrode.
5. Loxydation du zinc consomme ce mtal. Il
est donc ncessaire de changer priodiquement les blocs de zinc. Le mtal protger
constitue ainsi la cathode dune pile. Lanode,
bloc de zinc, se retrouve consomme au cours
du processus et doit tre remplace. Lanode
est donc sacrifie pour protger le mtal
qui sert de cathode. On parle donc de protection cathodique anode sacrificielle.

ditions Belin, 2012

G. preuve exprimentale p. 138


Cette activit permet dillustrer le problme
de la rcupration de cations polluants pour
viter leur dversement dans les rivires en
sortie dusine. Ici, llectrolyse dune solu-

84

tion contenant des ions Sn(II) est ralise.


Ce dispositif permet de rinvestir de nombreuses comptences de lenseignement
spcifique.

LIVRE DU PROFESSEUR

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10/07/2012 09:38:53

Llve est amen se poser des questions


sur les transferts de porteurs de charge dans
le circuit. Dautre part, il est invit faire varier
certains paramtres au cours de lexprience
pour constater lexistence dune tension seuil
dlectrolyse. Enfin, un test permet de valider
lhypothse sur lquation de la raction de
fonctionnement.
Scurit
Les solutions utilises sont trs corrosives :
lutilisation de gants et de lunettes de protection est indispensable.
La formation de dichlore lanode impose une
dure dlectrolyse pas trop longue.
Rponses aux questions
1.1 Ltain doit tre rduit :
Sn2(aq) 2 e Sn(s)
1.2. Les lectrons partent de la borne ngative
du gnrateur : ils sont consomms llectrode de droite. Cette lectrode est donc le

sige de la rduction des ions Sn(II) : on y


constate le dpt dtain solide.
1.3. lautre lectrode (anode) :
2 Cl(aq) Cl2(g) 2 e
La raction de fonctionnement de llectrolyseur est : Sn2(aq) 2 Cl(aq) Sn(s) Cl2(g)
2.2. La formation de bulles de dichlore
lanode nest observe que si la tension dlivre par le gnrateur dpasse une valeur
seuil, qui est de lordre de 1,5V.
2.3. Lintensit peut tre modifie grce au
botier de rsistance variable. Lintroduction
de quelques gouttes de la solution dindigo du
ct de lanode permet de mettre en vidence
le dichlore form.
3.Le test lindigo indique que lanode a t
le sige dune oxydation des ions chlorure Cl.
Lautre lectrode a t le sige dune rduction des ions Sn2+. Le dpt dtain mtallique
est visible la surface de llectrode.

H. Sciences et socit p. 139


Technologie. Apports innovants
de la chimie au quotidien
Les rponses aux deux questions se trouvent
dans le salon.
1. La couche dargent intgre dans les vitrages se comporte comme un miroir rflchissant les rayonnements infrarouges, mais reste
transparente dans le visible. Cette innovation

permet de diminuer les pertes thermiques


en hiver et tend diminuer la consommation
nergtique.
2. Les mousses rencontres dans les coussins
ou les matelas sont le plus souvent ralises
en polyurthanes. La formation de gaz lors de
la synthse du polymre permet lobtention
dune mousse : les bulles de gaz sont alors
piges au sein de la matrice polymre.

ditions Belin, 2012

I. Complments pdagogiques
Les noncs sont disponibles sur www.
libtheque.fr/physiquechimielycee

2. Les carbones porteurs des groupes mthyle


sont asymtriques.

 Corrigs

3. Les chanes ne sont pas superposables


sans tre images lune de lautre dans un miroir plan : ce sont des diastroisomres.

1 1.Le monomre est le propne :

6270_LDP_09.indd 85

CH3CHCH2.

2 1. Lor pur est lor 24 carats (il y a 24g


dor dans 24g dalliage ).

9. CYCLE DE VIE DES MATRIAUX

85

10/07/2012 09:38:53

2. Dans 24g dalliage 18 carats, il y a 18g


dor (soit 91mmol) et 6g de cuivre (94mmol),
soit pratiquement la mme quantit datomes
dor et que datomes de cuivre.

3 1.Les plastiques sont dabord broys. Le


mlange est introduit dans du solvant temprature ambiante. La solution est chauffe
lgrement au-dessus de 25 C : les dbris de
polystyrne se dissolvent dans le solvant. Les
autres plastiques restent ltat solide (ils ne
sont pas dissous par le solvant cette temprature). Par filtration temprature constante,
on spare les dbris solides et le solvant. Le

solvant est ensuite refroidi une temprature


infrieure 25 C : le polystyrne redevient
solide. On le rcupre par filtration. Cette succession doprations a permis disoler le PS
des autres polymres.
On reproduit ce protocole une temprature
lgrement suprieure 75C (respectivement
105C, 118C et 138C) pour rcuprer le PEBD (respectivement le PE-HD, le PP et le PVC).
2. Manipulation en enceinte ferme, contrle
des effluents pour viter le rejet de xylne. Le
procd nest, ce jour, pas utilis en raison
de la haute toxicit du solvant.

J. Bibliographie

ditions Belin, 2012

86

L. Priester, Les matriaux, CNRS ditions, 2008.


C. Duval, Matires plastiques et environnement, 2e dition, ditions Dunod, 2009.
M. Defrancheschi, La chimie au quotidien, ditions Ellipses, 2005.
P. Bihouix et B. de Guillebon, Quel futur pour les mtaux, EDP Sciences, 2010.
J. Sarrazin et M. Verdaguer, Loxydorduction, ditions Ellipses, 1991.
Agence de lenvironnement et de la matrise de lnergie : www.ademe.fr

LIVRE DU PROFESSEUR

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10/07/2012 09:38:53

Chapitre 10

PROPRITS LECTRIQUES
DES MATRIAUX
A. Le programme
Thme 3. Matriaux
Domaine dtude

Mots-cls

Structure et proprits

Conducteurs Supraconducteurs Cristaux


liquides Semi-conducteurs Photovoltaques

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Extraire et exploiter des informations sur labsorption de rayonnements par latmosphre terrestre et ses consquences sur lobservation des sources de rayonnements de lUnivers.
Connatre et exploiter les conditions dinterfrences constructives et destructives pour des
ondes monochromatiques.
Effectuer une analyse critique de protocoles exprimentaux pour identifier les espces mises
en jeu, leurs quantits et les paramtres exprimentaux.

B. La dmarche adopte dans le manuel


Le chapitre est dfini par cinq mots-cls. La rsistivit dun matriau est rapidement introduite,
car elle permet de relier entre eux les mots-cls conducteurs, semi-conducteurs et supraconducteurs. Leffet photovoltaque sinscrit comme un complment du mot-cl semi-conducteur.
Enfin, le parti pris ici est de mettre en avant les applications dans la vie quotidienne des cristaux
liquides : leur comportement remarquable sous leffet dun champ lectrique incitait les placer
dans ce chapitre plutt que dans un autre.
Tout au long du chapitre, on a cherch vacuer toute virtuosit mathmatique, en faveur dune
plus grande comprhension des phnomnes physiques et chimiques par llve ; comprhension qui seffectue travers le plus grand nombre dexpriences. Les activits documentaire et
dinvestigation et les trois sujets Bac constituent certainement un exemple de dmarche denseignement et dvaluation par comptences.

C. Commentaires sur les activits et documents proposs


ditions Belin, 2012

 Vrifier ses acquis p. 140


Rponses aux questions
La loi dOhm : U RI, avec R la rsistance du conducteur ohmique.

6270_LDP_10.indd 87

10. PROPRITS LECTRIQUES DES MATRIAUX

87

10/07/2012 09:39:06

Tous les solides ne sont pas des conducteurs lectriques : certains sont des isolants. Les bons
conducteurs lectriques sont les mtaux.
Sources de champ magntique : les matriaux ferromagntiques ; les boucles de courant
lectrique (tout courant lectrique gnre un champ magntique).

 Sinterroger p. 140
Un aimant cre autour de lui un champ magntique qui traverse tout matriau non magntique, comme ici la pastille noire. En revanche, quand la pastille devient supraconductrice
basse temprature, elle devient impermable au champ magntique. Le mcanisme est le suivant : la pastille produit sa surface des courants lectriques qui engendrent un champ magntique compensant exactement le champ magntique cr par laimant : cest leffet Meissner. Le
champ magntique de laimant agit sur les courants crs, provoquant une force rpulsive (du
type force de Laplace : voir chapitre 7, activit 3, page100 du manuel).

 Introduction p. 141
Un cristal liquide est un matriau dont les proprits sont intermdiaires entre celles dun
liquide et celles dun solide cristallin (do son nom).
Par exemple, lorsquon chauffe la plupart des corps purs solides, la pression tant fixe, ils
prsentent une transition vers un tat liquide une temprature fixe. Au contraire, un cristal liquide passe par une ou plusieurs phases intermdiaires (dites msophases ), avant de
rejoindre la phase liquide.
Les diffrentes msophases peuvent tre distingues par leurs proprits optiques (comme la
birfringence). Vu au microscope sous lumire polarise, un matriau cristaux liquides semble
tre compos de zones de couleurs distinctes. Chaque zone correspond un domaine o
les molcules sont orientes dans une direction donne.

 Activit 1 p. 142-143

ditions Belin, 2012

Dans cette activit, on se propose de synthtiser un cristal liquide, de le purifier et de mettre


en vidence certaines de ses proprits (action sur la direction de polarisation dune lumire
polarise ; non unicit du point de fusion).
Matriel
Deux ballons.
prouvette gradue de 10mL ; bcher de 100mL.
Rfrigrant eau vertical ;
Pipettes pasteur ; cristallisoir ; bchner ; bote de Ptri.
Valet ; chauffe-ballon ; bain-marie ; thermomtre.
Balance au centime de gramme.
Papier-filtre.
Lames de microscope ; deux plaques de polarod.
Sche-cheveux, rtroprojecteur.
Banc Kfler.
4-heptyloxybenzaldhyde ; 4-butylaniline ; thanol absolu ; acide thanoque pur ; glace.
NB : la quantit de matire de chaque ractif est volontairement rduite car ils sont coteux et
nocifs.

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LIVRE DU PROFESSEUR

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Rponses aux questions


1. Le 4-heptyloxybenzaldhyde et la 4-butylaniline sont des produits dangereux par inhalation,
par contact avec la peau et par ingestion, ce qui impose de les manipuler sous la hotte avec port
de gants et de lunettes.
2. Lthanol pur permet une meilleure homognit du mlange des ractifs.
3. Lacide thanoque pur fournit des ions H+ qui catalysent la raction.
4. Lors du refroidissement, limine prcipite.
5. Lthanol froid est prfr lthanol temprature ambiante, car la solubilit de limine dans
celui-ci diminue avec la temprature.
6. Daprs lencadr sinformer , le protocole propos est bien celui dune purification par
recristallisation. En effet, le solide synthtis est dissous dans une faible quantit de solvant et
prcipite ensuite par refroidissement.
7. a. On note n1 le nombre de moles du 4-heptyloxybenzaldhyde et n2 celui de la 4-butylaniline.
m
0,44
n1 1 =
2,0 103mol.
M1 220
m
0,32
2,1 103mol.
n2 2 =
M2 149
b. Si la transformation tait totale, il devrait se former 2,0 103 mol dimine, soit une masse de
2,0 103 351 0,70g dimine.
c. Le rendement de la synthse est le rapport de la masse dimine obtenue aprs purification sur
la masse attendue soit 0,70g. Le rendement attendu est de lordre de 70 80%.
8. a. Les axes de chaque polarod sont orthogonaux entre eux.
b. Leau et lthanol ne modifient pas la direction de polarisation dune lumire polarise.
c. Ltat cristal liquide modifie la direction de polarisation dune lumire polarise : on dit quil
possde un pouvoir rotatoire. Le phnomne est observ en chauffant le cristal liquide laide
dun sche-cheveux : en effet, ltat cristal liquide nexiste que sur une plage de temprature
dtermine.
9. Un solide pur est caractris par sa temprature de fusion. Un cristal liquide ne se comporte
pas comme un solide pur lorsquil fond. Il prsente un tat cristal liquide sur une plage de tempratures donne, avant de rejoindre la phase liquide (voir plus haut dans ce chapitre, le paragraphe Introduction).
10. Un cristal liquide possde un domaine de fusion sur une plage de temprature. Ltat cristal
liquide permet de modifier la direction de polarisation dune lumire polarise.

 Activit 2 p. 144
Dans cette activit, partir dune problmatique et aprs une prsentation du matriel disponible, llve doit proposer un protocole exprimental, le raliser et valider une loi. Cette activit est trs proche de ce qui sera demand llve lors de lpreuve dvaluation des comptences exprimentales (ECE) du baccalaurat.
ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. Lagitateur permet dhomogniser la temprature de leau.
2. La rsistance du platine crot lorsque la temprature crot (doc. 6, courbe rouge).

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10. PROPRITS LECTRIQUES DES MATRIAUX

89

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3. La rsistance dun semi-conducteur dune thermistance CTN dcrot lorsque la temprature


crot (doc. 6, courbes verte et bleue).
4. La thermistance CTN est caractrise par sa sensibilit thermique B et par sa rsistance R0
la temprature de 298 K. La valeur de B est trs voisine de 4000K et celle de R0 trs proche de
1 000. R0 explique le nom de la thermistance.

 Activit 3 p. 145
Dans cette activit, on se propose de dcouvrir la supraconductivit et de la caractriser. Une
dmarche historique est mise en uvre et lactivit repose sur une exploitation du site Internet
dont ladresse est donne p. 145 du manuel : www.supraconductivite.fr/fr/index.php#100ans-film
Rponses aux questions
1. Les mesures de rsistances ont t faites avec un galvanomtre aiguille, qui tait tenu loign des vibrations des pompes du dispositif de cryognie. Le galvanomtre enregistrait les variations de lintensit du courant dans le mercure lorsquil tait refroidi.
2. Les thermomtres gaz et les thermomtres rsistance dor ou de platine permettaient la
lecture de la temprature.
3. Le cryogniste a pomp la vapeur prsente au-dessus de lhlium liquide pour le refroidir.
4. Le mercure a perdu toute rsistivit en dessous de 4,2K.
5. La rsistance tombe rapidement zro lorsque la temprature du matriau devient infrieure
sa temprature critique (4,2K dans le cas du mercure, ci-dessous).
0,150

R ()

0,125
0,100
0,075
0,050
0,025
0,00
4,00

105
4,10

4,20

T (K)
4,30

4,40

6. Un supraconducteur ne permet pas un champ magntique dexister en son volume : cest


leffet Meissner.
 
7. Pour raliser B = 0 en son volume, le supraconducteur dveloppe des boucles de courant
supraconducteur en surface. Ces boucles gnrent un champ magntique lintrieur du matriau (comme le fait une spire) qui soppose au champ appliqu, de telle sorte que la somme de
deux champs est nulle lintrieur du supraconducteur.

ditions Belin, 2012

Schma 1

90

Schma 2

Schma 3

LIVRE DU PROFESSEUR

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10/07/2012 09:39:06

Schma 1 : matriau ninteragissant pas avec le champ magntique extrieur ; les lignes de
champ magntiques ne sont pas modifies par sa prsence.
Schma 2 : sous leffet du champ magntique extrieur (non reprsent), des courants naissent
en surface du supraconducteur gnrant un champ magntique dont on a reprsent les lignes
de champ.
Schma 3 : la rsultante du champ magntique extrieur et du champ magntique cr par
le supraconducteur est nulle en tout point de son volume. Le supraconducteur semble donc
impermable au champ magntique extrieur (on a reprsent ci-avant les lignes de champ
magntique total).
8. Pour un supraconducteur de type I, lorsque le champ magntique appliqu devient trop lev,
leffet Meissner disparat : le supraconducteur ne peut plus expulser le champ magntique. En
revanche, pour un supraconducteur de type II, il existe une plage de valeurs du champ magntique pour laquelle lexpulsion du champ interne est partielle. Le matriau laisse alors pntrer
en partie le champ magntique le long de vortex .
9. La supraconductivit se caractrise par deux proprits remarquables :
labsence de rsistivit en dessous dune temprature critique Tc ;
lannulation du champ magntique lintrieur du supraconducteur : effet Meissner.

D. Droulement du cours
La totalit du chapitre peut tre traite en onze heures, mais lenseignant peut faire le choix de
ne prsenter que quelques mots-cls, ce qui permettra de rduire le volume horaire.
Sance de TP

Activit 1 (4 h).

Sance de TP

Activit 2 (2 h).

Sance dactivit documentaire

Activit 3 (2 h).

Exercices et sujet Bac au choix : 1 h 1 h.


Bilan du chapitre sous la formation dun essentiel : 1h.

E. Rponses aux exercices p.148-149


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.208.

ditions Belin, 2012

4 1. Latome de carbone possde quatre


lectrons externes.
2. Pour quun matriau soit conducteur, il doit
disposer dlectrons de conduction, non attachs un atome spcifique. Le carbone tant
ttravalent, il faut donc choisir la structure
dans laquelle chaque atome de carbone est
li trois plus proches voisins par des liaisons
covalentes et non quatre plus proches voisins. Le quatrime lectron de valence est
alors engag dans une liaison plus faible avec

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un atome carbone plus lointain quun plus


proche voisin et est susceptible davoir plus
de mobilit. La structure B est donc celle du
graphite.
N
19,3 103 6,02 1023
3. n A =
M
197 103
28
5,90 10 m3 1023 cm3.
4. On compare 1018 lectrons cm3 1023 lectrons cm3. Dans le graphite, la densit dlectrons libres est 100 000 fois plus faible que
dans un mtal. Le graphite est un semi-mtal.

10. PROPRITS LECTRIQUES DES MATRIAUX

91

10/07/2012 09:39:07

2. De la lumire est prsente en sortie de


lanalyseur. Lensemble du dispositif est donc
transparent la lumire.

5 1.
R

Kelvin

Matthiessen
Dewar
T

Aujourdhui, nous savons que la thorie de


Kelvin est fausse. Il considrait que les lectrons libres dun mtal pouvaient tre dcrits
comme un gaz dlectrons. Il a fait abstraction
des cations du rseau cristallin.
2. a. Voir Activit 3, rponse la question 5.
b. Ltat supraconducteur.

3. Les molcules de cristal liquide salignent


perpendiculairement aux lectrodes, suivant
la direction du champ lectrique (figure B).

6 1. Lorsque la vitre nest pas soumise


une tension lectrique (position OFF), la lumire est renvoye dans toutes les directions
et laspect de la vitre est laiteux. En revanche,
lorsquune tension lectrique est applique
la vitre (position ON), les molcules de cristal liquide sorientent toutes dans la mme
direction et les rayons lumineux ne sont plus
dvis. La vitre est alors transparente.

4. Lensemble du dispositif est maintenant


opaque la lumire. En effet, lanalyseur ne
laisse pas passer la lumire qui lillumine.

2. Lorsque la vitre est en position OFF, le phnomne lumineux qui opre est la diffusion.

7 Cet exercice sinscrit dans le prolongement de lactivit 1 (p.142-143 du manuel) et


aborde une application du pouvoir rotatoire
dun cristal liquide.

ditions Belin, 2012

Complment : si le professeur a choisi de traiter lactivit 1 et dapprofondir laspect pouvoir rotatoire du cristal liquide, il pourra ici
commenter davantage la figure A. Cette dernire reprsente deux polariseurs croiss : le
premier a pour effet de polariser la lumire naturelle. Le cristal liquide fait tourner la direction de polarisation de 90, de sorte que si la
direction de polarisation du second polariseur
tait parallle au premier, il ny aurait pas de
lumire transmise. Comme, au contraire, le
second polariseur est crois avec le premier,
la lumire est transmise.

1. Sur la figure A, aucun champ lectrique


nest appliqu entre les deux lames de verre
mtallises. En effet, contrairement la figure B, aucun gnrateur de tension continue
ny est reprsent. En labsence de champ
lectrique, les molcules trs allonges du
cristal liquide forment des sortes descaliers
en colimaon dont elles seraient les marches.
On peut parler aussi de disposition en hlice
des molcules, ou de torsion de lorganisation des molcules. Elles effectuent un quart
de tour.

92

Complment : nouveau, si le professeur a


choisi lors de traiter lactivit 1 et dapprofondir laspect pouvoir rotatoire du cristal
liquide, il pourra ici commenter davantage les
figures A et B.
Figure A. Elle reprsente deux polariseurs
croiss : le premier a pour effet de polariser
la lumire naturelle. Le cristal liquide fait
tourner la direction de polarisation de 90,
de sorte que si la direction de polarisation du
second polariseur tait parallle au premier, il
ny aurait pas de lumire transmise. Comme,
au contraire, le second polariseur est crois
avec le premier, la lumire est transmise.
Figure B. Le premier polariseur a pour effet
de polariser la lumire naturelle. Le cristal
liquide, dsormais plac dans un champ lectrique, ne fait plus tourner la direction de polarisation de la lumire de sorte que, le second
polariseur tant crois avec le premier, il ny a
pas de lumire transmise.

8 1. Le meilleur conducteur est le cuivre,


car il a la plus faible rsistivit pour une temprature donne.

LIVRE DU PROFESSEUR

6270_LDP_10.indd 92

10/07/2012 09:39:07

2. La rsistance dpend de la forme du mtal,


contrairement la rsistivit qui ne dpend
que de la nature du mtal.
3. La rsistivit dun mtal diminue en fonction de la temprature.
4. Quand la temprature baisse, les vibrations
thermiques des cations du rseau mtallique
diminuent, les lectrons de conduction sont
moins frquemment diffuss et la rsistivit
diminue.

Remarque : seules les notions de solide ionique et de solide molculaire ont t abordes dans les programmes de 1re S et Term S
(enseignement spcifique). Cet exercice est
loccasion de parler de solide mtallique
et de signaler que la cohsion de cette matire
est assure par linteraction entre le rseau de
cations et les lectrons de conduction.
8
I
=
= 5,3 1019 lectrons par
e 1,6 1019
seconde.
P = UI = 80,6 = 4,8 W

5.
2
8,47 1022
2
N = nSl =
10 5 104 = 6,7 1023
6
103 W 15 102 24W
10
2
6.
hc
5104 10
ne E = P t
3251023

natomes
=
moy
3
3
4
4(1,35)
1351012
Pmoy
n
24600 109
3
=
e
hc
t
6,62 1034 3 108
= 7,61023.
19
= 7,3 10 photons par seconde.
Soit environ 1 lectron libre par atome de
cuivre : lors de la formation du solide mtal- = Pfournie = 4,8 = 0,20 soit 20 %.
Preue
24
lique, chaque atome de cuivre est en moyenne
19
5,3 10
devenu un ion Cu en librant un lectron de
= 0,73, soit environ 70%.
conduction.
7,3 1019

F. Rponses aux sujets BAC p. 150-152

ditions Belin, 2012

10 1. La diffrence minimale dnergie


entre un tat dun lectron dans la bande de
valence et celui dans la bande de conduction
hc
est le gap , not Eg. Comme Eg = , cette

diffrence minimale dnergie correspond


une longueur donde maximale max des photons susceptibles dtre mis ou absorbs
hc
telle que : max = = 1,1m. Tous les phoEg
tons dont la longueur donde est infrieure
1,1m peuvent tre absorbs par le silicium.
2. Le domaine de la lumire visible est compris entre 400 et 700 nm. Ces longueurs
donde sont infrieures 1,1m. Toute la lumire visible est donc absorbe par la cellule
photovoltaque constitue de silicium. Cette
dernire apparat donc noire.

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3. Les photons dnergie infrieure 1,1 eV


(de longueur donde suprieure 1,1m) ne
sont pas absorbs, bien quarrivant sur la cellule. En effet, ils reprsentent 23% de lnergie totale rayonne par le Soleil et atteignent
en partie le sol, car latmosphre prsente
des zones de transparence pour ce type de
rayonnement (document 4). Un calcul plus
prcis indiquerait que les photons dnergie
infrieure 1,1eV reprsentent au sol 12,7%
de lnergie solaire. Cest une des causes du
rendement limit de la cellule.
4. On pourrait augmenter le gap pour rcuprer plus dnergie par photon. Mais alors
le nombre de photons capts serait diminu.
En fait, lempilement de couches successives
de matriaux gaps diffrents et dcroissants
depuis la surface claire est une solution
intressante. Chaque couche rcupre plus

10. PROPRITS LECTRIQUES DES MATRIAUX

93

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dnergie par photon quune couche avec un


gap plus bas. La lumire qui na pas t absorbe par la couche du dessus le sera en partie
par la couche du dessous.

11 1. Le document 3 rappelle la loi de Wien.


Lapplication numrique confirme bien que :
max T 2 898 m K
2 898 2 898
max
0,500 m 500nm.
5 800
T
2. a. Pour le mlange (ab), on constate (document 2) que L est susceptible de varier
entre 260 et 440 nm. On calcule le rapport
2nL
(condition dinterfrence constructive

donne dans le document 1) pour ces deux


valeurs extrmes : on obtient 1,56 et 2,64 ;
ainsi q 2. On obtient alors L 333nm, soit
26% ou 48% pour la composition molaire en
lespcea.
b. Pour le mlange (ab), on constate que L
est susceptible de varier entre 320 et 460nm.
2nL
On calcule le rapport
pour ces deux va
leurs extrmes : on obtient 1,92 et 2,76 ; ainsi
q 2. On obtient alors L 333nm, soit 43%
et 53% pour la composition molaire en lespce a.
3. Pour le mlange (ab), la condition dinterfrence constructive suppose que L(40 C)
333 nm, soit L(37 C) L(40 C)/0,68 490 nm,
ce qui nest pas ralisable avec les donnes du
document 2.
Pour le mlange (ab), la condition dinterfrence
constructive suppose que L(40 C) 333 nm, soit
L(37 C) L(40 C)/0,74 450 nm, ce qui correspond une proportion de 33% en lespce a.

4. Chaque cellule du thermomtre est constitue dun mlange binaire de cristaux liquides
cholestriques, la composition chimique bien
dfinie. Une cellule ne sallume que pour une
seule temprature, qui nest jamais celle dune
autre cellule. Ce fonctionnement est possible
parce que le pas du rseau, qui est la distance
entre deux plans conscutifs de molcules cholestriques orientes dans la mme direction,
est fonction de la temprature et de la composition chimique de la cellule.

12 1. La synthse additive consiste superposer (par le biais de spots, par exemple)


trois couleurs primaires (rouge, vert, bleu) :
le spectre du faisceau rsultant sobtient en
additionnant les spectres de chaque spot et
donne ici une impression de lumire blanche.
2. a. La rponse est donne dans le document
3 et apparat sur le spectre : 470 nm.
hc
b. Comme lnergie dun photon E = hf =

concide avec le produit Ue, il vient :


hc 2,64V.
e
3. a. Le spectre des luminophores concide
avec celui de la DEL blanche (document 3)
duquel on soustrait le pic correspondant la
DEL au nitrure de gallium.
b. La lumire jaune mise par la couche de
luminophores et la lumire bleue mise par la
DEL sadditionnent pour donner de la lumire
blanche, car ces deux couleurs sont complmentaires.
U=

4. Quel que soit le choix de la technologie, la


LED blanche ncessite une LED bleue que lon
ne sait fabriquer de manire industrielle que
depuis les annes 1995.

ditions Belin, 2012

G. Sciences et socit p. 153


Dveloppement durable.
Le risque mtaux

Mtaux : platine (Pt), lithium (Li), gallium (Ga).


Semi-conducteurs : germanium (Ge).

1. On pourra consulter par exemple :


www.lenntech.fr/periodique/tableauperiodique.htm

2. Silicon valley signifie valle du silicium. Sous limpulsion de prestigieuses


universits de lEst amricain, des entre-

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LIVRE DU PROFESSEUR

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prises dont le secteur dactivit tait celui


des semi-conducteurs (le silicium Si est un
semi-conducteur) ou de linformatique se sont
dveloppes dans la valle de Santa-Clara. Il
ne faut pas navement croire que la rgion
possde des conditions gologiques favorables lexploitation de quelques minerais
permettant dobtenir des semi-conducteurs.
En particulier, il est prcis p.126 du manuel
que llment silicium reprsente 30% de la
masse de lcorce terrestre (o il se trouve
essentiellement sous forme de silice SiO2).

Technologie. Un virus amliore


lefficacit des cellules solaires!
1. Lorsquune rsistance R est connecte un
gnrateur de tension de f..m. U, elle est par-

courue par un courant dintensit I U/R. Un


court-circuit peut tre modlis comme un fil
plac entre les deux bornes dun gnrateur :
comme la rsistance de ce fil est proche de
zro, il est parcouru par un courant de grande
intensit que le gnrateur doit dlivrer. Ce
dernier est alors souvent dtrior.
2. La prsence de virus dans les cellules solaires vite lagglomration de nanotubes de
carbone qui provoqueraient des courts-circuits dans certaines cellules. Les lectrons
engags dans ces courts-circuits ne seraient
pas collects pour tre utiliss hors de la cellule solaire, ce qui est le but dune cellule, lment de base du panneau solaire.

H. Complments pdagogiques
Les noncs sont disponibles sur www.
libtheque.fr/physiquechimielycee

 Corrigs des exercices


1 1. Les capteurs CCD (ou dispositif couplage de charge) des appareils photo numriques ; les cnes et les btonnets de la rtine
de lil.
2. La relation qui lie lnergie dun photon sa
frquence est : E h, avec h la constante de
Planck.
3. La dtermination des longueurs donde des
raies dabsorption du spectre de la lumire
dune toile donne la composition chimique
de sa photosphre.
4. Un dtecteur supraconducteur de type
thermique se trouve dans un tat partiellement supraconducteur de la transition. En revanche, un dtecteur dissociation de paires
se trouve dans un tat supraconducteur.

Comme les tensions sadditionnent, il vient


U (R1 R 2)I, qui est bien de la forme
U RI avec R R1 R2. Donc lassociation
des deux rsistances se comporte, dun
point de vue lectrique, comme une unique
rsistance.
c. Lapplication de la question prcdente
permet daffirmer quon obtient un fil de rsistance 2R.
3. a. Dun point de vue dimensionnel, seules
I3
I
les expressions R = et R = 2 sont receS
S
vables.
b. La rponse la question 2. c montre que
lorsquon double la longueur du fil, sa rsistance double. Cela est en accord avec la relaI
tion R = , mais en dsaccord avec la relaS
I3
tion R = 2 .
S

ditions Belin, 2012

2 1. U1 R1I et U2 R2I.
2. a. U1 + U2 U.
b. En faisant la somme des deux questions
prcdentes, il vient U1 + U 2 (R 1 R 2)I.

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10. PROPRITS LECTRIQUES DES MATRIAUX

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 Corrig du sujet Bac


1. Le benzoate de cholestryl prsente une phase de cristal liquide car la molcule a un cur
rigide compos daccolement de cycles et une chane latrale hydrocarbone flexible.
2. Les deux ractifs donnent lespce 1 et deux molcules deau.
3. Le diol (2a) ne prsente pas de phase de cristal liquide (une seule temprature de transition).
Les deux autres diols prsentent une phase de cristal liquide (deux tempratures de transitions).
4. Plus la chane hydrocarbone est longue, plus la temprature de transition entre le cristal et la
phase de cristal liquide est basse. Il est donc possible de modifier ltendue en temprature de
la phase cristal liquide en modifiant la longueur de la chane hydrocarbone. Lorsque la chane
hydrocarbone du diol nest pas assez longue (cas n 4), celui-ci ne prsente pas de phase de
cristal liquide.

I. Bibliographie

ditions Belin, 2012

. Guyon (sous la direction de), Matire et matriaux. De quoi est fait le monde?, Belin-Pour
la Science, 2010.
S. Blundell, La supraconductivit, 100ans aprs, Belin-Pour la Science, 2011.
B. Sapoval et C. Hermann, Physique des semi-conducteurs, Ellipses, 1991.
C. Ray et J.-C. Poizat, La physique par les objets quotidiens, Belin-Pour la Science, 2007. On
consultera en particulier le chapitre Les crans cristaux liquides p.90-99.
www.supraconductivite.fr/fr/index.php#100ans-film

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Chapitre 11

MATRIAUX : DES STRUCTURES


PARTICULIRES
A. Le programme
Thme 3 : Matriaux
Domaine dtude

Mots-cls

Structure et proprits

Membranes Colles et adhsifs Tensioactifs


mulsions Mousses

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Connatre et exploiter les conditions dinterfrences constructives et destructives pour des
ondes monochromatiques.
tablir et exploiter les expressions du travail dune force constante.
Comparer les avantages et les inconvnients de deux protocoles (stratgie de la synthse
organique).
Extraire et exploiter des informations pour montrer limportance des interactions entre les
molcules en milieu biologique.
Utiliser la reprsentation topologique des molcules organiques.
Extraire et exploiter des informations pour montrer limportance du contrle du pH dans un
milieu biologique.

B. La dmarche adopte dans le manuel

ditions Belin, 2012

Les mots cls mulsion , membrane , mousse et tensioactif sont naturellement


relis entre eux : les mousses, comme les mulsions, sont stabilises par des molcules tensioactives ; les membranes cellulaires sont constitues de molcules tensioactives (les phospholipides). Ainsi, un lien entre biologie et chimie est explicit.
Les mots cls colles et adhsifs sont dvelopps lors dune activit exprimentale (p.159
du manuel).
Comme dans le chapitre prcdent, nous avons cherch vacuer toute virtuosit mathmatique, en faveur dune plus grande comprhension des phnomnes physiques et chimiques par
llve ; comprhension qui seffectue travers le plus grand nombre dexpriences. Les trois
sujets Bac et lactivit documentaire constituent certainement un exemple de dmarche denseignement et dvaluation par comptences.

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11. MATRIAUX : DES STRUCTURES PARTICULIRES

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C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 154
Rponses aux questions
La cohsion des solides molculaires est assure par les forces de van der Waals (et par les
liaisons hydrogne lorsque celles-ci existent dans le solide).
Si le dphasage en un point M entre deux ondes sinusodales interfrant est not , k tant
un entier alors :
lorsque 2k, les signaux sont en phase et interfrent de faon constructive ;
lorsque 2k , les signaux sont en opposition de phase et interfrent de faon destructive.
Une molcule est polaire si lintrieur de la molcule, la rpartition des charges est dissymtrique.

 Sinterroger p. 154
Les domaines colors sont dus aux interfrences entre les deux faisceaux lumineux rflchis
par le film : le faisceau rflchi au niveau de la premire interface air-savon et celui rflchi au
niveau de la seconde interface savon-air. Le sujet Bac12 p.165 du manuel peut aider linterprtation du clich.
Dune part, chaque couleur rend compte de lpaisseur locale du film savonneux, dautre part,
la comparaison du clich avec lchelle des teintes de Newton (document2 p.165 du manuel)
permet daffirmer que les zones les moins paisses de film (couleur noire, pourpre ou bleue)
sont situes en haut, les plus paisses (couleur jaune, rose ou verte) en bas : sous leffet de la
pesanteur, la solution de savon scoule vers le bas et le film samincit par le haut.

 Introduction p. 155
Une mousse est une dispersion de bulles de gaz dans un liquide. Les bulles occupent la
majorit du volume. La phase liquide y est continue, contrairement la phase gazeuse.

 Activit 1 p. 156
Cette activit ludique permet de raliser une mousse et den apporter une dfinition claire.
Elle offre, de plus, la possibilit de faire quelques rvisions sur les ractions doxydorduction
(programme de 1re S).
Matriel
Bcher de 50mL ; prouvettes gradues de 250mL et de 10mL.
Pipettes Pasteur ; grand cristallisoir.

ditions Belin, 2012

Spatule ; agitateur en verre ; papier pH.


Longue bchette de bois incandescente et allumettes (ou briquet).
Gants de latex ; lunettes.
Iodure de potassium ; eau tide ; eau oxygne 130 volumes ; liquide vaisselle.

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Rponses aux questions


1. Le diiode I2 est responsable de la coloration brune de la mousse et de lodeur qui sen dgage.
Si lon a ajout de lempois damidon, il prend une teinte bleu fonc caractristique en prsence
de diiode.
2. Les couples oxydant/rducteur sont : H2O2/HO et I2/I. Lquation de la raction est :
H2O2 2 I I2 2 HO
3. La bchette de bois incandescente permet de caractriser le dioxygne.
4. 3 I2 6 HO 5 I IO3 3 H2O
2 IO3 5 H2O2 I2 5 O2 2 HO 4 H2O
Et la dcomposition de leau oxygne : 2 H2O2 2 H2O O2
5. La mousse est chaude car les ractions impliques sont exothermiques.
6. La raction met du temps dmarrer, puis sacclre, puis dclre car les ions hydroxyde
catalysent la raction de dcomposition de leau oxygne. On parle alors de raction autocatalytique. De plus, la temprature du milieu ractionnel augmente, ce qui a galement tendance
acclrer la raction.
7. Le liquide vaisselle, qui nentre pas en jeu dans la raction chimique, permet de stabiliser le
systme constitu des minuscules bulles de dioxygne produites par la raction et disperses
dans leau. En effet, les molcules tensioactives du liquide vaisselle se placent aux interfaces
gaz/liquide.
8. Le systme form correspond la dispersion de bulles de dioxygne gazeux (produit par la
raction chimique) dans de leau liquide. Ces bulles sont nombreuses et disperses dans la
phase liquide : il sagit donc bien dune mousse daprs la dfinition donne au dbut de cette
activit.

 Activit 2 p. 157
Cette activit sattache dterminer la concentration micellaire critique (CMC) du dodcylsulfate de sodium (SDS) par conductimtrie. Dans un premier temps, les lves doivent prparer
des solutions par dissolution et par dilution. Dans un second temps, ils mesurent la conductivit
de ces diffrentes solutions afin de dterminer la CMC du SDS par mthode graphique.
Matriel
Six bchers de 100mL ; cinq fioles jauges de 100mL ; pipette jauge de 25mL ; burette gradue de 25mL ; bcher de 50mL.
Pipettes Pasteur ; spatule ; poire pipetter.
Bain thermostat (si possible) ou thermomtre,
Conductimtre ; balance prcise au centime de grammes ; capsule de pese.
Dodcylsulfate de sodium (NaC12H25SO4, M 288,372g mol1), eau distille.

ditions Belin, 2012

Rponses aux questions


1. Les ions dodcylsulfate comportent une partie hydrophobe (chane de 12 atomes de carbone,
la queue) et une partie hydrophile (SO
4 , la tte). Il sagit donc bien dions amphiphiles, ou
tensioactifs.
2. Il nest pas ncessaire dtalonner le conductimtre, puisque seule la variation de conductivit est utile la dtermination de la CMC.

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11. MATRIAUX : DES STRUCTURES PARTICULIRES

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3. Le tableau suivant donne les concentrations des solutions aprs les diffrents ajouts deau
la solution de concentration initiale c5 1,0 102mol L1 :
Volume deau
ajout (mL)
Concentration
(103 mol L1)

2,5

5,0

7,5

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

40,0

50,0

9,1

8,3

7,7

7,1

6,3

5,6

5,0

4,5

3,8

3,3

Le graphique reprsentant la conductivit en fonction de la concentration des diffrentes solutions prsente deux segments de droite de pentes diffrentes.
2
1,8
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0

(Scm1)

c (mmolL1)
0

10

20

30

40

50

4. La formation de micelles nest possible qu partir dune certaine concentration en SDS. Avant
la CMC, les ions dodcylsulfate et les ions sodium sont libres en solution ; la conductivit augmente donc proportionnellement leur concentration (loi de Kohlrausch). partir de la CMC, des
micelles se forment et les ions ne sont plus disponibles pour conduire le courant ; la conductivit a donc tendance rester constante (les micelles anioniques sont volumineuses et conduisent
donc trs mal le courant, et les ions sodium restent proximit des micelles formes, ils ne sont
donc plus disponibles pour conduire le courant). La CMC correspond donc labscisse du point
dintersection des deux segments de droite obtenus lors du trac de la conductivit en fonction
de la concentration des diffrentes solutions. Une exprience ralise dans un bain thermostat
25 C a donn une CMC gale 9,7 103 mol L1, ce qui est en accord avec la littrature qui
donne une CMC pour le SDS comprise entre 7 et 10 mmol L1 25 C. Lincertitude sur cette
valeur vient de lincertitude sur les concentrations des solutions prpares et essentiellement
du trac des deux segments de droite sur le graphique reprsentant la conductivit en fonction
de la concentration des diffrentes solutions.
5. Les micelles se forment pour stabiliser la solution obtenue : les chanes hydrognocarbones
hydrophobes tendent se regrouper pour limiter leurs interactions avec le solvant (eau) et les
ttes ioniques hydrophiles maximisent leurs interactions stabilisantes avec leau.

 Activit 3 p. 158
ditions Belin, 2012

Le but de cette activit est de rinvestir des connaissances de lenseignement spcifique afin
dexploiter des informations au pralable extraites du document propos.
Comptence : extraire et exploiter des informations pour montrer limportance des interactions
entre les molcules en milieu biologique.

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Rponses aux questions


1. Les parties hydrophobes se font face pour supprimer tout contact entre elles et leau. Les
ttes hydrophiles ont une forte affinit avec leau car elles sont polaires (avec une rpartition
asymtrique des charges).
Complment : on peut examiner les interactions intermolculaires qui se dveloppent entre les
molcules. Il sagit des interactions de van der Waals et des liaisons hydrogne. Les longues
chanes carbones sont maintenues face face grce des interactions de type van der Waals.
Par ailleurs, il y a galement des interactions attractives entre les ions de la tte hydrophile et le
diple eau (liaison hydrogne van der Waals).
2. Lnergie provient de la scission de lATP en ADP phosphate inorganique.
3. La concentration en ions potassium K est plus leve lintrieur de la cellule qu lextrieur. Linverse est vrai pour les ions sodium Na. Ces gradients de concentrations devraient
respectivement entraner un dplacement spontan des ions K vers lextrieur de la cellule et
un dplacement spontan des ions Na vers lintrieur de la cellule.
4. Pour chaque cycle de la pompe, trois ions Na sont expulss du milieu intracellulaire et remplacs par deux ions K provenant du milieu extracellulaire.
5. Lorsque la cellule est au repos, la concentration en ions K est plus leve lintrieur de la
cellule qu lextrieur. Linverse est vrai pour les ions sodium Na. Il y a une dissymtrie des
charges de part et dautre de la membrane : il y a donc une diffrence de potentiel transmembranaire, appele (abus de langage) potentiel de membrane.
6. La membrane cellulaire a une structure sphrique en bicouche. Les molcules amphiphiles (les
phospholipides) sauto-assemblent de telle sorte que leurs parties hydrophobes se font face et
que leurs parties hydrophiles sont en contact avec un milieu aqueux. Cette bicouche prsente des
canaux qui permettent dchanger, sans cot nergtique, des ions entre lintrieur et lextrieur
de la cellule. Ces changes sont pilots par des gradients de concentration. Cependant, certaines
cellules disposent dune pompe ionique permettant de raliser un transport actif dions et dentretenir lingalit de rpartition des ions K et Na de part et dautre de la membrane.
7. Avec le transport actif, les cellules peuvent prlever dans leur environnement des substances rares, mais essentielles leur fonctionnement, ou linverse, se dbarrasser de dchets
toxiques, mme dans un environnement extrmement pollu. Le transport actif constitue un
gain en potentiel de survie pour la cellule.

 Activit 4 p. 159

ditions Belin, 2012

Dans cette activit, on se propose didentifier les conditions exprimentales optimales pour
prparer de la colle la casine. La casine, principale protine du lait, est extraite du lait.
Matriel
Bcher de 250mL ; deux pots en verre.
Bain-marie.
Agitateur en verre ; verre de montre ; pipettes Pasteur ; papier pH.
Dispositif de filtration Bchner ; deux morceaux de papier-filtre ; gaze.
Balance ; capsule de pese.
Pinceau, brosse et quatre morceaux de carton rigide.
Lait demi-crm ; eau trs froide ; eau distille.
Solution dacide thanoque 10% en volume.
Casine en poudre fine.
Hydroxyde de calcium ; carbonate de sodium.

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11. MATRIAUX : DES STRUCTURES PARTICULIRES

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Rponses aux questions


1. Le lait caille. La casine prcipite.
2. Le lavage du solide leau glace limine les traces dacide actique retenu par celui-ci sans
dissoudre la casine. Lacide actique tant soluble dans leau, leau doit tre glace pour viter
de dissoudre du solide : en effet, la solubilit est en gnral plus faible basse temprature.
3. La prise de la colle peut tre un phnomne purement physique, comme lvaporation dun
solvant, ou un phnomne chimique impliquant la formation de liaisons covalentes ou ioniques
lors de ractions chimiques, linterface entre la colle et le matriau.
La colle la casine est prise physique ; la colle sche et le solvant (eau) svapore.
4. La colle est plus grumeleuse avec la casine extraite quavec la casine en poudre fine.
5. La colle sche plus rapidement avec la casine en poudre.
6. Pour la colle la casine extraite, la rupture se fait au contact dun des deux cartons. Pour la
colle la casine en poudre fine, la rupture se fait lintrieur dun des deux cartons.
7. Le contrle du pH est important, puisque la casine prcipite lorsquil est fortement abaiss :
cela permet lextraction de la casine. Lmulsion que constitue le lait est dstabilise dans ce
cas.
Le contrle de la temprature est galement important lors du lavage, car il permet dviter les
pertes de solide par dissolution.
8. Dans un bon collage, la rupture ne se fait pas dans lpaisseur de la colle ou au contact dun
des deux objets, mais lintrieur dun des deux objets. On a un meilleur collage avec la casine
en poudre fine. Exemples dexplications possibles :
dans le cas de la colle la casine en poudre fine, les interactions attractives entre les deux
objets coller sont bien rparties en surface, contrairement la colle la casine extraite ;
la casine extraite contient des graisses qui nont pas t limines par le lavage leau.

D. Droulement du cours
La totalit du chapitre peut tre traite en 8 heures. Cependant, tous les mots cls peuvent ne
pas tre abords par lenseignant (ce qui diminue la dure du temps investi sur le chapitre).
Sance de TP

Activits 1, 2 et 4 (4 h).

Sance dactivit documentaire

Activit 3 (1 h).

Exercices et sujet de Bac au choix : 1 h 1 h.


Bilan du chapitre sous la forme dun essentiel : 1 h.

E. Rponses aux exercices p. 162-163

ditions Belin, 2012

Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.208.

5 1. Le lait est un mlange homogne


lchelle macroscopique. Au microscope, on doit
pouvoir observer des globules de gras disperss

102

dans leau du lait : le lait est une mulsion dhuile


dans de leau. Cette observation ne prsente aucune contradiction : les chelles sont diffrentes.

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3. Les lipides ne sont pas solubles dans leau


car ils sont constitus de longues chanes
hydrocarbones apolaires et hydrophobes :
les interactions de van der Waals sont trs
faibles, voire nulles.
4. Lacide lactique est responsable de lacidit
du lait.

6 1. Une mousse laitire est une dispersion


de bulles de gaz dans une phase continue
mulsionne, le lait.
2. Les deux voies de stabilisation des mousses
laitires sont : la stabilisation de linterface
gaz/liquide ; laugmentation de la viscosit
de la phase continue.
3. La demande du march en produits allgs
ne facilite pas la tche du fabricant de mousses.
En effet, celui-ci doit trouver des molcules capables de se substituer aux globules gras pour
stabiliser les interfaces des bulles de gaz.
4. Lazote diffuse moins bien que lair dans la
structure : lair contient du diazote (environ
80 %) et du dioxygne (20 %). Lair diffuse
probablement mieux que le diazote pur, car il
contient du dioxygne et stabilise moins bien
la mousse.
5. Lair stabilise lmulsion et est moins
coteux que les fruits, le lait et le sucre! La
technique rpond la demande en produits
allgs et, de plus, elle est rentable. Les prix
des produits allgs sont suprieurs ceux
des produits non allgs, et pourtant ils demandent moins de matires premires.

ditions Belin, 2012

Phase
Milieu de Nom du
disperse dispersion systme
Gaz
Liquide
Mousse

Solide

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Mousse

Exemple
Bain
moussant,
mousse de
bire
Meringue

Liquide

Solide

Gaz

Arosol

Liquide

mulsion

Gaz

Fume

Liquide

Suspension

Spray de
parfumerie
Lait,
mayonnaise
Fumes
industrielles
Argiles,
boues,
peintures

8 1. Lolate de sodium possde une


longue chane hydrocarbone apolaire et une
tte anionique polaire. La chane est hydrophobe et la tte est hydrophile. Il y a donc
deux parties dont les comportements sont
opposs.
2. Les ions du savon sont amphiphiles. Les
chanes hydrocarbones interagissent entre
elles en tablissant des liaisons de type van
der Waals.
Les ttes polaires interagissent avec les molcules deau.
Linteraction est de type ion-diple.
3.
Tte hydrophile

Micelle

2. Le lactose est soluble dans leau car les


groupements hydroxyles de la molcule tablissent des liaisons hydrogne avec leau.
Les sels minraux sont solubles dans leau car
se sont des solides ioniques.

Tache
de gras

Queue hydrophobe

4. Les micelles sont charges ngativement


en surface et se repoussent car elles sont
de mme charge. Par ailleurs, les molcules
deau ont une forte affinit avec les cations
Na : leau va stabiliser les micelles et les
emporter .

9 1. F' = 2L, donc 30 mN m1 (attention, il y a deux interfaces air/liquide).


2. Commenons par remarquer que F F .
Par ailleurs, W Fa 3,6 105J.
W 0 car la force de tension superficielle est
rsistante.

11. MATRIAUX : DES STRUCTURES PARTICULIRES

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10 1. Compte tenu de la dfinition propose


dans lnonc, lunit de est le J m2 (mais
on trouve aussi le N m1).
4
2. PA Pext = air/liquide
RA
4 air/liquide
et PB Pext =
.
RB
Par ailleurs RA RB, il vient donc : PA PB.
3. Lnonc indique que lair scoule des
zones de haute pression vers les zones de
basse pression : comme PA PB, il sensuit que

lair contenu dans la petite bulle sengouffre


dans la grosse bulle, qui grossit donc : la bulle
A grossit. Compte tenu de la loi de Laplace, la
pression de lair dans la bulle A diminue. Le
mme raisonnement conduit aux rsultats
suivants : le rayon de la bulle B diminue ; la
pression de lair quelle contient augmente.
4. Compte tenu de la rponse prcdente, lair
scoule de la petite bulle vers la grosse bulle,
qui continue de grossir jusqu disparition de
la petite bulle. Cette exprience a t filme.

E. Rponses aux sujets BAC p. 164-166


11 1. a. La lcithine possde une tte polaire hydrosoluble et une queue apolaire liposoluble constitue de deux chanes hydrocarbones.
b. La lcithine et les sels biliaires possdent
un groupe hydrophobe et un groupe hydrophile. Ce sont donc des tensioactifs qui placent leur groupe hydrophile au contact de
leau et leur groupe hydrophobe au contact
des molcules de graisses pour former des
micelles. Ces micelles vitent la coalescence
des gouttes formes de molcules lipidiques
apolaires et permettent le transport au sein
du milieu aqueux intestinal de ces molcules,
insolubles dans leau.

ditions Belin, 2012

2. a. La composition de la bile au point Q est :


50 % de lcithine, 20 % de cholestrol et 30 %
de sels biliaires.
b. Au point Q, la bile est un milieu diphasique :
solution micellaire cristaux de cholestrol.
3. Pour tre digeste, lmulsion eau, graisse
et cholestrol doit tre stabilise par des
molcules tensioactives telles que le glycocholate et la lcithine qui entrent dans la
composition de la bile. Seuls les mlanges
dont la composition se situe dans la petite
zone infrieure gauche du triangle de Small
et Dervichian sont homognes, et permettent
de maintenir le cholestrol et la graisse bien
disperss en solution. Cependant, une petite

104

variation de la quantit de cholestrol dans la


bile peut conduire lapparition dun mlange
htrogne et la prcipitation du cholestrol. On parle alors de formation de calculs
biliaires.

12 1. a.
A
O

b. On utilise la relation de conjugaison de


Descartes :
1
1
1
1
= 30cm.
OA' =

=
1
1
OA' OA f'

10 15
Lcran est plac 30 cm de la lentille pour
quune image nette soit observe sur celui-ci.
c. La dimension de limage est 48 mm 72 mm.
2. Le film est le plus pais l o la diffrence
de marche optique est la plus leve. Compte
tenu de lchelle des teintes de Newton (document2), le film savonneux du document1 est
plus pais en haut de la photographie (couleurs bleues et vertes) quen bas (couleurs
blanches et jaunes). En effet, comme le grandissement est ngatif, le haut de la diaposi-

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tive apparat en bas de la photographie et rciproquement : le film savonneux, drain sous


laction de la gravit, samincit par le haut.
3. a. Lpaisseur maximale de la vitre devrait

4 000
1,3 m. Les
tre de emax = max =
2n
21,5
domaines colors nexistent que si lpaisseur
de la vitre est de lordre de grandeur de la longueur donde incidente.
b. On nobserve pas dinterfrences en lumire blanche sur des films dhuile ou dhydrocarbure sur leau si le film est trop pais :
dpaisseur typiquement suprieure au micromtre.

13 Erratum : sur le document 1, le dernier


niveau de la molcule mettrice doit tre de
mme nergie que lavant-dernier niveau de la
molcule excitatrice.
1. Le photon de dsexcitation a une longueur
donde plus leve que celle du photon dexcitation, et donc une nergie plus faible que ce
dernier.
2. On observe une mission de photons de
fluorescence, dnergie gale lnergie de
dsexcitation de la molcule de marquage.

3. a. Il faut que lcart nergtique entre les


deux niveaux de dsexcitation de la molcule excitatrice soit le mme que lcart nergtique correspondant la transition mise
en uvre lors de lexcitation de la molcule
mettrice (voir le schma). Cela correspond
un phnomne de rsonance.
b. Les marqueurs doivent tre deux molcules
respectant la condition nonce ci-dessus.
4. a. On ne recueillera que des photons de
fluorescence de longueur donde 550 nm.
Seul le premier marqueur fluorescent sera
excit. Le deuxime ne sera pratiquement
pas excit, car aucun transfert dnergie par
transition non radiative nest possible.
b. Sil y a fusion, le transfert non radiatif est
possible entre les deux marqueurs, car les
molcules correspondantes sont alors trs
proches au sein de la vsicule issue de la
fusion des deux liposomes. En excitant
460nm, on observera lapparition dune mission de fluorescence du deuxime marqueur
580 nm, rendue possible par ce transfert, et
paralllement une diminution de lmission
550 nm.

F. Science et socit p. 167


Technologie. Une mousse qui dure,
dure et seffondre volont!
1. Selon larticle de M. Vignes-Adler et F. Graner, La vie phmre des mousses , Pour la
Science, n293, mars 2002 :

ditions Belin, 2012

La vie dune mousse liquide est phmre.


Aussitt aprs sa formation, trois mcanismes
mnent sa disparition, classs par ordre dcroissant de dure :
le mrissement, li la pression du gaz,
qui dure dune minute plusieurs heures
(les parois dune bulle de savon ne sont pas
tanches. Le gaz se dissout lentement dans

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les parois, puis diffuse jusquaux bulles voisines. La quantit de gaz contenu dans une
bulle varie progressivement : cest le mrissement de la mousse.) ;
le drainage, li au liquide [sous laction de
la gravit], qui intervient lchelle de la minute ;
la rupture des films, phnomne presque
instantan en labsence de molcules stabilisatrices (les tensioactifs).
2. Il sagit bien de chimie verte, car lacide gras
12-hydrostarique est issu dune biomolcule
non rpute nfaste pour lenvironnement.

11. MATRIAUX : DES STRUCTURES PARTICULIRES

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G. Complments pdagogiques
Les noncs sont disponibles sur www.
libtheque.fr/physiquechimielycee

 Corrigs des exercices


1 1. Un chewing-gum colle sur une moquette du fait des interactions de van der
Waals qui stablissent entre celui-ci et le support.
2. Ladhsion est dautant plus importante
que la surface de contact entre les deux matriaux est importante (bonne mouillabilit). La
surface de contact entre le chewing-gum et la
moquette est dautant plus importante que la
temprature est leve. Le chewing-gum colle
donc davantage haute temprature.
3. Pour dcoller le chewing-gum, on peut donc
le frotter avec un glaon de faon le faire
durcir et ainsi diminuer les interactions avec
la moquette ; il est alors ais de le dcoller
laide dun couteau.

2 1. Le dioxygne de lair joue le rle de


comburant (programme de 2e).
2. Leau liquide ne permet pas un effet dtouffement du feu, car elle est plus dense que les
liquides inflammables et ne permet donc pas
de stopper lapport en dioxygne.

3. Il faut rendre leau moins dense que le combustible, pour quelle surnage au-dessus du
combustible et permette dtouffer le feu. Pour
cela, on peut proposer de former une mousse
liquide. Celle-ci cre une barrire entre le combustible et le comburant (dioxygne) qui permet dtouffer le feu jusqu son extinction.
4. On obtient une mousse liquide en ajoutant
leau de lair et un mulseur. On rappelle
quune mousse est une dispersion de bulles
de gaz dans un liquide ; lmulseur permet de
stabiliser la mousse.

3 1. Les sulfonates de calcium et de magnsium sont plus solubles dans leau que les
carboxylates de calcium et de magnsium.
2. Les deux composs ont la mme formule
brute : C18H29SO3, Na. Ils sont isomres lun
de lautre. Ils diffrent seulement par leur
chane hydrocarbone. Ce sont des isomres
de chane.
3. Le para-dodcylbenzne sulfonate de sodium est un compos chane hydrocarbone
linaire et non ramifie. Il peut donc tre utilis pour fabriquer un dtergent biodgradable,
contrairement lalkylbenznesulfonate de
sodium.

 Corrig de lactivit supplmentaire

ditions Belin, 2012

Ce qui doit tre observ :


la forme des bulles dair, leur taille et leur disposition ;
le film sparant des bulles voisines et les angles de raccordement entre les bulles ;
les bulles ayant moins de 6 faces, les bulles ayant plus de 6 faces et les bulles 6 faces exactement.
Les bulles ayant moins de 6 faces se vident dans les bulles ayant plus de six faces (si n 6 alors
dan
da
< 0 ; si n 6, alors n > 0).
dt
dt
da
Les bulles ayant 6 cts sont stables (si n 6, alors n = 0).
dt
Exemple de protocole
Diluer un peu de savon liquide dans le cristallisoir rempli deau jusqu quelques millimtres
du bord.
Placer le botier CD ferm verticalement en plongeant la bordure dans leau savonneuse. Louverture laisse par labsence du support du CD doit se trouver sous le niveau du liquide.

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Immerger une extrmit de la paille au centre de louverture.


Souffler de lair lautre extrmit.
Prendre des photos de la mousse des instants diffrents.
La faon de souffler (doucement et rgulirement
ou fortement) dtermine la morphologie de la
mousse forme. En effet, plus on souffle fort, plus
les bulles sont grosses et polydisperses. Plus on
souffle doucement et rgulirement, plus les
bulles sont monodisperses et ordonnes.
Sur une mousse polydisperse, on peut observer
la courbure des films sparant des bulles voisines. Les angles de raccordement sont de 120
(voir figure ci-contre).
On peut voir aussi les bulles ayant moins de six
faces se vider dans les bulles ayant plus de six
faces, ce qui valide en partie la loi de von Neumann.

120
120

120

H. Bibliographie

ditions Belin, 2012

. Guyon (sous la direction de), Matire et matriaux. De quoi est fait le monde?, Belin- Pour
la Science, 2010. On consultera en particulier les paragraphes p.114-120 ; 248-261 ; 264-268
et 275-278.
Isabelle Cantat et al., Les mousses : structure et dynamique, Belin, collection chelles ,
2010.
P.-G. de Gennes, F. Brochard-Wyart et D. Qur, Gouttes, bulles, perles et ondes, Belin, collection chelles , nouvelle dition 2005.
J. Charvolin, Architectures de la matire molle : des films de savons aux membranes biologiques, Belin, collection chelles , 2008.
M. Mitov, Matire sensible. Mousses, gels, cristaux liquides et autres miracles, Le Seuil, collection Science ouverte , 2010.
A. Brack et B. Leclercq, La vie est-elle universelle?, EDP Sciences, 2003.
Animation en franais illustrant le fonctionnement dune pompe sodium-potassium (voir
Activit documentaire p.128) : www.biomultimedia.net/archiv/pompe/pomp2.htm
Animation illustrant laction des micelles dans un dtergent : http://chimie.scola.ac-paris.
fr/flash/micelles.htm
Lien vers une vido prsentant lobservation, en lumire blanche ou monochromatique,
de la figure dinterfrences obtenue sur une lame mince de savon dpaisseur variable :
http://coursouverts.ujf-grenoble.fr/joomla/index.php/component/content/article/56optique2/97-savon

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11. MATRIAUX : DES STRUCTURES PARTICULIRES

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Chapitre 12

LES NOUVEAUX MATRIAUX

A. Le programme
Thme 3 : Matriaux
Domaine dtude

Mots-cls

Nouveaux matriaux

Nanotubes Nanoparticules Matriaux


nanostructurs Matriaux composites
Cramiques Verres Matriaux biocompatibles Textiles innovants

Comptences de lenseignement spcique rinvesties


Extraire et exploiter des informations sur labsorption de rayonnements par latmosphre terrestre et ses consquences sur lobservation des sources de rayonnements dans lUnivers.
Extraire et exploiter des informations sur la catalyse, notamment en milieu biologique et dans
le domaine industriel, pour en dgager lintrt.
Reconnatre des espces chirales partir de leur reprsentation.
Utiliser la reprsentation de Cram.
Identifier les atomes de carbone asymtriques dune molcule donne.
Reconnatre les groupes caractristiques dans les alcools, aldhydes, ctones, acides carboxyliques, esters, amines, amides.
Identifier lespce prdominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKA
du couple.
Extraire et exploiter des informations pour montrer limportance du contrle du pH dans un
milieu biologique.
Associer un domaine spectral la nature de la transition mise en jeu.

B. La dmarche adopte dans le manuel

ditions Belin, 2012

Les activits proposes (deux activits documentaires et une activit exprimentale) permettent
de traiter lessentiel des mots-cls associs ce chapitre en les regroupant autour de trois
thmes : les matriaux mis en uvre dans les crans tactiles, les matriaux utiliss en mdecine
et les surfaces aux proprits de mouillage particulires. Les activits et les exercices seront
loccasion de rinvestir des connaissances de 1reS et de lenseignement spcifique de TermS.

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C. Commentaires sur les activits et documents proposs


 Vrifier ses acquis p. 168
Rponses aux questions
Un solide ionique cristallin est compos de cations et danions disposs de faon ordonne.
Un cristal ionique est lectriquement neutre.
Sa cohsion est assure par lensemble des forces lectrostatiques, attractives et rpulsives,
entre les ions du cristal.
Un polymre est un matriau constitu de macromolcules. Une macromolcule est compose
de la rptition dun ou de plusieurs groupes datomes, appels motif .

 Sinterroger p. 168
Rponses aux questions
Lactivit 3 rvlera que ltalement dune goutte sur une surface dpend de ltat de cette
surface (voir le doc.5 page172 du manuel). En particulier, lorsque la structure prsente des
enclaves dair lchelle microscopique (voir doc. 8 page173 du manuel), la surface devient trs
hydrophobe : le mouillage est trs faible, cest--dire que la goutte ne peut staler et prend la
forme dune sphre. On appelle souvent ce phnomne effet Lotus , puisquil est observ
la surface des feuilles de lotus.

 Introduction p. 169
Lactivit 1 met en vidence quelques proprits remarquables des nanotubes de carbone :
ce sont dexcellents conducteurs lectriques et ils peuvent tre par ailleurs transparents ; ils
servent, par exemple, fabriquer des crans souples et tactiles. Une recherche sur Internet
serait loccasion de mettre en vidence bien dautres proprits prometteuses.

 Activit 1 p. 170
Cette activit documentaire, construite autour dun texte paru dans la revue Courrier International, prsente le fonctionnement des crans tactiles et les matriaux utiliss pour les fabriquer.
Elle permet dintroduire trois mots-cls : nanoparticule, nanotube et matriaux nanostructurs.
Rponses aux questions
1. Oxyde dindium : In2O3 (lectriquement neutre). La cohsion est assure par des interactions
lectrostatiques.
2. Proprits utiles de lITO : conduction lectrique et transparence.

ditions Belin, 2012

3. Consommation jusqu puisement des stocks : 1600 tonnes par an en moyenne.


4.a.
Atome de carbone

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Liaison covalente

12. LES NOUVEAUX MATRIAUX

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b. Lpaisseur dune feuille de graphne est de lordre de grandeur de la taille dun atome de
carbone, soit environ 1 (1010m).
c. Trois lectrons de valence sont impliqus dans des liaisons covalentes au sein du graphne
(chaque atome de carbone est li trois autres atomes de carbone). Comme la valence dun
atome de carbone est de quatre, il reste un lectron disponible (dlocalis) pour assurer la
conduction.
5. Sous forme de matriau nanostructur, le carbone est transparent la lumire visible.
6. Intrt des nanomatriaux flexibles : fabriquer des crans souples. Par exemple, Samsung
prvoit la production industrielle dcrans souples dici 2013. On pourra trouver quelques informations ladresse suivante :
www.futura-sciences.com/fr/news/t/technologie-1/d/des-ecrans-souples-en-2012-chezsamsung-et-des-mobiles-mous-chez-nokia_34356/
7. Les principales caractristiques des matriaux utiliss pour raliser des crans tactiles sont :
la transparence, la conduction de llectricit et, si possible, la flexibilit.

 Activit 2 p. 171
Cette activit documentaire, construite autour de deux extraits de CNRS Le journal, prsente des
matriaux utiliss en mdecine. Elle permet dintroduire deux mots-cls : cramique et matriaux biocompatibles.
Rponses aux questions
1. Le tissu osseux est constitu dune partie organique (cellules, protines, fibres collagnes) et
dune partie minrale, qui reprsente environ un tiers de la masse de los. La partie minrale est
essentiellement compose dhydroxyapatite (Ca10(PO4)6(OH)2), ainsi que de petites quantits
de fer, de fluor et doligo-lments minraux.
2. Lutilisation des cramiques fait quil nest pas ncessaire de prlever de los un autre endroit du squelette pour raliser une greffe. La structure et la composition des cramiques sont
plus proches de celles de los que celles dun implant mtallique.
3. La composition chimique et la structure du biomatriau doivent tre voisines de celle de los.
4. Le ligament synthtique est reconnu par lorganisme comme un corps tranger : combattu par
les globules blancs, il dclenche donc une rponse inflammatoire.
5. La force de rupture du tendon dAchille (4000N selon le texte) vaut cinq fois le poids dun
individu de 80kg (800N en considrant g 10m s2).

ditions Belin, 2012

6. Le biomatriau remplaant un ligament naturel doit possder des proprits mcaniques voisines de ce dernier. Il doit, par ailleurs, tre biocompatible.
7. Les biomatriaux sont des matriaux artificiels destins rparer certaines fonctions du vivant qui sont endommages. Ils doivent rpondre plusieurs contraintes :
la biocompatibilit : le matriau ne doit pas dclencher de rejet de la part de lorganisme ;
la reproduction de la fonction biologique : un tendon dAchille artificiel doit tre aussi rsistant
et souple que celui quil remplace ;
un caractre prenne : si la cramique qui vient combler une dent endommage par une carie
se remplace aisment, il en va tout autrement dun os artificiel ou dune valve cardiaque

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 Activit 3 p. 172-173
Cette activit exprimentale permet de mettre en vidence les proprits de mouillage de leau.
Elle prsente ensuite deux applications, autour de deux mots-cls : textile innovant et verre.
Matriel ncessaire
2 lames de verre, lame de tflon ;
compte-gouttes ;
poudre de lycopode ;
thanol, eau distille.
Rponses aux questions
1. Les lames sont nettoyes lthanol avant lexprience afin denlever tout dpt en surface
(en particulier organique ou graisseux).
2.a. La forme des gouttes dpend du support sur lequel on les dpose.
b. Leau stale le plus sur la surface de verre nue (mouillage plus important). Elle reste de forme
plus ou moins sphrique sur le tflon ou sur la poudre de lycopode.
3. Du sable est projet grande pression sur le mtal de la pole, port haute temprature
afin de crer des rugosits (une telle opration est appele sablage ; elle est aussi mise en
uvre sur des surfaces peintes afin den dgager la peinture). Le Tflon est ensuite pulvris
sous forme dun apprt (dont la composition est garde secrte), de sorte quil sintroduise dans
les interstices crs par le sable. Lensemble est alors cuit. En refroidissant, les interstices se
resserrent, emprisonnant la mince couche de Tflon. Ensuite, une seconde, puis une troisime
couche de Tflon sont appliques (chacune adhre la couche de Tflon prcdente).
4. La couche extrieure de la membrane Gore-Tex se comporte comme la lame de Tflon tudie
dans la partie A, empchant leau de staler et donc de traverser le tissu.
5.a. Les trous du tissu Gore-Tex sont beaucoup plus petits que les gouttes deau. Une goutte a
un diamtre de lordre de 1mm, alors que les trous du tissu font environ 0,2 m.
b. Compte tenu de la question prcdente, les gouttes deau ne peuvent traverser les trous du
tissu Gore-Tex.
c. Les pores permettent dvacuer vers lextrieur la vapeur deau issue de la transpiration, tout
en bloquant le passage des gouttes deau liquide en sens inverse.
6. Le textile est respirant, tout en tant impermable leau des prcipitations, des projections
lies aux vagues dans le cadre dune utilisation en sport nautique, etc.
7. La structure microstructure du verre empche dtalement de leau la surface, linstar de
la couche de pollen de lycopode.

ditions Belin, 2012

8. Lutilisation de tels verres permet, par exemple, dviter la formation dun film deau sur la
surface du pare-brise : la visibilit du conducteur nest donc pas modifie.
9. En modifiant ltat de surface des matriaux, il est possible de leur confrer des proprits de
surface particulires, par exemple vis--vis du mouillage. Par exemple, on ralise :
des verres superhydrophobes, sur lesquels leau ne mouille pas. Si la surface est incline,
la goutte, alors de forme sphrique, roule en emportant les salissures : ces surfaces sont
autonettoyantes.
des textiles innovants : les vtements Gore-Tex sont munis dune couche extrieure hydrophobe qui confre des proprits dperlantes au vtement, mais qui, grce des microtrous,
autorise le passage de la vapeur, issue de la transpiration, de lintrieur vers lextrieur du
vtement. En ce sens, ces textiles sont dissymtriques vis--vis des transferts deau.

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12. LES NOUVEAUX MATRIAUX

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D. Droulement du cours
On peut compter deux sances pour ce chapitre : une premire sance pour raliser les activits
(documentaires et exprimentale) ; une seconde sance consacre au traitement dexercices et
la rsolution des sujets Bac proposs autour des mots-cls du chapitre.

E. Rponses aux exercices p. 176-178


Les rponses aux exercices qui ne figurent pas ici sont la fin du manuel, p.208.

6 1.a. Linteraction lectrostatique est responsable de la cohsion du cristal ionique.


b. La formule de lion titane est Ti4 (en effet,
TiO2 est lectriquement neutre).
2. Lorsquil pleut, leau stale donc en un
film, en entranant les poussires.
3.a. Un oxydant est une espce chimique susceptible de gagner un ou plusieurs lectrons.
b. Les composs organiques sont dtruits par
oxydation.
c. Un catalyseur est une espce chimique qui
augmente la vitesse de raction sans intervenir dans lquation de la raction. Il est
consomm et rgnr au cours de la raction.
d. La dure de vie du revtement de TiO2 est a
priori longue car il nest pas consomm par la
raction quil catalyse.
e. Il sagit dune catalyse htrogne, puisque
le catalyseur est ltat solide, tandis que les
ractifs sont ltat gazeux.
4. Le dioxyde de titane possde deux rles
dans la ralisation des vitrages autonettoyants :
limination des poussires (substance hydrophile) ;
lutte contre les dpts organiques en surface (catalyseur).

7 1.Les forces de frottement exerces par

ditions Belin, 2012

la peau sur le textile permettent de contrler


la libration du produit.
2. La dure de vie est limite, puisque le produit finit par spuiser. Cependant, cette dure de vie est plus longue lorsque le produit
est micro-encapsul (le relargage est alors

112

progressif) que lorsquil est directement pos


sur les fibres.
3. a. On peut songer aux paramtres suivants :
pH, temprature, degr dhumidit, etc.
b. On peut imaginer une grande varit de textiles : textile dont les proprits changent en
fonction de la temprature pour assurer une
protection vis--vis du froid, textile ignifug
pour les pompiers, etc.

8 1. Les groupes fluorocarbons empchent la peinture du graffiti dadhrer.


2. Lautre extrmit de la molcule doit, au
contraire, former des liaisons solides avec le
support pour garantir ladhrence de la peinture.

9 1. Une espce chimique avec un lectron non appari tend former des liaisons
chimiques, donc est ractive.
2. a. Les liaisons covalentes permettent le
greffage de molcules antibactriennes sur le
tissu.
b. La liaison covalente est une liaison forte,
le produit antibactrien est fortement li la
surface.

10 1. 1 : couronne de molcules ; 2 : principe actif ; 3 : capsule.


2. Taille du nanomdicament : environ 107m
100nm.
3. a. Le diamtre de la capsule reprsente
environ 1/4 du diamtre total du nanomdicament, soit un rayon R 13 nm environ. Le
volume est donc 4/3R3, soit environ 1023m3
ou encore 10000 nm3.

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b. Si on prend un rayon atomique de lordre


de 0,1 nm, le volume correspondant est de
lordre de 0,5 103 nm3. Do un nombre
datomes de lordre de 2 107.

11 1.a. Les longueurs donde du spectre de


la lumire visible stendent de 400 750nm.
b. On utilise la relation E hc/. Les nergies sont donc comprises entre 2,7 1019 et
5 1019J.
c. Les longueurs donde des rayonnements
infrarouges sont plus leves que celles des
rayonnements visibles.
2. Lutilisation de tels vitrages vite lchauffement derrire la vitre.
3. On constate une bonne transmittance dans
le visible pour les deux cas, faible dans lUV
dans les deux cas et beaucoup plus faible
dans lIR pour le verre trait que pour le verre
standard, ce qui tait le but.

12 1. Un nanotube est une structure tubulaire de dimension nanomtrique, constitue


datomes placs aux sommets dhexagones
ou de pentagones.
2. La tension applique aux bornes du ruban
mince contrle sa dformation.
3. En biologie, le phnomne assurant la
propagation de linformation nerveuse est le

potentiel daction. Il sagit dune diffrence de


potentiel, homogne une tension.
4. Si le potentiel daction est reu par un capteur appropri, celui-ci pourrait dclencher un
gnrateur crant une tension, qui provoquerait la contraction du muscle artificiel (en remplacement dun muscle atrophi).
5. Il faut sassurer de la biocompatibilit des
matriaux utiliss pour que la greffe ne soit
pas rejete.

13 1.La peau est pourvue de cellules sensibles la pression, permettant le sens du


toucher. Cest pourquoi les chercheurs tentent de reproduire cette fonction en utilisant
des capteurs de pression pour fabriquer une
peau artificielle.
2. La peau est galement sensible la temprature, lhumidit, etc.
3. a. La peau artificielle pourrait ainsi identifier des molcules prsentes sa surface
(molcules biologiques, polluants dposs
sa surface, etc.).
b. Exemples dapplications pratiques : dtecter des marqueurs biologiques de certaines
maladies ; identifier la prsence de produits
dangereux pour lorganisme, prsents dans
lair, etc.

F. Rponses aux sujets BAC p. 179-181


14 1.

CH3
H2C

CH2

ditions Belin, 2012

2. On peut donner une forme prcise aux matriaux plastiques.


3.a. Un objet fabriqu en caoutchouc brut se
dformerait au cours du temps.
b. Cf. programme 1re S : il existe des liaisons
entre chanes (puisque le matriau est lastique dans une certaine mesure), mais cellesci sont faibles (puisque le matriau se dforme
beaucoup). Il sagit donc de forces de van der

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Waals, qui assurent une certaine cohsion,


mais permettent aux chanes de glisser facilement les unes sur les autres.
4. a. Cf. programme 1re S : le polymre est
alors constitu de chanes rticules.
b. Il sagit ici de liaisons covalentes, cest-dire de liaisons beaucoup plus fortes que les
forces de van der Waals.
5. La cohsion du caoutchouc aprs vulcanisation est beaucoup plus grande. La vulcanisation a cr des liaisons covalentes, de sorte
que lenchevtrement initial de chanes spares est devenu un filet , vritable rseau

12. LES NOUVEAUX MATRIAUX

113

10/07/2012 09:39:37

tridimensionnel. Lorsquon applique une


contrainte au matriau, les chanes bougent
les unes par rapport aux autres, mais sont
moins libres de le faire que dans le caoutchouc brut.
Cela permet au caoutchouc de retrouver sa
forme initiale aprs dformation. Le caoutchouc est alors lastique, tout en conservant
une certaine plasticit.

15 1. Le carbure de bore doit tre le plus


dur.
2. Le diamant est le plus dur des matriaux
connus (cf. document 1) ; il sert donc de rfrence. La duret des autres matriaux est
ainsi mesure en valuant leur rsistance la
pression dune pointe de diamant.
3. a. La duret Vickers est le rapport dune
force sur une surface.
Elle est donc homogne une pression (unit : Pa).
b. On retrouve lapproche intuitive : plus
un matriau est dur, plus il est rsistant la
pression. Un matriau mou, au contraire, se
dforme sous leffet dune faible pression.

4. On a donc :
Dcarbure/DAl dAl2/dcarbure2 102 100,
do Dcarbure 1000,4 40GPa.
5. Le carbure de bore est quatre fois plus dur
que lacier. On retrouve de faon quantitative
le rsultat nonc dans le document 1.

16 1. La couleur de la molcule varie avec le


pH.
2. un pH de 5,5 (donc infrieur pKA 7,2),
la forme acide de lindicateur color prdomine. Labsorption correspondante est maximale pour une longueur donde autour de
480nm, cest--dire dans le bleu. La molcule
M est donc de couleur jaune. Cest la couleur
du pansement lorsque la plaie est saine.
3. a : plaie saine (pas dinfection), pansement
jaune.
b : plaie infecte, pansement violac (lindicateur color absorbe dans le vert et colore donc
le pansement en violet).
4. En cas dinfection cutane, le pH au niveau
de la plaie augmente, au-del du pKA de lindicateur color. La plaie devient donc basique.

G. Science et socit p. 81
Technologie.
Un matriau composite pour aller sur la
Lune
1. Le phnol a pour formule (C6H5)OH ; groupe
caractristique : hydroxyle.

2. La pyrolyse est une dcomposition dun


compos organique par la chaleur.
3. Le PICA est compos de deux matriaux
distincts non miscibles (fibres de carbone et
rsine phnolique).

ditions Belin, 2012

H. Bibliographie
. Guyon, Matire et matriau, Belin-Pour la Science, 2011.
J.-C. Lehmann, Verre et produits verriers daujourdhui et demain , Bulletin de la S.F.P.,
n150, juillet-aot 2005, http://sfp.in2p3.fr/bulletin/SFP150_Lehmann.pdf
Les nanomondes, Brochure CEA-Jeunes, 2008, www.cea.fr/content/download/5463/35705/
file/nanomonde.pdf
Nanomtre, nanosciences, nanotechnologies quelques notions de base pour se reprer
dans le nanomonde : www.cea.fr/technologies/nanotechnologies_et_nanosciences/nanosciences_et_nanotechnologies_quelques_reper

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Prix international de linnovation textile , LIndustrie Textile, 2010, www.up-tex.fr/fileadmin/user_upload/Documents/Espace_presse/Recherche_et_formation/2010-04-22_INDUSTRIE_TEXTILE_un_textile_retard_au_feu.pdf


F. Daninos, Le graphne, matriau de lanne , La Recherche, n426, janv. 2009, www.
larecherche.fr/content/recherche/article?id24626
J.-L. Goudet, Des nanoconducteurs en plastique qui se construisent tout seuls , Futura
Sciences, 2012, www.futura-sciences.com/fr/news/t/informatique/d/des-nanoconducteurs-en-plastique-qui-se-construisent-tout-seuls_38379/
D. Carlach et Y. Hemery, tude prospective sur les nanomatriaux , 2004, www.industrie.
gouv.fr/enjeux/pdf/synthesenanomateriaux.pdf
Nanotechnologies : le nouveau monde du XXIesicle?, dossier documentaire Universcience,
www.universcience.fr/fr/bibliotheque-bsi/contenu/c/1248108490827/nanotechnologiesle-nouveau-monde-du-21e-siecle/
Fibres et textiles chimiques : matriaux du XXIesicle , LActualit Chimique, n360-361,
fv.-mars 2012.
M. Zaffagni, Un verre autonettoyant, antireflet et antibue , Futura Sciences, 2012, www.
futura-sciences.com/fr/news/t/technologie-1/d/un-verre-autonettoyant-antireflet-et-antibuee_38534/

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12. LES NOUVEAUX MATRIAUX

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Rvisions Bac

CORRIGS DES SUJETS BAC

Sujet BAC 1 p. 186


1. Le liant organique serait susceptible dtre en partie dgrad par la photocatalyse, contrairement au liant en silice, totalement transparent aux UV daprs le document 2.
2. Le reactive red-4 absorbe dans le visible et possde des doubles liaisons conjugues. Cette
molcule est donc colore. Le maximum dabsorption se situe 517nm, ce qui correspond la
couleur verte. Donc la couleur observe est le rouge.
hc
hc
EG .
3. Il y a photoconduction si Ephoton EG. Soit: h EG

EG
6,62 1034 3,0 108
Application numrique: lim
, soit lim 388nm.
3,21,6 1019
4. Les textiles autonettoyants sont imprgns de photocatalyseur TiO2 susceptible dabsorber les
rayonnements UV du Soleil: cela induit un cycle photocatalytique dans lequel le dioxygne et
lhumidit (H2O) de lair sont transforms en radicaux HO. Ces derniers jouent un rle primordial
en oxydant progressivement les molcules organiques responsables des odeurs (par exemple,
lacide valrique), les colorants (le reactive red-4, en supprimant petit petit la conjugaison), ainsi
que les graisses en CO2 et H2O. Les molcules organiques polluantes sont ainsi transformes en
dchets minraux. Ces textiles autonettoyants sont donc plus cologiques lusage que la lessive.

Sujet BAC 2 p. 187


Erratum : dans le document 1, il faut lire : [] d'une cloche qui joue un Do grave (Do1).
La masse m de la cloche est relie son volume V et la masse volumique du mtal utilis
par: m V.
e 2
Avec une paisseur e constante (mtal martel), la masse de la cloche est: m =
D (en
4sin
utilisant la relation donne dans le document 3), la masse est donc proportionnelle D2.
Avec une paisseur e proportionnelle au
diamtre (mtal fondu), on a e kD (k tant

ditions Belin, 2012

une constante). On en dduit la relation :


k 3
m=
D , la masse est donc proportion4sin
nelle D3.
laide des valeurs donnes dans le document2 et dun tableur scientifique, on place
les points de coordonnes (D ; m).

116

m(kg)

2 000
1 600
1 200
800
400

D (m)

0
0

0,25

0,5

0,75

1,25

1,5

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laide du tableur scientifique, les donnes sont modlises selon les fonctions m aD2 et
m bD3.
Seule la fonction m bD3 sajuste correctement sur les points tracs, avec un cart relatif de
3% (lcart relatif obtenu avec la fonction m aD2 est de 18%). Lquation de la courbe est
m 661D3, avec m exprim en kg et D en m.
La srie de cloches prsente est donc fabrique selon la technique traditionnelle (mtal fondu).
On place ensuite les points de coordonnes (F ; D).
D (m)

1,5
1,25
1
0,75
0,5
0,25
0
0

200

300

400

500 F (Hz)

Lorsque la frquence augmente, le diamtre diminue. On peut donc proposer de modliser les
c
donnes selon la fonction D = . Cette fonction sajuste correctement sur les points tracs avec
F
181
un cart relatif de 3%, selon lquation D =
, avec D exprim en m et F en Hz.
F
Pour une cloche jouant un Do1, la frquence correspondante est la moiti de celle du Do2, soit
65,4Hz. Par le calcul, on en dduit le diamtre de la cloche:
181
2,77m, soit 277cm.
D=
65,4
On peut maintenant calculer la masse de la cloche: m 661 2,773 14000kg, soit 14 tonnes.
Le clocher ne peut donc pas accueillir la cloche commande en raison de sa masse trop importante.
Le matre saintier peut proposer de fabriquer une cloche moins lourde en diminuant son paisseur e, mais le timbre de linstrument risque dtre mdiocre. Une autre possibilit serait de
proposer une cloche qui joue une note moins grave (par exemple Mi1 82,4Hz). Ses caractristiques (D 220cm ; m 7040kg) seraient ainsi adaptes au clocher auquel elle est destine,
tout en maintenant la qualit de son timbre.

Sujet BAC 3 p. 188


Le prix des couches-culottes varie fortement dune marque lautre, peut-tre comme leur composition: les fabricants ne lindiquent pas clairement. Ce sujet aborde lutilisation de polymres
superabsorbants dans certaines couches-culottes.

ditions Belin, 2012

Plusieurs comptences de lenseignement spcifique sont mises en jeu ici, dont:


reconnatre un acide, une base dans la thorie de Brnsted;
identifier lespce prdominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKA
du couple.
En outre, ce sujet aborde les interactions de van der Waals et les liaisons hydrogne qui figurent
au programme de 1re S.

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CORRIGS DES SUJETS BAC

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Rponses aux questions


1. a. Les ions Na+ sont retenus au sein du polymre par une interaction lectrostatique avec
les groupes carboxylates COO. Comme dans lexprience mettant en vidence le phnomne
dosmose (document 4), seule leau peut se dplacer vers lintrieur du polymre pour y diminuer la concentration en ions Na, plus importante que dans le milieu extrieur.
b. Si le milieu extrieur au PSA contient dj des ions Na, le flux deau ncessaire lgalisation
des concentrations dans les deux milieux (PSA et solution sale) est moins important.
2. a. Diagramme de prdominance du couple RCOOH/RCOO:
pKA
0

RCOOH

RCOO

14

pH

pH 7 (urines), la forme RCOO est bien majoritaire.


b. Leau peut tablir des liaisons hydrogne avec le groupe carboxylate. Dautre part, ce groupe
est polaire, comme leau. Des interactions de van der Waals, attractives, favorisent galement
la rtention de leau.
3. a. Linsertion deau entre les chanes du polymre tend loigner les chanes les unes des
autres (voir limage du filet de pche dans le document 3), ce qui fait gonfler le polymre.
b. Sans rticulation, le polymre, hydrosoluble, serait dissous par le milieu aqueux et scoulerait avec le liquide. La rticulation permet de maintenir les chanes ensemble et vite leur
dispersion dans le liquide. Le matriau reste cohsif malgr labsorption deau.

Sujet BAC 4 p. 189


1. Lorsquon souffle dans une bouteille vide, la pression de lair lintrieur de la bouteille subit
des variations priodiques. Si la frquence de ces oscillations est gale la frquence propre de
la colonne dair constitue par la bouteille, alors un son est mis par rsonance.
2. Daprs la relation donne dans le document 1, on peut crire:
2
S c
2,3 104m3 0,23L.
V =

L 2F
Le volume deau ajouter dans la bouteille est donc Veau V vide V 1,27L.

3. Dans un trombone coulisse, les lvres du tromboniste jouent le rle dexcitateur; le rsonateur est constitu du corps de linstrument.
c
4. t = , donc F 154Hz.
F
5. La prsence des vases acoustiques dans les thtres antiques limite la rverbration en
absorbant une partie des ondes sonores reues.

ditions Belin, 2012

Les sons mis dans ces thtres taient principalement des voix humaines. La plage de frquence sur laquelle ils doivent tre accords est donc lintervalle des frquences mises par la
voix humaine, soit entre 300 et 10000Hz.
6. Les vases ont une forme complexe qui leur permet davoir un grand nombre de frquences
propres dans un certain intervalle. Cet intervalle de frquences absorbes correspond la bande
passante du vase.
7. Un rsonateur peut donc la fois amplifier un son ou lattnuer. Ainsi, les instruments de
musique, quils soient vent, cordes ou percussion, possdent tous une caisse de rsonance

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qui permet damplifier certaines frquences. Par ailleurs, les murs dune salle sourde sont recouverts dun matriau absorbant alvoles. Ces alvoles sont des rsonateurs qui permettent
daugmenter le caractre absorbant du matriau.

Sujet BAC 5 p. 190


1. Lors de la synthse propose pour le chitosane, les groupes amide sont remplacs par des
groupes amine.
La bande 1655cm1 est lie labsorption par la double liaison CO de lamide. Il y a donc un
lien entre laire de cette bande et la quantit de groupements amide prsents dans lchantillon
(et donc dans le polymre).
On a le mme raisonnement pour S3450, qui quantifie le nombre de groupements hydroxyles
prsents dans lchantillon. Or, celui-ci ne change pas lors de la transformation de la chitine en
chitosane.
Ainsi, quand des groupes amides sont transforms en groupes amines (transformation de chitine
S
en chitosane), S1655 diminue, donc le rapport 1655 diminue, ce qui implique que DD augmente.
S3450
La grandeur DD permet donc de suivre la quantit de groupes azots qui ont t transforms.
2. a. Il faut faire une distinction suivant le cation contenu dans la solution.
Avec les ions cuivre, la quantit restante dans ces conditions est nulle daprs le graphique,
donc il nest pas utile de poursuivre lagitation, leau semble dpollue.
Avec les ions cobalt, il en reste de lordre de 15% aprs 30 minutes; il est possible quune
poursuite de lagitation permette de diminuer encore leur quantit.
b. Pour avoir une bonne sensibilit lors de la mesure, il est prfrable de se placer au maximum
dabsorption pour le cation considr, qui semble tre de 790nm pour les ions cuivre(II) et de
510nm pour les ions cobalt(II) daprs le graphique.

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3. Vous cherchez un moyen efficace et cologique pour le traitement des mtaux lourds contenus dans les eaux traiter? Nous vous proposons pour cela une substance innovante, le chitosane, qui saura vous convaincre par ses nombreux avantages:
il permet llimination de plusieurs mtaux lourds sous forme de cations, comme les ions Co2+
et Cu2+;
son prix de revient est trs modeste, puisquil est issu de dchets produits en grande quantit
par les conserveries de crustacs;
cest une substance cologique tous points de vue: sa production permet la valorisation de
dchets qui pourraient tre source de pollution; son caractre biodgradable garantit quil ne
deviendra pas une source de pollution excessive pour les eaux que vous aurez traites avec son
aide.

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